須藤麻由

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最終更新日: 2025/05/30

須藤麻由

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手羽元とカリフラワーのトムカーガイ。寒いからねあったかいスープ飲みたいわけですよ。お正月に散々と和な味をたくさん食べたしそろそろエスニックやなとトムヤムクンかココナッツミルクのスープだなぁと後者のトムカーガイに。頂いたカリフラワーもあり一緒に煮込もうと入れて正解👏 カリフラワーは茹でてサラダみたいなメニューになりがちだけどしっかり焼き付けたりしっかり煮込むと美味しいと思う。オリーブオイルで少しこんがり焼いて良いお塩でたべたりスープにいれてしっかり煮込むとホロホロと崩れてうまみたっぷり。トムカーガイにホロホロ崩れて混じり合って超絶美味しかった🤤 1人で初めての沖縄旅の時まだゲストハウスとかの存在知らずに那覇近くのビジネスホテル泊まり近くのスーパーでビールと何かおつまみでもと買いに行ったらカリフラワーチャンプルがあった😳 カリフラワーでチャンプルか🤔って。しかしそれが想像以上に美味しくて！カリフラワーはテンション上がる食材に🤤 当時を思い出して写真４枚目は３種のカリフラワーとツナ缶のチャンプルー👏 色々な国でもカリフラワー料理ってあるよね🤔 たくさん国外で食べてきた気がするなぁ。しかも暑い国に多いような。でも日本での旬は冬だよなぁー。通年通して作れる野菜なのかな🤔 まぁ詳しいことはわかりまてんが色々作ってみよっと〜✨ ユリちゃん美味しいカリフラワーありがとね😊❣️ あっクミンと味付けして衣つけて揚げたカリフラワーのフリットも大好き🤤 近々つくろ。 #カリフラワー#カリフラワーレシピ #トムカーガイ #タイ料理 #スープ #ココナッツミルク #野菜たっぷり

2025/01/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/カリフラワー#カリフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフラワーレシピ#カリフラワーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トムカーガイ#トムカーガイhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココナッツミルク#ココナッツミルクhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷり

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４種の大根のお漬物とかわいい器🤤 ２色の大根の糠漬けは切って良い塩塗って糠床にいってらっさーい👋したらあぁ美しいしそして美味いよあなた👏 真っ白なあなたは塩麹で漬けましたね。さらにつやつや真っ白に。そして一番うまいわ。写真に写り込む焦茶色のやつは干した大根を壺漬け風にしたのが食べきれなくて眠っていたから燻製してみたやつ😎 うんまーいってチーズと一緒に食べてみたりしてアレが進むやつ。そうお酒が🍶 またほっそい大根ゲットできたら干して作ろう。赤べこミニ皿は毎年行ってた福島猪苗代湖の福島旅の道中のどこかで出会ってしまった超絶かわいい赤べこ皿☺️ この作家さんのやつもっと知りたいな✨ 作者さん偶然この投稿見たら連絡ください🙏✨ そして今年はついにまた行けたらいいな #オハラブレイク猪苗代湖の横で行われてるフェス。人生で一番心地よい音楽イベントだっなぁ。そしてあんな間近でスカパラ様が見えたのは本当に最高だった🙏 #赤べこ #赤べこ陶器 #糠漬け#大根#ビタミン大根 #紫大根 #壺漬け#いぶりがっこ#自家製漬物 #漬物部#スカパラ大好き部 #東京スカパラダイスオーケストラ #氷結無糖レモン

2025/01/18に公開- 指定なし

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干支シフォン🐉🐍 子年から始まった干支クッキーをのせたシフォンケーキ作り。子、牛、虎、卯ときてこなせてきたんですがね辰🙄辰🙄辰🐲 ２０２４年についに来てしまった。。。辰が。。。かっこいい系でいきたいが可愛い系で手を抜くか。。。うーむと２０２４年１月に悩み始め作ることを後回しにし続けた。そして命亡くしてもおかしくなかった事故が３月にあり７月にコロナにかかり料理人の致命傷味覚障害が治ったと思いきや８月に右肘複雑骨折😂 そんでもって大手術🤣 いろんな人に厄除け行ったら？とか色々言われたんですがねまず３月の事故６０km同士でぶつかって車は廃車。衝撃からのシートベルトで肋骨ビーヒー。まぁ不調は色々あったが血は流さず色々あったけど困る度に救世主現れたりでたくさん救ってもらった。何か意味があるなぁと考えながら腑に落ちる事があり私にとってあるべき事だったなぁと周りからは事故🟰マイナスかもしれないけど私には違う感覚だった。あとふたつの事も後々なるほどなぁーって思える事だらけで２０２４年の私には必要不可欠だったわけです。詳しくはサボっているブログにでも書きましょうかね笑この辰も去年の１月の私には作れなかった辰。２０２５年の私はすらすらとイメージが浮かんで作れました🙏✨ そして２０２５年の巳と一緒に。干支シフォン史上一番食べずらいけど干支シフォン史上一番かっこいであろう辰年と巳年のシフォンケーキになりました👏✨ 嫌なこと悪い事なんで自分にこんなことが。。。って思ってしまいがちだけど絶対意味があって後に繋がる事は間違いなしですからニコニコしていましょうぜ😏 笑ってれば大丈夫👏 なんつって🙄 #干支ケーキ#干支シフォンケーキ#シフォンケーキ#炭シフォンケーキ#クッキー#手作りクッキー#干支クッキー#辰#巳#竜#蛇#神龍クッキー#ドラゴンボール#毎年恒例#オーガニック

2025/01/11に公開- 指定なし

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須藤家の七草粥😎 なんだかんだここ何年か１月７日に七草粥を作れなかったから１０草粥とか１５草粥とか草的な食材を増やして７日以外に作っておりました🤣笑今年は七草いけるやん😳っと畑やらその辺をうろちょろ。ゴギョウ(ハハコグサ)とナズナ(ぺんぺん草)は見つけたので冷蔵庫にあるスズシロ(大根)とスズナ(カブ)はあるし半額で買ってたセリはあるな。。。🤔 冷蔵庫野菜室に小松菜にネギも草としようという事で🤣 紫スプラウトもある！７草どころか８草キター！うちの粥はエスニック。高校生の頃隣に嫁いでくれたタイ人の義理の叔母が作ってくれたお粥をいただいてからまじて衝撃だった！病人が食べる🟰お粥なイメージだったお粥がタイのお粥は体調悪くなくても食べたいお粥だった🤣 それから美味しいお粥を作る事が定番になった須藤家。２０２５年の七草粥は畑でギリギリいらっしゃったゴギョウとナズナからの家にあったスズナとずずしろとセリと小松菜と深谷ネギでゆっくり煮込みまして仕上げにナンプラーと針生姜と紫スプラウトと揚げた白髪ネギでがっつり旨みで須藤家らしい七草粥になりました👏✨ ついでに枇杷の葉とスギナに野草入れたウイスキーをハイボールに。なかなかのパンチあり🤣 いも焼酎お湯割り飲もっと笑最後の写真はさっと湯掻いたセリと @saikafarm さんのニンジン２種を千切りにしまして胡麻和えにした美味しいやつ🤤 前にゴギョウ(ハハコグサ)で作りました「サクラマスとハハコグサのディル香るキッシュ」が #おうちごはんさんのサイトの記事に使って頂けました☺️ 七草の勉強にもなるステキな特集✨ 是非見てくださいませ！ #七草粥

2025/01/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/七草粥#七草粥

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須藤家は里芋餅のお雑煮🙏 お酒大好きな私。あまり餅がすきじゃない。高カロリーならお酒がいいし🤣 ちびちび食べて飲みたいお正月を餅でお腹を満たしたくない🤣 お酒好きなら分かるはず笑そんでもってムッスメはあの四角い餅があまり好きじゃない🙄 なら買わなくていいかと買わなくなった。お餅作るにも2人生活で餅米ゲットしてもなぁ。。。と買わない生活に笑餅より里芋餅食べたい！って言ってくれるムッスメリクエストで毎年須藤家のお雑煮は里芋餅のお雑煮🙏 モチモチだけど歯切れがはいいからお子ちゃまやお年寄りにもいいと思う👏 でも注意してね🤣 材料・皮を剥いた里芋１００ｇ・片栗粉２０g 作り方 ①里芋は茹でてやわらかくして潰してさまします。 ②片栗粉を入れて手でよく混ぜ捏ねる。 ③好きな形にして沸騰したお湯で浮いてくるまで茹でる。 ※②の時に形を整える時ひび割れするようなら水を足してください。手にはくっつかない感じがベスト！ ※色付けはすり下ろしたニンジンとか蒸したかぼちゃで。べちゃべちゃと水分量が多ければ片栗粉で調整してくださいませ。梅の花の作り風景の動画見ながらやってみてね✨ 今年は庭で元気なレモングラスでお正月飾り作ってみた😆 地植えしたらなかなかの元気で大きくなってくれてなにかに使えるかなとお正月飾りに。作りながらいい香りで最高でした！家にあった１００均の折り紙や紐でいい感じに出来上がりましたよね!?😳✨ #お雑煮#サトイモ#里芋 #お正月#正月飾り #レモングラスしめ縄

2025/01/06に公開Fukaya, Saitama 日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/お雑煮#お雑煮https://www.instagram.com/explore/tags/サトイモ#サトイモhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋#里芋https://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/正月飾り#正月飾りhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモングラスしめ縄#レモングラスしめ縄

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🍃柑橘ハーブ香るエスニックKEN炒飯🥄 🌶️KENchanSAUCE🌶️ 食べるほど貴方の脳が覚醒する！パキッと辛い！魅惑の旨辛醤油ソース！羽ばたけ世界の食卓へ！そんなケンちゃんソースが企画する KEN炒飯グランプリ🔥 カラフル多国籍料理研究科お麻由エントリーしまーす👏👏👏 わーい👏👏👏 「目からオイシイ」をテーマに料理を楽しみながらレシピを研究しておりますもんでね目からオイシイは当たり前にどんなケンチャーハン作ろうかなっと考えて降りてきたのはやはりエスニック🙌 刻んだレモングラスにコブミカンの葉がピリっと旨辛いケンちゃんソースにベストマッチ😏 🍃材料🍃 ・にんにく１片・レモングラスの茎１０cm ・コブミカンの葉４枚・万能ネギ１本・鶏ひき肉８０g ・カラーピーマン赤色に黄色それぞれ半分ずつ・卵一個・炊いた白米２００g ・米油おおさじ1杯味付け・塩胡椒少々・酒大さじ１杯・ケンちゃんソース大さじ１杯と小さじ１杯・ナンプラー小さじ１杯仕上げにフライドオニオン 🍃作り方🍃 ①食材を切る。にんにくはレモングラスはみじん切りにコブミカンの葉は筋を取り細かく千切りにする。ネギは小口切りにしてカラーピーマンはも細かく切る。 ※仕上げ用に万ネギとカラーピーマンを少量取り分けておく。 ②卵は溶いてかるく火を通して取り出しておく。 ③フライパンに油、刻んだにんにくレモングラス、コブミカンの葉を入れ弱火で香りが立つまで炒め鶏挽肉をいれ中火で炒めカラーピーマンも入れ炒める。 ④ごはんをいれ強火にしよく混ぜながら炒めてネギ、塩胡椒をいれ炒め卵もいれよく炒める。 ⑤具材を片方に寄せて中火弱にしフライパンの肌を出し酒、ケンちゃんソース、ナンプラーを入れ混ぜ合わせ強火にして全体を一気に強火で混ぜあわせパラパラにする。 ⑥皿に盛り取り分けておいた万能ネギにカラーピーマンを散らしフライドオニオンをかけて柑橘ハーブ香るエスニックKEN炒飯の出来上がりー👏👏👏 カラーピーマンはパプリカでもいいですがその場合量を減らしてください。皆様ケンちゃんソースをゲットして作ってみてね😊 レモングラスやコブミカンの葉は冷凍できるので見かけたら買っとくと便利！優勝したーい😆🏆✨ 皆様いいねボタン押してねー👍 よろしくお願いします👍 #kenchansauce #ken炒飯gp #エスニック料理 #こぶみかんの葉 #レモングラス #炒飯#タイ料理 #カラフル料理 #カラフル料理研究家 #酒飲み部 #ピリ辛レシピ

2024/11/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kenchansauce#kenchansaucehttps://www.instagram.com/explore/tags/ken炒飯gp#ken炒飯gphttps://www.instagram.com/explore/tags/エスニック料理#エスニック料理https://www.instagram.com/explore/tags/こぶみかんの葉#こぶみかんの葉https://www.instagram.com/explore/tags/レモングラス#レモングラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒飯#炒飯https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/カラフル料理#カラフル料理https://www.instagram.com/explore/tags/カラフル料理研究家#カラフル料理研究家https://www.instagram.com/explore/tags/酒飲み部#酒飲み部https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛レシピ#ピリ辛レシピ

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ハロウィンでかぼちゃな季節ですがうちで豊作のかぼちゃはこちら「そうめんかぼちゃ」🎃 南牧村に住む友人に何年か前にもらって初めて食べた不思議なかぼちゃのそうめんかぼちゃ。金糸瓜とも言うらしい。その種だったかたまたまうちに種があり発芽させて畑へ。私の右肘怪我もあり放置だったけれど大量に収穫できまして👏 やりたかったザルそうめんかぼちゃ🙏✨ 色々野菜の天ぷらと友人が送ってくれたうどんも湯掻いてザルそうめんかぼちゃ膳に。輪切りにしてワタをとり１０分ほど茹でて水にさらすとほろほろと黄色い麺上のかぼちゃが登場😳 クセはないしシャキシャキ食感は最高。サラダやナムルやフレッシュ野菜みたいになんでもアレンジ可能👏 かぼちゃというだけに皮はかなり硬いので輪切りにするのは今の私にはなかなかハードな作業だったけれどホロホロとそうめん状にほぐれるのはかなり気持ちいい👏✨ 見かけたら是非購入してみてね！近隣の皆様は言ってくれたら差し上げますのでお麻由まで😎✨ うちわかる方は玄関先に置いてあるのでご自由にお持ち帰りください🤣🎃✨ #そうめんかぼちゃ#ザル野菜 #野菜天ぷら#金糸瓜

2024/10/28に公開- 指定なし

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先日作りました秋色なカレープレート🍂 カレーは一年中食べても飽きないですな。季節ごとに旬な食材使って季節感じれるカレーになるのも好きなとこ。今回はカレーより付け合わせメインな感じなカレープレートになりましたね。 ①舞茸の梅アチャール和えお山の先生 @amritayoga.tomo さんの wsで教えてもらった梅のアチャール。超オイシイんですよ。どうにか来年の梅の季節まで保たせたくてかさ増し作戦。炒めた舞茸と和えて美味。 ②パクチーとマッシュルームのポテサラフライドガーリックとパクチーでエスニックなポテサラ。冷蔵庫にいたマッシュルームを炒めて混ぜたら食感が良き。 ③そうめんかぼちゃのゆずオイル和え畑に植えてほぼ放置状態で育ったそうめんかぼちゃが豊作でうちの主食になりつつありますがゆず果汁とオリーブオイルで和えてさっぱりカレーの付け合わせに。 ④キノコとかぼちゃの八角香る焼き浸しwith平飼い有精卵醤油ベースの漬け汁に八角と唐辛子入れて焼いたキノコとかぼちゃを漬けたやつ。ついでに焼いたさつまいもと茹でた平飼い有精卵も漬けたよ。ご飯は酵素玄米で上には育てたモリンガを素揚げしてのせてみました🌿 カレーはレンズ豆とごぼうを入れた鶏出汁ベースのカレーに。冬のカレーは何作ろうかな🤤 最後の写真はいないなと思ったら２階の寝室にいらっしゃったお二人です🐈‍⬛🐕 すっかり涼しくなりましたが皆様体調崩さぬようお気をつけてくださいませ🙏 須藤は右肘リハビリ中なので電話でイヤフォン使いまくってたらまた右耳外耳炎😂 いい加減AirPods卒業しないと😂 便利なんだけどねー😂

2024/10/22に公開- 指定なし

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クッキーの型をコレクションしはじめて何年たったか🤔 小学生の頃何回もお願いして母上に買ってもらった　「お菓子入門」って本。もう見ながら作りすぎてクッキーのエリアなんてボッロボロで分解しちゃってるけど捨てれない私の宝物。分量や材料にこだわったり型抜きクッキーのレシピは自分流に変わったけどこの本にお菓子の基本の全てを教わりました🙏✨ 私が１０代後半の頃かな🤔 大好きな美輪明宏さんが言ってた言葉で本気で勉強したい事ならお金をかけずに学べる事はたくさんあるって言ってました。本気で学びたければ大金を払わずも身近な勉強手段はたくさんある。 👏👏👏

2024/10/07に公開- 指定なし

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パッタイ🇹🇭 フォー好きのムッスメがいるのでライスヌードルはいつも常備。ライスヌードルは水である程度戻したらザルで水切ってジップロックに入れて冷蔵庫。これで食べたい量すぐフォーが食べれる。フォーのスープ使い切ったら冷蔵庫に余った麺はパッタイに。パッタイ用の麺じゃなくても全然ノープロブレム。好きな具材と水で戻したライスヌードル炒めて自分のレシピの万能エスニックソースで味付け。炒めて仕上げて刻んだピーナッツやらフライドオニオンかけたら💯 今回は庭のニラやらホーリーバジルを入れますた🌱 最後の写真万能エスニックソースのレシピ🇹🇭 料理教室で配るレシピで色々書いてあって見づらいけど作ってみてほしい。ガパオや空芯菜とか青菜炒めが簡単にできるソースです😎🇹🇭 タイ料理大好きなんだけど砂糖や化学調味料どっさり入るからなんだかなぁ〜っと色々試作してたどり着いたレシピ🇹🇭 ドレッシングボトルに作っておけば手軽にタイ料理作れます。この写真のパッタイで万能エスニックソース大さじ２杯くらい。あとブラックペッパー入れたかな。ローゼーのインワーと美味しくいただきましたとさ🩷 スピード感は出せないけど右手は命を吹き返してきてます😎 もはやパワーアップできると思う。両手ででごしごし顔や頭洗ったり化粧水やら乳液パッパってぬったりメイクしたり日頃なんでも当たり前にできてたこともちろん料理も右手使えないだけでまじで不便だった😂 リハビリを重ねて頭を右手で触れたとき超感動🤣 右手で箸をもち箸先が口に届くようになった日も超感動🤣 アイラインかけた日も超感動🤣 ※まだ全集中しないとひどい事になる笑肘を伸ばすより曲げる方が難しいとリハビリ師さんに教えてもらったからたくさんリハビリ頑張ってみてたら気がつきゃ日々少しずつ元に戻れて毎日感動🤣✨ 頑張ったり努力した事は応えてくれるだね🙏 事故にコロナに怪我っていう２０２４年🤣 お祓い行きなよとかよく言われるんですが全てにおいて必要不可欠な出来事って感じられてましてパワーアップするための出来事だったと実感しておりますのでご安心を🤣✨ コロナでしばらくの味覚障害の時もムッスメにはご飯作らないとなぁって自分の書き溜めたレシピに超助けられたし🤣笑やはり料理本出した方がいいね😏

2024/10/01に公開- 指定なし

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ボスドッグレシピ😎 これは買いたいって即買いした料理本「スヌープドッグのお料理教室」私ヒップホップ大好きなんす。昔から好きなスヌープドッグ氏😎 え！？スヌープドッグが料理本！？値段なんてどうでもいい。絶対楽しい料理本やんとポチりマイホームに来たイカした料理本。ジャンクもありながらなかなか本格的なレシピの方がたくさんたくさん。なかなか料理初心者難しいからスヌープドッグファン以外で料理学びたい人は買わなくていい私は根っからのファンなのでボスドッグのレシピどれから作るかね〜ってやはりこれっしょと「ジャークチキン」ジャマイカで本場で食べてきてるからねスヌープドッグ氏のレシピは絶対うまいやろと材料を集める。まず何を買うか。丸鶏🤣🤣🤣 さすがー！！！鶏もも肉とか生半可なレシピはつくらないんよな😎 さすがー！！！仕入れて解体。庭のタイムも登場させモラセスは自家製黒蜜を半分にしてかえてみてスヌープ氏のレシピを再現しながらなんじゃこりゃって調味料はこれに変えてーってちゃんと書いてあるゾーンある。さすがボスドッグ🙏 ジャマイカの本場のちょいといいレストランで食べた味が再現みたいな感じかな！私はドラム缶で若者が焼いたあの雑なジャークチキンも好きだね。５枚目は当時大学生だった料理上手で料理の師匠ソフィアまじで連絡取りたいです🙏✨ だれかー！６枚目はソフィアが作ってくれたアキー＆ソルトフィッシュ🐟 前の日から魚の塩抜きしたりまじで料理好きな素晴らしいジャマイカ女性。最後の写真は同じ須藤さんで練馬のボスドッグ🤣❣️ 中川家の弟さんのリンカーン最高でした👏✨ 同じ名前だから勝手に親近感🤣 あっ昔の写真です😎 #怪我前料理投稿だよ #スヌープドッグのお料理教室 #ジャークチキン#丸鶏 #本格料理#再現料理

2024/09/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/怪我前料理投稿だよ#怪我前料理投稿だよhttps://www.instagram.com/explore/tags/スヌープドッグのお料理教室#スヌープドッグのお料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/ジャークチキン#ジャークチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸鶏#丸鶏https://www.instagram.com/explore/tags/本格料理#本格料理https://www.instagram.com/explore/tags/再現料理#再現料理

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モモ🥟 インドで食べたモモの形かな。ネパールは小籠包みたいな形だったかな。まぁとりあえず餃子型に落ち着き近所のスーパーのベルクで半額だったラム肉をたたいて香味野菜とスパイスで懐かしの味モモ。生地にモリンガパウダー入れたらなかなかパンチのある色に👏 また行きたい国ベスト５に絶対入る国ネパール🇳🇵 写真４枚目と５枚目の写真のねーさんの料理がまじでおいしくてカトマンドゥ滞在中毎日通った。ネパール地震の時はあの料理上手な美女は大丈夫かな💦って心配になったけど今もネパールで美味しい料理作っててほしいな。そして会いたい。そして学びたい。それくらい美味しい料理人だった👏 なぜか店に飾ってあった写真６枚目謎男性の写真とか🤣 多分この女性の店か無糖のアイスコーヒー飲める店だったかな😂 記憶は曖昧。何かこの料理人ネパール女性の情報知ってる方いたら連絡ください✨ まだあまりSNSが普及してなかったから今なら繋がれたりしてたのかなぁ。８、９枚目写真は結局どこの国でも酒を楽しみ仲良くなってる写真🤣 日本でいうどぶろくみたいなチャンって名前のお酒だっけか🤔 １０枚目はあれはなんだったのかわからない豚さんの写真。誰か教えてー！怪我前の料理ネタでした。サクサク料理はまだまだできなくてゆっくりゆっくりこの切り方は腕痛いぜとか噛み締めながらな料理でリハビリしてます🤣 でも絶対意味がある今の状態でこの状態を楽しませていただいております✨ #モモ#ネパール料理#インド料理#チベット料理 #モリンガ#モリンガパウダー #ラム肉#餃子#ラム餃子

2024/09/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/モモ#モモhttps://www.instagram.com/explore/tags/ネパール料理#ネパール料理https://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/チベット料理#チベット料理https://www.instagram.com/explore/tags/モリンガ#モリンガhttps://www.instagram.com/explore/tags/モリンガパウダー#モリンガパウダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラム肉#ラム肉https://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子https://www.instagram.com/explore/tags/ラム餃子#ラム餃子

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ちょいといつだったか友人が来てくれた時の沖縄料理宴🌺 ゴーヤが獲れたー！ってだけで沖縄料理作りたいしオリオンビール飲みたいと何飲みたいかからメニューが連想される酒ポンコツ料理研究家は私です😎 来てくれた友人は沖縄で会ったご縁だし沖縄料理をつまみに乾杯は必然だったのかも😎 無添加スパムゴーヤチャンプルーに沖縄の炊き込みご飯ジューシーに豚バラ軟骨煮込みに牛蒡も一緒に煮込んでサー鯵のなめろうにヒバーチ入れてサーミミガーと色々野菜の胡麻和えにサーオリオンビールでアキサビヨー👏👏👏 マーサンマーサン！６枚目はゴーヤ監督してたほっけさん。収穫したらそこに寝るのやめたからなんかあのゴーヤと通じるものがあったのかしら🤔 ８枚目は友人来るし眉毛くらい描くかと結局描かずどすっぴんでお迎えし宴中に容赦なく撮影されたありのままの須藤麻由😇 最初はグラスに注がれるビアも後には缶直よー😇 最後の写真は寝室で女三人女子会の主役だったホッケさん。人間語話せたら何言ってるんだろ🤣 人間語話せる女二人で寝る直前まで語り合って最高な日だったなぁ🙏✨ また来てね❣️

2024/08/11に公開- 指定なし

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平飼い卵のガパオオムレツ🍳 私が作るガパオはホーリーバジルじゃなくてハーブは２種の柑橘ハーブでコブミカンとレモングラス🌱 一人前ずつ真空パックにして冷凍して作り置きしてるガパオ。春にお山の先生 @amritayoga.tomo さんに頂いたタケノコさんを加工したら冷凍いけるだろうとガパオに加工して真空パックやってみたらいい食感のまま時が止まりました☺️✨ ご飯に目玉焼きは最高❣️ でもおつまみにもアレンジしたいなと平飼い卵にまぜてオムレツに🥚 平飼い卵３個ので作りましたが 2個はよく溶いて一個は超軽く混ぜて白身部分があるとより美味しい😋 スキレットで軽く焼いてからオーブンで２０分焼きました🍳 庭のパクチーをもりもり乗せて🤤 ローシーのインワーがよさげだね🤔 昨日は PTA広報部編集会議後モンレーのワーサーだったけど次作る時はローシーのインワーをキンキンに冷やしてちびちびつまもうではないか🍾 ※ローシーのインワー→白ワイン ※モンレーのワーサー→レモンサワー #白ワインは辛口が好き前に料理教室でもやったけどガパオはほんっとアレンジたくさん👏

2024/07/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/白ワインは辛口が好き#白ワインは辛口が好き

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・ビーツキヌアサラダのディル香る生春巻き・コリンキーと激し目ハーブの生春巻き的なネーミングかな🤔✨ お弁当用余りのビーツとキヌアのサラダやら庭のハーブを巻き巻き👏 あたすあんまりあの丸々一本食えや！的な巻き方が好きじゃなくて😂 一口で完結するこの作り方が好きです😏 この巻き方は沖縄で仲良くなった友人夫婦が北海道の小清水町でカフェを作りたまたまムッスメがお腹にいる時声がかかりお手伝いに行きましてねスイバ店主であり尊敬する料理人ネパに教えてもらった巻き方。 #手作りcafeスイバ世界一のカフェだよ😎✨ 取り分けやすいし本当にナイス巻き方🙏✨ 今の私の料理はスイバ無くして存在しないっす🙏 まじでありがたき師匠🙏✨ ムッスメの名前もこの時北海道にいたおかげでナイスネーミングゲット😏 ネパ&マル会いたいわぁー✨ 具材はうちの鳥さんやらトカゲさんのご飯を買いに行く大好っきなジョイフルホンダ🐦 そこの園芸コーナー内にある直売所的なジョイマルシェにてオーガニック野菜を売ってくれていて @kassumi_suzuki_veggyorganic さんのコンリンキーやビーツを購入❣️ 行くたびに何かしら購入させてもらってます❣️ とにかく美味しい🤤 お弁当の食材残りと庭の強目なハーブ達✨ アマランサス🤔？すさぁ〜って撒いてみたら赤い葉っぱが生えてきて超大活躍中！ラウラムやパクチーやニラとチャイブなんだかんだ整えてくれる大葉やらそれぞれ合うかな？って方に巻き巻き。進みますよね。お酒が🤤 コリンキーカラーのサザエさんのフネさんグラスは宝の宝庫の本庄オフハウスにて😎 お皿はめっちゃエスニックなのにドイツで買ったお皿🇩🇪

2024/07/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/手作りcafeスイバ#手作りcafeスイバ

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夏のエスニック弁当です😎✨ もう埼玉埼玉埼玉さ暑すぎにもほどがあるね🤣 でもしかしエスニックが美味しい季節。地元お客様へお届け🙏 リピート嬉しい✨ メニュー書いてて７月７日やんけ！っと気付くスドウ😳🎋 夜鉄板焼きお手伝いだったので生えてる竹もらって一応七夕気分を🤣🎋 小さい子がいなくなるとなかなか七夕を意識しなくなっちゃうの寂しいなって気持ちとムッスメの成長を感じるね。短冊作ろっかぁって話しながら林間学校帰りで疲れた娘と私も短冊作る気力がなく口頭で良くね！？っと言葉で交わす短冊無し願い🤣🎋 叶いますように🥹🎋 #七夕#短冊無し #お願い事#叶うにきまってる #ケータリング#お弁当お届け #無添加弁当#カラフル

2024/07/09に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/七夕#七夕https://www.instagram.com/explore/tags/短冊無し#短冊無しhttps://www.instagram.com/explore/tags/お願い事#お願い事https://www.instagram.com/explore/tags/叶うにきまってる#叶うにきまってるhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当お届け#お弁当お届けhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加弁当#無添加弁当https://www.instagram.com/explore/tags/カラフル#カラフル

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畑の片隅のあんず豊作からの杏仁豆腐への道😎 娘が生まれた２０１１年にコメリで半額で４８０円だったあんず苗。スドー家の畑の片隅に植えて一昨年初めて数粒の実をつけ去年まぁこんなもんか。。。みたいな微妙な実をつけなんと２０２４年これでもかとくらい豊作🤣 そのまま食べてももちろん美味いけどシャインマスカットみたいに永遠に食べていたいとは思えないし加工何しよーかなぁと色々考えてたわけです。そしたらフラで同じクラスのハナ様が杏仁豆腐作ってみたら？と衝撃なアドバイスをくれました👏 杏仁豆腐の原材料なんて考えてみたこともなかったがなんか勝手に中国のあんずの種じゃないとできない気がしてたわたすですが杏仁豆腐か。。。作ってみたいやん🔥 っと作ることを決意し調べる。ニッポンのあんずの種で作れるらしい😳 っと杏仁豆腐の作業をはじめる。とにかく種がね割れない😇 ネットで調べた千枚通しとトンカチの方法はできなすぎて作業しながら汚い言葉の独り言が連発。マカデミアナッツの殻砕くあれならいけるかなと Amazonで８９８円でポチる。買って正解だったので杏仁豆腐を作りたい方はまずポチりましょう。スーパー栄養やばいっていう梅干しの種の中身食べるのにも便利😎 種から杏仁を取り出して水につけて (漂白剤の向こう側みたいな香り) 薄皮剥いてミキサーにかけるまで私は杏仁豆腐ができる気がしないと眉間のシワが深くなっていたがミキサーにかけて蓋を明けた瞬間。。。めっちゃ杏仁豆腐やん😳😳😳 めっちゃ杏仁豆腐やーん！！！！！めっちゃ杏仁豆腐やーーん😭😭😭 っと眉間のシワがいっきになくなりました👏 杏仁豆腐の香りを確認しおしげもなく高価な生クリームやらを付け足し出来上がった杏仁豆腐はまじでまじでまじでまじで超絶美味しいわけで😭✨ ムッスメは今年の夏休みの自由研究のテーマにするらしい。なかなかあんずから育て杏仁豆腐を作るなんてテーマはネタかぶることないよね🤣 来年また豊作かはわからないけれど一緒に杏仁豆腐作りたい方は伝授しますね😏 ⑥がないですがご勘弁😇 #杏仁豆腐

2024/07/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/杏仁豆腐#杏仁豆腐

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新宿二丁目にある美空ちくびさんのお店iroha❣️ @misorachikubi ちくびさん！ななんと還暦！？って事でマルカンケーキをプレゼント❣️ 東京在住時の何年か前お友達に連れてってもらい新宿二丁目という場所に足を踏み入れてから大好きな場所になりまさか料理を通じてお仕事としても出入りする場所になれて嬉しいです☺️ ちくびさーん❣️ あらためておめでとう御座います❣️

2024/07/02に公開- 指定なし

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