コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしメキシコ 日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順3週間を超えるColombia-Perúツアーも終盤！ Cajamarca編🇵🇪 Chiclayo の空港に早朝着いた僕らは🚗7時間程かけてカハマルカの産地の中心と言える都市Jaén へ。（ハエンの空港は滑走路整備とかで2年くらい空港閉鎖されてて困ってる…） 夕方 @cultivarperu のウェアハウス兼オフィスを訪ねカッピング。オファーテーブルのあとはChicha Challenge（詳細後ほど！カッピング会を福岡でも開催予定です！）のテーブル。クスコとはまた違った様相。品種やプロセス、エリアも多彩で生産者の工夫が見え、バリエーション豊かで面白かった！ 翌日はフィールドへ。Hector El Campo を目指す途中、Susi Leon さんの農園を訪ね、橋本くんのコーヒーを渡すことができた🤝 その後既に今季購入を決めている Carlos Vega さんを訪ねた。以前もCaturra, Pache 等のミックスロットを購入しているが今回は2000m程で育つゲイシャ種のオーセンティックなWashed, 素晴らしい風味だった！とても健康的で溌剌としたカルロスさん。ご自宅でご馳走になった昼食がとても美味しかった！ 上田がカルロスさんのコーヒーをドリップ☕️ その後今回の農園訪問の運転手も務めてくれた Manuel Silva さんの農園へ。El Zorro=キツネ（鶏を食べるから⁈） の愛称のマヌエルさん、今は2130m 程の高地にカトゥーラ種のみ（買い付け済み、お楽しみに〜）を栽培しているが、さらに新しい品種をより高い区画に植えていくとのこと。僕の意見も尋ねてくれ今後に活かしてくれそうで楽しみ！フィールド初日終了。 翌日はまず、San José del Alto のManuel y Cantero Elera 兄弟の農園へ。農園内を回りながら色んな話をしてくれた。化学物質は使わない、微生物の力を取り戻し、環境と共生していく農園運営。農園の木はとっても健康、丁寧な仕事が見て明らか。あらゆる面を深く考える哲学者のような風貌で何を考えてるかって顔に出るよね、、と。今後良い関係性を築いていきたいと思う素晴らしい人柄＝農園でした！ そしてChontalí の2000m 程に位置する Dreyde Perez さんの農園へ。みんなからMaragogype!（大粒の品種）と呼ばれる人気者！彼のとても美味しいコーヒーに既に出会っていたし、実際農園を訪ねてみると、プルボンとゲイシャ中心の中、ゲイシャでも種の出所違いやイエローゲイシャ、Java, Sidra, Typica Mejoradoなど興味深い品種がズラリ。農園の木々は逞しく、意欲的な生産者のイメージそのものだと感じた。 そしてフィナーレはDreydeさんのおじさんGoyoさんの農園兼レストランでクイ🐹と干し肉🥓、今回食べてなかった名物料理をいただいて〆。クイは直前まで元気だった🙏ので調理待つ間Cultivarのゴディも加わってバレー🏐楽しかったなぁ！ちなみにここでは山のサトウキビで精糖、そして完全オーガニックでサトウキビのオードヴィ🥃も作ってて（120kgのサトウキビからポットスチルでたったの6本😲）これが素晴らしく美味しかった！ Jaén への帰り、真っ暗な山のデコボコ夜道で車が止まるアクシデントもあったけど、奇跡的に救世主が現れなんとか帰還！これまた土地柄、人柄が見れて温かい気持ちになるいい思い出になったね〜Chao!2024/11/19に公開Jaen - Cajamarca, Perú 指定なし5.43%4881Perú 🇵🇪 Cusco編。 リマからアヤクチョ✈️の空港に早朝6:30着いて即、車で５時間超の移動、途中4,300m 程を二度超えてAndahuaylas の街に着いた。今回の目的地であるInkawasi 地区のコーヒーをカッピング。ここは共同組合の成り立ちで、普段買い付けに訪ねる会社の雰囲気とは少し様相が違う。今回コーディネートしてくれてるサウロとはCOE Perú 2023 が出会いで、実は彼らのコーヒーを購入していた経緯もあり、今回の訪問に至った。初の現地カッピングでどんなコーヒーが出てくるのか少し不安な面もあったが、とんでもなく素晴らしいテーブルだった、これまで触れてこなかった品種との出会いもあり驚いた！ 翌朝は4am 出発のため皆でディナーを囲んで早めに終了。 アンダワイラスからインカワシの生産地までは約9 時間、農園移動も含めると11時間程車で移動したことになる。長時間の運転本当にありがたい🚗しかし、アクセスの大変さはプーノの生産地以上だね、世界一かも。。 生産地ではまず前述の品種（SL9）の最初の生産者であるフリアンさんの農園を訪ねた。チキンスープ（もちろん周りにはニワトリ🐔が沢山いる…）をご馳走になり、件の木を見る、なるほどゲイシャに樹形が近い。 次はフリアンさんの農園からずいぶん歩いて登ってティピカ種を購入してるAbel Candia さんの農園へ。標高2,310m、Coffee農園としてはかなり高い！ だが農園主のAbel さん不在。ここインカワシでは農園へのアクセス、コンタクトが本当難しい！（向かいに見える農園でも一旦山を下ってまた登って…） 歩き疲れた僕らはフリアンさんの農園に下り川の水を一同飲む。山からの雪解け水で冷たく美味しい！農園を流れる川の水を飲むなんてこんな経験今までしたことない！！ その後ゲイシャ種を買い付けているEudis Yutoさん（農園はなんと標高2,430m）の奥さんに話を聞いてフィールドワークを終了。Amaybamba の街？（10年前までは電気もネットも無かったらしい😲）に戻り夕食して今。（夕食中激しい雨で停電したけど😊） あと、写真のメガネのJhenrry（ヘンリー）は少し前までリリースしてたFinca La Encantada Caturraの生産者だよ！組合メンバーでもある。 さて、明日はクスコの街まで車で12時間程移動するとのこと！マチュピチュは時間足りず次回へお預け😢 Ollantaytambo には行けるかな⁈また4時出発なのでおやすみなさい、Chao!2024/11/14に公開Inkawasi 指定なし5.12%4601Pitalito-Bogotá この間のフライトでまた問題が…行きは２時間フライトが早まってたけど何の連絡も来ず乗れなかった。 戻りは事前にウェブで調べるとどうやら予定のフライトから２時間遅れ。じゃあ急がなくていいねとゆっくり目に空港に着いたら元の時刻通りで既に出発したと。。SATENAなんなの？必要な情報は来ず、間違った情報はどこから出されてる⁉️ 今日中にボゴタに着いてないと明日のリマへのフライトに間に合わない。がしかしピタリトからの便はもう無い。調べるとネイバからのフライトならある。急遽フライト取ってピタリトかネイバへ向かう。連れて行くよ！とSergio。5時間のドライブ🚗、セルヒオが飛ばしてくれてなんとか間に合った！本当に感謝。 ２枚目の写真はドライブ中一度だけ立ち寄った看板も何も無い小窓だけの地元民しか知らないような店のBuñuelos（揚げパンのようなもの）とGuarapo（サトウキビジュース）、これらがめちゃくちゃ美味しくて。グァラポは冷たく自然な甘さとミネラルが体に染み入ってくるのを感じたし、通常のブヌュエロは生地揚げただけみたいだけど、ここのはチーズが入ってて、揚げたて！ 店の裏をよくよく見るとサトウキビ畑が！グァラポなるほどだから美味しい！搾りたて！ 興奮してたらセバスチャンが店の人からサトウキビを貰ってみんなで齧ってるのが一枚目。トラブルに見舞われたけど忘れられない味、思い出ができた。トレードオフだな、しかしセルヒオとセバスチャン、２人に大感謝。これからGarzónに3時間かけて戻るって🙏Adiós! Nos vemos próximo año!2024/11/11に公開Aeropuerto Benito Salas 指定なし6.89%6165ボゴタで半日あったので少し観光。 旧市街、ポリバル広場に着いてまずカネラソ。様々なフルーツをきび砂糖やスパイスで似た温かいドリンク、オプションでアグアルディエンテを入れて。やっぱり良い！あったまる！ ラ カンデラリアの旧市街を歩いてたらBotero の美術館が。彫刻含めボテロ作品の圧倒的な物量！全てボテロからコロンビアへの寄付！そして世紀の名だたる画家の作品（ピカソ、ダリ、ミロ、ルオー、セザンヌ、モネ、シャガール、ルノアール, ピサロ,etc…）も併せてありつつ無料開放、写真撮影可で驚いた。コロンビアはおおらかで懐深い。 その後Monserrate の丘に初めて登りボゴタを一望。 しっかりとザ・観光できましたとさ。2024/11/06に公開Bogotá, Colombia 指定なし4.37%3940La Mejor Taza Tolima 2024 （Best of Colombia in Tolima） 真っ当な美味しいコーヒーが沢山あった！焙煎も素晴らしかった（４枚目の彼、🇨🇴ローストコンペチャンピオン）！ インパクト重視の強い発酵やインフュージョン、何でこんな高価なの⁈ってコーヒーも沢山あるコロンビア。危機感を抱きつつも、そういったコーヒーも、綺麗な本当に美味しいと思うコーヒーも共にある、その縮図のような国がコロンビアだなとビシバシ感じた。 派手な強い味のコーヒーと美味しいコーヒーは違う。素っぴんと厚化粧、好みの問題？ 美味しいコーヒーをやっていこうと生産地の力を感じて改めて思った。2024/11/06に公開Planadas, Tolima, Colombia 指定なし4.09%3690新バンダナ、出来上がりました。 SCAJ Coffee Village 弊店ブースでリリースです。会心の出来じゃないでしょうか！ ラフを思いついてわっ！ってなって、いつも通り作画とデータは @ue__dadada にお願いして。東京店のスタッフ @ayane_fujieda @shun_kaze も奔走してくれてなんとか間に合った！ コーヒーでやりたいこと、伝えたいことがここに集約されたデザインのはず、これぞコーヒーカウンティ コーヒーの祭典、皆で楽しみましょう〜 【10/9(wed)-10/12(sat)】 Location: 東京ビッグサイト 南3ホール Coffee Village ブースNo.882024/10/07に公開- 指定なし7.9%7066色んなところで、色んなコーヒーを、色んな淹れ方で〜 coffee village も来てね。新バンダナこれやばいよ ⚪︎10/9(wed) ・Kalita 11:00-12:00 ・Brazil Taste of Harvest 13:00-14:30 ・POST COFFEE Brewing 15:10-16:00 ・OGAWA COFFEE Sakurashinmachi 18:30-21:30 ⚪︎10/11(thu) ・Ethiopian Coffee House 10:00-11:00 ・大一電化 11:30-12:20 ・POST COFFEE Event(Dialogue) 13:00-14:20 ・OGAWA COFFEE 15:00-15:45 ・I AM THE COFFEE Tasting Competition & Party 18:30-23:00 ⚪︎10/11(fri) ・Japan Cup Tasters Championship 10:00-12:40 ・SYU•HA•RI 13:00-13:45 ・R&D ESPRESSO LAB 14:15-15:152024/10/03に公開- 指定なし8.77%7891アイアムザコーヒーテイスティングコンペ🥄 やります、今年もやります！盛り上がってきたー！ インスタアカウントもつくりました、フォローも是非〜 #Repost @iamthecoffeetasting with @use.repost ・・・ I AM THE COFFEE Tasting Competition ~vol. 2 ー コーヒーの声を聴こう！コーヒーそのものが、遠い国のこんなところで生まれ、育ち、こんな人達の手を経てここまで来たんだと語りかけてくれている。優れたコーヒーマンはその声をキャッチできるはず。是非日頃のコーヒー愛を爆発させてください！ ー ６種の違ったコーヒーの生産地や品種、精製方法を解き明かす。ロースターやバリスタ、コーヒーを愛する人たちのためのブラインドテイスティングコンペ第二回目、満を持して開催します。カッピング形式、回答方法は選択式です。 今回の優勝賞品はなんと生産地ツアー招待！！！ 日時：10月10日（木）19:00-（18:30 受付開始） 場所：ONIBUS COFFEE 中目黒３丁目店 参加費：5000円（持参） 持ち物：カッピングスプーン 定員：20名 参加募集：10月1日（火）10:00開始 （先着順） iamthecoffeetasting@gmail.com 宛にお名前と所属先をEメールにて。 優勝賞品 : 生産地ツアー招待🏆 🔔当日は同会場にてコーヒーラバーが集うパーティを同時開催しています。18:30 door open🎺 会費 : 4500円（ドリンク3杯、フード付き） *パーティ参加は予約制となっております。 *参加希望の方はこちらのアカウントのDMにお名前、人数をお知らせください（主催者個人に伝えている方は不要です）。 *コンペ参加者は自動的にパーティも参加頂くかたちになります。 当日はコーヒーとの対話、コーヒー人との対話を皆で楽しみましょう！お申し込みお待ちしてます〜🫘 flyer design : @3sugi_s #iamthecoffee #iamthecoffeetastingcompetition2024/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/iamthecoffee#iamthecoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/iamthecoffeetastingcompetition#iamthecoffeetastingcompetition3.82%3440さあ、明日、明後日はキョウエンカイ。 フライヤーが素敵よね、兎に角。 鮨屋のようにコーヒーを淹れたい、そんな気分です。どんな気分よ⁈ 脂のノッてるいいネタ（シングルオリジン5種）揃ってます。ネタの具合（エージングやらなにやら）見ながら、目の前の人と話しながらコーヒー選んでもらって、その人の好みイメージしたり、天気や時間帯とか色々考えながらレシピ調整したりして、一期一会の一杯で震わせたいんです。ここではきっとできると思ってます。 ー キョウエンカイ ー変わるものと変わらぬもの 珈琲・食・器ー 2024.8.3(Sat)-9.16(Mon)の間、1ヶ月半程続く珈琲・食・器のイベントのトリを飾らせてもらいます。 当日は @kashi_mizu 石井美帆の作る菓子とともにコーヒーを淹れさせてもらいます。特別だけど日常に溶け込む、そんな珈琲・菓子を提供できたらと思っております。 静岡でお待ちしております。 date：2024.9.15(Sun)-9.16(Mon) open：11:00 close：18:00 place： @ethicus_euphrainoo2024/09/14に公開Ethicus euphrainoo 日本 静岡県2.45%2210COFFEE COUNTY Tokyo は6月30日で一周年です。 一年早いものです。 北沢の住宅も多い通りの一角にオープンしてから沢山の方に来ていただき、狭いお店ながらも半円形のチャレンジングな空間の使い方をスタッフや来てくださる皆さんと共に探ってきた一年でした。気持ちの良い季節は外のベンチも使っていただいたり。その光景、街と親密な姿に頬が緩みます。 東京店を知ってから福岡に来てくれる方も多く、もちろんその逆も。近所の方、遠くからの方、海外の方。 作り手に大事に育てられ、さまざまな人を介してここにあるCoffeeと沢山の人たちとの混じり合いがCOFFEE COUNTY Tokyoの文化です。 まだ一年、でも一年。これまでに感謝し、次の一年も目の前のことを大事に積み重ねていきたいです。 エチオピアのドアが一年越しでそろそろ…プレオープンもそろそろ終わりですね笑 . . ところで数量限定で周年グッズもご用意しました！バンダナ、何とも当店らしいデザインになりました！ 6/30(日)より東京店にて販売いたします。 ※オンラインでも少量販売しますので、 東京に来られない方はウェブショップにて求めください。 また、6/30(日)の1周年当日には スペシャルなイベントを開催いたします。 food🍕は東京店から徒歩圏内にあり、 オーナーの森や東京店スタッフも通っている @guerrero_shimokita さんよりピザをご用意。 wine🍷は幡ヶ谷@wineshop_flow で働いている @_ryotafujieda_ がワインをサーブしてくれます。 選りすぐりのワインを持ってきてくれるそうなので、 普段あまり飲まない方もぜひいらしてみて下さい！ ※food/wineはどちらもキャッシュオン _____ 【 1st anniversary event 】 2024.6.30(sun)17:00~22:00 ※11:00~17:00は通常営業2024/06/25に公開- 指定なし8.46%7620エチオピア🇪🇹に行くと毎回行くクラフトショップで手に入れたエチオピア文字の陶板。 この文字は【コロ】と書いてある。コロとは何かと言うと麦を煎ったエチオピアを代表するスナック、柿の種的な。他の文字は無い、何故この文字の陶板だけを作った？笑 ショップで展示してた時、文字の上に付いた赤いガラス玉はどーしても売ってくれなかった。このクラフトショップは織物や陶器の工房を持っててそこにショップが併設されている、文字板はまた作ればいいからね。ガラス玉はアンティークだったのでしょう。 一月のエチオピアで買って今まで放置してたけどやっと似たガラス玉を探した。革紐も準備して本来の形になり、ようやく飾れるように。近々どこかの店舗でお目見えするでしょう。裏側もかわいいよ2024/06/18に公開- 指定なし5.0%4501今回のホンジュラスでの買い付けでは、付き合いのある生産者に彼らのコーヒー豆を渡したり、その生産者のコーヒーを直接淹れて差し上げる機会が多くあり嬉しかった。 これからの一年間の買い付けための訪問であり、これまでの一年間の報告の機会でもあった。 8年ぶりに農園を訪ねた生産者（6枚目、Los Pinos農園のオルランドさん）あり、僕らが初めて農園を訪ねたバイヤーとなった生産者（3枚目、フリオガルシアさん）の方も。 彼らの姿をしっかり目に焼き付けて一年間頑張り、また来年ここに帰って来たい。 今日からは @cupofexcellence の審査が始まる。2019年ぶりにHonduras での参加。知ってる生産者も沢山国内審査を通過して国際審査に進む。生産者を目一杯祝福できるよう良い仕事がしたい。2024/05/27に公開San Pedro Sula, Honduras 指定なし6.84%6151Mexico 🇲🇽 totteで 楽しみなイベント！ 3CEDARS COFFEE 庄司さんとONIBUS COFFEE 修平くんと、うちのスタッフの栗原君も！ そしてRio Coffee 八木さんも加わり、いつものメンバーでHonduras 🇭🇳買い付けへ。 その後僕はHonduras @cupofexcellence 審査会〜 少し長いCOFFEE旅路、フレッシュな気持ち、体調を維持し充実させたい！ #Repost @totte_mx with @use.repost ・・・ Casi mañana! Cuatro personas de Japón preparan café. Y traerán muchos diferentes tipos de granos, así que esperamos los puedas probar!! Así pues, ¡los esperamos a todos este domingo de 11:30 a 14:30! 大先輩方と楽しみなイベント! 短い時間ですがみなさんといい時間過ごせたら嬉しいです〜!2024/05/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Repost2.89%2591明日4/23 は15:00- コーヒーを淹れています。 @ethicus_euphrainoo 17:00- は蜂屋さんの料理、思聞さんのサーブするワインと共に。 @hachi9329 @shimon_miura 折角の機会、シカゴから持ち帰った豆や @ethicus.jp のコーヒー豆を淹れたりしたいと思います。 @coffeecounty の豆も購入も是非、ニューリリース用意してます！ それでは明日、楽しみにお待ちしています。 #Repost @ethicus_euphrainoo with @use.repost ・・・ "Feel vibrant flow in you." 23日開催のイベントでは、『COFFEE COUNTY』代表の森崇顕さんがコーヒーをサーブしてくださいます。 蜂屋さんの料理に合わせてお楽しみいただけるのはもちろん、 コーヒーを一杯だけでも。 ぜひお気軽にお立ち寄りください。 " ひんやりとした朝霧を風がさらっていく 昼間の剥き出しの太陽と草いきれ しなやかな枝につく赤い果実 木々も人も恵みの雨を待つ " ・・・・・・・・・・ 森 崇顕 Takaaki Mori｜@morifish55 1980年宮崎県延岡市生まれ。 都内大学在学中、美容院で飲んだ一杯のコーヒーがきっかけで、それまで嫌いだったコーヒーに興味を持つ。 卒業後は札幌と福岡のコーヒー店で焙煎やマネジメント、店舗開業などに携わる。 その後中米に渡り、ニカラグアを拠点に数ヶ月滞在。 農園に滞在し日々農作業に従事しながら、コーヒー作りを根本から学ぶ。 また、そこで働く人々やその土地の暮らしについて知る。 帰国後、2013年11月に福岡・久留米に『COFFEE COUNTY』を開業。現在福岡に３店舗を構える。 2023年には東京池ノ上に『COFFEE COUNTY Tokyo』をオープン。2024/04/22に公開Ethicus euphrainoo 日本 静岡県https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Repost4.38%3950パナマシティから３本の飛行機を乗り継ぎニカラグアへ。 ニカラグアは2013年から2019年までは毎年来ていたのだけどコロナ以降は初めてで4年ぶりになる。 首都マナグアの空港を出ると広がる乾燥した大地に大きなアカシアの木が座する特有の景色に感傷的になる、自分にとってのコーヒー産地はニカラグアから始まっているから。 車で4時間かけて送ってもらって、ニカラグア北部のコーヒーな町オコタルに着いた。いつものHotel Frontera へ。そう、Frontier. ホンデュラスとの国境が近い。 シンプルだけどここの色合い、雰囲気が好きだ。しかし地方の町とは言え中米他国と比べると宿代が安いね、一泊US$40、プールだってあるのに。これってどうなんやろ…格差大きいなぁと。 さて明日はカッピング、そしてまだ訪ねたことの無い農園へ。2024/04/08に公開Hotel Frontera Ocotal 指定なし5.2%4663I won the RWANDA COFFEE CHALLENGE Roasting competition🥇 一番評価を高くしたコーヒーは自分が焙煎したコーヒーでは無いと思ってた、結果そうでビックリ！ スケジュール管理が甘くてコンペに向き合う時間が足りなかった。一回しか焙煎できず、突き詰められなかったことを悔やんだ。 今販売してるこのコーヒーは、その後の焙煎でもっと美味しくなってると思うから！ そう思ってたから悔しかった。 幸運にも勝ててそれは嬉しいのだけどどう挑んだかが大事。そこんとこ次の人達に託していきたい！ しかし上位は自分の評価とほぼ同じで好きなロースターばかり。それが嬉しい。あと、主催のONIBUS のコーヒーはこれだなってわかったよ、美味しかったし、らしいなぁと。それ大事ね。これからも共に美味しいコーヒーを伝えていきましょう！2024/03/02に公開- 指定なし7.22%6510Selam! (Peace!) と挨拶し、We are happy! と唄い、手を叩き、踊る。 スンとしたつもりの僕にググッと入り込んでくる、魅せられている。やっぱりこの国は特別。 #ethiopia🇪🇹2024/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ethiopia#ethiopia5.97%5380<前へ12×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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