コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 大韓民国 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順本日、インスタグラムとTiktokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回のテーマは釜山名物の「テジクッパ（豚クッパ）」です！ テジクッパと朝鮮戦争の関係についてお話しています！ お時間あるときに、さくっとご覧ください。^^ Instagram「テジクッパの話」 @tomomin_korea ⬆️このアカウントをクリック！ Tiktok「テジクッパの話」 https://bit.ly/3Zukpld また、冒頭で新大久保にあるテジクッパのマッチプ（おいしいお店）についてちらっと話ましたが、店名は「プサンテジクッパ」です〜。 ホンパプ（ひとりご飯）したいときに、オススメのお店です！ #テジクッパ #돼지국밥 #新大久保グルメ #新大久保 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美 #ともみんのオイシイ韓国2025/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/テジクッパ#テジクッパhttps://www.instagram.com/explore/tags/新大久保グルメ#新大久保グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/新大久保#新大久保https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美https://www.instagram.com/explore/tags/ともみんのオイシイ韓国#ともみんのオイシイ韓国1.84%1013先月4月より、「韓国料理ディプロマレッスン」がスタートしました！ このレッスンは、私が昨年ロンドンで開催されたキムチイベントに参加した際、「韓国料理を広めていくには、後進の育成が不可欠だ」と感じたことから、始める決意をしたものです。 現在は４名の方が受講されており、そのうちお二人はすでに料理教室を主宰されている方々。私も気が引き締まる思いで、真剣に向き合っています。 韓国料理は今やブームを超え、日々の食卓に定着しつつあることを嬉しく思います。ご家庭で楽しむ方も増えましたが、それだけでなく、私が現地で学んできた本場の知識や、現在大学で深めている学びを通して、「韓国料理の根幹」を丁寧にお伝えしたい！！ そんな思いを込めてレッスンを行っています。 また、このディプロマレッスンを修了された方とは、今後一緒にお仕事をご一緒できる機会も作っていきたいと考えています。 韓国料理を本格的に学び、今後講師として活動したいとお考えの方は、まずは体験レッスンにぜひご参加ください。 詳細は下記の募集ページにてご案内しております。皆さまからのお申し込みを心よりお待ちしております！ ▶️2025年6月17日（火）韓国料理ディプロマレッスン体験講座 このポストの最後にあるQRコードからどうぞ💓 #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美 #ともみんのオイシイ韓国2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美https://www.instagram.com/explore/tags/ともみんのオイシイ韓国#ともみんのオイシイ韓国2.48%1400毎回ご好評いただいている韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷の韓国料理店「ハンコック（HAN COOK)」の林三樹夫シェフ、韓国料理研究家の本田朋美のスペシャルコラボイベント。5月24日(土)は、江原道の美食を楽しむ会としてご用意しました！ お申し込みの受け付けは本日3月28日(金)20時からとなります！ 2025年5月24日（土）江原道の美食を楽しむ会 https://bit.ly/4iE0pVa ※QRコードからもサイトをご覧いただけます！ そして一点お伝えしたいのが、先日からサイトの仕様が変わり、2名以上のお申し込みが可能となりました。同行される方がいらっしゃる場合は、必ず人数を設定して、同行者のお名前をお書き添えください！ それでは、よろしくお願いいたします。^^ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/03/28に公開阿佐ヶ谷ハンコック 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.16%1220昨日お伝えしましたが、５月から韓国料理デモレッスンをスタートします！ このレッスンはタイトル通り、ご参加者のみなさまに私のデモンストレーションを見ていただいて、楽しんでいただきます！ デモの韓国料理は３品。 牛スネ肉の煮込み、アワビの炊き込みご飯、干し鱈のチヂミです！ 牛スネ肉の煮込みは以前のイベントでお出ししたことがありますが、作り方を見ていただきたくて選びました。牛スネ肉は骨付きカルビよりも手に入りやすいので、ご家庭でも気軽に作れますね。ちょっとしたおもてなしにピッタリの一皿ですよ。 二品目のアワビの炊き込みご飯は、昨年HANCOOKでのイベントで作ったもの。その時評判が良かったので、レッスンのメニューに組み込みました。デモの時はアワビの捌き方もお見せします！ 三品目は、１月の北京ワークショップで韓国伝統飲食研究所の尹淑子教授から習った開城料理です。１月の学びをなかなかアウトプットできていなかったので、今回のメニューに入れました。 その他３品以外にも、私の方で料理を用意いたします！ ［その他食事メニュー］ ・キムチ ・おかず（パンチャン） ・スープ ・韓菓子 ・伝統茶 🕰️日時：2025年5月8日(木)、10日(土)10時～14時 ※お好きな日にちを選んでください 🏠場所：新大久保／kumato（新大久保駅 - 徒歩9分／東新宿駅 - B3出口から徒歩6分） 👛参加費：10,000円（当日現金) ※材料調達と調理の関係上、５日前からのキャンセルの場合は、参加費全額（10,000円）を申し受けます。 ✏️持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具 明日3月25日(火）の20時よりお申し込みをスタートします。そして今回から、お友だちの分も自動でまとめてエントリーできます（いままでは私が手動で対応）。それでは、よろしくお願いいたします！ 2025年5月8日（木）韓国料理デモレッスン https://bit.ly/4iStz2o 2025年5月10日（土）韓国料理デモレッスン https://bit.ly/4iwhqQX お申し込みはこのポストのQRコードからお願いいたします！ #韓国料理 #韓国料理教室2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室2.2%1222先日の3月18日に、韓国料理ディプロマレッスン体験講座を開催いたしました！ https://bit.ly/4jDeiDG このレッスンは、韓国料理研究家として15年活動をしてきた本田朋美が、後進の育成と韓国料理のさらなる普及を目的とし、今後、韓国料理を仕事にしたい方のためにご用意したのですが、体験講座のご参加者の中にはすでに料理教室をされている方々も。 学びを深めようという強い意志が感じられて、胸を打たれました！ 何と言っても体験レッスンを前に試作や資料作成にかなり時間をかけたので、私自身やりがいを感じています。ディプロマレッスンでお伝えするレシピは、韓国伝統飲食研究所の本を元に私が微調整。さらには、料理のスキル向上だけでなく、韓国料理の文化や歴史を知ることは特に重要なので、大学で学んだ知識なども資料に入れています。 18日の体験講座ではビビンバ（비빔밥 ピビムパプ）と団子（경단 キョンダン）のレシピの説明をした後に実習に移り、試食後に文化と歴史についてお話しました。 今回ちょっと時間が足りなくなって、後半は駆け足になってしまいましたが、本レッスンのときは十分に時間を取れるようにします！ また、本レッスンは1回で4品作るため、私の細かいデモはありませんが、ポイントになる部分はしっかりお見せしますね！ あと、体験レッスンではレンタルキッチンにあった器を使いましたが、本レッスンでは私が器を用意しますので、そこできちんと盛り付けなどもお伝えさせていただきます。 4月から本格的にディプロマレッスンがスタートしますが、また体験レッスンも行いますので、その時は改めてお知らせします！ そして最後に。５月からはデモンストレーション形式の韓国料理教室を開催いたします。昨年はHANCOOKさんをお借りして食事会をしていましたが、私一人で20人分を作るのがなかなか大変なので、ご参加者の人数を減らしてデモを見ていただきながらの料理教室と言う名の食事会になります。平日と週末と開催しますので、こちらもよろしくお願いいたします！ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.39%1305先日3月15日に放送されたABCラジオ「土曜日やんなぁ？」が、Spotifyで聴けます！ 私が出演したのは26分38秒くらいからです。韓国料理の魅力についてパーソナリティーの方々とお話しましたので、ご興味がある方は、ハイライトのメディアからリンクを辿ってくださいね❣️ @tomomi0308 #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美1.6%882本日3月14日、NHKひるまえほっとの「かんたんごはん」で、ほんだの4本目の「コマキンパ（小さいのり巻き）」が放送されました❣️ 今回は、ソウルの広蔵市場で人気のコマキンパを意識して、具材はたくあんとにんじんのナムルのみ！ シンプルなだけに、素材の持ち味を活かしました！ 今日の放送は大阪関西万博スペシャルと題して、料理は韓国🇰🇷の他に日本🇯🇵、フランス🇫🇷、モロッコ🇲🇦、トルコ🇹🇷でした。料理好きの方にとってワクワクする構成となっていますので、見逃された方はNHKプラスでご覧ください！ そして最後に、一昨日にお伝えした明日3月15日(土)放送のABCラジオ「土曜日なんなぁ？」ですが、13時30分くらいから15分ほど生で出演します。こちらも、よろしくお願いいたします！ #ひるまえほっと #かんたんごはん #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひるまえほっと#ひるまえほっとhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんたんごはん#かんたんごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.57%1405先日お知らせしたNHKひるまえほっとの「かんたんごはん」。本日12日、無事に私の2回分が放送されましたーーー！ ご紹介したのは「オムクタン（練り物のスープ）」と「牛肉の炊き込みごはん」です！ 練り物は韓国のオムクの代わりに、日本のさつまあげで代用しました。長方形のさつま揚げを見つけるために、何軒のスーパーをはしごしましたよ（笑） オムクタンは出汁と味付け用として使用したナンプラーと、さつま揚げの旨味の相乗効果で、ぐーんと美味しく仕上がりました。^^ もうひとつの炊き込みごはんは、素朴な豆もやしの底力を感じられますよ！ そして、牛肉が入っているので、メインのおかずが合体したような一品になっています！ 残り１回の放送は14日（金）を予定していますので、こちらもご覧いただけると私が大喜びします♪ そして、最後にもう一つお知らせです！ 3月15日（土）13時からの、ABCラジオ「土曜日やんなぁ？」に生出演いたしますので、よろしくお願いいたします！ #ひるまえほっと #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひるまえほっと#ひるまえほっとhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美1.81%1020先月ですが、ナスラックキッチンで「セリと牛肉のスープ（ミナリコムタン）」のレシピが掲載されました⤴️ https://bit.ly/3R2QagA @tomomi0308 ハイライトのナスラックキッチンからご覧いただけます！ いま韓国で流行っているセリ（ミナリ）料理の一つが、ミナリコムタンですね❣️ 先日購入した雑誌「Hanako」でも紹介されていました♪ 自宅で作るにはちょっと時間がかかりますが、手間は思ったほどかからないので、ミナリコムタンで韓国気分をご自宅で満喫してください🏠 #韓国料理レシピ #韓国料理2025/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理1.74%9623月8日(土)に阿佐ヶ谷のHANCOOKさんで、グルメリポーターの菊田あや子さん主催の韓国料理教室がありました！ ご参加された方は、菊田さんが運営されていらっしゃるオトナARMYのオンラインサロンメンバーの方たちです。 当日デモをした料理は２種類で、昨年の慶熙サイバー大学日本学生会の料理教室で好評だった「コッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）」と、著書「韓国ドラマ食堂」で一番人気だった「うずらの卵のしょうゆ煮」に牛肉たっぷり入れた「ジャンジョリム」。 そして、２種のおかず以外の食事はHANCOOKの林シェフが腕を振るってくださいました！ 芸能人の方から直接ご依頼を受けてお仕事をしたのは今回が初めてでしたが、会の雰囲気は菊田さんの盛り上げのおかげで活気にあふれ、とても和やかでした。講師として立った私も、いつも以上にパワーをいただきました♪ この時の様子は、菊田さんのInstagramに掲載されていますので、ぜひご覧いただけると嬉しいです。^^ @bts_staygold_7 最後に、国会中継で何度も延期されている「ひるまえほっと」ですが…… 私の回が3月12日(水)と14日(金)に放送されるそうです！ 気にしていただいている方々にはリアルタイムか録画、NHKプラスでご覧いただけると嬉しいです。お手数おかけします！ #菊田あや子 さん #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷 #bts #army #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/03/10に公開阿佐ヶ谷ハンコック 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/菊田あや子#菊田あや子https://www.instagram.com/explore/tags/阿佐ヶ谷グルメ#阿佐ヶ谷グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/阿佐ヶ谷#阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/bts#btshttps://www.instagram.com/explore/tags/army#armyhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美3.1%1750今日の動画です！ 「ころころトッポキで韓国雑煮」 カルディで買えるころころトッポキ。見た目は雪だるまのように可愛いですよね。 韓国語では조랭이떡（チョレンイトッ）といって、ヒョウタンの조롱박（チョロンバッ）から命名されたという説があります。 そして、韓国では繭の形と言われていて、繭は富の象徴です。 また、チョレンイトッは高麗時代に開城で食べられていた餅なんですよ！ 伝統のある餅が、カルディで買えるとなんてーーー！ 動画ではころころトッポキで韓国雑煮を作ってみました。超簡単です！ では、お時間のあるときにご覧ください！ #大学 始まったのに動画アップ #動画編集 大変なのに（笑） #カルディ #雑煮 #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大学#大学https://www.instagram.com/explore/tags/動画編集#動画編集https://www.instagram.com/explore/tags/カルディ#カルディhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑煮#雑煮https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.3%1282昨日放送された「ホンマでっか!?TV」は、多くの方にご覧いただけたようで感無量です。ありがとうございました！ リアルタイムでご覧になれなかった方は、Tverで！ 放送で私が明石家さんまさんから「何ページめくってる？」と、つっこまれたシーンがバッチリ映っていて、正直驚きました。絶対にカットされると思っていたので。 ちょっと裏話ですが、番組では台本があって、その順番に話が進むのかと思いきや、さんまさんのペースで話が前後したんですね。 それで、番組後半の方で話すと思われた内容がいきなり最初の方で持ち出され、私が高速で台本をめくっていたところ、さんまさんに見られてしまい、「何ページめくってる？」とつっこまれてしまいました（笑） 収録中はオロオロしましたが、放送を見たら自分でも大爆笑。素敵な思い出になりました！ また番組内で紹介したツナのキムチチゲなのですが、なんと！ 著書「クンムルなしでははじまらない！（誠文堂新光社）」にレシピが掲載されておりますので、お買い上げいただけると嬉しいです。^^ また、今回の番組のテーマである「キムチ」については、私が知力と体力を総動員し、そしてご縁の力を借りて一冊にまとめた「はじめてキムチの本（イースト・プレス）」に綴りましたので、こちらもお読みいただけると、天にも昇る気持ちで私が喜びます。 番組内でキムチを食べると美肌になるとありましたが、この点については論文でも紹介されていますので、間違いないです。 それでは最後になりますが、明日2月21日（金）11時30分からのNHK「ひるまえほっと」（関東限定）も、よろしくお願いいたします！ #明石家さんま さん #八田靖史 さん #ホンマでっかtv #キムチ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/明石家さんま#明石家さんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/八田靖史#八田靖史https://www.instagram.com/explore/tags/ホンマでっかtv#ホンマでっかtvhttps://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.71%1494先日もお伝えしましたが、本日2月19日(水) 21時～ フジテレビ「ホンマでっか!?TV」に出演します！ 今回のテーマは「キムチ」。 コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんもご一緒しています！ 実は、別々にオファーをいただいたのですが、撮影直前に出演者一覧を見たら八田さんの名前が！ 思わず電話してしまいました（笑）。 スタジオ収録が初めての私にとって、八田さんの存在がとても心強かったです。^^ また、延期になったNHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」の初回放送は、2月21日(金) 11:00～11:54になりました。 ぜひ、ご覧いただけると嬉しいです。^^ #ホンマでっかtv #キムチ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホンマでっかtv#ホンマでっかtvhttps://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美3.92%20615先日の2月16日（日）は、よみうりカルチャー自由が丘さんで韓国料理教室が開講されました🥘 テーマは韓国餃子のマンドゥ（만두）。皮は市販品を使わずに、強力粉と薄力粉を捏ねて生地をしっかり作りましたよ！ そして、中身の具には豚ひき肉に加えて、もやし、木綿豆腐、春雨など。肉よりも植物性の材料の方をモリモリ入れた方が、軽やかな味になりますね。モチモチの皮と具のバランスも良かったです！ また、マンドゥは当初蒸す予定だったのですが、二つの味を比べていただこうと、水餃子仕立てと開城式雑煮のマンドゥトックッ（만두떡국）に。 雑煮は私の方で牛スネに近いもも肉をコトコトと煮てスープをとり、肉は食べやすいように手で裂きました。味付けは薄口しょうゆと塩だけで。牛肉の優しい旨味が広がるスープに仕上がりました。 ここに、みなさまが作られたマンドゥと、カルディで購入したコロコロトッポキを煮たら完成！ 一方の水餃子仕立ての方は、酢醤油を添えて。酢醤油のお陰でマンドゥの味をばっちり決まりました。 さらに、私の方で用意したのは、菜の花のエゴマナムル。茹でた菜の花に薄口しょうゆ、砂糖、エゴマパウダー、生エゴマ油で味付けしました。 ２品目のおかずは、紫たまねぎとカリフラワーのしょうゆ漬け（チャンアチ）。チャンアチはご参加されたみなさまの反応が良かったので、レシピを口頭でお伝えしたところ、早速自宅で作られた方がいらっしゃって感激💕 ３品目のおかずは、大根キムチのソッバクチ。薄切りにして塩漬けした大根に、キムチヤンニョムを合わせました。 キムチヤンニョムは、先日コトラトレーディングさんから頂いた唐辛子粉を使用。後味にピリッとした辛味を感じますが、とても爽やかでした。 最後に、ご参加くださったみなさま、ありがとうございました❣️ 次回、よみうりカルチャー自由が丘さんでの韓国料理教室は、5月18日（日）の10時30分からになります。実習するのは、開城チュアクという揚げ菓子です。募集が始まりましたので、ご参加を希望の方は、よみうりカルチャー自由が丘さんまでお願いいたします！ 2025年5月18日（日）開城チュアク（揚げ菓子）料理教室 @yncjiyugaoka #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/18に公開よみうりカルチャー 自由が丘 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.29%12812月15日（土）に開催した韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフと私のコラボイベント「慶尚北道の美食を楽しむ会」は無事に終わりました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！ このイベントは、いつも新しい料理へのチャレンジなので、体力と知力をフル活用しています。至らない部分も多々ありますが、料理の幅を広げられる価値があり、とても貴重な機会だと思っていますので、今後ともお付き合いいただければ嬉しいです^^ 次回は江原道の美食をテーマに、5月24日（土）に開催いたしますので、ご参加を希望の方はいまから予定しておいていただけると助かります。料理が決まり次第、告知いたします！ #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷ディナー #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/17に公開阿佐ヶ谷ハンコック 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/阿佐ヶ谷グルメ#阿佐ヶ谷グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/阿佐ヶ谷ディナー#阿佐ヶ谷ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.34%1302お知らせです！ 2月19日（水）21:00～21:54放送のフジテレビ「ホンマでっか！？TV」に出演します！ テーマは「キムチ」。「韓国ドラマ食堂」の共著者さんも一緒に出演します^^ 収録では何度か明石家さんまさんに突っ込まれまして……。そのシーンが、テレビに映るのか！？ めっちゃ楽しみです♪ テレビ出演が続いていて不思議な感じがしますが、明日2月14日（金）のNHK「ひるまえほっと」と併せて（→追記：放送延期になりました）、2月19日（水）の「ホンマでっか！？TV」もよろしくお願いいたします！ #キムチ #ホンマでっかtv #明石家さんま さん #八田靖史 さん #キムチ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホンマでっかtv#ホンマでっかtvhttps://www.instagram.com/explore/tags/明石家さんま#明石家さんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/八田靖史#八田靖史https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美6.03%29842一昨日、自宅用の白菜キムチを漬けました！ この数か月、コッチョリ（浅漬けの白菜キムチ）にハマっていたのですが、久しぶりに白菜1/4株を株漬けで。 キムチヤンニョムは、冷凍しておいた作り置きを解凍して使いました！ 今回、久しぶりに白菜キムチを作ろうと思ったきっかけが、市販の韓国キムチを買ったら、自分好みじゃなかったので…… それよりも、今回株漬けをしたら新たな発見がありました！ 書著 #はじめてキムチの本 に加筆したいくらいです。^^ #キムチ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/はじめてキムチの本#はじめてキムチの本https://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美2.27%1280お知らせです！ 2月14日（金）11時30分～11時54分に、NHKの情報番組「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」出演します！ このコーナーには４回出演することになっていて、初回は2月14日（金）になります。 放送は関東だけですが、NHKプラスに登録すると全国でご覧になれると思います。 実はワタクシ、韓国料理研究家として15年活動をしている中でご縁があって何度かテレビ出演していますが、ほとんどがコメント出しとかトーク中心で、テレビで料理を作るのは、なんと今回が２回目なんです！ みなさま、どうぞ温かく見守ってください。^^ #ひるまえほっと #かんたんごはん #NHK #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひるまえほっと#ひるまえほっとhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんたんごはん#かんたんごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/NHK#NHKhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美3.6%18023いよいよ１週間後に迫った「慶尚北道の美食を楽しむ会」。先日、イベントの料理の試作をしました！ 一番の懸案だった料理が「魚餃子（オマンドゥ）」。薄く切った白身魚を皮にみたてて、炒めた具を包むという料理なので、私の包丁さばきが見栄えに左右してしまうんですよ！ ちょっと緊張しましたが、何度か包丁を拭きながら白身魚を切ったので、形になりましたーーー。ホッ。 もう一つの試作は「安東（アンドン）シッケ」。お米と麦芽を発酵させて作る一般的なシッケとは異なり、安東（アンドン）シッケは粉唐辛子、生姜、大根が入ります！ 何年か前に安東で飲んだのですが、それまで経験したことがない複雑な味に体に電流が走りました（笑） そこで、日本に帰国してから一般的なシッケのレシピをアレンジして作ってみたところ、その時は失敗。なので今回は、宗家（チョンガ）の作り方をYoutubeで確認して試作しましたよ！ そして１週間ほど寝かしたら、味がまとまりましたーーー！ イベントにご参加のみなさま、楽しみにしていてください。^^ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美3.08%1704先日お知らせした2月16日(日）10時30分〜のよみうりカルチャー自由が丘さんでの韓国料理教室は、お陰さまで開講が決まりました！ まだお席は少しありますので、今から参加したいーーー！ という方はお申し込みください。^^ 今回の実習する料理は蒸した韓国餃子のマンドゥなのですが、先日旧正月だったのと、1月に北京で開城料理を学んできたので、開城式の雑煮もご用意することにしました！ みなさまが作ったマンドゥに、私が作ったスープで煮るだけなので、あっという間に完成ですよ♪ 二種類の味を比べてみてくださいね。^^ 2025年2月16日（日）韓国餃子（マンドゥ）料理教室 https://bit.ly/3yqhVKB お申し込みはよみうりカルチャー自由が丘さんにお願いします！ #韓国料理レシピ #韓国料理教室 #koreanfood #koreanfoods #한식 #한국음식 #韓国料理 #韓国料理🇰🇷 #韓国料理好きな人と繋がりたい #韓国料理研究家本田朋美2025/02/04に公開よみうりカルチャー 自由が丘 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/koreanfood#koreanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/koreanfoods#koreanfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きな人と繋がりたい#韓国料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理研究家本田朋美#韓国料理研究家本田朋美3.56%1992<前へ1234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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