コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順初冬の天塩町定食、パンケ沼のわかさぎ天丼とロヒケイットで晩ごはんでした。 #天塩町公認インスタグラマー ・ ・ わかさぎ天丼（わかさぎ天、長野の舞茸天、庭の紫蘇天） 天塩秋鮭のロヒケイット ジャーマン菊芋 ユキノシタの鬼おろし和え 天塩秋鮭のいくら 柿の葉茶 チーズテリーヌ（べこちちさんのモッツァレラ入り）ハックルベリーのソース ・ ・ 今回、「SMOUT移住研究所」さんがおのっぷ農園さんを取材され、そのときに収穫されたたくさんの野菜たちをわが家に送ってくださいました。ジャーマン菊芋にしたおのっぷ農園さんの主力品、菊芋が今年もとっても美味しかったです。記事にはいつもお世話になっている役場のsghrさんを始めハックルベリーを摘んでくださったmknさん、おのっぷ農園のysdさんやこだわりのフェンネルを作られている地域おこし協力隊のngcさん、日の丸旅館さんのことなどなど紹介されています。「SMOUT 天塩町」でぜひぜひ検索してみてください！（ストーリーズにURLを貼っておきます〜）天塩町のゆったりした素敵な空気感が伝わります！ というわけで、盛り沢山だった今年最後の天塩町からの素敵便。フィンランド料理のロヒケイットは本当はディルを添えるのですが、いただいたフェンネルが香りがとても良く、魚料理に合うとのことで茎ごとスープに入れ煮てみたところ葉も柔らかく美味しかったので、散らして添えてみました。写真では散らかって見えますが美味しかったです。おのっぷ農園さんの人参もですがじゃがいもが美味しすぎて、ああ、北海道の本当に美味しいじゃがいもってこんな味だったよなあと思い出して感激…。 生食にむかないというハックルベリーはジャムにしてみました。すごい紫色なるので、わが家では子どもたちがすごく紫色の鮮やかな牛乳割りにはまっています。 ワカサギが獲れた場所は、利尻礼文サロベツ国立公園内のパンケ沼だそう。獲れた場所をや、真心をこめて送ってくださった天塩町のみなさまのことを想像しながら食卓を囲めることが本当に幸せで、ありがたいのであります。 初めて天塩町を訪れたとき2歳だった兄も、今では弟妹をもつ7歳の兄貴になりました。わが家の食卓をぐっと彩り豊かにしてくださった天塩町に今年も感謝して、師走も駆け抜けたいと思います。天塩町のみなさま、本当にありがとうございました！！！（春休みに遊びに行きたいなあ〜） #天塩町定食 #天塩町PR #PR2023/12/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町PR#天塩町PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR1.45%7425北海道天塩町（てしおちょう）の「コロシャケ」、おうちごはんバージョンで晩ごはんでした。 #天塩町公認インスタグラマー ・ ・ コロシャケ（天塩町の秋鮭とべこちちモッツァレラチーズ入りのライスコロッケ） 人参のラペ ゴールドレーズンとクミン クレソンとマイクロリーフのハニーマスタードサラダ 紅くるり大根の漬物 黒舞茸と蓮根、厚切りベーコンとさつまいものバター醤油炒め 沖縄もずく 自家製醤油麹にすだち ・ ・ ご無沙汰いたしております。元気です！今年は4月に長女を出産しまして、兄ズとともに日々愛でております。そんな最近であります。 さて今夜の晩ごはんのメインは「コロシャケ」でした。2017年から続けられている、天塩高校と筑波大学の共同プロジェクト"高大連携プログラム"。「コロシャケ」は、天塩高校の生徒さんが新たな名物にと考えた天塩町のPR商品なのであります。本来はワンハンドで手軽に食べられることも売りですが、今回は家庭の"おうちごはん"バージョンで、秋鮭とモッツァレラチーズ入りのクリームライスコロッケを作ってみました☺︎ 夏に遠別町のトマト農家さんからいただいて、冷凍しておいたアイコトマトをソースに。秋鮭は、いつもよくしてくださる天塩町の漁師さんご夫婦が送ってくださったもの（妹よりも腹が太い秋鮭！→③枚目）。牛乳で作ったベシャメルソースに焼いた秋鮭をほぐし入れ、炊いた雑穀米と混ぜてモッツァレラチーズを包んで揚げてみました。とろっとチーズに塩気をきかせた秋鮭、クリームの絡んだ雑穀米がまたよく合います…🤤他は、信州の旬の食材も使ってちょこちょこと。秋は美味しくて本当に困ります…🤤 さて「コロシャケ」は天塩町の鮭のみならず、天塩名物のキムチやニシン、おとなり幌延町のブランド牛肉などの特産品ともコラボレーションしての展開も期待されているそう。高校生のみなさんのワクワクする発想、すごいなあと感心しきりです。 実現した暁には、ぜひぜひ👦🏻👦🏻👶🏻連れて食べに行きたいなあ〜。夢は膨らむのであります！ #天塩町定食 #天塩町PR #PR2023/11/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町PR#天塩町PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.03%-17天塩町の新名物、天塩和牛熟成肉のハンバーグでワンプレート晩ごはんでした。野菜はほぼ軽井沢産のもの。 ・ ・ 天塩和牛熟成肉のハンバーグ たっぷりアイコトマトのドミグラスソース （天塩郡遠別町、竹之内農園さんから夏にいただいた完熟アイコトマトをソースにしておいたもの） トキ色平茸とたもぎ茸のガーリックバター 軽井沢産のスプラウトサラダ 冬人参のナムル キャベツの梅と昆布和え 太ひじき煮 干し柿入り縮みほうれん草の白和え 雑穀米 天塩の秋鮭と白子を使った鮭団子と根菜たっぷりのトマトスープ いちごヨーグルトチーズキューブアイス （宇野牧場さんのとろっとプレーンヨーグルト＆べこちちさんのモッツァレラを使って） ・ ・ 久々の夜ごはん投稿は、我らが北海道・天塩町（てしおちょう）のみなさまからたっぷり送っていただいた、秋冬の美味しすぎる食材を使ったワンプレートごはんでありました。今回のメインは「天塩黒毛和牛」のハンバーグ。 これ、美味しすぎたのにその美味しさが伝わりきらない写真で申し訳ないのですが…。写真③枚目までスワイプするとお分かりいただけますように、冷凍時は平たい仕様なのですが、これがフライパンで指示通りに焼くとどんどん膨らんできて、最終的にはパンパンに！焼き上がり後にナイフを入れたら肉汁がもううわぁー！！とばかりに溢れ出て……（なぜその動画を撮らなかったのか、むぱら激しく後悔しているのですが、肉汁がもったいなくて美味しくて、家族全員で秒速でたいらげたのだったかと思われます）。 「日本海沿岸に位置する天塩町で、ミネラル分を多く含んだ海風に晒されて育成された牧草を食べて健康的に育った天塩和牛を２６～２７カ月間育成し、屠畜後に部位ブロックごとに、一定期間（部位と季節などにより調整）冷蔵熟成し、旨味が最大限に引き出された」という、最高のお肉。他にも特筆すべき他黒毛和牛との差異がたくさんあるのですが、ともかく、ふるさと納税でチョイスできますので、ぜひぜひ駆け込みでお試しくださいませ。URLは後ほどストーリーズにてシェアさせていただきます！ 今回、その他にはみんな大好き宇野牧場さん @unomilk のヨーグルトと、べこちちファクトリーさんのモッツァレラ＆たつねうし（ハードタイプ）も送っていただきまして。ヨーグルトでスイーツを作る際に少しだけ水切りして出たホエーを使って、ピザ生地を作り、2種のチーズピザと竹之内農園さんのトマトソースを使った具沢山ピザも作ってみました（チーズピザには、兄坊が夏に絞ってきたハチミツをたっぷり…⑥枚目）。 他にもまだまだ紹介し切れていなかったのだけれども、この秋にはいつも良くしてくださっている漁師さんご夫婦から、大きな雌の秋鮭と共に、白子もどっさりいただいてしまって😭（⑩枚目、1時間格闘した後の図。もちろんイクラもいっぱい仕込みました） その際に白子を入れた鮭団子が美味しいと教えてもらったので味噌汁にもしたのだけど、今回は冷凍しておいたそれらを使って、具沢山なトマトスープにもしてみました。旨い。。 天塩町の山菜お師匠からも、ありがたきお恵みが…😭（④⑤枚目）。炊き立て土鍋ごはんにたっぷりのせて、朝から至福過ぎる一日だったのでありました。 海なし県に越して来て、よりありがたみを感じるということもあるけれど、天塩町の豊かな海やあの夕焼けの情景を思い浮かべながら、心が温かくなれることが、本当に幸せなことだなあ…としみじみ。 遊びに行きたくてうずうず… と、いうことで、雑なまとめですみませんが天塩町の美味しい返礼品、ぜひぜひチェックしてみてくださいー！！ ✔︎天塩和牛 ハンバーグ ✔︎べこちちファクトリー モッツァレラチーズ ✔︎宇野牧場 最高峰の牛乳 ✔︎宇野牧場 トロケッテ・ウーノ ↑ほんの一例。まだまだ魅力的なものがいっぱいあります！！ #天塩町公認インスタグラマー #天塩町定食 #天塩町 #北海道天塩町2022/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町1.93%9896ご無沙汰いたしております。今年も残すところ1ヶ月。軽井沢に移住して、半年が過ぎました☺︎ 生活もようやく落ち着き、来年度からは兄坊は早くも小学1年生に（！）、弟坊も幼稚園が決まって、ホッとしているところであります。あとはマイホーム計画をどうにかすることが気の早い来年の抱負です。 移住してよかったこと、たくさんあるけど、一番自分にとってよかったのは、情報が多過ぎず心穏やかに子育てできることかな。あと食べものが、もう、ほんと、しみじみおいしい。子どもたち👦🏻👦🏻は幸せそうです（これは元々か？彼らは精神が自由である。pic→4〜10枚目。季節ごとに通った田んぼ、ブラタモリ「軽井沢編」に出てきた県境、リポD風、以下は母子3人鉄道旅：十和田市現代美術館、はやぶさ＆こまち兄弟、りんごだらけ青森屋さん🍎での作務衣兄弟、鶴岡スイデンテラスでの朝一のとびきりの笑顔。楽しかったー）。 この一年、揺らぐことも多かったけど、その分喜びが大きかったな。季節を感じる日々の暮らしにたいしてはもちろん、友人たちが遊びに来てくれた特別な日、川遊び、キャンプ、郡上踊り、富山旅、夏祭り、山形＆青森母子3人鉄道旅、etc,etc... 離れていても、つながりを感じた年でもありました。また来年も忙しくなりそうだけど、楽しみだ！！ というわけで、そんな一年を振り返りつつ、"スマホで写真年賀状"アプリで年賀状を作成してみました。スタイルの異なる可愛いデザインがたくさん！一枚から印刷可能だそう。印刷代10%offクーポンもあるので、よろしければお使いください☺︎：pr23414 ※12/16まで、無料で3回お試しプリントが可能です（無料アプリをインストール→レイアウトと写真選択→文言選択するだけ。あっという間にできちゃいます）！ぜひお試しください〜◎ @sumaho_nenga #スマホで写真年賀状 #年賀状 #pr #坊の大冒険 #軽井沢 #軽井沢移住 #子どもと暮らす2022/12/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スマホで写真年賀状#スマホで写真年賀状https://www.instagram.com/explore/tags/年賀状#年賀状https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/坊の大冒険#坊の大冒険https://www.instagram.com/explore/tags/軽井沢#軽井沢https://www.instagram.com/explore/tags/軽井沢移住#軽井沢移住https://www.instagram.com/explore/tags/子どもと暮らす#子どもと暮らす1.68%85312先日の晩ごはん。北海道・天塩町（てしおちょう）の山菜祭りでありました。 天塩町ビビンパ （ギョウジャニンニクのナムル、ウルイのナムル、原木しいたけのナムル、ウドのナムル、にんじんナムル、豆もやしナムル、ウド皮のきんぴら、わらび醤油漬け、てしおキムチの白菜、信州牛カルビの網焼き） アボカドたこキムチのっけ ウドとツナのサラダ 豚肉とフキの炒めもの 根曲がり竹と鯖缶の味噌汁（←長野の郷土料理？らしい） そば茶 マンゴーのっけ杏仁 ・ ・ さて今年もやってきました、天塩町の旬の味覚、山菜ざんまい…！今回は「てしおキムチ」をたくさんいただいたので、合うお料理をと思いビビンパを作ってみました。山菜のそれぞれの味が濃くて、混ぜ混ぜして食べつつもそれぞれの主張が強く、かつ、渾然一体とマリアージュして本当に美味しかった！ こちらの山菜は、われらが「おのっぷ農園」さんの指揮のもと、地域おこし協力隊 @teshio.chiikiokoshi のかたや、天塩町に滞在中のかたがタッグを組んで山に入って収穫してくださった、とってもとっても貴重なもの。処理も本当に丁寧にしてくださっていて、なんでしょうか、愛が伝わる…本当に頭が下がります。 「てしおキムチ」は白菜、長芋、キャベツ、きゅうり、チーズ、たこ、のオールスターがそろい踏み。それぞれに個性があってとても楽しく、こだわって作られたキムチは旨味があって辛味もまろやかで美味しい！山芋はベストオブご飯に合うキムチだと個人的に思っています。 こちらと、ドライカレーにしてみたおのっぷ農園さんの「黒ニンニク」。ふるさと納税の返礼品にありますので、ぜひぜひのぞいてみてくださいね◎（ドライカレーは黒ニンニクの旨味と少しの酸味ですごく味がしまって美味しかった） ・ ・ こうしたご時世でもあり、天塩町には兄坊が2歳の時以来行けておらず、今年こそは！と目論んでおります訳ですが。美しい夕日、天塩川、たくさんあり過ぎる美味しい食べもの。そして温かく楽しいみなさんに、会いに行きたいなあ。 というわけで #天塩町公認インスタグラマー として、本年もまたどうぞよろしくお願いいたします！ #天塩町 #北海道天塩町 #天塩町定食2022/06/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食1.2%6126夫とふたりメシ。ユッケジャンでした。 ユッケジャンクッパ 凍み豆腐の甘辛 キムチ アマニ寄せ豆腐 冷やしトマトおでん りんご入りポテサラ 写真でも伝わるかと思うのですが…、こちらのユッケジャン、なんとも具がたっぷりで！ランチならこれ一袋で充分過ぎるくらいなのですが、今夜は夫がいたので、仕方なく←、子どもたちに出したおかずやらをちょこちょこと並べておきました。ご飯も炊かずに大満足◎（ちなみに夫氏の食べているサムゲタンには、大きな手羽元が1本丸々入っていました） 移住して来てからより高い頻度でお世話になっている楽天さん。今なら20%OFFクーポンもあり、1個から送料無料で送ってもらえるようです。ランチストックなどにもぜひ、お試ししてみてください @nwoszk トップページのハイライトから行けます◎ #味の素 #参鶏湯 #ユッケジャン #EC限定 #おうちで韓国 #レンチン #韓国料理好きと繋がりたい #PR2022/06/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味の素#味の素https://www.instagram.com/explore/tags/参鶏湯#参鶏湯https://www.instagram.com/explore/tags/ユッケジャン#ユッケジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/EC限定#EC限定https://www.instagram.com/explore/tags/おうちで韓国#おうちで韓国https://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理好きと繋がりたい#韓国料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR1.15%5882#坊の大冒険シリーズ in長野。 ひさびさ、似てない坊sの大冒険。 東京から長野県に越しまして、先週末は松本城まで遊びに行ってきました！ 松本は文化の香りがして大好きで、これまでにも何度か訪れてはいたのだけど、今回は特に楽しくてお城のライトアップ時間まで滞在してしまった笑 さて、ここで急にこの写真たちを撮影した自分のiPhoneの話になるのですが。 2年半前に楽天モバイルに変えてから、かなりストレスフリーになりました。 ヘビーユーザーなので月20GB以上余裕で使うのだけども...、楽天回線エリア内ならデータは無制限で使えて定額2,980円（税込3,278円）で済んでしまう素晴らしさ！（ちなみにRakuten Linkを使えば国内通話も無料なので、家族や幼稚園などちょこっと用事でかけてもまったく気にならないのがうれしい）以前と比べたら、かなりの節約になりました。 で、ヘビーユーザーじゃない場合も、楽天モバイルは、使用料に応じて支払うワンプランなので、全然使わず仮に3GB以内で済んだとすれば、月の基本料が980円 （税込1,078円）になるなど、とにかくお得。 PR云々かかわらずふつうにオススメなのであります。 気になる楽天回線エリアもどんどん拡大されていて、最寄り駅界隈などではもちろん、引越してからの自宅でも問題なく使えています。 今回の松本城（松本城公園）も、バッチリ楽天回線入ってました（③枚目）！ なんなら古墳のてっぺんもエリア内だった笑（⑥枚目） 乗り替えの手続きも難しくなかったし、月々のスマホ代金を見直したいかた、ぜひぜひ一度チェックしてみてください〜！ #楽天モバイル #楽天モバイル繋がる #pr #松本城 #松本城公園 ▶︎▶︎▶︎SWIPE👆◀︎◀︎◀︎ ①松本城と兄坊の跳躍力 ②松本城、松本城公園の思い出。兄坊👦🏻、松本城好きすぎて5歳にして登城3回目であります ③国宝松本城、楽天回線エリア入ってました。アプリで確認できるのだけど、自分のデータ使用量がガチ笑（42.55GB） ④RK PARKSでランチ。軽井沢にある大好きなカフェの姉妹店が松本にできたと聞きつけ。開放感あって素敵なお店だったし、洒落た若者がいっぱい居た← ⑤⑥街歩きの思い出。行きたいお店がいっぱいあるのに行ききれない...amijok（マフィン）、小昼堂（コーヒー＆洒落たおやき）、マサムラのプチシュー、盛りよし、MDIアイスクリーム、古墳、街で見つけたかわいいものたちなどなど ⑦松本市美術館。時間切れで中に入れず、入口のオブジェだけ笑 ⑧弘法山古墳。子どもたちは（美味しいもの食べてる以外は）ここが一番イキイキして、楽しそうに走りまわっていた。桜の時期にまた来たいなあ〜 というわけで、長野のおもしろい場所、オススメキャンプ場、美味しいお店などなど、時間をかけて行きますのでぜひぜひ教えてくださーい😁✨ #引越しました #軽井沢暮らし2022/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/坊の大冒険シリーズ#坊の大冒険シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/楽天モバイル#楽天モバイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/楽天モバイル繋がる#楽天モバイル繋がるhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/松本城#松本城https://www.instagram.com/explore/tags/松本城公園#松本城公園https://www.instagram.com/explore/tags/引越しました#引越しましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/軽井沢暮らし#軽井沢暮らし1.59%78532先週末のノンビリ昼飲み。「くんさきの無限アゲアゲ揚げ」と、レモンハイ🍋🍻 ・ ・ この謎の揚げ物スティックタワー、なんとなんと、くんさきに衣を付けて揚げた簡単おいしいおつまみなんです（↑上で既にバラしてるけど。） 使用したのはドン・キホーテのPB＂情熱価格＂の、「やわらかくんさき」。柔らかで肉厚なくんさきがたっぷり入って、税込538円（購入時）！ 今回は、低価格な商品で作れる上質な＂ド褒美レシピ＂ということで、「くんさきの無限アゲアゲ揚げ」に挑戦してみました。教えていただいた＂ド褒美レシピ＂は、以下の通りであります🙌 【材料】 情熱価格 やわらかくんさき 1袋 情熱価格 紅生姜 1/2袋 情熱価格 青海苔 適量 情熱価格 天ぷら粉 100g 情熱価格 炭酸水 160ml 【作り方】 ①ボウルに天ぷら粉、炭酸水を入れて軽く混ぜる ②紅生姜、青海苔を加えてさっくり混ぜる ③180℃に熱した油に、くんさきを1本ずつ衣を付けて入れ、カリッと揚げる 以上、終わり！なんと簡単なのか笑。 このレシピ、紅生姜と青海苔がふわっと香る衣がもうほんとにサックサクで、肉厚なくんさきの食べ応えとあいまっておいしすぎる。揚げたてを間違いなくビール🍺といきたいやつなんですが、直前になって、夫氏によってすべて飲み尽くされていたことが判明し…… ましたが、レモンハイにもばっちりでした✌️ で、案の定、遊んでいたわが家の息子s👦🏻👦🏻もやってきて、我先にと取りはじめたらアゲアゲは崩壊（たまたま自家製の辛味が優しい紅生姜があったのを使ったこともあり、子どもたちもパクパクしていました）。 みなさんも週末にぜひ、試してみてくださいね〜！ #ドンキホーテ #ドンキ #情熱価格 #くんさきの無限アゲアゲ揚げ #ド褒美レシピ公開中 #ド褒美 #やわらかくんさき #PR2022/05/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドンキホーテ#ドンキホーテhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドンキ#ドンキhttps://www.instagram.com/explore/tags/情熱価格#情熱価格https://www.instagram.com/explore/tags/くんさきの無限アゲアゲ揚げ#くんさきの無限アゲアゲ揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/ド褒美レシピ公開中#ド褒美レシピ公開中https://www.instagram.com/explore/tags/ド褒美#ド褒美https://www.instagram.com/explore/tags/やわらかくんさき#やわらかくんさきhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR1.05%5392晩ごはん。照りアボスパム®丼でワンプレートでした。 ・ ・ 照りアボスパム®丼 ライム風味 平飼いたまごの目玉焼き 露下クレソンなどのエジプト塩サラダ ケールスルフォラファンスプラウトのココナッツオイル和え 無農薬大豆入りのひじき煮 モミジガサの和胡桃和え 人参のピーラーサラダ 葉ネギのチヂミ 牛乳寒天 香夏錦のっけ🍒 ・ ・ ご無沙汰いたしております。元気です。写真の背景がいつもと異なるのは、引っ越しをしたからで、いつもより多くバタバタしております。 さて今回は減塩25%のスパム®を使って、「照りアボスパム®丼」と「スパム®とそら豆のジャーマンポテト」を作ってみました（写真②枚目）！ スパム®丼のほうは簡単に、スパム®を炒めて甘辛く味付けし、アボカドと合わせ、仕上げにライムを絞ってみただけ。ジャーマンポテトはキャンプ飯で、野外で子どもたちと一緒に作成しました。ポイントはタイムです。メスティンで炊いたとうもろこしバター醤油ごはんに合わせたら…🤤 というわけで、簡易レシピいきまーす。 --------------- 【照りアボスパム®丼】 ［材料］ スパム® 1/2缶 アボカド 1/2玉 にんにく 1片 オリーブオイル 適量 ライム（なければレモン）一絞り ★醤油 大さじ1 ★みりん 大さじ1 たまご 2個 雑穀米や白米ごはん 適量 ［下準備］ スパム®はサイコロ状に切る。アボカドも同様に切ってボールに入れ、ライムを絞っておく。にんにくはすりおろす。 ［作り方］ ①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りが立ったらスパム®を入れ、色づくまで焼きつける ②★の調味料を入れて絡め、アボカドに入ったボールに入れ、軽く和える ③目玉焼きをつくる ④②をご飯の上に盛り、③をのせてできあがり。追いライムをしてもサッパリして美味しいです。 --------------- 【スパム®とそら豆のジャーマンポテト】 ［材料］ スパム® 1/2缶 新じゃが 4個 そら豆 6房くらい にんにく 一片 タイム（生） 適量 オリーブオイル 適量 塩・胡椒 適量 ［下準備］そら豆は硬めに塩茹でし、皮をむいておく。にんにくはみじん切り、スパム®は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは5mm厚さにスライスし、耐熱ボウルに入れ600Wで2分ほど加熱する ［作り方］ ①フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ、弱火にかけ香りが出たらスパム®、じゃがいもを投入し、中火で炒める ②こんがりしてきたらそら豆を入れ、ざっと混ぜ合わせたら、塩、胡椒で味を整える。タイムをちぎって散らしたらできあがり。 --------------- 食べやすく満足感があり美味しくて、どんな料理にも合わせやすいスパム®。常温保存が可能だし、賞味期限が製造から３年あるので非常食としてもいいし、キャンプにも気軽に持っていけてまたヨシです。 みなさんもぜひ、スパム®でいろいろなレシピに試してみてくださいね！ #スパム® #SPAM® #アレンジレシピ #スパム®料理 #PR というわけで、東京より長野県に引越して参りました。何がうれしいかって、いーっぱいあるけれども、何よりも野菜が新鮮で美味しいこと😭✨今夜の献立にも、ふんだんに軽井沢霧下野菜が使われております。今朝も産直に行ったらピッカピカにみずみずしいレタスがズラッと置かれていて、もう感涙ものであったよ。むせび泣きましたけど。 豊かな自然環境にかこまれつつ、のびのびといろんな経験をして、子どもたちと一緒に成長していきたいです。今後とも一家をどうぞよろしくお願いいたします！（で、あわよくば弟坊の葉物ぎらいもなおるといいな…笑） #軽井沢暮らし2022/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパム#スパムhttps://www.instagram.com/explore/tags/SPAM#SPAMhttps://www.instagram.com/explore/tags/アレンジレシピ#アレンジレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/軽井沢暮らし#軽井沢暮らし4.81%2,42749天塩町のおいしいものたちで2021年の締めくくり。グラスフェッドビーフのビフテキ定食でした🥩 ・ ・ 宇野牧場グラスフェッドビーフ ヒレ肉のステーキ 低温調理で キタアカリのマッシュポテト 菜の花の瞬間オイル蒸し 牡蠣と縮みほうれん草の一口グラタン べこちちFACTORY "ほろもえ"のフォンデュ 蒸し野菜（かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、れんこん、人参） 土鍋ごはん 天塩産秋鮭のいくら醤油漬け 柿の葉茶 いちご白玉 "最高峰の牛乳"の練乳を添えて ・ ・ （メニューに食材の内容を盛り込みたいと思うと、エセフレンチみたいになります） ・ ・ さてあっという間に年の瀬になってしまいました。今年はほとんど外食もせず、美味しそうなものをお取り寄せしたりして家族と食卓で味わう機会が多かったのですが、そんな一年の締めくくりは、やはり美味しすぎる、こだわりのつまった天塩町産の食材で。 ・ 今回のメイン、宇野牧場さん @unomilk のグラスフェッドビーフは、なんと最近グルメの間で話題？という「経産牛」なんだそうです（それについてはいっぱい書きたいことがあるのですが、よけい長くなるので、「グラスフェッドとは」というところから、ストーリーズで追ってシェアさせてください・・・）。 低温調理してステーキにしてみたのですが、なんとも肉質が滑らかできめ細かく、旨味があって美味しい🤤臭みなどゼロ、むしろ良い匂いがする。牛肉に対して過敏な夫氏が、食い気味で美味しいと言っていたので、ほぼ間違いないと思います。 同じく宇野さんのオーガニック牛乳「最高峰の牛乳」は、ここだけの話もったいなくてほとんどそのまま飲んでしまいました。が、グラタンのホワイトソースやマッシュポテトのほか、デザートのいちご白玉にかけた練乳も作ってみました（③④枚目）。贅沢づかい。うまくないわけがない。 ・ べこちちFACTORYさんの「ほろもえ」（カマンベールタイプチーズ、写真⑥枚目）は、この季節限定のもの。ミルキィで良い香りがして、とっても美味しいのです。限定チーズは基本的に現地でしか買えないけれど、べこちちさんの美味しいチーズのセットは、ふるさと納税の返礼品にもあるので、駆け込みでぜひいかがですか！酪農家の素敵な女性が作られているこだわりのチーズ、イチオシです。 ・ 炊き立ての土鍋ごはんにのってるピカピカのいくらは、秋に仲良しの漁師さんが送ってくれた、特大の秋鮭（写真⑦枚目）の腹子。天塩の秋鮭のいくらを食べてしまうと、もう浮気ができない…😭兄坊の大好物、冷凍しつつ大切にいただいております（⑧枚目は、おあずけをくらう弟坊）。Special thanks to： @maeyamafishermanclub21 @fuyuna7 そして心のお師匠 @hidemichisenba ・ 写真⑨⑩枚目は別日にいただいた「せせらぎサフォーク」の肩ロース岩塩焼き、わさび菜と焼きマンゴーパイン添え。貴重な国産サフォーク羊のなかでも、ホゲット種（ラム〜マトンの間で、クセは少ないが味はしっかりしている）は、さらに希少なんだそうですが、とにかく美味しいので、こちらもぜひ味わっていただきたい。こちらもふるさと納税にありますし、Google先生「てしおグルメ便」でも検索してみてください！！・・・結局長くなっちゃった。。 ・ ・ 今年はプチ移住もしたりして、よりあっという間に過ぎた一年でした。気づけば弟坊（2）もめっちゃ喋ってるし、兄坊（5）は電車（路線図好き）から道路？地図？に興味が移行しつつありますが、まだ子鉄。 相変わらずのスロー投稿ではありますが、2022年もまたどうぞよろしくお願いいたします。 よいお年をお迎えください！ #天塩町公認インスタグラマー #天塩町 #北海道天塩町 #天塩町定食 ★追伸：天塩出身、東京の第一線で活躍をされているカメラマンの倭田宏樹さん @hirokiwada0102 が、1/14-16の日程で、札幌「チカホ」で写真展を開催されるそうです。タイトルは「TESHIO TOWN」。 天塩町で働く人々の写真と、職がわかる写真との構成で約100点。大変「故郷」にたいしての想いがあるお方とのこと、何よりも写真がまず魅力的なので、お近くの方はぜひ足をお運びいただけたらと思います！写真展開催への倭田さんの熱い想いは、12/15のpostでぜひチェックしてみてください！▶︎ @hirokiwada01022021/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食3.24%1,65017冬のキャンプめし。熟成肉でBBQでした。 ・ ・ ご無沙汰いたしております。週末に近場の公園でBBQをしてきました。 @cowsi_camp さんからいただいた骨付き熟成肉とハンバーガーセットで、とても豪華なお昼ごはん✨ 30日以上寝かせたという熟成肉、香りも旨味もあふれんばかりで、本当においしかった…🤤（前日に兄のお誕生日でケーキを食べすぎたふたりの坊たち👦🏻👦🏻は、BBQそっちのけで遊びまわってたけども） 海をのぞみながらおいしいお肉を食べ、冬ながらポカポカ陽気でいっぱい遊べて楽しかった！満たされた週末だったのでありました。 ・ @cowsi_camp さんでは、ショップオープンを記念して、こちらの骨付き熟成肉 Lボーン（750g）と、ハンバーガーセットのプレゼントキャンペーンを行われているそうです（約12,000円相当）。期間は12月15日まで！ おいしすぎる熟成肉、ぜひチェックしてみてください〜☺︎ #コウシキャンプ #キャンプ飯 #焚き火料理 #熟成肉 #コウシ肉 #大人の火遊び2021/12/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コウシキャンプ#コウシキャンプhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンプ飯#キャンプ飯https://www.instagram.com/explore/tags/焚き火料理#焚き火料理https://www.instagram.com/explore/tags/熟成肉#熟成肉https://www.instagram.com/explore/tags/コウシ肉#コウシ肉https://www.instagram.com/explore/tags/大人の火遊び#大人の火遊び1.5%75318厚切り牛タンとろろ丼定食、梅かつおぶっかけうどん付き、でした。ナツい。 ・ ・ 厚切り牛タンとろろ丼 梅かつおぶっかけうどん（冷） トマトとバジルのはちみつレモンマリネ 蒸しかぼちゃの黒糖胡麻だれ アボカドポテサラ 枝豆ととうもろこし 柿の葉茶 スイカ🍉 ・ ・ 今回使ったメインのうつわ、実はニトリさんから頂いた「カル：エクレ」シリーズ、なのでありました。いろんな料理に合わせやすく、お手頃価格でテーブルコーディネートを楽しめるのはよいですね。磁器なのにふだん使っているうつわと比べても、「カル：エクレ」の軽さや扱いやすさは、とても新鮮でした。気軽にスタッキングできるし、お手伝いしたがる子どもたちにも安心してお願いできてよきです！「お、ねだん以上。」 ・ ・ 写真→スワイプ（ ）内はニトリさんの商品です ②休日の冷やし中華（カル：エクレ 麺鉢／丸型小鉢） ③平日の母おやつ、を撮影してたら小さい手がのびてきた（アカシア カフェプレート、ランチョンマット） ④休日の手作りピザ／自家製フレッシュトマトソース、玉ねぎ、燻製ベーコン、アスパラガス、チェダーチーズ（ラウンド カッティングボード、ランチョンマット） ⑤おまけ、謎のマスキングテープを額に貼りながらピザ生地をのばす兄坊 #ニトリ食器 #ニトリのお皿 #カルエクレ #PR2021/07/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニトリ食器#ニトリ食器https://www.instagram.com/explore/tags/ニトリのお皿#ニトリのお皿https://www.instagram.com/explore/tags/カルエクレ#カルエクレhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR3.81%1,93229先日の豪華な晩ごはん、天塩町、春の山菜＆サクラマス天丼定食でした。 ・ ・ 天塩町の山菜とサクラマス天丼（ギョウジャニンニク天、コゴミ天、大葉天、ベビーコーン天、サクラマス天、味玉天） ヤチブキと人参のオイルサーディンサラダ カレー風味 アズキナといちじくのクリームチーズ白あえ 塩麹ローストビーフ 根わさび添え アズキナともずくと玉ねぎの味噌汁 柿の葉茶 ヨーグルトキューブアイス 季節のフルーツ @unomilk とろっとプレーンヨーグルトで ・ ・ 待ちに待った、北海道天塩町（てしおちょう）からの春のステキ便。今年もお世話になっている日の丸旅館さん @hinomaru.ryokan が、山菜をたくさん送ってくださいました。そしてなんと、サクラマスまで釣って送ってくださるという…。 兄坊の好物、焼き漬けにしたり、フライにしたり、週末のランチに「ちゃんちゃん焼き」にも挑戦してみました（写真⑦⑧枚目）。おいしいー！そして子どもたちが野菜をたっぷり食べてくれる、なんとも素晴らしい郷土料理でありました笑。 ギョウジャニンニクは定番の醤油漬けにも。サクッと揚がった天ぷらは、子どもたちも食べやすかった様子。季節の恵み、山菜を子どもたちと一緒に楽しめるってうれしいな。女将さん、ご主人、ありがとうございました！！ ・ みんな大好き宇野牧場さん @unomilk のヨーグルトは、キューブアイスにしてみました（④⑤⑥枚目）。砂糖を入れてホイップした生クリームと同量のヨーグルトを合わせ、好きなフルーツをこれでもか！と投入して凍らせるだけ。兄坊、味をしめて苺をアメリカンチェリーに代えたりして、すでに数回作らされております。暑い日のおやつに最高。 ・ わが家の息子'sがとにかく美味しいものに目がないのも、小さい頃から天塩町の素晴らしい食材をいただいているからにちがいない。旬の恵み、今回も余すところなくたっぷりいただきました。美味しかった！ああ、天塩町に行きたいなあ。。。 ・ ・ ということで、今年度は年２回、天塩町の旬をお届けします。＂見て食べて元気になる食卓＂を目指して！また一緒にお楽しみいただけたらうれしいです☺️✨ #天塩町公認インスタグラマー #天塩町定食 #天塩町 #北海道天塩町2021/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町定食#天塩町定食https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町3.28%1,6817ひさびさの洋食でした。 ・ ・ シマホッケとネーブルオレンジのマリネサラダ とろーりチーズともち麦入りライスコロッケ（←カットしたところチーズが下に寄っていたので、#萌え断 写真はありません😂） チンゲン菜花のオイル蒸し ナンプラー味玉のパクきゅうソース（胡瓜と紫玉ねぎに塩をしてパクチーと胡麻油を和えてかけるだけ） 柿の葉茶 杏仁オレンジゼリー🍊（夫氏作） ・ ・ 100%天然でサステイナブルなアラスカ産シーフード。豊かな自然に育まれた高品質なサンキスト®️のシトラスと相性抜群！…とのことで、簡単にマリネサラダを作ってみました。シマホッケにネーブルオレンジ…、それは解剖台の上のミシンとこうもり傘の偶然の出会いのように美しく…（限りなく狭い範囲にしか伝わらない例え…）。意外な組み合わせですが、ディルの爽やかな香りで味がグッとしまって美味しかった！ いつもながらのザックリレシピは以下であります。 ・ ・ 〈シマホッケとネーブルオレンジのマリネサラダ〉 【材料（2人分）】 ミニトマト（赤・黄など）…15個くらい シマホッケ干物（焼いて軽くほぐしたもの）…半身分 ネーブルオレンジ（食べやすい大きさにカット）…半個分 ⭐︎白ワインビネガー…大さじ2 ⭐︎きび砂糖…小さじ1/2 ⭐︎塩…ひとつまみ ⭐︎こしょう…少々 ⭐︎オリーブオイル…大さじ1 にんにく（軽くつぶす）…ひとかけ ディル…適量 塩…適量 こしょう…適量 【作り方】 ①セミドライトマトをつくる。ミニトマトを横半分に切り、ペーパーで水気を少し抑えたら、軽く塩をふり130℃のオーブンで60分乾燥させる。※天日の場合は風通しのよい場所で半日程度干す。 ・ ②マリネ液をつくる。ボールに⭐︎の材料を順番に入れ、小さな泡立て器等でよく混ぜて乳化（白濁）させる。 ・ ③フライパンに②とにんにくを入れ弱火にかけ、香りが移る程度に軽く温めたら、火を止める。①とシマホッケを入れて軽く和え、②で使用したボールに戻す。 ・ ④ネーブルオレンジを入れてサッと混ぜたら塩、胡椒で味を整える。うつわに盛り、ちぎったディルを散らして完成。 ・ ・ …日本で流通しているシマホッケの多くはアラスカ産なんだそう。栄養（良質なタンパク質やオメガ3、ナイアシンなど）が豊富であるのはもちろん、脂のりがよく、小骨が少なく食べやすいので、わが家の坊👦🏻👦🏻たちにも好評です。お家で食を楽しむ機会が増えた今だからこそ、毎日のメニューに美味しくて栄養豊富なアラスカ産シーフードとサンキスト®️のシトラスを積極的に取り入れたいところ。4/14は「オレンジデー」だそうで、4/11には @tastemade_japan でインスタライブ "Citrus Brunch Live"もあるそう。気になる向きはチェックしてみてください〜◎ #アラスカ産 #ホッケ #サステイナブル #天然 #alaskaseafood #サンキスト #sunkist #sunkistcitrus #シトラスブランチ #ネーブルオレンジ #pr @alaskaseafoodjapan @sunkistcitrusjp ・ ・ 兄坊、初めての春休みでした。お弁当づくりから解放されていた母は毎日兄弟👦🏻👦🏻と遊び呆け、育ち盛り？のふたりのために急いで作るふだんごはんなど、ストーリーズにすら上げられないほどに手抜き感満載で（←ドヤ顔で言うことじゃない…）。コツコツと投稿していたあの頃の自分に、どうやって時間を捻出していたのか！と詰問したい。あの頃は若かったのかな。兄坊👦🏻も寝たきり（赤ちゃん）だったもんな…。2021/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/萌え断#萌え断https://www.instagram.com/explore/tags/アラスカ産#アラスカ産https://www.instagram.com/explore/tags/ホッケ#ホッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/サステイナブル#サステイナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然#天然https://www.instagram.com/explore/tags/alaskaseafood#alaskaseafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンキスト#サンキストhttps://www.instagram.com/explore/tags/sunkist#sunkisthttps://www.instagram.com/explore/tags/sunkistcitrus#sunkistcitrushttps://www.instagram.com/explore/tags/シトラスブランチ#シトラスブランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ネーブルオレンジ#ネーブルオレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr2.82%1,4418豆腐の肉巻きでワンプレートでした。 ・ ・ 豆腐の肉巻き 味玉 アボカド、トマト ケールのサラダ 茹でスナップえんどう 人参はちみつレモンラペ 豆ひじき（作り置き） はと麦入りごはん なめこの味噌汁 柿の葉茶 いちご ・ ・ CASIO×TANITA"栄養士電卓"を使って運動量計算をしてみました。こちら本職の栄養士さんはもちろん、家庭の栄養管理のために気軽に使える電卓なのです。質問形式で進めていくと、難しい計算を簡単にしてくれる優れもの！ ・ たとえば本日のワンプレートごはん。ざっくり計算したところ●●●kcal（←恐ろしくて言えないけど3桁ではある）だったのですが、こちらのワンプレートを食べた基礎代謝量1319.5kcalの女（37）は、129分走り続けるとその●●●kcalを無かったことにできるのだそうです ということをサクッと計算してくれるのである。 必要運動量が明確になるので、「豆腐を巻いたからヘルシーだしカロリーもゼロなんだ…」などという自己欺瞞をせずに済みます。 性別や年齢、基礎代謝量をそれぞれポチポチするだけで簡単に計算できるので、夫やこどもたちそれぞれの健康管理に気を遣えてよいなあと思いました。ちなみに秒で算出された私のBMI値は19.26。適正の範囲内だからまた明日も美味しいものたくさん食べよう！と元気も出るわけです←。 その他にも標準体重計算、消費エネルギー計算、メタボ判定などなど気になる項目がたくさん。抗菌加工もされていてポケットサイズなので、キッチンで気軽に使えてよきですね。こちらは大型家電量販店やAmazonサイトなどで入手可能だそうですよ。ご家族の健康維持のために一家に一台、いかがでしょうか〜！ #栄養士電卓 #CASIO #タニタ #TANITA #カシオ #supportedbyCASIO2021/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/栄養士電卓#栄養士電卓https://www.instagram.com/explore/tags/CASIO#CASIOhttps://www.instagram.com/explore/tags/タニタ#タニタhttps://www.instagram.com/explore/tags/TANITA#TANITAhttps://www.instagram.com/explore/tags/カシオ#カシオhttps://www.instagram.com/explore/tags/supportedbyCASIO#supportedbyCASIO2.19%1,11710#るもいめし グランプリ受賞作、「夕日がキラキラ 留萌の春はニシンがイバッテラ！」と坊S👦🏻👦🏻（→①〜⑩swipeしてね）。 ・ ・ ▼北海道の北西部、るもい管内（留萌市／増毛町／小平町／苫前町／羽幌町／初山別村／遠別町／天塩町を含む地域。以下「るもい」とする）主催で昨年秋に行われていた、「#るもいめし 」キャンペーン。「るもい」の特産素材を使って料理してSNSに投稿するという内容で、グランプリを受賞された10作品の中から、今回「ニシンがイバッテラ」という創作寿司のレシピを再現させていただきました☺︎ ・ ▼このお寿司、ただ美味しくかつ"映える"料理というだけではないのです。なんとこの5層の中に「るもい」の風景が表現された、アツすぎる一大作品なのであります！料理を作りながら感動するとか、齢3◯年にして初めての体験をさせてもらってしまったよ。 私の心を震わせた、「ニシンがイバッテラ」に表現されている「るもい」の風景は、以下の通りであります。 ・ ●カッテージチーズ…日本海の気嵐（けあらし） ※【毛嵐】厳冬期、暖かい水面上に冷たい空気が流れ込み、その急激な蒸発によって霧が発生した状態。留萌港などの凍結しない海で見ることができる、幻想的な光景。蒸気霧。 ・ ●黒豆ごはん…はぼろバラ園 ※【はぼろバラ園】羽幌町の観光拠点、道の駅「ほっとはぼろ」内にあるバラ園。世界のバラ300種、約2000株のバラが咲き誇る憩いの公園。 ・ ●いり卵…札受（れうけ）牧場 菜の花畑 ※【札受牧場】札留萌市南部の市営牧場。小高い丘にあり、日本海を望む眺望と、5〜6月に咲く菜の花が人気。 ・ ●五目ごはん…オンコの荘 ※【オンコの荘】オンコ＝イチイの木の方言。羽幌町の西、日本海に浮かぶ焼尻島（やぎしりとう）にあるオンコの老樹。焼尻島のオンコの原生林は、国の天然記念物に指定されている。 ・ ●サーモンの手毬寿司…日本海に沈む夕陽。 ・ ・ ↑もう、見ているだけで今すぐ「るもい」に行ってみたくなりませんか？（私は、なります） 焼尻島はサフォーク羊が有名だけども、オンコの荘は知らず、思わずググってしまったよ。オンコの老樹、毛嵐や日本海に沈む夕陽に感じる、迫り来る圧倒的な自然。なるほど、"るもい愛"を感じるわけだよなあ。 ・ ▼よくこんなアイデアを考えつかれたなあ〜と感激しながら、ニシンをさばいて酢〆めにし、2日間冷凍させるところからはじまり…。自作したカッテージチーズと分けた乳清は、2種類のごはんへ活用。黒豆と小豆は前晩から水に浸して、黒豆ごはんを炊く。北海道らしい少し甘めの味付けもうれしくなります。五目ごはんに混ぜるホタテの時雨煮も作ったよ。 最後に、①五目ごはん→②いり卵→③黒豆ごはん→④カッテージチーズ→⑤酢〆ニシンの順にのせ、兄坊👦🏻と一緒にギュッギュッと押し寿司に。レシピ作成者の方の、丁寧で温かなお人柄と、深い深い"るもい愛"が伝わる、本当に素敵なお料理が完成したのでありました。 ・ ・ ▼「夕日がキラキラ 留萌の春はニシンがイバッテラ！」。詳しいレシピは、留萌振興局HPに掲載される予定だそう。詳細は留萌振興局公式Instageram @rurutime をご覧ください😊 諸々落ち着いたら、また家族で道北旅行したいなあ〜。オンコの荘も行ってみたいし個人的には兄坊👦🏻連れて「しょさんべつ天文台」にも行ってみたい（もちろん天塩町にも行きたい笑）。たのしいたのしい旅の妄想は、ふくらむ一方であります。 #北海道 #留萌市 #増毛町 #小平町 #苫前町 #羽幌町 #初山別村 #遠別町 #天塩町2021/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/るもいめし#るもいめしhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/留萌市#留萌市https://www.instagram.com/explore/tags/増毛町#増毛町https://www.instagram.com/explore/tags/小平町#小平町https://www.instagram.com/explore/tags/苫前町#苫前町https://www.instagram.com/explore/tags/羽幌町#羽幌町https://www.instagram.com/explore/tags/初山別村#初山別村https://www.instagram.com/explore/tags/遠別町#遠別町https://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町1.8%91611新鮮なカンハチをたっふり使った、手つくりさつま揚け定食て晩こはんてした ・ ・ カンハチの手つくりさつま揚け 鬼おろし餡 貝ひもとせりのナムル（貝ひも、セリ、にんにく、こま油、塩、白こま） ホタテとエヒのエスニックサラタ（貝柱、エヒ、紫玉ねき、ミント、ナンフラー等） カンハチとホタテの炙り漬け丼 ヘヒー水菜 柿の葉茶 いちこ ・ ・ 「海の恵み 食の底力 JAPAN」@sakanaouen2020 というフロシェクトに参加しています。コロナ渦において、日本の”魚食文化”を支える生産者さん、問屋さん、販売者の方々かお困りてある状況を打開するためにスタートしたという、こちらのフロシェクト。 #生産者の顔か浮かふ食卓 をてきるたけ意識して、漁師さん方にもとってもとーってもお世話になっているわか家としては、せひともお力になりたいところ！（漁師の末裔てもあるし←。） ・ そこて、"食卓から食へて応援！"ということて、今回はいたたいた新鮮なカンハチてさつま揚けを作ってみました。カンハチは手軽かつ食感を楽しむために粗くみしん切りにしていますか、もちろんすり身にしてもOK◎ 今の時期ならタラや、季節によってカツオやマクロ、サハ、イワシなとなと、お好きな魚てアレンシ可能てす。 小判型に揚けたものは、餡をかけて晩こはん用に。兄坊のお弁当用に、小さく丸めたさつまホール（写真⑥枚目）も製作。栄養満点、息子sも大好きなお魚メニューてあります。 ということて、さっくりレシヒは以下てあります↓↓↓ ・ ・ ＜カンハチの手つくりさつま揚け＞ ・ 【材料（4人分）】 カンハチ（刺身用、粗めのみしん切り）・・・400g ☆酒・・・大さし1 ☆しょうゆ・・・小さし1 ☆塩、こしょう・・・少々 ☆しょうか（絞り汁）・・・小さし1 ☆卵・・・1個 ☆片栗粉・・・大さし2 長ねき（粗めのみしん切り）・・・1本分 白いりこま・・・大さし1 揚け油・・・適量 大根・・・適量 ・ ・ 【作り方】 ①ホウルにカンハチ、☆を入れ、手て粘りか出るまて混せる。長ねき、白いりこまを加えて更に混せ、小判型、（または直径34cmほとの球状）にする ・ ②揚け油を160℃に熱し、1を入れたら弱火にし、しっくりと火を通す。最後に強火にして、きつね色に揚かったらてきあかり。器に盛り、大根おろしを添えていたたきます。 ・ ・ 日本の美味しい水産物、せひこ一緒に、美味しく食へて応援しましょう！！ #海の恵み食の底力JAPAN #日本の水産物を食へて応援 #PR2021/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者の顔か浮かふ食卓#生産者の顔か浮かふ食卓https://www.instagram.com/explore/tags/海の恵み食の底力JAPAN#海の恵み食の底力JAPANhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本の水産物を食へて応援#日本の水産物を食へて応援https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR3.56%1,81515ひさひさ、エスニック唐揚けて晩酌のよるてした。 ・ ・ エスニック唐揚け 義実家の庭のレモン、ハクチー、スイチリソース にんしんとオイルサーティンのカレーサラタ（ワタナヘマキさんレシヒ） アホタコキムチ（我か家の定番ツマミ） 具たくさん豚汁（友人の友人か作っている種子島の安納芋、里芋、こほう、人参、大根、焼きネキ、椎茸、こんにゃく、豚肉） サハ味噌缶こはんむすひ ・ ・ 先月からゆるゆるとお酒を再開しまして、最近の週末は、仕事あかりの夫と"おうち居酒屋"時間を楽しんております。“おうち居酒屋"なのてエスニック風から韓国風、和風まてなんてもあり。豚汁の具はころころと大きめに、なんてもツマミにしてしまうのかわか家スタイルてす。 て、今夜のメインは、新発売の氷結無糖レモンにエスニック唐揚け！ "エスニック"と言っても、唐揚けの下味にナンフラーを加えたたけ。簡単レシヒは以下てあります。 ・ ・ ＜わか家のエスニック唐揚け＞ 【材料（作りやすい分量）】 鶏もも肉 …1枚半（400gくらい）ナンフラー …大さし1 醤油 …小さし1 オイスターソース（あれは） …小さし1 酒 …大さし1 しょうか（みしん切り） …大さし1 コショウ …少々（気持ち強めて）片栗粉 …大さし4揚け油 …適量 ・ ・ 【作り方】 ①鶏もも肉は皮にフォークて穴を刺し、食へやすい大きさに均一に切り、ホウルに入れる ・ ②の調味料を①のホウルに入れ、よく揉みこむ。 ・ ③ハットに片栗粉を広けて②にしっかり衣をつける。170℃の油て揚け、火か通ったらてきあかり。お好みてレモンを絞ったり、ハクチーやスイートチリソースを添えていたたきます。 ・ ※途中揚け網なとてすくい上け、空気に触れさせ油に戻すという作業を繰り返すと水分か抜け、カラッと揚がる気がします（トータル56分程度） ※漬け込み時間不要、揉み込んたらすくに揚けてOKてす ・ ・ 氷結無糖レモン、初めていたたいたのてすかスッキリおいしい！後味に（甘味てはなく）レモンの爽やかさたけか残るのて、お料理に本当によく合います。 甘いお酒はニカテてこれまてチューハイは手に取らなかったけれと、こちらはいつも飲んてるお酒と遜色なくて、チューハイってこんなに進化したんたなあとひっくり。。 無糖たから身体にも気をつかえてよきてすね。そりゃもう気になる唐揚けのカロリーもセロになるよね（※個人の感想てす）。カロリー気にしてそうなメニュー構成しゃないけさとね。と、ツッコまれる前に言っておきます。 わか家の定番になりそうてす。 ・ 冷蔵庫の片隅に使いかけのまま残されているナンフラー、こさいませんか。手軽に作れるエスニック唐揚けと一緒に、キリッとおいしい氷結無糖レモン、せひ一度試してみてくたさーい！ #氷結無糖レモン #キリっとおいしい無糖レモンチューハイ #PR #おうち居酒屋 #ふたりごはん #唐揚げ2020/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/氷結無糖レモン#氷結無糖レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キリっとおいしい無糖レモンチューハイ#キリっとおいしい無糖レモンチューハイhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐揚げ#唐揚げ3.81%1,94814東京もすっかり冬が深まりつつありますが、こちらは先月の晩ごはん。北海道天塩町（てしおちょう）の秋の味覚、ハッシュド・ベニソン（鹿肉のデミグラス煮込み）でした。 ・ ・ ・ ハッシュド・ベニソン（天塩町日の丸旅館さんからいただいた獲れたての鹿肉で。冷凍しておいた竹之内農園さんのアイコトマトに、天塩産のヒラタケもたっぷりと） クリーミーマッシュポテト（日の丸旅館さんからいただいた天塩町で獲れたじゃがいも、レッドムーンで） 鹿肉（シキンボウ/外もも）のロースト おのっぷ農園さんの山わさび わさび菜と牛乳豆腐の味噌漬けとキンカンのサラダ（天塩の母からいただいた貴重な牛乳豆腐で） 落葉キノコのみぞれ和え（天塩町の山菜師匠からいただいた落葉キノコと美味しいいくらの醤油漬けで） ・ ・ またまたご無沙汰しております。不器用母、兄坊の幼稚園生活等にわたわたしておりましたら、すっかり季節は冬になってしまっておりました。天塩町の皆様から素敵な秋の贈りものをたくさんいただいていたにもかかわらず、投稿できておらずでごめんなさい🙇🏻♀️ ・ ・ まずは、お世話になっている漁師さんからいただいた、弟坊と同サイズ（→写真②枚目）の立派すぎる秋鮭！立派過ぎて、毎年、毎回、前年以上に驚いている気がします😂。以前天塩町で案内してもらった時のことを楽しく思い出しながら、解体（笑）し、たっぷりした腹子でいそいそと醤油漬けを仕込み。いくらが何よりの大好物である兄坊は、この時期が来ることを毎年とーっても楽しみにしていて、今年も贅沢にいくら三昧の日々でありました。 "山菜師匠"からはご好意で、今年はなかなか採れなかったという貴重な落葉キノコを。下処理して冷凍してくださったものを大事にとっておいて、今回の食卓の箸休めとして、満を持しての登場です。身がたっぷりしていて本当に絶品！ ・ "天塩の母"が落ち葉とともに送ってくださったナメコとヒラタケは、なんとも風情のあるたたずまいで大感激。おのっぷ農園さんからは原木椎茸や雪の下、原木ナメコ、にんにく、コリンキー、切り干し大根などなどをいただいたのですが、今回紹介しきれず😅。。 日の丸旅館さんのご主人が獲って、部位指定で送ってくださった鹿肉。臭みもなく柔らかく、ネック肉は煮込んだらトロトロに🤤採れたてを送ってくださったじゃがいもは、蒸してマッシュしてからハッシュドベニソンに添えて。残りはコロッケにして堪能しました。 ああ今回も本当に美味しかったー！ごちそうさまでした！！ ・ ・ 一度の投稿では紹介しきれないほどに天塩町は美味しいものがあり過ぎて、「公認インスタグラマー」を務めさせていただいて３年目だというのに、毎回新鮮な驚きをいただいております。息子が食に対してアグレッシブなのは、多分に小さな頃から天塩町の美味しいものを食べさせてもらってることが影響しているに違いない。 そして新鮮な驚きといえば、今回送っていただいた天塩町産水ダコのフリーズドライ、「もどり蛸」という商品（→写真④枚目）は、なんと世界初？のアイデアという代物なんだそう。水で戻すとお刺身として食べられ、アウトドアにもぴったり！という面白いお品なのですが、今回は添付の燻製醤油にオリーブオイル、庭で採れたレモンを絞って簡単なカルパッチョにしてみました。 …いろんなアイデアがあって、さすが天塩町だなあ。ふるさと納税の返礼品にもラインナップされていたので、気になる向きはぜひチェックしてみてくださいね。 ・ ・ 今回、食材を送っていただくというやりとりの中で、天塩町の方々の様々の粋な計らいに、心の豊かさをあらためて。 このご時世いろいろありますが、心を豊かにし人生に彩りを添えるのは、やはり素敵な人たちとの出会いだなあ。子どもたちの未来がたのしく彩り豊かなものとなるために、母さん、また明日からごはん作りがんばります。 というわけで早いですが皆々様、お身体ご自愛いただきまして、よいお年をお迎えください！ #天塩町公認インスタグラマー #天塩町 #北海道天塩町2020/12/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町公認インスタグラマー#天塩町公認インスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天塩町#天塩町https://www.instagram.com/explore/tags/北海道天塩町#北海道天塩町3.28%1,66819お久しぶりでございます。カニカマアボ玉丼で晩ごはんでした。 ・ ・ カニカマアボ玉丼 クリチキムチ きゅうりとワカメとカニカマの酢の物（兄坊👦🏻作成） 栗かぼちゃのほっくり煮 鳥海なめこと玉ねぎと手揚げの味噌汁 柿の葉茶 ウサギりんご🍎 ・ ・ @alaskaseafoodjapan "親子でカニカマキャンペーン"に参加しています。 100％天然でサステイナブルなアラスカ産スケソウダラのすり身は、多くの国内メーカーでカニカマの原料として使用されているのだそう。ふだん子どもの食事では、なるべく動物性タンパク質をとるよう心掛けているので、スーパーなど身近な場所で手に入るカニカマは手軽に魚由来のタンパク質をとることができ、とても重宝しています。 ・ そしてお手伝い好き兄坊👦🏻は、カニカマを割くのが大好き（2枚目〜）。この日は幼稚園から帰ってきて、一緒に大好物の酢の物を作り、おやつ（？軽食？）に食べました笑。余談ですが真剣な時に眉間にシワがよるところだけは母似です。しかし、こうしてみると大きくなったなあ…（部屋のゴチャゴチャは薄目で見過ごしてください…） というわけで、カニカマアボ玉丼のざっくりレシピは以下の通りであります。 ・ ・ ---カニカマアボ玉丼--- 【材料（2人分）】 カニカマ 4本分程度 アボカド 半個 卵黄 1個分 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 ごま油 小さじ1 海苔（手でちぎるか刻む） 適量 白ゴマ 適量 ・ 【作り方】 ①醤油、みりんを合わせて小鍋に入れ、火にかけて煮切り冷ましておく ②カニカマ、アボカドを食べやすい大きさに切り、ボールに入れる ③②に①とごま油、お好みでわさび少々を入れてよく混ぜる ④丼にご飯をよそい、海苔をかけ、③をのせる。卵の黄身をのせて白胡麻をふったらできあがり。 ※今回は副菜に付けましたが、わさびでは無く刻んだキムチを③の手順で混ぜてもパンチが効いて美味しいです。色々ちょい足しアレンジしてみてくださーい。 みなさまもぜひカニカマレシピを試してみてくださいね！ #アラスカ産 #カニカマ #親子でカニカマ #高タンパク #サステナブル #PR ・ ・ ということで、久しぶりすぎてアプリの仕様が変わっていて投稿できず、プチパニックに陥った"インスタグラマー（37）"とは私のことです。兄坊もうすぐ4歳、弟坊早くも1歳2ヶ月、ストーリーズではお目にかけますが、毎日、にぎやかに元気にやっております☺︎そして相変わらず、目下の楽しみは「相棒」である今日この頃であります。2020/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アラスカ産#アラスカ産https://www.instagram.com/explore/tags/カニカマ#カニカマhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子でカニカマ#親子でカニカマhttps://www.instagram.com/explore/tags/高タンパク#高タンパクhttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR4.07%2,07720123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 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