メグもぐcurry🍛スパイス研究家

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ここ最近、冬に戻ったような冷たい雨と寒さ🥶 ⁡ せっかく咲いた桜も可哀想ですが、明後日辺りから晴れて来るので、今週の週末はお花見出来ると良いなぁ🥰🌸🌸 ⁡ ちょっとランチには春のピンクや緑も取り入れて気分は春のプレート🌷.*🌼*･⸜🌷︎⸝‍ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 🌿.∘ランチプレート🌿.∘ ・青大豆入りチキンキーマ・かぼちゃのドライカレー・抹茶入り青大豆と新生姜のご飯・3種のキノコの炊き込みご飯・さつまいものヨーグルトサラダ・オレンジ、サニーレタス、玉子 ⁡ 今日のキーマはパウダースパイスのみ。・オールスパイス・ブラックペッパー・ターメリック・カルダモン・クミン・グローブ・シナモンここ最近意識して #タンパク質を少しでも多く摂るようにしています。かぼちゃカレーにはきなこも。青大豆には、タンパク質の他、鉄分がほうれん草の約3倍、食物繊維も多く含まれ含まれていますよ☺️ 食後は友達からもらったスリランカ珈琲を初めて頂きました☕️ 紅茶はよく飲むけど、珈琲もスッキリした上品な味で美味しい♥️ ごちそうさまでした😋 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #春のデトックス ⁡

2025/04/02に公開おうちごはん指定なし

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たまに無性に食べたくなるネパール料理🇳🇵 #ダルバート ⁡ 特に体を動かした後のダルバートの塩味を体が欲しているような💭🤔 メインカレーは・チキン&ダル（豆のカレー）副菜の数も多くて、色んな味を楽しめ食べているだけで幸せ感じる🩷 ⁡ @aama_restaurant さんのタンドリーチキンは絶品🍗‼️ これまで食べてきた中で1番好き☝🏻 スパイスとお肉の柔らかさ🤭何個でもいけちゃう🤤 ⁡ スタッフさんの笑顔も素敵でリピのお客さんが多いのもわかるお店です🩷 ⁡ 新しいアルバイトの女の子が入ったと思ったら親戚の子だそうです。ネパール店って意外と親戚でやられているお店多い気がします。 ⁡ マサラパパドもぜひ別注文してね😋 癖になる美味しさです💯 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— 食後は桜の花見🌸 まだ五分咲きくらいでしたが、来週後半はお天気もよく気温も上がりそうだから満開かな🌸 ⁡・・・ #埼玉カレー #蕨ランチ #ネパール料理 #ダルバート #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2025/03/30に公開バルサ【インド・ネパール料理】日本埼玉県

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🌿.∘パウダースパイスで作る肉団子カレー🫚 ⁡ スパイスには2種類あります。・パウダースパイス(粉状) ・ホールスパイス (粒状) ⁡ それぞれ使い方が違いますが、パウダーだけでも美味しいカレーが出来上がるので、良かったら参考にしてみてください😊 今回の肉団子はつなぎも入れず、オールスパイスのみ。 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ■材料・牛ひき肉200g ・ニンニク、生姜　一欠片（みじん切り）・ホールカットトマト 100ｇ・芽キャベツ　　10個ほど ⁡ ■肉団子スパイス @tonitomi_spice ・オールスパイス ■ソーススパイス・カルダモン小さじ1 ・クローブ小さじ1 ・シナモン小さじ1 ・ブラックペッパー小さじ1 ・ターメリック小さじ1/3 ・バイマックルー 5枚ほど(なくてもいい) @toksan_official さんの・トマトのまんま　大さじ2 ・タマネギまんま大さじ2 を使いタマネギも炒めず時短に👍 ⁡ オイルはココナッツを使っていますが、牛ひき肉から脂も出るので肉団子をソテーする時は油を控えめにしてください🤭 今が旬の #芽キャベツが甘くて肉団子にも合うので、ぜひ一緒に入れてみてください❣️ 📍 @tonitomi_spice では必要なレシピの分、または欲しい分のスパイスを量り売りで購入出来ます。スパイスはS&Bのスパイスなので香りもよく安心ですね😊 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #徳島産業 #トニトミ #アンバサダー ⁡

2025/03/29に公開おうちごはん指定なし

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久しぶりの #肉団子カレー 🍛 ⁡ 今回 @tonitomi_spice さんのパウダースパイスのみで作ってみました😋 ⁡ いつもはホールスパイスをテンパリングするところからカレーを作るので今回お味が楽しみ🤭🩷 ⁡ ⁡ ソースには　@toksan_official さんのまんまシリーズ #トマトのまんま #タマネギまんまでカレーのソース作り🙌 ⁡ 本来はそのままドレッシングとして1番美味しく食べるのが正解だと思いますが、スパイスとトマトの甘み、タマネギの食感の相性もよくて美味しいカレーソース出来上がり🤗 ⁡ 肉団子にオールスパイスを使い、今回牛ひき肉に。合い挽きの方が旨みがある気がする😅 ⁡ サラダはほうれん草やナッツを入れてマグネシウム摂取❗️ カレーリーフソルトとタマネギまんまでドレッシングに☘️ ⁡ パウダーのみ、タマネギやトマトもまんまで十分に美味しいカレーに🍛😋 スパイスカレー初めての方にも @tonitomi_spice さんの量り売りスパイスS&Bのスパイスなので、は余らすことなく香りも楽しめます🍀*゜🫚 おすすめです✌️ ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #トニトミ #徳島産業 #トマトのまんま #タマネギまんま ⁡

2025/03/28に公開おうちごはん指定なし

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ここ最近、南インドのミールスがずーっと食べたくてやっと昨日勉強会に向かう前に、 #御徒町にお立ち寄り🚃 ⁡ 都内で1番 #ミールスを食べているお店 #ヴェヌス御徒町 ⁡ コスパ最強〜‼️💯 ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ ・Aセット　ベジ2種カレー（1000円）・Bセット　ノンベジ2種、ベジ2種（1100円）・Cセット　ノンベジ3種　ベジ2種（1200円）どのセットにもプーリー、ナン、チャパティ、ドーサから一つ選べ、サンバル、ラッサム、ラッシー付き😱 ⁡ 昨日もその後勉強会なのでやめておこうと思いながら、カレーの量も多く、ついライスお代わり🍚😅 ⁡ 案の定お腹苦しすぎꉂ🤣w‪𐤔 ⁡ ランチタイムは満席で大人気🩷 ⁡ 若い女性のアルバイトさんも増えてました〜❣️ ⁡ 手軽に南インドミールス食べたい時はちょーぜつおすすめのお店です🇮🇳😋 ・・・ #御徒町グルメ #御徒町ランチ #御徒町カレー #南インド料理 #ヴェヌス #ヴェヌス御徒町 #ミールス #コスパ最高 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/03/25に公開ヴェヌス御徒町店日本東京都

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昨日、#食オタアンバサダーとして初の料理イベントに参加させていただきました🥰 ⁡ 山本電気×食オタコラボイベント @yamamoto_kitchen @shokuota @tabe_iku ⁡ 山本電気さんの #マスターカットプラスで作るお花見弁当🍱🌸 ⁡ これから桜の季節🌸 花見には手作りのお弁当が食べたい😋 手作りのお弁当を外で食べるといつもに増して美味しく感じますね〜 ⁡ 4人のシェフがそれぞれの食材をマスターカット（フープロ）で調理する様子を拝見させて頂き、60分という時間制限、普段お使いでない調理器具を使った中で、インフルエンサーの皆さんの視線👀の中😱 ⁡ 私は絶対無理だと思いますが、それぞれ楽しまれている様で見ている私たちもどんな料理が出来るかワクワク♬ ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— どのお弁当も春を感じる素敵なお弁当でした🩷 ⁡ その中で総合採点で優勝された平川さん💖 ⁡ 余裕さを感じる落ち着いた手先でマジックのように作られる料理は勉強になりました❣️ ⁡ マスターカットプラスをうまく使いこなしオリジナルテイストを入れる技は流石です😊 ⁡マスターカットを使ったら料理の世界が広がりそうです🥰 ⁡ 皆さんはどのお弁当が気になりますか？🤭🩷 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— 🌱𓂃 𓈒𓏸気になった料理🌱𓂃 𓈒𓏸 〇焼売の皮を巻いた蒸し焼売〇たくわん入りつみれ(青のり＆ゆかり) 〇はんぺん春巻き〇グリーンピースと新生姜の混ぜご飯〇桜でんぶのおいなり ⁡ #食オタではこれからも食のイベントを開催します。 ⁡ また食の資格をお持ちの方はたくさんのプロフェッショナルな方と繋がる絶好のチャンスもあります。 ⁡ ぜひ私たちと一緒に食を広めて頂けたら嬉しいです😊 詳しくは @shokuota ・・・ #お花見弁当 #お花見弁当コンテスト #山本電気 #マスターカットプラス #フープロ #食オタ #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #pr ⁡

2025/03/24に公開市ヶ谷日本東京都

#PR / 生活雑貨

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台湾から帰り、日本に着いた途端、おにぎり🍙とお味噌汁が恋しくなるのは根が日本人ですね🤭🍵 ⁡ そして久しぶりの #おうちカレー作り❣️ ⁡ ⁡ 今回はかぼちゃのエリセリがメイン💖 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— エリセリはココナッツ味のまろやかなカレー🩷 ココナッツシュレッド（ロングココナッツ）を香ばしく焦がしココナッツミルクと煮込んだ優しい味のかぼちゃカレーです🎃 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☘️ランチプレート☘️ ◯かぼちゃのエリセリ ◯レンズ豆のカレー ◯ビーツカレー ◯ポークドライキーマ ◯キャベツのトーレン〇揚げごぼう ◯茹でたブロッコリー🥦 ◯台湾産　白桃烏龍茶 ⁡ 久しぶりにかぼちゃの甘みがほっとします🤭 ⁡ 食後は台湾で購入してきた白桃烏龍茶🍑 桃の甘い香りで烏龍茶と思えない上品な味🫖 ⚠️少し蒸らして時間をかけるべきでしたが…🤣 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2025/03/22に公開おうちごはん指定なし

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台湾で絶対行きたい観光地🥰 #九份と #十份 🏮🏮🏮🏮🏮 ⁡ 最初に『十份』を周ってから、九份に行く予定に☺️🚃 ⁡ 十份には、台北駅から台湾鉄道で瑞芳（ルイファン）駅」まで向かい、そこから平渓（ピンシー）線に乗り換え、十分駅まで移動。電車の旅も楽しい🥰 ⁡ 瑞芳駅では少し待ち時間があったので、約30分の中で駅前にあるローカルなお店で #魯肉飯を食べる事に😋 ⁡ そのお店の魯肉飯がこれまで食べた中でもダントツ❣️ トロトロのお肉に染み込んだ卵も美味😍 しかも30元（150円）マジで台湾神🇹🇼🙏 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 無事十份ではランタンにお願い事を書いて空に飛んでくれて⸝⸝⸝⸝ほっ💖 ⁡ この後タクシーで目指すは九份へ。(🚗💭) ⁡ 人気スポットなので人もいっぱいですが、よく画像で見る素敵な風景に感動でした✨ ⁡ そこで食べた #豆花もめちゃくちゃ美味しかった🩷 普段あずきは食べないけど、ここは甘さが控えめで豆腐と一緒に食べるとスルッと食べちゃいます☺️ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ これまで台湾グルメにお付き合いありがとうございます。 ⁡ 初の台湾は想像以上に料理が安くて美味しくて大満足❣️ 薬膳が根付き思ったよりあっさりしていて、塩も控えめ。私好みの料理ばかりでまた近い内に絶対来よう🥰 今回はYouTuberの台湾グルメ @zorro_taiwangourmet さんの動画を参考にピックアップしました！近々行かれる方におすすめです（知ってる人いっぱいですね🤭）ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ台湾谢谢🇹🇼 ・・・ #台湾 #台湾旅行 #台湾グルメ#家庭料理 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳 #九分 #十分 #豆花

2025/03/21に公開九份　Jiufen 台湾

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台湾4日目の朝ごはん🇹🇼 ⁡ 毎日の朝ごはんが楽しみ🩷😋 ⁡ 台北から中山駅の間にある小籠包が食べられる #世界豆漿大王 ⁡ 店内は満席でテイクアウトの人もいて並んでいるけど、回転は早く家族でやられているのか？お母さんの笑顔が素敵💓 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ◯小籠包 ◯ 燒餅+蔥蛋 ◯ 鹹豆漿（シェントウジャン） ◯ 蘿蔔糕（ローポーガオ） ⁡ 台湾では豆乳に酢や黒酢、ラー油を入れて酢でおぼろ豆腐のようなスープを朝ごはんに食べるとことが多いようで、めちゃくちゃタンパク質高めの食事が多い。 ⁡ 日本人の方も結構いて、やっぱり人気のあるお店は皆さんチェックしてますね〜✅ ⁡ また1番蘿蔔糕（ローポーガオ）大根餅が美味しくて、こんなに美味しい大根餅は初めて☺️ ⁡ 一気に食べてしまい朝からこんなに食べても胃もたれなし（笑）😋 ⁡ 台湾に来て体重も増えたかなぁ😆 ⁡ 帰りは朝市によってみたけど、新鮮な野菜やフルーツが山積み🥦🍆🍅🥒🥕🌽🍏🍈🥝*･.｡**･.｡🍐🍋🥭*･.｡**･しかも安くて買って帰りたいくらい😂 ⁡ よく食べて、よく歩いて、台湾最高です🩷 ⁡・・・ #台湾 #台湾旅行 #台湾グルメ#家庭料理 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳

2025/03/20に公開世界豆槳大王台湾

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「迪化街商圈」（ディファージェシャンチュエン）は、台湾の台北市にある歴史的な商業エリア。 ⁡ 古い建物や街並みが残っていて、台湾の文化を感じます🤭 ⁡ ⁡ ここに訪れたのは、以前から台湾の花柄の生地が欲しくて可愛い生地が見つかり購入🩷(*˘︶˘*).｡.:*♡💕 また乾物や漢方薬、台湾茶など薬膳のお店が多く、テンション上がる⤴︎⤴︎ 早速スパイスや乾物も購入❤️ ⁡ やっぱり台湾って#薬膳が根付いていますね〜🤭 ⁡ 途中、孤独のグルメの五郎さんが訪れたお店も発見💡👀 #永楽担仔麺今度ここの魯肉飯食べてみたいなぁ🩷 ⁡ ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ 買い物後は#寧夏夜市 (ニンシャー・イエシー）へ ⁡ 週末もあってめちゃくちゃ人も多かったけど、美味しそうな料理がいっぱい❗️ ⁡ とりあえず、米粉ともやしの炒め物、イカつみれ風スープを注文してカウンターで食べました〜😋 ⁡ 台湾の家庭料理のような素朴な料理😊 ⁡ 夜市で料理を物色するだけで楽しいすぎる❤️ ・・・ #台湾 #台湾旅行 #台湾グルメ#家庭料理 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳 #寧夏夜市 #薬膳

2025/03/20に公開迪化街台湾

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台湾滞在3日目🇹🇼 ⁡ あっという間時間がすぎる…😂 ⁡ 花蓮の朝ごはんは YouTuber/ @zorro_taiwangourmet さんが紹介。友達が事前に調べてくれた小籠包のお店#公正包子へ🥟 ⁡ 花蓮でも大人気のお店で、迎えにあるお店は紅茶が有名な #廟口紅茶やさん ⁡ すでに外の席は満席でしたが、タイミングよく空いてラッキー✌️ ⁡ ———♢�———♢�———♢�———♢�———♢�——— 注文は伝票に記入のようです！ ◯小籠包　7元（35円） ◯蒸餃10個　40元（200円） ◯ 豆漿　（豆乳スープ30元）安すぎる〜😱😱😱 ⁡ 先ずは蒸餃から。やばい肉汁🤤 しかもこれまで食べた中でダントツの美味しさ😁感動😂 ⁡ 小籠包も同じくジューシーであっという間に完食😋 ⁡ ここのお店はまた絶対リピしたいお店‼️ ⁡ たまたま同じテーブルに座られた台湾のご夫妻が話しかけて来てくれて、最後は向かいの紅茶屋さんの紅茶＆ケーキをお土産に買ってくれて、なんていう優しさ🩷 ⁡ 台湾の人って本当に優しい。紅茶も美味しかった🫶 ⁡ 最高の朝ごはんに感謝（谢谢）🙏❤️ ・・・ #台湾 #台湾旅行 #台湾グルメ #公正包子 #廟口紅茶 #花蓮#家庭料理 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳

2025/03/19に公開公正包子台湾

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台湾2日目🇹🇼 ⁡ 天気予報では滞在して中、☔️マークになってましたが、自称『晴れ女』なので曇り空だけどOK👌 ⁡ 早速YouTubeで絶対行きたいお店No1の朝ごはんやさん。#青島豆漿店へ🚶‍♀️ ⁡ 駅は『東門』　近くに有名な中正紀念堂があります。 ⁡ やはり数人並んでいたけど、スムーズに注文❣️ ⁡ ◯肉餅30元（約150円） ⁡ ちょうど釜で焼き始めたところで、提供までに時間もかかりましたが、手に取るとカリッとした皮にたっぷり入ったお肉の餡。一口食べるとすごーーーい肉汁🤤 美味しすぎる〜😍😍😍 ⁡ これは一つじゃなくて5つくらい買うべきだったと後悔😂 ———♢�———♢�———♢�———♢�———♢�——— ⁡ 朝ごはんの後は台湾東部の花蓮 (ファーリェン）へ🚃 ⁡ 電車の中では友達が購入した駅弁を少し食べさせてもらって海と山に囲まれた自然豊かな都市 #花蓮へ🌸 ⁡ 夜は原住民の夜市へ❣️ ⁡ ローカルな雰囲気で食べ物の味も台北夜市と違う😆 ⁡台湾の家庭料理を感じる料理に感動🥰 ⁡ マジで台湾のグルメやばいなぁ🙋‍♀️ ・・・ #台湾 #台湾旅行 #台湾グルメ #青島豆漿店 #花蓮#原住民夜市#家庭料理 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳

2025/03/19に公開青島豆漿店台湾

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初の台湾🇹🇼 ⁡ コロナ前に予定していた台湾グルメ旅がやっと実現✈️ ⁡ ４泊5日の日程はYouTubeで行きたいお店をセレクトして友達と食べ歩き中心🥰 ⁡ 中でも楽しみにしていた#夜市 ⁡ 中でも1番人気の#士林夜市から👐 ⁡ 人もすごくて日本のお祭りの出店のようですが、あちらこちらから台湾の良き匂い👃 ⁡ どれもこれも美味しそうだけど、 1番👀に入ったのは、大きなエリンギ❗️ 丸ごと焼いて、醤油ベースのタレを塗りながら香ばしく焼かれたエリンギ🩷 スパイスをトッピングすると全くエリンギと思えない美味しさ🩷 ⁡ 甘味があって肉厚。エリンギって漢字で書くと杏鮑菇。『鮑』　正にあわびのような食感😱 ⁡ 日本にこんな肉厚なエリンギ売ってるのかなぁ🤔 ⁡ 最後は1番食べたかった魯肉飯滞在中毎日食べたい🤭❤️❤️❤️ ⁡ よーーーく煮込まれた豚肉はとろとろ。味付けもちょうどよくて八角の香りが最高❗️ これで30元（150円弱）安〜〜〜‼️ ⁡ やっぱり現地の味。美味すぎる〜😋 ・・・ #台湾 #台湾旅行 #台湾グルメ #夜市 #士林夜市 #魯肉飯 #本番の味 #家庭料理 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスは薬膳

2025/03/18に公開士林夜市台湾

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3/1より #食オタアンバサダーとして1年間一期生として活動を任命させて頂くことになりました☺️ ⁡ 食のイベントを企画したり、楽しい発信が出来るように新しいメンバーと共に楽しく活動していきます☺️ ⁡ 皆さま、よろしくお願い致します🥰🩷 shokuota.com ・・・ #食オタ #食オタアンバサダー#ヨガインストラクター#分子栄養学アドバイザー#こども分子栄養#アロマセラピスト#アーユルヴェーダ#中医学#中医アロマ予防医学#スパイス研究家 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし ⁡

2025/03/04に公開- 指定なし

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ちょっとディープ感を醸し出している #西川口韓国料理やタイ料理店などアジアンなお店も多くたまたま見つけたネパールのお店👀🇳🇵 ⁡ 美味しそうなダルバートもありそうなので、早速お伺いすると、ひろ〜い店内とテーブルもゆったりしています☺️ ⁡ メニュー豊富で、もちろんナンとカレーもありますが、食べたかった #ダルバートがお手軽なお値段😊 ⁡ ○タカリセット(950円) ○スープモモ(700円) ⁡ どちらもボリュームあり、何より激美味しい〜❤️🙌 モモのスープも最高👍 ⁡ たまたま見つけたお店でしたが、またここはリピしたいお店🥰 スタッフさんの笑顔と対応も暖かくて、お近くの方に絶対おすすめです‼️💯 ・・・ #西川口グルメ #西川口ランチ #埼玉カレー #ネパール料理 #ダルバート #タカリ料理 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/03/02に公開Hamro Bhansa Ghar インド

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皆さん、インドのティファン（軽食）好きですか？そもそも #ティファンって何⁉️ ⁡ ドーサ、ワダ、イドゥリ、ウタパム（クレープ、ドーナツ、蒸しパン、お好み焼き）のような南インドの軽食。嬉しいことに大森にある南インド料理店 #ケララの風に🇮🇳ティフィンの勉強しに行くことに❣️ ⁡ 少人数の中で丁寧に説明しながら教えてくれるオーナー沼尻さん。 ⁡ くまさんのような見た目にオヤジギャグを連発しながら、お茶目な沼尻さんは皆さんからも大人気☺️ ⁡ 今回は3種のティファン&チャトニやサンバルを教えてもらいました❗️ ⁡ 🇮🇳———♡———♡———♡———♡———♡———🇮🇳 ・イドゥリ（蒸しパン）・ドーサ　（甘くないクレープ）・ワダ　　（甘くないドーナツ）生地はウラド豆と米を発酵させたもの。めちゃヘルシーです🥰 ⁡ どれもまだまだ上手く作れるようになるには修行が必要😅 失敗しながらめげずに繰り返し作らないと💪 ⁡ 美味しいティファンを食べながら、南インド料理の話を沢山聞けて神会に感謝です❤️ ———♡———♡———♡———♡———♡——— 最後の写真は15歳で世界一レベルのドラマー #よよかちゃんを応援する沼尻さん。よよかちゃんのYouTubeぜひ見てみてください❣️ めちゃ若くて天才❣️将来が本当に楽しみ•*¨*•.¸¸♬︎ ・・・ #南インド料理 #ティファン #ドーサ #イドゥリ #ワダ #インド軽食 #ケララの風 #ケララの風モーニング #よよかちゃんドラム #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学

2025/02/27に公開ケララの風日本東京都

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今日はレッスンの後、どうしても口の中はスリランカのチキンカレーが食べたい‼️ ⁡ 辛味があり、骨付きの鶏肉🍗😊 早速帰りに手羽元を購入して、スリランカのローストパウダー（トゥナパハ）とチリを合わせ空炒りしたパウダースパイスで鶏肉をマリネです👐 ⁡ その間にカシューナッツを茹でながらスパイスとココナッツミルクで煮込むだけ。 ⁡ マグロのビリヤニには豆とスパイスをちょい足しして最後にレモンの酸味で味がしまります🍋 ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ スリランカ料理は煮込み料理が多いので、ヘルシーな上にコンロを同時に使えるので、忙しい時間でも手際よく作れるところが最高😀 ⁡ ミックススパイスの配合は大切ですが🤔💭 ⁡ 寒い時にはチリやペッパーで体の内側から代謝を上げてくれるので、ポカポカしてきます🌶️🌶️ 冷え性には内側からのアプローチが大切🤣 ⁡ カシューナッツには脂質やタンパク質、ビタミン、ミネラルも豊富なのでカレーにも最適です👍 ⁡ 手早く美味しいスリランカチキンを食べて満足♥️( ¯﹀¯ ) ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #おうちミールス#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#スパイスダイエット ⁡

2025/02/25に公開おうちごはん指定なし

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今日は料理家の皆さんが集まって、これから『沢山の方に美味しい家庭ご飯を食べさせたい』って思いを持った @hakkoya.cocorokouji さんの素敵なキッチンサロンへ🩷 ⁡ 見晴らしの良い明るいお部屋は、お料理するのも楽しくなりそうなキッチンと居心地良い空間で羨ましいほど🥰 ⁡ そんな中、久美さん手作りの愛情いっぱいのご飯を頂けて幸せすぎますෆ˚*💖 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— 🌱𓂃 𓈒𓏸ヘルシー健康ごはん🍚🌱𓂃 𓈒𓏸 ⁡ 〇青豆ごはん(春を感じる🌸) 〇柚子胡椒入のヘルシー豆腐ハンバーグ〇ほうれん草の胡麻和え〇ふきの煮物〇しらたきタラコ和え〇かぼちゃのオレンジ煮〇じゃがいもの粒マスタード和え〇手作り味噌のお味噌汁〇いちご🍓 ⁡ 〇デザートに抹茶＆金時豆のパウンドケーキ〇よもぎ大福 ⁡ こんな沢山の料理とおもてなしだけでなく、細かい気遣いはさすが料理の先生❣️ ⁡ 埼玉の東大宮に続いて、市ヶ谷での料理教室をこれから開催されます。 @hakkoya.cocorokouji ⁡久美さんも私も沢山の方に体に優しく美味しいご飯を食べさせてあげたい。子供たちが元気になる料理を沢山伝えていきたい❤️ 同じ気持ちでこれから私も頑張ります🙌🫶 ・・・ #市ヶ谷 #料理教室 #優しいごはん #栄養ごはん #分子栄養学#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2025/02/24に公開市ヶ谷日本東京都

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昨日は渋谷ヒカリエ8Fにあるコアキングスペース @creative_lounge_mov ではたらく大人の文化祭開催❣️ ⁡ @currypuakupuaku さんがレトルトカレーイベントをやられると聞いて、ここまで一緒に準備をして私も参加させて頂きました〜☺️ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ ◯4種類のカレー。 ◯香り良いジャスミン米 #木徳神糧 ◯3種の副菜 #メグもぐcurry @currypuakupuaku と @moko_tzuyu (元S&B)さんのレトルトカレートーク中（15分ほど）で26名に準備‼️ ⁡ シュミレーションはしていたけど、盛り付けるスペースやカレーの封を皆さんが開封してからなのでバタバタ😅 ⁡ それでも火も油も使わないカレーイベントってすごい👏 おでんを温めるウォーマーでレトルトを温め、お手伝いしてくれたスタッフさんと3人でバタバタしながら盛り付け😁 量もバラバラになってしまったけど、白皿に少しオシャレなプレート完成www 皆さんに完食してもらえてよかった🤭 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ■4種カレー・べっぴん舎スパイスチキンカレー・バスセンターのバスカレー・石濱先生、ベンガリーマトンカレー・旧ヤム邸牛豚キーマカレー ⁡ 賄いに残りはありませんでしたが、美味しいそうなレトルトカレーを @moko_tzuyu さんからご提供してもらえてうれしい(՞˶ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ ˶՞) いつかバスセンターのカレー食べたいなぁ🍛🥄 労働後のカレーは美味い‼️ ⁡ 久しぶりで少し疲れましたが、参加の皆さんの笑顔で沢山の元気もらって楽しかった✨️♥️ ⁡ @currypuakupuaku ありがとうございました😊ෆ˚* ・・・ #渋谷ヒカリエ #コアキングスペース #MOV市 #レトルトカレーイベント #イベント#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/02/23に公開Creative Lounge MOV 日本東京都

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明日はいよいよ　@currypuakupuaku と #渋谷ヒカリエ 8階 MOV市2025 でレトルトカレーイベント🍛 ⁡ 今すごい数のレトルトカレーがあり、日々進化もすごい👍 私は初代のボンカレーが好きですが（笑） ⁡ 今日は忙しくて、レッスン後お昼の時間がない😆 こんな時 #レトルトカレーを購入してみました！ S&B あじわいカレー🍛 ちょい足しのスパイスや手製の米粉唐揚げも加えて、5分のランチ🍽️🍛🩷 ご飯には揚げた牛蒡と梅干しのご飯。この間イベントで頂いた #新進さんのカレー福神漬けも加えて美味しかった😊 ⁡ たまのレトルトもありですねー🙌 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— 明日のイベントが楽しみ🩷 来られる方もぜひ楽しんでください🤗✨ ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #おうちミールス#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #レトルトカレー #カレーイベント ⁡

2025/02/21に公開おうちごはん指定なし

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