BEARD

慎ちゃん平ちゃんヤンヤンの「放浪居酒屋！」 feat. @nagahama.88 at @munakatado 2024.07.07&08 お越し下さった皆さま、ご協力下さった皆さま、そして何より誉支夫さん・ミカさんをはじめ宗像堂のスタッフの皆さん！本当にありがとうございました！おかげさまで美味しい楽しい会となりました！感謝感謝です！またお会いしましょう！

2024/07/15に公開- 指定なし

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wuwen san's happy visit✨ @wuwen_cookingsalon w/ fun people @9269peeko , @nobuhiro_sugie and more 2024.06

2024/07/15に公開BEARD unzen 日本長崎県

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どいぼんバル @windformind collaboration w/ BEARD in Awaji Island, 2024.06 ちなつさんのどいぼんバルにご一緒させて頂きました！淡路島の皆さん、今回もありがとうございました！ちなつさん、けんちゃん、皆さんに感謝！また行きます！

2024/07/15に公開- 指定なし

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BEARD popup w/ @rcinqfamille for Anatomica caravan by @stock_tokyo at @ref.store_ in 2024.04

2024/07/15に公開- 指定なし

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こんにちは！ 7月も半ばに差し掛かり、いよいよ夏本番といったところですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？畑では初夏に長く続いた雨を乗り越えて育ってくれている夏野菜たちが頑張ってくれています。農家さん、そしてお野菜たちには本当にいつも頭が下がります🙏 最新の空席状況を更新致しますので、ぜひご参考下さい！現在は9/12(木)までのご予約をお受けしております😊 9月は18日(水)から各地に出張となり、10月に函館での営業を予定しておりますので、その時期に雲仙への訪問をお考えのお客さまにはご不便をおかけしてしまい、大変恐縮ながらご理解のほどよろしくお願い致します🙇🏻‍♂️ では、この夏も皆さんのご予約を心よりお待ちしております🙌✨ どうぞよろしくお願い致します！【最新空席状況】 7/25(木) lunch: △残り僅か 7/27(土) lunch: △残り僅か 8/2(金) dinner: △残り僅か 8/9(金) dinner: △残り僅か 8/10(土) lunch: ◎空席あり、dinner: ◎空席あり 8/14(水) lunch: 4席 8/15(木) lunch: ◎空席あり 8/16(金) dinner: △残り僅か 8/17(土) lunch: ◎空席あり、dinner: △残り僅か 8/21(水) lunch: ◎空席あり 8/22(木) lunch: 4席 8/23(金) dinner: △残り僅か 8/24(土) lunch: △残り僅か、dinner: ◎空席あり 8/28(水) lunch: △残り僅か 8/29(木) lunch: △残り僅か 8/30(金) dinner: △残り僅か 8/31(土) lunch: △残り僅か、dinner: 4席 9/4(水) lunch: 4席 9/6(金) dinner: ◎空席あり 9/7(土) lunch: ◎空席あり、dinner: ◎空席あり 9/11(水) lunch: ◎空席あり 9/12(木) lunch: ◎空席あり 9/18(水)〜出張の為、雲仙BEARDはお休み。10月は函館での営業予定。詳細は追ってお知らせ致します。 *ご予約は2ヶ月先(現在9/12(木))までお受けしております。 *記載されていない日にちは満席となっております。 *定休日: 日・月・火曜日 + 不定休 web予約: https://www.tablecheck.com/shops/beard/reserve ※ご予約は、プロフィール欄リンク or reserveボタンより☝️ どうぞよろしくお願いします🌞 #beard_unzen #BEARD #原川慎一郎 #organicrestaurant #heirloomvegetable #naturalwine #岩崎政利さんの在来種野菜 #田中たねの農園 #オーガニック直売所タネト

2024/07/13に公開Obama Onsen 日本長崎県

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長崎でジャージャー麺作っちゃおう！復習編

2024/06/30に公開Obama Onsen 日本長崎県

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ウー・ウェンさんが長崎でジャージャー麺作っちゃった！

2024/06/30に公開Obama Onsen 日本長崎県

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POPEYEの新連載「A COOKING GUIDE FOR CITY BOYS　原川慎一郎の定番料理のニューディール」。毎回、誰もが食べたことがあるお決まりのメニューを、簡単に、かつちょっとおしゃれに作れるレシピを紹介します。第３回は「オムライス」🍳✨ 今回は南仏郷土料理の「ブイヤベース」をヒントにアレンジしてみました！キーポイントのひとつはガーリックマヨネーズ🧄☝️✨ ぜひ試してみて下さい🙌 レシピは本誌の最新号、およびPOPEYE Webのページでどうぞ。 https://popeyemagazine.jp/post-216121/ #定番料理のニューディール #原川慎一郎 #harukanakamura music by haruka nakamura 「サンライト」（「SUN.Light」 -Light years Ⅳ- THE NORTH FACE Sphere S/Lより） @beard_shin_harakawa @_casa @harukianami

2024/06/25に公開Obama Onsen 日本長崎県

https://www.instagram.com/explore/tags/定番料理のニューディール#定番料理のニューディールhttps://www.instagram.com/explore/tags/原川慎一郎#原川慎一郎https://www.instagram.com/explore/tags/harukanakamura#harukanakamura

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皆さん、こんにちは🌞 日に日に日中の気温が上昇してきて、夏に向かっている感じがしていますが、いかがお過ごしでしょうか？さてさて！来たる7月7日(日)&8日(月)のPOPUPのお知らせです！しかもSuper Special企画！今回の会場は沖縄の「酵母パン宗像堂」さん！ @munakatado そして！今回は僕だけではなく、日頃から料理観もとっても気の合う大好きな九州の名店のお二組と一緒に伺います！雲仙「BEARD」 × 唐津「あるところ｣ × 糸島｢四世同堂｣ ✨ @beard_shin_harakawa @_arutokoro_ @shisei_doudou この豪華3チームでの2days POPUP！その名も「慎ちゃん平ちゃんヤンヤンの放浪居酒屋！」笑宗像堂さんの発酵研究所をお借りして、3人でカジュアルに楽しく料理をして、皆さんに思いっきり楽しんで頂きたい！という、そんなイベントです。ドリンクはなんと！沖縄の「ナガハマ 88」さんが美味しい日本酒とナチュラルワイン、ノンアルワインなどをご用意下さいます！ @nagahama.88 【慎ちゃん平ちゃんヤンヤンの放浪居酒屋　feat. ナガハマ88 @ 酵母パン宗像堂 🏮 】日程: 7/7(日)&8(月) 15:00〜20:00 (19:30LO) 場所: 宗像発酵研究所(沖縄県宜野湾市嘉数1-20-7) *ご予約不要🤘 *売り切れ御免🙇🏻‍♂️ 沖縄の皆さんをはじめ、全国の皆さん！笑宗像堂さんで美味しいものをたくさんご用意して皆さんのお越しをお待ちしております！なお、駐車場が限られますので、お車は乗り合わせていらしてくださると助かります。運転代行、タクシーなどの手配はご自分でお願い致します。どうぞよろしくお願いします🌞 @munakatado @beard_shin_harakawa @_arutokoro_ @shisei_doudou @nagahama.88 #慎ちゃん平ちゃんヤンヤンの放浪居酒屋 #酵母パン宗像堂 #あるところ #四世同堂 #BEARD #ナガハマ88

2024/06/19に公開宗像発酵研究所日本沖縄県

https://www.instagram.com/explore/tags/慎ちゃん平ちゃんヤンヤンの放浪居酒屋#慎ちゃん平ちゃんヤンヤンの放浪居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/酵母パン宗像堂#酵母パン宗像堂https://www.instagram.com/explore/tags/あるところ#あるところhttps://www.instagram.com/explore/tags/四世同堂#四世同堂https://www.instagram.com/explore/tags/BEARD#BEARDhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナガハマ88#ナガハマ88

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2024.05 popup at @windformind in Awaji Island 淡路島の“心に風キッチン”による「どいぼんバル」 vol.4 にゲスト参加させて頂きました！今年も淡路島をはじめとした関西・四国の皆さんと楽しい時間を過ごすことができて光栄でした！皆さん、ありがとうございました！またお会いしましょう！雲仙でもお待ちしていますね！ #心に風キッチン #どいちなつ #どいぼんバル #淡路島 #organicvegetables #beard_unzen #原川慎一郎

2024/06/04に公開Wind for Mind 日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/心に風キッチン#心に風キッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/どいちなつ#どいちなつhttps://www.instagram.com/explore/tags/どいぼんバル#どいぼんバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/淡路島#淡路島https://www.instagram.com/explore/tags/organicvegetables#organicvegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/beard_unzen#beard_unzenhttps://www.instagram.com/explore/tags/原川慎一郎#原川慎一郎

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May 2024. from the recent course menu 2024年5月最近のコースメニューの風景 photo by @_koki_yamashita supported by @noriokidera #beard_unzen #BEARD #原川慎一郎 #organicrestaurant #heirloomvegetable #naturalwine #岩崎政利さんの在来種野菜 #田中たねの農園 #オーガニック直売所タネト #写真家木寺紀雄さん #山下晃輝 #蒸気家

2024/05/25に公開Obama Onsen 日本長崎県

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POPEYEの新連載「A COOKING GUIDE FOR CITY BOYS 原川慎一郎の定番料理のニューディール」。毎回、誰もが食べたことがあるお決まりのメニューを、簡単に、かつちょっとおしゃれに作れるレシピを紹介します。第2回は「キャロットラペ」です。レシピは本誌の最新号、およびPOPEYE Webのページでどうぞ。 #popeyemagazine #定番料理のニューディール #原川慎一郎 #harukanakamura #harukianami music by haruka nakamura 「デイドリーム」（「SUN.Light」- Light Years IV - THE NORTH FACE Sphere S/Lより) @popeye_magazine_official @beard_shin_harakawa @harukianami @_casa

2024/05/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/popeyemagazine#popeyemagazinehttps://www.instagram.com/explore/tags/定番料理のニューディール#定番料理のニューディールhttps://www.instagram.com/explore/tags/原川慎一郎#原川慎一郎https://www.instagram.com/explore/tags/harukanakamura#harukanakamurahttps://www.instagram.com/explore/tags/harukianami#harukianami

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こんにちは！桜も終わり、雨が降るごとに暖かくなり、晴れの日は気持ちの良い季節ですね🌞 畑は新玉ねぎなど春どりのフレッシュなお野菜たちが目立ってきました。田中くんのそら豆などももう少ししたら出てくるのかなあといったところです🫛 さて！最新の空席状況を更新致しますので、ぜひご参考下さい！現在は6/27(木)までのご予約をお受けしております😊 皆さんのご予約を心よりお待ちしております🙌✨ どうぞよろしくお願い致します！【最新空席状況】 5/29(水)〜6/1(土) 淡路島へ出張の為お休み (詳細は追ってお楽しみに！) 6/7(金) dinner: 4席 6/8(土) lunch: △残り僅か、dinner: 4席 6/12(水) lunch: ◎空席あり 6/13(木) lunch: ◎空席あり 6/14(金) dinner: ◎空席あり 6/15(土) lunch: ×満席、dinner: ×満席 6/19(水) lunch: 4席 6/20(木) lunch: △残り僅か 6/21(金) dinner: △残り僅か 6/22(土) lunch: ◎空席あり、dinner: 4席 6/26(水) lunch: △残り僅か 6/27(木) lunch: ◎空席あり 6/28(金) dinner: △残り僅か 6/29(土) lunch: ◎空席あり、dinner: ◎空席あり *ご予約は2ヶ月先(現在6/29(土))までお受けしております。 *記載されていない日にちは満席となっております。 *定休日: 日・月・火曜日 + 不定休 web予約: https://www.tablecheck.com/shops/beard/reserve ※ご予約は、プロフィール欄リンク or reserveボタンより☝️ どうぞよろしくお願いします🌞 #beard_unzen #BEARD #原川慎一郎 #organicrestaurant #heirloomvegetable #naturalwine #岩崎政利さんの在来種野菜 #田中たねの農園 #オーガニック直売所タネト

2024/04/27に公開Obama Onsen 日本長崎県

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April 2024. from the recent course menu 2024年4月最近のコースメニューの風景 photo by @_koki_yamashita supported by @noriokidera #beard_unzen #BEARD #原川慎一郎 #organicrestaurant #heirloomvegetable #naturalwine #岩崎政利さんの在来種野菜 #田中たねの農園 #オーガニック直売所タネト #写真家木寺紀雄さん #山下晃輝 #蒸気家

2024/04/13に公開Obama Onsen 日本長崎県

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こんにちは！雨の多い春ですが、日に日に暖かくなり、風の中にも春を感じます。最新の空席状況を更新致しますので、ぜひご参考下さい！現在は6/12(水)までのご予約をお受けしております😊 皆さんのご予約を心よりお待ちしております🙌✨ どうぞよろしくお願い致します！【最新空席状況】 5/11(土) lunch: △残り僅か、dinner: ×満席 5/15(水) lunch: △残り僅か 5/16(木) lunch: △残り僅か 5/17(金) dinner: ◎空席あり 5/23(木) lunch: △残り僅か 5/25(土) lunch: △残り僅か、dinner: ×満席 5/29(水)〜6/1(土) 出張の為お休み 6/5(水) lunch: ◎空席あり 6/6(木) lunch: ◎空席あり 6/7(金) dinner: ◎空席あり 6/8(土) lunch: ◎空席あり、dinner: ◎空席あり 6/12(水) lunch: ◎空席あり *ご予約は2ヶ月先(現在6/12(水))までお受けしております。 *記載されていない日にちは満席となっております。 *定休日: 日・月・火曜日 + 不定休 web予約: https://www.tablecheck.com/shops/beard/reserve ※ご予約は、プロフィール欄リンク or reserveボタンより☝️ どうぞよろしくお願いします🌞 #beard_unzen #BEARD #原川慎一郎 #organicrestaurant #heirloomvegetable #naturalwine #岩崎政利さんの在来種野菜 #田中たねの農園 #オーガニック直売所タネト

2024/04/12に公開- 指定なし

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"a cooking guide for city boys 原川慎一郎の定番料理のニューディール"！ 2024年も新年度が始まり、それと同時に @popeye_magazine_official にて新連載がスタートしました！今回は、僕が改めてみんなが好きな色んな定番料理を再考し、カンタンに、そしてひと工夫加えてご紹介するプロジェクトです！第1回は、「餃子」！大根をゴロゴロたくさん加えてみたり、ちょっと変わったタレを提案していますので、ぜひご覧になって、そして作ってみて下さい！詳細は今月号の本誌&web magazineにて✨ https://popeyemagazine.jp/post-209469/ @popeye_magazine_official @harukianami @_casa @beard_shin_harakawa music by haruka nakamura 「Alone together」 ( from dusk to the sun (-Light years Ⅲ- THE NORTH FACE Sphere M/N ) より) #原川慎一郎の定番料理のニューディール #acookingguideforcityboys #popeyemagazine #beard_unzen #harukanakamura

2024/04/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/原川慎一郎の定番料理のニューディール#原川慎一郎の定番料理のニューディールhttps://www.instagram.com/explore/tags/acookingguideforcityboys#acookingguideforcityboyshttps://www.instagram.com/explore/tags/popeyemagazine#popeyemagazinehttps://www.instagram.com/explore/tags/beard_unzen#beard_unzenhttps://www.instagram.com/explore/tags/harukanakamura#harukanakamura

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March 2024. from the recent course menu 2024年3月最近のコースメニューの風景 photo by @ikeda_naoya🙏 #beard_unzen #BEARD #原川慎一郎 #organicrestaurant #heirloomvegetable #naturalwine #岩崎政利さんの在来種野菜 #田中たねの農園 #オーガニック直売所タネト

2024/03/26に公開Obama Onsen 日本長崎県

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こんにちは！春分が過ぎ、少しずつ日が長くなってきて、雲仙の夕焼けもまた見応えが増してきています。時折急に寒くなったりしますが、畑は菜の花が咲き乱れ、桜の花も見受けられ、いよいよ春になってきている様子です。最新の空席状況を更新致しますので、ぜひご参考下さい！現在は5/22(水)までのご予約をお受けしております😊 皆さんのご予約を心よりお待ちしております🙌✨ どうぞよろしくお願い致します！【最新空席状況】 4/3(水) lunch: △残り僅か 4/11(木) lunch: 4席 4/17(水) lunch: △残り僅か 4/18(木) lunch: ◎空席あり 4/19(金) dinner: 4席 4/24(水)〜27(土) 出張の為お休み 5/1(水) lunch: 4席 5/4(土) lunch: △残り僅か、dinner: ×満席 5/8(水) lunch: △残り僅か 5/9(木) lunch: 4席 5/10(金) dinner: ×満席 5/11(土) lunch: △残り僅か、dinner: 4席 5/15(水) lunch: ◎空席あり 5/16(木) lunch: △残り僅か 5/17(金) dinner: ◎空席あり 5/18(土) lunch: △残り僅か、dinner: △残り僅か 5/22(水) lunch: ◎空席あり 5/23(木) lunch: 4席 5/24(金) dinner: ◎空席あり 5/25(土) lunch: ◎空席あり、dinner: △残り僅か *ご予約は2ヶ月先(現在5/25(土))までお受けしております。 *記載されていない日にちは満席となっております。 *定休日: 日・月・火曜日 + 不定休 web予約: https://www.tablecheck.com/shops/beard/reserve ※ご予約は、プロフィール欄リンク or reserveボタンより☝️ どうぞよろしくお願いします🌞 #beard_unzen #BEARD #原川慎一郎 #organicrestaurant #heirloomvegetable #naturalwine #岩崎政利さんの在来種野菜 #田中たねの農園 #オーガニック直売所タネト

2024/03/22に公開- 指定なし

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BEARD popup lunch @tearoom_alpes w/ @haruka___alpes 2024.03.05 @tearoom_alpes でのポップアップにお越し下さった皆さま、本当にありがとうございました！今回は @tearoom_alpes の5周年の前祝いと能登半島地震のチャリティーの気持ちを兼ねて雲仙から生命力溢れる在来種野菜と温泉で皆さんに少しでも美味しい楽しい時間を過ごして頂けたらという想いで伺いました♨️ 今回2度目のアルプ訪問でしたが、改めてというかやっぱりというか本当に素敵なお店だなあとシンプルに思い、そしてそこに集うお客さまや仲間がまた素敵で、ここは間違いなく小さくも強い富山のひとつの魅力だなあと感じました。そこには間違いなくザックと堀ちゃんの優しさと情熱が惜しみなく注がれていました。 @winebar_alpes @tearoom_alpes 改めて、ザックと堀ちゃんをはじめ今回集って下さった皆さま、本当にありがとうございました！　残念ながら今回お越し頂けなかった皆さま、お会いできなかった皆さま、また伺いたいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します✨ それまで、富山石川の皆さまどうかお元気で！ありがとうございました🙏

2024/03/11に公開Wine Bar alpes 日本富山県

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2024/03/07に公開Obama Onsen 日本長崎県

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