メグもぐcurry🍛スパイス研究家

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最近、スパイス料理を作る時間が減ってしまいましたが‥😭 ⁡ 以前365日カレーを食べてた頃は、本当にスパイス中毒（笑） ⁡ ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ でも無性に食べたくなる #ネパール料理 🇳🇵 ⁡ 特に #タカりの料理は美味しいと定番😋 ⁡ 西川口駅近くにあるHamro Bhansa Ghar🇳🇵 2回目の訪問❣️ ⁡ ダルバートの他、タカリセットはメインのカレーがチキンorマトン。ダルスープに野菜のタルカリ、アチャールがついてボリューム満点💯 これで950円はめちゃくちゃお得🉐 ⁡ 店内も清潔感あって一度食べたらまた来たくなるそんなお店です。 🏠HAMRO NEPALI BHANSA GHAR 🇳🇵川口市並木３丁目２７−６斉藤ビル 1F5 🇳🇵ランチ 11:00-15:00 ディナー 17:00-2200 🅿️はないので近くのコインパーキングに🚗³₃ ・・・ #西川口グルメ #西川口ランチ #ネパール料理 #ダルバート #タカリセット #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳

2025/05/21に公開Hamro Bhansa Ghar インド

2.1%

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ゴールデンウィークが終わり、人出も落ち着いた週明け #那須に🚗³₃ ⁡ 今の時期本当に新緑が綺麗でそれだけで癒される💚 ⁡緑って大切ですね🌳💚🍃💚🍃💚 ⁡ せっかくなので、ランチは『那須景色の良い場所』で検索 ⁡ ヒットしたのは150年の古民家カフェ＆染織工房 @nasu_yumeya ⁡ おばあちゃんに来たような外観と店内も最高にくつろげる！ ⁡ こんな場所でハイカラなガレットが食べられるなんて🤭❤️ ⁡ 💡ガレットは蕎麦粉の生地に具材を包んで焼いた和のクレープのようなもの。 ⁡ ———♢�———♢�———♢�———♢�———♢�——— 薄い生地にスイスさんのグリュイエールチーズ🧀 卵は歌川町産の平問い有精卵🥚 ロースハムとベーコンは、地元産の郡司豚を仕入れ塩とスパイスに漬け込んで丁寧に燻製したこだわりの食材🥓 ⁡ 地元野菜のサラダも新鮮で美味しい🥗 （サラダ、ドリンク付き1500円） ⁡ 意外とお腹いっぱいに😋 でもヘルシーなので胃に負担ないのが嬉しい❣️ ⁡ 結構わかりづらい場所でしたが、外のテラス席もあり、猫ちゃんに会いに来ているお客様も😽 ⁡ 料理もお店の雰囲気もまた訪れたいお店です❣️ カフェだけの利用もお勧め😊 こだわりの豆を使った☕️次回は飲んでみよう ⁡ ———♢———♢———♢———♢———♢——— 🏠 古民家カフェ/染織工房 yumeya 栃木県県那須郡那須町高久乙１８４６−９２水曜定休日 10:00-17:00

2025/05/17に公開古民家カフェ/染織工房 yumeya 日本栃木県

https://www.instagram.com/explore/tags/那須#那須

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大阪転勤になった次男も、月に1度は会議で東京に来るので、今回も実家に泊まる予定に。チキンカレーのリクエストは、前回の長男と同じ（笑）🤗 ⁡ 一人暮らしでは野菜不足のようなので、サンバル（豆と野菜のカレー）にケールや茄子、ズッキーニなどの野菜を入れたスパイス炒めやレモンライスなど、久しぶりのカレーを喜んでくれて良かった🩷 ⁡ ———♢———♢———♢———♢———♢——— 🍛おうちカレープレート🍛 ・チキンカレー・サンバル(茄子、ズッキーニ、人参、豆) ・赤玉ねぎときゅうりのヨーグルトサラダ🥗 ・ケールのクミン白だし炒め @徳島・茄子のターメリック炒め・赤玉ねぎと茗荷のビネガー和え・紫キャベツのフェンネル和え・フリルレタス・レモンライス ⁡ チキンがゴロゴロのカレーはやっぱり男子は好きですね〜！これがお袋の味なのかなぁ（笑）苦いケールは @toksan_official さんの #本気の白だしおろしポン酢とクミンで苦味も旨味に🥰 ⁡ ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ そしてこのゴールデンウィークに我が家の新しい一員となった#シェルティ 🦮の話はオフレコにして、サプライズで対面させることに🤭 ⁡ しばらく前の犬から飼うのをやめていましたが、これもご縁❣️ ⁡ まさか本当に飼ったの？今は家族全員が揃っている訳ではないけど、みんなでココを幸せに育てようね🐶🐕🐾 たまにストーリーに出没します🐕 ・・・ #自作カレー#おうちカレー#メグもぐcurry #スパイス研究家#スパイス生活#レシピ考案#チキンカレー #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#栄養#健康ごはん#スパイスダイエット#シェルティ #本気の白だし ⁡

2025/05/16に公開おうちごはん指定なし

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たまに無性に食べたくなる #グリーンカレー 🌿.∘🫛 ⁡ 今回も @tsujiri_jp さんの抹茶パウダーを使い、和も取り入れたグリーンカレーは癖になる美味しさ😋 ⁡ 久しぶりにバスマティライスをターメリックご飯にして半月盛りに🌛𓂃⋆꙳ ✧———✧ ——— ✧ ———✧✧———✧ ——— ✧ ———✧ ⁡ ・抹茶入りグリーンカレー・ターメリックライス・紫キャベツのアチャール・フリルレタス・アイスチャイ☕️ ⁡ 久しぶりのおうちカレーです☺️ 食後のアイスチャイはカレーベストマッチ👌 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡ ⁡

2025/05/10に公開おうちごはん指定なし

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今回は健康や美意識高めの女子でランチ会🍽️🩷 ⁡ お店は日テレ近くの#ロイヤルパークホテル汐留内にある @chayamacrobiotics さんへ。 ⁡ 店内は大きな窓から差し込む光で気持ち良い🌱🌱𓂃 𓈒𓏸 ⁡ 天井も高いので開放感があります💖 ⁡ ⁡ ———♢�———♢�———♢�———♢�———♢�——— 今回は #マクロビごはんを食べに来ました〜！ ⁡ 以前は私も食事にマクロビを取り入れていましたが、マクロビでは、魚や肉、乳製品、白砂糖、化学調味料を使わず、主食のお米は玄米を使い、季節の野菜をふんだんに一物全体を食べる考え方。 ⁡ 今は私も肉も魚も食べますが、以前はヘルシーフードを取り入れていたと思います☺️ ⁡ ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ ⁡ 🌱𓂃 𓈒𓏸ランチプレート🌱𓂃 𓈒𓏸 ・マクロビサラダプレート(塩サバグリル）・マクロビサラダプレート(お麩のカツレツ）・お豆と雑談の20品目サラダ＆酵素玄米 ⁡ 私はサラダと玄米を食べましたが、サラダのボリュームがすごい❣️ 雑穀やナッツ、豆と葉物が入りハーフでお腹いっぱい🥹 ⁡ またデザートにラズベリーと唐ホイップのドーナツ🍩を3人で分けましたが、豆乳クリームが美味しい。ラズベリーの酸味とも合います😋 ⁡ 食後の瀬戸内レモンジンジャーはお口の中もスッキリ。ジンジャーで消化を助けてくれます❗️ ⁡ やはり食事には色々な意味があり、たまには体のリセットの為にも訪れたい素敵なお店でした🩷 ⁡ 🏨チャヤマクロビロイヤルパークホテルザ汐留店 ◾️東京都港区東新橋1-6-3 ロイヤルパークホテルザ汐留 1F ◾️ 月・火・水・木・金・土・日　無休 11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ・・・ #汐留グルメ #汐留ランチ #新橋ランチ #ロイヤルパークホテル汐留 #チャヤマクロビ#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #薬膳

2025/05/07に公開チャヤマクロビザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留店日本東京都

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たまには贅沢に職人が握る圧巻の一貫を食べたい🍣😋 ⁡ 以前 #富山行った時に食べた回転寿司の『きときと寿司』新鮮なネタのお寿司が回転寿司で食べられるなんて幸せすぎる🩷という思い出が💭 ⁡ 今回お伺いした @sushi.kitokito は別のお店だそうで、富山ではきときと＝新鮮なと言う意味だそうです。 ⁡ 真鯛、ひらめなどの白身を富山の伝統料理「昆布〆」で。 ⁡ 白身の淡白な味が昆布の旨味が重なり、上品な甘みが口に広がって、魚の身のしまった食感はどれも美味しい☺️ ⁡ おぼろ昆布で包んだ、いくら・白エビ・ホタルイカの軍艦は初めて。（海苔巻きしか知らない😅） ⁡ 最初に紅ずわいががご提供。甲羅に盛り付けられているところからテンションが⤴️⤴️ 茶碗蒸しもあら汁も手の込んだ一品です！昆布ガリって初めて食べました😊👍 ⁡ カウンター越しに富山お魚の話を聞けたり、富山の地酒もご用意されているので、ゆっくりお酒を楽しみながら堪能したい方にもぴったり🍶´- ⁡ ✧———✧ ——— ✧ ———✧✧———✧ ——— ✧ ⁡ ■贅沢ランチ(5000円) きときとランチ8貫+北陸4貫+ 紅ずわいがに盛り+茶碗蒸し(計14貫） ⁡ ■紅ずわいがに盛り ■北陸4貫・本マグロの中トロ、昆布〆いくらのせ・石鯛・白えび・ホタルイカ ■きときとランチ・かんぱち・さば・ひらめ・メダイ・ウマズラハギ・さらわ・すずき・おぼろ昆布巻いくら ⁡ ⁡ このお値段でこれを堪能できるって有難い！ここはぜひ予約して行かれてみてください。 ⁡ 🏠 北陸鮨きときと・東京都小金井市梶野町5丁目6-10 プルーマ東小金井 1F ・ランチ 11:30～14:30(L.O.14:00) ディナー 17:00～22:00(L.O.21:30) ・📞 042-401-2223 ・定休日日曜不定休・🅿️はなし。駅から徒歩で3分ほど ⁡ https://kitokito-sushi.com/access/ ⁡ ・・・ #東小金井ご飯 #東小金井寿司 #東小金井寿司屋 #小金井市梶野町 #小金井市ランチ #東小金井グルメ #きときと寿司 #富山産 #新鮮なネタ #ヨガインストラクター #分子栄養学 #スパイス研究家 #健康ごはん ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

2025/05/06に公開北陸鮨きときと日本東京都

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渋谷の道玄坂の裏路地を入った所に、目を引くレンガ作りの台湾料理店#麗郷 🇹🇼 ⁡ 創業70年の老舗。 ⁡ すごい人気店で、ずーっと店内満席。階段で並んで待っている方の数もすごい😱 ⁡ 円卓のテーブルに座り、雰囲気は台湾というより中華料理店。 ⁡ ここの豚の角煮。期待を超える美味しさでした🩷 ⁡ ・台湾ソウルフードバーワン・黒キクラゲ炒め・水餃子・鶏の唐揚げ・豚の角煮（2皿）・白ごはん ⁡ バーワンは初めて食べましたが、プルプル食感の外皮に中身はひき肉や筍、椎茸などの具材。中々食べた事のない食感と美味しさです🩷 ⁡ 木耳の量も半端なく、食感と弾力があり食べ応えあります。 ⁡ 唐揚げはサクサクでニンニク醤油風味。 ⁡ 何といってもお代わりまでしてしまった #豚の角煮トロトロにやわらかく、しつこくない味付けにお酒が飲めないので、その分白ごはんと角煮でめちゃ美味しかった🍚 ⁡ 一度は食べて欲しい人気の台湾料理店でした🇹🇼 🏠 麗郷 ⚫︎東京都渋谷区道玄坂２-２５−１８ ⚫︎ランチ　　12:00-14:00 　ディナー　17:00-22:40 ☎️ 03-3461-4220 ⚫︎10人以上で予約可能・・・ #渋谷グルメ #渋谷 #台湾料理 #人気店 #麗郷 #豚の角煮 #台湾料理好きな人と繋がりたい #中華 #ヨガインストラクター#分子栄養学アドバイザー#こども分子栄養#中医学#スパイス研究家 #メグもぐcurry

2025/05/03に公開- 指定なし

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久しぶりに　@ayako.ao.5 ちゃんと食のコラボ🩷 ⁡ 以前、 #クラブハウスでゲストでよく来てもらうと食の話が尽きないほど、2人とも作る事も、食べる事も健康でいる事も大切にしています🥰 今は　@shokuota のアンバサダーでもご一緒させてもらっています☺️ ⁡ 今回、文京区という素敵な都心の中に落ち着いた古民家 @kawasemi_sugamo 邸をお借りして、5/29に午前の部、夜の部と分けて季節の食材を使った和のごはんをお出しします。 ⁡ テーマは『和の食卓〜古民家で味わう季節の恵み〜』❤️ ⁡ 和とスパイスもいい感じで取り入れながら、あやこちゃんのアスリート要素を入れたメインに私の副菜を添えて食べてぜひ召し上がってください🤭 ⁡ 今からワクワク♬ 素敵なご縁に感謝いっぱいです🙏 ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ その後、ランチは #巣鴨にある一押しのネパール料理店 #プルジャダイニング 🇳🇵へ。プルジャさんにはお会い出来なかったけど、以前からいるスタッフのヌンさんが覚えてくれていて久しぶりの再会🤝 ⁡ ここのダルバート変わらず美味しい😋 ⁡ 以前はダルに煮干しが入って独特の風味が大好きでしたが、煮干し入れてないのかなぁ🤔💭 ⁡ 素朴なタルカリやアチャールと豆のカレーであっという間にごはん食べてしまいます😋 美味しくて幸せ💞 ⁡ また巣鴨でイベント出来るのも嬉しすぎる〜。 ⁡ とっても素敵な場所なのでぜひ遊びに来てくださいね〜 🌱🩷🌱 ・・・ #巣鴨グルメ #巣鴨ランチ #ネパール料理 #ダルバート #豆のカレー#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #食イベント

2025/05/01に公開プルジャダイニング日本東京都

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今回は @homtech_precon_lab さんの白雑穀米をつかったスパイスカレープレート🍛🫚 ⁡ オムテックさんは医師監修の元、妊活の上で男性を健やかな状態に導きたい。そんな想いで生まれた商品。 ⁡ #はぐくむ白雑穀厳選した6種類の雑穀を使用。タンパク質を始め、葉酸、鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなど妊活に大切な栄養素をしっかり配合しているので、毎日の食卓に入れるだけでも良いですね🍚 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⋆ ˚｡⋆ 𝜗𝜚 ꙳スパイスカレープレート⋆ ˚｡⋆ 𝜗𝜚 ꙳ ⁡ ・はぐくむ白雑穀のトマトライス🍅 （ひまわり、かぼちゃ種、ドライベリー入り）・ボーンブロスの小松菜チキンカレー・紫芋のココナッツミルク煮・白いんげんと人参の#畑から生まれたたまご ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡—— ⁡ チキンカレーにはボーンブロス（骨の出汁スープ）とパクチーのペーストを入れ、骨から溶け出したカルシウム、アミノ酸、コラーゲンなどの栄養素も豊富。またコリアンダーには体内に溜まった有害金属（水銀、ヒ素、鉛、カドミウムなど）を対外に排出する解毒の効果が ⁡ パクチー苦手な方でも食べられる美味しさです😁👍 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #オムテック #妊活 #妊活栄養

2025/04/30に公開おうちごはん指定なし

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今回は @homtech_precon_lab さんの白雑穀米をつかった和のプレートごはん🍚 ⁡ オムテックは医師監修の元、妊活の上で男性を健やかな状態に導きたい。そんな想いで生まれた商品。 ⁡ 以前 #はぐくむお出汁 #妊活プロテイン (抹茶味)をお試しさせて頂き必要な栄養がしっかり配合され、味もどちらも本当に美味しい商品でした♥️ ⁡ ⁡ #はぐくむ白雑穀厳選した6種類の雑穀を使用。タンパク質を始め、葉酸、鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなど妊活に大切な栄養素をしっかり配合しているので、毎日の食卓に入れるだけでも良いですね🍚 ⁡ 我が家も男子3人。 ⁡ これから可愛い孫ちゃんも楽しみなので、ぜひ食べて欲しいなぁ🩷 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⋆ ˚｡⋆ 𝜗𝜚 ꙳和のごはんプレート⋆ ˚｡⋆ 𝜗𝜚 ꙳ ⁡ ・はぐくむ白雑穀・塩麹鮭焼き・ひき肉と黒木耳、ニラの春雨炒め・千両なすの白だしポン酢炒め・桜えびと大根の葉の卵焼き・小松菜の鰹節あえ・かぼちゃ煮物・紫キャベツのビネガーあえ ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ ☝🏻 ̖́-‬妊娠力を高める食材レバー、牡蠣、サーモン、緑黄色野菜、卵、ナッツ類、発酵食品（納豆、味噌、ヨーグルト）ベリー類（ブルーベリー、ラズベリー） ⁡ ゆっくりとコツコツ。赤ちゃんを迎える体”を育てて欲しいですね👶 ・・・ #オムテックhomtech #妊活ごはん #はぐくむ白雑穀 #妊活 #pr #おうちごはん ##メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん

2025/04/28に公開おうちごはん指定なし

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最近はカレー作りよりもハマっているのが、 #台湾料理 🇹🇼www ⁡ 台湾料理は蒸し料理や煮込み料理が多く、また干ししいたけや桜えびなどの乾物もふんだんに使われ、しょうが、シナモン、八角、山椒など体に優しい #薬膳料理スパイスは体を温めたり、消化を助けたりします🫚 ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 今日は大好きな #魯肉飯のひき肉バージョン。本来豚のバラ肉を煮込んで作りますが、今回は豚のひき肉と鶏のひき肉の2種類の魯肉飯に。 ⁡ ひき肉は調理も簡単で作りやすさもあり、お子さんでも食べられる美味しさ。 ⁡ ⚫︎五香粉とは。（八角、シナモン、クローブ、フェンネル、花椒）の５つのスパイス ⁡ 今回は五香粉を使っています。 ⁡ ◾️材料・豚ひき肉、鶏ひき肉共に200g ・タマネギ　半分ずつ・玉子　　　一つ（ゆで卵にしておく）・五香粉　　小さじ2 ・醤油　　　大さじ2 ・オイスターソース　大さじ2 ・甜菜糖　　小さじ2 ・お水　　　100ml ⁡ ⁡ ⁡ ◾️作り方 ①フライパンに油大さじ1ほど入れて温まったらタマネギを加えて透き通って柔らかく火が通るまで炒める ②タマネギがしっとりしてきたらお肉を加えてさらに肉に火が入るまで炒める ③ボールに調味料を全て混ぜておき、お肉に火が通ったら加える ④お水100mlを入れて蓋をして玉子も一緒に入れて5分ほど煮込む。つゆだくにしたい時には、煮込み時間を短く。 ⑤ご飯に盛り付け、ほうれん草の鰹出汁の炒め物、玉子を加え完成。今回は2種類なので、同じ分量で作ってみてください。私は豚ひき肉の方が好み❤️ ⁡ 材料も簡単に作れるレシピなので作ってみてください😋 お子さんに食べさせるときは五香粉は少なめに❣️ ・・・ #おうちごはん #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #台湾料理 #魯肉飯レシピ #薬膳料理 ⁡

2025/04/21に公開おうちごはん指定なし

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今回ご紹介するお店は、なんと実家のすぐ側❣️ ⁡ オープン2年目でとっても美味しい #わっぱめしをご提供されている @wappameshitatsukichi さんに。可愛い義理の妹と一緒に美味しいランチに行ってきました❤️ ⁡ 実は義理の妹とは、もう長いお付き合いなのに 2人でご飯食べに行くのは初めて🩷🩷🩷 ⁡ 場所は少し奥まった所にありますが、駐車場🙆‍♀️ 店内も広くて落ち着いた雰囲気で素敵✨✨ ⁡ 家族連れで来られてもゆったりとしたスペースで釈義が頂けます😋 ⁡ 今回は#わっぱ飯 🍱 ⁡ わっぱとは‥杉の薄い板を曲げて作った弁当箱。 ⁡ 「わっぱ飯たつ吉内牧店」さんは、地元の野菜をふんだんに使ったお料理に栃木産コシヒカリの粒立ちのふっくらわっぱ飯が自慢。 ✧———✧ ——— ✧ ———✧✧———✧ ——— ✧ — ⁡ ○私は野菜をたっぷり使った二段重に鮭の塩麹きのわっぱ飯が付いた、たつ吉わっぱ膳（2860円） ⁡ ○妹はうなぎのわっぱ飯（2200円）を注文 ※共にデザート（手作りの桜餅🌸）＆コーヒー付き ⁡ 豪華な具材が詰まった「わっぱ飯」や、ほっとする「わっぱ膳」は、特別なひとときにぴったり。 ⁡ 妹とゆっくりお喋りも出来て最高❣️ ⁡ オープンしてすぐは私達だけでしたが、気づくと満席。 ⁡ 美味しいお店には人がやはり集まります🍀*゜♥️ ⁡ 🏠 わっぱ飯たつ吉内牧店 ⁡ ● 埼玉県春日部市内牧１５２３ ● 048-878-8449 ●月曜定休日 ●ランチ 11:00-14:30(日曜のみ15:00) ディナー17:30-20:00 ●駐車場完備 ⁡ お近くの方は美味しいわっぱ飯食べに行かれてみてください🥰 ⁡ ・・・ #春日部グルメ #春日部ランチ #わっぱ飯 #わっぱめし #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2025/04/20に公開たつ吉日本埼玉県

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今回は #無印良品のレトルトカレーの中でも人気のスパイシーチキンのちょい足しカレーのレシピです☺️ ⁡ 既にスパイスも入っているので、十分温めて食べられますが、具材が少なくて私にはちょっと濃い感じ😅 ⁡ そんなところから、鶏肉を足したり香味野菜やスパイスを少し加えてみたらボリュームもアップし、スパイス感が増してお好みの味に🩷 ⁡ ✧———✧ ——— ✧ ———✧ ■材料・鶏肉　200g ・ニンニク、生姜（好み）・水300ml ■ホールスパイス・マスタードシード　小さじ1 ・レッドチリ 2本・カルパシ　　　　　一掴み（なくても良いです） ■パウダースパイス・ターメリック　　　小さじ1/3 ・コリアンダー小さじ1 ・クミン小さじ1/2 ・ブラックペッパー小さじ1/2 ⁡ スパイスはパウダーのみで大丈夫です。 ⁡ ホールスパイスを使わない時は、ニンニクと生姜を炒め香りが出たら鶏肉入れて同じ工程で作ってみてください☺️ ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #無印良品 #無印カレー #ちょい足しレシピ #ちょい足しカレー

2025/04/19に公開おうちごはん指定なし

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春は #デドックスが大切☘️ ⁡ ヨガのレッスンでも、この季節はデトックス効果を高めるポーズを行ったりしていきます🧘‍♂️ ⁡ でもヨガだけしても‥ 実は食事からもデトックスすることが大切です🥰 ⁡ 今回はデトックス効果の高いスパイスやハーブを使ってみました🫚 ⁡ ✧———✧ ——— ✧ ———✧✧———✧ ——— ✧ 🌱𓂃 𓈒𓏸デトックスが高いスパイス🌱𓂃 𓈒𓏸 ⁡ ■ターメリック（ウコン）　・肝機能をサポート、　・抗炎症作用があり毒素の排出を促進 ■コリアンダー　・消化を助け、体内の重金属の排出にも効果的 ■フェンネル　・利尿作用があり、むくみや水分代謝に良い ■クミン　・消化促進とデトックス効果。　 ⁡ 今日は #パクチー (コリアンダー）を沢山使っています🌿 パクチーはせり科の一種ですがこの匂い好き嫌い分かれますよね💦 でも野菜の中でもデトックス効果が高いんです🌿‬ ⁡ 日々沢山の物に添加物や農薬などが使用されているため、知らず知らずのうちに体内に蓄積しているこれらの物質の解毒をしてくれる効果がパクチーは高いそうです。 ⁡ 📍本日のデトックスプレート・チキンカレー(無印カレーちょい足し) ・レンズ豆カレー・ビーツのフェンネル和え・紫キャベツのラペ・酢豚・しいたけの醤油焼き・レモンライス🍋 ⁡ 今回は無印良品のレトルトカレーを使ってちょい足しのカレー🍛 鶏肉とスパイスをプラスするだけで、デトックス効果もボリュームも増しておすすめですよ👍 ⁡ また副菜にもデトックススパイスを使ってお腹もスッキリ (*´ч ` *)😋 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #デトックス効果 #パクチー ⁡

2025/04/17に公開おうちごはん指定なし

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最近台湾料理にハマりすぎて（笑）🇹🇼 ⁡ 昨日は台湾麺線🍜、今日は鹹豆漿（シェンドウジャン）に初チャレンジ✌️ ⁡ どちらも台湾の味には程遠いけど、優しい味わいで毎日食べたいくらい☺️🩷 今度台湾の調味料も探してみよう😊 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 氷川神社すぐそばの台湾料理@taiwansabou は大好きなお店🩷 土曜限定のメニューがInstagramでアップされていて、小籠包も付いた台湾満喫セット。友達を誘って、絶対混むと思ってオープン前にお伺いしたら既にすごい並んでる😱 ⁡ ここの人気は以前からですが、最近はテレビやメディアにも紹介されていて、どんどん人気店に☺️ ⁡ お店の中も女子が絶対好きな台湾を満喫出来る雰囲気❤️ お客様も女同士が多く、メニューのおすすめは何と言っても魯肉飯👍 ⁡ また麺線とのハーフ＆ハーフも人気です❣️ ⁡ 平日は週替わりメニューもありこちらも大人気 ⁡ デザートのと豆花（トウファ）は現地で食べたものより美味しくて絶対おすすめです🩷 既にまた食べたい気分🥰 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 初めて2階を見せて頂き、元々作家さんのお宅だったとか。窓が大きく明るくて素敵な空間🌸 ⁡ ここで今度どんなコラボ出来るかめちゃくちゃ楽しみです🩷 ⁡ ⁡ 🏠 台湾茶房e-one ○さいたま市大宮区東町１丁目１２１−２ ○月曜定休日 ○11:00-15:00 18:00-21:00 ・・・ #大宮グルメ #大宮ランチ #台湾料理 #氷川神社 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2025/04/14に公開台湾茶房e-one 日本埼玉県

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台湾旅行から早くも1ヶ月🇹🇼 ⁡ まだまだ台湾気分が抜けず、美味しい #台湾料理が食べられるお店がないか模索していたら(*´༥`*)♡ ⁡ ⁡ 大宮にある台湾人のお母さん(75歳)が作る台湾家庭料理店を発見(☆∀☆)👀 ⁡ 💡台湾料理　亜薇🇹🇼 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ とてもお歳に見えないくらい1人でお店を切り盛りしていてちょー素敵なママ✋ ⁡ 初めてお伺いした日は、遅い時間だった為、お目当ての魯肉飯がご飯が完売で食べられず、代わりに魯肉麺を作ってくれて、上にのっていた角煮がとろとろの柔らかさで感動レベルの美味しさ🩷 ⁡ ⁡ また水餃子や焼きビーフンも台湾のお母さんが作る家庭料理のようなほっとする美味しさが忘れられず、２回目の訪問決定‼️ ⁡ 4日後にオープン時間にお伺いして、この間食べられなかった魯肉飯を注文❣️ その前に大根餅、蘿蔔糕（ローポーガオ）」大根餅とは?? 大根と米粉を練って型に入れて蒸したもの。 ⁡ 台湾で食べた大根餅も美味しかったけど、カリッとした表面に中はもちっとしていて香ばしい味で美味しいなぁ😋 ⁡ 魯肉飯はとろとろ角煮に小さく切った煮込んだお肉、煮卵、高菜炒めがのりこれまで食べた魯肉飯の甘まさは少なくて八角の香りが最高😋 ⁡ またセットの麺はモロヘイヤで作られているとか。 ⁡ 魯肉飯セット（1100円）😍 ⁡ やっぱり台湾料理美味しいなぁ。近くなら通いたいくらい好きな味❤️ ⁡ ・・・ #大宮グルメ #大宮ランチ #大宮台湾料理 #台湾料理 #亜薇 #魯肉飯 #魯肉飯好きと繋がりたい #台湾料理好きな人と繋がりたい #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳

2025/04/12に公開亜薇日本埼玉県

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皆さん #ホタルイカは何で食べるのが好きですか？ ⁡ 大半は酢味噌やポン酢生姜などですかね…🤔💭 ⁡ 私もどちらも好きですが、毎年春になると旬の #ホタルイカカレーが食べたくなります😋 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 💡旬のホタルイカカレー ✨🍛 ⁡ 🦑 ホタルイカの栄養効果 🦑 ⁡ - タンパク質: 筋肉のもとになる大切な栄養素。 - ビタミンA: 目の健康や免疫力をサポート。 - ビタミンE: 抗酸化作用で美肌効果も。 - ビタミンB12: エネルギー生成と神経の健康を維持。 - 鉄分: - 鉄は赤血球のヘモグロビン生成に重要で、鉄欠乏を予防します。 - タウリンは胆汁分泌を促進し、肝機能を高める効果があるとされています ⁡ ホタルイカの旨味がカレーに溶け込んで栄養もたっぷり😋 ⁡ この季節にしか味わえないホタルイカを使ったカレーにチャレンジしてみてくださいね❤️ ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ・ホタルイカカレー・レンズ豆のカレー・ココナッツポークキーマ・赤玉ねぎ、オレンジ、トマトのピクルス🍅🍊 ・ひじきの煮物・厚揚げ焼き・バスマティライス(レモン、抹茶の2種) ⁡ 何だか和の副菜カレーに自然に合う😁 ・・・ #ホタルイカ #カレー #旬の食材 #栄養 #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/04/08に公開おうちごはん指定なし

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日曜の都心は人も少なくて静か🙌 ⁡ #虎ノ門にある会社のイベントにお声をかけて頂き #スパイス講座とお花見スパイスカレーをお出しして皆さんに食べて頂きました☺️ ⁡ 今回のテーマは【デトックス】冬に溜まった毒を出すには、春の苦味ある野菜や苦味あるスパイスに解毒作用があります❣️ ⁡ たっぷりの白胡麻に豆乳で腸内も綺麗にお掃除！春キャベツにクレソンで春を満喫🥬 ⁡ 皆さんにお手伝いしてもらいながら、楽しいカレー作りでした😊 ⁡ 普段からスパイスカレーを食べ慣れている方が多い訳ではないので、最初にカレーを食べてもらってからのスパイス講座🫚 カレーを食べ終え眠くなる時間ですが、興味を持って皆さんが聞いてくれたので、楽しいスパイス講座になりました☺️ ⁡ ⁡———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ カレーの他に、皆さんからもハンガリーの#グヤーシュ牛肉と野菜をトマトで煮込んだ優しいスープや野菜のピクルスはちょうど良い酸味でカレーとの相性バッチリ✌️ 食後には桜の塩漬けの香りとふんわり柔らかいシフォンケーキまで頂けて幸せな時間🩷 ⁡ 沢山の出会いもあり次回はチャイ講座も🥰 ⁡ 都心の桜はもう葉桜🌸 ・・・ #お花見カレー #カレーイベント #スパイス講座 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

2025/04/07に公開虎ノ門日本東京都

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土曜の朝はヨガのレッスンから🧘‍♂️ ⁡ ⁡ 今日は気持ち良い暖かさと外に咲く桜の花に癒されて私もすっかり春陽気🌸🌸🌷.* ⁡ 仕事が終わり明日の#花見カレーに向けて最後の調整。肝心な明日はお天気があまりよくないのかなぁ‥☁️ ⁡ スパイスカレーを普段から食べていな方が多いとお聞きしているので、スパイスの講座とセットで沢山の方が興味持って美味しくて食べてくれたら良いなぁ🤭🩷 食後は三男の彼女さんから頂いた桜カステラ🌸 ドトールのギフトの商品のようですが、桜の塩漬けが入っていて、香り良くてめちゃくちゃ美味しかった🩷 幸せな午後☕️やっぱり春が好き⸜🌷︎⸝‍⸜🌷︎⸝‍🌷.* ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #花見カレー #桜カステラ ⁡

2025/04/05に公開おうちごはん指定なし

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もう今日までずーっと雨☔🤣 ⁡ 明日から晴れて気温も上がってくるようなのでお花見できるかなぁ⁉️🌸 ⁡ 友人の会社から、この週末お花見カレー＆スパイス講座をお願いされて、 #愛宕神社の桜を眺めながらどんなカレーにするか考案中🤔💭 ⁡ 初めて食べる方も多いので、スパイスを生かした春のデトックスカレーを作ります🍛 ⁡ 皆さんもぜひ週末最後の花見楽しんでくださいね🌸🌸🌸 ⁡ 🌿.∘スパイスカレー・キャベツと白胡麻のポークキーマ・青豆入りチキンキーマ(残り物) ・キャベツとトマトのスパイスココナッツ和え・ベイリーフとトマトのバジルヨーグルトドレッシング・レモンライス🍋 レモンライス大好き(*´³`*) ㄘゅ💕 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/04/03に公開おうちごはん指定なし

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