コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。今週末はB&Wにてインドネシアイベント 初登場のソトアヤムです 既にご予約済の方々ありがとうございます！ 今回は丸鶏をぶつ切りにして作るソトアヤムをご用意しますので 良い出汁がたっぷりでます フレッシュターメリックを使うので香りが良く 身体にもとても良いスープです ライムを絞り、辛いサンバルソースをお好みで混ぜながら ご飯とともにお楽しみくださいね シンプルですが病みつきになる美味しさですよ ChatGPTで画像を作ってみたのですが 数回調整してかなりイメージに近いデザインが完成して驚きました なんだかすごい時代ですね… 今回からフードロスをなくすため ご予約数に応じて仕入れ&食数の調整をいたします ご来店予定の方、お料理を確実にキープされたい方は 3/28(金)お昼頃までにDM頂けますと助かります 下記どちらかのアカウントへ「人数・ご来店時間｣をお知らせください @lalaboneca @bandw_yokohama (当日分も少しだけご用意できるかも) 3/29(土)17:00~22:00(お料理は完売終了) 場所 @bandw_yokohama お店はJR石川町の駅前です ※ワンドリンク制 厳選されたワイン&美味しいクラフトビールをタップで楽しめる素敵なお店です、皆様一緒に盛り上がりましょー！ たくさんのご来店お待ちしております #元町グルメ #元町バー #ソトアヤム #sotoayam #インドネシア料理 #indonesianfood #バリ料理 #balifood #balifoodie2025/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元町グルメ#元町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/元町バー#元町バーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソトアヤム#ソトアヤムhttps://www.instagram.com/explore/tags/sotoayam#sotoayamhttps://www.instagram.com/explore/tags/インドネシア料理#インドネシア料理https://www.instagram.com/explore/tags/indonesianfood#indonesianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリ料理#バリ料理https://www.instagram.com/explore/tags/balifood#balifoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/balifoodie#balifoodie2.77%1212いよいよ今週末はイベントです お久しぶりのインドネシア！！ 初登場の定番スープ料理です 今回は丸鶏をぶつ切りにして作るソトアヤムをご用意しますよ 生のターメリックを使うので香りが良く 身体にもとても良いスープです ライムを絞り、辛いサンバルソースをお好みで混ぜながら ご飯とともにお楽しみくださいね フードロスをなくすため ご予約数に応じて仕入れ&食数の調整をしようと思っています ご来店予定の方、お料理を確実にキープされたい方は 3/28(金)お昼頃までにDM頂けますと助かります 下記どちらかのアカウントへ「人数・ご来店時間｣をお知らせください @lalaboneca @bandw_yokohama (当日分も少しだけご用意できるかも) 3/29(土)17:00~22:00(お料理は完売終了) 場所 @bandw_yokohama お店はJR石川町の駅前です ※ワンドリンク制 厳選されたワイン&美味しいクラフトビールをタップで楽しめる素敵なお店です、皆様一緒に盛り上がりましょー！ たくさんのご来店お待ちしております #元町グルメ #元町バー #ソトアヤム #sotoayam #インドネシア料理 #indonesianfood #バリ料理 #balifood #balifoodie2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元町グルメ#元町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/元町バー#元町バーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソトアヤム#ソトアヤムhttps://www.instagram.com/explore/tags/sotoayam#sotoayamhttps://www.instagram.com/explore/tags/インドネシア料理#インドネシア料理https://www.instagram.com/explore/tags/indonesianfood#indonesianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリ料理#バリ料理https://www.instagram.com/explore/tags/balifood#balifoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/balifoodie#balifoodie2.86%1270饅頭って可愛いぃぃぃぃぃぃぃ♡ 先週の話です りょーこ先生の饅頭ワークショップに参加してきました @spiceup_world 饅頭はいわゆる具なしの肉まんの皮みたいなやつなんですけど 私これが大好物なんですよ 饅頭や花巻を見かけるとつい買ってしまう 具とかいらねぇ皮だけでいい そんなわけで 心待ちにしていたこのワークショップ 中華蒸しパンの生地の味や質感には私なりの好みがありまして チャーシュー饅みたいな上部が割れるフワモサッとしたタイプの生地は実はあまり好きではない(まああれは饅頭ではないけどもさ) 理想は「幼少期近所にあった中国人が営む中華レストランで食べた手作り肉まんの香り良くて少し弾力あるあの生地の味」なのです (知らんがな) 以前りょーこ先生がレッスンの時に 「最近饅頭作りにハマっているんだよね」 と作った饅頭をみんなに振舞ってくれた事があるのですが その時の饅頭から更に大きく進化した今回の饅頭のお味と質感は最高 まさにあの私の大好きな生地の饅頭がワークショップで完成したのですから大興奮！！！ふわふわまん丸で可愛いし！！ 出来上がった饅頭に色々なお料理を挟んで食べるのですが その中でも発酵白菜豚肉は大のお気に入り 茹で豚の大蒜ソースも美味しかったな～ 饅頭にキーマカレーとレモン大根の漬物を一緒に挟むのもとても良かった、初体験の美味しさ(バインミーになますがあうのと似た気持ちになった) ・饅頭 ・発酵白菜と豚肉の炒め物 ・茹で豚の大蒜ソース ・キーマカレー ・ピーマンと香味野菜のサラダ ・レモンと大根の漬物 ・中華粥 オマケに杏仁豆腐のデザート付き ちなみに中華粥も最高で お粥loverな私も大満足の本格粥でした (そして今日も私はりょーこ先生のレッスンで美味しいお料理モリモリ食べてきました幸せ) #foodlover #foodporn #cook #cooking #cookinglife #饅頭2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/cook#cookhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cookinglife#cookinglifehttps://www.instagram.com/explore/tags/饅頭#饅頭3.13%1336先日のこと 食いしん坊女子会メンバーとの食事会の帰り 2人にお付き合い頂いて 東京ステーションギャラリーに行ってきた 目的は「生誕120年 宮脇綾子の芸術 見た、切った、貼った」 会期終了が迫るこの展覧会をどうしてもみたかったのだ 祖母の手芸や母の本を見て 幼少期から私の趣味の1つだったアップリケの世界 布と身近な素材でここまで写実的な表現をできるなんて… 言葉ではうまく表せないのだがとても良かった 迫力ある実物をみた後では少し物足りなさもあるが 作品が掲載されている本も購入した 断面や根の造形が好きな私にとって 素敵なモチーフの数々にワクワクさせられた ああ私も何か刺したい、作りたい あの日からずっとそんな気持ちが消えない #宮脇綾子 #アップリケ #アプリケ #東京ステーションギャラリー2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮脇綾子#宮脇綾子https://www.instagram.com/explore/tags/アップリケ#アップリケhttps://www.instagram.com/explore/tags/アプリケ#アプリケhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ステーションギャラリー#東京ステーションギャラリー2.38%1033昨日の賄い 久しぶりにまん丸ごはんにした(形の話) 色々と混ぜたり、混ぜなかったりしながら 美味しい組み合わせを考える これとこれは合う！って発見があると嬉しくて ついお客様にも共有してしまう 味覚なんて人それぞれだから大きなお世話なんだけど お会計の時に「あれとあれ合いますね！頼んで良かった」 なんて笑顔で言われちゃうとキュンとなりますね 「ですよね！合いますよね！良かった！！」 と初めてお会いしたであろうお客様とレジで意気投合して 良かった良かったとお互いに連呼し合いながら ハイタッチなんてしたい気分になります 今度してみるか @marumasala #curry #カレー #インド料理 #スリランカ料理 #賄いグラム2025/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/curry#curryhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スリランカ料理#スリランカ料理https://www.instagram.com/explore/tags/賄いグラム#賄いグラム3.58%1590ベトナム料理🇻🇳Vietnam cuisine… なんと、1人1枚づつバインセオを焼くのです！！！ 体感しなければ分からない事がいっぱい 習得したく参加してきました しっかり焼き方マスターしましたよ～～～ パリッパリでめちゃくちゃ美味しく焼けました @xinchao.cooking さんのレッスンにて 今回習ったメニューは… ・バインセオ ・ゴイ・サラソン・ティット・ボー(クレソンと牛肉のサラダ) ・チェー・ハッセン・ニャーン(蓮の実とドライロンガンのチェー) 全部美味しかった☺️✨ #cooking #cookinglife #beautifulcuisines #vietnamfood #ベトナム料理 #vietnamesefood #vietnamese #vietnamcuisine #バインセオ2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cookinglife#cookinglifehttps://www.instagram.com/explore/tags/beautifulcuisines#beautifulcuisineshttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamfood#vietnamfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理#ベトナム料理https://www.instagram.com/explore/tags/vietnamesefood#vietnamesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamese#vietnamesehttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamcuisine#vietnamcuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/バインセオ#バインセオ3.26%1450感激のレッスン！！！！！ あのigoraさんに 大好きなパスタ"トロフィエ"を教えて頂けるなんて… @igoraokusawa とても分かりやすく 質問や疑問にも丁寧にこたえてくださり 1つ1つ納得しながら先に進める なんて素晴らしいレッスンなのでしょう！ シェフ、教えるのが上手すぎます👏✨ トロフィエは各自で実際に作ったので サイズ感や形、力の入れ方なども体感できました (オマケでオレキエッテやカヴァテッリの作り方も) トロフィエに合わせた 豚のラグーソースも習ったのですが これがまたシンプルなのにめちゃくちゃ美味しい… クラッシックなサルサヴェルデや 軽やかなサックリ衣のフリットも教わりました 揚げたての熱々フリット(まさかの大根！)は感激もの！！ 美味しいワインを飲みながら レッスンで教えてくださったお料理達を コース仕立てにアレンジして頂き 素敵なランチタイムを楽しみました 春菊とレンズ豆のサラダ サルサヴェルデはお刺身と一緒に 厚切り茄子のフリットには削りたてペコリーノ 豚のラグーソースのトロフィエ デザートにはクレープシュゼットまでご用意くださり 全てが最高の時間です シェフ、次回のレッスンも心待ちにしております！ ありがとうございました #イタリアン #パスタ #pasta #トロフィエ #igora2025/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/pasta#pastahttps://www.instagram.com/explore/tags/トロフィエ#トロフィエhttps://www.instagram.com/explore/tags/igora#igora2.63%1170今宵はミハルちゃんのタコスナイト🌮✨✨ 丸祇羅の夜の部 @kingroti6 @marumasala です 私は丸祇羅の仕事終わりにスタンバイ中 18:00スタート 今日はアブサンとワインを飲むぞ！ タコスメニュー楽しみです🌮✨ #丸祇羅 #野毛飲み #kingroti #タコス #mexicanfood #texmexfood2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸祇羅#丸祇羅https://www.instagram.com/explore/tags/野毛飲み#野毛飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/kingroti#kingrotihttps://www.instagram.com/explore/tags/タコス#タコスhttps://www.instagram.com/explore/tags/mexicanfood#mexicanfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/texmexfood#texmexfood1.37%610いよいよ明日！ 今年最初のコラボイベントです 久しぶりにララパスタ復活しますよ🍝 ベトナムの海老フランスパン バインミーチントムもご用意します サクッと揚げた海老フランスは とっても美味しいのでお楽しみに 牡蠣のグラタンは 小麦粉を使わないので軽やかです ハモンセラーノやほうれん草も入って 旨味たっぷり冬のご馳走グラタンになりますよ 2/22(土)17:00~23:00(お料理は完売終了です) 場所 @bandw_yokohama お店はJR石川町の駅前です ※ワンドリンク制 パスタ&パスタに合うアラカルト料理をご用意します 下記メニューを予定していますが 仕入れと気分によって内容やメニュー数は変更するかもしれません ・前菜盛り合わせ(海老フランスパン、フレッシュハーブと自家製ツナのもち麦タブレ、菜の花のくたくた煮、ララセレクトのチーズ1種) ・キノコポタージュ 揚げキノコとサルサヴェルデ乗せ ・牡蠣とハモンセラーノとほうれん草の甘麹グラタン ・鰯のスパイスブカティーニ 厳選されたワイン&美味しいクラフトビールをタップで楽しめる素敵なお店です、皆様一緒に盛り上がりましょー！ お料理&お席のご予約ご希望の方は 下記どちらかのDMまで「人数・ご来店時間｣をお知らせください @lalaboneca @bandw_yokohama たくさんのご来店お待ちしております #元町ランチ #横浜ランチ #横浜グルメ #スパイス料理 #スパイス居酒屋2025/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元町ランチ#元町ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜ランチ#横浜ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜グルメ#横浜グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス居酒屋#スパイス居酒屋3.06%1342いよいよ来週になりました！ 今年最初のコラボイベントです なんと久しぶりにララパスタ復活しまーす🍝 2/22(土)17:00~23:00(お料理は完売終了です) 場所 @bandw_yokohama お店はJR石川町の駅前です ※ワンドリンク制 パスタ&パスタに合うアラカルト料理をご用意します 下記メニューを予定していますが 仕入れと気分によって内容やメニュー数は変更するかもしれません ・前菜盛り合わせ(海老フランスパン、フレッシュハーブと自家製ツナのもち麦タブレ、菜の花のくたくた煮、ララセレクトのチーズ1種) ・キノコポタージュ 揚げキノコとサルサヴェルデ乗せ ・牡蠣とハモンセラーノとほうれん草の甘麹グラタン ・鰯のスパイスブカティーニ 厳選されたワイン&美味しいクラフトビールをタップで楽しめる素敵なお店です、皆様一緒に盛り上がりましょー！ お料理&お席のご予約ご希望の方は 下記どちらかのDMまで「人数・ご来店時間｣をお知らせください @lalaboneca @bandw_yokohama たくさんのご来店お待ちしております #元町ランチ #横浜ランチ #横浜グルメ #スパイス料理 #スパイス居酒屋2025/02/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元町ランチ#元町ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜ランチ#横浜ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜グルメ#横浜グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス居酒屋#スパイス居酒屋2.09%858まだバリ島に住んでいた頃の話 バリ島在住飲み仲間のフランス人シェフが 帰省時にフランスから持ってきてくれた とんでもなく美味しいチーズ マーケットで手に入れた誰だかの手作り(生産者？)だとか何とか言ってたかな… あまり手に入らないって言ってたような気がするけど 私の記憶力もかなり危ういし酔ってたので色々と違うのかもしれないが 兎に角美味しいチーズだったのだけは間違いない 常温に戻されたそのチーズは 白くてトロッとクリーミー 全くクセがないのに コクと旨味がある白カビタイプ 薄くスライスしたものを食べさせてもらったのだか 見た目は少し大きなカマンベールという雰囲気 名前を聞くと"ブリー"と言う あまりに美味しかったあの味が忘れられず 日本に帰国してからもブリーを見かけると試していたが 何か違う…何かがどうも違う ブリー・ド・モーも食べたが 美味しいとは思うけれどやはり違うのだ もっとクセがなく トロッとミルキーだったあの味が食べたい、、、 さてつい先日の1月の話だが 渋谷Foodshowのチーズ屋にたまたま立ち寄り ｢何かお探しですか｣と聞かれ ふとあの思い出のブリーを思い出し上記内容を長々と話してみた まずはブリー・ド・モーをおすすめされたが それは既に試して違う事を伝え 最終的に近いと思われる2種のチーズを教えてもらった 1つは名前が分からない(忘れた…) ブリーでは無いが雰囲気の似た白カビチーズなので もしかするとお好きな味かもしれないと言う バレンタイン季節のみ入荷するハート型のチーズで ちょうど店頭にあったので試しに購入してみた (後日談だが、これは結局違った) もう1つは店頭にはないが クローミエと言うチーズではないか？と言う 特徴やフランス人シェフの話からも この可能性が1番高いのではないかと そう言われたら何としても食べてみたい… いつ入荷するのか聞くと、もともと数が少なく入荷時期も決まっていないので調べてみますとの事でお願いした 担当のお兄さんが少し興奮気味に戻ってくる …なんと、1月中に本部に入荷するらしいではないか ただどの店舗に入荷するかは全く未定らしく、予定数も少ないので確実におさえるならば店舗から本部にホール注文するのがベストだとか ホールか…チーズを常食するわけでもない私には ちょっとハードルが高いではないか しかし食べたい ホール注文後に店舗で切り分けて1/4カットからの量り売りができる事を確認し少し安心する が、今までの経験上、探し求めているのとは違うチーズの確率も高いから悩みどころだ (結局は注文した) 到着後にまず1/2ホールで購入して試してみたところ ｢あ…これだぁぁぁーーーーーーーー！！｣ 十何年ぶりの(チーズとの)感動の再会 美味しいぃぃぃぃぃぃぃ 好きな味だからもう、ひと口ごとに震えるほど美味しい… チーズ屋のお兄さんGJ あの時臆せずホール注文した私GJ 翌日すぐチーズ屋に電話した もし残りの1/2ホールがまだあれば購入したい旨を伝える なんならあるだけでもいいから買わせてほしいと そして無事我が家には お宝のクローミエがホールでやってきたわけだ もう結構食べたからそんなには残ってないが 毎日うきうきしながら少しずつ楽しんでいる これぞ私の執念勝ちだ 良いお店に出会えて良かった！！ (ネットで調べてみたらブリー・ド・クロミエが正式名称らしい) #cheese #チーズ #ブリー #briecheese2025/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheese#cheesehttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブリー#ブリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/briecheese#briecheese3.01%1286🇻🇳Vietnam cuisine 興奮の美味しさでした！ ・チヤウドック風焼き牛肉のせごはん ・空芯菜と赤わけぎの甘酢漬け ・肉ディル卵焼き ・白菜と叩き海老のスープ @shinobuvn お料理教室仲間が 現地で食べて大変美味しかったと言う チャウドックの牛肉ごはん レッスンメニューも絶対美味しいはず！と聞いて 即申込を決意した食い意地の張った私 美味しいものを求めて世界中飛び回っている彼女のおすすめは いつも外さないのでとても信頼している やはり美味しかった！！!ありがとう！！ この牛肉ごはん 驚愕の全混ぜスタイルで頂くのだが これぞ完璧なバランスと思えるほどに美味しい (卵焼きとスープは混ぜない) なのに肉には全く味を付けずに焼いている そして更に驚愕なのは これが現地の朝食メニューだという事 世界は広い… ちなみに現地で提供される肉量はもっと控えめだとの事 あぁぁもう一度食べたい #cookinglife #vietnamfood #ベトナム料理 #vietnamesefood #vietnamcuisine2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookinglife#cookinglifehttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamfood#vietnamfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理#ベトナム料理https://www.instagram.com/explore/tags/vietnamesefood#vietnamesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamcuisine#vietnamcuisine3.91%1722🇹🇭Thai cooking classes… 久しぶりにメイ先生のレッスンへ 仲間と一緒にリクエストしていた カリーパフのプライベートレッスンです @titcaithaifood サックリ軽いカリーパフには 4つの異なる具材を包みました ・タロイモ餡 ・黄豆餡 ・鶏肉じゃがいも餡 ・牛肉さつまいも餡 どの味もとても美味しくて つい次から次へと食べてしまいます 包み方も覚えてしまうと難しくはなく みんなとお喋りしながら作業して楽しい時間を過ごしました 慣れたらもっと綺麗に包めるようになるかな！ とにかく美味しいので 食べたい一心で作ろうと思います いやぁー素敵なレッスンでした🙌🏻 #cooking #cookinglife #thaifood #タイ料理 #thaicuisine2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cookinglife#cookinglifehttps://www.instagram.com/explore/tags/thaifood#thaifoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/thaicuisine#thaicuisine2.77%12302/3の賄い 久しぶりにキーマ混ぜごはんを食べた 丸祇羅のキーマはカリーではない(と私は思っている) これはとても美味しいスパイスそぼろだと思う 野菜達とスパイスそぼろを混ぜて食べると至福 私は野菜が好きだから野菜多めでそぼろは少なめ この食べ方に欠かせないのは 醤油と酢が香るシャキシャキの赤玉ねぎ和えと ミモザペースト(グリーンチリとスパイスのペースト)が要 最高のスパイス混ぜごはんだ めちゃくちゃ美味しいから いつかみんなにも食べさせたい @marumasala #curry #カレー #インド料理 #スリランカ料理 #賄いグラム2025/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/curry#curryhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/スリランカ料理#スリランカ料理https://www.instagram.com/explore/tags/賄いグラム#賄いグラム3.22%1403ようやっと参加してきました スパイスお菓子姉妹達に "めちゃくちゃ美味しいよ！"と激押しされていた りょーこ先生のタコス会です @spiceup_world いや～ 参加して良かった…🌮✨ 姉妹達よ、おすすめしてくれてありがとう カルニータスも カルネアサダも サルサロハも サルサデピーニャも フリホーレスも ししとうのピクルスも グリーンチリビネガーも 全部全部全部美味しかったし めっっっちゃ食べたし もう1回今からまた全部食べたいくらい良かったし美味しかった… シンプルさな中に光るりょーこ先生の味のセンスが素晴らしい サルサロハとフリホーレスは もう毎日食べたいくらい好きな味でした 私たちがあまりに凄い勢いで食べ尽くした為 先生が慌てて急遽作ってくれた 即席アボカドディップも最高に美味しかったな きっと天才なんだろうな ブルーマサのトルティーヤは ミハルタコスデーのトルティーヤとよく似たタイプ やはり私はブルーマサが好きみたいです レッスンのおかげで 今まで苦戦していた水分量が分かったので あとは自宅で捏ね捏ねして修行します 具材も作るの楽しみすぎる！！ #foodporn #cook #cooking #タコス #カルニタス #美味しい2025/02/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/cook#cookhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/タコス#タコスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルニタス#カルニタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しい2.9%1245昨日は店のメインカリーをポークビンダルーにしました 作り手によってビンダルーの味は色々個性があって面白いし 好みはあるものの別に正解も無いと思っています 自分で作りたい好きな味や香りの方向性は だいたいイメージとしてあるし これぞ"ビンダルーの味"と思っている理想の味も脳内にあるのかも？ 自分とは全く違う味にも発見があってお勉強になるので そんな味に出会った時はワクワクして いつもと違う何かを試したりもします スパイスの種類を少し変えてみたり スパイスのロースト具合を変えてみたり 使うお酢の種類を変えてみたり 玉ねぎの形状や炒め具合を変えてみたり 煮込み時間を変えてみたり トマトの量を変えてみたり 水分量を変えてみたり フルーツやキノコを入れてみたり 甘さや辛さを変えてみたり 蓋したりしなかったり 仕上がりのテクスチャーも様々で "ビンダルー味"からはなるべく離れない範囲で 研究しながら楽しむ日々 お店でメインカリーのビンダルーを作る時は 食べ疲れしない味のサラッと系を目指します でもトッピング用カトリサイズのビンダルーを作る時は 濃度高めで肉も味も絶対にリッチにしたい…とか もちろん仕入れもあるので 与えられた範囲内で作るわけなんだけど 美味しいなと思ったカリーは教わって自分でも作ってみて 「なるほど！」と何かを掴むまでは小さな失敗を繰り返し何度も作ります 僅かな違いで、良くも悪くも意図しない味になることもあって いまだに驚きとお勉強の日々です カリー作りはまるで実験のようですね ちなみにたぶん私 ポークビンダルーは好きなカリーの1つです @marumasala #curry #カレー #インド料理 #丸祇羅 #ポークビンダルー2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/curry#curryhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/丸祇羅#丸祇羅https://www.instagram.com/explore/tags/ポークビンダルー#ポークビンダルー2.36%1050待ちに待っていた りょーこ先生のボルシチ会 @spiceup_world 久しぶりにボルシチを食べました 美味しいなぁ… 実は好きな料理なんだけど 置いてる店もなくてなかなか食べる機会がないのです 昔、鎌倉にボルシチとピロシキを食べられる小さな店があって そこで食べたのが人生初のボルシチでした トマトとは違う赤の色に驚いたあの日 昔はビーツなんて気軽に手に入らなかったから 自宅で作ろうとは思いもしなかったけど 最近はありがたい事にどんな食材も手に入りやすくなったし 美味しいボルシチも教えてもらっちゃったし これはもう完璧じゃないですか いよいよ作る時がきましたかね りょーこ先生のお料理とても好きなんです シンプルでやり過ぎない品のある味 足し算ではなく引き算のお料理なので沁みますね サラッと取り入れるスパイスやハーブの絶妙な使い方や 食材の合わせもステキなのです まだ知らぬオーセンティックな異国料理は 出逢った時や習う時にはワクワクして楽しいものですが 実際に家で食べたいかと言うとそうでもない(作ってはみたい笑) 日常にふわっと異国の香りがする 日々に寄り添うそんなお料理たちがやはり好きです #foodporn #cook #cooking #ボルシチ #キッシュ #美味しい2025/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodpornhttps://www.instagram.com/explore/tags/cook#cookhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルシチ#ボルシチhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッシュ#キッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しい3.1%1308ようやく行けたわ SUBA VS @subasoba_vs 憧れ京都の立ち食いそばを 渋谷で食べられる日がくるなんて素晴らしい 食べたいメニューをしぼれず3種で悩んでいたが いつもの3人で偶然にもその3種を制覇できた奇跡の幸せ ・牛ホルモンと黄ニラ ・秋田県産三関極上せり揚げ餅 ・島根県産宍道湖しじみと青マンダリンオイル ・温玉のせ出汁ご飯(すじ青のりバター風味) いやぁ～出汁と具がめちゃ美味しかった 蕎麦は普通めなんだけど 食材の合わせ方のセンスが好みどストライク 出汁ご飯は青のりバターで一気に昇天するやつ ナチュラルワイン飲めるの嬉しい クラフトビールも宇宙やバテレあってテンション上がる ワインやビールはイートインだけでなく購入もできるからつい買ってしまうよね #蕎麦 #そば #japanesenoodle #subavs #ナチュラルワイン #naturalwine2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/そば#そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesenoodle#japanesenoodlehttps://www.instagram.com/explore/tags/subavs#subavshttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwine4.18%1842白粥ラバーとしては このレッスンは外せないのです！ カヨコ先生のタイ料理レッスン @kayokosuzuki "タイの白粥とおかず達" 以前習って美味しさに感動した白粥レッスン 今回は新しいおかず達が楽しみで ただもう食べたい一心で今年も参加しました 日本酒にもお粥にもピッタリな美味しいおかず達は 全てお世辞抜きで絶品です カヨコ先生オリジナルの タイ料理をアレンジしたお料理がまた最高なの… こんなお店があったら通いますね 老後は日曜日の朝だけ開くお粥屋さんとかやってみたいな いや…アテにも最高だから週末の夜でもいいのかな そんな未来に向けて美味しいおかず達を沢山学んでいます #cooking #food #thaifood #タイ料理 #thaicuisine2025/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/thaifood#thaifoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/thaicuisine#thaicuisine3.64%1566ベトナム🇻🇳Vietnam cuisine… 今日のニア先生のベトナム料理レッスン ・Bún thang（五目具材のせスープブン） ・Xôi gà（北部鶏おこわ） ・Chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa （あずきとタピオカのココナッツミルクチェー) めちゃくちゃ美味しい… 全部美味しい… ブンの美味しさはもちろんなんだけど 北部の鶏おこわはシンプルで最高！止まらないやつです なますには見えないお洒落ななますも絶品でした 自宅でもイベントでも作りたい そしてチェーの中でも 今回のチェーはかなりのお気に入り 歯応えを残して硬めに炊いたあずきに トロっとしたココナッツミルク餡がとても美味しい… 早速帰り道にあずきを買って作る気満々です いつも貴重なレッスンありがとうございます☺︎ @niagohan #cooking #vietnamfood #ベトナム料理 #vietnamesefood #vietnamese #vietnamcuisine2025/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamfood#vietnamfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理#ベトナム料理https://www.instagram.com/explore/tags/vietnamesefood#vietnamesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamese#vietnamesehttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamcuisine#vietnamcuisine4.32%1920<前へ123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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