橋田直幸

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【Nao's kitchen2025】Nr.30 今回は『牛肉とケールのオイスターソース炒め』を作ってみました🤗 今回は広東料理の定番メニュー😆 柔らかくジューシーな牛肉に、オイスターソースを使った濃厚なタレがご飯のおかずにピッタリ👍 ケールを使ってシャキシャキ感を演出しました✌️ 〈材料〉ケール、牛肉(リブロース)、キクラゲ(水に浸けて戻しておく)、白ネギ、オイスターソース、おろし生姜、片栗粉、料理酒、醤油、ゴマ油〈作り方〉 ① 牛肉に片栗粉•醤油•料理酒•ゴマ油をもみ込み、下味を付ける ② オイスターソース•醤油•料理酒を合わせてタレを作る ③ フライパンにゴマ油を引き、ケールを少量の水を加えて軽く炒める ④ フライパンにゴマ油を引き、おろし生姜を炒め、白ネギのスライスを加えて香りを出す ⑤ ①を加えて更に炒める ⑥ ③•キクラゲを加えて炒める ⑦ ②を加えて味を調える ⑧ 器に盛り付けて出来上がり下味を付けているため、牛肉は柔らかくジューシーな状態を保ったまま、口の中でとろけます😋 ケールもシャキシャキ感が残っており、牛肉との相性も抜群😍 濃厚なオイスターソースのタレが全てをまとめあげます🤣 ご飯はマストで用意しましょう🥰 タレをたっぷり絡めた牛肉と共に味わうも良し、残ったタレをかけてガッツリいくのも良し😂 時間をかけすぎるとベチャッとなるので、炒め時間も味付けもスピーディーに仕上げましょう👍 これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #牛肉とケールのオイスターソース炒め #牛肉のオイスターソース炒め #ケールアレンジ #中華料理 #広東料理 #ケール好きな人とつながりたい #中華料理好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #フードアナリスト

2025/05/25に公開おうちごはん指定なし

3.31%

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【Nao's kitchen2025】Nr.29 今回は『出汁が染み込むオクラとトマトの和風キーマカレー』を作ってみました🤗 やすまるだしメニュー第15弾😃 @yasumarudashi 少しずつ暑さが増し、梅雨入り目前の今日この頃🙂 ジメッとした気分にはカレーがピッタリ🍛 今回は初夏の野菜であるオクラとトマトを使って、和風のキーマカレーに仕上げてみました✌️ 〈材料〉やすまるだし緑、オクラ、トマト(粗漉しトマトでもよい)、鶏挽肉、新タマネギ、お米、オリーブオイル、おろし生姜、おろしニンニク、カレー粉、醤油〈作り方〉 ① 鍋に水を注ぎ、やすまるだし1パックを加えて火にかける ② お米を研ぎ、①を加えて炊く ③ 別の鍋で水を沸かし、トマトを加えて軽く転がしながら茹でる ④ 冷水に浸けて皮を剥き、ざく切りにする ⑤ 新タマネギをみじん切りにする ⑥ フライパンにオリーブオイルを引き、おろし生姜とおろしニンニクを加えて炒める ⑦ 鶏挽肉とタマネギのみじん切りを加えて、更に炒める ⑧ トマトのざく切りとカレー粉を加えて、更に炒める ⑨ ①を少しずつ加えて伸ばす ⑩ 刻んだオクラを加えて火を通し、醤油を加えて味を調える ⑪ 器に②を盛り、⑩をかけて出来上がりトマトのグルタミン酸と、やすまるだしに含まれる鰹節のイノシン酸が相乗効果を発揮😋 オクラの食感と自然のとろみが食欲を更にかきたてます😍 ご飯もやすまるだしで炊いたので、カレーとの繋がりもバッチリ👍 辛さよりも旨味を重視したので、辛いのが苦手な方や子供も安心して食べられますよ🤣 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝四国で1番売れてるだしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！【割引キャンペーン実施中】初回購入アンケートで「naoyuki_glorious20」と答えるとお得に購入できます！！購入はコチラから▶@yasumarudashi ↑プロフィールのURL限定の特別価格です‼ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #PR ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #出汁が染み込むオクラとトマトの和風キーマカレー #和風キーマカレー #キーマカレー #カレー #和食 #和食好きな人と繋がりたい #カレー好きな人と繋がりたい #出汁好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #やすまるだしーズ No.6 #フードアナリスト

2025/05/24に公開おうちごはん指定なし

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3.06%

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【洋食列伝2025】Nr.4 今回は〈Sensa-Banbetsu〉さんです👏👏👏 @sensabanbetsu 今回のメニュー♥️ ランチおまかせコース (税込 5,500円) ノンアルコールスパークリングワイン (税込 770円) 函南町にあるチョウザメ専門店😃 どうしても行きたい理由があって、約3ヶ月振りに訪店(理由は後述)🙂‍↕️ 豊かな山の恵みである湧水で育った函南チョウザメ🦈 キャビアだけでなく、チョウザメの身も味わい尽くすのがこの店ならではの魅力🙏 今回はおまかせコースを注文🤗 食前酒まずはノンアルコールスパークリングワインで乾杯🥂 運転のためノンアルで我慢😅 それでもラグジュアリーな雰囲気を堪能できます♥️ 前菜四種チョウザメの刺身(カラスミ添え)•アジのエスカベッシュ•ホタルイカのマリネ•イタリアンオムレツ😍 味も個性も異なる4種が皿の上で見事な四重奏😋 食欲を更にかきたてます👍 パン自家製のエゴマのパン♥️ エゴマの香りが食欲をそそり、もっちりした食感のパン🥰 まずはそのままでいただき、その後のメニューのソースを付けて味わうことに😁 キャビアの冷製パスタキャビアとトマトが具材の冷製パスタ🍝 これが真のお目当てメニュー😍 オリーブオイルとキャビアの塩気がソースとなり、トマトの酸味でサッパリした味わいに😋 天城黒豚のグリルこの日のメインディッシュ♥️ 表面はパリッと香ばしく、脂は甘くジューシー😍 肉自体も柔らかく、バルサミコソースが良く合います🤣 ティラミス最後はドルチェをフレーバーティーと共に😍 ココアパウダーの苦味とマスカルポーネの軽い甘さがコースの締めにピッタリ🤤 バニラの官能的な甘さとストロベリーの酸味の芳しい紅茶で、舌もスッキリしました♥️ 実はこのお店、今週末で閉店となります😭 閉店前にキャビアとチョウザメの味を記憶に留めたかったのです🙂 シェフのお話では、療養後に東京にてお店を再開させたいとのことですが、まずはゆっくり休んで回復に専念していただきたいと思います🙂‍↕️ これまで本当にお疲れ様でした👏👏👏 再開されたら必ず伺わせていただきます🙇 これまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #洋食列伝2025 #sensabanbetsu #千差万別 #チョウザメ #函南チョウザメ #キャビア #キャビアの冷製パスタ #舘野毅 #ふじのくに食の都づくり仕事人 #洋食 #洋食好きな人と繋がりたい #キャビア好きな人と繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人繋がりたい #グルメ二刀流 #函南グルメ #函南町 #フードアナリスト

2025/05/21に公開Sensa-Banbetsu 日本静岡県

4.18%

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【Nao's kitchen2025】Nr.28 今回は『出汁が染み込む丸ごとトマトの煮浸し』を作ってみました🤗 やすまるだしメニュー第14弾😃 @yasumarudashi 今回もトマトを使って、これからの季節にピッタリの前菜を🍅 素材の持ち味を活かして、シンプルに仕上げてみました✌️ 〈材料〉やすまるだし赤、トマト、大葉、おろし生姜、砂糖、みりん、醤油〈作り方〉 ① トマトのヘタを取り、下に軽く十字の切り込みを入れる ② 鍋で水を沸かし、①を加えて軽く転がしながら茹でる ③ 冷水に浸けて皮を剥く ④ 鍋に水を注ぎ、やすまるだし1パックと③を加えて火にかける ⑤ 沸騰したら弱火にし、砂糖•みりん•醤油を少量加えて数分煮込む ⑥ 火からおろして粗熱を取ったあと、冷蔵庫に入れて味を染み込ませる ⑦ 器に盛り付け、大葉の細切りとおろし生姜を加えて出来上がりトマトのグルタミン酸と、やすまるだしに含まれる鰹節のイノシン酸が相乗効果を発揮😋 トマトにやすまるだしが染み込み、甘味•酸味•旨味が絶妙の三位一体の味わい😍 大葉の爽やかな香りと生姜の辛味が味を一層引き立てます🤣 今回は短時間で仕上げましたが、一晩冷蔵庫に入れれば出汁の味が一層染み込みます😆 暑い夏には素麺と合わせるのもオススメですよ✌️ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝四国で1番売れてるだしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！【割引キャンペーン実施中】初回購入アンケートで「naoyuki_glorious20」と答えるとお得に購入できます！！購入はコチラから▶@yasumarudashi ↑プロフィールのURL限定の特別価格です‼ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #PR ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #出汁が染み込む丸ごとトマトの煮浸し #トマトの煮浸し #和食 #和食好きな人と繋がりたい #トマト好きな人と繋がりたい #出汁好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #やすまるだしーズ No.6 #フードアナリスト

2025/05/17に公開おうちごはん指定なし

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【ラーメン交遊録2025】Nr.5 今回は〈富士家系直壱屋御殿場店〉さんです👏👏👏 @ramen_animiya 今回のメニュー♥️ スタミナホルモンラーメン (税込 1,080円) 御殿場市にあるこちらのお店😃 横浜家系ラーメンをベースに、返しタレ等が改良された富士家系ラーメン🥰 富士家系ラーメンを広め、県内3店舗を展開する直壱屋グループの一つ😆 しばらくご無沙汰のうちに、新メニューが登場しているのを発見✌️ 早速お目当てのメニューを注文🤗 スープは金色でコクのある塩味😆 あっさりながらも出汁がしっかり効いています😋 麺は中太ストレート😍 スープの旨味をしっかりと受け止めます🤣 そして目を惹くのはメインのホルモン😁 国産希少牛のホルモンを使用😆 提供直前にバーナーで炙ることで香ばしさがアップ😂 ホルモン特有の食感と、とろける脂が口中に広がります♥️ ニンニクの香りが効いて、臭みも完全に無し👍 塩味のスープだからこそのバランスが絶妙です🤤 御殿場プレミアムアウトレットにも近く、買い物帰りに寄るのもオススメですよ🤣 これまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #ラーメン交遊録2025 #富士家系直壱家御殿場店 #富士家系直壱家 #スタミナホルモンラーメン #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ホルモン好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #ラーメニスト #ごて美味2025 #御殿場グルメ #御殿場市 #フードアナリスト

2025/05/14に公開富士家系直壱家御殿場店日本静岡県

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【Nao's kitchen2025】Nr.27 今回は『出汁と味わうベーコンと根菜の和風トマトスープ』を作ってみました🤗 やすまるだしメニュー第13弾😃 @yasumarudashi 今回はトマトとやすまるだしをベースに、野菜をふんだんに使って栄養満点のスープを🍅🥔🧅🥕🍄‍🟫 味噌󠄀を加えてコクを出してみました✌️ 〈材料〉やすまるだし緑、ベーコン(ブロック)、粗漉しトマト、お好みの野菜(今回はたまねぎ、ジャガイモ、ニンジン、マイタケ)、味噌󠄀、細ネギ〈作り方〉 ① 野菜の皮を剥き、ベーコンと共に一口大の大きさに切る ② 鍋に水を注ぎ、やすまるだし１パック•ジャガイモ•ニンジンを加えて火にかける ③ 沸騰したらベーコン•たまねぎ•マイタケを加える ④ 粗漉しトマトを加えて煮込む ⑤ 味噌󠄀を加えて味を調える ⑥ 器に盛り付け、細ネギを散らして出来上がりトマトのグルタミン酸と、やすまるだしに含まれる鰹節のイノシン酸が相乗効果を発揮😋 味噌󠄀のコクが加わり、より濃厚な味わいに♥️ 野菜の甘味がスープに優しく溶け込みます👍 残ったスープにショートパスタを加え、じっくり煮込んでもOK😍 味噌󠄀の味が一層重厚になり、これだけで十分な一品に✌️ 同じ要領でリゾットにするのもオススメですよ🤣 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝四国で1番売れてるだしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！【割引キャンペーン実施中】初回購入アンケートで「naoyuki_glorious20」と答えるとお得に購入できます！！購入はコチラから▶@yasumarudashi ↑プロフィールのURL限定の特別価格です‼ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #PR ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #出汁と味わうベーコンと根菜の和風スープ #トマトスープ #和食 #和食好きな人と繋がりたい #スープ好きな人と繋がりたい #出汁好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #やすまるだしーズ No.6 #フードアナリスト

2025/05/11に公開おうちごはん指定なし

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3.07%

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【地方創生食文化大使】本日地方創生食文化大使の任命式が行われ、任命書をいただきました。会場には全国各地から選ばれた60名のフードアナリストが大集結。記念にフードアナリスト協会の横井理事長 @yokoist (写真右)、食楽webの草地編集長 @syokurakuweb (写真左)と共に撮影させていただきました。私は主に静岡県と山梨県における環富士山地域の食文化の魅力を伝えていきます。食を通して、日本に活気が漲るよう全力を尽くします。 #地方創生食文化大使 #食楽web #フードアナリスト

2025/05/10に公開目黒セントラルスクウェア日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/地方創生食文化大使#地方創生食文化大使https://www.instagram.com/explore/tags/食楽web#食楽webhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードアナリスト#フードアナリスト

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【ラーメン交遊録2025】Nr.4 今回は〈ラーメンあにみ屋〉さんです👏👏👏 @ramen_animiya 今回のメニュー♥️ 海老みそらーめん (税込 950円) ジョッキプリン(税込 350円) 山梨県上野原市にあるこちらのお店😃 八王子出身の店主が作る八王子ラーメンがこのお店の真骨頂🥰 学生時代は八王子に住んでいたので、当時の記憶が蘇ります✌️ 先日の八王子からの帰り道、GWの大渋滞をくぐり抜けてどうにか到着😅 今回は数量限定のメニューと、お目当てのデザートを注文🤗 丼めいいっぱいまで注がれたスープ😁 海老みその香りがほのかに漂い、味噌のコクが食欲を一層かきたてます😆 八王子ラーメンらしく、刻んだたまねぎを忍ばせるところがニクい演出😂 麺は中細のストレート♥️ 八王子ラーメンと言えばまさしくこれ🤣 味噌󠄀スープにもバッチリ合います👍 ラーメンを堪能後、お目当てのジョッキプリンが到着😍 ビールジョッキいっぱいに入ったプリンに、それを覆うクリームといちご🍓 アイスクリームも隠れており、子供の頃の夢を叶えた気分に🥳 しかもこれで350円🥰 ラーメンの後でもペロリと完食しました✌️ 店内にはサインや写真が多数♥️ 親しくしているユーチューバーのお二人、あさひまるさん @asahimaru0170 のサインや、かーくん @ka_kun4311 のステッカーも発見🧐 Xやフェイスブックで繋がりのある方々も見つけることができました😃 次回は王道の醤油ラーメンを味わいに伺わせていただきます🙇 これまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #ラーメン交遊録2025 #ラーメンあにみ屋 #あにみ屋 #海老みそらーめん #八王子ラーメン #ラーメン #ジョッキプリン #プリン #ラーメン好きな人と繋がりたい #プリン好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #ラーメニスト #上野原グルメ #上野原市 #フードアナリスト

2025/05/07に公開ラーメンあにみ屋日本山梨県

4.61%

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【カレー礼讃2025】Nr.1 今回は〈ヨダファームキッチン〉さんです👏👏👏 @yodafarm.kitchen 今回のメニュー♥️ 富士桜ポークゴロゴロカレー (税込 1,500円) 食べる生搾りトマトジュース (税込 480円) GW最終日を飾るのは、山梨県中央市にあるトマト農家直営のカフェレストラン🍅 今回キャンペーンに当選し、昨年末以来の訪店✌️ 早速オススメのメニューを注文🤗 カレーの前に、トマトジュースをいただくことに😃 生搾りのトマトジュースは農家直営ならでは😍 程よい酸味と甘さが心地良く、喉越しも抜群😋 オリーブオイルや塩コショウをお好みで加えると、味が一段と引き締まり、甘味が一層際立ちます🤣 いよいよメインのカレーが登場🍛 お店自慢のトマト無水カレーに、山梨のブランド富士桜ポークの粗挽き肉がたっぷりと😍 トマトのグルタミン酸と豚肉のイノシン酸が合わさることで旨味の相乗効果を発揮😋 ターメリックライスがこの旨味をしっかりと受け止めます🤤 脇を固めるのは自家製採れたての野菜🥒 今回はトマト·ベビーコーン·カブ·キュウリの4種類😃 瑞々しさと爽やかな食感がカレーの箸休めにピッタリ🤣 オーナーとも久しぶりの再会を果たし、お互いの近況報告や今後の展望などを語り合い、採れたてのトマトを始め、沢山の野菜をいただきました🥰 改めて感謝いたします🙇 (訪店後に早速食卓に並びました♥️) これまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #カレー礼讃2025 #富士桜ポークゴロゴロカレー #食べる生搾りトマトジュース #トマト無水カレー #富士桜ポーク #カレー #トマトジュース #ヨダファームキッチン #ヨダファーム #カレー好きな人と繋がりたい #トマト好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #フードアナリスト #中央市グルメ #中央市

2025/05/06に公開山梨県中央市日本山梨県

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【和食草子2025】Nr.3 今回は〈Vero Risaia〉さんです👏👏👏 @verorisaia 今回のメニュー♥️ 和食コース (税込 8,800円) 日本酒 (税込 880円) 裾野市に新たなお店がオープン😆 異色の経歴を持つシェフが腕を振るう、和食とイタリアンのリストランテ🍴 シェフの眞田俊彦氏は、何と元公務員😃 公務員を退職して日本料理とイタリア料理の修業を積み、この度自身のお店を開いたとのこと🧐 今回はフォロワーの @shizu_site さんの計らいで、共に訪店することに🥰 このような機会をいただき、大変感謝いたします🙇 食前酒スパークリングロゼワイン今回は運転が無いのでお酒を合わせることに🍷 SANTERO PINOT ROSE を選んでいただきました♥️ 鮮やかな色合いと共に、味も香りも爽やかなフルーティー🍇 前菜三種春の食材をふんだんに使った目にも美しい前菜😍 •筍の土佐造り筍の味を素直に味わえる一品😋 薄味の出汁が筍の魅力をより一層引き立てます♥️ •蛍烏賊の黄身酢かけ駿河湾で育った蛍烏賊🦑 細かな下処理も施されているので口触りも良く、まろやかな酸味の黄身酢によって優しい味わいに🤤 •ツナサラダツナとマヨネーズの見事な組み合わせ🥰 さっぱり味でいくらでも箸が進みます🤣 お造りイカ•マグロ•キンメダイ•カツオ•アジの五種🐟️ 前半三種は山葵を、後半二種は生姜を乗せて😋 魚の甘味がより一層際立ちます👍 せっかくなのでここで日本酒をお供に🍶 今回は広島にある山岡酒造さんの「いい風花純米吟醸」を選んでいただきました♥️ お米の旨味と後味の心地良さが、お造りにピッタリ🤣 焼き魚鰆の西京焼き鰆のホックリとした身に、甘味とコクのある西京味噌が相性抜群😋 グリーン＆ホワイトアスパラガスが彩りを添えます🤣 変り鉢カニ面名残の香箱ガニ🦀 身だけでなく、カニ味噌と外子もお楽しみ😂 濃厚なカニの旨味に、あっさり味の出汁が染み込みます🤤 肉料理鹿肉のローストいちごソースと蕗味噌クセが少なく、まるで牛の赤身のような味わい♥️ 地元裾野産のいちごをソースに使う大胆な発想🍓 甘酸っぱさとコクによって鹿肉の深みが増し、👍蕗味噌の苦味が味を引き締めます🤣 寿司地魚を中心とした七貫🍣 赤酢を使っているため、シャリはほんのり赤色😃 酸味はまろやかで、ネタとの相性抜群👍 椀物鯛のあら汁寿司ネタの一つであった鯛のあらを使った贅沢な味噌汁♥️ 生臭さは完全に無くなり、ホッとする味わい🤤 デザートパンナコッタをコーヒーと共に☕ 優しい甘味といちごの酸味が、コースの締めくくりにピッタリ🥰 ホットコーヒーで終止符を打ちました🤣 味もさることながら、客の好みに合わせたメニューやお酒を提供するサービスや、軽妙なトークでのおもてなしには本当に感動しました🙂‍↕️ まさに理想的なホスピタリティ♥️ 平日はお一人で店を切り盛りしているとのことですが、この日は奥様がお手伝い👏 奥様は学校栄養士をされており、私の前職での仕事相手だったことにビックリ😅 4人で時間を忘れて会話を楽しむことができました🤗 誕生日や特別のお祝いには打ってつけ🥰 次回はイタリアンのコースを味わわせていただきます🙇 お気に入りのお店がまた一つ増えました✌️ これまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #和食草子2025 #verorisaia #ヴェロリザイア #鰆の西京焼き #カニ面 #鹿肉のロースト #寿司 #鯛のあら汁 #santeropinotrose #山岡酒造 #いい風花純米吟醸 #和食 #和食好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #裾野グルメ #裾野市 #フードアナリスト

2025/04/30に公開裾野市日本静岡県

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【Nao's kitchen2025】Nr.26 今回は『豚肉と新じゃがのコーラ煮』を作ってみました🤗 新じゃがはこれからが旬の野菜🥔 小ぶりで皮が薄く、皮付近に栄養が多く含まれているのが特徴😃 特にビタミンCは含有量も多く、加熱しても壊れにくいので美容効果も期待出来ます♥️ 今回はタンパク質が豊富な豚肉と共にコーラ煮にしてみました✌️ 〈材料〉豚バラ肉塊、新じゃが、コーラ、スナップエンドウ、生姜、太ネギ(青い部分)、みりん、料理酒、醤油、塩〈作り方〉 ① 豚バラ肉の塊を一口大に切り、フライパンで表面を焼き固める(中は生のままでよい) ② 別の鍋に①を移し、コーラ•みりん•料理酒•生姜•太ネギを加えて煮込む ③ 豚肉に火が通ったら新じゃがを加え、醤油で味を付けて更に煮込む ④ 別の鍋でお湯を沸かし、スナップエンドウを塩茹でする ⑤ 煮汁が少なくなったら、焦げ付かないよう鍋を揺すりながら煮詰める ⑥ 器に⑤を盛り付け、④を散らし、残った煮汁を少しかけて出来上がりコーラに含まれる炭酸の効果で豚肉は柔らかくジューシーに😋 トロリとした食感と脂のコクがボリューム感抜群😍 新じゃがのホクホク感も豚肉にピッタリ👍 スナップエンドウのサクッとした食感が、濃厚で重たい味を洗い流してくれます🤣 ご飯のおかずとするのも良し、ビールのお供にするのも良しです✌️ これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #豚肉と新じゃがのコーラ煮 #コーラ煮 #新じゃが #春野菜 #和食 #和食好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #フードアナリスト

2025/04/27に公開おうちごはん指定なし

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【Nao's kitchen2025】Nr.25 今回は『ケール回鍋肉』を作ってみました🤗 中華料理は炎の芸術🇨🇳 今回は四川料理の定番メニューである回鍋肉😆 中国では葉ニンニクを使ったピリ辛味、それを陳建民氏がキャベツに変えて甘辛にアレンジしたのが一般的なもの♥️ 私はケールとパプリカを使って、彩りも意識して作ってみました✌️ 〈材料〉ケール、豚バラ肉塊、赤パプリカ、黄パプリカ、白ネギ、豆板醤、甜麺醤、豆鼓(お湯に浸してから絞っておく)、おろしニンニク、料理酒、ゴマ油〈作り方〉 ① 豚バラ肉の塊を茹で、冷蔵庫で冷やしてから薄切りにする ② ケールとパプリカを食べやすい大きさに切る ③ フライパンにゴマ油を引き、②を少量の水を加えて軽く炒める ④ フライパンにゴマ油を引き、おろしニンニクを炒めて香りを出す ⑤ 薄切りした豚バラ肉を加えて炒める ⑥ 豆板醤を加えて豚バラ肉と合わせる ⑦ 豆鼓•甜麺醤•薄切りした白ネギ•料理酒を加えて更に炒める ⑧ ②を加えて軽く合わせる ⑨ 器に盛り付けて出来上がり豚バラ肉は薄切りしたので柔らかく、濃厚な甘辛タレと程よい脂が口の中でとろけます😋 ケールもシャキシャキ感が残っており、キャベツ以上の濃い色合いと味わい😍 ご飯はマストで用意しましょう🥰 タレをたっぷり絡めた豚肉と共に味わうも良し、残ったタレをかけてガッツリいくのも良し😂 ビールももちろん合いますよ🤣 今回は水蒸気を利用して野菜を先に炒め、油通しと同等の下ごしらえを😃 時間をかけすぎるとベチャッとなるので、炒め時間も味付けもスピーディーに仕上げましょう👍 これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #ケール回鍋肉 #回鍋肉 #ケールアレンジ #中華料理 #四川料理 #ケール好きな人とつながりたい #中華料理好きな人と繋がりたい #四川料理好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #フードアナリスト

2025/04/26に公開おうちごはん指定なし

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【うどんクロニクル2025】Nr.5 今回は〈芙蓉峰の麺処姓屋〉さんです👏👏👏 @shoya_fuji 今回のメニュー♥️ 白いカレーうどん (税込 1,180円) チーズトッピング(税込 100円) 富士市にあるこちらのお店😆 「富士を食べる」がコンセプトのうどん店🗻 新感覚のカレーうどんがあるとの情報を入手😍 早速お目当てのメニューを注文🤗 注目すべきは丼を覆う富士山の雪を彷彿させる白いクリーム♥️ その正体はじゃがいもとたまねぎを合わせたエスプーマ😆 エスプーマとはスペイン語で泡を意味し、あらゆる食材を泡状にする調理法🧐 エスプーマの甘さとスパイシーなカレーが混ざり合い、マイルドな味わいに😋 コシのある細めのうどんがよく絡みます😍 具は炭火で炙った鶏肉😃 香ばしさがアクセントを加え、カレーとの相性も抜群🤣 付け合わせのサラダも、口直しにピッタリ😄 締めはご飯を加えてリゾット風に♥️ チーズトッピングを合わせて注文するのがオススメ👍 チーズがトロリと絡んで一層まろやかな味を出してくれます🤤 会計後にレシートを受け取ったら、向かい側にあるジェラート店にも足を運びましょう🥰 @primaclasse_fuji お得に絶品ジェラートを味わうことが出来ますよ✌️ 今回は紅茶とヨーグルトのジェラートをいただきました😍 これまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #うどんクロニクル2025 #芙蓉峰の麺処姓屋 #姓屋 #primaclasse #白いカレーうどん #カレーうどん #うどん #うどん好きな方と繋がりたい #カレーうどん好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #吉田のうどんマイスター #富士を食べる #富士グルメ #富士市 #フードアナリスト

2025/04/23に公開富士芙蓉峰の麺処　姓屋日本静岡県

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【Nao's kitchen2025】Nr.24 今回は『鰆のムニエルケールバターソース』を作ってみました🤗 フランス料理はソースの芸術🇫🇷 という訳で今回はケールを使ったソースに挑戦😆 まさに今が旬の鰆をムニエルにし、深緑の春をイメージしたソースを合わせてみました✌️ 〈材料〉ケール、鰆(切り身)、小麦粉、コンソメ(予め作っておく)、バター、白ワイン、生クリーム、塩コショウ、レモン〈作り方〉 ① ケールをコンソメで茹でる ② ケールとコンソメをミキシングする ③ 鰆の切り身に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす ④ フライパンにバターを引き、③の表面を焼く ⑤ バターを追加して溶かし、溶かしたバターを鰆にかけながら火を通す ⑥ 別のフライパンにバターを引き、白ワインを加える ⑦ ②を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える ⑧ 器に⑦をかけ、その上に⑤を乗せ、レモンの薄切りを添えて出来上がり付け合わせにトマトと残ったバターで炒めたシメジを添えました😃 程よい脂が乗った鰆の身はトロリと柔らか😋 深緑のソースが白身に映え、コクのあるソースが良く合います😍 ケールの僅かな苦味も生クリームによって感じなくなり、レモンの酸味で後口も爽やかな仕上がりに👍 付け合わせのトマトとシメジも鰆にピッタリです🤣 ケールのピューレは最後の仕上げに入れること😃 火を加えすぎると鮮やかな色が薄れます🙂‍↕️ これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #鰆のムニエルケールバターソース #鰆のムニエル #ケールバターソース #ケールアレンジ #フランス料理 #ケール好きな人とつながりたい #フランス料理好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #フードアナリスト

2025/04/20に公開おうちごはん指定なし

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【Nao's kitchen2025】Nr.23 今回は『出汁と味わう海老の和風ワンタンスープ』を作ってみました🤗 やすまるだしメニュー第12弾😃 @yasumarudashi GWももうすぐ🥰 今回は子供と一緒に作っても楽しいメニューを🥳 ワンタンの餡にもスープにもやすまるだしを使い、繋がりの良い一品に仕上げました✌️ 〈材料〉やすまるだし青、むき海老、豚挽肉、筍(水煮)、生姜、白ネギ、おろし生姜、ワンタンの皮、塩、醤油、料理酒、三つ葉〈作り方〉 ① 鍋に水を注ぎ、やすまるだし１パックを加えて火にかけ出汁を取る ② むき海老と筍の根元を細かく刻む ③ ②•白ネギのみじん切り•おろし生姜を混ぜ合わせる ④ やすまるだしの粉末•料理酒を加えて更に混ぜ合わせる ⑤ ワンタンの皮に④を適量乗せて包む ⑥ ①に塩•醤油•料理酒を少量加えて味を付ける ⑦ 器に盛り付け、三つ葉を散らして出来上がりワンタンのツルッとした食感と、餡のコクが一体となって口の中に広がります♥️ やすまるだしのスープはあっさりで優しい味わい😋 ワンタンと共に味わうと、更にボリュームを増します👍 三つ葉の爽やかな香りもピッタリです🤣 今回のメインはワンタン作り😁 工作感覚で子供と一緒に作ってみては如何でしょうか✌️ 料理の面白さを伝える絶好の機会だと思いますよ🥰 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝四国で1番売れてるだしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！【割引キャンペーン実施中】初回購入アンケートで「naoyuki_glorious20」と答えるとお得に購入できます！！購入はコチラから▶@yasumarudashi ↑プロフィールのURL限定の特別価格です‼ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #PR ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #出汁と味わう海老の和風ワンタンスープ #海老の和風ワンタンスープ #ワンタンスープ #和食 #和食好きな人と繋がりたい #ワンタン好きな人と繋がりたい #出汁好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #やすまるだしーズ No.6 #フードアナリスト

2025/04/19に公開おうちごはん指定なし

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【うどんクロニクル2025】Nr.4 今回は〈焼津ぶしうどんしょうた富士店〉さんです👏👏👏 @yaizubusiudon.shouta.fuji 今回のメニュー♥️ 焼津ぶしうどん (税込 650円) 昨年2月にオープンしたこちらのお店😆 焼津のご当地うどんが富士市で味わえる🥰 茹でたて揚げたて削りたてにこだわるうどんとの情報を入手✌️ 早速お目当てのメニューを注文🤗 注目すべきは何と言っても鰹節♥️ 静岡県はカツオの漁獲量ランキング第一位🐟️ 中でも焼津港は東洋一と称される遠洋漁業の基地⚓️ そのため焼津は水産加工業も盛んで、鰹節の一大拠点でもある🧐 鰹節はまさに焼津のソウルフード😄 鰹節は注文を受けてから専用の削り機で削り、目の前で乗せてくれるため、立ちのぼる香りも味も段違い😍 つゆは鰹出汁の効いたあっさり味😋 乗せた鰹節の旨味も少しずつ溶け出し、飲むたびに味が深くなります👍 麺はこだわりの平打ち麺😆 コシもあり、喉越しも良く、あっさり味のつゆとも相性抜群🤣 素材そのものの味を堪能したら、種類豊富なトッピングを加えて味の変化を楽しましょう✌️ 柚子の香りの効いた七味を加えると味が爽やかに🥰 おろし生姜を加えるとキリッと引き締まった味に😍 生卵を絡めると一層まろやかな味わいに🤤 自分好みの味を見つけるのも楽しみのうちです🤣 揚げたての天ぷらも人気の一つ♥️ 今回注文しなかったのですが、ごぼう天をサービスしていただきました🙇 塩で味わうも良し、天ぷらうどんにするのも良しです👍 朝7時から営業開始のため、今回は朝ラーならぬ朝うどんを堪能😁 ボリュームがあるにも関わらず、あっさり味なので朝食には打ってつけ😍 ランチや小腹を満たすのにもピッタリですよ🤣 この日はやや寒かったので温かいうどんにしましたが、次は冷たいうどんも味わってみたいです✌️ これまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #うどんクロニクル2025 #焼津ぶしうどんしょうた富士店 #焼津ぶしうどんしょうた #焼津ぶしうどん #うどん #ご当地うどん #うどん好きな方と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #吉田のうどんマイスター #焼津グルメ #富士グルメ #富士市 #フードアナリスト

2025/04/16に公開静岡県富士市日本静岡県

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【自宅で絶品グルメ2025】Nr.2 今回は『博多ぐるぐるとりかわ』を堪能しました😆 この度、竹乃屋様より頂戴しました商品を宣伝させていただきます😃 @takenoya.online ご縁をいただき大変感謝いたします🙇 昭和51年創業の博多の焼鳥居酒屋😄 @hakata_takenoya その中でも一番人気なのがこの商品🥰 使用するのは鶏一羽から串1.5本分しか採れない希少部位の首皮🐔 じっくりと焼いて余分な脂を落とし、九州の素材をふんだんに使用したタレに24時間漬けてを繰り返すこと72時間というこだわり👍 作り方はいたって簡単😆 ① 冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍する（8時間が目安） ② 油を引かず中火で熱したフライパンで3〜5分焼く表面がパリッとなったらOK👍 外側はカリカリ、中はもちもちの食感😋 タレの旨味が鶏皮に染みて、何本でも食べられます🤣 今回は春キャベツを箸休めに添えて😁 お酒のお供に間違い無しの一品😍 詳細及び購入については @takenoya.online まで #PR #竹乃屋 #ぐるぐるとりかわ #博多やきとり #お取り寄せグルメ #福岡グルメこれまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #絶品グルメを自宅で2025 #博多ぐるぐるとりかわ #焼き鳥 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #フードアナリスト

2025/04/13に公開おうちごはん指定なし

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【Nao's kitchen2025】Nr.22 今回は『出汁染みる桜海老とそら豆の炊き込みご飯』を作ってみました🤗 やすまるだしメニュー第11弾😃 @yasumarudashi ４月ももう半ば🥰 本格的お花見シーズン到来🌸 今回はお花見にも持っていけるメニューを♥️ 春の海と山の恵みをご飯と共に😆 やすまるだしが全てを見事にまとめあげます✌️ 〈材料〉やすまるだし赤、桜海老、そら豆、お米、塩、醤油、料理酒〈作り方〉 ① 鍋に水を注ぎ、やすまるだし１パックを加えて火にかけ出汁を取る ② 塩•醤油•料理酒をほんの少量加えて味を付け、冷ましておく ③ お米を研いでザルに上げる ④ 炊飯器に③を入れ、②を注ぎ、桜海老を加えて炊く ⑤ 別の鍋でお湯を沸かして塩を加え、鞘から出したそら豆を茹でる ⑥ 茹で上がったら取り出し、粗熱を取った後で皮を剥く ⑦ ご飯が炊けたら⑥を加え、軽く混ぜ合わせる ⑥ 器に盛り付けて出来上がり桜海老の朱色とそら豆の緑色がまさに春の彩り♥️ 桜海老のプチプチ感、そら豆のホクホク感、やすまるだしの染みたご飯が渾然一体の味わい😋 炊きたてはもちろん、冷めても味が馴染んでまた違った味が楽しめます👍 おにぎりにすれば、お花見にピッタリの一品にもなりますよ🍙 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝四国で1番売れてるだしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！【割引キャンペーン実施中】初回購入アンケートで「naoyuki_glorious20」と答えるとお得に購入できます！！購入はコチラから▶@yasumarudashi ↑プロフィールのURL限定の特別価格です‼ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #PR ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #出汁染みる桜海老とそら豆の炊き込みご飯 #桜海老とそら豆の炊き込みご飯 #炊き込みご飯 #和食 #和食好きな人と繋がりたい #炊き込みご飯好きな人と繋がりたい #出汁好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #やすまるだしーズ No.6 #フードアナリスト

2025/04/12に公開おうちごはん指定なし

#PR / 食品・飲料

3.57%

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【うどんクロニクル2025】Nr.3 今回は〈うどんのなないろや〉さんです👏👏👏 @udontoizakayananairoya 今回のメニュー♥️ 新和風出汁カレーうどん (税込 850円) 久しぶりに吉田のうどんを味わいに話題の富士吉田市へ😆 前回訪店から約半年😅 八王子から移住したオーナーと大学の後輩でもある店長に再会するため再訪店😃 早速お目当てのメニューを注文🤗 前回味わった細麺とは真逆で、いかにも吉田のうどんという太麺🥰 コシも文句無しの強さで食べ応え十分😋 スパイシーながらもホッとする味わいの和風カレー出汁がピッタリ😍 すりだねはゴマの香ばしさが特徴👍 揚げ玉と共に途中で加えて、辛味とコクをプラス✌️ 心地良い辛さが体に染み渡ります🤣 夜はバーに早変わり😁 お酒を楽しみながら、夜限定のうどんを味わうのもオススメですよ✌️ 吉田のうどんについて更に知りたい方は @yoshida_no_udon.fujiyoshida までこれまでのグルメ録や手作り料理は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #うどんクロニクル2024 #うどんのなないろや #新和風出汁カレーうどん #カレーうどん #うどん #吉田のうどん #うどん好きな方と繋がりたい #吉田のうどん好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人繋がりたい #グルメ二刀流 #吉田のうどんマイスター #フードアナリスト

2025/04/09に公開山梨県富士吉田市日本山梨県

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【Nao's kitchen2025】Nr.21 今回は『筍と鶏肉の豆鼓煮込み』を作ってみました🤗 昨日使った筍の残りを使って、王道の中華風煮込みを✌️ 根元の部分は歯ざわりも良く、筍本来の味を楽しむには一番の部位🥰 濃い目の味がご飯のおかずにピッタリですよ👍 〈材料〉筍(水煮)、鶏肉、キクラゲ(水で戻しておく)、白ネギ、豆鼓、ゴマ油、おろし生姜、おろしニンニク、中華スープ(予め作っておく)、砂糖、醤油、料理酒、パクチー〈作り方〉 ① 筍と鶏肉を一口大に切る ② フライパンにゴマ油を引き、おろし生姜•おろしニンニク•刻んだ豆鼓を加えて炒める ③ ①とキクラゲを加えて炒める ④ 白ネギを加えて炒める ⑤ 中華スープ•砂糖•醤油•料理酒を加える ⑥ 沸騰したら落とし蓋をして煮込む ⑦ 煮汁が煮詰まったら強火にして、具材に絡める ⑧ 器に盛り付け、パクチーを添えて出来上がり豆鼓の独特なコクが筍と鶏肉に良く合います😋 筍の食感は心地良く、鶏肉はしっとり柔らか😍 濃厚なタレのしつこさをパクチーが打ち消してくれます👍 ご飯がいくらでも進みますよ🤣 これまでの手作り料理やグルメ録は @naoyuki_glorious20 までお越し下さいたくさんのいいねとコメントお待ちしております❤️ #グルメ二刀流の料理大全 #naoskitchen2025 #筍と鶏肉の豆鼓煮込み #筍と鶏肉の煮物 #中華料理 #中華料理好きな人と繋がりたい #筍好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ二刀流 #フードアナリスト

2025/04/06に公開おうちごはん指定なし

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