コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順先日の金曜日。わが家の同じ顔父子が、ふたりで一緒にカレーをつくってくれました︎☺︎ #金曜日はカレーの日 ・ ・ 夏野菜のスパイスチキンカレー トッピング▶︎カレー味玉、素揚げ夏野菜（ズッキーニ、おばあちゃんちのゴーヤ、かぼちゃ、れんこん、狭小ベランダで採れたミニトマトとなす、焼きもろこし 押し麦ごはん （※ハウス食品さんのレシピを参考に、スパイスはレッドペッパーだけ抜いています） ・ ・ ハウス食品さんの素敵な企画「美味しい家族育〜食で育む家族のハッピースタイル」に参加しています。今回は「 #スパイスをブレンドして作るオリジナルカレーパウダーでカレーを作ろう」ということで、母は最後の盛り付け以外一切口を出さず、父子で夏野菜のスパイスチキンカレーを製作。 まずはスパイスを調合するところから、iPadでレシピを見ながら、ふたりでわいわいと楽しそう😂 （工程は②〜⑩枚目。わが家の昭和キッチンから包み隠さずお届けします。兄坊は③枚目の後にスパイスを爆発させて、全身着替えてエプロンをつけ直しました笑） ・ ・ 調理後、夫氏から感想を聞いたところによると、「初めて玉葱の皮を剥くのもとても楽しそうだったし、みじん切りにしたのも、ポロポロと小さい欠片になるのが不思議に見えたようで、なぜなんだろうと考えながら、たくさんの発見をしたみたい。スパイスの匂いを嗅ぎながら感想を言い合ったり、混ぜ合わせて色が変わるのに驚いたり。カレーを作る過程を一緒に楽しんだことで、できたカレーを一層おいしく感じることができたと思うよ。兄坊👦🏻も自分が料理に参加したことを、誇らしげに感じているように見えたね」と、模範解答のようなお答え。 ・ 料理は実験にも似ているし、とてもクリエイティブな作業だと思うので、私とは違う感覚を持つ夫氏とも、一緒にたくさん楽しんでほしいなあ。 願わくば将来お料理好き男子になって、可愛い彼女にぱぱっとスパイスカレーなんかつくっちゃえるような男性になってくれると良いのですが…（←逆に、モテない可能性もある）。 ・ ・ つくることを共にし、食べることを共にする。時には食材をつくってくれた生産者さんのことを思い浮かべて感謝をしたり、食材の産地を旅した時の思い出を話したり。家族の食卓って、ごはんを食べるだけではなく、いろんなことを学んだり、感じたり、それぞれの人生に彩りをあたえ得る貴重な場だと思うんです。母とのみならず父とも、そして兄弟でたくさんその思い出を共有してほしいなあ。 料理を通じて、深まる絆がある。夫氏も家族の食卓について考えるきっかけになったそうでうれしいな。 また父子クッキングお願いしまーす！ #おいしい家族育 #家族を育むキッチンアクション #キッチンアクション #ハウス食品グループ本社 #PR2020/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/金曜日はカレーの日#金曜日はカレーの日https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスをブレンドして作るオリジナルカレーパウダーでカレーを作ろう#スパイスをブレンドして作るオリジナルカレーパウダーでカレーを作ろうhttps://www.instagram.com/explore/tags/おいしい家族育#おいしい家族育https://www.instagram.com/explore/tags/家族を育むキッチンアクション#家族を育むキッチンアクションhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチンアクション#キッチンアクションhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハウス食品グループ本社#ハウス食品グループ本社https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR4.8%2,45022ご無沙汰しております、深夜にしれっと更新。 天塩町の立派なホッケのフライに美味しいヨーグルトと旬のにんにくを使ったザジキソース（ギリシア料理）などなど、天塩町ワンプレートでした。 ・ ・ 天塩町産ホッケのフライ 天塩町産ホッケのチーズロールフライ ザジキ（宇野牧場さんのヨーグルトにおのっぷ農園さんのにんにく、祖母宅でとれたきゅうりで） 夏野菜たっぷりラタトゥイユ（おのっぷ農園さんのにんにく） チーズと人参のラペ（べこちちファクトリーさんのさけるチーズ、おのっぷ農園さんの黒にんにくトッピング） わらびのクルミ和え はと麦ごはん 黒豆茶 べこちちファクトリーさんのミルクアイスで作ったホーキーポーキーアイスクリーム ・ ・ 夏も天塩町は美味しいものばかりなんですが、何よりまず、今回は新鮮な魚たちがワクワクでありました。マゾイ、ガヤ、マガレイ、ソウハチガレイ、ハッカク、ホッケ。知らない魚がたくさん届いて嬉しいプチパニック😂 （②枚目、たくさん届いた魚を見たときの坊の顔） ・ 今回のメインはホッケのフライに。昨年はビナグレッチソースでしたが、今年はちょうど旬だというフレッシュなにんにくと、宇野牧場さんのヨーグルトをいただいたので、爽やかなザジキソースにしてみました。これがまた、クミンの香りを付けたホッケによく合う🤤 ④枚目、35cm近くあったマゾイは、皮をバーナーで炙り刺身にしてみました（半身は塩焼き、アラはアラ汁に）。ネギにポン酢が合う。最近は買い物も頻繁に行けなくて、もみじおろしを作れなかったことは心残りである。 ・ いつもよくしてもらっている漁師さんから送っていただいた天塩の名産、立派なしじみも本当に美味しくて、食卓に出せば兄坊👦🏻が山と食べるし、赤穂の天塩（あましお）で仕込んだ手作り味噌で作ったハッカクの田楽も、２匹ほとんどを食べ、白米も2杯おかわりした。こどもって本当に美味しいものを知ってるんだなあ…。 今回もたくさん、天塩の恵みをありがとうございました！！ ・ ・ ⑤〜⑨枚目 べこちちファクトリーさんのアイスをもらったので、「搾りたてミルク」アイスをニュージーランド名物、大好きなホーキーポーキーアイスにアレンジしてみました！ 砂糖と蜂蜜を火にかけて溶かし、カラメル色になったら重曹を入れてくるくる。ブワッとカルメ焼き風になったらバットに薄く流し、固まったら砕いてアイスに混ぜるだけ。 コーンは薄力粉、全粒粉、菜種油、キビ砂糖のみで作る手作りのもの。コーン立て？も、たまたま母のDIYボックスに針金があったので笑、手作りしてみました。 ・ 何より喜んだのは兄坊です。⑤枚目の満面の笑み！ ⑦枚目は、アイスの写真を撮っていたら「かんぱーい！」とゴキゲンでやってきました笑。さらに別日、「コーヒー」「国誉の甘酒」「かぼちゃ」の中で選んだのが甘酒（お酒の香りあり）で、没収されて悲しい顔😅 夏休みも特にどこへも連れて行ってあげられないぶん、おうち時間を楽しませてあげたいなあ。みなさまもおうちで手作りコーンのアイスパーティー、いかがですか。 と、いきなり。楽しかったー！ ・ ・ いろんなニュースもありますが、こんな何気のない食卓写真しかお届けすることはできませんが、みなさまに元気が届きますよう…。 天塩町のみなさま、ごちそうさまでした！！！ #天塩町公認インスタグラマー #天塩町定食2020/07/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食4.06%2,06821脂ノリノリ、サクラマスの焼き漬け定食でした。 ・ ・ 天塩サクラマスの焼き漬け 行者にんにく入り玉子焼き 数の子バター焼き ヤチブキのベーコンバター炒め ユッケ風行者にんにくの醤油漬けごはん（追い山わさび） サクラマスのあら汁（アザミ入り） 柿の葉茶、最高峰の牛乳 ・ ・ 先日の晩ごはん、オール天塩町スペシャル。山菜（行者ニンニク、ヤチブキ、アザミ）、山わさび、立派過ぎるサクラマスにかずのこ（ニシン）、そして宇野さんの牛乳。 山菜たちは天塩町でお世話になっている方々が山に入ってとってきてくださったものだし、イケメンな山わさびもお会いしたことのある生産者さんが丹精込めて作られたもの。食卓を囲みながら、みなさんの顔を思い浮かべ思い出を語らうことができるなんて最高です。 ・ そして、今回特筆すべきは立派なサクラマスなんですが、さばいた一部を、昨年兄坊👦🏻と旅した新潟（村上）の郷土料理「焼き漬け」にしてみたのですよ。焼いたサクラマスを、お酒・醤油・みりんを合わせた調味料につけておくだけなんですが、これがもう美味しすぎて！（→②枚目） サクラマスを獲ってくださった漁師さんによると、今年は一段と脂ノリが良いんだそうで、なるほどもうUMAMI爆発。サクラマスの脂が移った漬け汁がもったいなくて再利用したくらい（←卵かけごはんのタレになった笑）。兄坊👦🏻の食いつきっぷりったらなかったです（→③枚目）。彼の頭の中には「"てしおちょう"から届いたもの＝おいしい」の図式が経験的にすり込まれている。 天塩町の地域おこし協力隊の方が作ってらしてパクらせてもらった、行者ニンニク入りの玉子焼きも美味しかったなあ🤤（④枚目） ・ ・ 毎度毎度、行き着くところは「天塩町は美味しい！」ということなんですが、今回もその恩恵をたっぷり受けて、海の恵みに山の恵みにと贅沢をしてしまいました。また遊びに行きたいなあ〜。みなさま、ごちそうさまでした！！ ※おまけ、⑤枚目 山菜。「アザミは現地でもあまり食べられないけど参考にどうぞ笑」と入れてくださったので、お勧めいただいたお浸しや味噌汁に入れていただきました。行者ニンニクは山わさびをきかせた醤油漬けに。焼きそばにも！立派なサクラマスはなんと60cm、身を混ぜ込んだおむすび🍙も劇的な旨さだったなあ。良くしてくださる漁師さんのお兄様が作られたというニシンの一夜干し、脂がパツパツにのっていて衝撃的に美味しかった。宇野牧場さん「最高峰の牛乳」とあまおうのコラボ苺みるく🍓。思い返してみても、天塩町と聞いたらよだれが出る、パブロフ犬状態であります🐶 #天塩町公認インスタグラマー #天塩町定食 #天塩町 #北海道天塩町 #生産者の顔が浮かぶ食卓2020/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/生産者の顔が浮かぶ食卓#生産者の顔が浮かぶ食卓4.03%2,05224ご無沙汰しております。ニシンのパイでこどもの日ごはんでした。 #ジブリ飯 ・ ・ 天塩産ニシンのパイ 練乳フルーツミルクプリン （天塩町宇野牧場さん @unomilk の"有機JAS認証取得"「最高峰の牛乳」使用） ・ ・ ありがたいことに、今年度も「天塩町公認インスタグラマー」として活動させていただけることになりました🙇🏻♀️🙏😭✨さっそく第一弾として、天塩町でとれた旬の山菜や、本当に立派なサクラマスなどなどたくさんお送りいただいたのですが、詳しくはまた明日にゆずることにしまして本日はニシンのパイのご紹介。そう、"あたしこのパイ嫌いなのよね"のあのパイです（「魔女の宅急便」参照のこと）。今回は、なんとこの度有機JAS認証を取得された、宇野牧場さんの牛乳をたっぷり使って作ってみました。 ・ ・ さばいたニシンをニンニクやハーブで下焼きして、宇野さんの牛乳を使ったかぼちゃマッシュの上に乗せ、マッシュルームとこちらも宇野さんの牛乳を使ったホワイトソースをたっぷり、チーズをこれでもかとのせ、パイをかぶせてじっくり焼く。これがまたなぜ"あの子"が「嫌いなのよね」と嫌味たらしく言ったのかわからないほどに美味しくて、夫氏によると「レギュラーメニュー入り決定」だそうです。まあまあ手間はかかるけども、市販のパイシートを使えば簡単！明日のこどもの日のメニューにそこの方いかがですか。（そもそも鯉じゃないし、雑すぎる魚がニシンにも見えないけど） ・ ・ と、いうわけで、また１年、北海道天塩町の美味しいものをご一緒にお楽しみいただけたら幸いです！ #天塩町公認インスタグラマー #北海道天塩町 #天塩町 #魔女の宅急便 #マンガ飯 #漫画飯2020/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジブリ飯#ジブリ飯https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/魔女の宅急便#魔女の宅急便https://www.instagram.com/explore/tags/マンガ飯#マンガ飯https://www.instagram.com/explore/tags/漫画飯#漫画飯5.65%2,86545春の天塩町定食2020でした。ふきのキッシュは一昨年のリベンジ。 ・ ・ 天塩産ふきとベーコン、菜の花のキッシュ 天塩産ホッキ貝の醤油バターステーキ 天塩産タコと不知火とルッコラのサラダ トマトベリーのさっとピクルス 天塩産タコとグリーンピースの土鍋ごはん 天塩産しじみと竹富島もずくの滋養スープ 柿の葉茶 べこちちFACTORYさんのカマンベールと豆乳カスタードとスカイベリー🍓のデザートピザ ・ ・ 北海道天塩町（てしおちょう）から届いた、季節の恵みを使って晩ごはん。贅沢すぎてメインが３つくらいになってしまいました。とどめは自家製ピザ玉で作ったデザートピザ、炭水化物祭りですが年に何度もないことなので、存分に楽しめばよいのです。ちなみに気になる箸置きは「天塩川フォーラムin 天塩」来場記念「天塩川産粘土の陶芸オブジェ（ヤツメウナギ）」であります。 ユニーク。 ・ ・ 以前、取材いただいた際に作ったふきとベーコンのキッシュなんですが、その時は諸々の理由でうまく固まらなくて😅。。今年こそはとリベンジしたら、今回はわれながらとっても美味しくできました！天塩町のご縁でいただいた余市の美味しいベーコンに、旬の菜の花もたっぷり入れて。苦味がどうかな？との心配も杞憂に終わり、兄坊👦🏻が気に入りすぎてひと切れぜんぶ食べた。 昨年、いつも良くしていただいている天塩町の漁師さんご夫婦に送ってもらった水だこを食べてから、タコが大好物になった兄坊👦🏻。今回もサラダのタコから、よく炊かれたタコ飯のタコまで、本当に美味しそうに良く食べていました（これとは別に、刺身でも食べている）。秋には銀杏と合わせたタコ飯は、今回は旬の香り高いグリーンピースと。貝関係も好物なんですが、身がたっぷりしたホッキ貝もたいへん気に入り、3/4ホッキが兄坊👦🏻の胃袋に消えました。 ・ べこちちFACTORYさんのカマンベールチーズ「ほろもえ」はこの季節限定で作られているものなんですが、今年は使用する乳酸菌の種類を変えられたそうで、とっても柔らかい仕上がりとのこと。切った瞬間からとろける断面にもううっとり…。そのままでももちろん美味しいけど、今回はピザにも使用。甘さ控えめの豆乳カスタードを炊いたら、ピザ玉のばしとクリーム塗り、いちごのっけは男性陣にお願いして。カマンベールがとろーりアツアツ、クリームと甘酸っぱい苺とのマリアージュが幸せすぎるデザートピザになりました。 一昨年は天塩町で、親愛なる日の丸旅館さん @hinomaru.ryokan のお嫁さんおふたかたが作ってくださった、べこちちさんのチーズを使った美味しいピザを食べておしゃべりしたな〜（ #天塩町インスタ女子会）と懐かしく思い出しながら☺️ ・ ・ 「公認インスタグラマー」のお仕事は、自分にとってすべてが新しく貴重で尊い経験で。このお仕事を通して出会えたみなさまにいろんなことを教わったし、地方創生について考えるきっかけもいただいたし、何より、天塩町のみなさんのことを思い浮かべながら囲む食卓は、本当に幸せで温かくて。かけがえのない経験をさせてくださりありがとうございます！！と、急にお礼を言いだしてすみません。でも、なんだかこういう御時世なので、人とのつながりを思い出しながら心が温かくなれるって幸せなことだなあとあらためて思ったのでありました。こどもたちにもそういう気持ちを大切にしてもらいたいなあ。 …平たくまとめますと、やっぱり天塩町の旬の食材は最高！だし、素敵な生産者さんが、こだわりを持って作られている農水産物など、すばらしく美味しいものに溢れている…！「天塩の國」ECサイトやふるさと納税などでぜひぜひ検索してみてくださいね。単純に、この感動を共有できるとうれしいです😊 今年こそ、落ち着いたら弟坊👶🏻も連れてまた遊びに行きたいなあ。そのときはよろしくお願いしまーす！！😁 #天塩町公認インスタグラマー #天塩町定食 #北海道 #北海道天塩町 #箸置きコレクション #ヤツメウナギ2020/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町インスタ女子会#天塩町インスタ女子会https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/箸置きコレクション#箸置きコレクションhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤツメウナギ#ヤツメウナギ3.28%1,66226先日の金曜日の晩ごはん。バターチキンカレーと、自家製ブラジルプリンでした。 #金曜日はカレーの日 ・ ・ ・ バターチキンカレー 人参とカボッコリーのラペ（胡桃とレーズン） スナップえんどう、パクチー、ゆでたまご 押麦ごはん、エジプト塩 あさりと菜の花のワイン蒸し 柿の葉茶 ブラジルプリン🍮🇧🇷 バターチキンカレーに使ったチェリートマト缶、ベジール、ラペに使ったたつやのにんじん、カボッコリー、プリンに使った富士山麓たまごと北海道根釧牛乳は @oisix さんの。 #oisixでおうちごはん #oisixアンバサダー ・ ・ ブラジルプリンは砂糖の代わりに練乳を「ウソ！」というほど使うわけなんですが、この写真に映るプリン1個におそらく市販の練乳チューブ1本分くらい入っておりますので、結局このプリンは翌朝になって1/2個を2人で分けて食べました。（その昔、披露宴のデザートにブラジルプリンを出して欲しいと依頼してシェフの方に作っていただいたんだけれども、あの時は一体何十リットルの練乳を使ったんだろう…） ・ ・ 不器用というか要領悪すぎて、毎日がバタバタと過ぎてゆき、夜ごはんもリアルタイム更新ができなくてすみません。。不器用といえば、昔、当時お付き合いしていた方と「似ている芸能人は誰か」という話になって、タレントさんとか女優さんの名前が出てくることを期待しつつ、けっこうリアルに「高倉健」と言われたなあ〜と懐かしく思い出しました（珍しく面白いじゃん！と思ったから良く覚えている←）。寡黙、実直、不器用。あれから10年以上経って、寡黙でも実直でも無くなったが、不器用さだけは変わってない。いつだったか「金曜カレー作りがライフワーク」などと言っておきながら、息子たちとの生活で手いっぱい。のんびり、少しずつ再開して行きたいと思います。何歳になっても日々精進であります。 #カレー #カレー大好き #カレーは飲み物 #高倉健2020/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/金曜日はカレーの日#金曜日はカレーの日https://www.instagram.com/explore/tags/oisixでおうちごはん#oisixでおうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/oisixアンバサダー#oisixアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー大好き#カレー大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーは飲み物#カレーは飲み物https://www.instagram.com/explore/tags/高倉健#高倉健3.92%1,98827わが家の男衆に大人気、里芋の揚げだしメインのヘルシー？晩ごはんでした。 #カレーじゃなくてごめんなさい🙏 ・ ・ 里芋の揚げだし 葛餡かけ 切り干し大根の中華風サラダ あご野焼きキュウリ 納豆ごはん あさりの味噌汁 豊潤サジーがけヨーグルト @finesssaji_official ・ ・ 一昨年初めてお試しさせてもらってからつづけている、豊潤サジー。もともと貧血気味（意外と言われる）で鉄分不足が気になっていたので、弟坊👶🏻妊娠中はかなり重宝しました。炭酸割りやヨーグルトに混ぜて気軽にとれるし、100%自然原料なので、安心して続けられてうれしい。気になる向きは、ストーリーズとハイライトに載せた画像の下からリンクに飛べますので、ぜひどうぞ〜！ #おうちごはん #晩ごはん #ふたりごはん #納豆 #箸置きコレクション #豊潤サジー #美容 #鉄分 #サジー #鉄分美活 #健康オタク #インナーケア #PR ・ ・ わが家には縁がない話しなのですが、最近「小学校お受験のいろは」みたいな記事を目にする機会がありまして、それによると子どもが面接で好きな食べ物を聞かれた際の模範解答は、「お母さんが作ったロールキャベツです」といったような、手の込んだ手料理を答えさせることなんだそうです（ファーストフードではなく、日頃からそうした丁寧な？食事をしているかをみられる質問かと思われます）。 ・ が、おそらく、わが家の兄坊👦🏻に同様の質問をしたとすると、その答えは「納豆👦🏻！（←もちろん市販のパックのやつ）」「アジ👦🏻！（←市販の開き干しを焼くだけ）」「もずく👦🏻！（←袋から出して味付けするだけ）」となる可能性が高い。試験官もビックリ。手の込めようがない。雑な母がふだんから手抜きをしていることがバレてしまいます。 手を込められるとすれば、納豆を大豆から作ることでしょうか。生活が丁寧すぎるわ。某父子の確執グルメ漫画のごとく、白い糸が豆を包むまで100回以上かき混ぜて出してあげればもう完璧です。 その場合、坊👦🏻は試験官に「母こだわりの手作り納豆です👦🏻！」と答えてくれるのかな。しかしながら試験官の心証としてどうなんだ、などと、お受験と無縁のわが家においては、とらぬ狸の皮算用でありました。 ちなみに今夜の坊👦🏻リクエストは、ちくわキュウリと納豆。なんて手のかからないリクエスト！今後はちくわを手作りするところから始めなくては…。2020/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーじゃなくてごめんなさい#カレーじゃなくてごめんなさいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/箸置きコレクション#箸置きコレクションhttps://www.instagram.com/explore/tags/豊潤サジー#豊潤サジーhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容#美容https://www.instagram.com/explore/tags/鉄分#鉄分https://www.instagram.com/explore/tags/サジー#サジーhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄分美活#鉄分美活https://www.instagram.com/explore/tags/健康オタク#健康オタクhttps://www.instagram.com/explore/tags/インナーケア#インナーケアhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR3.96%2,00333炊きたて土鍋ごはんに、刺身の胡麻みそ和えをのっけてのっけ丼定食でした☺︎ ・ ・ 刺身の胡麻みそ和え丼（鯛、本鮪等） （炊きたて土鍋ごはん） 自家製ぬか漬け（人参、蕪、蕪葉、胡瓜） 春菊の茎と海老のナンプラー炒め なめこと松山揚げの味噌汁 柿の葉茶 杏仁豆腐 いちごとパインのっけ🍓 ・ ・ 特価、刺身切り落としで作ったとは思えないほどに美味しい（←自負）胡麻みそ和えの下に、ピカピカと光る白飯は、滋賀県高島市で作られているお米「河宝」@kaho.rice_teisuisha を土鍋で炊いたもの。このお米、ほんと美味しい！ ホタルや鮎が好んで生息するような川の綺麗な水が流れ込む、砂地ベースの水はけのよい田んぼで、農家さんがこだわって丁寧に作られた大切なお米。粒が小さく、粘りや甘味が強く、おむすびにして冷めても抜群に美味しいという、味のこいお米です。春からの幼稚園弁当生活に向けておむすびに合うお米を探していたので、ぴったりだなあと思いました。 何よりそうした田園風景を想像しながらいただくと、より美味しく感じるなあ。炊きたてごはんを今夜みたいな漬け丼にしても、たれとのマリアージュが抜群だったし（→③枚目）、塩むすびにしても美味しかった（→④⑤枚目。ごはんが美味しすぎて、坊👦🏻がごはんをおかずに塩むすび🍙を食べていました笑※ストーリーズをご参照ください）◎ こだわりのお米をお探しのかた、ぜひ一度お試しくださいー！ #河宝 #こだわり米作り #素直なお米 #おいしいお米 #pr2020/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/河宝#河宝https://www.instagram.com/explore/tags/こだわり米作り#こだわり米作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/素直なお米#素直なお米https://www.instagram.com/explore/tags/おいしいお米#おいしいお米https://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr4.28%2,18221#坊の大冒険シリーズ 、冬の東北「とれいゆ つばさ」乗車編。 ・ ・ 最近ごはん投稿できていないなか、旅の記録で失礼します🙏満面の笑みで足湯を楽しむ兄坊👦🏻、こちら、実は新幹線の車内なんです！ ・ "足湯新幹線"、「とれいゆ つばさ」。 福島〜新庄（山形県）を走っておりまして、畳敷きの「お座敷指定席」やバーカウンターなどもあり、列車内を散策できるなんとも楽しい列車なんです。今回は親愛なるサークル後輩ちゃん @asaaa.co とその息子くん（子鉄仲間）とともに乗ってまいりました☺︎ やっぱり一番の特徴は、車窓を楽しみながらの足湯でしょうか。列車での長旅中でも、こうしたアトラクション的要素があると、小さなこどもたちでも飽きずに楽しく過ごせるのでとてもよいなあ。 ・ 「湯上がりラウンジ」で談笑したり、お座敷席でおいしい特製弁当をいただいたり。途中駅の駅員さんたちの、旅を盛り上げてくださる演出がこれまたにくい😂（③枚目）。天井などにある山形のフルーツをモチーフにした装飾も素敵だったんだけれども、最近「笑ってくださーい」とお願いすると、目をつぶってふざけがちな人のおかげで、よい画が撮れず（⑤枚目）…。 ・ 福島には前乗りして10年以上ぶりに会津を散策したり、「とれいゆ つばさ」下車後には新庄の町も少し巡らせていただいたのですが、その辺りの様子はまたハイライトに入れておきますので、気になる向きはトップページ「福島山形」よりぜひどうぞ◎ 今回は何より、ひさびさに兄坊👦🏻と電活（電車活動の略）することができて、本当にうれしかったなあ。子鉄たちも存分に満喫されていたご様子。素敵な機会をありがとうございました！！ ・ ・ 弟坊👶🏻が生まれてからこの半年間、兄坊👦🏻にはさみしい思いをたくさんさせてしまっていて。今日の「とれいゆ つばさ」の旅が、彼にとっていい気分転換になってくれたらよいなあ。たとえ記憶には残らなくても、お母ちゃんの胸には今日の思い出がしっかり刻まれてるからよいのです←。 "足湯新幹線"「とれいゆ つばさ」、大切な人と素敵な思い出つくれます！ぜひぜひ乗りに行ってみてくださーい！！ #とれいゆつばさ #行くぜ東北 #JR仙台支社 #無料乗車体験モニター #PR2020/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/坊の大冒険シリーズ#坊の大冒険シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/とれいゆつばさ#とれいゆつばさhttps://www.instagram.com/explore/tags/行くぜ東北#行くぜ東北https://www.instagram.com/explore/tags/JR仙台支社#JR仙台支社https://www.instagram.com/explore/tags/無料乗車体験モニター#無料乗車体験モニターhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR2.5%1,26223#2019bestnine 兄坊👦🏻のお誕生日postをしようと思っていながら、大晦日になってしまいました。あらためて今年を振り返ると、妊娠初期だった真冬期は一切インスタできず（ストーリーズだけ更新）、安定期に入ってからはバタバタとお引越し、真夏には待望の弟坊👶🏻がやってきて、それ以降は弟坊のお世話…というよりは兄坊のケアにひたすら奮闘していた（る）、怒涛の1年でありました。 ・ この「bestnine」をやってみたところ、1年で72投稿しかできていなかったことが判明したが、それでも72回も投稿していたのか！という気分です。いつも見てくださっているかた、のんびり更新ですみません。。 来年は兄坊が幼稚園に入り、日中はほんの少しの余裕ができそうだから、また楽しくおうちごはん投稿させてくださいませ🙇🏻♀️（いちおう、毎日料理は作ってるんだけども…😅）ただし、離乳食と幼稚園弁当で忙しくなる疑惑はある。 すっかり母親になってまいりました。 ・ ・ というわけで脈絡ないですが、そろそろ『プレジデントファミリー』のバックナンバー（藤井くん特集）でも読みながら年を越したいと思います笑。2020年も楽しい1年になりますように！みなさま、よい新年をお迎えください〜！！2019/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/2019bestnine#2019bestnine3.55%1,81214石狩鍋×カンパーニュ。夫氏は手元でホットワインを飲んでいます。 ・ ・ パスコさんから届いた焼成後冷凍パン「L'Oven（ル・オーブン）」@loven.jp の詰め合わせセット。オンライン限定のようなんですが、厳選された国産小麦粉を使って、職人さんたちによって丁寧に焼き上げられた美味しいパンなんです。独自の技法で急速冷凍することで、パンの美味しさにかかせない「でんぷん」の老化を防ぐんだそう。自宅のオーブントースターでフィニッシュベイクするだけで、焼きたての美味しさが味わえるといううれしさ！ ・ …と、例によって前置きが長くなったのですが、今回はなんでも味覚センサーでL'Ovenのパンと鍋料理との相性について実験されたとのこと！（そういうの大好きです） その結果、味噌系鍋と相性が良いと分析されたのが「くるみとレーズンのカンパーニュ」。今回は白味噌仕立ての石狩鍋に合わせてみました。具材はシンプルに生鮭、メークイン、人参、玉ねぎ、いんげんにあぶらあげ。昆布出汁に白味噌、仕上げはバターに切り胡麻。レシピは妄想してください。 ・ 石狩鍋のスープにバターを溶かし込んだところへ、カリカリに焼いた香ばしいカンパーニュを合わせて口に運べば、これまたどうして背徳の味…🤤お鍋にパン、アリアリですね。むしろ今回の鍋は、これ以外に合わせる炭水化物を思いつかない。個人の感想ですが。 カンパーニュの旨味が強いから、赤味噌系の鍋でも合いそうだな。次回は牡蠣の土手鍋で試してみよう。年末年始のお鍋にパン、ぜひいかがでしょうか〜！ ・ ・ #ルオーブン #LOven #鍋に合うパン #Pascoのオンラインショップ #Pasco #パスコ #クリスマス #クリスマスディナー #パン #冷凍パン #パンのある暮らし #おうちごはん #promotion2019/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルオーブン#ルオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/LOven#LOvenhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋に合うパン#鍋に合うパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/Pascoのオンラインショップ#Pascoのオンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/Pasco#Pascohttps://www.instagram.com/explore/tags/パスコ#パスコhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスディナー#クリスマスディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍パン#冷凍パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/promotion#promotion2.38%1,2242手作りあぶらあげの常夜鍋（じょうやなべ）でした。〆は正しく日本蕎麦。 （夫氏は密かに手元の片口で純米酒を飲んでいる） ・ ・ 「常夜鍋」と言えば、「毎日食べても飽きない鍋だから」だとか、かの魯山人が初めて紹介した中国の鍋であるだとか何だとか…。その由来こそはっきりしませんが、シンプルな具材と作り方で美味しく、手軽で一人鍋にも最適な万能鍋であることは間違いない。 今回は基本のレシピを少しアレンジしてみたのですが、ごま油を足すことで、深煎りしたごまの風味が香ばしい、ぐっとコクのある美味しいおだしになりました（「濃口」だとよりコクが出るので、塩分が抑えられるのもまたよい）。 ほうれん草で作るのがメジャーなようですが、このレシピにはちんげん菜が合うかなあと思います。自分で作ったあぶらあげも入れたら、スペシャルな鍋の出来上がり！はい、明晩の鍋にいかがでしょうかー。 以下、簡単レシピのせてみまーす。 ・ ・ ◎手作りあぶらあげの常夜鍋 【材料】 豚バラうす切り（またはしゃぶしゃぶ用）肉・・・200g もめん豆腐・・・1と1/2丁 ちんげん菜・・・2株 揚げ油・・・適量 〈だし〉 ☆だし昆布・・・1片 ☆かつおだしまたは水・・・4カップ ☆うすくち醤油・・・大さじ2 ☆みりん・・・大さじ1 かどやの純正ごま油 濃口・・・大さじ2 〈薬味〉 柚子皮の千切り・・・適量 あらびき黒胡椒・・・適量 ・ 【作り方】 ①あぶらあげを作る。豆腐を1cm厚さにスライスし、ザルにおいて水切り（30分）したのち、ペーパーで包んで水気を拭く ②揚げ油を鍋で190度に熱し、①の豆腐を入れきつね色になるまで揚げ、油を切る（→④枚目、鍋動画かと思わせてあぶらあげ動画です） ③ちんげん菜は茎と葉を分け、食べやすい大きさに切る ④鍋に☆の材料を入れて煮立て、沸騰直前に昆布を取り、ごま油をまわし入れる。豚肉、ちんげん菜、②のあぶらあげを入れ、火が通ったら好みで薬味をつけていただきます。 ・ ・ 最後はスライスした椎茸（坊👦🏻の好物）も足して煮込んだ煮汁を蕎麦にかけて、追い柚子と七味パラリ。心も体も温まるかけそばにて〆ました。焼いたお餅なんかを入れても合いそうだなあ〜。しみじみ日本人でよかった！ と思ったところで、ちんげん菜だし、魯山人説にのっとると中国の鍋なのでありました。どっとはらい。 #ごま油鍋 #純正ごま油濃口 #かどやの純正ごま油 #かどやの純正ごま油濃口 #PR2019/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油鍋#ごま油鍋https://www.instagram.com/explore/tags/純正ごま油濃口#純正ごま油濃口https://www.instagram.com/explore/tags/かどやの純正ごま油#かどやの純正ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/かどやの純正ごま油濃口#かどやの純正ごま油濃口https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR3.71%1,89019お麩入りハンバーグで晩ごはんでした。いつもの。 #カレーじゃなくてごめんなさい ・ ・ お麩入りハンバーグ きのことハムのスパイス炒め（ブラウンマッシュルーム、しめじ） アボカド 小渕沢のサラダミックス 小渕沢のいろいろ蒸し温野菜（紅芯大根、黄人参、人参、かぶ） アンチョビマヨソース 黒豆茶 ウサギりんご🍎 ・ ・ カレーを作る予定が、出先で美味しそうな温野菜用＆サラダ用ミックスが売っていたので、急遽ハンバーグと合わせてワンプレートに。こねたり切ったり蒸したり焼いたりしただけの実のところ手抜きメニューなんですが、ワンプレートにするとそれっぽくなる不思議。 それっぽくなるワンプレート、明晩にいかがですか。 ・ ・ と中途半端にオススメをしたところで、先週7日（土曜日）の日テレ「ストーリーズ」をご覧いただきましたみなさま、ありがとうございました！ ほうぼうの友人から「ナヲが饒舌風にしゃべってたね！」とのお言葉に、普段どれだけ根暗だと思われているのか…とあらためて辛い現実をつきつけられるコミュ障の女（36）。みんなからの愛情だと受け取っておきます。 ・ は、良いとして、「天塩町公認インスタグラマー」の仕事についての想いなどをとても素敵にまとめてくださっておりました。明日の放送時刻前まで番組サイトで見られるそうなので、 @nwoszk のトップにあるハイライト「日テレstories」よりご覧いただけたら嬉しいです！ #レオレオニ #箸置きコレクション #くまを持ちたがる2019/12/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーじゃなくてごめんなさい#カレーじゃなくてごめんなさいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レオレオニ#レオレオニhttps://www.instagram.com/explore/tags/箸置きコレクション#箸置きコレクションhttps://www.instagram.com/explore/tags/くまを持ちたがる#くまを持ちたがる4.39%2,23821先日の晩ごはん。天塩町の漁師さんが仕込んでくださったイクラのこぼれむすびと、これまた美味しすぎた鹿肉ローストでした🤤 ・ ・ イクラこぼれむすび（もち麦ごはんで） ぬか漬け（天塩のコリンキー、人参、長芋） 天塩のタコ刺し（天塩町の浪岡屋さんがこだわりの茹でかたで茹でてくださったタコ足） 天塩のタコと九条ネギと手あげの酢味噌和え 鹿肉ロースト（日の丸旅館さん @hinomaru.ryokan のご主人が撃って選んでくださった部位を、そして美人若女将に教えてもらったレシピで作りました🙏✨いつもありがとうございます😭✨） ユキノシタのおろし味噌汁 柿の葉茶 義実家の柿 ・ ・ なかなかインスタを更新できておらず、いろいろと書きたいネタ（ただの世間話）がたまっているんですが…、 今日のところは以下、番宣です😂 ・ 関東地方にお住まいのかたへ。明日7日（土）22:54〜、日テレ「ストーリーズ」（関東ローカル。「マツコ会議」の前のミニ番組）にて、＂自治体初公認インスタグラマー＂として特集していただきました。 ・ ▼「ストーリーズ」とは（以下コピペ） 自分らしく生きている人にスポットをあて、仕事や生活を紹介しながら今へと繋がるターニングポイントを紐解きます。そして、今の暮らしを始めて良かったことは? ・ ▼番組内容（yahoo!さんのテレビ番組表よりコピペ） 自治体初の公認インスタグラマーとして、北海道天塩町のPRを行っている、nwoszk（←ここ本名）。その方法は、天塩町から送られてくる特産物のエゾシカや秋鮭など旬の食材を使って自宅で料理を作り、インスタグラムにあげる、というもの。普段は家事や育児をしながら家庭内で行っているが、時には現地に行き、食材に対する生産者のこだわりや背景も文章で伝えている。そんな彼女の今の暮らしを始めて良かったことは? http://www.ntv.co.jp/stories/ ・ ・ 番組放送エリア外のかたも、放送後、1週間だけサイトでも見られるようになるそうですので、ぜひご覧いただけますと幸いです！ #天塩町公認インスタグラマー #北海道天塩町 #天塩町定食2019/12/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食4.1%2,05160ご無沙汰いたしております。 北海道天塩町（てしおちょう）から届いたエゾシカ肉に秋鮭、タコにきのこと贅沢三昧。今年もやってきた、秋の天塩町定食でした☺︎ ・ ・ 鹿スネ肉の赤ワイン煮込み キタアカリの塩麹マッシュポテト、クレソン 秋鮭と焼き安納芋の豆乳クリームシチュー 天塩町のタコとコリンキーのセビーチェ ユキノシタ（きのこ）のおろし和え タコと銀杏の炊き込みごはん（隠し味に天塩町の「魚の煮こごりスープ」使用） ぬか漬け（天塩町のタコとコリンキー、人参、長芋、きゅうり）※タコはぬか床を分けてワサビをすりおろしたものを混ぜて2日漬け込んでいます。以前飲み屋で食べて美味しかったやつを再現😂 ・ ・ 今年も秋の味覚がどっさりと…！鹿肉はいつもお世話になっている日の丸旅館さん @hinomaru.ryokan から、今回は煮込み用にとスネ肉を送っていただいたものを、セロリ、人参、玉ねぎ、トマト缶に赤ワイン（とブーケガルニ）と一緒にじっくり3時間ほどコトコト煮込んでみました。その後鹿肉以外をブレンダーで撹拌し、肉を戻して塩胡椒で味付けしただけなんだけども、シンプルながら劇的に美味しくできたのは、やはり素材が良いからなんだろうな…。 ・ 秋鮭とタコは、いつも良くしてくださっている漁師さんが送ってくださったもの。このタコがまた実に美味しくてですね…、詳細は次投稿に譲りたいのですが、茹で方ひとつで食味がこんなにも変わるのかと初めて知りました。 近所のスーパーでは基本的に海外産の茹でダコしか手に入らなかったりして、こうして漁師さんが直に獲ってくれたものを手をかけて調理して、「生産者の顔が浮かぶ食卓」をかこめることが本当にうれしいなあ。 ・ 兄坊👦🏻も、「このタコはどこからきたの？」「天塩町のタコおいしいねえ！」と興味津々。さまざまな食べ物に興味を持って、おいしいおいしいとたくさん食べてくれるのも、天塩町をはじめとするこだわりを持った生産者さんのおかげだよなあとしみじみ感じる今日この頃。天塩町のみなさま、ご馳走さまでした！！！ ・ （ここで「なんか写真いつもの残念な照明下の雰囲気と違うじゃん」と気がついた方、【そう、あなたのことです！】実は今回、料理作成時に取材をしていただいておりました。とても丁寧に楽しくご取材くださって、放送がたいへん楽しみなのでありますが、詳細はあらためてお知らせさせてくださいませ🙇🏻♀️） ・ ・ さて、気がつけば前回の投稿からゆうに1ヶ月以上あいてしまっておりました。。（とはいえストーリーズはほぼ毎日更新していたので、勝手に毎日インスタしている気になっていた） で、その間に何をしていたかといえば、兄坊のいわゆる「赤ちゃん返り」がようやく落ち着いたと思ったところで幼稚園活動が始まったりしてバタバタしていたわけなんですが、おかげさまで4月からは希望の園で、（主に母が）楽しみにしていた幼稚園生活を迎えられそうです。あの坊👦🏻が幼稚園児だなんて、本当に早いなあ。。 ・ 弟坊👶🏻も3ヶ月にして7.5kgほどとスクスク育っておるし、兄坊👦🏻は相変わらずの電車好きで、朝起きてから寝るまで全力でひたすらに元気いっぱい。目覚めると開口一番「今日はどこ行くー？」と言い、外でも家でも全力で遊び、ご飯もモリモリ食べ、寝る前には「これ読む！」と10冊ほどの絵本を積み上げるし、なんなら先日は深夜に「三崎口に分岐（電車の線路の）があるってー！」と、けっこうなボリュームの寝言を言って母を驚かせたりした。寝言まで全力だよ。そんなこんなで、相変わらず賑やかにやっております。 ・ 料理はもちろん毎日しているけれど、久々に食卓を整えるとやっぱり楽しいなあ。インスタもボチボチ再開せねばと思っております。こんなわが家でありますが、引き続きどうぞよろしくお願い申しあげます。 #天塩町 #北海道天塩町 #天塩町公認インスタグラマー #天塩町定食2019/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食5.45%2,76936豚バラ肉のハッシュドポークでした。 ・ ・ 豚バラ肉のハッシュドポーク パセリバターライスにエジプト塩 ←青海苔ではない笑 バルサミコ蓮根（長岡産大口れんこん） アボカド ローズマリーポテト（魚沼産キタアカリ） タコのセビーチェ（上越産パプリカ、魚沼産きゅうり、新潟市産香菜その他） 和栗のポタージュ←夫氏が剥いてくれた栗🌰で 柿の葉茶 ブラジル風練乳かぼちゃプリン（魚沼産坊ちゃんかぼちゃ） ・ ・ ハッシュドポークの隠し味は、新潟は燕市産の越後味噌。「燕三条」で作られている"世界一軽い鋳物ホーロー鍋"「ユニロイ」 @unilloy_ssc のキャセロールでグツグツ煮込んだら、お肉もとろけるような柔らかさで、味も染み染みうまうまなのであります。 野菜は表参道にある新潟館ネスパスで買ったのと、ポケマルさんでお願いして、魚沼市の農家さんから届いたものたち（ストーリーズ参照）。ちなみに持ち手が漆でできたカトラリーも、4年前、当時結婚をひかえ「新生活のために燕三条のカトラリーや鍋を揃えたい！」と思い立ち、ひとり燕市を訪れて購入したものです。今夜の食卓は新潟スペシャルなのでありました。 ・ ・ さて前置きが長くなりましたが、今回、ご縁あって “五感で楽しむ「Bit’s ITALIAN ACADEMY」”というイベントに参加させていただきました。これは、実際に現地の工場や製造現場を訪れたのち、燕三条製品を使って料理教室をするというもの。 メイン会場は「燕三条イタリアンBit」本店なんですが、この「燕三条イタリアンBit」さん（以下「Bitさん」とする）のコンセプトが本当に素晴らしいんですよ。 ・ 「燕三条」の歴史と伝統をもっと知って欲しいとの思いから、店内で使われるカトラリーやお箸、グラスなど燕三条製品で揃えられ、食材もできる限り現地のものを使用し、お店に来られた方々が五感を使って「燕三条」を楽しめるようにとその空間すべてが演出されているのです。（②枚目、Bitさん本店は燕三条製品でつくられている！玉川堂さんの看板からスノーピークさんのチェアが置かれたラウンジなど） まあ何よりもBitさんは、本当に料理が美味しい！ファンが過ぎて新潟市のお店も東京・銀座のお店も訪れたことがあるのです。 ・ 今回初めて燕三条本店を訪れることができ、本当に感激しましてちょっと修造ばりに語りたいアツい想いはあるのですが、アツくるしくて1日では書ききれませんので、つづきはまた次回…🙇🏻♀️ #燕三条 #新潟 #藤次郎 #包丁 #玉川堂 #鎚起銅器 #マルナオ #高級箸 #三条特殊鋳工所 #ユニロイ #ホーロー鍋 #五感で楽しむ燕三条 #わたしの家の燕三条2019/09/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/燕三条#燕三条https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/藤次郎#藤次郎https://www.instagram.com/explore/tags/包丁#包丁https://www.instagram.com/explore/tags/玉川堂#玉川堂https://www.instagram.com/explore/tags/鎚起銅器#鎚起銅器https://www.instagram.com/explore/tags/マルナオ#マルナオhttps://www.instagram.com/explore/tags/高級箸#高級箸https://www.instagram.com/explore/tags/三条特殊鋳工所#三条特殊鋳工所https://www.instagram.com/explore/tags/ユニロイ#ユニロイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホーロー鍋#ホーロー鍋https://www.instagram.com/explore/tags/五感で楽しむ燕三条#五感で楽しむ燕三条https://www.instagram.com/explore/tags/わたしの家の燕三条#わたしの家の燕三条4.96%2,53717ひさびさに作った晩ごはん。豚バラ肉の梅酒煮定食でした。 ・ ・ 豚バラ肉の梅酒煮 かぼちゃのミルクスープ ゴーヤのナムル とうもろこしごはんのエジプト塩むすび 柿の葉茶 おばあちゃん家の梨 スワのミルクヨーカン ・ ・ 豚バラ肉とミルクヨーカン以外は、すべて義祖母宅でとれた夏野菜などにて。ひさびさに料理したとは言っても、梅酒煮は鍋まかせだしゴーヤも切っただけ、ごはんも炊いただけ、ミルクスープにいたっては、産む前に大量生産して冷凍しておいたストックを解凍しただけ。 冷凍ストック、かなりお世話になっております。産後のバタバタを想定してがんばって料理したあの時の自分を自分でほめてあげたい（1996年ネタ）。豚バラ肉はカタマリで煮込み、食べるときに切るのが好みである。煮込む際の日本酒や泡盛の代わりに3年ものくらいの自家製梅酒を使ってみたところ、さっぱり風味よくなんとなく夏らしくてとても美味しかった！途中から一緒に煮込んだ梅の実とともに食べるとこれまた。また作ろう☺︎ ・ ・ 前投稿にはたくさんのコメントをありがとうございました！お返事が追いついておらず、申し訳ありません。今しばらくお待ちいただけますと幸いであります🙇🏻♀️ ・ ・ 最近はといえば、自宅に戻ってきてからは、育休中の夫氏の全面的な協力のもと、兄坊👦🏻は毎日お出かけ、母は（身体を休めつつ）高校野球観戦、気持ちを高めるために『タッチ』『MIX』『GRAND SLAM』『ROOKIES』『キャプテン』（←要するに何らかのかたちで甲子園を目指しているマンガ）を（身体を休めつつ）全巻読み返すなどということをしておりました。 高校野球が終わってしまったいま、今年の楽しみは残すところ相棒の新シリーズのみ。今しばらく身体を休めつつ、新シリーズに向けのんびり過ごしたいと思います。ひさびさにインスタ投稿すると何を書いてよいものか迷子…。 #俺の夏 #履正社優勝おめでとう #ミルクヨーカン #新潟 #相棒が好き過ぎる2019/08/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/俺の夏#俺の夏https://www.instagram.com/explore/tags/履正社優勝おめでとう#履正社優勝おめでとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルクヨーカン#ミルクヨーカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/相棒が好き過ぎる#相棒が好き過ぎる6.7%3,43216四種のカレー（スリランカスタイル）、天塩町スペシャルでした。 #金曜日はカレーの日 ・ ・ 天塩町産ホッケのココナッツスパイスカレー 天塩町産サフォーク羊のラムカレー 軟骨ソーキのカレー インゲン豆のドライカレー ナンプラー味玉 人参のエジプト塩ラペ トマトとアボカドと雑穀の和えもの トウキビ唐揚げと素揚げシシトウ マガレイの唐揚げ 夏野菜餡 黒豆茶 桃のせ杏仁🍑 ・ ・ 本日のカレーはスリランカ（風）スタイルとのことで、付け合わせもカレーも全部混ぜ混ぜしていただきます。「パパダン（豆せんべい）」風に見えるのは、スリランカ食材屋に行くヒマがなかったので、餃子の皮（大判）を揚げてみたらそれっぽくなったやつ笑。写真を撮る間に坊👦🏻も夢中で食べておりましたが、これを現地風にパリパリと割ってカレーと混ぜて食べるとまた旨し！ 餃子の皮だけど。 ・ というわけで、先日ご紹介した「釣りアンバサダー」こと中川めぐみさんが、天塩町で釣って届けてくださった魚たちを使って晩ごはん。 下処理してすぐに冷凍しておいたマガレイは唐揚げにして、夏野菜を使った餡かけに。また特筆すべきはホッケのカレーなのでありますが、先日のフライの残りの骨を炙り焼いて出汁を取り、スパイスカレーにしてみました。ホッケだとアッサリしすぎるかなあと思いながら作ってみるも、なんとこれがまた出汁が本当によく出てびっくり！旨味たっぷりの美味しいスパイスカレーになりました。 夫氏が珍しく←、「たいへん本格的で美味しいです」と言っていたので、たぶん本当に美味しかったのだと思います。天塩町産の美味しいホッケはもうないのが残念だけど、またいつか美味しいお魚で作りたいな。 ・ 中川さんが天塩町を訪問された時の様子は、先述のaumoの記事や、中川さんのInstagram @megumi571101 でもご覧いただけますので、ぜひぜひ気になる向きはチェックしてみてくださーい！ #天塩町公認インスタグラマー #釣り #釣りガール #釣り女子 #ツッテ #マガレイ #ホッケ #魚 #魚好き #カレー #カレー大好き #カレーは飲み物 #もぐらのクルテク #箸置きコレクション ・ ・ 正期産に入りまして、経過もすこぶる順調、👶🏻の体重も多いとのことなので、いつ出てきてもよいよう日々運動しておりますが、今のところなんの兆候もありません（今日も健診後にじゃぶじゃぶ池と公園に3時間付き合い、ひと駅歩いて帰ってきた）。坊👦🏻の時も8日遅れたし、ノンビリ傾向なのかなあ。 出産に備えた諸々の準備はもう終えてしまったし、今は日々ごはんストックを作ることに勤しんでいるくらいで、たいがいヒマである。楽しみは高校野球くらい（なのに、電車DVD以外のテレビをつけると坊が怒るので、たまの昼寝中くらいしか見られないのが悲しい）。今しばらく坊との電活も楽しみたいと思います。 オチ無くてすみません🙇🏻♀️💦2019/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/金曜日はカレーの日#金曜日はカレーの日https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/釣り#釣りhttps://www.instagram.com/explore/tags/釣りガール#釣りガールhttps://www.instagram.com/explore/tags/釣り女子#釣り女子https://www.instagram.com/explore/tags/ツッテ#ツッテhttps://www.instagram.com/explore/tags/マガレイ#マガレイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホッケ#ホッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚#魚https://www.instagram.com/explore/tags/魚好き#魚好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー大好き#カレー大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーは飲み物#カレーは飲み物https://www.instagram.com/explore/tags/もぐらのクルテク#もぐらのクルテクhttps://www.instagram.com/explore/tags/箸置きコレクション#箸置きコレクション6.58%3,33550スパイシージャンバラヤでした。 ・ ・ スパイシージャンバラヤ （トマト、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、にんにく、ソーセージ） アボカド、クレソン、蒸しとうもろこし ビーツの冷たいポタージュ ルイボスティー ・ ・ レコルト @recolte_official の「HOME BBQ」のオプションプレート「深鍋」を使って、夏野菜たっぷりのジャンバラヤを作ってみました。 ざっくりレシピは、深鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ強火にかけて香りを出し、玉ねぎ（みじん切り）を入れてしんなりするまで炒めたら、ソーセージ（1cm幅）、洗ったお米（2合）を入れてさらに軽く炒める。トマト缶（200g）、パプリカパウダー、チリパウダー（各少々）、お水（300ml）、塩胡椒を入れて軽く混ぜ合わせる。パプリカ、ピーマン（1cm角）を上にのせたらふたをして、沸騰後、弱火にして12分ほど炊く。火を止めて少し蒸らしたらできあがり！ （とても簡単で、なんなら下処理からしたビーツのポタージュのほうが、倍以上の手間と時間がかかったという。。） ・ 上に乗せたグリルチキンも、付属の「BBQプレート」を使ってこんがりと焼いたもの。高温で余分な脂が落ちるので、皮はパリッと、中はしっとり焼きあがるのがうれしい◎ 写真にはのせそびれましたが💦、爽やかにライムを絞っていただくのがオススメです。美味しかった！ これにビールか自家製サングリアでもあれば最高ですね。夏のホームパーティにぴったりなメニュー、いかがでしょうか〜！ #recolte #レコルト #ホームバーベキュー #ホットプレート #ホットプレート料理 #簡単レシピ #PR2019/07/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/recolte#recoltehttps://www.instagram.com/explore/tags/レコルト#レコルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームバーベキュー#ホームバーベキューhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホットプレート#ホットプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホットプレート料理#ホットプレート料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR5.48%2,80715伊勢うどんと、手こね寿司定食でした。 ・ ・ 全粒粉の伊勢うどん 黒マグロの手こね寿司 生姜の甘酢漬け 柚子と大根、林檎のカチュンバル◎ 栗きんとんの洋酒風味 マスカルポーネ添え◎ 金時人参ラペ 柿の葉茶 いただきものの苺 （◎は料理家・植松良枝先生のお料理より） ・ ・ ②枚目〜、 『料理家とwasara』vol.4 植松良枝「小粋なアクセントをお節に」という会に参加させていただきました。 （この会を企画された編集者の方の密かなファン、かつ植松先生のお料理が大好きで、インスタで拝見して即応募したという経緯） ・ こちらの会で使われた「wasara」というお皿。実はサトウキビの絞りかすを原料にした、生分解性の（土に還る）紙の器なんです。 お節料理の取り分けにもぴったりな、静謐な趣のあるwasara。プロデュースされた田辺三千代さん（⑤枚目、佇まいがもうお美しい…）のこだわりが随所に感じられる、質感のある紙の器です（⑩枚目、動画だとより質感が伝わり易いかと思います）。会では"小付"や"コンポート"、"猪口"など、様々な種類のwasaraが素敵なお料理で彩られていました。 ・ ケータリングで使われているのを見たことはあったけど、これ、ぜひ自宅での持ち寄りパーティーなんかでも使いたいなあ（ちびっ子が集まると陶磁器やガラスは危ないし、でもプラスチックや普通の紙皿では味気なく…。お料理映えするwasaraはありがたい）。 友人、誰か企画してください笑。 ・ （ちなみに、今年札幌のマガーリさんで開催された、天塩町食材を使ったグルメイベントでも、wasaraが使われたと関係者の方に教えていただきびっくり！いろんなところでご縁が繋がるものだなあ☺︎） ・ ・ 洗練されていながら温かい、植松先生 @uematsuyoshie の美味しいお料理。とっても素敵すぎる方々と同席させていただいて、会場だった西荻窪「松庵文庫」さんの雰囲気も相まって、最高に贅沢な空間でありました。 とても素敵な会を企画していただき、本当にありがとうございました！ ・ ・ というわけで今夜は、いそいそと植松先生からのおみやげ、全粒粉の伊勢うどんを。私のうどんは坊👦🏻がほとんど食べたけれども。あとは会でいただいたお節のうち、2品をなんとか再現し、同じく三重県の郷土料理、手こね寿司を合わせてみました。美味しかったー！ @wasaraofficial #植松良枝 #wasara #料理家とwasara2018/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/植松良枝#植松良枝https://www.instagram.com/explore/tags/wasara#wasarahttps://www.instagram.com/explore/tags/料理家とwasara#料理家とwasara9.54%4,88126<前へ123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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