松島弘治

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UTAGE 宴　　白泡白酒の忘年会今年一発目の日本酒会は某お宅へお邪魔しての新年会　スパークリングとにごりに特化したUTAGEでした　私としては大好物な部類で新年早々のふさわしいラインナップお料理の方も暖かいお料理が多くて寒い季節柄とても美味しくいただけました日本酒ラインナップ ⚪︎獺祭純大吟にごりスパークリング ⚪︎飛鸞 HIRAN happy new born 無濾過生原酒 ⚪︎仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒　　栃木 ⚪︎手取川純米にごり酒百壽石川 ⚪︎来福もろみ酒にごり発泡生　　　　茨城 ⚪︎大山十水大にごり原酒超限定酒純米　　　山形 ⚪︎いづみ橋雪ダルマラベル大雪にごり活性純米にごり酒　　　神奈川 ⚪︎十九代九郎右衛門純吟活性にごり snow woman 長野 ⚪︎天美新酒純吟にごり生雲天山口 ⚪︎にいだしぜゆしゅ生酛にごり純米福島 ⚪︎秋田晴 Aエースレッド純吟にごり酒　　　　秋田 ⚪︎秋田晴 Aエースブルー純吟にごり酒　　　　秋田 ⚪︎秋田晴 Aエースパープル純吟発泡酒にごり酒　　　　秋田 ⚪︎一白水成特純ささにごり生酒　　　　秋田 ⚪︎山本白瀑ど純米にごり生酒秋田お献立 ⚪︎お通し　つがる漬けと食用菊　　　　　ホタテと苺のなめろう　　　　　手作り真イカの塩辛 ⚪︎マーボ豆腐 ⚪︎カレーポテトコロッケ ⚪︎タケイ家のニシン漬け（青森テイストVer） ⚪︎沖縄車海老のテルミドール ⚪︎酒粕汁（楽乃世酒粕Ver） ⚪︎絶品! 宮崎牛焼きしゃぶ ⚪︎刺身 3種盛合わせ（三重まぐろ・福井真アジ・愛媛シマアジ） ⚪︎デミグラスポテトミートグラタン ⚪︎自家製福井酢サバ焼き（しめ鯖の焼き魚） ⚪︎栃尾揚げおろし添え ⚪︎マカロニサラダ ⚪︎自然薯ごはん ⚪︎パンナコッタと愛媛産紅まどんな ⚪︎お土産きなこクッキーご一緒した酒友さんからまたもや新たなイベントに誘われるという数珠繋ぎ　それに二つ返事でOKしてしまう私も相変わらずですが‥ 新年また早々忙しくなりそうですなんだかんだで新年も動き出した感もありますが　今年も健康に留意しながら楽しくお酒を呑みたいと想いますご主人様奥様大変ありがとうございました　大変楽しく美味しゅうございました . . . #UTAGE #白泡酒 #日本酒会 #仙禽雪だるま #一白水成 #飛鸞 #秋田晴 #紅まどんな #にごり酒 #スパークリング #あわあわ #ホムパ #日本酒 #sake #日本酒好き #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2025/02/04に公開- 指定なし

6.02%

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シガン 시간　生サムギョプサル専門店今池店　　　　今池今年最初の酒蔵さんイベント　【蓬莱泉×サムギョプサル】〜どのお酒が合うか？飲み比べよう‼︎ 〜へ蓬莱泉を醸す関谷醸造さんの敏腕営業レディのゆっぺさんさんからのお誘いで　竹内志保美さんの新店「シガン生サムギョプサル専門店今池店」へお伺いしてきました @yuppesamansa @shigan_imaike いつもの如く最近日本酒沼にハマっている修君と同伴　近頃ではイベントも独り立ちしてきていて頼もしい限りです日曜日ながらお昼過ぎってことで翌日の仕事をあまり気にせず呑めるのは嬉しいことろ　入口でゆっぺさんと竹内志保美さんにご挨拶してスタートこの日は前回お邪魔した時とは違いせりサムギョプサルやナッコプセをいただきながら　蓬莱泉の日本酒や酎ハイや生マッコリのカクテルとお酒の種類もバリエーション豊富　これも日本酒のみならず色々とやられている関谷醸造さんの懐の深さを感じます特に乾杯酒のプリンセスミチコ薔薇酵母（PM-1）のスパークリングは絶品でした　なんとこの酵母は東京農大卒業の蔵人さんがいる酒蔵さんにしか扱えない貴重な代物だそうです　この日は酒友さんも今年初って方も多くて　一念不動の四合瓶をお借りして年始のご挨拶も兼ねてお酌して回らせていただきましたが　皆さん相変わらずの楽しい方々ばかりで今年も酔い年になりそうな気がします最後に外で初めてオオタケの会長さんとお話しすることができて嬉しかったです　何度もお会いしているのでたぶん認知されているんだと想いますが‥ ちゃんと挨拶もせず会話に発展してしまい自然すぎる流れがとても良かったですわ　実はこの日1番良かった出来事がコレ（笑）さて会場のシガンさん　銘物の生サムギョプサルとは⁇ 一度も冷凍していない豚肉を使用しているためお肉の甘味旨みが抜群に美味しいんですよ　この日はお初のナッコプセっていう海鮮キムチチゲもあって　コレがまたあまり辛くなくて色んな出汁が絡み合っててクセになりそうなウマウマ鍋でした前回来た時に焼いてくれた店のお兄さんが僕たちのこと覚えてくれててホント嬉しかったぁ〜　こりゃもうリピ確定なヤツですわ関谷醸造さんのお酒 ⚪︎一念不動横軸SPARKRIN 夢山水60% 　PM-1酵母（プリンセスミチコ薔薇から抽出） ⚪︎一念不動特別純米　　夢山水60% ⚪︎一念不動生酛純米　　夢山水75% ⚪︎明眸（めいぼう）志野活性にごり ⚪︎蓬莱泉 YUZUリキュール ⚪︎吟醸 grappa 吟乃精 Gin-no-Sei 木樽貯蔵（量り売り）お料理【前菜】サンチュ【前菜】パンチャン５種類【前菜】薬味セット【鍋】ナッコプセ　（海鮮キムチチゲ）【お肉】せりサムギョプサル　【お肉】カルメギサル ※大阪鶴橋のキムチ・玉ねぎ・青森産ニンニク付き【〆】ポックンパセットいゃーホント楽しすぎて美味しすぎて幸せすぎました　ゆっぺさん志保美さんいろいろとお世話になりホントありがとうございました　これからも応援してまーす　大変美味しゅうございました【店舗名】シガン 시간　生サムギョプサル専門店今池店　@ 📍 愛知県名古屋市千種区今池1-9-19 ワイドパーク 1F 【営業時間】月・火・水・木・金・土・日 祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 【定休日】　不定休 . . . #シガン #シガン生サムギョプサル専門店 #シガン今池店 #시간 #竹内志保美 #生サムギョプサル #せりサムギョプサル #関谷醸造 #一念不動 #ゆっぺ #カメギザル #ポックンパ #ナッコプセ #日本酒好き #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2025/02/01に公開- 指定なし

5.19%

288

射美 SILVER 滓酒大吟醸　無濾過生原酒　　　　杉原酒造岐阜県は揖斐郡のお酒　毎年の製造量100石以下という日本一小さな酒蔵でもありながら日本一大きな志を持たれている1842年（明治25年）創業の酒蔵さん　 4代目杉原庄司さんと5代目の子息である杉原慶樹（すぎはらよしき）さんの2人だけで長らく酒造りをされておられましたが　今現在では4代目は退かれて5代目の指揮のもとわずか数名で小さな造りを貫かれておられます幼い頃から酒蔵の存続に苦労する両親の姿を観ておられいて酒蔵を継ぐのは嫌だったそうですが2003年実家が倒産の瀬戸際となったのを機に　勤めていた水産会社を辞めて蔵に戻られる決心をされます海外で青年海外協力隊として働いていた折に「なぜお前は実家が酒蔵なのに日本酒をつくらないんだ？」と現地の同僚にかけられた言葉が心の奥底に引っかかっておられたそうです当然ながら帰ってこられた当初は酒造りの経験もなく相当なご苦労があったそうですが　どうせやるなら特別なものを造りたいという5代目の想いと不退転の決意を聞きつけ　地元の有志が協力を申し出てくれたそうです岐阜の米作りの第一人者ともいわれる品種交配の匠との出会いや　栽培に力を貸してくれる米農家さんの協力もあり6年後には最初の射美が誕生しますその礎となったのが5代目と岐阜県農業試験場の職員である高橋宏基さんとの20年にわたる酒米の研究でした　地元農家さんとも協力して開発した杉原酒造オリジナルの酒米「揖斐の誉(いびのほまれ)」です　酒米の王様「山田錦」と愛知県で生まれた酒米「若水（わかみず）」を交配し地元である大野町で栽培されていますが　2021年には岐阜県の酒造好適米としても認定されていますその「揖斐の誉」のみを使用米として揖斐川の伏流水をマイクロ濾過した上に炭濾過して仕込み水として使い　丁寧に醸されているのが真の地酒とも言える「射美」なんですなんと「揖斐の誉」の品種改良は現在進行形で行われているそうで　その年の酒米の出来や気候条件や食の流行によって酒造りもアップデートされているというのには驚かされます固定概念に囚われず良いと思ったことは素直に受け入れ即実行できる小さい蔵ながらの強みを活かし　少量ながら目の行き届く範囲で品質をコントロールされているからこそのオンリーワンな造りが人気を呼び「幻の酒」とまで言われています　さてこのお酒「射美 SILVER」　オリンピックの年のみ製造される4年に一度のお酒　精米歩合40％の『揖斐の誉れ』を使用しています運良く酒仙洞掘一さんの抽選でゲットした希少酒　開けどきに困りましたが2025年の元旦にいただきました杉原酒造オリジナル酒造好適米揖斐の誉100%使用（岐阜県産契約栽培米）精米歩合40% alc17度まずはほどよいフルーティー　いきなりダイレクトに伝わる甘旨味　アタックは決して大吟醸とは想ないほどの濃醇さジュースフルな味わいと綺麗なフィニッシュが同時に生み出すハーモニーは　杉原さんならでは世界観も垣間見えて　とても満足度が高い逸品に仕上がっていますまぁ正直このレベルのお酒になると私の語意力では表現できないので悪しからずあらためて呑んでみてここの酒蔵さんを表す「世の中の流れに迎合しない道は険しく生やさしいものではない」って言葉が全てをここのお酒のポリシーというか味わいを物語っている気がすします実は2024年の年末に一度蔵へお邪魔しました　　2025年も杉原さんのお酒とはご縁がありそうですが　このお酒の様に輝ける年になると酔いなぁ〜って想います 4年に一度銀色に輝く揖斐の渾身　日本一小さい蔵の日本一大きな想いで醸す心射抜かれる珠玉の美禄‥ そんなお酒 . . . #射美シルバー #射美 #射美SILVER #射美シルバー大吟醸 #杉原酒造 #杉原慶樹 #揖斐の誉 #岐阜のお酒 #射美大吟醸 #nico #sake #ワンコと日本酒　 #柴犬好きさんと繋がりたい　 #日本酒　 #日本酒好きな人と繋がりたい #柴娘ニコちゃん　 #日本酒好き #ポン酒タグラム #愛酒クリーム #lscc #sakelover #sakestagram #lsccmembership #lovesakecremeclub

2025/01/30に公開- 指定なし

7.46%

408

World Kitchen fudo × fudo フード×ふうど　　　　　　　　上前津名古屋安井幸子さん主催の日本酒会　岐阜県は岐阜駅前で「日本泉」を醸す日本泉酒造さんの飲み比べ会蔵元から武山昌平さんをお招きしてお酒のお話を聞きながら　世界各国の様々なお料理をいただける「フードふうど」さんでペアリングを楽しみます実はInstagramにはあげてないんですが　前にも武山さんには前にも某イベントでお世話になっていてね　個人的には大好きな酒蔵さんですやっぱりビルの地下で毎月造られる生酒は最高です　それに合わせるフードふうどさんの世界旅行料理はむしろお互いを高め合う素晴らしいマッチングでね兎にも角にも楽しすぎるイベントで　やっぱり一体感がすごいって想える安井幸子さんの包容力　そして自由すぎる3時間はアッという間にすぎるヤツ楽しい時間は早いよね大変楽しく美味しゅうございました【店舗名】フードふうど　@ 📍 愛知県名古屋市中区上前津2-1-24 エスペランサ上前津1F 【営業時間】月・火・水・金・土・日 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 22:00 （L.O. 21:00）【定休日】　木曜日 . . . #日本泉 #日本泉大吟醸 #日本泉酒造 #日本泉大吟醸ふなくちとり無濾過生原酒 #日本泉ふなくちとり #武山孝広 #武山昌平 #岐阜のお酒 #戦国武将シリーズ #sake #柴娘ニコちゃん #日本酒 #日本酒好き #柴犬　 #柴犬好きな人と繋がりたい　 #愛酒クリーム #日本酒大好き #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2025/01/27に公開World Kitchen フード×ふうど - food × fudo 日本愛知県

4.9%

272

加島鮨　　　上小田井駅　北名古屋市年始に我が家での新年行事で兄弟家族が集まるのでお鮨を頼み　その寿司桶を返しに上小田井まで電車に揺られます去年から酒友のタケちゃんとよく昼呑みに使わせていただいている「加島鮨」さんへ　この日はお初のカミさんもご同伴この日はちょっと用事があり出遅れた感がありましたが　急遽タケちゃんが来てくれることになって席を確保していただいていてラッキー　ついでにランチも注文しておいてもらいました正月2日に取りに伺った時は車でしたが　どうせならついでにランチを食べて一杯やろうって魂胆です　予定が押して１時ごろでしたがカウンターや奥座敷は地元の御常連でほぼ満席の盛況ぶりです　やはり地元に根差したお店なんですなぁ〜こちらはご家族で経営されているアットホームなお寿司屋さんです　大将が握って奥様がその他をやられてますが　大奥様もいて小鉢など造られているそうですこのご時世　週末でもお値打ちなランチをいただけるのは大変ありがたいんです　当たり前ですがネタは新鮮　シャリが小ぶりなのが個人的には嬉しいところ　お酒のアテにもなる感じですわ　茶碗蒸しが結構大きくてその上小鉢やお味噌汁まで付いてきてサービス満点　この日の小鉢はひじきでしたわお酒のオツマミにホタテのバター焼きを追加　コレがまたにんにくが効いていて無茶苦茶美味い　ホワイトボートには天ぷらやグラタン　焼鳥なんかもあって昼呑み勢にもありがたいメニュー構成です実際夜はほぼ居酒屋になってしまうんですよね　ボトルキープもできるし気なおけない仲間との晩酌はたまりませんよねさて目の前のネタケースに美味しそうな雲丹がいらっしゃって　コレはもう頼まないわけには行きませんって訳で注文　お昼から少し贅沢してしまいました注文は下記 ⚪︎すしランチ　× 2 （にぎり又はチラシ＋茶碗蒸し・小鉢・味噌汁） ⚪︎うに（にぎり） × 2貫 ⚪︎ほたてバター　× 1 ⚪︎日本酒　飛鸞にこまる　× 1 ⚪︎日本酒　宮寒梅純米大吟醸 29福 × 1 ⚪︎生ビール　　× 2 ⚪︎瓶ビール　赤星　× 1 前回分 ⚪︎イクラおろし ⚪︎あん肝ポン酢 ⚪︎キスの天ぷら ⚪︎すしランチ ⚪︎日本酒各種昨年は朋友のタケちゃんの禁酒期間もあり少し足が遠のいたときもありましたが　今年はまた足繁く通いたいものです最初伺ったのは約二年前くらいでしたが　その時赤ちゃんだった娘さんがもう歩いているんだからなんとも感慨深いですなこの日は大蔵省が同伴でしたので2人で8000円で少しお釣りがきましたわ　ほろ酔いの帰り道　せっかくなので上小田井駅近くのMOZOワンダーシティなるイオン系のショッピングモールでお買い物して帰りました大変美味しゅうございました【店舗名】加島鮨　@ 📍 愛知県北名古屋市加島新田加島西60-2 【営業時間】火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 【定休日】　月曜日 . . . #加島鮨 #上小田井 #加島寿司 #寿司 #鮨 #寿司ランチ #昼呑み #生ビール #うに #赤星 #飛鸞にこまる #宮寒梅 #日本酒 #日本酒好き #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2025/01/24に公開加島鮨日本愛知県

6.59%

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田酒純米吟醸秋田酒こまち　　　　　西田酒造青森県は青森市のお酒　「大浜」と呼ばれ鎌倉から戦国時代にかけて“外ヶ浜”＜津軽半島東海岸一帯＞で最も栄えていた港だった青森市油川の地で明治11年（1878年）創業の酒蔵さん本州最北端の青森市唯一の酒蔵さんでもありますが　数々のこだわりの詰まった日本全国の日本酒好きを唸らせる特別純米「田酒（でんしゅ）」がフラッグシップ銘柄　アルコール添加ラインの「喜久泉」と「善知鳥」がそれに続きます戦時中の米不足の折アルコール添加日本酒全盛の時代から　風格ある本物の酒を目指して造られました　元来喜久泉というお酒を造ってきましたが　戦前は純米酒だけだったのだそうです「田んぼから生まれた米だけを使い　混ぜ物のない昔ながらの酒」がコンセプトのこの田酒　現蔵元の義父にあたる先代の西田興太郎さんが原点に立ち返る意味も込めて1974年（昭和49年）に起こした純米酒限定ブランドです当初はなかなか売れず苦戦されたそうですが1981年「特選街」いいう雑誌で取り上げられ日本一になったのがきっかけでブレークすることになります　冷やしてよしお燗してよしの田酒は瞬く間に人気のお酒となりなかなか手に入りにくい為か「幻の酒」とまで言われることもありました現蔵元の西田司さんは異業種からの転身で奥様の実家が西田酒造店なのだそうです　東京の滝野川にある醸造試験場で半年間研究されその後蔵へ　蔵に入られた時は「田酒」の名でなんとか生き残っていたというくらいボロボロだったそうです　無駄な作業が多く改善すべき点が多かったようです　2004年に社長就任後は着々と設備投資をされたり新たな施設を構えたりされ大改革され今に至ります毎年新しいアイテムを2〜3点新商品として出されていますが　今あるものを良くするために新しいことに挑戦されているそうです　やはりフラッグシップの特別純米が生産量の約半分を占めていて　このレギュラー商品の酒質を上げることがブランド戦略というのがとても潔い感じがしますねさてこのお酒は毎年10月に出荷されるという限定酒　秋田県オリジナル品種である酒造好適米の秋田酒こまち100%使用したお酒です名古屋ではあまりお見かけしないのも事実で　カミさんの実家へ帰省する時に馴染みのある京都は６条のの銘酒タキモトさんでのお持ち帰りです　最近日本酒沼にハマりつつある甥っ子が来たお正月に一緒にいただきました酒造好適米秋田酒こまち100%使用精米歩合50％　　alc16度吟醸香からの　柔らかいタッチはすぅーっと入っていくなめらかさ　かと想いきや甘味旨味がしっかりと主張しているミドルが田酒らしいどことなく特純に愛通じるソフトでいながらしっかりと主張するお米の旨み　酸味と甘みがとてもキュートでね　とは言えバランスがとても良くて全体的なまとまりはやはり秀逸ですねやっぱり想わず「美味い!」って言っちゃうんだよねコレに慣れてしまうと淡麗辛口にはもう戻れませんなぁ〜混ぜ物のない昔ながらの酒がここにある　ブレないヒネない日和らない　絶品の心意気が醸すみちのく最強の甘美禄‥ そんなお酒 . . . #田酒　 #田酒純米吟醸 #田酒純米吟醸秋田酒こまち #でんしゅ #タキモト #秋田酒こまち #sake #青森のお酒 #西田酒造店　 #日本酒 #柴娘ニコちゃん #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #sake #柴犬　 #柴犬好きな人と繋がりたい　 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒好き #愛酒クリーム #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2025/01/21に公開- 指定なし

8.09%

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つじホルモン泉店　　　久屋大通 YNNももう何回目かわからなくな！るくらい参加しておりますが　今回はいつもと少し酒肴が変わって焼肉屋さんでの会　貸切りでないのもお初でした酒蔵さんは名古屋市内五蔵の一つ　メインブランド〝鷹の夢〟を醸す緑区の山盛酒造6代目山盛岳志さんをお呼びしての会です会場は「つじホルモン」　初めてお邪魔しましたがとにかくもう人気店でお客さん満席　銘物のホルモンをはじめ上カルビやハラミ　塩タンなどなどの上質なお肉のオンパレード流石の由香さんのご尽力でまさかこんなお値段でここまでのお肉がいただけるとは‥ 感激至極でございました日本酒の会とはいえビールなんかも飲み放題でね　ついつい日本酒よりも生ビールに走ってしまう私（汗）　まぁお肉の脂をキンキンに冷えた生ビールで洗い流すってもう幸せでしがないとはいえやはり蔵元さんがすぐお隣のテーブルで　私と通路を挟んですぐ横にいらっしゃって　面白い日本酒のお話をいろいろ教えていただきました鷹の夢さんといえばやはりALL NAGOYAですよね　ベースはやはり辛口かと思いきや旨みをしっかりと引き出した旨口なラインナップ　甘口好きな私にとってはドンピシャでドストライクなお酒でした名古屋市内の酒蔵さんならではのコンセプトは　味濃い名古屋メシなんかにも真っ向勝負できるバランスの良さ　もちろんこの日のホルモンや脂の乗ったカルビなんかにも相性抜群でした焼肉ってことで食べるのも呑むのも忙しくて　ひさびさにお酒の瓶を個別に写真撮るの忘れたわ　と言っても後半はほとんど自分の席に座ってなくて　あっち行ったりこっち来たりで色んな方と乾杯と歓談させてもらってね　もうホント楽しすぎましたわおかげで〆を食べ損ねましたが‥ 最後までトップギアのまま楽しめた会でした鷹の夢　飲み比べのお酒 ①タカノユメ純米大吟醸おりがらみ生原酒 ②タカノユメ純米大吟醸 ALL NAGOYA 生原酒 ③タカノユメ純米吟醸 ALL NAGOYA 中取り生原酒 ④タカノユメ純米 ALL NAGOYA 火入 ⑤タカノユメ純米五百万石 607 Dry 火入 ⑥タカノユメ純米夢山水 607 火入 ⑦タカノユメレッドラベル本醸造しぼりたて生原酒お会いした皆様ありがとうございました　大変美味しゅうございました【店舗名】つじホルモン泉店　@ 📍 愛知県名古屋市東区泉1-22-22 戸田ビル1F 【営業時間】 17:00~24:00 (フード Lo23:00 ドリンク Lo23:30) 【定休日】　　不明 . . . #つじホルモン #つじホルモン泉店 #焼肉 #ホルモン #生ビール #上カルビ #山盛酒造 #鷹の夢 #ALLNAGOYA #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #日本酒大好き #日本酒好き #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/10/13に公開- 指定なし

3.39%

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なるとや大須店　　　　大須観音休日のお昼時　腹が減ってくるも少し出遅れて昼メシ難民　西大須の交差点近くに前から気になっていたラーメン店があるのを思い出し藁をも縋る気持ちで店内を覗きますお邪魔したのは「なるとや大須店」さん　ここは大須観音様から脇道を入り西大須の交差点と中間地点にあるお店ですお昼時ながらお盆休み明けも手伝って少し人手が少ない大須商店街でね　まぁとにかく暑い日で家から10分程度の距離ながら噴き出る汗が止まらない矢継ぎ早に注文を済ませてとりあえずの瓶ビール　まずは夫婦2人してグビグビってやってクールダウン　何げに冷えたグラスがありがたいさてこのお店　あの徳川に本店を構える「如水」にいらした方がやっているとの事　どうやら新栄にもお店がありこちら大須が支店の様です如水といえば魚介系の塩ラーメンが有名ですが　前に名岐バイパスにあるお店へお邪魔したことがあり　初めて食べた時の衝撃の記憶が蘇ります注文は下記　⚪︎しおらーめん　⚪︎煮玉子らーめん（しお）　⚪︎ランチ　とろろごはん　⚪︎ランチ　チャーシュー丼　⚪︎スーパードライ　中瓶ビールラーメンはシンプルながら860円と今時にしてはリーズナブルな方　ランチはご飯が🆓とはありがたいサービス　とろろごはんとチャーシュー丼もランチサービスで各150円とはお値打ちでついつい頼んでしまいましたさてらーめんのほうは魚介系だけあって魚粉の香り　例えとしてよくないかもしれませんがスガキヤさんとほとんど同じ香りがします　当然ながら味わいも似てるわけですが‥ そこはそれとても上品に仕上がっていて　塩味の塩梅も決して強くはなく優しいタッチ　パンチの欲しい若者にはわかりませんが　私達夫婦にとってはとても美味しく感じられます　むしろ魚介の出汁がとてもよく効いていて優しいながらも奥行きのある味わい深いスープに仕上がっています麺も細麺ながら見た目の綺麗さに負けず腰もあっての喉越しも良いんです　スープに絡む感じがとても計算されていますねチャーシュー丼はチャーシューの端材とネギがタレに絡めて乗っているんですが　このお値段なら申し分なしですね　この日はそのままいただきましたが残ったラーメンスープにドボンするのもアリですねちなみにカミさん曰くトロロご飯も美味しかったようです　この日みたいに夏の暑いお昼時にはサラサラって食べられてベストマッチですな個人的感想としては如水さんの方がもう少しパンチが効いてるというか　味が濃いような気がしましたが　これはこれで完成されてて間違いなく美味しかったですわカミさんもご満悦のご様子だしねこんな近くにこんな美味しいラーメンがあったなんて灯台下暗しですな　絶対また来たいと思います　大変美味しゅうございました　【店舗名】なるとや大須店　@narutoya_9.7 📍 愛知県名古屋市中区大須2-25-12 【営業時間】水・木・金　11:30 - 14:30 土・日　11:30 - 15:00 定休日　　月曜　火曜 . . . #なるとや #なるとや大須店 #如水 #しおらーめん #煮玉子らーめん #大須ランチ #大須グルメ #昼ビール #ナゴラブ　 #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #ナゴタベ　 #ナゴレコ　 #ラーメン #〆ラー #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム

2024/10/10に公開なるとや大須店日本愛知県

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とんかつオゼキ鈍池店　　　　岩塚平日ながらお休みをいただきましてカミさんといろいろと用事を済ませお昼時　ちょっとだけ脚を伸ばそうと車を走らせます名古屋の岩塚近くに北陸のスーパー「アルビス」へ時々お買い物へ行く時に　ひょんなことから見つけたお店「とんかつオゼキ鈍池店」さんへ　鈍池って珍しい地名なんですが「にぶいけ」って読むそうですおおっと開店すぐなのにすごい人・人・人　まだ12時になってないの席が3分の2以上埋まってるってすごいね（笑）さてこちらは名古屋ではありがちな焼きとんかつが銘物なお店なんですが　平日だけのお得なランチメニューがあるのでやっぱりそこから選んじゃうよね選んだのは下記 ⚪︎特大ハンバーグランチ（250g目玉焼き付） ⚪︎ロールカツランチ　　　　（味噌ロールカツと蟹肉入りオムレツ）どちらも¥1130円の数量限定メニューです　ご飯はお代わり自由でお味噌汁が付きます　まぁ〜それなりにはわかっていたけど目の前にするとやはり大きいハンバーグ　切り目が入っているのがとても面白いんですがほぼ皿いっぱいのビジュアルにやられますなこれがまた意外や優しいお味ながら肉の味を感じるジューシーなヤツ　ソースもデミグラスっぽいんですが柔らかい味わいですクドさがない対してミソロールカツは野菜が入っててヘルシーそうに感じますが　これがまたB級感満載の名古屋メシってミソ味で白メシに合いますね　あとオムレツもちゃんと蟹が入っててフワッとしてて満足度高いんです私はあらかじめライス大盛りって頼んだんですが　コレがまたマンガ盛りとはいきませんが　中々の盛り具合でね　ハンバーグの大きさからコレくらいは絶対いるでしょって感じの大盛りで漢喰いに火がつく始末オカズはどちらもシェアしていただきましたが　付け合わせのキャベツの千切りがシャキシャキで旨い　ドレッシングとかではなくてソースをかけていただくヤツですわ　横に添えられたポテサラがシンプルながら良い仕事をしていますなんというか街洋食の底力って感じで　全てが昔ながらでも完成されてて妙に納得してしまうんですよね　今時にしてはお値段も良心的で近くにあったら絶対リピしてしまうお店ですね帰り際入口付近には待ってる人が10人以上いて　サラリーマンだけじゃなくご家族連れやお年寄りと客層も豊富で　なんかとても地元に愛されてるお店だと思います大変美味しゅうございました【店舗名】とんかつオゼキ鈍池店　@ 📍 愛知県名古屋市中村区鈍池町3-6 【営業時間】［平日] 11:00～14:30 17:00～21:30 ［日・祝] 11:30～21:30 【定休日】　　木曜日 . . #とんかつオゼキ #とんかつオゼキ鈍池店 #焼きとんかつ #名古屋ランチ #ハンバーグ #洋食店 #ロールカツランチ #特大ハンバーグランチ #メシテロ #平日限定ランチ #コスパランチ #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya

2024/10/09に公開とんかつオゼキ日本愛知県

5.22%

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OSAKA-JO SAKE SQUARE 2024 〜オオサカジョーサケスクエア 2024〜半年ぶりにカミさんが京都に帰りたいと言うものだからニコちゃんとドライブがてら京都へせっかくなので関西圏のイベントを調べたら大阪城でサケスクエアがあると言うので馳せ参じます　ちょっと前にサケスクエアは名古屋でもあってね　友人の修君達とワイワイガヤガヤ楽しかった思い出が蘇ります　伺ったのは「OSAKA-JO SAKE SQUARE～オオサカジョーサケスクエア～」　JR大阪城公園駅前広場で行われました京都からおけいはんで天満橋へ　実は天満橋からはとても遠いと知らなくて歩き疲れてなんとか到着　まぁ道すがら大阪城が見れたのは良かったけどね土地柄もちろん完全アウェイなのはよくわかっていたのですが　本当に酒友さんが1人もいないとは悲しい現実　カミさんと一緒に来たもののカミさんは日本酒には全く興味ない上に歩き疲れて半ギレ気味なので1人呑みを余儀なくされますさて気を取り直して楽しみます　会場で和装のミスSAKE大阪2024の南侑里さんを見つけてパシャリ　もうこうなればせっかくなので関西圏ののお酒を呑みまくるしかないと腹を決めます（笑）　でもどの酒蔵さんもとてもフレンドリーで好感が持てる感じでね　おかげですんなりイベントを楽しめましたわ　@misssake_yuri 名古屋はZIP-FM主催だったんですがやはり大阪はFM802主催でした　思い出してみれば3年住んだ京都でもよく聞いたラジオ局で　なんとも懐かしさもありながら親しみのあるイベントだと再認識しましたわ　@fm802_pr 呑んだお酒たち ⚪︎大阪　#伊坂酒造　六甲おろし　原酒 ⚪︎奈良　#澤田酒造　悠久の米　純米 ⚪︎大阪　#利休蔵　千利休　純米酒 ⚪︎大阪　#清鶴酒造　あらばしり無濾過生おりがらみ ⚪︎京都　#東和酒造　六歓えすえふ純米吟醸酒 ⚪︎滋賀　#吉田酒造　竹生嶋ひやおろし吟醸一火 ⚪︎滋賀　#松瀬酒造　松の司純米吟醸楽 ⚪︎和歌山　#平和酒造　紀土純米酒いろいろ呑みましたが蔵元さんにもたくさんお会いして　まだまだ知らないお酒がいっぱいあるんだなぁ〜って　もうとにかく勉強になりましたちなみにファーストセットのコイン10枚（アプリでしたが）で　なんと8杯も飲めてしまうと言う超コスパ　たぶん1コインのお酒ばかり飲んだら10杯行けたかもしれません　たぶん名古屋サケスクエアよりたくさん飲めたと想います終盤に半年前の京都に来た時に伺った福島酒店の〝酒屋の嫁〟さんこと裕子さんを見つけてご挨拶　勢いでお写真も撮らせていただき感謝感謝でした @kyoto.yome 相変わらずお綺麗で一気にテンション爆上がり　天満橋から大阪城まで小一時間歩いた甲斐がありましたわ　あと清鶴酒造さんでは小さなお嬢様とお兄ちゃん（？）がお手伝いしていらっしゃって　ついでくれたお酒の味もさることながらとてもアットホームで嬉しくてね　なんかとても幸せでしたわこの後電車で天満橋へと戻りお寿司ランチからのマルエフ横丁　そして京橋呑みへと続くのでした大阪も色んな意味で熱いね　大変楽しく美味しゅうございました . . . #大阪城サケスクエア2024 #大阪城サケスクエア #osakajosakesquare2024 #サケスクエア #SAKESQUARE #南侑里 #福島酒店 #FM802 #酒屋の嫁 #大阪城 #日本酒イベント #日本酒大好き #日本酒好き #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/10/06に公開大阪城／大阪城公園日本大阪府

7.49%

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天ぷらと日本酒明日源　　御代櫻と明日源の季節料理を楽しむ会　　　　　名古屋伏見岡田昌宏さん主催の「御代櫻と明日源の季節料理を楽しむ会（第4回）」へ　美濃加茂の御代桜醸造さんをお招きして伏見の「天ぷらと日本酒明日源」さんでの日本酒会へお邪魔しました　@miyozakura_brewery 美濃加茂にて御代櫻や限定流通ブランドの〝津島屋〟を醸す6代目渡辺博栄蔵元杜氏がいらっしゃって　7種類もの厳選された日本酒を説明をしていただきながら　お明日源さんの料理に合わせていただきます　@horoyoi_mac 前回が参加希望者が多すぎたってことから　今回は２週にわたって行われることになりましが　岡田昌宏さんと明日源オーナーの竹内志保美さんとのタッグで素晴らしい会になりました @shihomi1111 お酒は今が旬のひやおろしをはじめ無濾過生原酒や　にごりや貯蔵酒のお燗酒なども交えた圧巻のバリエーション　もはや御代櫻さんの翠を集めたラインナップと言っても過言ではないですね精米歩合だけでなく米違いや熟成度合いの違いなど　ホントそれぞれの個性を良く引き出されていて　なによりお米の旨みがしっかりと味わえるお酒で心から美味しいなぁ〜って感じながらいただきましたお料理の方は木全料理長さんの季節の食材を使ったこだわりの逸品を合わせます　今年初の松茸も銀杏と合わせて炊き込みご飯にしてあり　それも序盤にいただるなんて献立の順番もなかなか考えられているって思いましたわ天ぷら明日源というだけあってやはり絶品の天ぷら　キスはとても大きくて身もプリプリでね　秋鮭のタルタルいくらとかもうほっぺたが落ちるくらいに美味しかったです最後の栗きんとんまで手造りってホント凄いっていうしかない　栗の甘さを生かした程よい大人の絶品デザートでした御代櫻の会　お料理　先付　　サーモンのリエットサンド　　　　　戻り鰹のヅケ　　　　　サーモンのハラスの塩焼き　　　　　生ハム　梨　貝割　オリーブオイル　温物　　焼ナス　里芋　オクラ　吸汁仕立　休　　　松茸　銀杏　射込み銀蒸　天ぷら　海老　　　　　キス　　　　　焼き芋天　口替　　金鯱鱧　冬瓜　蓮箪　銀飴　茗荷止　天ぷら　秋鮭天のタルタルいくら乗せ　飯　　　きのこ煮麺　菓子　　栗きんとんお酒のラインナップ　①津島屋外伝純米 sudwind （南の風）perlwein2024 　②津島屋外伝純米大吟醸信州産山恵錦瓶囲い2024 　③津島屋純米吟醸信州産ひとごこち amother ORIGIN R5BY 　④津島屋純米吟醸廣島産八反錦ひやおろし 2024 　⑤津島屋純米大吟醸備前産雄町 OMACHI❤︎MANIA R5BY 　⑥津島屋外伝純米酒　全国燗酒コンテスト 2023 金賞受賞酒　⑦御代櫻　三丁目の氷温熟成にごり酒 R5BY 総勢31名の参加者の全ての人が知り合いという会でね　自分の席に座っている時間がほとんどないくらいにたくさんの方と歓談させてもらい大変有意義な時間でした　直前に急遽キャンセルが出たタイミングで　運良く竹内さんのいるアスゲンタイガーさんにいて友人の修君も追加参加することになるという運の良さ　すっかり日本酒沼にハマりかなり喜んでくれて良かったですわ　@asugen_tiger @gappersam うーんまぁ大好きな岡田先輩とこれまた大好きな渡辺さんの醸す御代櫻（津島屋）さん　それに最近激推しの竹内志保美さんの明日源さんが加わった最強のトライアングル　そしてそこに素晴らしい仲間が加わったらこんな痺れるくらいに楽しい宴になるんですねこりゃまた岡田さんに長文叱られるなぁー（泣）　でも確かに文章ではこの楽しさや高揚感は絶対伝えられないわ（笑）ホント素晴らしい時間をありがとうございました　お会いした皆様ありがとうございました　【店舗名】天ぷらと日本酒明日源　@tempura_asugen_fushimi 📍 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F 【営業時間】　月・火・水・木・金・土　17:00 - 00:00 （L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）【定休日】　　日曜日　(祝月の場合は日営業で祝月お休み） . . . #御代櫻と明日源の季節料理を楽しむ会 #御代桜 #御代櫻 #津島屋 #津島屋外伝 #御代桜酒造 #天ぷらと日本酒明日源 #明日源 #日本酒の会 #ナゴグル　 #あいなご　 #日本酒大好き #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/10/02に公開天ぷらと日本酒　明日源　伏見店日本愛知県

5.82%

315

美濃天狗純米吟醸ひやおろし　　　　林酒造岐阜県は可児市のお酒　可児市の南東の羽崎（はざき）の山間部に位置し　明智光秀の生誕地として知られる地で1874年創業の老舗酒蔵さん　@minotengu_outreach 初代林伊兵衛さんが　美濃国平牧村（現在の岐阜県可児市）に広大な山林と田畑を所有し居を構えることに始まり　それから数えて 9代目林伊兵衛が明治7年（1874年）この地で酒造業を始められました現蔵元は12代目林伊兵衛（いひょうえ）さんメインブランドは「美濃天狗」　その他には低アルながら蔵元の奥様の林祐子さんの一文字をとった白麹純米酒の「祐」　こちらはフランスで開催された日本酒コンクールKura Master2023の純米酒部門で金賞受賞されました　最近では東京で開催された日本酒のコンクール「全国燗酒コンテスト2024」にて「富輿-とみこし」がお値打ち熱燗部門”で金賞を受賞していて注目を集めていますその中でも一番力を入れておられる「美濃天狗」は「緑天狗」の復刻名称で　近くにある古井の天狗山より拝名しておられます今現在林酒造さんでは　自社圃場のほかに可児市で栽培されたお米を使ったお酒造りを進めておられますが　その中でも産地証明ができるお酒は全体の6分の1程度で　お米は可児市の〝有限会社楽農楽人〟さんで栽培されていて　強電気分解水を使い減農薬・有機質肥料で栽培された　環境をにもひとにも優しいお米で酒造りをされているのも特徴です岐阜県の中でも比較的温暖な気候に恵まれている地域で　小さな蔵ならではの小さなタンクで1種類づつを丹精込めて丁寧に仕込んでおられます　数年前からは米国はニューヨーク出身のリック・ヤングさんが蔵人として日本酒造りに加わっていて　なんともリックさんの助言をきっかけに出品したお酒が鑑評会で賞を取られたこともあるそうです 2017年に英語教師として来日されたという異例の経歴を持ち　日本人の奥様と結婚されたのをきっかけに正式に蔵人となり杜氏見習いとして日本酒造りに励んでおられます　なんとも色んな意味でこの先が楽しみな酒蔵さんですね国産酒造好適米五百万石100%使用精米歩合50% alc15度食中酒向きの柔らかいファーストタッチと　しっとりとした旨みのバランスがほどよく　苦酸が上手くフィニッシュ導いてくれますお酒自体凄く綺麗な印象で　キレもよく飲み飽きしないんですよね　冷やして良し　御燗して良しの万能選手ですね実は先日その林酒造さんの蔵元さんの奥様林祐子さんとご一緒にお酒を頂く機会がありました　とても気さくな方で楽しいお話を聞かせていただき　すっかり美濃天狗のファンになってしまいましたあくまで個人的にですが　陰ながら全力で応援しま〜す古井の荒薙大神が見護る地で醸す極上の雫は　国の垣根を超えた和醸良酒　まさしく美濃の天狗様の名に恥じぬ乾坤一滴‥ そんなお酒 . . . #美濃天狗 #美濃天狗純米吟醸ひやおろし #林酒造 #林裕子 #林伊兵衛 #柴娘ニコちゃん #リックヤング #岐阜のお酒 #sake #柴娘ニコちゃん #日本酒 #日本酒好き #柴犬　 #柴犬好きな人と繋がりたい　 #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/09/30に公開林酒造株式会社日本岐阜県

6.95%

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Food × Bar = Saloon （フードバーサルーン）　日本酒の会　　　　新栄 1ヶ月ほど前の時差投稿です日本酒イベントで最近よくお会いする粕谷幸司さん主催のサルーン日本酒の会へ　岐阜のイベントでご一緒させていただいてからの宿題をやっと叶えることができました会場は普段はあまり行かない地区の新栄にある「Food × Bar = Saloon（フードバーサルーン）」さん　この日は残念ながら店主さんはご不在でしたが　YYN由香さんの会でご一緒したことのある木野祐梨さんがお出迎え　一度お会いしただけなのに名前まで覚えていてくださりなんとも嬉しい限りです @foodxbar_saloon 入ってすぐに粕谷さんにご挨拶　とそこでなんと呑喜会を主催されている野田淳一さんと遭遇　席もご一緒させて頂き初めてサシで色んなお話を聞かせていただきましたよく考えればその呑喜会でも粕谷さんとご一緒していて　お互い主催者同士のご縁から仲よくされておられるんだなあ〜って羨ましくも微笑ましい関係でね　こんな時にご一緒させてもらえるなんてホントタイムリーってかマヂ幸せですな日本酒は夏のお酒中心ながら味幅の広いバリエーション豊かなラインナップ　野田さんからは「これ松島君好きなヤツだろ‼︎」ってもうすっかり好みまで把握されてしまってもう笑うしかない　まぁお子ちゃま舌なんでホント好みがわかりやすいですわさてなんとも初参加でアウェイ感満載ながら　野田淳一さんのおかげでボッチにならず済んだのはありがたかったんですが　徐々に慣れて来てお初の方とも色んなお話ができて良い経験ができました　@junichi_noda_sake 日本酒会ながら若き頃の松田聖子ちゃんの話題で凄く盛り上がってね　気がつけは色んな人の輪ができて同年代のアルアルかもしれませんが楽しすぎます皆さん会の御常連さんばかりのようでしたが　とてもウェルカム感があって優しい方ばかりで安心しました　ほとんどの方とお話しできたのは次回に繋がる布石になるようなしないようなって‥（笑）開始1時間後くらいから徐々に知った顔が現れて　遅れて来た明後日さんやいちゃん繋がりの大橋さんやオージーさんの顔を見つけてなんともホッとしますなその後鈴木悠介さんの大号令の会でご一緒した山田セイイチさんには竹雀の5年熟成酒を振る舞っていただいたり　安井さんのホムパでお会いする人にもご挨拶できて笑える笑える和服を着こなしたお初の方から怪獣ラベルの希少酒「ヒモノラ」をご馳走してもらってね　このお酒が実は旨すぎて今度探してみようかなぁ〜　ってホント自分でも笑えますなそれに合わせるのはお料理担当の木野さん自慢の逸品ばかり　もう和洋折衷的なお料理はどれも抜群に美味しくて驚かされます　@yurikino920 〆のオム焼きそばなんてホント信じられないくらい美味しくて　この歳になって焼きそば食べてて感動するなんて想っても見ませんでしたわ　マジちょっとこの焼きそばの作り方教えて欲しいすわ途中甘味に日本酒を合わせるお楽しみもあったりして　野田さんからはアルフォートミルクリッチをお燗酒に合わせるとだよってアドバイス　今度やってみよ〜うーんなんて言うかね　色んな意味でとても皆さん自由すぎるのには驚きました　もちろん日本酒好きもいるし単にワイワイやりたい人もいるしでね　イケメンもいるし綺麗なお姉さんももちろんのこと　若い衆に仲良しご夫婦や大先輩までいてね　どっかの県外議員までいるしでもうワケワカメ　こんなカオス感を生み出せるのはまさしく粕谷さんの懐の深さなんだなぁ〜って気がします若い人にとても寛容でありながら　そこに大先輩までも引き入れてのワチャワチャした一体感は　まさしく一度体験したら抜けられないくらいの最高な日本酒会でした今年は色んな会に参加させていただき楽しかったんですが　それぞれ色んなカラーがあって甲乙付け難い感じなのもとても勉強になりましたわ大変楽しく美味しゅうございました【店舗名】 Food × Bar = Saloon （フードバーサルーン） @foodxbar_saloon 📍 愛知県名古屋市中区新栄2-9-28 セントレイクエルメ新栄2F（ITOビル）【営業時間】 17:30 - 02:00 【定休日】　不定休 . . . #Food×Bar=Saloon #フードバーサルーン #サルーン日本酒会 #焼きそばがうまい #サルーン #サルーン日本酒の会 #新栄 #日本酒バー #日本酒会 #日本酒好き #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/09/26に公開Food×Bar＝Saloon 日本愛知県

5.19%

284

キリンシティ　　　　名駅四丁目　名古屋 1ヶ月ほど前の時差投稿暑さもまだまだ続きそうな雰囲気ですが8月も中盤　避暑も兼ねてビールを呑みに名駅へ　ゲートタワーあたりを彷徨って辿り着いたのはやはり馴染みのお店　伺ったのは名古屋駅はウインク愛知さんの前にある「キリンシティ」さん実はセンチュリー豊田ビルのお店（現在閉店）は時々お邪魔していましたが　こちらのお店は初めてでね　この日はまだ8月半ば過ぎで結構な酷暑　ヘトヘトでお店にたどり着くもなんとエアコンが故障中だそうで‥ それでも良いよってことで中へ　店員さんが気を遣ってくれて冷風機の近くへ案内してくださいました　と言ってもそれほど気にならない室温でしたまぁ冷たいビールを呑むのだから多少のことは気にしない主義でして　というか逆にビールの美味しさが際立ってしまうというわけでね最初はカミさんの好きな一番搾りから　ランチからトマトクリームのパスタの単品とアラカルトからフィッシュアンドチップスを注文なんともここら辺あたりはオフィス街も混在する地域で　サラリーマンのランチと昼呑みの二本立てのお店も多いので　ランチのオカズをアテに一杯なんてこともできるのがありがたいですわ　ツインタワーの上の方のお店とはまた客層が違っていて　アクセクせずにゆっくりと落ち着いてお食事ができるのも良いですねなにぶん夫婦2人して少し食べるとお腹いっぱいになってしまうお年頃　少しづつシェアしてビールをメインにいただきますやはりここのビールは泡が独特でね　ご馳走ビールと銘打って3回注ぎでふんわりとした泡が見た目ですでに美味い　まさしく神泡って言いたくなる盛り具合　泡まで美味いっていうか泡こそが美味いってヤツですわカミさんは一番搾りプレミアムへランクアップ　私は個人的に大好きなハートランド　それもキリンシティさんの神泡生タップとくればもう頼まないわけにはあきませんわアテのフィッシュ&チップスもカラッと上がっていてありがたい一口サイズ　タルタリスト垂涎のディップ付きでアガるアガる（笑）　パスタの方もプリップリの海老がたくさん乗っていてトマトをあまり食べない私でもアッサリといただけるお味でした　ビールに合わせてもバッチリなマッチングですな最後には少し濃いめのハーフアンドハーフで〆ビール　最近では軽い方から少しずつ濃いめの味へとステップアップしていく飲み方も覚えて　ビールも少し勉強しておりますお昼時だけあって次から次へとお客さん　サラリーマンのランチと言うよりは昼呑み目当てのお客さんが多くて　小さなお子さん連れのご夫婦もいらっしゃったりしてなんとも休日モードで良い雰囲気です実は後日HPを観ればエアコンがマヂでヤバかったらしく　お昼の営業をしばらく自粛されていたようで‥ まあ今では無事営業されているのでご心配なきよえよろしくお願いします大変美味しゅうございました【店舗名】キリンシティ　名駅店　@ 📍 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-34 タクトビル 1F 【営業時間】月・火・水・木・金・土 11:30 - 23:00 日・祝日 11:30 - 22:00 . . . #kirincity #キリンシティ #キリンシティ名駅店 #名駅ランチ #キリンビール #ハートランドビール #名駅ランチ呑み #ビール #フィッシュ&チップス #神泡ビール #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/09/24に公開キリンシティ名駅店日本愛知県

5.94%

330

みんな仲よくアスゲンタイガー　　　　今池少し前の話ですが森のビアガーデンにてたらふくビールを呑んだあと　まだ御天道様も高い位置にあるので二次会でもどうですか⁇ ってなり皆様のアテンドに従い街へと舞い戻ります皆さんそうと決まれば仕事が速い速い　早速携帯で店探しが始まり予約完了　せっかくなら個人店が良いよね〜ってことで6名で伺ったのは今池にある「みんな仲よくアスゲンタイガー」さん去年は日本酒ゴーアラウンドでも来ているし　今池でSHU-GOでは推し蔵の菊石を醸す浦野酒造さんのお酒を呑みに伺いましたのでお店は知ってるんですが　やっとちゃんと呑みに来ることが出来て良かったです注文したオツマミ（覚えてるものだけ） ⚪︎デラ重ねハムカツ ⚪︎激辛台湾もやし ⚪︎俺の出汁巻き卵 ⚪︎たこさん赤ウィンナー ⚪︎塩昆布キャベツそれにしても2次会だと言うのに皆さんよく飲むし食べる（笑）　あとここには載ってないんですがネギのの青い部分だけのサラダ（？）は超美味しくてその場でリピしてましたわ日本酒は地元東海地方のお酒を豊富に取り揃えていらっしゃって　ハッピーアワーってこともあって大変お得にいただけてラッキーでした　実はつい先日も今池祭で伺ったばかりなんですが　その時は運良くオーナーの竹内志保美さんにもお会いできました　数回しかお会いしたことないのに覚えてて下さるあたりはホント凄いって言うか頭が下がります　@shihomi1111 この日（今池祭）は飲み友さんオールスターで　近藤英司さんや熊田ひろみさんをはじめたくさんの方と乾杯できて最高でした　2年ぶりくらいに高木裕子さんにもお会いしてたくさんお話しできて良かった〜　@himawari_yuko_0822 実はこのお店のお隣にはラーメン「竹内ススル」さんもあり　普段は出前ができて〆までセットで楽しめちゃうんですよねちなみに伏見には「日本酒と天ぷら明日源（アスゲン）」さんや　前にもお邪魔したことのある「鶏そば啜る」さんや「鶏そば竹内ススル伏見店」さんも系列店なんですよホント大変楽しく美味しゅうございました（写真は今池祭も合わせて2日分を載せています）【店舗名】みんな仲よくアスゲンタイガー　@asugen_tiger 📍 愛知県名古屋市千種区今池1-9-19 ワイドパーク 1F 【営業時間】月・火・水・木 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）金・土・祝前日 17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）日・祝日 15:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）【定休日】　不定休 . . . #みんな仲よくアスゲンタイガー #明日源 #アスゲンタイガー #今池 #今池祭 #ハッピーアワー #デラ重ねハムカツ #日本酒好き #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/09/22に公開みんな仲よくアスゲンタイガー日本愛知県

7.19%

393

本と酒安西コーブンドー @今池祭　　　　今池修くんと今池祭へ　なんだか2〜3日前にお誘いいただき暇だったので三連休最終日ながらお昼前から赴きます道中急に酒友のタケちゃんから「どっかで飲んでる⁇」ってLINEが‥ てなわけで同い年トリオで初の今池祭へあんまり今池で呑むことは少ないんですが　なんとも狭い空間に熱気あふれる人の波・波・波　こりゃタダもんじゃない祭りだわ（汗）まぁとにかくお昼を食べようと彷徨うもなかなかやってるお店が見つからず　謎の韓国系焼肉屋でランチスタート　とりあえず生ビールで下地を造っていざ祭りへ一回りして急にタケちゃんが「安西コーブンドー」さんに前からずっと行ってみたかった　ってな話をしだして　それならばとお祭り紛れで3人でお邪魔しましたこちらは古民家の2階にある「大人の秘密基地」的なサブカルバーとでも言うんでしょうか　所狭しと本や写真集が置かれていてなんともワクワク空間　お酒も赤星やクラフトビールに始まり　店主さん厳選の日本酒も飲めたりして　もちろん洋酒や今流行りのクラフトジンなんかも色々と置いてありますまぁ〜なんともたまらない居心地の良い空間なんですわさてこの日は流石に今池祭ってわけで　通常営業とはならず立飲みバージョンです　メニューも軽い乾き物オンリーながらキャッシュオンでお手軽にコスパ良くいただけてラッキーです店主さんにもご挨拶できましたが　なんと敷嶋さんの中の人の〝こまつもとようこ〟さんとお初にお目にかかれました　野田奈々さんや大竹優子さんのSNSでよくお名前を聞く方で　あちこちで間借り店舗をやられているの聞いていて一度お会いしたかったのでとてもよかったですってかなぜかお客さんも知ってる人が多くて楽し過ぎる　桂川るりさんと西川さんがいるし　北区の金虎さんの蔵元さんも小さな娘さんと一緒にいらっしゃって来る9月22・23日に行われる金虎祭（秋の蔵開き）の入場割引券などをいただけてラッキーでした高岳の〝和家（なごみや）〟さんのビール担当のあおともさんともご挨拶　帰ろうとしたら東区の熊野屋さんの熊田ひとみさんともお会いしてなんともオールスター的な出会いでしたお隣にいらしたお初の方ともサブカルの話題で妙に盛り上がるしね　やはりここへ来たら日本酒を呑みたいわけで　千代鶴と敷嶋のひやおろし　サッポロ赤星の瓶ビールなどを見繕ってもらい楽しい時間になりました　あとで写真を見返せばけっこう色々と日本酒飲んでるわ　口ピアスの悪うさぎちゃん（小左衛門）も呑んでたのね〜　また今度は通常営業の時にお邪魔したいものですな　大変楽しく美味しゅうございました外に出ればちょうど今池プロレスの真っ最中で　凄い迫力で大技もホントのプロレスなみで驚きました　そして盲目のレスラーが闘うメインイベントを見てオヤジ3人は号泣するのでありました（汗）【店舗名】本と酒安西コーブンドー　@anzai_covendock 📍 愛知県名古屋市千種区今池1-9-3 今池とんちハウス２F 【営業時間】　月・火・水・木・金・土・日 19:00 - 03:00 【定休日】　不定休 . . . #本と酒安西コーブンドー #安西コーブンドー #こまつもとようこ #日本酒バー #今池プロレス #敷嶋 #小左衛門 #ビール #今池祭 #赤星 #日本酒好き #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/09/19に公開本と酒安西コーブンドー日本愛知県

6.22%

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ビアガーデンマイアミ　　　三越栄ひょんなことからinstagramのキャンペーンで無料券が当たり　カミさんを連れて週末に栄の三越屋上にある「ビアガーデンマイアミ」さんへ久々にお邪魔しましたが相変わらずの人気振りです　この日は暑さ真っ盛りで汗カキカキでしたが　ことさら冷えたビールが美味しく感じますこちらはいわゆる4代メーカー全てのビールが生で飲めることでも知られていますが　その上1社につき数銘柄のビールがでていて　飲み比べも出来るのでビール好きにはたまりませんなまぁ全部飲んでたら酔っ払うこと間違いなしなんですけどねテーブルごとにBBQができるのも夏ならではのお楽しみでね　近頃は海鮮系なんかも充実してて　驚いたのは軍艦寿司を自分で作れるコーナーもあったりしてね　いろいろと目先を変えて飽きさせないようにしてるんですねカミさんと2人大した話をするわけでもなく　ビールを飲みながらダラダラと過ごすのも悪くありませんな　その昔息子と娘と4人で来たことが思い出されて　時の経つのは早いものだなぁ〜ってなんとも感慨深いですわ帰りに地下のハゲ天にいる昔からの友人にも挨拶できて良かった大変美味しゅうございました【店舗名】ビアガーデンマイアミ　@beergardenmaiami 📍 愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋三越栄店屋上【営業時間】　　月・火・水・木・金 16:00 - 22:30 （L.O. 22:00）　　土・日・祝日 12:00 - 22:30 （L.O. 22:00）【定休日】　木曜日 . . . #ビアガーデンマイアミ #栄三越 #ビール #ビアガーデン #キリンビール #アサヒビール #サッポロビール #サントリービール #海鮮BBQ #BBQ #軍艦寿司 #日本酒好き #ナゴグル　 #あいなご　 #visit_tokai #retrip_nagoya #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/09/17に公開ビアガーデンマイアミ名古屋栄店日本愛知県

5.51%

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創作やさい料理菜食志向　　　　今池安井幸子さんのお誘いで再び「創作やさい料理菜食志向」さんへ　この日は岐阜県は各務原の小町酒造さんの5代目金武直歩さんとご一緒させていただきました　「長良川」ブランドでよく知られた酒蔵さんで　かれこれ30年も前から蔵内に環境音楽を流されていて　〝静音醗酵仕込み〟で膨らみのある癒しの美酒を醸されていますさて予約困難店ということもありいつもながら平日でして　業後のバタバタながらもワクワクしながら今池まで馳せ参じます前出ではありますが　あらためてこちらでは全て野菜で造られるお料理をコース仕立てでいただけます　フレンチやイタリアンに和食の技法を駆使され　野菜を健康的にかつ美味しくいただくというのがコンセプトビーガンとかベジタリアン向きと言うわけではなくて　魚や肉は出汁として野菜の引き立て役として使われていますこの日のやさい懐石はこちら　スターター三品　⚪︎みょうがのタルタルサラダ　⚪︎新レンコンのミント風味　⚪︎胡麻豆腐の揚げ出しとオクラ　揚物&サラダ　⚪︎ズッキーニのツナフランはさみ揚げ　　　　　　　ケッカソース・サラダ添え　メイン一皿目　⚪︎冬瓜とキャベツ・茄子の塩昆布煮と　　　　　　　　　　　カボチャニョッキ　メイン二皿目　⚪︎豆腐とカリフラワークリーム　　　　　　　　　　ラタトゥイユ重ね焼き　ほっとするスープ　⚪︎モロヘイヤと白いんげん豆のスープ　しみじみご飯　⚪︎トウモロコシの黒コショウご飯　和みのスイーツ　⚪︎ココナッツの珈琲・マンゴーのケーキ　⚪︎青空杏仁ゼリー　⚪︎ヨーグルトとカシスオレンジのジェラート　もうとにかく目にも鮮やかなんですが　しっかりと味付けされていて満足度の高いお料理の数々に　ついつい夢中になってしまいますわさてゲストの小町酒造さん　なんとこと日は東京ご出張からのお帰り途中に忙しいながら来てくださいました　成田空港でのの販売会だったそうで昨今のインバウンド事情もあり海外のお客さんの日本酒需要の凄さを体感されたそうですとても物腰の柔らかい方で素敵な方で　酒蔵の蔵元杜氏さんならではの貴重なお話もたくさんお聞きかせ下さりとても有意義な時間でした日本酒の蔵元さんと同席したのになぜかお酒はビールとワイン（赤・白）　お料理だけでなくお酒も超コスパでね　ワインは手書きのコメントも添えられていて普段ワインを飲まない私でも美味しくいただけました最後はしっかりとコーヒーとデザートまでいただき　まさしく至福の時間でしたわご一緒した皆様ありがとうございました　たいへ美味しゅうございました【店舗名】創作やさい料理　菜食志向　@saishokusikou 📍 愛知県名古屋市千種区内山2-15-25 今池愛銀コーポ 1F 【営業時間】　　17:00 - 23:30 （2名様からの完全予約制）　　L.O. 22:00 【定休日】　　　　不定休 . . . #菜食志向 #創作やさい料理 #今池 #やさい懐石 #小町酒造 #長良川 #金武直歩 #おいなご　 #ナゴラブ　 #ナゴグル　 #visit_tokai #retrip_nagoya #ナゴレコ　 #日本酒大好き #日本酒好き #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/09/14に公開創作やさい料理　菜食志向日本愛知県

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金銀花上撰　本醸造　　　金銀花酒造愛知県は一宮市のお酒　犬山より一宮まで広がる清らかな木曽川伏流水を使い　昔ながらの手法で醸されている江戸時代享保年間1830年創業の酒蔵さん一宮市唯一の地酒でもあり　岩刀（いわと）神社の参道脇で江戸時代から歴史を刻む酒蔵さんでもあります十六夜日記にも出てくる真清田神社　徳川幕府も訪れた石刀（いわと）神社の神酒として長年伝統を守られています上撰金銀花（本醸造）や金銀花大吟醸をメインブランドとしています　蔵元さんは佐藤博子さん　蔵元さんの姉妹である佐藤厚子さんが杜氏を勤めます寒造りのみの生産量も少ない中　アルコール添加のお酒をメインとして　昔ながらの手のかかる手法で　とても丁寧な酒造りをされています「金銀花」の由来は万歳楽で「凡そ人の世に金と銀の珠玉の織りなす様を　そはめでたきもの　こはうまきものの極み成り」とし　古来招福・健康の幸禄として「金　銀　花」と詠われたことから蔵のある一宮は酒造りにとても縁がある地で　一宮市今伊勢町本神戸にある酒見神社は　酒弥豆男命（さけみつを）　酒弥豆女命（さけみつめ）という酒造りの神様を祀る神社であり　清酒発祥の地とされています金銀花酒造さんではフラッグシップブランドである「上撰金銀花」を始め　〝真清田〟や〝慶（よろこび）〟　そして〝石刀〟など地域に根ざした銘柄があり　地酒として地元の人々のお祝いを場を彩っているのがよくわかりますちなみに一宮（一の宮）という地名は各地にありますが　ここ尾張地区で一番最初にお参りすべきお宮の真清田神社があることに由来します実はこのお酒　先だって新栄の囲座華屋おたふくさんでの日本酒会でのお土産としていただいたのもですその会では金銀花酒造さんのお酒を呑み比べるというもので　蔵元の佐藤博子さんに来ていただき色々とお酒の説明をしてくださいました　@kinginkasyuzo お酒がお鍋やお刺身にとてもマッチして美味しかったのはもちろんのこと　蔵元の佐藤さんがとてもお綺麗なお方で　話をさせてもらうだけでとても幸せな気持ちになりましたわ　国産米100%使用　　　精米歩合70% alc15〜16度　アルテンならではのスッキリした入りと柔らかい口当たり　フィニッシュになるにつれて昔ながらの日本酒感も顔をのぞかせますが　ほんのりとした苦味と共に綺麗にキレていきます甘みは控えめながらもしっとりとした旨み　吟醸といっても良いくらい綺麗な酒質でね　食事の邪魔をしない柔らかさはまさに食中酒向きです本来お燗が一番美味しいお酒でもあります　今回は家飲みってことであえてロックにしてみましたが　これはこれで呑みやすさが倍増して逆にとても危険なお酒に変わりますわ（笑）　本当スイスイいけるので今の暑い時期にはピッタリですねあとこの酒とても超コスパが良いのです　温度帯によっても味変が楽しめるうえに　飲み飽きしないし毎日の晩酌のお供にこそ最高なお酒なんですよね蔵元にもお会いしたことだし　ついつい応援したくなってしまいますな　とはいえなかなか流通していないお酒でもありますので　是非次は蔵まで遠足がてら足を伸ばしてみようかと想います一の宮は真清田様の懐にて　酒神の愛でる旨き雫ここに極まれり　その名も「金銀花」とはいとめでたきかな‥ そんなお酒 . . . #金銀花 #上撰金銀花 #金銀花酒造 #佐藤博子 #一宮のお酒 #真清田神社 #女性杜氏 #日本酒好き #柴娘ニコちゃん #sake #柴犬　 #柴犬好きな人と繋がりたい　 #愛酒クリーム #lscc #sakestagram #sakelover #lsccmembership #lovesakecremeclub

2024/08/20に公開- 指定なし

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蓬莱泉純米大吟醸空（くう）　　関谷醸造愛知県は北設楽郡のお酒　愛知県は自然豊かな奥三河の設楽町で元治元年（1864年）創業の酒蔵さん　愛知県の酒では全国的に抜群の知名度を誇るプレミア酒「空」を醸す蔵としても有名です統括杜氏として全てを仕切られるのは遠山久男さん　本社工場は荒川貴信さん　吟醸工房は宮瀬直也さんが杜氏として酒造りを指揮されますメインブランドは「蓬来泉」「明眸（めいぼう）」「一念不動」の三つ　その中でも超人気なのは蓬来泉の純米大吟醸「空」は予約から１年待ちの予約限定品　一年間の熟成期間をかけて年3回出荷されているようです　人気の蓬莱泉シリーズですが　摩訶〜吟〜空〜美〜和　というブランドライン「蓬莱泉｣は奥三河の新城市にある1300年前に利修仙人が開山したと伝わる　霊山「鳳来寺山」にちなんでいるそうで　山全体が天然記念物に指定されている国の名勝でもあります現蔵元は7代目関谷健さん　蔵が目指されているのは日本酒の可能性を柔軟に追求した高品質の酒造り　コンピュータを使った温度管理を導入されるなど積極的に機械化を図り　蔵人達造り手が快適に酒造りを行える良い環境から良い酒が生まれる「和醸良酒」という考え方をモットーに実践されています愛知県豊田市に吟醸工房という小さな蔵を建てられ　設楽町の本社工場では難しい少量多品種の日本酒（酒屋さんのPBなど）をつくっているんですが　積極的に若手の蔵人さんを登用して教育にも活かされているようです前にご紹介ましたがほうらいせん吟醸工房にお伺いして酒造り体験をさせていただいた時に　私の息子よりも若い蔵人さんに少しお話を伺ったんでずが　シフト制でしっかりと休みもありながらのびのびと仕事をされているようでした　勉強することも多いですがその分やりがいがあるとおっしゃてみえたのがとても印象的でしたね酒造りをご指導下さった副杜氏さんもまあまあ若い方だったしね　宴会の時にもいろいろ話聞けて昔ながらの酒造りのイメージが一新された感じましたね　なによりも若い力が日本酒造りの現場で活躍されているの見て目から鱗でしたわあと名古屋の四間道にレストランバー「SAKE BAR 圓谷」 RAYARDヒサヤオオドウリパークには糀MARUTANIと飲食業態のお店も展開されていて日本酒文化を紡ぎ広く発信されています酒造好適米山田錦100%使用　　alc15〜16度　　　　　精米歩合麹米40%・掛米45% 日本酒度＋1 香りは甘い果実香　やはり入りは甘いのが蓬莱泉っぽい綺麗な甘味ながらただただ甘いだけではない感じ　甘旨いと言うのかな　なんとなく層になった様な旨味を感じます甘いと最初言っておきながらそんなにも甘くない様な気もするのがね　うーんなんとも不思議というか旨味が強いって感じに後から気づく苦味と酸が上手に締めてキレていきます　口はさっぱりしますが鼻に抜ける余韻がまた旨いどうにも収まりのつかない感覚ですが間違いなく美味しんですわ　まぁ私の言葉では表現しきれない感はやもおえませんが　なんとも甘旨味の波が実に柔らかく押し寄せてくるアンニュイなテーストはたぶん唯一無二なんだろうなぁ〜実は何度も呑んだことはありましたが実際に手に取って買ったのは初めて　一年前に豊田のほうらいせん吟醸工房で予約して先月にハガキがきたので新城のだわり屋さんで引き取ってきました　取扱店の酒屋さんで買ってくることもできたんですが　どうしてもこの一連の流れを自分でやってみたかったんですよね　まぁニコちゃん連れてのロングドライブもたまには良いですね良酒ハ和ヲ醸ス　伝統の技に新しい技術を加えた酒造りと匠の技を伝承するチームワーク　そんな愛が醸す「空の境界」‥ そんなお酒 . . . #空　 #蓬莱泉純米大吟醸空　 #蓬莱泉 #蓬莱泉空　 #関谷醸造　 #nico #sake #ワンコと日本酒　 #柴犬好きさんと繋がりたい　 #日本酒　 #日本酒好きな人と繋がりたい #柴娘ニコちゃん　 #日本酒好き #ポン酒タグラム #愛酒クリーム #日本酒図鑑　 #sakestagram #sakelover

2023/01/11に公開- 指定なし

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