コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. あっという間に1週間が過ぎ、新米食べ比べの会はもう先週のこと。 お弁当ならこれかな、お寿司にするならこっちかしら、一番味が濃いのは…などなど、瑞々しいお米をたっぷり堪能致しました。 北海道 ななつぼし 島根県 櫛名田姫米 山形県 雪若丸 新潟県 コシヒカリ 宮崎県ミルキークィーン 島根県 きぬむすめ 山形県 さわのはな 若女将はきぬむすめ、女将は櫛名田姫米と、 2人とも島根派だったのも面白く。 土鍋の蓋を開けて、湯気の中にピカピカのご飯が見えた時は、毎度のことながら手を合わせたくなるばかりです。お米一粒一粒の中には八十八の神様がいるというのは本当のこと。雑に残したら目ぇ潰れるよ！と空の上からまた聞こえます。 お供を十種添えて、ひたすらにご飯を頂く秋の一日。いいもんだなぁと大変満たされた心持ちになりました。また来年やりましょう。 そしていろいろ食べましたが、結局蕾の家の土鍋にはいつもの山形県つや姫が一番合っているというところに落ち着いたのもよい発見。 今年も大地と神様と農家の方々に感謝しながら、美味しく炊いて頂きます。 ご飯万歳。 ▫️▫️▫️▫️▫️ #鎌倉カルチャーハウス #鎌倉日本文化体験 #鎌倉日本茶 #鎌倉ワークショップ #鎌倉季節の手仕事 #鎌倉朝食 体験 #鎌倉お茶 体験 #鎌倉お茶漬け 体験 #鎌倉お茶専門 #鎌倉お弁当 #鎌倉和菓子教室 #鎌倉料理教室 #鎌倉古民家 #鎌倉味噌作り #鎌倉梅干し作り #日本茶インストラクター2023/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉カルチャーハウス#鎌倉カルチャーハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本文化体験#鎌倉日本文化体験https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本茶#鎌倉日本茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉ワークショップ#鎌倉ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉季節の手仕事#鎌倉季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉朝食#鎌倉朝食https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶#鎌倉お茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶漬け#鎌倉お茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶専門#鎌倉お茶専門https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お弁当#鎌倉お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉和菓子教室#鎌倉和菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉料理教室#鎌倉料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉古民家#鎌倉古民家https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉味噌作り#鎌倉味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉梅干し作り#鎌倉梅干し作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本茶インストラクター#日本茶インストラクター2.58%1640. 東白川村の話の続き、とお知らせです。 添いさん @__soi の新しいお茶「東雲(しののめ)」。 ヤブキタとオクユタカを茶畑から摘んだ生葉の状態で合組みしたこのお茶は、女将も敬愛する松雪園 田口雅士さんの畑から生まれた東白川村の新星です。 ふつう合組というのは、それぞれ製茶した複数のお茶を後から合わせることを言いますが、「東雲」は生葉の段階で合組しています。 故に、お茶として飲んだ時「味に境目がない」と、雅士さんも添いの里奈ちゃんもおっしゃいます。現地で雅士さんが淹れてくださった東雲の味わいは、段階的に味の層を感じるのではなく、全部がふっくらと内包されているような厚みが印象的でした。 なぜ生葉の合組を作ろうと思ったの？と尋ねたら「だってワクワクするでしょ。茶農家にしかできないこんなお茶作り。」とおっしゃる雅士さん。 そんなお茶を持ち帰って、鎌倉の皆様に振る舞える女将は幸せです。 東の方から次第に明るんでくるその瞬間「東雲」。夜の闇から夜明けまでの空の推移に心を留めて、そのときめきをお茶に移して名付けた里奈ちゃんのセンスはずっと女将の憧れです。 女将が東白川村から帰って来た翌日はゆるりお茶教室がありましたので、その日はもちろん東白川村祭りとなりました。雅士さんが仕上げ立てを持たせてくださった蕾の家特製茶、その荒茶、そして東雲。お茶請けは朴葉餅。飲み比べれば、それだけでふっとわかることがいろいろとありました。写真一枚目は上から、東雲、蕾の家のお茶、荒茶。 10月1日、2日は皆様に気楽にご参加頂ける「お茶とおやつの秋祭り」です。もちろんその日もお淹れしますので、ぜひ是非お越しください。心からお待ちしております。 お申込みはプロフィール欄のリンクより。 もう一つお知らせです。 11月3〜4日の二日間、 【YUITOまつり2023 日本のお茶づくし・秋】が日本橋YUITOで開催され、東白川村からは雅士さんと里奈ちゃんが参加されます。女将も東白川村ブースで二日ともおりますので、皆様ぜひ遊びにいらしてください。イベントのリンクをプロフィール欄に貼りましたのでご覧くださいませ！ ▫️▫️▫️▫️▫️ #鎌倉カルチャーハウス #鎌倉日本文化体験 #鎌倉日本茶 #鎌倉ワークショップ #鎌倉季節の手仕事 #鎌倉朝食 体験 #鎌倉お茶 体験 #鎌倉お茶漬け 体験 #鎌倉お茶専門 #鎌倉お弁当 #鎌倉和菓子教室 #鎌倉料理教室 #鎌倉古民家 #鎌倉味噌作り #鎌倉梅干し作り #日本茶インストラクター2023/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉カルチャーハウス#鎌倉カルチャーハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本文化体験#鎌倉日本文化体験https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本茶#鎌倉日本茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉ワークショップ#鎌倉ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉季節の手仕事#鎌倉季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉朝食#鎌倉朝食https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶#鎌倉お茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶漬け#鎌倉お茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶専門#鎌倉お茶専門https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お弁当#鎌倉お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉和菓子教室#鎌倉和菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉料理教室#鎌倉料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉古民家#鎌倉古民家https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉味噌作り#鎌倉味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉梅干し作り#鎌倉梅干し作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本茶インストラクター#日本茶インストラクター1.48%940. 煩悩の此岸から悟りの彼岸へ至る修行期間とされる七日間。中日の今日、秋分の日はとても涼しい一日となりました。 昨日はそれに先駆けたおはぎの会でした。半殺しと呼ばれる塩梅に搗いた餅米をこし餡、粒あん、きなこ、胡麻で包み、たくさん作りましたね。皆様の搗きが良かったおかげでとても弾力のある餅生地となり、本当に素晴らしく美味しいおはぎができました。 新豆を用いる秋は、つぶを生かした餡で萩の花になぞらえた「おはぎ」に、春まで寝かせた小豆はこし餡仕立ての「牡丹餅」へというのが本来のよう。 どちらも作ってしまいましたが、艶やかに炊き上げた粒あんの風情はは確かに萩の花に重なります。 萩の花 尾花 葛花 なでしこが花 をみなへし また藤袴 朝顔が花 （山上憶良） ご先祖さまと、 空に旅立った人々を偲ぶ秋の日。 想いを形にできるのは、良きことですね。 ▫️▫️▫️▫️▫️ #鎌倉カルチャーハウス #鎌倉日本文化体験 #鎌倉日本茶 #鎌倉ワークショップ #鎌倉季節の手仕事 #鎌倉朝食 体験 #鎌倉お茶 体験 #鎌倉お茶漬け 体験 #鎌倉お茶専門 #鎌倉お弁当 #鎌倉和菓子教室 #鎌倉料理教室 #鎌倉古民家 #鎌倉味噌作り #鎌倉梅干し作り #日本茶インストラクター2023/09/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉カルチャーハウス#鎌倉カルチャーハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本文化体験#鎌倉日本文化体験https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本茶#鎌倉日本茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉ワークショップ#鎌倉ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉季節の手仕事#鎌倉季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉朝食#鎌倉朝食https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶#鎌倉お茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶漬け#鎌倉お茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶専門#鎌倉お茶専門https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お弁当#鎌倉お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉和菓子教室#鎌倉和菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉料理教室#鎌倉料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉古民家#鎌倉古民家https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉味噌作り#鎌倉味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉梅干し作り#鎌倉梅干し作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本茶インストラクター#日本茶インストラクター2.86%1775. 敬老の日のコース【夜】 カレンダーにひっそりと、通常には無い「夜」の文字があったことに気付いて頂けたでしょうか。 敬老の日、ご家族やご親族などとのひと時にご利用いただけたら嬉しく思い、普段のコースにメイン料理を一品加えた1日限りの献立を考えました。 心よりお待ち申し上げます。 日時：9月18日 (昼)12時〜13時30分頃 (夜)18時〜20時頃 料金： (昼)税込3300円 (夜)税込5000円 ご予約は、プロフィール欄の予約サイトリンクよりお願い致します。 ※料理は写真よりも秋の食材が増えます。 お茶漬けは鮎、又はへしこをご用意致します。 ▫️▫️▫️▫️▫️ #鎌倉カルチャーハウス #鎌倉日本文化体験 #鎌倉日本茶 #鎌倉ワークショップ #鎌倉季節の手仕事 #鎌倉朝食 体験 #鎌倉お茶 体験 #鎌倉お茶漬け 体験 #鎌倉お茶専門 #鎌倉お弁当 #鎌倉和菓子教室 #鎌倉料理教室 #鎌倉古民家 #鎌倉味噌作り #鎌倉梅干し作り #日本茶インストラクター2023/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉カルチャーハウス#鎌倉カルチャーハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本文化体験#鎌倉日本文化体験https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉日本茶#鎌倉日本茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉ワークショップ#鎌倉ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉季節の手仕事#鎌倉季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉朝食#鎌倉朝食https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶#鎌倉お茶https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶漬け#鎌倉お茶漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お茶専門#鎌倉お茶専門https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉お弁当#鎌倉お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉和菓子教室#鎌倉和菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉料理教室#鎌倉料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉古民家#鎌倉古民家https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉味噌作り#鎌倉味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉梅干し作り#鎌倉梅干し作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本茶インストラクター#日本茶インストラクター2.46%1560<前へ12×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, 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