コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順麹の教科書▶︎ @hakkomom.a 今の時期に食べたい甘酒りんごマフィン🍎 私がつくる手作りおやつの中では、 オイルが多めのレシピです。 そのぶん大人が食べても満足度が高い◎ オイル多めと言っても市販のものより ヘルシーなのも手作りの嬉しいところですよね☺️ 「甘酒を使いきれません...」とメッセージくれた方々も ぜひ作ってみてくださいね🫶🏻 ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹調味料レシピ #麹のある生活 #暮らし2025/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らし0.0%-2麹の教科書▶︎ @hakkomom.a 栄養価が高く、美肌効果も期待できる濃縮甘酒。 そのまま嗜好品として楽しむだけではなく、調味料としても我が家では活躍✨ 砂糖を悪者だとは思っていないけど、甘酒で代用できるものは少しでも栄養価をプラスしたいなと思っています🌿 ちなみに甘酒は1日あたりの適量を守ることも、とても大切です。 特に小さなお子さんには特に量を注意してあげてくださいね〜☺️ 📝濃縮の作り方 甘めバージョン ▫️材料 （350mlの保存容器） ＜生麹＞ 米麹 100g 炊いたお米 50g 水 115ml ＜乾燥麹＞ 米麹 100g 炊いたお米 50g 水 145~165ml 甘さ控えめバージョン ▫️材料 （350mlの保存容器） ＜生麹＞ 米麹 100g 水 110ml ＜乾燥麹＞ 米麹 100g 水 140~165ml ▫️作り方 ＜発酵（ヨーグルト）メーカー＞ ①材料を用意する。 ②消毒済みの容器に全ての 材料を入れて混ぜる。 ③発酵メーカーで55〜60℃、8〜10時間保温。 （私はいつも60℃、8時間に設定します） ④完成後、清潔な容器にうつす。 ▫️ポイント ・ヨーグルトメーカーで作る際は2時間後に一度様子を見てあげると安心 ・まるみ麹さんの生麹で作る甘酒がとってもおいしくておすすめ◎ ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹調味料レシピ #麹のある生活 #暮らし2025/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らし0.03%-12麹の教科書▶︎ @hakkomom.a 過去にアップして好評だった豆乳マヨネーズ。 うま味を多く含む食材とあわせることで 市販のマヨネーズに引けをとらない美味しさで、 ヘルシーなのでよく作っていました✨ ただ、娘が後追い真っ最中の最近は、 とにかくごはん作りに時間をかけられず💦 『食材をひとつ足すこと』にハードルの高さを感じる日々。 シンプルに野菜につけるだけ！ で、もっと満足感のあるマヨネーズにアレンジしたくて、 醤油麹で作ったところ息子にも大ヒットでした👦🏻 1分で作れるので、ぜひ作ってみてください☺️ 📝和風発酵マヨネーズ 🕐1分 【材料】 米油 60g 無調整豆乳 40g 醤油麹 小さじ2 米酢 大さじ1/2 マスタード（または白味噌） 小さじ1 【作り方】 材料を全て容器に入れて、とろみがつくまで撹拌する。 ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ2025/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピ0.0%-1※今期の募集は終了しました🍲 麹の教科書▶︎ @hakkomom.a 今年もお味噌づくりの時期がやってきましたね🍲 好きなときに自分のペースで学んで作れる、 オンラインレッスンを開催します。 無添加のお味噌も手軽に買うことはできるし、 大豆を茹でることも最初はハードルが高いなぁと 私自身思っていました。(過去に一度挫折しました😂) せっかく挑戦するのであればと、 失敗しない大豆の茹で方や材料の選び方など まるっと全て解消できる内容になっています。 毎年お味噌を仕込むようになったきっかけは、 4歳になる息子がとにかくお味噌が大好きだから。 一緒につくることを毎年楽しみにしてくれているので、 その期待に背中を押されて毎年仕込んでいます👦🏻 (ちなみにキッチンはそれなりに汚れます。笑) 息子とのお味噌づくりも今年で3年目。 日本人の食文化に欠かせないお味噌なので、食育の一環としても✨ ちなみに1日で完成する白味噌は、 お味噌づくり初心者さんにもとってもおすすめです！ こちらは1年中、我が家のスタメン調味料です🤝🏻 公式LINEでの個別サポートつきなので、 初心者さんも安心してご参加ください☺️ 受付は明日からスタートです🌾 ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #自家製味噌 #発酵料理教室2024/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製味噌#自家製味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室0.0%-1麹の教科書▶︎ @hakkomom.a 我が家で1番出番が多い麹調味料が醤油麹。 無添加生活を始めた当初、 毎日のように食べる納豆に付属しているタレがまず気になった私。 色々と無添加の納豆のタレを試してみるものの しっくりくるものがなかなかなく・・・ そんな時に醤油麹を使っておいしさと旨味にびっくり。 そこから私の無添加おうちごはんにとって なくてはならない存在になりました✨ 今日は作るのも簡単でおいしいレシピを数品ご紹介しています！ 特に何度もご紹介している発酵味玉🥚 まだ作っていない方がいたら、この機会にぜひ。 いちおしです◎ ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #醤油麹レシピ2024/12/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピ0.0%-1麹の教科書▶︎ @hakkomom.a 2人育児が始まってさらにカオスになった夕方の時間。 せっかく頑張って揚げ物しても、 揚げたてを家族そろってみんなで食べるなんて とてもじゃないけどできない😂 ということで、唐揚げのリクエストがあった時に、 たまたま家にあった豚こま肉で 適当に作った唐揚げ風がとてもおいしくできたので レシピにしました📝 ほったらかしている間に具沢山お味噌汁を作れば 栄養面もとりあえず安心！ぜひ作ってみてください◎ ▫️材料 2〜3人分 豚こま肉 300g ○調味料 醤油麹 大さじ1 塩麹 小さじ1 すりおろしにんにく 1片 すりおろし生姜 1/2片 米粉(または片栗粉) 適量 ▫️作り方 ①豚こま肉と○調味料をポリ袋に入れよく揉み込む。30分ほどおく。 ②①をギュッと握って食べやすい大きさに丸める。 ③米粉をまぶし、200度に予熱したオーブンで20分焼く。 （魚焼きグリルでもOK） ちなみに醤油麹を切らしていたときに、 塩麹・大葉・チーズで作ってみたら 美味しかったのでそちらもぜひお試しあれ😋 ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #醤油麹レシピ2024/11/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピ0.01%-5麹の教科書 ▶︎ @hakkomom.a 個人的にいちおしの醤油麹◎ 私が麹調味料にハマったきっかけでもあり、今でも減りが早いエース的存在です☺️ 使う米麹によって仕上がりにかなり差が出るので、↓のレシピでまずは作ってみてください！ 📝醤油麹の作り方 ▫️材料 （350mlの保存容器） ＜生麹＞ 米麹 100g 醤油 200ml ＜乾燥麹＞ 米麹 100g 醤油 230ml ▫️作り方 ＜発酵（ヨーグルト）メーカー＞ ①材料を用意する。 ②消毒済みの容器に全ての 材料を入れて混ぜる。 ③発酵メーカーで55〜60℃、8〜10時間保温。 （私はいつも58℃、10時間に設定します） ④完成後、清潔な容器にうつす。 ＜常温発酵＞ ①消毒済みの清潔な容器に 全ての材料を入れて混ぜる。 ②1日1回、全体をかき混ぜる。 ※冷暗所で保管してください。 ③麹の芯が指ですんなり潰れるくらい柔らかくなったら完成。 ※季節や気候によって、春夏：5~7日間 ・秋冬：7〜14日間ほどかかります。 ▫️ポイント ・ヨーグルトメーカーで作る際は2時間後に一度様子を見てあげると安心 ・水分量がかなり少なくなっていたら、少しだけ醤油を足してください ・甘めに仕上げたいなら60℃/8時間で保温 ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #醤油麹2024/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹0.0%-0麹の教科書 @hakkomom.a 「塩麹が使いきれない・・・」 というお悩みをよく頂きます。 せっかく作った塩麹なのに 冷蔵庫で眠っていてはもったいない！ ということで、今日は塩麹のレシピまとめ集です📝 過去に投稿して人気だった「鶏れんこん」 まだ作ったことない方はぜひぜひ！ 今のこの時期こそ作ってほしい☺️ 塩麹の作り方はひとつ前の投稿に載せています◎ ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #塩麹レシピ2024/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピ0.0%-0麹の教科書 @hakkomom.a 2年前に投稿していた塩麹の作り方🌾 改めてまとめました☺️ ○○の素を卒業したきっかけになった塩麹の作り方、 ご質問あればお気軽にコメントください◎ 📝塩麹の作り方 ▫️材料 （350mlの保存容器） ＜生麹＞ 米麹 100g 塩 35g 水(浄水) 135ml ＜乾燥麹＞ 米麹 100g 塩 35g 水(浄水) 135m ▫️作り方 ＜発酵（ヨーグルト）メーカー＞ ①材料を用意する。 ②消毒済みの容器に全ての 材料を入れて混ぜる。 ③発酵メーカーで55〜60℃、8〜10時間保温。 （私はいつも58℃、10時間に設定します） ④完成後、清潔な容器にうつす。 ＜常温発酵＞ ①消毒済みの清潔な容器に 全ての材料を入れて混ぜる。 ②1日1回、全体をかき混ぜる。 ※冷暗所で保管してください。 ③麹の芯が指ですんなり潰れるくらい柔らかくなったら完成。 ※季節や気候によって、春夏：5~7日間 ・秋冬：7〜14日間ほどかかります。 ▫️ポイント ・お水は浄水を使う ・塩分濃度の観点から塩は減らさないように ・塩は天然塩がおすすめ(動画では海の精を使用) ・甘めに仕上げたいなら60℃/8時間で保温 ————————————————————— あや｜麹の教科書 無理せず家族の健康を守る◎ ラクに続ける無添加おうちごはん生活 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活 などを投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #塩麹2024/11/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹0.01%-4麹の教科書 @hakkomom.a 8/16(金)に甘酒アイスレッスンを開催しました🍨 ここから長いです。😂 おいしいアイスはコンビニでもスーパーでも買えるし、簡単に作れるよと言われてもやっぱりパッと買うよりは手間がかかるんですよね。 実際に、私も娘を出産してからはお菓子作りに割ける時間もかなり減りました。 でも、毎日食べても安心なお守りレシピがあると、食生活や家族の体調に合わせたおやつ作りができる。 マイナスを０に戻す名もなき家事(食べかす拾ったり、おもちゃ片付けたり、その他諸々😇)をこなす日常の中でたまに作ってみると、なんとなく自分のことも認めてあげられる。 休み明けにスクール嫌だ〜とべそをかく息子に「お米のアイス作っておくよ！」と声をかけたら機嫌が直り、笑顔で登園していきました。 食が乱れた旅行後でもどんな時も、家族みんなで安心して食べられるのが、毎日のおやつ 甘酒アイスです。 甘酒って本当に栄養満点で✨ でも、どんなに身体に良いものも摂り過ぎには気をつけなくちゃいけなくて(特にこどもは)。 年齢や家庭ごとの適量の考え方を知ったうえで生活に取り入れてこそ、無理せずに家族の健康を守っていけると思うので、レッスンではそんなところも詳しくお話しています。 アンケートを読んで、お米のアイスのレシピに込めた想いも伝わっているんだなぁと🥹 個人的にいちおしで私も毎日のように食べている甘酒チョコも好評で安心🫶🏻 受講者さんはぜひ🎁レシピもゲットしてくださいね〜♡ 10月末までサポート期間です💌 甘酒アイスレッスンをご受講いただいたみなさん、 そしてここまで読んでくださったフォロワーさんも、 いつもありがとうございます🌷 レシピ投稿も再開していきますので、 引き続きどうぞよろしくお願いします🤝🏻 ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️取り分けごはん・こどもの腸活 を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ2024/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピ0.0%-1※満席となりました🈵 →9/16(月)までアーカイブ受講の受付中です！ オンライン 甘酒アイスLesson🍨 単発レッスンのご案内です☺️ 毎日のおやつシリーズ、 第一弾は夏にぴったりなアイスです◎ 録画配信もあるので、 好きな時に好きな場所で受けることができます🏄♂️ 詳細はトップページのリンクから。 公式LINEにてご案内中です！ ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな発酵レシピ ▫️親子の腸活・栄養のこと を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #甘酒アイス #甘酒レシピ2024/08/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒アイス#甘酒アイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピ0.0%-0麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a コメントなんでも嬉しいです☺️ 夏休みがスタートするとともに、 こども向けのメニューが多くなりがち。 たまには自分が食べたいものを！ ということで作ったのがこちら👨🏻🍳 サラダにもおつまみにもなる 万能ドレッシングと一緒に食べると ズッキーニが簡単おしゃれ副菜に🫶🏻 おつまみにもおすすめです！ 📝ズッキーニの生サラダ 🕐5分 ▫️材料 ズッキーニ 1本 ＜ソース＞ ツナ 1缶 オリーブオイル 大さじ1 醤油麹 小さじ1 パルミジャーノもしくは粉チーズ 適量 レモン汁 適量 ▫️作り方 ①ズッキーニを薄くスライスしお皿に並べる。 ②ソースの材料を混ぜ合わせ、ズッキーニにかける。 ③パルミジャーノを削りレモン汁を回しかけて完成。 ▫️ポイント ・ズッキーニに苦味がある場合は生で食べない ・えぐみが気になる場合は塩もみする ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️親子の腸活のこと を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #発酵のある暮らし #醤油麹レシピ2024/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある暮らし#発酵のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピ0.0%-2麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a 我が家の朝ごはん🍳 朝ごはん作りはとにかく 無理しないことを重視！笑 野菜少ないね？って見返すと思うけど、 品数を増やすために早起きなんて 今のわたしには到底不可能🤦🏻♀️ だけど！やっぱり！ 最低限の栄養はカバーしたいので、 少しだけその辺を意識しています◎ もうすぐ夏休み🍉 適度に手抜きして乗り切るぞ..✊🏻 ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️シンプルな健康レシピ ▫️こどもの腸活 ・栄養のこと を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #朝ごはん #発酵のある暮らし #醤油麹レシピ2024/07/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある暮らし#発酵のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピ0.04%-17麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a ＼ 醤油と醤油麹の使い分け方 ／ 「醤油と醤油麹は どうやって使い分けますか？」 というご質問をよく頂きます💡 ①綺麗に照りを出す ② 煮汁を美しく仕上げる この２つの場合は、 私は醤油を使っています☺️ ただ、どちらもあくまで 仕上がりを重視するときのケース。 「煮汁が少し濁っても、 醤油麹の減塩効果を優先したい」 といった場合には醤油麹を使っても◎ 醤油麹は旨味をプラスしたい時や、 煮込み時間の長い料理と相性抜群です！ ちなみに醤油も立派な発酵食品✨ その時々で「どう食べたいか」によって 使い分けてみてくださいね🌿 ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️取り分けごはん・こどもの腸活 を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹レシピ #発酵のある暮らし #醤油麹2024/07/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある暮らし#発酵のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹0.01%-4麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a 最近の朝ごはんはもっぱら 納豆に頼り切りな我が家ですが、 それだと息子も私も飽きてしまう・・・ そんな時によく作るのが、 台湾の定番朝ごはん『鹹豆漿』 麹調味料を使って簡単に旨味もUP😋 📝鹹豆漿 🕐5分 ▫️材料 無調整豆乳 1カップ 黒酢 小さじ2 醤油麹 小さじ1 塩麹 小さじ1 油揚げ 1/4〜1/2枚 お好みでザーサイ、桜エビ、小ネギ、ラー油 ▫️作り方 ①器に黒酢、醤油麹、塩麹、刻んだザーサイ、桜エビを入れる。 ②無調整豆乳を中火で熱し、沸騰する手前で火を止める。 ③①の器に豆乳を注ぎ入れる。 ④お好みで油揚げ、桜エビ、小ネギ、ラー油をトッピングして完成。 ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️取り分けごはん・こどもの腸活 を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #発酵のある暮らし #麹調味料レシピ2024/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のある暮らし#発酵のある暮らし0.02%-8麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a 📝発酵味玉 🕐10分 ▫️材料 卵 4個 醤油麹 大さじ2 ▫️作り方 ①ゆで卵を作る。 ②保存袋に①と調味料を加え全体に馴染ませる。 ③冷蔵庫で翌日から食べごろ。 ▫️保存期間 半熟 : 冷蔵で2日 固茹で : 冷蔵で4日 ▫️幼児食 幼児が食べる際はしっかり固茹でに なっていることを確認してから与えてください🥚 ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️取り分けごはん・こどもの腸活 を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #醤油麹レシピ #暮らし #発酵生活2024/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活0.01%-5麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a 毎日のおやつにいちおし✨ 甘さ控えめのヘルシーグラノーラ🥣 カルダモン×ココナッツが 私のお気に入りです😋 📝腸活グラノーラ 🕐15分 ▫️材料 (A) ココナッツオイル 大さじ3 ※米油でもok メープルシロップ 大さじ2 ※甘党さんはお好みで足して下さい 濃縮甘酒 大さじ1 塩 3g (B) オートミール 200g 米粉 30g ナッツ類 適量 シナモンやカルダモンなど お好みで ココナッツファイン 適量 ▫️作り方 ⓪オーブンを180℃に予熱する。 ①(A)を混ぜる。 ②(A)に米粉、オートミール、お好みでスパイスを加えて混ぜる。 ③180℃のオーブンで10分焼く。 ④ナッツを入れる場合は加えて、さらに2分焼く。 ⑤ココナッツファインを加え保存容器に移す。 ▫️ポイント ・ナッツなしの場合は12分通しで 焼いてください。 ・使用するオーブンによって時間は前後するので、 最初は様子を見ながら焼いてみてください✨ ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️取り分けごはん・こどもの腸活 を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #自家製グラノーラ #発酵おやつ #甘酒レシピ2024/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製グラノーラ#自家製グラノーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵おやつ#発酵おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピ0.01%-5麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a カリウムが豊富なアボカド🥑 外食が続いて塩分過多かな？ なんて時にもとってもおすすめです☺️ 豆腐と合わせてたんぱく質も一緒に🤝🏻 おいしくて栄養もあって朝ごはんにも🍳 クリームチーズは妊娠期は避けていますが、 豆腐だけでもおいしいですよ〜🫶🏻 📝アボカドトースト 🕐10分 A.アボカドペースト ▫️材料 パン（全粒粉のものがおすすめです） アボカド 1/2個 玉ねぎ麹 小さじ1 ▫️作り方 ①アボカドをボウルに入れ、なめらかになるまでフォークで潰す。 ②玉ねぎ麹を加え、よく混ぜる。 B.豆腐クリームチーズ ▫️材料 豆腐 75g( 1/4丁) クリームチーズ 20g 醤油麹 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1/2 おろしにんにく お好みで少々 ▫️作り方 ①豆腐は水切りしておく。 ②材料を全てボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。 ③パンに豆腐クリームチーズ、アボカドディップの順に塗ったら完成。 ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️取り分けごはん・こどもの腸活 を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ2024/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピ0.01%-3麹の教科書｜発酵レシピ ▶︎ @hakkomom.a ヘルシーで罪悪感のないクレープ🍫 バレンタインにいかがですか？♡ トッピングをたくさん用意して、 クレープパーティーも楽しいだろうな😍 📝チョコバナナクレープ 🕐15分 ▫️材料 【クレープ生地】 卵 1個 メープルシロップ 大さじ1 （砂糖 10gで代用可能） 無調整豆乳 120ml 米粉 50g ▫️作り方 ①ボウルに卵、メープルシロップを入れて混ぜる。 ②①に無調整豆乳、米粉加えて混ぜる。 ③フライパンに薄く米油を敷き、生地を流し入れる。 ④お好みで、バナナや甘酒ホイップをトッピングして完成。 ▫️甘酒ホイップ 生クリーム 100ml 濃縮甘酒 大さじ2 ①生クリームと甘酒をボウルに入れる。 ②氷水を入れたボウルにセットして泡立てる。 ▫️卵なしクレープ生地 メープルシロップ・・大さじ1 （砂糖・・・・・・・10g） 無調整豆乳・・・・・150ml 塩・・・・・・・・・ひとつまみ 米粉・・・・・・・・50g ▫️ココア麹 過去の投稿に詳しく作り方を載せています🍫 トップにくるようにしばらく固定してあるので、 ご覧いただけたら嬉しいです☺️ カフェインが気になる方は、 キャロブパウダーを使うのもおすすめ◎ ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️さっと作れるシンプルレシピ ▫️取り分けごはん・こどもの腸活 を投稿しています◎ フォロー・いいね・コメント 嬉しいです✨ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい☺️ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #麹調味料レシピ #砂糖不使用 #甘酒レシピ #甘酒スイーツ #暮らし2024/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料レシピ#麹調味料レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒スイーツ#甘酒スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らし0.05%-21 麹の教科書🌾@hakkomom.a 米味噌レッスンのご案内🍲 好きな時に好きな場所で、 米味噌作りをしてみませんか？☺️ 小さなお子さんとも楽しめるのが お味噌作りのいいところ🙌🏻❤️ 1年間のサポート付きで、 初心者さんでも安心なレッスンです🔰 詳細は公式LINEでご確認頂けます🌿 ————————————————————— あや｜麹の教科書 ▫️麹調味料のはじめ方＆使い方 ▫️麹を使った簡単レシピ などを投稿しています🌾 フォロー・いいね・コメント 嬉しいです☺️ ご質問があればコメント欄または DMへお気軽にご連絡下さい✨ ————————————————————— #発酵調味料 #発酵レシピ #麹調味料 #麹のある生活 #白味噌 #無添加調味料 #味噌レッスン #季節の手仕事 #無添加ママ2023/11/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある生活#麹のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/白味噌#白味噌https://www.instagram.com/explore/tags/無添加調味料#無添加調味料https://www.instagram.com/explore/tags/味噌レッスン#味噌レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/無添加ママ#無添加ママ0.0%-0<前へ123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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