堀内亮

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ノドグロ炭の香りをつけて焼き上げました。夏メニューのノドグロがかなり評判がよく秋も仕立てを変えてノドグロを続けてます。こちらディナーメニューでお出ししております。皆様お待ちしております🙇‍♂️ #ルジャルダン #ルジャルダン福井 #lejardin #福井フレンチ #福井グルメ #福井ディナー #北陸グルメ #ノドグロ #赤ムツ

2024/09/27に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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レジスマルコンシェフと一夜限りのディナーです。私が2016年から2018年の3年間大変お世話になった師匠とのコラボディナーです。メニューにつきましては何品かは決まっておりますが、考案中の物もございますので当日のお楽しみにしてください。席数に限りがございますので、ご予約でDMではなくお電話でお願い致します。 #ルジャルダン #ルジャルダン福井 #福井ディナー #きのこの魔術師 #regismarcon #lesmaisonmarcon

2024/09/24に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン福井#ルジャルダン福井https://www.instagram.com/explore/tags/福井ディナー#福井ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこの魔術師#きのこの魔術師https://www.instagram.com/explore/tags/regismarcon#regismarconhttps://www.instagram.com/explore/tags/lesmaisonmarcon#lesmaisonmarcon

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9月22日　　le jardin 2周年ルジャルダンはおかげさまで2周年を迎えることができました。これまでご来店いただいたお客様、支えてくださった皆様に心より感謝いたします。おかげさまで素晴らしい出会いと経験を積むことができました。これからも新たなメニューや体験をご用意して、皆さまをお迎えできることを楽しみにしています。特別なひとときをルジャルダンでぜひお楽しみください。ご予約お待ちしております！ #ルジャルダン福井 #ルジャルダン #2周年 #福井グルメ #福井ディナー

2024/09/22に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン福井#ルジャルダン福井https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/2周年#2周年https://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井ディナー#福井ディナー

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豚ロース豚ロースの芯の部分をオレンジで味付けしたミンチを巻き込みました。付け合わせはレンコンのブレゼに3種類のハーブ。福井県特産品の地がらしを使った辛味のあるほうれん草のクリームと合わせました。秋のランチメニューでお出ししております🙇‍♂️ #ルジャルダン #ルジャルダン福井 #豚ロース #福井グルメ #福井ランチ #北陸グルメ #北陸ランチ #フランス料理 #北陸フレンチ #福井フレンチ

2024/09/17に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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今日もルジャルダンで心を込めて料理しています。皆様の日頃のご支援に感謝しつつ、これからも美味しいお料理をお届けしていきます。 10月は沢山のイベントがあります。 @lejardin.fukui で随時公開していきますので、チェックしてみてください。 #ルジャルダン #ルジャルダン福井 #福井グルメ #福井ディナー #北陸グルメ #北陸ディナー #lejardin

2024/09/14に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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先日フェンシングの見延選手にご来店いただきました。お互いのメダルを交換して特別なお写真。 #見延選手 #フェンシング #日本代表 #パリオリンピック #ルジャルダン福井 #ルジャルダン #福井ディナー #

2024/09/04に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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吉川ナスのラタトゥイユ福井の吉川ナスをグリエしてから、ラタトゥイユのピューレの中に漬け込みながらゆっくりと火を入れて、冷やしてから提供してます。ラタトゥイユのアイスと一緒に。 #ルジャルダン #lejardin #福井グルメ #北陸グルメ #福井フレンチ #フランス料理 #吉川ナス #ラタトゥイユ #ratatouille #福井ディナー

2024/08/22に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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ESqUISSE 勉強させていただきました。 #esquisse #エスキス #銀座グルメ #二ツ星 #2starmichelin

2024/08/22に公開Esquisse 日本東京都

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⁡ 【特別コースのご案内】この度、沢山のリクエストがありましまので、「牛フィレ肉のブリオッシュ包み焼き　20年熟成のポルトルージュのソース」をメインに添えた特別コースを期間限定でご用意させていただきました。 ⁡ 2022年のル・テタンジェ国際キュイジーヌコンクールで世界一をとった記念すべきこちらの料理。普段はご用意がありませんが、この度4名様以上でのご予約に限りこちらのお料理を存分に楽しんでいただけるスペシャルメニュー[Meun Gastronomie]を特別に設けさせていただきました。 ⁡ またとないこちらの機会に是非、特別な体験をしていただければと思います。 ⁡ ご予約、Table Check又はお電話口よりお待ち申し上げております。 ⁡ (1週間前までのご予約をお願いいたします。) ⁡ #ルジャルダン #福井フレンチ #福井グルメ #福井ディナー #lejardin #北陸グルメ

2024/08/09に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井フレンチ#福井フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井ディナー#福井ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/lejardin#lejardinhttps://www.instagram.com/explore/tags/北陸グルメ#北陸グルメ

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福井産カンパチ黒文字とローズマリーで燻製し、爽やかな香りとハーブの風味を活かしました。皮は香ばしく焼き上げ、中はしっとりとした食感。ランチでお出ししております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。 #福井フレンチ #ルジャルダン #福井ランチ #福井グルメ #lejardin #北陸グルメ #黒文字 #ローズマリー #燻製料理

2024/07/31に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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ルジャルダンからのお知らせ 8月3日（土）と4日（日）に、お子様歓迎のお子様ランチデイを開催します。特別な日にご家族で楽しいひとときを過ごしませんか？😊 ご予約はお早めに！席に限りがございますので、ぜひこの機会にご利用ください。✨ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。🙏 #ルジャルダン #福井県 #お子様ランチ #ファミリーイベント #夏の思い出 #福井フレンチ #福井グルメ #北陸グルメ #福井ランチ

2024/07/23に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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金福スイカ　銀福スイカ金福スイカは、黄金色の皮と赤い果肉が特徴で、その強い甘みが魅力です。贈答用としても大変人気があります。銀福スイカは、銀色がかった灰緑色の皮と赤い果肉が特徴で、爽やかな甘さとみずみずしい。福井県でしか味わえないこの特別なスイカ、ぜひ一度お試しください！福井にお越しの際は、レストラン「ルジャルダン」にもぜひお立ち寄りください。 #福井県 #金福スイカ #銀福スイカ #ルジャルダン #地元食材 #贈答用スイカ #夏の味覚 #福井グルメ #絶品料理 #特別なひととき

2024/07/20に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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夏野菜とサザエ　バジルの香り火を入れたサザエと肝、生のサザエも。福井の豊かな自然が育んだ野菜と魚介を使った前菜。福井の夏を感じさせる一品です。是非、ルジャルダンで夏の味覚をお楽しみください。 Summer Vegetables and Turban Shell with Basil Aroma This appetizer features both cooked and raw turban shell with its liver, combined with fresh summer vegetables nurtured by the rich nature of Fukui.🍅🌽🦑 It's a dish that brings out the essence of Fukui's summer. Come and enjoy the taste of summer at Le Jardin.🍴💫 #FukuiGourmet #LeJardin #SummerVegetables #TurbanShell #SeasonalDelicacies #Gourmet #ChefSpecial #ルジャルダン #福井グルメ #夏野菜 #福井フレンチ #福井記念日

2024/07/09に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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ルジャルダンのノンアルコールペアリングルジャルダンでは、アルコールを控えたいお客様にも特別な体験をお届けするため、ノンアルコールペアリングをご用意しております。季節の旬な食材を使用した繊細な料理と、それにぴったりと合うノンアルコールドリンクの組み合わせをお楽しみいただけます。このペアリングは、ルジャルダンのソムリエ、新澤が丹精込めて考案したものです。新澤の卓越したセンスと情熱が詰まったドリンクペアリングをぜひお試しください。新澤のインスタグラムでも最新のペアリング情報や、料理とのマッチング秘話をお楽しみいただけます。ぜひフォローして、新澤の世界観に触れてみてください！ @shinsawa__73__kk 自然の恵みを感じながら、心地よいひとときをお過ごしください。美味しさと健康を両立させたペアリングは、どなたにもご満足いただけること間違いありません。 #ルジャルダン #福井グルメ #ノンアルコールペアリング #ヘルシーライフ #グルメ体験 #特別な時間 #ソムリエ新澤

2024/07/07に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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支配人が辞めることになりました！今までありがとうございました🙇‍♂️ 新しい体制でさらにパワーアップしていけるよう頑張りますので、これからもルジャルダンをよろしくお願いします！皆様ぜひ遊びに来てください！！ #ルジャルダン #lejardin #福井グルメ #北陸グルメ #福井フレンチ

2024/07/01に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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福井の鹿の背ロースエストラゴンとセルフィーユを纏わせて。もも肉は赤ワインで煮込んでからラビオリに。ディナーメニューでお出ししてます🦌 #ルジャルダン #福井グルメ #福井ランチ #福井ディナー #福井フレンチ #北陸グルメ #lejardin

2024/06/23に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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恐竜ラテアート #ルジャルダン #lejardin #福井ディナー #福井ランチ #福井グルメ #福井記念日 #記念日ディナー

2024/06/19に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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鴨とトリュフ骨付きのまま身に包丁を入れて、トリュフを挟んでから縫いって一度皮目を焼いてから、ジュドトリュフとフォアグラと一緒に火を入れます。最後に皮目をバリバリに焼き上げ。 #ルジャルダン #福井グルメ #福井フレンチ #北陸グルメ #鴨料理

2024/06/14に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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夏メニューのお知らせ皆様にお知らせです！ルジャルダンでは、北陸の新鮮な食材をふんだんに使用した夏限定メニューを開始いたしました。ノドグロ甘鯛福井梅北陸の豊かな自然が育んだ絶品の味を、ぜひお楽しみください。ご家族やご友人とご一緒に、夏のひとときを私たちのレストランでお過ごしください。ご来店を心よりお待ちしております！ #ルジャルダン #lejardin #福井グルメ #福井ディナー #北陸グルメ #福井フレンチ #ノドグロ #北陸新幹線

2024/06/09に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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お宮参り

2024/06/06に公開- 指定なし

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