メグもぐcurry🍛スパイス研究家

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2025/02/17に公開おうちごはん指定なし

3.0%

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鎌倉にある @charo_curry さん。オンラインでスパイスの販売をされています🫚 ⁡ 数年かけて試行錯誤して作ったパウダースパイスは、初心者の方でも簡単に美味しいカレーが作れますよ〜🍛 ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ ■ポークカレー（2-3人前） ⁡ «材料» ・豚肉（カレー用） 200ｇ・玉ねぎ 1/2 （薄くスライス）・しめじ　　適量・トマト缶 200g ・ニンニク、生姜　一片（みじん切り）・charo’s curryパウダー 20g ・お水　　200ml ⁡ «作り方» ①豚肉に分量外のパウダースパイス大さじ1、塩、若しくは塩麹でマリネ。30分程寝かせる ②その間にフライパンにオイルを大さじ2を入れ、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める ③玉ねぎ、塩ひとつまみを加えて玉ねぎを茶色くなるまで炒める ④トマト缶を加え、水分がしっかり脱水されるまで炒める→脱水が足りないと水っぽくなります。 ⑤マリネした豚肉、しめじを入れて肉の表面が白っぽくなるまで火を通す ⑥水を加えたら蓋をして5分程煮込む（中火） ⑦蓋を外して好みの塩加減、好みの硬さに調整。 📍シャバーとしていても美味しい😋 📍揚げた茄子をトッピングするのもおすすめ❣️ ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— «パウダースパイス代用» ・ターメリック小さじ1/3 ・コリアンダー大さじ1 ・クミン小さじ 1 ・カイエンペッパー小さじ1/2 ・ガラムマサラ（なくても大丈夫）小さじ1 ・砂糖少々・カシューナッツパウダー（なくても大丈夫） ⁡ スパイスはあくまで好みになるので、初めての方はミックススパイスを使うと楽です☝️ ⁡ 👀charoscurry.base.shop ⁡ @charo_curry さんのリンクぜひご覧ください😊 ⁡ ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #おうちミールス#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #ミックススパイス販売 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

2025/02/13に公開おうちごはん指定なし

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今日は鎌倉にある @charo_curry さんから送って頂いたスパイスキットでランチにポークカレーを作りました〜😋 ⁡ 数年かけて試行錯誤して作った記念すべき商品を、丁寧にお手紙付きで、郵送してくれて、すごく心遣いある素敵な方だなぁという印象です🤭❤️ ⁡ 実際豚肉のマリネから、パウダーを使い、玉ねぎとトマトのベースにパウダーを加え、具材と煮込むだけで、本当に美味しいカレーに🍛 ⁡ 揚げた野菜のトッピングもおすすめとあったので茄子を揚げてトッピング🍆 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— 🌿.∘ランチプレート・ポークカレー（charo’s）・レンズ豆のカレー・かぼちゃ煮・ほうれん草と茄子のクミン炒め・紅大根のアチャール・揚げなす・雑穀米 ⁡ スパイスを自分で購入しても余らせてしまう方や、スパイスカレー初めての方でも簡単にトライして美味しいカレーが出来ますので、ぜひ @charo_curry さんのパウダースパイス試してみてくださいね〜🍛✨😋 @ charoscurry.base.shop ⁡・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #おうちミールス#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #スパイスキット

2025/02/12に公開おうちごはん指定なし

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看護師として西洋医学に携わっていた時、病気は薬で治療すのが当たり前の世界に違和感を感じて渡印。インドでアーユルヴェーダの施術を受けて初めて自分の体質を知り、体質に合わせた食事や毎日の過ごし方、そしてヨガを通じて自分と向き合う時間を持つことで、心も体も軽くなり体調の不調が一気に改善しました🌱𓂃 𓈒𓏸 日本に戻ってからはインドで体感したスパイスやヨガを日常に取り入れて生活に☺️ 現在は本業でヨガの講師をしながら沢山の生徒さんと関わり、自分と向き合う大切な時間であることをお伝えしています🧘‍♂️ スパイスカレーを主に投稿するInstagramでは季節に合わせたスパイス料理を発信🫚 イベントや料理教室を通して沢山の方にもっとスパイスを手軽に取り入れて欲しいと思い、スパイスの認知拡大活動に力を入れています。これからもお付き合いよろしくお願い致します❤️🙏 ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #おうちミールス#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2025/02/12に公開- 指定なし

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めちゃくちゃ楽しみにしていたミールス会🇮🇳 ⁡ しかも豪華たるシェフによるコラボミールスはレアで参加された方の人数もすごい😳👏👏 ⁡ #池上本妙院もコロナ前にお伺いしてから、だいぶお久しぶりで、やっぱりお寺で開催って良いですね〜❣️ ⁡ 進行役の @spicy_maruyama も相変わらず場の盛り上げさすがです⤴️👍 ⁡ ▫️ケララの風 ▫️とら食堂　@torayashokudou_1 ▫️マサラワーラ　@kashimawala @takedawala ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 🌿.∘本日のミールス🌿.∘ ⁡ 　●ケララの風　　アヴィヤル（Aviyal）　　　クートゥ・ティーヤル（Khootu Thyeeyal） ⁡ 　●マサラワーラー　　サンバル　　ポリヤル　　チキンカレー　　フィッシュカレー　　レンコンアチャール ⁡ 　●とらさん　　ビーツパチャディ　　セロリクートゥ　　大根ポリヤル ⁡ 　　パパダム ⁡ この料理をお腹いっぱいになるまで食べ放題😅 ⁡ どの料理も味のバランスが良くて、優しい味でエンドレス。気づくとお腹いっぱいすぎる（笑）いゃ〜美味しかった🤭 ⁡ 沢山の皆さんとまた食事会出来るって幸せ🩷 ⁡ 食後は本堂でシェフたちのトークショー沢山笑って胃の消化も最高❣️ ⁡ 久しぶりにお会いできた友達も、まだ高校生でめちゃ美味しそうに沢山食べている可愛い女子を発見💡👀 ⁡ @curry_07k ちゃん❤️ カレー界でこれから期待の新人さん👍🩷 ⁡ イベント主催の @moko_tzuyu さん。 @ikegami_honmyouin ご住職の早水さん。ありがとうございました🙏 ⁡ ・・・ #てっぺんミールス #ミールス会 #南インド料理 #池上本妙院 #カレーイベント #ケララの風 #とらや食堂 #マサラワーラ #食べ放題#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/02/11に公開本妙院日本東京都

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皆さん #干物は好きですか？ ⁡ 実は、私青魚が苦手な時は干物はもっとダメでした‥😂 ⁡ 今は本当にどの干物も美味しく食べますが、その中でもアジの干物はこんなに美味しかったんだ😋って思うほど👍 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ ランチは雑穀米を炊いて、アジの干物に🐟 ⁡ ・アジの干物・揚げ豆腐焼き・卵焼き・残りのカレー・雑穀米やっぱり和食は食べてほっとする美味しさ😋 ⁡ 雑穀米は　@zakkokuhonke.enya さんの三十三雑穀米🌾 ⁡ もちもちの雑穀米はおにぎりでも食べたい🍙 ⁡ 中身は梅干しやシラス、ツナやチーズなんかを入れても美味しそうと妄想が膨らむ🤤 （もちろんそのままでも美味しい😋） ⁡ 国産ほ雑穀だけを丁寧に自社で育て、低温倉庫で保管された雑穀米。食べてみればわかる本当の美味しさ🩷 ⁡ このもちもち感も癖になって毎日雑穀米で良いかも🤭 食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富で、血糖値の上昇も緩やか👍 朝の忙しい時間もこのおにぎり食べてね〜❣️ ・・・ #おうちごはん#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #雑穀米 #三十三雑穀米 #アジの干物 #雑穀米おにぎり #縁家 #pr ⁡

2025/02/09に公開おうちごはん指定なし

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本日のランチは #ビリヤニ 🇮🇳 ⁡ ビリヤニは、パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つとされています。 ⁡ スパイスと具材を炊き込んだご飯ですが、具材で豚肉はNG🙅‍♀️ ⁡ 最近、お店でも美味しいビリヤニを食べられるので、私も中々作る機会が減りましたが、今回送って頂いた @asia_carnival.jp さんのまぐろのビリヤニを早速頂きました〜😋 ⁡ 既に真空の状態からお皿に移して、レンジで温めるだけ！ ⁡ まぐろがたっぷり入ったビリヤニは、インドの自社工場で開発し、製造されインドから直輸入🇮🇳 ⁡ 新鮮なまま美味しく手軽に食べられるのは嬉しいですね😊 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ビリヤニにはライタ🐮🥣 （ヨーグルトにスパイスや野菜を入れたもの） ⁡ あっさりしたヨーグルトの酸味が合います！ ⁡ カレーは前日のタイ風チキンココナッツカレー。イエローカレーをベースにして優しい味😚 ⁡ パクチーが店頭になかったので、三ツ葉で代用☘️ 美味しく頂きました〜🥰 ⁡ 他にもたくさんの南インド料理を販売されているので、気になる方はチェックしてみてください✅　 ▶▷▶エイシアカーニバル楽天市場店 [楽天] #Rakutenichiba http://www.rakuten.co.jp/ @asia_carnival.jp ・・・ #南インド直輸入 #南インド料理 #ビリヤニ #まぐろのビリヤニ #エイシアカーニバル #おうちカレー #自作カレー #おうちミールス#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/02/08に公開おうちごはん指定なし

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皆さんは #青魚好きですか⁉️ ⁡ 私は以前は青魚の匂いが苦手で白身魚ばかり食べていたんですが、青魚に多く含まれるEPAやDHAは脂肪酸の一種。 α-リノレン酸を含むn-3系脂肪酸。 ⁡ 体内ではほとんど合成されないので、食事から摂る必要がある必須脂肪酸です。 ⁡ 良質な脂大切ですね〜❣️ ⁡ 鯖にはタンパク質も多く含まれているので、積極的に食べたい魚です。 ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 今日は鯖をスパイスでマリネしてマサラ焼きに🐟 ⁡ さらに @toksan_official さんの #本気の白だしおろしポン酢を加えて、スパイスと酸味のあっさりした味で美味しい😋🩷 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ 🌿ランチプレート🌿 ・ゴボウの和出汁ポークキーマカレー・鯖のマサラ焼き・ひじきと豆腐の炒め煮・焼き芋・レンコンのスパイス炒め・キャベツのごまポン酢サラダ🥗 ・三十三雑穀米 ⁡ ほとんど和食のようなスパイスプレート🫚 和出汁のスープが美味しいキーマに、鯖のマサラ焼きがあいます🥰 ⁡ レンコンやひじきで食物繊維やミネラル補給。 @zakkokuhonke.enya さんの雑穀米にもたっぷりの栄養😍 ⁡ たっぷりごまごまポン酢も濃厚でサラダにあいます。 ⁡ @toksan_official ◯本気の白だしポン酢 ◯たっぷりごまごまポン酢おすすめですよ〜🤭☝🏻 ⁡ ・・・ #おうちごはん #おうちカレー #自作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 #マル徳アンバサダー #本気の白だしポン酢 #徳島産業 #pr ⁡ ⁡

2025/02/06に公開おうちごはん指定なし

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#大阪最終日😂😂😂 毎回大阪から帰る時、めちゃくちゃ寂しい気分になる‥😔 ⁡ 最終のランチは最近仲の良い @currypuakupuaku さんと私が大阪でダントツ大好きな @tsukinowa_curry さんへ ⁡ ツキノワさんは初めて大阪に来た時から、一度も欠かした事がないくらい毎回大阪に来ると食べにくるお店💖💖💖 ⁡ 東京では絶対ないスパイスと出汁のシャバーとしたスープにゴロっと入った具材‼️ やめられない美味しさです😋👏 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ 今回ご一緒したぷぁくぷぁくさんもツキノワファンの1人東京と大阪。またご一緒出来るなんてめちゃ感激😭 ⁡ ２回しか会っていないのにすごい親近感🫶👍 カレー愛も強くて話題はカレー中心の弾丸トーク（笑）時間もあっという間に過ぎてしまう程楽しい時間でした♥️ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ そんなぷぁくぷぁくさんの東京イベントのお知らせー 📍2/22(日) #渋谷ヒカリエでレトルトカレーのイベント開催🍛　詳細は▶️ @currypuakupuaku 私もお手伝いに行きまーす🥹 先着なので早めにお申込みしてくださいね〜☝🏻😋 ・・・ #大阪 #大阪カレー #大阪グルメ #大阪ランチ #堺筋本町ランチ #堺筋本町カレー #ツキノワ #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡ ⁡ ⁡

2025/02/04に公開創作カレーツキノワ日本大阪府

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大阪に来て、☂️のマークも消えてやっぱり『私って晴れ女』🤭ってポジティブに思いながら、どこの美味しいカレーを食べようかと探していたら、何とアアベルカレーさんが、『臨時営業』❗️ ⁡ 直ぐに準備して九条へ〜 📍アアベルカレー　　　 @aabellcurry ⁡ 案の定、めちゃ階段に並んでる〜🤣と思いながら息子も「せっかく来たから並んだら」の一言で 1時間並びました〜ꉂ🤣w‪𐤔 ⁡ 本日のランチ ◯アアベルチキンカレー ◯鹿とシロナのマサラ ◯スパイス玉子🥚 ⁡ 鹿は以前ビリヤニを食べた記憶がありますがカレーは初。ブラックペッパーのスパイシーさで全く臭みもなく美味しかった🤗 ⁡ チキンは柔らかく安定の美味しさです。副菜とのバランスも良くてあっという間に完食！ ⁡ 息子にはライスを大盛りにしたのに足りなかったようです🤣 ⁡ その後河川のめちゃくちゃオサレなカフェでコーヒータイム☕️ ⁡ ゆっくり息子と話せて大阪での生活も安心✌️ 毎日カレー店に付き合ってくれて感謝☺️🩷 ・・・ #大阪カレー #大阪グルメ #大阪ランチ #九条カレー #九条ランチ #アアベルカレー #あいがけ #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/02/03に公開アアベルカレー日本大阪府

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7年前に初めて大阪に来て、大阪スパイスカレーを食べた衝撃‼️ ⁡ 一つのお皿にご飯、カレー、副菜がぜーんぶのって最後は混ぜながら、こんな食べ方あるんだなぁって #大阪カレーにハマり出しましたが、昨日お伺いしたお店🩷 正に #大阪スパイスカレー 🍛 ⁡ 📍 spice & Indian curry カリクロ @karikuro_curry 土曜日限定のビリヤニと迷いましたが、ここはカレーをメインに👍✨ ⁡ ◯本日のカレー（スパイスチキンカレー） ◯スパンキー麻婆カレー ◯チキンキーマ 3種類のカレーから選べます😋 ◯ライスはバスマティor日本米 ⁡ 副菜にダルも着くので2種で十分な満足感🈵 チキンと麻婆を選びましたが、麻婆はさらに花山椒をプラスするとより深みある美味しさ😁 ⁡ チキンも柔らかく副菜と混ぜなが食べると幸せ感マシマシ🤭 ⁡ 明るい奥様（？）で1人で入っても和めそう👍 ⁡ 帰りは息子と天神橋1から6まで商店街をお散歩🚶‍♀️日本一長い商店街😁 ⁡ やっぱり大阪のこの雰囲気好き❤️ ・・・ #大阪カレー #大阪スパイスカレー #大阪グルメ #天神橋筋商店街 #天神橋筋グルメ #天神橋カレー #カリクロ #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

2025/02/02に公開カリクロ南森町ヤマホル支店日本大阪府

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週末から息子の引っ越しの手伝いの名目で久しぶりに再阪✈️ ⁡ 次男が #大阪なったくれたお陰（？）でまた大阪との接点が沢山生まれそうです🥰 ⁡ 📍ナッラマナム　 @ken.nallamanam ⁡ ⁡ 相変わらずめちゃ人気でカウンターも満席🈵 ⁡ ここで9年になるそうで、店主の井川さんの創作アレンジカレーが益々進化してる🤭✨🍛 ⁡ ———♡———♡———♡———♡———♡——— ⁡ ランチ🍽 ⁡ ■本日のカレー ◯低温調理あん肝 ◯焼きイカ麻婆仕立て ◯チキンカツマサラ ◯鯖味噌トマトココナッツ ⁡ ■副菜 ◯大根スープ ◯豆のカレー ◯水菜のアチャール(カボス風味) ◯小松菜のスパイス炒め ◯生姜のアチャール ◯ヨーグルト ⁡ あん肝ってカレーに合うって衝撃🥹‼️ これは家で真似てみたい逸品。美味しい〜🩷 ⁡ 4種類どれもここでしか味わえない創作の素晴らしい味。井川さんの引き出しがすごい👍 ⁡ 大根スープは何杯でもお代わりしたいくらい旨い〜😋 ⁡ 息子は大満足してまた来るらしい（羨ましい😆） ⁡ ・・・ #大阪グルメ #大阪ランチメニュー大阪カレー #堺筋本町 #ナッラマナム #創作カレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡ ⁡

2025/02/01に公開スパイス料理ナッラマナム日本大阪府

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簡単で栄養満点💯のレシピご紹介。 ⁡ とても使いやすく信頼ある @tsujiri_jp 辻利さんの #さらっととける抹茶レシピ。 ⁡ 抹茶は飲むお茶🍵と思っていたので、料理に使ってから、風邪にもかからず、抹茶の効果を感じています🥰 ⁡ ———♡———♡———♡———♡ 使用する食材は #アボカド #酒の中骨缶 #木綿豆腐 ⁡ タンパク質から良質な脂質、ビタミン、ミネラルも栄養補給が出来て作り方は簡単😋 ⁡ ▫️材料・アボカド　　（1㎝角位に切る）・鮭の中骨缶　（汁と身を別にしておく）・木綿豆腐　　（しっかり水切りする）・玉ねぎ　　　（半分はみじん切り、半分はスライス）・抹茶パウダー・オリーブオイル・ブラックペッパーやクミン、ピンクペッパーなどあれば入れてみてください。 ⁡ ▫️作り方 ①豆腐をしっかり水切りさせておく ②みじん切りした玉ねぎと水切りした豆腐、抹茶パウダー小さじ1を入れてフープロで滑らかにする ③ペーストになった豆腐にアボカド、鮭の中骨の身を加えてよく混ぜる ④塩を加えて味を調整 ⑤スライスした玉ねぎをトッピングして盛り付け ⑥鮭缶にオリーブオイル、スパイス、抹茶パウダーを加えてソースにして上からかける ⁡ アボカドには抹消血管を広げて血行促進効果も🥑 冷え性の方は豆腐が体を冷やすので、一度火を通しても食べるのも、ご飯を少量入れてチーズを加えてリゾットも美味しいです😋 ⁡ ぜひ抹茶のお豆腐サラダ試してみてください。・・・ #PR #さらっととける抹茶 #辻利 #tsujiri #抹茶レシピ #ヘルシーレシピ#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2025/01/31に公開おうちごはん指定なし

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ビタミンやミネラル、大切な食物繊維をバランスよく摂れる#雑穀米を食べている方も多いと思いますが、我が家も定番😋 ⁡ 栄養だけではなく、お赤飯のような綺麗な色合いや食感も好き❤️😊 ⁡ 今回ご紹介するのは、雑穀が33種類も入った @zakkokuhonke.enya #三十三雑穀米。 ⁡ その種類だけでもすごいですが、国内産100% 自社の農場や全国の契約農家さんの育てた雑穀を九州の自社工場で作られているそう。厳選した33種類もの国内産雑穀を美味しさにこだわって九州に自社農園、契約農家さんが愛情いっぱいに育てた雑穀米を自社工場で低温保存。 ⁡ 添加物も含まず、安心安全だからこ炊き上がった雑穀米はプチプチの歯応え、もちもちの食感で冷めても美味しい😁 ⁡ これまで食べて来た雑穀米の中でもダントツ好きかも😋 ⁡ 定番鮭の塩焼きの他、スパイス料理にもめちゃくちゃ合う🥰 ⁡ 気になる方は1セット（20g×7包）540円ぜひからお試しください✨‼️ 🔽🔽🔽 https://bit.ly/3og7L70 ⁡ @zakkokuhonke.enya 縁屋さん監修の三十三雑穀米図鑑は栄養素も載っていて、勉強になります📖 ⁡ ⁡ ・・・＃雑穀米＃雑穀＃縁屋＃雑穀本家縁屋＃三十三雑穀米＃えんや#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2025/01/28に公開おうちごはん指定なし

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2024/10/28に公開赤羽日本東京都

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10月最後の #カレーイベントは @torayashokudou_1 さんの【あんちょこデモ＆食べる会🍛】 ⁡ この10月は毎週カレー作りをしていたので、疲れもありますが、それ以上に食べに来てくれた人の笑顔や『美味しい😋』という言葉に癒されました🥰 ⁡ お店をお休みして、ご協力頂けた @atomi_curry_official @torayashokudou_1 の両ご夫妻に心より感謝です🙏❤️ ⁡ 間借りでたまにやる私と違って実店舗の両店はオペレーションからカレー作りへの思いもしっかりされていて、私まだまだ甘いなぁって🤣すごく勉強になりました！これからもカレー作りもっと頑張ろう💪 ⁡ ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ @torayashokudou_1 イベント1部の会は #あんちょこデモ会 ⁡ 手作りのとらさんのあんちょこ本を片手にとらさんミールスをデモで学ぶ貴重な時間❣️ ⁡ こんなあんちょこ欲しかったと思える内容が手書きでも補足されていて、初めての人でも家でしっかり復習出来る内容は有難いです😄 ⁡ 普通のスーパーでも手に入る食材だけを使っているので早速皆さんに好評でした😁 ⁡ 🌿.∘とらさんのあんちょこデモミールス͛.会🍃 ・サンバル・ラッサム・ムング豆のカレー・ビーツパチャディ・冬瓜とパンダ豆のオーラン・セロリのクートゥ・人参のトーレン・蓮根のアチャール・パパド・湯とりライス ⁡ もうどれも美味しくて、第2部の為に味見程度の予定が😅 ⁡ 特にラッサム、サンバル、セロリのクートウ最高🩷 ⁡ 皆さんしっかりミールスを召し上がってこの後の夜の食べる会に続きます…‥ꉂ🤣w‪𐤔 ・・・ #カレーイベント #イベント主催 #とら屋食堂 #あんちょこデモ #料理教室 #南インド料理 #ミールス#メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳 ⁡

2024/10/27に公開赤羽日本東京都

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贅沢に#新米を堪能しに新潟県の魚沼へ🌾 ⁡ ⁡ 今回も食べるの大好きな大人の遠足メンバーと、新米食い倒れꉂ🤣w‪𐤔 ⁡ 埼玉から群馬、そして新潟と約5時間の旅🚗 ³₃ (途中群馬のメンバーと合流) ⁡ 最初にお伺いしたのは、六日町にあるスパイスカレー店　@ルーム106 ⁡ 女性のオーナーさんとスタッフさんのおふたり。 ⁡ 殆ど厨房はワンオペで大変そうですが、とっても楽しそうな雰囲気😊 ⁡ 🌿メニューは3種類🌿 ①牛すじマーボーカレー ②ひよこ豆なサグかれー ③シュリンプバター（人気の定番で辛さなし） ⁡ ＋水、日ランチのみサラダ、前菜付き水のみドリンク付きという訳で水曜日なので全盛り🤭💖 ⁡ 私は牛すじを抜かした2種盛りに😅 ⁡ 前菜に添えられたサラダの玉ねぎドレッシングの美味しいこと。これは真似たい味🥰 ⁡ カレーはターメリックライスに3種はカトリ 2種はお皿にあいがけです。 ⁡ それでも前菜でお腹も膨らんだので、2種でもお腹いっぱいに。食後のチャイで大満足です❗️ ⁡ ご飯は新米ではなかったかも（⁇）女性のお客さんが入れ替わり来店され、女性が好きな優しいカレーでした💖 ⁡ お喋りが盛り上がり、久しぶりの新潟。 2件目に向かうお店も楽しみ〜🤭 ⁡ ⁡・・・ #新潟グルメ #新潟カレー #魚沼グルメ #魚沼 #新米 #コシヒカリ #六日町ランチ #スパイスカレー #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい#ヨガインストラクター #分子栄養学#健康ごはん #スパイスダイエット #スパイスは薬膳

2024/10/25に公開Room 106 日本新潟県

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10/26（土）いよいよ赤羽で @torayashokudou_1 さんのあんちょこデモ会&ミールス会を開催します🙌 ⁡ 今回は実店舗ですでに、西荻窪でお店をやられている @torayashokudou_1 とらさんの作る南インド料理🇮🇳をこれから作ってみたい方、食べてみたい方、もっと料理を学びたい方、色んな方に合うイベントを企画しました☺️ ⁡ 私がとらさんから学んだ事が多いからです🥰 引き出しが多く、レシピ本では学べない料理を沢山見て真似て来ました🥰 ———♢�———♢�———♢�———♢�———♢�——— ⁡ ①あんちょこデモで作るメニュー🌿.∘ 　・サンバル 　・ラッサム 　・ダール 　・ビーツのパチャディ 　・セロリのクートゥ 　・冬瓜のオーラン 　・人参のトーレン 　・蓮根のアチャール 　・湯取りライス 　・パパド ⁡ ② ミールス会「メインメニュー」上記の料理の他・３つの“かき”のホイル包み」牡蠣、柿、平茸（オイスターマッシュルーム）を包んで香りよくローストします。 ⁡ ・遊佐の方舟」山形県遊佐（ゆざ）町からお取り寄せしたパプリカを中心に、方舟に見立てた一品。今回は、参加の皆さんおひとりおひとり、それぞれに盛り付けていただきます。 ⁡ ・秋のビリヤニ」キノコや根菜をたっぷり入れて炊き込みます。20人以内ならチキン、20人を超えたら秋鮭か秋刀魚で作る予定です。またワダ(インドのドーナツ)を実際揚げて頂く体験も今回は入れていますので、自分の分を揚げてみてください😊 ⁡ 全品20品を堪能出来てこのお値段は破格です❣️😱 ⁡ ———♢�———♢�———♢�———♢�———♢�——— ★参加費・あんちょこデモが5,500円・ミールス会3,500円・通しでの参加の方はなんと8,000円 1000円の割引になるそうです‼️ ⁡ ぜひこの機会にとらさんの料理を堪能しましょう。料理の質問や分からないこともお伝え出来ます🍀*゜・・・ #カレーイベント #ミールス会 #あんちょこデモ #とら屋食堂 #南インド料理 #南インド料理好きな人と繋がりたい #カレー好きな人と繋がりたい #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #ヨガインストラクター #分子栄養学 #栄養 #予防医療 #スパイスは薬膳

2024/10/24に公開赤羽日本東京都

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寒くなってくると食べたくなる鉄板焼き❣️ ⁡ 今回は久しぶりにお好み焼きを食べに @waizu_okonomiyaki わいず所沢店へ🤭 ⁡ #お好み焼きわいずは埼玉や千葉に10店舗を展開し、なんと埼玉では30年以上も続けているお店です❣️ ⁡ 家でも作る方が多いと思いますが、お店に行かないと食べられないメニューもあって今回は息子と大阪出身のお好み焼きの達人と3人で訪問😁 ⁡ メニューが豊富で迷うほど🤔 とりあえず期間限定メニューがあり【大地、空、海⠀】を注文👌 ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ ●【空】チェダーチーズ、カマンベール、モッツァレラの3種のチーズに胡桃の食感が良い感じ。私が焼いたので、最初から返しで失敗😭 味は1口目から美味しい〜❤️ ⁡ ●【海】帆立や牡蠣をバターでソテー。具に混ぜて最後はいくらと蟹の身をトッピングなんとも贅沢で魚介の旨味がたっぷり❣️ こんなお好み焼きある⁉️ ⁡ ●【大地】小麦粉を使わずつなぎは山芋のみ。ふわふわのお好み焼きにオプションでモダン焼きセットを注文！（さすが大阪👦👍）焼きそばを焼いてお好み焼きの上にのせ、豚肉、チーズ玉子を焼いて裏返し〜慣れている手つきで早い‼️ めちゃくちゃ美味しい😋グルテンフリーの方にもおすすめ ⁡ ●海鮮塩焼きそばお好み焼きとセットで食べたい焼きそば。今回贅沢に魚介たっぷりのイカやエビ、胡麻油に塩の出汁スープをかけて炒め味変でソースも👍 一瞬でなくなった🤭 やっぱり焼きそばは鉄板焼きが1番美味しい〜❣️ ⁡ ●お好み焼きの〆は何と言っても #もんじゃ食べたかった明太子チーズもんじゃに🧀 お好み焼きも好きだけどもんじゃ最高😃 ———♢———♢———♢———♢———♢——— ⁡ こんなに美味しくてお腹いっぱいでも食べちゃう鉄板焼き！これから家族や友達同士でもぜひ食べて欲しいです‼️ ⁡ わいず所沢店は4月にオープンされ、#socola の商業施設に入っているので、買い物がてらぜひお立ち寄りください😊 ⁡ また #所沢店限定のランチメニューが気になる👀 A5ランの和牛丼990円は安〜！カルビ丼も美味しそ🤤 また来よう🚗³₃ ・・・ #pr #わいず #埼玉グルメ #埼玉飲食店 #お好み焼きわいず #もんじゃ焼き #海鮮焼きそば #所沢店 #ふじみ野 #三好 #通販 #ECサイト #メグもぐcurry #スパイス研究家 #ヨガインストラクター #分子栄養学 #栄養

2024/10/22に公開お好み焼きわいず日本埼玉県

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10月最後のカレーイベント🍛 この1ヶ月は殆どカレーの毎日👍🏻✨︎´- 最後は10/26(土) @torayashokudou_1 のカレーイベントのご案内です🥰 コロナ前から考えると7年ぶりの #ミールス会🇮🇳 私が今こうやってカレー作りを続けているのも、とらさんの影響か大きく、南インド料理が毎日でも食べられる、そんな体に優しい味を皆さんにもぜひ作って食べて欲しいと思っていますꉂ🤭︎‪💕 ⁡ 今回は秋をテーマにした食材から、ビリヤニや南インドのサンバルやラッサム、アチャールなどご家庭でも作りやすいメニューです。 ⁡ ———♢�———♢�———♢�———♢�———♢�——— ①料理のあんちょこデモ参加（5500円）とらさんのデモを一緒にお手伝いしてもらいながら料理を学び食べて頂きます。 ⁡ ②ワダ(インドのドーナツ)揚げから参加してもらいミールス(インドの定食)を食べる会（3500円） ⁡ ③デモからミールス会と一日通しでご参加（8000円） ⁡ 3種類の参加方法からご参加頂けます。南インド料理ってハードルが高い、食べてみて美味しかったので家でも作りたい、初めてだけど参加大丈夫？全く問題ないので、ぜひ楽しく南インドの秋を堪能してもらえたら嬉しいです❤️ お店も忙しく中々開催出来ない貴重なイベントなので、皆さんのご参加をぜひお待ちしています🤭 ⁡ InstagramやFBのイベントページからのお申込どちらからでも可能です。 ⁡ ⚠️ 食材の関係からこちらはキャンセルポリシーがかかります。参加2日前30% 前日 50% 日 100% 出来れば代わりに参加出来る方を見つけて頂けると食材も無駄にならないのでご協力宜しくお願い致します ⁡ ⚠️写真は過去のミールス会の写真です。・・・ #ミールス会 #カレーイベント #イベント主催 #とら屋食堂 #秋の食材 #メグもぐcurry #スパイス研究家 #スパイスのある暮らし #カレー好きな人と繋がりたい #ヨガインストラクター #分子栄養学 #健康ごはん #スパイスは薬膳

2024/10/20に公開赤羽日本東京都

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