加藤賢司

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【#鶏魚】今が#旬の魚、#イサキ。脂乗りよく、とっても美味しそうだったのを発見❗️(☆▽☆) 早速#玉旭と#刺身で#晩酌。イサキヤバいですねぇ〜( ´ ∀ ` ) ムッチムチの弾力、変なクセは無いのに噛むほどに溢れる特有の強い旨味、そしてとろける脂❗️ これだよこれ❗️ 待ってた#梅雨の楽しみ到来❗️ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉそんでそこに#濁り酒を一口。 #米の旨味がイサキの旨味を相乗効果で増幅させ、爽やかな後口で切って行く( ；∀；) やべぇ止まらん（笑）気付いたらハイペース飲み食い、あっと言う間に完食＆飲み切り💦💦 刺身だけしか出さなかったけど、もうこれだけで充分過ぎる#肴です。刺身だけでなく、今の時期は#塩焼き #煮付け #ソテー #アクアパッツァと何しても旨いイサキ。見かけたら是非ご賞味あれ。 #日本酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #玉旭酒造 #富山の酒 #純米酒 #純米酒が好き #夏酒 #酒のわたなべ #魚 #魚好き #魚好きな人と繋がりたい #松戸 #稔台

2025/06/24に公開- 指定なし

9.01%

301

【お呼ばれ#神社参拝】先週は氷川神社へ#参拝。こちらは#出雲神話の系譜。ならば今度は#天孫族、#天照大御神にご挨拶しよう。何故かそんな考えがよぎる。そういや今日は#夏至、太陽神詣でにはピッタリじゃないか❗️( ﾟдﾟ) 思い立ったが吉日、これも#ご縁。でも#伊勢神宮は遠い、#東京大神宮は良縁願う方々で一杯… ボッチおじさんがコスパ良く行けるところ…🤔💦 あったあった、#船橋にある#船橋大神宮（#意富比神社）❗️ 10年程前、#船橋市住まいだった頃よく#参詣したなぁ（´-`）境内入って早速、爽やかな風が歩みを後押し。市街地の賑やかさから一転、葉擦れと鳥の囀り、そしてご祈願中か#祝詞奉上の声。先ずは伊勢神宮同様に、#外宮含め摂末社へ。この時点で中々に雰囲気お気に入り♪(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗) 凄い落ち着く。いよいよ本殿へ。さっきから参拝挨拶中に限って、丁度心地良い追い風が吹く。理由は判らないけど、これが「呼ばれた」ってことか？💦 兎に角感謝の極み( *´ω`* ) #海が近いだけあって、境内も貝殻がチラホラ。最後にちょっと足を延ばし#船橋港へ。初夏の海、久し振りの海風って良いな〜❗️(*´꒳`*) すっかり気持ちは晴れ晴れ☀ 有難うございますm(_ _)m #お散歩 #神社 #神社好き #神社好きな人と繋がりたい #古事記 #とほかみえみため #千葉 #神社百景

2025/06/21に公開- 指定なし

7.93%

265

【ぼくの#稲作日記〜隣の田んぼは青い〜】先日#田植えした#バケツ稲作の#稲。 1・2枚目が今朝、3枚目以降が日曜日撮影したもの。相変わらず撮影が下手っぴなもんで、成長してるか分かりにくい(･∀･; ) それでもお陰様で背丈は伸びてきている。でもなぁ〜😅 用あって今日#水田地域を通り過ぎたら、もっと青々してるんだよなぁ〜💦 こっちは田植えしてからも何本かヘタってしまったし…💦 やっぱり#日本人の食を支えてるプロとは雲泥の差（笑）正直、来週以降の天気が心配(・∀・；) #肥料用意しつつ、灌水はしっかりしておこう❗️ #バケツ稲作り #米 #お米 #日本の米 #日本の米は世界一 #稲荷大神 #宇迦之御魂神 #農家さんありがとう #とねのめぐみ #松戸 #天穂のサクナヒメ #豊作祈願

2025/06/19に公開- 指定なし

6.68%

221

【#月詣り】色々気持ちが塞ぐこの頃(ノД`) 溜め込んだマイナスな気分をリフレッシュするべく、#大宮は#氷川神社へ今月も#参拝。 #埼玉在住だった頃含め、#アジサイの見頃に来れたのは初めて。樹木の濃い緑に色とりどりの紫陽花、参道歩くだけでもう癒し（笑）今年も#夏越の大祓の期間に#茅の輪くぐり出来ますように…(っ_ _)っ ※参詣の方が数多いらっしゃったため、プライバシー保護で所々消しゴムマジック使用m(_ _)m 便利になったなあ… #お出かけ #お散歩 #神社 #神社好きな人と繋がりたい #神社好き #ごりやくさん #出雲 #須佐之男命 #稲田姫命 #大己貴命 #とほかみえみため #縄文 #龍神

2025/06/14に公開- 指定なし

7.99%

267

【#テイスティング再検証②】前回に続き、#肴 2品目。 #トラウトサーモンのハラス。トラウトサーモンは#ニジマスが海で養殖されでっかくなった🐟️。 #紅鮭は#ヒメマスが海ででっかくなった🐟️。前者は脂を楽しみに、後者は塩辛めで肉の旨味を堪能したいときな考えでチョイスしてる。何となく、ぺっとりしてるけどサラサラなサーモンオイルが、#不動の味わいにも合うかなぁ〜と🤔 濃過ぎず軽過ぎずの鮭脂の旨味塩味と、#雄町由来の甘旨が程よくピッタリ❗️👍 #新米で食う#鮭茶漬けみたいだぞ😂 甘旨なフレッシュ旨口#酒で#魚の脂を洗い流す幸せよ（笑）雄町の旨味が映えるね〜🫰 #鰤とかもっと濃い目のでも良さそうだけど、#鮭良いな❗️😆 今度は紅鮭の塩辛いのでリトライしよう❗️ #日本酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #魚好き #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #千葉の酒 #鍋店株式会社 #酒のわたなべ #備前雄町 #オマチスト # 純米吟醸

2025/06/09に公開- 指定なし

7.81%

261

【ぼくの#稲作日記〜これがやってみたかった〜】ついに#田植えをやってみる。今日の昼前いつもの米屋さんに行き、4枚目以降の写真をご覧頂く。店長「もう田植えしていいと思います(；・∀・)」ぼく「えっ( ; ﾟДﾟ)」そうだよな😅 色んな#酒蔵のポストでみるより葉っぱが充分じゃないなと様子見してたけど、時期が時期だよな… いよいよ時至れり❗️( ﾟдﾟ) そんな訳で意を決しホームセンターに急遽立ち寄り、黒土・赤土・鹿沼土の計10kg超を購入。それぞれ6:3:1の割合で混ぜ混ぜ(´Д｀;) 何とか#代搔きの真似にはなってる、筈…💦 細いままの#稲の#苗を数本ずつ束にして田植え(・ω・;) 折れそうだなぁ、大丈夫かなぁ💦💦 取り敢えずこれがやりたかったので、もう目標達成はした（笑）とはいえこれからが本番。後は何処まで成長するか、毎日様子を見ながら次の工程#中干しを目指そう❗️ #バケツ稲作 #バケツ稲作り #米 #お米 #日本の米 #日本の米は世界一 #稲荷大神 #宇迦之御魂神 #農家さんありがとう #とねのめぐみ #松戸 #天穂のサクナヒメ #朝倉さや #豊作祈願

2025/06/07に公開- 指定なし

6.92%

229

【#地酒と地元オマージュ】フライング甚だしいが、#父の日に父親には#千葉の酒呑んで貰おうと思い立つ。やってきたのは、やっぱり#酒のわたなべ様。ホント毎度お世話になっておりますm(_ _)m💦 ひと月見ないうちに、更にラインナップ増えてる😅 #千葉の酒、千葉の酒…っあった❗️( ﾟдﾟ) 北総地域#銘酒の一角、#不動 ❗️ しかも#雄町やーん🤣 自称#オマチスト大歓喜で購入。口開けは父に献上しつつ、自分もご馳走になる。 #肴もね、千葉特産に寄せて#ピーナッツ味噌と#イワシの酢締めヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ尚どっちも千葉産に非ず（笑）今回は#マリアージュ度外視チョイス。この不動、完熟メロンに#みたらしタレや稲藁を混ぜたような複雑な香りが先制パンチ。期待が高まる( *´ω`* ) トロリとした黒蜜の様なテクスチャーと甘味、そしてすぐに雄町の旨味がブワッと来る❗️ 良いね〜#備前雄町は裏切らない（笑）そんな味わいなので、醤油を垂らしたイワシに合う合う❗️😆 そして何故かピーナッツ味噌にすげー合う❗️（笑）味噌や味醂、醤油といった#発酵食品がフックになると強いんだな🤔 そして#落花生の風味にも相性良い👍️ 華やか＆フルーティなお酒も良いけど、鮮烈な米味先行の旨口#日本酒でダラダラ呑み続けるのが基本的な自分のスタイル。 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #晩酌 #純米吟醸 #鍋店株式会社 #千葉 #松戸

2025/06/02に公開みんなのおうちじかん指定なし

7.31%

243

【燻風の候】 #風薫る 5月と申します。ちょっと前まで、陽射し良い日は青草の爽快な香りが風に運ばれてきておりました。今時期食べたくなるのが、#カツオ。それも#カツオのたたき。そしてこちらもついつい食べたくなる#スモークサーモン。いつぞやも#鰹と#鮭の#刺身で呑んだのをポストした記憶🤣 何れも燻香のついた食欲の増す香り😋 友人から旅の土産に頂いた佳肴、#いぶりがっこも揃えた👍 そしてお相手は、#酒のわたなべ様で頂いた#雅山流。雅山流、青リンゴ＆和梨の香は開封と同時に満開😌 そして滑らかな口当たりを楽しんでいると、#雄町の旨味が流麗に現れる。口開けと変わらぬ旨さよ❗️ やっぱり雄町って良いですな〜😆 濃い目の#魚の旨味にもしっかり順応してくる❗️ お淑やかな中にも芯がある。そしていぶりがっこ。雄町の旨味を磨くいぶりがっこの香り、予想を超えた#マリアージュ 😮 これは旨いの一言に尽きる❗️ 思いつきの#晩酌の中にも発見あり。お土産のお礼、しないとな〜🤔 あ、試しに音楽入れてみました（笑） #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #純米酒 #オマチスト #純米酒が好き #新藤酒造店 #飲酒タグラム #青森サーモン #魚力 #松戸

2025/05/27に公開みんなのおうちじかん指定なし

8.83%

295

【ぼくの#稲作日記〜試練は突然に〜】滑り出し上々だった#稲の#苗。数日の天候変化を顧みなかったからか、#徒長つまり丈だけ伸びたヒョロヒョロに😓 育て主に似て貧弱にならんで💦💦 （なお育て主はチビ＆貧弱…orz）葉っぱも2枚目が育たないし、根も余り伸長してない様子😥 色々調べてみたら、灌水のタイミングや量、温度に日射に土の深さや栄養と、様々な要因が… ここに来てノリだけで進めた不勉強さを痛感。何が一番の原因だろう😰 余りこれ以上手を出すのもと思ったけど、根も張るように培養土を替えたり、水を減らしたり試行錯誤💦 自分は楽しいかもって気持ちで始めアタフタしてるけど、#農家の方々は我々の食を支えてるからなあ… 一つ一つやってて、改めて感謝の念しか浮かばない😭 本当に有難うございます❗️m(_ _)m 明日から晴れ間も見えるみたいだから、状況はまた変わるだろうか…💦 日々注視して見守ろう。 #バケツ稲作 #米 #米作り #お米 #日本の米 #日本の米は世界一 #コメ #農家さんと繋がりたい #農家さんありがとう #天穂のサクナヒメ #松戸

2025/05/25に公開みんなのおうちじかん指定なし

6.92%

231

【懐古③④〜#マグロはサバ科＆#ワインじゃないよ〜】先日の#純米酒の般若湯様のシリーズ続き。もう大分日にち過ぎて…💦一気に2本😅 #魚好きにはたまらんメニューを見つけた。 #まぐろの漬け焼き😆 ちょっと正攻法ではない、されど勝利確定になりそうな#お酒をオススメ頂く。 #サバデシュ。もう説明不要の#サバに合わせるための#日本酒。こちらも大分見慣れてきたオンリスト。マグロもサバ科。何の迷いがあろうか。漬け焼きは写真でおわかりの通りのボリューム（笑）一瞬#スペアリブと見間違う😂 もうね、マグロの旨味と脂が醤油ダレと相俟って旨いの一言。付け合せの小メロン#土佐酢漬けも食欲を引き立てる爽快さ。そこにサバデシュをクイッと。マグロの濃厚な脂を押し流しつつ、旨味を増幅させ、最後にカラリとキレ良く次の一口を進める😊 こりゃ旨い❗️🤣🤣 あっと言う間に完食。そして#伊根満開。 #ロゼワインと見紛う色合いだが、当然日本酒😅 こちらも10年近く前の日本酒冊子が初見、色んなところで頂いてきた安心安全の#デザートに良いやーつ。 #古代米で醸すのは難しいと拝察。それでこれほどまでに軽快で甘美な甘酸っぱさが出来る#蔵元には感謝の限り😭 ワインのような飲み口は、古代米のアントシアニンやタンニンが共通成分だからなのだろうか？若い人、女性には入り口として是非。お相手は酒粕フルーツ。 #酒粕の#米由来の甘旨が、#ドライフルーツと絶妙なコンビ❗️ あるとついお代わりしている😂 上手く表現出来ないけれど、両者の甘旨#ベアリングはデザートとして昇天ものだった（笑）さて次回はいつ行けるか。ご褒美として仕事を頑張ろう❗️ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #日本酒バー #吉久保酒造 #茨城の酒 #向井酒造 #京都の酒 #純米酒 #晩酌 #松戸

2025/05/23に公開純米酒の般若湯日本千葉県

8.56%

286

【ぼくの#稲作日記〜芽出し〜】あばばばば(|| ﾟДﾟ) 最近気温高くなったし天気が良かったから、あっと言う間に芽出しでニョキニョキ😂 やっぱり油断していた（笑） 2〜4枚目が土日の撮影。月曜日にはトレー底まで根が張り、葉っぱも出てきたため、更に大きくなるよう株分け。お陰様で予想外に順調😅 取り敢えず弱ってる芽は撤去しながらも、まだ30粒ほど生存。芽出しの前にお湯で消毒しなかったから、カビ発生にも注視😓 各トレー液体肥料を垂らしたお水を灌水。葉っぱが3枚くらい＆背丈10cmくらいで#苗として#バケツ稲作開始。バケツ1杯しか確保してないけど、足りるのか…💦 よくわかってないままだけど、そろそろ心の準備しとこう（笑） #米 #お米 #米作り #米好き #日本の米は世界一 #日本の米 #田植え #農家さんありがとう #松戸 #とねのめぐみ #天穂のサクナヒメ

2025/05/21に公開みんなのおうちじかん指定なし

6.83%

228

【唐突にインスタ再開の理由】 #お米高くなったようですね💦 過去の投稿以来#玄米食を続けてる私、#米屋で#玄米を購入しているため、#sns で騒がれている程高騰せず。玄米食始めて以来弱かったお腹もマシになったし、栄養あるからか身体に合うのか、疲れも溜まらなくなった。さておき1人で#松戸に舞い戻り、#カーデニングでもチマチマやろうと考えていた矢先、玄米に籾殻ついたままの粒をいくつか見つけ、はたと思いつく。「#バケツ稲作やろう❗️😂」そんでそれを日記代わりにしつつ、あたふたする様を#インスタで皆にご笑覧して貰おう（笑） #農家の方々の苦労やお米の有難みを再認識する必要がある折、自分で作ってそれを噛み締めれば良いじゃない🤣 #米好き #日本酒好き #日本大好きを自覚してるし、ピッタリだ（笑）そんなこんなで、先週より籾を水につけてみた。水を毎日替え続け5日ほど。 50粒程のうち、まさか8割方芽吹くとは（笑）慌ててホームセンターで培養土を買い、適当にサラダのパックに移植して苗になるまでのお世話←今ココ。枯れて全滅するか、ちゃんと#稲が育つか。結果が出るまで#日本酒飲みとかと併せて報告します🙇 #米 #日本の米は世界一 #とねのめぐみ #千葉の米 #稲作 #農家さんと繋がりたい #農家さんありがとう　 #天穂のサクナヒメ

2025/05/17に公開みんなのおうちじかん指定なし

7.31%

244

【懐古②】 #純米酒の般若湯様4杯目は#超王祿。 #王祿、10年近く前に読んだ#日本酒の本で存在を初めて知り、それからずっと憧れだったお酒。地元#松戸で呑めるようになり感謝の限り😂 兎に角濃醇な味わいながら、五味のバランスがとても良い😆 米の旨味が強い。だけどアタックはグレープフルーツや春の草原のようなフレッシュ＆フルーティさ、そして酸味、後味に僅かなほろ苦さを残し、キレ良く颯爽と去っていく❗️ 特筆すべきは、恐らく#仕込み水由来だろうミネラル感。これが絶妙な威厳のあるソリッド感や後味の爽快感を味わいに出す。神話の国#島根県の#酒蔵らしく、さながら#須佐之男命のような#硬派な風格と、#大国主命の華やかさが同居している、そんな印象。マスターお手製の#ふき味噌。 #旬だなあと思いつつ注文。 #ふきのとうのほろ苦さ・味噌の旨味塩味、そして#鰹出汁の旨味と香りで#ご飯のお供にしたい後引く旨さ😭 王祿とふき味噌の旨味と香り、そしてほろ苦さと悉く#マリアージュ ❗️🤣 #オータニサーン、憧れるのを止められません❗️（笑） #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒バル #日本酒バー #純米酒 #銘酒 #晩酌 #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #王祿酒造 #島根の酒

2025/05/17に公開純米酒の般若湯日本千葉県

8.8%

294

【水の神宿る酒】 #純米酒の般若湯様での3杯目。最近噂の#髙千代 #高龗。#たかちよという平仮名ラベルなら#日本酒好きにはお馴染みの蔵、そして私も好きな#日本酒。 #神社もとい#古事記もとい#惟神の道もとい自然崇拝が好きな方には堪らないネーミング。　 #高龗神（たかおかみのかみ）、水を司る龍神様や女神様として今も篤い崇敬を誇る。 #貴船神社や#丹生川上神社上社は一度は#参拝したいなあ🥹。閑話休題。こりゃ呑むしかない。たかちよらしく濃醇な果実味かなぁと一口。意外にも濃密さより、フレッシュさが優るアタック。何かグレープフルーツやらりんごやら、ちょっと甘酸っぱい果物やらのニュアンス。そこからスッキリとキレ上がる。軽い飲み口で呑みやすい！旨い！😆 普段のたかちよの濃い甘旨も良いが、これから暑くなるとサッパリジューシーなお酒もまた食事に映えるでしょう。 #髙千代酒造様、そしてこの御酒にご縁ある方々に龍神様の御神徳あらんことを。 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒バー #日本酒バル #生酒 #新潟の酒 #神社好き #神社好きな人と繋がりたい #龍神祝詞 #とほかみえみため #松戸

2025/05/14に公開純米酒の般若湯日本千葉県

8.17%

273

【懐古①】 #純米酒の般若湯様での2杯目（1杯目は撮り損ね…）。宮城の銘酒#伯楽星。初見は2013年3月の#dancyu 。何やら「控え目な味が衝撃的」という一文だった。気になって気になって、それから数年後に始めて実物を呑めたのもこちら。単体では確かに線の細い印象（それでもしみじみ旨い）だった。それが#和食、特に#出汁を効かせた料理に合わせると、月夜の雪原が如く、互いに静かに深く共鳴する#マリアージュに驚かされた。そんな懐かしい味覚の思い出が欲したのは、#鯛 #昆布締め。時期的に#桜鯛が終わり頃かな、とも。旬の鯛、それも腹身の部分は、噛むとジュワリと脂と昆布で増幅された旨味が溢れ出す。改めて鯛の旨さにビビる。更に塩ごま油やねり梅で味変も楽しめる。何年ぶりかの伯楽星。上立ち香は上品で、青い果実か和三盆のような甘さ。決して熟した果実ではなく控え目。味わいも何か突出してる感じはなく、甘味旨味が細いながらバランス良く凛とした雰囲気。雪解け水さながらに爽やかに流れる。鯛や昆布の旨味との抜群の相性は筆舌に尽くし難いこと、お察し下さい（笑）何やら昔を思い出しつつ、日本酒のどこが好きなのかも再認識。 #魚と#日本酒、やっぱりいいですね〜😊 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #日本酒バー #日本酒バル #日本酒ペアリング #宮城の酒 #新澤醸造店 #食中酒 #純米吟醸 #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #新酒 #晩酌 #外飲み #松戸

2025/05/12に公開純米酒の般若湯日本千葉県

8.32%

278

【原点】いつも大変お世話になっている#純米酒の般若湯様。漸く#外飲み意欲が戻り、意を決して久しぶりの訪問。今年の4月で11年目を迎えました。 #日本酒にハマり間もない2014年、オープンして間もない頃から伺い、日本酒・外飲みについて多くのことをご教示頂いてきた。今日本酒狂の自分がいるのは、偏に般若湯様あってこそ。感謝の限りです😭 今回もたらふく頂いたので、写真も沢山。 5月の#日本酒バー訪問日記、これより暫くお付き合い下さい（笑） #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #純米酒 #無濾過生原酒 #地酒 #銘酒 #晩酌 #刺身 #ソデイカ #松戸 #名店

2025/05/11に公開純米酒の般若湯日本千葉県

7.69%

255

【左党のデザート】改めて#紫宙に戻る。開栓から暫く経ったため、ガス感やフレッシュ感を楽しむにはそろそろ潮時。時は今、閃いた事をやってみよう。紫宙のベリーなニュアンスや甘さ。 #チーズを介して#デザートに寄せてみる。丁度スーパーで#チーズデザートなるもの発見、よし購入。取り敢えずチーズのみ味見。何となく購入したが、凄い#メロンの風味😆 果肉まで入って、フルーツパーラーとかで飲めそうなメロンミルクなの（笑）紫宙の甘いニュアンス、チーズと釣り合い取れてて旨い😂 完全なマリアージュはしないものの、チーズはメロンの香りが高まり、紫宙は米味が磨かれるという不思議現象。これはこれで大当たり👍️ 今後は思いつく限りペアリングの冒険もしてみます。失敗してたらご笑覧下さい（笑） #日本酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒ペアリング #岩手の酒 #紫波酒造店 #紫波町 #酒のわたなべ #晩酌 #ポン酒タグラム #飲酒タグラム

2025/05/07に公開みんなのおうちじかん指定なし

8.92%

298

【元#オマチスト悩む】久々のインスタにて、漸く自分のステータスを思い出す。自称オマチストだった事を… 先日も#酒のわたなべ様にお酒調達へ。 #松戸での#家飲みはこちらがあってこそ成立しております。いつも有難うございます🙇 今回目を引いたのは#山形県 #米沢の#雅山流。 10年近く前から、どのスペックを頂いても#大吟醸レベルの芳しさ・綺麗さという印象🤔 「浦風」はそんな蔵が#雄町を#純米酒精米歩合で醸した酒。山田錦と比べ、穀物感というか野性味溢れる味わいが個人的に魅力的な雄町。清楚な造り志向でどうなるか、元オマチスト凄く惹かれてゲット。さて#肴どうしよう💦 これまでに綺麗な雄町の酒とか呑んだっけ…😵‍💫 取り敢えず雄町の味わいに寄せようと、#イカ #なめろうとか、#ローストポークや#海苔に#わさび漬けと思いつく限りを。まずは一口。和梨や青リンゴ、メロンのような香りと甘味。流石の雅山流。そして一呼吸置いて、雄町特有の#米の旨味がスマートにご来訪。キレイなのかワイルドなのか、相反する印象が混在して一瞬混乱する旨さ（笑）用意した肴どれにもバッチリ❗️ #味噌の香り塩味にイカの旨味、豚肉のパンチにもすんなり#マリアージュ。驚いたのは、海苔の芳しさが引き立ち、わさびの鮮烈な辛味香りにも負けない事。語彙力が足らず表現出来ないけれども、大成功なチョイス😂 わかったこと。・パンチだけが雄町の魅力ではない・蔵の特徴・造りによって、今まで知らなかった米それぞれの魅力が引き出される今日も美味しい#晩酌ご馳走様でした❗️m(_ _)m #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #日本酒ペアリング #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #新藤酒造店 #無濾過生詰 #稔台

2025/05/04に公開みんなのおうちじかん指定なし

9.58%

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【#野郎飲みその②】ああもう、全てピンボケしとる‼️( ; ﾟДﾟ) #写真へたくそでごめんなさいm(_ _)m 原因はハイペースな飲み方。ピントが合う前にハイチーズ(笑) 中休みと称して、#讃岐くらうでぃをガブガブ(;ﾟ∇ﾟ) 某乳酸菌飲料の如き爽やかな甘酸っぱさ・軽快な#麹の香り・米の旨味が堪らんのよ。友人Bは転勤族。#甲信越や#東北を渡り歩き、すっかり#美酒やグルメを堪能したる強者。彼オーダーの#舞茸 #天ぷらと#ヤングコーンホイル焼き。そして加藤チョイス#豚味噌煮。 #七田 #純米 #山田錦とステキなネームが連なるお酒(しかも#熟成 )。野菜には山田錦の流麗な味わいが、肉には熟成純米のパンチが旨くハマる❗️(*´∀｀) もう一度この#ペアリングで呑みたいわ(笑) #日本酒 #日本酒好き #日本酒バー #日本酒好きな人とつながりたい #日本酒男子 #愛酒クリーム #ポン酒タグラム #カルピス #川鶴酒造 #香川の酒 #天山酒造 #佐賀の酒

2023/06/20に公開般若湯日本千葉県

15.09%

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【#野郎飲みその①】いつもお世話になってる#純米酒の般若湯さん。今回は野郎呑みのため、#お酒も#肴もガンガンペース(;ﾟ∇ﾟ) 友達いるとついつい進んでしまう。そんな訳で #惣譽 #特別純米酒と#イカ酢味噌和え。 #貴 #特別純米酒直汲みに#鰹 #刺身と#ソラマメ。好きな銘柄と好きな#魚 ( ´∀`) どっちもキレある味わい。惣譽は質実な透明感と米味。イカの旨味を後ろからマシマシにさせる万能的ニクい酒。対して貴は華やかさもありつつ、#カツオの旨味も、ソラマメ独特の爽やかな青さも引き立てるイケメン。今時期のカツオ、初鰹から脂を蓄える途中だろうけど、もうね、既に旨味と脂が凄い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ極めつけはソラマメに塩と#チーズですよ。青い味わいに乳製品の旨さがスゲー合う❗️( ; ﾟДﾟ)ナニコレスゴイ～💦 もうお酒も食べ物も#夏の雰囲気。因みに友達は#よこやま夏純吟でございましたm(_ _)m #日本酒 #日本酒バー #日本酒で乾杯 #日本酒好き #日本酒好きと繋がりたい #愛酒クリーム #純米酒 #夏酒 #晩酌 #惣譽酒造 #永山本家酒造場 #重家酒造 #松戸

2023/06/19に公開般若湯日本千葉県

13.71%

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