コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【模索して試作】 キャロットケーキが大好きです。70以上のキャロットケーキレシピをご紹介しているから、どれがおすすめですか、どれが作りやすいですか？などの質問をいただきます。 うれしくなってあれやこれやとお返事してしまうのですが、落ち着いてじっくりと。私のザ・キャロケ、ド真ん中キャロケを試作しています。 季節、その時の気持ちや体調、人参との対話（笑）で変わる楽しさと、一方ではじめてキャロットケーキを食べるひと、作るひとに誤解のない「これぞキャロットケーキ」を伝えたい。 なんだか楽しいです。 ここ1カ月、2週間、1週間、数日、記憶がないくらい忙しくて。しかし、体力作りのためにジムに通い始めたり（テスト勉強中に別のこと始めちゃうような心理）。 今年後半はキャロットケーキレシピが研ぎ澄まされていく予定です。と、言いつつ、今、シンプルの正反対になりそうなマンゴーキャロットケーキを作っています🥰 #キャロットケーキ #キャロットケーキ好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ケーキ作り2024/05/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ好きな人と繋がりたい#キャロットケーキ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作り8.52%1,5487【お店の🥕🍰】 4月に食べたナチュラルローソンのキャロットケーキ。メモしていたのに、自作🥕🍰に夢中になっていて、やっとやっと投稿。 香ばしく生地の端はサクサク。生地焼いて、切り分けてから、チーズのせて、もう一度焼いているみたい？ケーキでもあり、焼き菓子でもある感じ。 生地の中（真ん中）はきめ細かくややしっとり。思い描いていたより甘くなく、食べやすい。クローブも感じられるこなれたスパイス使い。人参とくるみは小さい角切り。レーズンはたまにコロンと。 上部のチーズクリームは焼かれてぽったりしてる。見た目存在感ありだけど、意外と薄付きで親しみやすい。ほんの一瞬、ベイクドチーズケーキ食べてる感覚になる。 ナチュラルローソンはよくあるコンビニよりはレアだけど。コンビニで手軽に買えるのはほんとうれしい🥰 #キャロットケーキ #キャロットケーキ好きな人と繋がりたい #ナチュラルローソン2024/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ好きな人と繋がりたい#キャロットケーキ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルローソン#ナチュラルローソン3.02%5520【名もなき🥕🍰】 お菓子作りの材料が少しずつ余っていたので、いろいろとミックスして作ったキャロットケーキ。 かわいくできて大満足🥰 #キャロットケーキ #カップケーキ #カップケーキデコ #マフィン作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい2024/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/カップケーキ#カップケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/カップケーキデコ#カップケーキデコhttps://www.instagram.com/explore/tags/マフィン作り#マフィン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい2.26%4085【ココナッツシュガーのこと】 福島屋さんというスーパーでココナッツシュガーを見かけて、おもしろそうだから買ってみたら正解でした。 想像していたようなココナッツの香りはほとんどしなくて、きび砂糖と同じような香ばしい匂い。色はブラウンシュガーより濃い感じです。 風味がしっかりしているので、きび砂糖と半々で使用。でも、見て、この濃い生地色。茶色はおいしい色ですよね😋 #キャロットケーキ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ココナッツシュガー2024/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココナッツシュガー#ココナッツシュガー4.59%8352絞り練習中。クリームに色があると雰囲気も変わるかな。味も変えたいよね。チャレンジしたいことはたくさんあるけれど、ケーキ本体の数が追いつかない🥳 猫ちゃんはいつも私のキャロケ作りを見守ってくれている。 #キャロットケーキ #デコレーション#猫のいる暮らし2024/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/デコレーション#デコレーションhttps://www.instagram.com/explore/tags/猫のいる暮らし#猫のいる暮らし3.19%5785【🍎🥕🍰🍋レシピあり】 りんごは1日1個食べるのがよい。と聞いてから、毎日食べています。今ではりんごを食べないとなんだか調子が出ない。旬でなくとも、りんごは尊い存在です。 今回は人参と同じように、りんごもシュレッドして加えたキャロットケーキレシピをご紹介します。 以前、りんごのクランブルマフィン🥕レシピを紹介していて、そこから少しバージョンアップ。生地はしっとりおいしく。 クリームは今の季節に食べやすいレモン入りで、生クリームを少し足した軽くて口溶けよく仕上げています。絞りは大好きな洋書レシピ本にあったデザインを練習中、上手に絞れるようになりたいな❤️ 【シュレッドりんごのキャロットケーキ】 72.シュレッドりんごのキャロットケーキ 18cmパウンド型1台＋カップケーキ1〜2個分 【A】 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ1 重曹…小さじ1/2 シナモン…小さじ1 塩…ひとつまみ 卵…2個 プレーンヨーグルト…15g きび砂糖…40g ココナッツシュガー…40g なたね油…80g 人参…100g りんご…80g（シュレッドした後に計量、汁は極力入れないように） くるみ…30g レーズン…25g クリームチーズ…150g きび砂糖…30g 生クリーム…40g レモン汁…小さじ1 【準備】 ・電気オーブンを180度に予熱する。 ・型にオーブン用シートを敷く。 ・Aは合わせてふるう。 【作り方】 １）人参、りんごをしりしりでシュレッドする（四面グレーターでもOK）。くるみは手で割る。 ２）ボウルに卵、ヨーグルト、きび砂糖、ココナッツシュガーを入れて泡立て器で混ぜる。なたね油を加えて混ぜる。 ３）人参、りんご、くるみ、レーズンを入れてゴムベラで混ぜる。 ４）Aをふるい入れ、練らないように混ぜる。生地を型に入れる。（クリームを絞って高さが出るので、生地量をカップケーキ2個分取り分けました） ５）180度のオーブンで45〜50分焼く。（電気オーブン使用）竹串を刺して、生地が付いてこなければオーブンから取り出す。型から取り出してしっかりさます。 カップケーキは30分ほど焼く。 ６）ボウルにクリームチーズ、きび砂糖を入れてよく混ぜる。レモン汁を入れて混ぜる。生クリームを入れて混ぜる。口金をセットした絞り袋に入れる。 ７）ケーキにクリームを絞る。 ｰｰｰ しりしりした後のりんごを計量しています。しりしり済みりんごはどんどん茶色く酸化します。生地に入れて焼けば、色は気になりません。 余ったしりしりりんごは砂糖（適量）で炒め煮して即席ジャムに。ヨーグルトに添えてもおいしい。 #キャロットケーキ #りんごのケーキ #carrotcake #お菓子作り好きな人と繋がりたい2024/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/りんごのケーキ#りんごのケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/carrotcake#carrotcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい6.51%1,1808【レシピあり】 ココナッツシュガーのキャロットケーキを作りました。匂いはそこまでココナッツではなくて。濃いきび砂糖のような香ばしさあり。 キャロットケーキは作り手た食べ手の好みに合わせて、素材をアレンジできるのが魅力。砂糖はその中でも、甘さだけでなく風味に大きく関係します。 さらに今回のココナッツシュガーならではの発見。それは風味は黒糖のようにしっかりなのに、生地が軽くて冷蔵庫から出したてでもギュッとせずに、ほろり。 私、この感じ好きです🥕🍰 もしもココナッツシュガーを見かけたら作っていただけたらうれしいです。みなさんのお口にも合うといいなぁ。 ▼71.ココナッツシュガーのキャロットケーキ 15cm丸型1台分 【A】 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ1 重曹…小さじ1/2 シナモン…小さじ1 塩…ひとつまみ 卵…2個 プレーンヨーグルト…15g きび砂糖…40g ココナッツシュガー…40g なたね油…80g 人参…120g ピーカンナッツ…30g レーズン…25g クリームチーズ…150g きび砂糖…30g シナモン…適宜 ローズマリー…適宜 【準備】 ・電気オーブンを180度に予熱する。 ・型にオーブン用シートを敷く。 ・Aは合わせてふるう。 【作り方】 １）人参はしりしり器でシュレッドする（せん切りでもOK）。ピーカンナッツは粗めにきざむ。 ２）ボウルに卵、きび砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。なたね油を加えて混ぜる。 ３）人参、ピーカンナッツ、レーズンを入れてゴムベラで混ぜる。 ４）Aをふるい入れ、練らないように混ぜる。生地を型に入れる。 ５）180度のオーブンで45分ほど焼く。（電気オーブン使用）竹串を刺して、生地が付いてこなければオーブンから取り出す。型から取り出してさます。 ６）ボウルに室温に戻したクリームチーズ、きび砂糖を入れて混ぜる。生地に塗る。好みでシナモンをちらし、ローズマリーを飾る。 #キャロットケーキ #carrotcake #お菓子作り好きな人と繋がりたい 【声をきかせてね】 おいしそうって思ってくださったかたー🙋♀️2024/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/carrotcake#carrotcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい7.14%1,2959【パンと粉のこと】 前回ご紹介したキャロットドーナツ。眺めているだけでうれしくなる。中のキャロットカラーでさらにうれしくなる。出来立てを食べたら、さらにさらにうれしくなる。 手作りドーナツはうれしい度高いですね🥰 強力粉はキタノカオリ、薄力粉は特宝笠を使いました。この動画はまぶした砂糖が飛び散らないように慎重にゆっくりちぎっています。もっちり感があるように見えますがもう少しやわらかい生地です。 春のおやつにドーナツ。ぜひお楽しみください🥕🧡2024/04/23に公開- 指定なし2.36%4264【🥕🍩レシピあり】 1〜2年前にかわいいワンコさんのフォロワーさんから「キャロットケーキなドーナツ」のアイデアをいただいて、パン作りがしやすい時期に何度か試作をしていました。前段となるキャロットドーナツレシピ、、、やっと公開ですー🙌🥕🍩 パンの発酵も、揚げ物も今みたいな気温がいいですね。私、揚げ物苦手なんです。だからこそ、ベストな日を待っていました🥰 イーストを使うのでいつものお菓子作りとは違い、パン作りならではの見極めが必要です。が、一番むずかしいのはおいしくてついつい1個2個3個と食べてしまうこと。（食べ過ぎ危険、でも食べちゃう、、、ううう🥺） 手作りならではのドーナツのおいしさ。楽しんでいただけたらうれしいです。 揚げたて、作りたてが一番おいしいので。その日中にお召し上がりください😋 ▼70.キャロットドーナツ 6個分 強力粉…100g 薄力粉…100g きび砂糖…20g 塩…3g 金サフ…3g （耐糖性インスタントドライイースト） 人参すりおろし…80g （大根おろし状態） 牛乳…40g 溶き卵…20g 無塩バター…10g グラニュー糖…適量 シナモン…適宜（小さじ1/2〜1） 揚げ油…適量 【準備】 バターに室温に戻す。 【作り方】 １）ボウルに人参、牛乳、卵を入れて混ぜる。 ２）別のボウルに強力粉、薄力粉、きび砂糖、塩、イーストを入れる。イーストと塩は離して入れる。箸でぐるぐるとかき混ぜる。 ３）中央に①を入れ、箸でぐるぐると混ぜる。粉と液体がダマになったら、手でひとまとまりにして作業台に取り出す。 （はじめから手で混ぜるとベタついて作業しにくいので箸で混ぜるとよい） ４）5分ほどこねたら、生地を広げてバターのせ、生地をたたむ（包む）。生地とバターが一体になるまで5〜10分こねる。 ５）ひと塊りに丸め、ボウルをかぶせて1時間（24度のとき）発酵させる。 ６）6等分して丸め、ボウルをかぶせるか、密閉容器などに生地がくっつかないように入れて休ませる（ベンチタイム15分）。 ７）軽くうち粉を振り、綿棒で直径9cmに伸ばす。中央をペットボトルのふたで抜く。（抜き型でもok）。10cm角のオーブンペーパーにのせて、バットに並べ、乾燥しないようにラップする。（ラップが生地に付かないように注意）。30〜40分ほど発酵させる。 ８）150〜160度の油で片面2分ずつ揚げる。網にとり、油をきる。 ９）バットにグラニュー糖を広げ、ドーナツを転がしてまぶす。（好みでグラニュー糖にシナモンを混ぜても） #キャロットドーナツ #ドーナツ #手作りドーナツ #お菓子作り好きな人と繋がりたい 【いつも買ってしまう定番ドーナツありますか？】 私はミスドならハニーディップ、シナモンオールドファッション、ゴールデンチョコレート！人気のドーナツ屋さんのはまだ食べたことがないですー🍩2024/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットドーナツ#キャロットドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドーナツ#ドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りドーナツ#手作りドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい5.56%1,0104【ノンオイルについて】 週末、単身赴任の夫が帰ってきました。いつもはリビングのテーブルに材料を思いっきり広げて作っていますが、今回は台所の片隅で作ることに。そうしたら、オイル全量入れ忘れてしまった。 オイルは増やしたり、減らしたりの調整はしたことがあったけれど。ゼロははじめて。 なんか、ワクワク、してる、私🥰 オイル入れ忘れに気が付いたのは、オーブンに入れて5分くらい後。道具を洗っていたら、端っこにオイルがあった！ 思い返してみると。 生地を型に入れるとき、生地がねちゃついていたな。餅というか、グルテンというか、弾力あり。（水分多すぎで扱いにくいパン生地のような感じ。 焼き上がりは、いつもより色薄め。亀裂もいつもなら1本長めに入るのに、短めなものが複数。これは、生地の粘りのせいだと思います。（あくまで思うだけ） 焼きあがったばかりはほわほわしていて軽さあり。これはこれでおいしい。 さまして、クリーム塗って食べてみる。 ､､､｡ 食べれないことはない。これがはじめてのキャロットケーキだったら、そういうものだと思うかも。よく言えば、素朴1000%。ケーキというよりブレッドと呼びたい。 オイル入りのおいしさを知っているので。悪く言うとそっけない。2日前に買って忘れてた、紙袋に入れたままの菓子パンぽい感じ。 オイルは（たぶん&きっと）粉と粉のつながりをゆるやかにして、生地をしっとりなめらかにしてくれる。そして、口溶けよく、口の中でスパイスや甘みの伝わりがまろやかになるんだ思います。 オイルなしのケーキは、とうぶん、わが家の朝ごパンのかわりに食べようと思います（ラスクみたいにしてみようかな）。 #キャロットケーキ 【材料入れ忘れしたことある人🙋♀️】 何を入れわしれることが多いですか？私はチーズケーキのコーンスターチ（または小麦粉）を忘れがちです😆2024/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキ4.05%70831【レーズンのこと】 この間、偶然出会った人と雑談していて、「今、ハマッてるもの話」になり。「キャロットケーキが好きなんです」と言ったら、「私も好きなの、この人知ってるー？」ってインスタを見せてくれたんですけど。それ、私、ですね､､､｡ こんなとき、どんな顔をしたらいいのか分からず。こんな顔になってました→🥰 その方がキャロットケーキは好きだけど、レーズンが苦手と話すのを聞いて。 そうなのよね。レーズン苦手なひと多いよね。でも、とても重要な子なのよ。と思ったり。 というのも。 レーズンは味やうまみ要素でありつつ、生地の水分を少しずつ吸ってくれているんですよ（たぶん、きっと、そう。いろいろ食べ比べた体感的な感想）。 私の思うメカニズムは。人参の水分は一気に全部ドバーッと出てくるわけではなく、４段階に分かれていると思うの。 １）人参をシュレッドしたときに出る（刺激） ２）卵、砂糖、油の液に混ぜたときに出る（砂糖の浸透圧） ３）焼いたときに蒸されて出る（加熱） ４）その後、じっくりじわじわ出る（時間） この③④ときにレーズンが水分を吸収し、放出せずに保っている（ようです）。※こういうことを考えているときが好きです。 実際、焼く前は乾いて塊だったレーズンは焼き上がりにはジューシー。翌日にはプルンと弾力が増します。こんなレーズン見ると、「私のキャロットケーキのために、こんなに頑張ってくれてありがとう」っていう気持ちになる。 とはいえ。 絶対レーズンということはなく、ドライフルーツを入れたり、人参量を減らしたり、細かくきざんだナッツを入れたりしてもよさそう。 レーズンは重要。だけど、今、レーズンが苦手なひとも楽しめるキャロットケーキ作りに興味があります。そのためにはレーズンを極めるのがいいのか🥺 偶然の出会ったひとには、今度、レーズンなしキャロットケーキのいろいろパターンを味見してもらうことにしました。楽しみ、楽しみ。 #キャロットケーキ2024/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキ6.88%1,23619【レシピあり】 ブラッドオレンジのキャロットケーキレシピをご紹介します。 仕事が忙しくて、だからこそ次々決めていきたい、そんな1週間でした。昨日、第一関門を突破して、ひと息。しかも、あたたかくなって、満開の桜。気持ちがふわふわしています。 ブラッドオレンジ🥕🍰は桜の季節に出したいと思って何度か試作していたレシピ。今日、なんとか間に合ってよかった🌸 ｰｰｰ キャロットケーキと言えばクリームチーズのフロシティングですが、春にはちょっと重たいかな、だったら、グラスがけがいいね、レモンはちょっと強いのよね。 なんて思っていたら、国産ブラッドオレンジの季節でもあり🍊❣️ フランス菓子の巨匠とお仕事したときに、オレンジの皮を使っていて。試作を食べさせてもらったら、「おおおおおお」と思ったことがあります。（語彙力0でごめんなさい） また、中華料理を習っていたときに、「みかんの皮を捨てるなんてもったいない！干したら陳皮！」という忘れられない台詞を思い出し。 ※陳皮は七味唐辛子でもおなじみのスパイスです。 ならば、生地は複数スパイス＋ブラッドオレンジの皮で個性強めにして、、シャリ感あるブラッドオレンジのグラス（砂糖がけ）にしてみました。 桜色のグラスは今ならではの仕上がり。今季は時間もなさそうなので、よかったら来年の？お花見のお供に🌸 ※オレンジでも作れますが、桜色のグラスはブラッドオレンジならではです。 生地とグラスの割合的に、少し背の低いパウンドケーキにしたいので、生地量を減らすため、ミニマドレーヌ（マフィン）数個分を別に焼きました。 69.ブラッドオレンジのキャロットケーキ 18cmパウンド型1台＋プチマドレーヌ3〜4個分 【A】 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ1 重曹…小さじ1/2 シナモン…小さじ1 クローブ…小さじ1/4 ナツメグ…小さじ1/4 塩…ひとつまみ 卵…2個 プレーンヨーグルト…15g きび砂糖…80g なたね油…80g 人参…150g（いつもより多め） くるみ…30g レーズン…30g ブラッドオレンジの皮…1個分 グラスがけ用 粉砂糖…50g ブラッドオレンジの汁…小さじ2 【準備】 ・電気オーブンを180度に予熱する。 ・型にオーブン用シートを敷く。 ・Aは合わせてふるう。 【作り方】 １）人参は四面グレーターでシュレッドする（せん切りでもOK）。くるみは粗めにきざむ。ブラッドオレンジは皮をすりおろす。果肉は絞る（グラスに使用）。 ２）ボウルに卵、ヨーグルト、きび砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。なたね油を加えて混ぜる。 ３）人参、くるみ、レーズン、ブラッドオレンジの皮を入れてゴムベラで混ぜる。 ４）Aをふるい入れ、練らないように混ぜる。生地を型に入れる。 ５）180度のオーブンで45〜50分焼く。（電気オーブン使用）竹串を刺して、生地が付いてこなければオーブンから取り出す。型から取り出してしっかりさます。 ６）ボウルに粉砂糖、ブラッドオレンジの汁を入れてよく混ぜる。 ７）網に生地をのせ、下にバットなどの受け皿を準備する。生地の上からグラスをかける。そのまま置き、グラスを乾かす（30分〜1時間ほど） #キャロットケーキ #ブラッドオレンジ #carrotcake #お菓子作り好きな人と繋がりたい 【声を聞かせて】 お花見しましたか？ 大きな宴会ではなくて、こじんまりとキャロケピクニックできるような桜スポット教えてくださーい🥕🌸2024/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラッドオレンジ#ブラッドオレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/carrotcake#carrotcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい4.9%87619【レシピあり】 前回の焦がしココナッツのキャロットケーキ、「作ってみたい」の声ありがとうございます🥰 生地の上にココナッツロングをのせて焼く方法を詳しく知りたいとをDMをいただいたのでご紹介します。 ただ、ちょっとむずかしいところもあるので。焦げないようにようすを見ながら。ゆっくりていねいに組み立ててみてくださいね。 ▼68.焦がしココナッツのキャロットケーキケーキ② 15cm丸型1台分 【A】 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ1 重曹…小さじ1/2 シナモン…小さじ1 塩…ひとつまみ 卵…2個 プレーンヨーグルト…15g きび砂糖…80g なたね油…80g 人参…120g くるみ…30g レーズン…25g ココナッツファイン…20g クリームチーズ…150g きび砂糖…30g ココナッツロング…15g 粉砂糖…適宜 【準備】 ・電気オーブンを180度に予熱する。 ・型にオーブン用シートを敷く。 ・Aは合わせてふるう。 【作り方】 １）人参はしりしり器でシュレッドする（せん切りでもOK）。くるみは粗めにきざむ。 ２）ボウルに卵、きび砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。なたね油を加えて混ぜる。 ３）人参、くるみ、レーズン、ココナッツファインを入れてゴムベラで混ぜる。 ４）Aをふるい入れ、練らないように混ぜる。生地を型に入れる。ココナッツロングを生地の上に広げる。 ５）180度のオーブンで45〜50分焼く。（電気オーブン使用）竹串を刺して、生地が付いてこなければオーブンから取り出す。型から取り出してさます。 ※ここがむずかしい😓→ココナッツが焦げやすいので、ようすを見ながら焼く。焦げそうならアルミ箔をかける。 ６）ボウルに室温に戻したクリームチーズ、きび砂糖を入れて混ぜる。生地を横半分に切り、下の段の上部にクリームを塗る（絞る）。上の段をのせる。好みで粉砂糖を振る。 ここがむずかしい😓→ココナッツが取れやすいので、あせらずゆっくりていねいに。 #キャロットケーキ #ココナッツ #carrotcake #お菓子作り好きな人と繋がりたい2024/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココナッツ#ココナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/carrotcake#carrotcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい3.34%6073【焦がし🥥🥕🍰レシピあり】 少し具合を悪くしたり、歯の食いしばりがひどくてぐったりの3月後半。季節の変わり目だからかな。少しずつ回復してます。 この間、パイナップル入りのキャロットケーキを食べたら、ココナッツが食べたくなりました。素直に🍍＆🥥にしてもいいんだけど、この味は夏までとっておきたくて。 ココナッツの心弾む匂いと、シャリ感。さらに香ばしさをプラスしたキャロットケーキを作りました。 数週間あれこれ試して。最終選考に残ったのは2つ。ココナッツロングをココナッツ入りの生地にのせていっしょに焼くか。のせずに焼いて、クリームを塗った上にトースターで焼いておいたココナッツロングをちらすか。 どっちもおいしいんですよ。ただ、作りやすいのは後者なので、そちらでレシピを起こしました。（分量は変わらないのでどちらでも作れます） ちなみに。 ココナッツロングはココナッツを細長く削り乾燥させたもの。 ココナッツファインはココナッツを乾燥させて、粗めの粉末状に加工したもの。 生地にはなじみやすいファインを。トッピングhs存在感のあるロングで使い分けしています。 ▼68.焦がしココナッツのキャロットケーキケーキ 15cm丸型1台分 【A】 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ1 重曹…小さじ1/2 シナモン…小さじ1 塩…ひとつまみ 卵…2個 プレーンヨーグルト…15g きび砂糖…80g なたね油…80g 人参…120g くるみ…30g レーズン…25g ココナッツファイン…20g クリームチーズ…150g きび砂糖…30g ココナッツロング…15g 粉砂糖…適宜 【準備】 ・電気オーブンを180度に予熱する。 ・型にオーブン用シートを敷く。 ・Aは合わせてふるう。 【作り方】 １）人参はしりしり器でシュレッドする（せん切りでもOK）。くるみは粗めにきざむ。 ２）ボウルに卵、きび砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。なたね油を加えて混ぜる。 ３）人参、くるみ、レーズン、ココナッツファインを入れてゴムベラで混ぜる。 ４）Aをふるい入れ、練らないように混ぜる。生地を型に入れる。 ５）180度のオーブンで45〜50分焼く。（電気オーブン使用）竹串を刺して、生地が付いてこなければオーブンから取り出す。型から取り出してさます。 ６）ココナッツロングをアルミ箔の上に広げ、トースターで1〜1分半焼く。焦げやすいので注意。 ７）ボウルに室温に戻したクリームチーズ、きび砂糖を入れて混ぜる。生地に塗り、⑥のココナッツロングをちらす。好みで粉砂糖を振る。 #キャロットケーキ #ココナッツ #carrotcake #お菓子作り好きな人と繋がりたい2024/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココナッツ#ココナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/carrotcake#carrotcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい5.5%1,0012【🥕🕊️🍰レシピあり】 キャロットケーキレシピを調べていると、生地にクリームを塗ったシンプル＆素朴な家庭菓子をよく見かけます。ハミングバードケーキはそのうちのひとつ。焼き菓子らしい生地色と、フロスティング、きざんだナッツをぱらり。 ハミングバードケーキはアメリカ南部の郷土菓子で、生地にバナナ、パイナップル、ナッツが入っています。キャロットケーキはバナナやパイナップルを合わせるパターンもあるので、相性がよいのはお墨付き。 以前、15cm丸型レシピをご紹介していますが、今回はエンゼル型で。材料をブラウンシュガーやピーカンナッツ、バニラと洋に寄せて、海外らしさをふんわり感じる配合にしました。 前回のリールでコメントいただいたのですが、ハミングバードという名前、ほんとかわいらしくて、春を感じますね☘️ 67.キャロットハミングバードケーキ 20cmエンゼル型1台分 （15cm丸型なら45分焼成目安） 【A】 薄力粉…130g ベーキングパウダー…6g シナモン…小さじ1 クローブ…適宜（目安小さじ1/4） 塩…ひとつまみ 卵…2個 ブラウンシュガー…80g なたね油…70g 人参…80g バナナ…80g 缶詰パイナップル…50g（よく水けを拭きとる） ピーカンナッツ…30g レーズン…25g 【B】 （室温に戻す）クリームチーズ…150g 生クリーム36%…100ml きび砂糖…30g バニラエッセンス…1〜2滴 ※クリームはたっぷり量です 【飾り】 ピーカンナッツ…適宜（目安15g） ローズマリー…適宜 【準備】 ・電気オーブンを180度に予熱する。 ・型になたね油を塗る。 ・Aは合わせてふるう。 【作り方】 １）人参しりしり器でシュレッドする（せん切りもok）。パイナップルは8mm角ほどに切る。ピーカンナッツは細かくきざむ。バナナはフォークなどで粗めのペーストにする。 ２）ボウルに卵、ブラウンシュガーを入れて泡立て器で混ぜる。なたね油を加えて混ぜる。 ３）人参、バナナ、パイナップル、ピーカンナッツ、レーズンを入れてゴムベラで混ぜる。 ４）Aをふるい入れ、練らないように混ぜる。生地をスプーンなどで型に均等に入れる。（流し入れると具が偏るので、スプーン推奨） ５）180度のオーブンで30分ほど焼く（電気オーブン使用）。竹串を刺して、生地が付いてこなければオーブンから取り出す。型から取り出してさます。 ※コツ 作業台にふきんを敷き、肩の底をトントンと叩きつけ、編みを重ねて逆さにして取り出す（ひとつ前のリールを見てね） ６）クリーチーズ、きび砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。生クリームを2回に分けて混ぜる。 ７）⑤の生地に⑥のクリームを塗る。きざんだピーカンナッツ、好みでハーブを飾る。 #キャロットケーキ #ハミングバードケーキ #手作りケーキ #ケーキ作り好きな人と繋がりたい 【声を聞かせて】 そろそろココナッツのキャロットケーキを食べたくないですか🥰2024/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハミングバードケーキ#ハミングバードケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り好きな人と繋がりたい#ケーキ作り好きな人と繋がりたい5.17%93212【🐈先生と🥕🍰】 ニャンがなんか言うとるね。なんでもない休日、好きなことだけの時間。 次回、🥕ハミングバードケーキレシピをご紹介できそうです🥰 #キャロットケーキ #猫との暮らし #ハミングバードケーキ #手作りケーキ #ケーキ作り好きな人と繋がりたい2024/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/猫との暮らし#猫との暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハミングバードケーキ#ハミングバードケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り好きな人と繋がりたい#ケーキ作り好きな人と繋がりたい1.89%3414【同じ🥕🐣飾りで🧁】 ドラジェ、ほんとかわいい🩷 カップケーキタイプの米粉のキャロットケーキに飾ってみました。ふふ、お友だちに持っていくー🚚🥕 #キャロットケーキ #イースターパーティー #手作りケーキ #ケーキ作り好きな人と繋がりたい2024/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/イースターパーティー#イースターパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り好きな人と繋がりたい#ケーキ作り好きな人と繋がりたい2.93%5296【イースター🥕🍰】 素朴菓子の代表のキャロットケーキを、パステルカラーのアーモンド菓子「ドラジェ」を飾って、イースター仕上げに。 #キャロットケーキ #イースターパーティー #イースターケーキ #デコレーションケーキ #ケーキ作り好きな人と繋がりたい #手作りケーキ #米粉スイーツ2024/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/イースターパーティー#イースターパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イースターケーキ#イースターケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/デコレーションケーキ#デコレーションケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り好きな人と繋がりたい#ケーキ作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツ1.59%2900【米粉🥕🍰のイースターアレンジ】 うかたまさんに掲載したレシピ。米粉のキャロットケーキ作ったよー。とか、18cmの丸型にしてみたよー。とか、たくさんお声をいただけてうれしいです。 ハッピーな気分になって、私もまたまた（？）掲載写真に見惚れながら、フォロワーさんに影響されまくり、18cm型で米粉のキャロットケーキを焼きました🥰 18cm型は生地が平たくなり、火の通りがよくなるので、180度で30分焼きでした。 イースターも近いのでアーモンドのお菓子「ドラジェ」をイースターエッグに見立て。絞りの練習も兼ね。アーモンド生地なので、味合わせよく炒ったアーモンドスライスを側面にペタペタ。 いかがでしょうか🐣🎈 2枚設定したら、削除できなくて、、、。同じような写真2枚続きです。意味はありません🤭 #キャロットケーキ #キャロットケーキレシピ #イースターケーキ #イースター2024/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキレシピ#キャロットケーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イースターケーキ#イースターケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/イースター#イースター3.4%61110【🥕シフォンのこと】 うかたまさんではキャロットシフォンケーキもご紹介しています。 粉、卵、人参、砂糖、ちょっとの油。シンプルイズベスト。見た目のオレンジ色は🥕入りの証。ふんわりしっとり、そのままでもおいしいです。 誌面からちょこっとアレンジとしては、生クリームとともに、あんこもサンドしちゃうこと（きゃー不良、良い子はマネしないように！） #キャロットケーキ #キャロットシフォンケーキ #シフォンケーキ #ケーキ作り好きな人と繋がりたい #手作りケーキ2024/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットケーキ#キャロットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットシフォンケーキ#キャロットシフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り好きな人と繋がりたい#ケーキ作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキ4.04%7380<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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