Naoyuki Honda 本田直之

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Allez Allez GohGan vol.11 今年の5月から始めたアレアレゴウガン今年最後のポップアップになりました❣️ 締めにふさわしいお2人をゲストに迎え楽しい時間を過ごしたいと思ってます。学生時代にバーテンダーをしていた本田さんにカウンターに立ってもらい、大阪のフレンチ『ラシーム』の高田さんにその日限定の串揚げを作ってもらいます😊 もちろんGohGanのおつまみもあります🔥 是非みなさん遊びに来てねードリンクはマグナムボトルのグラスシャンパン Honda Soda（カルダモン） INUのナチュラルワイン Dom Pérignon限定4本と振り切ります！ ■日時 11月13日月曜日 18：00～売り切れ御免 ■場所 GohGanリバーサイドテラス福岡市博多区住吉１丁目４−１７０１０ＢＵＩＬＤＩＮＧ１Ｆ ■ゲスト本田直之氏高田裕介氏 ■エントランスフィー 4,000円（税込）マグナムボトルのグラスシャンパン1杯、串揚げ3種付本田直之氏レバレッジコンサルティング株式会社代表取締役ハワイ、東京に拠点を構え、日米のベンチャー企業への投資育成事業を行いながら、ハワイ、東京、日本の地域ヨーロッパを中心にオセアニア・アジア等の国々を旅し、仕事と遊びの垣根のないライフスタイルを送る。これまで訪れた国は61ヶ国220都市を超える。毎日のように屋台・B級から三ツ星レストランまでの食を極め、著名シェフのコラボディナーDream Dusk、高級旅館での宿泊体験イベントInspire by Reluxなども手がける。食べログ「グルメ著名人」の1人でもある。(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ、アカデミー・デュ・ヴァン講師、明治大学・上智大学非常勤講師、The Japan Times Destination Restaurants 選考委員高田裕介氏株式会社ETAPE 代表取締役/Restaurant La Cime シェフ 1977年: 鹿児島県奄美大島で生まれる。25歳から渡仏まで大阪市内でシェフの経験を積みパリへ渡仏、パリ市内のステーキハウスや、2つ、3つ星レストランで2年半修行 2010年: 大阪本町に自身のレストラン「La Cime」をオープン 2023年:ミシュラン2つ星 2023年:Asia’s 50 Best Restaurants 8位 2023年 :The World’s 50 Best Restaurants 60位

2023/11/08に公開- 指定なし

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ようやく完成！アドバイザーを務めるDom Perignonと鮨さいとうコラボレーション。めちゃかっこええ！

2023/10/26に公開鮨さいとう日本東京都

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昨年よりプロデュースして、今回で5回目となる、Dom Perignon x 鮨さいとう This is the 5th Dom Perignon x Sushi Saito, that I have produced since last year. P1 2013x2, Rose 2008x2 P2 2004 x2 P1 2000 Magnum #domperignon #sushisaito #鮨さいとう #ドンペリニヨン

2023/09/10に公開鮨さいとう日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/domperignon#domperignonhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushisaito#sushisaitohttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨さいとう#鮨さいとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドンペリニヨン#ドンペリニヨン

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2023/06/21に公開- 指定なし

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総合プロデューサーとして2016年にスタートさせたDream Dusk 今回でファイナルになりました。記憶に残る会になったかな。終わって3日経って、ちょっと寂しい実感わいてきました。またいつかどこかで。 #dreamdusk #dreamdusk_encore #domperignon #eviansparkling #evian #tabelog #luigans #blanc #tacubo #鳥しき #天寿し #肉料理かなえ #本田直之

2023/06/15に公開LUIGANS SPA&RESORT 日本福岡県

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Dom Perignon Revelations 2023 Kyoto Hosted by Chef de Cave Vincent Chaperon Dinner created by Yoshihiro Narisawa @yoshihironarisawa inspired by Dom Perignon Rose 2009 @domperignonofficial #domperignon #domperignonrose #domperignonrose2009 #narisawa #shogunzukaseiryuden #ドンペリニヨン #ドンペリニヨンロゼ #男着物 #シャンパン

2023/06/13に公開将軍塚青龍殿日本京都府

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移転した鮨しゅんじ半端ないパワーアップ。 Sushi Shunji has moved to a new location. Fantastico!! #sushishunji #sushisaito #sushi #東京すしアカデミー #鮨 #寿司 #鮨しゅんじ #鮨さいとう

2023/06/07に公開- 指定なし

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Tasting new edition of KRUG Grande Cuvee 171eme and Rose 27eme soon-to-be-released in Japan with Olivier Krug. ありがとう！ #krug #kruggrandecuvee #krugrose #champagne #クリュッグ #シャンパン #銀座しのはら #鮨登喜和

2023/05/30に公開銀座しのはら日本東京都

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2004年のオープン以来通い続けている鮨さいとう。鮨スクールに通い始めて、いままで見ていたものと別の観点で見るようになった。包丁もめちゃ気になる。勉強になります！ I have been going to Sushi Saito since it opened in 2004. As I started going to the sushi school, I started seeing things from a different perspective than I had seen before. It is a great learning experience! #鮨さいとう #sushisaito #黒崎優 #sushi #鮨 #japaneseknives #yukurosaki #東京すしアカデミー #日本寿司リーディングアカデミー

2023/05/27に公開鮨さいとう日本東京都

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東京都が主催するDelicious Museumの虎ノ門サテライト会場のイベントをプロデュースしました。世界中からたった36人だけを招待したこの日ここだけの江戸4大料理の進化を食べながら学ぶシークレットイベント江戸前進化論 Evolution of Edomae Ten Hands Dinner @ Social Kitchen Toranomon 村上千砂さん経由で東京都から依頼を受けたときに、世界に誇れる東京らしい食のイベントって何だろう？と考え、悩みに悩んで、やっぱり一番シンプルでストレートなもので行こうと思った。それは東京の食文化の歴史を紐解くこと。外食文化が隆盛を極めた江戸時代の四大料理といえば、屋台での鮨、天婦羅、鰻、蕎麦。伝統的料理とはいうが、江戸時代に食べていたものと、現代で食べられているものでは格段に進化をとげている。この伝統の進化を食べながら感じてもらいたいなと。令和の今の人気店がその進化した江戸前の料理を提供する。江戸と現代を繋ぐネオ屋台的な、ライブ感溢れるSocial Kitchen虎ノ門に暖簾を掲げ、オープンキッチンの目の前で料理されたものを、コースのようにハシゴしながら立食で楽しんでもらう。映像では江戸時代の4大料理の映像を流し、食べながら当時の東京の食文化を感じてもらえるようにしました。そしてこのテーマを表現するのが世界に誇れる5人のシェフ達鮨まつうら松浦修天ぷら元吉元吉和仁おそばの甲賀甲賀宏鰻八重洲はし本橋本正平そして全体を統括する意味でアジアベストレストラン50の1位に輝いた、傳の長谷川在佑ペアリングには Ruinart Blanc de Blancs 仙禽オーガニックナチュール新政陽乃鳥 IWA5 山ねこ銅釜蒸留山崎12年アサヒスーパードライ生ジョッキ缶 DJはもちろんFPM田中さんにこのコンセプトに合う音楽をミックスしてもらいました。オリンピックのためにアレンジした、上を向いて歩こうのボレロリミックスはオープニングに相応しく感動的だった。参加頂いた皆様、ありがとうございました！そして5人のシェフ、こっしー、スポンサーの皆さん、博報堂、キリンジ、Social Kitchen虎ノ門のスタッフの皆様、誰もやったことがない、クレイジーな企画に付き合っていただき、ありがとうございました！ Produced a secret, invitation-only event where top chefs of the four major Edo cuisines (sushi, tempura, soba, and eel) served Edomae. We held an event themed on the evolution of Tokyo's food culture from Edo period (1603-1868 CE) to the present day, bringing together famous restaurants serving the four major Edo-mae cuisines, where you can enjoy a standing as if you were eating at a food stall back then, hopping each restaurant's dishes as if they were courses. Sushi Matsuura, Osamu Matsuura Tempura Motoyoshi, Kazuhito Motoyoshi Osoba no Koga, Hiroshi Koga Unagi Hashimoto of Eel Yaesu, Shohei Hashimoto and Zaiyu Hasegawa of Den, winner of the first prize of Asia's 50 Best Restaurants. #江戸前進化論 #デリシャスミュージアム #江戸前

2023/05/23に公開Social Kitchen Toranomon 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前進化論#江戸前進化論https://www.instagram.com/explore/tags/デリシャスミュージアム#デリシャスミュージアムhttps://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前

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In full cooperation with TRUNK HOTEL and sponsored by Dom Pérignon and Evian sparkling water. Produced by Naoyuki Honda, launched in 2017, this is an event for chefs by chefs, created to bring together chefs from different fields. This was the 4th edition. Around 40 top chefs Including top ranked in the 50 Best Restaurants from all over the world participated. The chefs cook individually or in collaboration, and the chefs eat and socialize with each other. No one in the world has ever done this before, turning a banquet kitchen into a club, with a DJ by FPM Tanaka and nearly 60 bottles of Dom Pérignon. Chefs Den Zaiyu Hasegawa La Cime Yusuke Takada La Maison de la Nature Goh Goh Fukuyama Cenci Ken Sakamoto Sézanne Daniel Calvert Ode Yusuke Namai Le Du（Thai)Thitid Tassanakajohn 7th Door（Korea) Dan Kim Neighborhood(Hong Kong)　David Lai Takamura Hiroki Takamura Miyasaka Nobuo Miyasaka Hakkoku Hiroyuki Sato Reminiscence Masaki Kuzuhara La Brianza Yoshiyuki Okuno No Code Fumio Yonezawa FARO Kotaro Noda TACUBO Daisuke Takubo élan Ryoma Shida ShinoiS Hiroyuki Shinohara Torishiki Yoshiteru Ikegawa Nanachome Naoki Kawana Auberge eaufeu Shota Itoi Restaurant Pages Ryuji Teshima Pas Mal Yusuke Murayama Sushi Tokiwa Kosuke Kobayashi Sushii Karashima Hiroshi Karashima YORONIKU Hideyuki Vanne Kuwahara Yoroniku Go Hayakawa HITSUJI SUNRISE Haruto Sekizawa Soba Kouga Hiroshi Kouga Soba Osame　Kenji Osame est Guillaume Bracaval est Michele Abbatemarco Gucci Osteria Tokyo Antonio Iacoviello Enowa Tashi Gyamtso Tinc gana Jerome Quilbeuf TACOS BAR Marco Garcia Alter Ego Hidehito Hirayama Acid Brianza Tomoya Kodama Motohiro Okoshi, Drink Director Shingo Gokan, Mixologist DJ FPM Tanaka Filmed by Naoki Tomita Special Thanks, Team TRUNK Produced by Naoyuki Honda

2023/04/14に公開TRUNK（HOTEL）日本東京都

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The Chefs Gathering Tokyo 2023 For the first time in four years, I hosted a special event where 40 top chefs from all over the world served their dishes. @trunkhotel @domperignonofficial @evian_japan

2023/04/03に公開TRUNK（HOTEL）日本東京都

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5 Countries / 19 Facilities / 81 SAUNAs This is a compilation of the record of the "Sauna Trip to Scandinavia, the birthplace of saunas," which is the dream of all saunners, and took us to Iceland, Norway, Sweden, Estonia, and Finland over a period of 13 days and 12 nights. Versions for each country will be available soon. #sauna #saunatrip #iceland #norway #sweden #estonia #finland 全サウナーの憧れと言っても過言ではない「サウナ発祥の地北欧へのサウナ旅」アイスランド、ノルウェー、スウェーデン、エストニア、そしてフィンランドの5カ国を、12泊13日で巡った7人の男達の記録の総集編。近日、各国バージョンを公開予定。 #サウナ #ととのう #サ旅 Honda Lab. https://hondalab.jp/ 5 Countries / 19 Facilities / 81 SAUNAs Oslo, Norway Badstuforening 1 Sukkerbiten 2 Salt 3 Artesia Spa, Grand Hotel 1 The Well & Spa Hotel 13 Larvik, Norway Farris Bad 9 Grindavík, Iceland Blue Lagoon Iceland 3 The Retreat 2 Kópavogur, Iceland Sky Lagoon Iceland 2 Stockholm, Sweden Yasuragi 6 Centralbadet 4 Element Spa 2 Clarion Hotel 1 Downtown Camper Hotel 1 Helsinki, Finland Clarion Hotel Helsinki 1 Uusi Sauna 1 Löyly Helsinki 3 Vantaa, Finland Kuusijärvi 5 Finnair Platinum Wing Lounge 1 Tallinn, Estonia Elamus Spa 20 Movie by @01homeless https://youtu.be/VCmq-drFXgo

2023/02/16に公開Scandinavia 指定なし

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オスロから車で2時間のラルヴィックにある北欧有数のサウナスパリゾートホテル、Farris Bad

2023/01/16に公開- 指定なし

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#cartiercuveelouise 2004 #domperignonreservedelabbaye 1999 #domperignonoenotheque 1995 #comteslafonmeursaultclosdelabarre 1994 #emmanuelrougetechezeaux 2014 #voguelesamoureuses 2004 #armandrousseauchambertinclosdebeze 2001 #lepin1989 #krug1985

2023/01/02に公開- 指定なし

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#阿蘇あか牛テロワール旅 #sustainablebeef #wagyu #akaushi #redbeef

2022/10/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/阿蘇あか牛テロワール旅#阿蘇あか牛テロワール旅https://www.instagram.com/explore/tags/sustainablebeef#sustainablebeefhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/akaushi#akaushihttps://www.instagram.com/explore/tags/redbeef#redbeef

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サステイナブルな阿蘇あか牛を巡る旅 #阿蘇あか牛テロワール旅 #肉旅 #あか牛 #wagyu #redbeef #sustainablebeef #akaushi #aso

2022/10/22に公開阿蘇市日本熊本県

https://www.instagram.com/explore/tags/阿蘇あか牛テロワール旅#阿蘇あか牛テロワール旅https://www.instagram.com/explore/tags/肉旅#肉旅https://www.instagram.com/explore/tags/あか牛#あか牛https://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/redbeef#redbeefhttps://www.instagram.com/explore/tags/sustainablebeef#sustainablebeefhttps://www.instagram.com/explore/tags/akaushi#akaushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aso#aso

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Honda Lab. フェス @ Citabria Bay Park Annex 「人生は壮大な実験だ」をテーマにスタートしてから3年目に入ったHonda Lab. 良いメンバーが集まってくれて、最高！ IRONMANやソムリエ試験にチャレンジするメンバーも。刺激し合って、みんないきいきとしてる。これからはどんなコミュニティで、どんな仲間と過ごすかを自ら決めることが重要な時代。企画運営してくれたみんな、ありがとう！！ #hondalab

2022/09/15に公開CITABRIA ANNEX 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/hondalab#hondalab

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日日醸造の仕込水、最高品質の飲める水風呂水風呂の中でととのう、新しい体験。 #水風呂 #サウナ #日日醸造 #ととのう #サウナは水風呂 #サウナシュラン

2022/07/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/水風呂#水風呂https://www.instagram.com/explore/tags/サウナ#サウナhttps://www.instagram.com/explore/tags/日日醸造#日日醸造https://www.instagram.com/explore/tags/ととのう#ととのうhttps://www.instagram.com/explore/tags/サウナは水風呂#サウナは水風呂https://www.instagram.com/explore/tags/サウナシュラン#サウナシュラン

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7/15にオープンする8 Water Cave この完成度たるや、世界に誇れるサウナのレベル。わざわざ藤沢にいく価値があるデスティネーションサウナの完成！！ #8watercave #destinationsauna

2022/07/13に公開8hotel shonan fujisawa 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/8watercave#8watercavehttps://www.instagram.com/explore/tags/destinationsauna#destinationsauna

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