"野菜の美食“がテーマの料理人実業家
大阪を主に10店舗の飲食店を経営、複数企業のアドバイザーも務める。
『リュミエール』ではミシュランガイド　１２年連続星を獲得した。
著書『野菜の美食』
フランス🇫🇷老舗紅茶『ダマンフレール』を日本独占輸入🫖ティーサロン『ダマンリュミエール』にて提供する。