🍜𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮🍜【新潟メインのラーメンマン】

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. ⬇️ 新潟トップクラスのまぜそばを食べるならココ一択 ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年04月16日 -—店名-— 🏠 麺者風天小針店 -—メニュー-— 📕 汁なし辛肉まぜそば ¥890- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜21:00 定休日無休 -—住所-— 📍 〒950-2022 新潟県新潟市西区小針5-1-53 -—交通手段— 🚃 JR越後線小針駅(南口)から徒歩6分 -—電話番号-— ☎ 025-201-7776 -—レビュー-— 今回は新潟市西区にあります、 "麺者風天小針店"さんをご紹介します。新潟五大ラーメン以外に"まぜそば"というジャンルもラーメン好きから熱狂的な支持を集めています。県内屈指のまぜそばを看板メニューとしている風天さん。ご紹介する小針店さんは2017(平成29)年にオープン、小針駅から徒歩圏内で県道16号線沿いにお店を構えています。他にも亀田店・新崎店・駅前などで食べることが出来ます。訪問時は閑散時間帯である16時頃の到着でした。ラーメン店ではなかなか珍しい通しでの営業も嬉しいポイントですよね。待ち無しで入店でき、テーブル席へ案内いただきました。食券機での購入スタイルとなっており、王道"汁なし辛肉まぜそば"を注文しました。店内はカウンター・テーブル席となっており、おひとりから家族連れ、大人数でも来やすい空間でした。店員さんの活気ある接客や雰囲気も印象的です。 10分ほどでまぜそば登場です。たっぷりの具材が乗せられた色鮮やかなビジュアルが食欲をさらに掻き立てます。豪快に混ぜてワクワク感を高めつつ、早速1口食べてみましょう。悪魔的だ…美味い！混ぜ合わせた辛香る香りからもっちもちの太麺が各トッピングと濃密に絡み合い舌先を刺激する1口目。辛肉のスパイシーな味わいから、卵黄のまろやかなまとまりネギと海苔のシャキッとした食感と魚粉の角が立った旨味、ふわっと山椒や唐辛子の辛み・痺れが押し寄せてくるようなまぜそばの中のフルコースを堪能することができます。前述にもあった麺は太ストレート仕様で、噛みごたえ抜群で、加水率もまぜそばに合わせたようなやみつきになる味わいがクセになります。さらに無料で"追い飯"を楽しむことができます。丼に残ったタレや具材にご飯を投入し、豪快に混ぜ合わせたら…もう説明不要でしょう。完食した後の丼には、｢シゲキたりてる？｣とリピートしたくなるメッセージが登場。価格もボリュームも文句なしの一級品、アレンジが効いた風天さんのまぜそばはまさに新潟トップクラスといっても過言ではないでしょう。悪魔的な一杯を楽しみたい方はオススメです。ご馳走様でした。 #新潟ラーメン #新潟グルメ #新潟市西区 #まぜそば

2025/03/02に公開麺者風天小針店日本新潟県

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. ⬇️ 目黒No.1のワンタン麺を食べるならココ ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年07月05日 -—店名-— 🏠 支那ソバかづ屋 -—メニュー-— 📕 ワンタンメン ¥1,250- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜21:00 定休日無休 -—住所-— 📍 〒153-0064 東京都目黒区下目黒3-2-4 -—交通手段— 🚃 JR山手線目黒駅(西口)から徒歩12分 -—電話番号-— ☎ 03-6420-0668 -—レビュー-— 今回は東京都目黒区にあります、 "支那ソバかづ屋"さんをご紹介します。 1989(平成元)年創業。目黒の地で35年以上続く老舗店としての地位を確立しています。店主さんは杉並区の名店｢たんたん亭｣さんでのご修行から独立されました。名物"ワンタンメン"を継承した一杯が楽しめるお店として、多くのお客さんが目当てに来店されるそうです。訪問時は夜のピークタイムである19時頃の到着でした。運良く待ちなしで入店でき、カウンター席へ案内いただきました。間もなく満席で列もでき始め、さすが名店と実感。注文は口頭スタイルとなっており、多くのお客さんの舌を唸らせた看板メニュー "ワンタンメン"をお願いしました。店内はカウンター・テーブル席となっており、おひとりはもちろん家族連れでも来やすいです。常連のお客さんも多く見受けられ、活気がありますしカウンター越しのスタッフさんによる調理風景も目を奪われます。 10分と少ししてラーメン登場です。洗練されたビジュアル…｢間違いない…｣を確信。琥珀色に輝くスープにたっぷりのワンタンを出迎えながら早速スープからいただいてみましょう。うわあうんまっっ…深い！煮干しや魚介のキリッとした味わいをベースに動物系の旨味がびっしり詰め込まれた超バランス型スープ。鶏や豚などのゲンコツやガラ・香味野菜などを加えて 8時間煮込み、長時間かけて仕上げているそうです。鮮度を大切にしているとの事で、スッキリとした感覚を楽しむことができます。 ※かなり熱々ですので猫舌の方、ご注意ください。麺は中細ストレート仕様でした。ツルッとした喉越しに弾力が効いたコシある食感、店主さん厳選の小麦粉で納得のいくまで試行錯誤させた自家製の麺を使用しているとのことです。店内で製麺、また一晩寝かせたものを提供しており、水分と粉が馴染んだ他では食べられない麺を堪能できます。トッピングは、ワンタン・チャーシュー・メンマ・海苔・ネギなどのラインナップでした。最大の魅力でもある絶品ワンタンは、ちゅるっと口に運ばれるところからスタート。たっぷりの肉餡に包まれ、スープの味わいも絡んだワンタンが6個も入っていました。ボリュームと申し分無しであっという間に無くなります。タレが染み込んだチャーシューもハイクオリティです。ほのかに甘みも感じられ、噛むたびに美味しさが広がります。まさに｢レジェンド｣らしさを感じるワンタンメン。スタッフさんの接客も素晴らしくあっぱれです。お店を出た後の満足感は今でも忘れられません。ご馳走様でした。 #東京ラーメン #目黒グルメ #目黒ラーメン #目黒

2025/03/01に公開かづ屋日本東京都

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. ⬇️ 新潟最大の歓楽街で食べる至高の味噌ラーメン ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2023年11月3日 -—店名-— 🏠 麺屋粋翔古町別邸 -—メニュー-— 📕 濃厚味噌ラーメン ¥980- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜14:30 定休日日曜日 -—住所-— 📍 〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通9番町1533 -—交通手段— 🚃 JR上越新幹線新潟駅から車で10分 -—電話番号-— ☎ 025-378-1991 -—レビュー-— 今回は新潟県新潟市にあります、 "麺屋粋翔古町別邸"さんをご紹介します。新潟有数の歓楽街として知られる｢古町エリア｣路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な外観が特徴的なお店です。 2022(令和4)年4月オープン。秋葉区にある名店｢AKIHA麺屋粋翔｣さんの2号店として味噌ラーメンを看板メニューに創業されました。｢歴史のある古町で新潟県民に愛されるラーメンを｣という素敵な想いを胸に、粋なラーメン作りを信条に多くの人の舌を唸らせています。訪問時はお昼のピークタイムが過ぎた14時過ぎ到着でした。休日でしたが運良く待ちなしで入店でき、壁沿いのカウンター席へ案内いただきました。メニュー表による口頭注文制となっており、 "濃厚味噌ラーメン"をお願いしました。店内はカウンター席のみとなっており、白を基調としたスタイリッシュで温かみのある空間が特徴。｢ラーメンに集中してもらいたい｣という店主さんの思いからあえてカウンター席のみにしているんだとか… 10分と少ししてラーメン登場です。見るからに美味しいを確信させるビジュアルからは、彩りあるトッピングに味噌の香りが漂います。ひと口スープをいただいてみましょう。染みる…めちゃくちゃ美味しい！味噌の旨味やコクが先行して全身に響きわたり、次に豚骨や鶏ガラなどのほのかな味わいがやってきます。じわじわとピリッとした辛みも口全体を包み込み、身体の芯から温まる感覚がやみつきになります。新潟県産を活かした味噌スープは、奥深くクセになりました。ウェーブのかかった中太麺も外せません。もちもちと噛みごたえある食感は、先程のインパクトある味噌スープに負けず劣らずの存在感。噛む度に広がる小麦の風味も箸を止めさせません。トッピングは、チャーシュー・ネギ・紫玉ねぎなどのラインナップでした。脂身と赤みのバランスが相まっており、薫香あるチャーシューは1番印象的なトッピングでした。あっという間の完食、ラーメンへの魂が込められた絶品味噌ラーメン。お昼時間帯のみの営業ではありますが、絶対に一度は食べて欲しい一杯のご紹介でした。ご馳走様でした。 #新潟ラーメン #新潟グルメ #新潟市中央区 #古町

2025/02/25に公開古町日本新潟県

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. ⬇️ 上越エリアでしか食べられない美味すぎる〇〇 ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年5月15日 -—店名-— 🏠 ラーメンショップ大潟店 -—メニュー-— 📕 黒酢ラーメン(小盛) ¥940- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 06:01〜翌01:30 定休日なし -—住所-— 📍 〒949-3112 新潟県上越市大潟区土底浜3847-23 -—交通手段— 🚃 JR信越本線土底浜駅から徒歩3分 -—電話番号-— ☎ 0255-34-5950 -—レビュー-— 今回は新潟県上越市にあります、 "ラーメンショップ大潟店"さんをご紹介します。新潟県の大動脈である国道８号線沿いに位置し、 JR土底浜駅や北陸自動車道大潟PAからのアクセスが良い立地にお店を構えています。関東を中心に多くの店舗を展開しているラーメンショップ。新潟県には7店舗、そのうち上越エリアでは3店舗のラーメンショップがあります。その中でも大潟店・糸魚川店・福橋店しか食べられない "黒酢ラーメン"が人気メニューとして愛されています。訪問時はお昼ピーク時間帯である13時前の到着でした。ロードサイド店ということもあり、多くのトラックが駐車されていました。店内待ちなしで入店。食券制となっておりカウンター席へ着席し今回お目当ての"黒酢ラーメン(小盛)をお願いしました。店内はカウンターとテーブル席があり、少々レトロを感じる雰囲気。カウンターからは店員さんが調理する姿を見ることができます。 10分と少ししてラーメン登場。ラーショらしさが出た丼とトッピングに加えて、早速黒酢の酸味が効いた香りが炸裂。背脂もたっぷり乗った悪魔的なご対面を叶えつつ、早速スープからいただいてみましょう。｢うまい…美味すぎる！｣隙を与えない黒酢の圧倒的酸味、ただの酸っぱいではなくコクとまろやかさに豚骨醤油がマッチした味わい。さらに唐辛子のピリッとした辛さ、背脂の甘みがじわりじわりと奥行きをプラスしてくれます。ラーショ特有の化調感もありながらも全く邪魔にならないそれぞれの良さが詰まったスープ。正直驚きました、本当に美味い。麺は中太寄りのちぢれ麺、ウェーブ仕様寄りでしょうか。酸味溢れる黒酢スープと言うまでもなく絡みは抜群。歯切れあるプリっとつるっとした食感が後引きます。麺と同時に黒酢＆豚骨醤油の旨味もしっかりと持ち上がる為、口いっぱいに最後まで美味しさが広がります。トッピングはシンプル。小ぶりのロースチャーシュー、ほうれん草、海苔のラインナップでした。脂身のバランスが絶妙なチャーシューはご飯をかきこみたくなること間違いなしの美味さですし、ほうれん草もスープとの中和になり素晴らしいアクセント。豚骨醤油 × 黒酢の組み合わせって本当に合うのかな？と半信半疑が正直な本音でしたが蓋を開けてみれば、また絶対食べたくなるような至高の一杯でした。あっという間の完食。新潟県、特に上越市内でしか食べられない超オススメの黒酢ラーメン、ご馳走様でした。 #新潟ラーメン #ラーメンショップ #新潟グルメ #上越市

2025/02/24に公開ラーメンショップ大潟店日本新潟県

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. ⬇️ 歌舞伎町屈指の豚骨ラーメンが美味すぎる ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年5月20日 -—店名-— 🏠 わ蔵新宿歌舞伎町店 -—メニュー-— 📕 わくらーめん ¥900- 青葱トッピング ¥200- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 24時間営業定休日なし -—住所-— 📍 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目10-11 平沢第一ビル 1F -—交通手段— 🚃 JR・地下鉄各線新宿駅(東口)から徒歩5分 -—電話番号-— ☎ 03-3205-2600 -—レビュー-— 今回は東京都新宿区にあります、 "わ蔵新宿歌舞伎町店"さんをご紹介します。 2002(平成14)年にオープンされました。歌舞伎町の中心部にお店を構えており、 24時間営業なところも魅力のひとつてです。博多豚骨ラーメンをベースとした一杯がいただけるお店で、都内に5店舗を構えています。訪問時は平日夜23時頃の到着でした。日本一眠らない街として知られる超歓楽街 "歌舞伎町"ということもあり店内ほぼ満席で入店、食券を購入しカウンター席へ案内いただきました。今回は看板メニューである"わくらーめん"に青葱トッピングをお願いしました。店内はカウンター席のみとなっており、奥行きあるレイアウトで目の前にはオープンスタイルのキッチンがお出迎え、調理風景を楽しむことが可能です。 5分も経たないうちにラーメン登場です。青葱が丼いっぱいに盛られていて、ふわっと豚骨の香りが漂います。濃厚感も伺えるスープを早速1口いただいてみます。おおおおお…美味い！飲めば飲むほど口の中で豚骨の奥深さが感じられるスープはあっという間になくなる勢いです。臭みは控えめになっており、万人受けするような味わいです。麺は極細ストレート麺仕様でした。固さが設定でき、今回は普通でお願いしましたがパツッと食感でとんこつラーメンならではの食感を楽しむことが出来ます。トッピングは、青葱・薄切りチャーシュー・キクラゲ・メンマのシンプルなラインナップです。圧倒的インパクトと青葱の爽快感ある食感はスープと麺に言うまでもなくマッチ。薄切りながらも味がしっかり染み込んでいるチャーシューも絶品でした。昼夜問わず、いつ来ても絶品豚骨の一杯がいただけるわ蔵さん。おひとり様でも十分に行きやすい雰囲気ですのでぜひ行ってみてはいかがでしょうか？ご馳走様でした。 #東京ラーメン #新宿ラーメン #歌舞伎町 #新宿グルメ #わ蔵

2025/01/31に公開わ蔵日本東京都

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⬇️ 新潟でイチバン飲み終わりにウマいラーメン！？ ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年12月5日 -—店名-— 🏠 地鶏香る中華そば味海 -—メニュー-— 📕 ねき味噌中華そば ¥1,000- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 20:00〜翌03:00 定休日日曜日・祝日 -—住所-— 📍 〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通8番町1500 プラザ8-Ⅱ 1F -—交通手段— 🚗 JR新潟駅から車で9分 -—電話番号-— ☎ 記載なし -—レビュー-— 今回は新潟県新潟市にあります、 "味海"さんをご紹介します。 2024(令和6)年11月にリニューアル。もともとは味濱家大好き古町店さんとして営業されており、店名を変更して現在のお店へ再出発されました。新潟屈指の歓楽街として有名な｢古町｣夜のお店が立ち並ぶ古町通にお店を構えています。深夜までの営業時間も嬉しいポイントですよね。仕事終わりや飲んだあとの〆の一杯として、あっさり中華そばやこってり味噌中華そばを軸に多くのお客さんを魅了しているこちら味海さん。訪問時は夜20時過ぎの到着でした。オープン後すぐということもあり、待ちなしで入店。食券を購入し、カウンター席へ着席し、今回は"ネギ味噌中華そば"をお願いしました。店内はカウンター席となっていて、清潔感ある居心地の良い空間でした。カウンター越しからは店主さんによる調理風景をチラッと見ることも可能です。 10分ほどしてラーメン登場です。たっぷりのネギと具材が乗せられたトッピングに、芳醇な味噌の香りを纏ったスープが食欲をそそります。早速スープを1口、いただいてみましょう。あ…美味い…！間違いなく飲んだ後に染みるやつだコレは！意外とさらりとした口当たりながらも、引き締まった味噌のコクを感じるファーストタッチ。厳選した数種類の味噌と、地鶏・豚骨・香味野菜をブレンドしし仕上げた、上品さも感じるような満足度高いスープでした。麺は中太仕様のウェーブタイプ。力強さを感じる食感で、噛みごたえ抜群でした。味噌スープともしっかり絡んでおり、ネギ一緒に食べるとさらに美味しさが倍増します。トッピングは、大判チャーシュー・ネギ、メンマ、海苔、刻みネギ、ナルト、三つ葉の豪華ラインナップでした。ネギは辛さ控えめでスープや麺と一緒に食べることで絶妙なアクセントを出してくれる逸品でしたし、チャーシューが見た目以上に大きくボリューミー。特製と勘違いしてしまうような盛りの良さも◎ 飲みの〆には間違いない一杯ですし、 0次会や2次会などにも嬉しいせんべろセットなるものも豊富に取り揃えている味海さん。どんなシチュエーションでも美味しい一杯を、ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。ご馳走様でした。 #新潟ラーメン #新潟グルメ #古町 #新潟市中央区 #味海 #味海古町 #pr

2024/12/26に公開古町日本新潟県

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. ⬇️ 新潟市で味わえる至極の燕系背脂ラーメン ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェックーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年3月22日 -—店名-— 🏠 らーめん滋魂 (じこん) -—メニュー-— 📕 岩のり中華 (大脂) ¥1,100- 半ちゃーはん ¥250- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜14:50 17:00〜20:50 定休日水曜日 -—住所-— 📍 〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎1丁目1-28 -—交通手段— 🚗 新潟バイパス逢谷内(おうやち) ICから車で8分 -—電話番号-— ☎ 025-272-9260 -—レビュー-— 今回は新潟県新潟市にあります、 "らーめん滋魂"さんをご紹介します。 2010(平成22)年創業。燕系背脂ラーメンの代表店 "らーめん潤"さんでご修行・独立されました。店名の由来は店主さんのお名前が滋(しげる)さんで、滋が魂込めて作るラーメンのお店だから｢滋魂｣という屋号にされたそうです。看板の右下には JUNism の文字があり、らーめん潤のかかげる"一麺入魂"という魂を受け継いだという意味を込めて付けた逸話があります。新潟市内では希少な燕系背脂ラーメンが食べられるということで連日行列や満席を作るほどの大盛況っぷり。訪問時はピークタイムが過ぎた20時過ぎの到着でした。閉店前にも関わらず満席で10分ほど待機してテーブル席へ案内いただきました。メニュー表を見ての口頭注文制となっており、お店の人気メニューである"岩のり中華(大脂)"と "半ちゃーはん"をお願いしました。店内はカウンター・テーブル席となっていて、木目を基調とした落ち着く雰囲気と空間でした。おひとり様はもちろん、家族連れにも行きやすいロケーションでした。 10分と少ししてラーメン登場です。雪のように散りばめられたたっぷりの背脂と丼いっぱいに広がる岩のりは食欲を一気に最高潮へ。まずはスープから1口、いただきます。美味すぎ…やばい！最高！ガツンと効いた圧倒的煮干しと醤油の旨味、甘みがじんわりと口全体を包み込む背脂。コクがあり、バランスがありながらもインパクト溢れるスープでした。麺は丸みを帯びた太ウェーブ麺。しっかりとした歯ごたえで、噛めば噛むほど小麦の風味とスープが馴染んで箸が止まらなくなります。トッピングは、チャーシュー・岩のり・玉ねぎなどのシンプルなラインナップでした。なんといっても岩のりが超逸品！磯感はもちろんのこと、ちょうど良い塩気が背脂やスープをさらに引き立ててくれる美味しさ。ライスも外せませんね。玉ねぎもシャキッとアクセントになっていました。半ちゃーはんと塩コショウがしっかり効いており、しっとりとしたシンプルさあるチャーハンでした。並盛なんじゃないか？と勘違いするほど満足度高いボリューム感もポイントで、スープに浸して食べるのも至高です。燕系背脂の感動的一杯が新潟市で食べられるのはこの上ない喜びですよね。心からオススメしたい至極の背脂ラーメンでした。ご馳走様でした。 #新潟ラーメン #新潟グルメ #燕三条ラーメン #新潟市東区 #新潟市グルメ

2024/10/30に公開滋魂日本新潟県

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. ⬇️ SNSでも話題沸騰！優しく柔らかい絶品ラーメン！ ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 438 若葉 @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2023年12月15日 -—店名-— 🏠 若葉 -—メニュー-— 📕 中華そば ¥1,000- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 06:30〜13:00 定休日水曜日・日曜日 -—住所-— 📍 〒104-0045 東京都中央区築地4丁目9-11 -—交通手段— 🚃 都営地下鉄大江戸線築地市場駅から徒歩4分 -—電話番号-— ☎ 03-6264-3966 -—レビュー-— 今回は東京都中央区にあります、 "若葉"さんをご紹介します。築地・北の大通りと一名市場通りの歩道沿いにお店を構えています。創業65年以上。先代から引き継いだご主人が切り盛りされています。各SNSに取り上げられ、一躍大注目された若葉さん。朝〜お昼の営業に加えて立ち食いスタイルで優しい一杯がいただけることで人気を得ています。訪問時はオープン時間帯の6時半頃の到着でした。カウンターや立ち食い席には多くの人がラーメンを楽しんでおり、ほぼ満席の状態です。店主さんか女将さんに口頭で注文するスタイルとなっており、 "中華そば"をお願いしました。外からはご主人の調理風景を間近で見ることができ、大鍋から麺を湯切るところや盛り付けシーンなどライブ感ある待ち時間もポイントです。 5分ほどしてラーメン登場です。これぞ中華そば！と言わんばかりのシンプルなビジュアル。朝から食べられる高揚感を感じながらもスープから1口… おお…優しい…染み渡る…！鶏ガラをベースとした非常にあっさりした口当たり。レンゲがどんどん進む罪悪感のないスープでした。麺はなかなか巡り会えない極細仕様のウェーブ麺でした。新潟あっさり醤油ラーメンの代表格 "三吉屋" さんを彷彿とさせる柔らかさですすり心地抜群、スープともマッチしていてあっぱれでした。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、メンマのシンプルなラインナップでした。スープや麺に合わせられたようにチャーシューも柔らか食感、ネギの風味もアクセントになりまさにシンプルそのもの。外国人のインバウンド需要によりどんどん値段が上がってしまっている背景がありますがそれでも素晴らしいクオリティと味を堪能できます。朝から食べられるのも魅力的ですよね。シンプルながらも贅沢な若葉さんの一杯。ご馳走様でした。 #築地 #築地市場 #東京ラーメン #築地グルメ #東京都中央区

2024/10/22に公開築地若葉らあめん日本東京都

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. ⬇️ 世界一美味い！？日本一不味い！？○○な一杯 ⬇️ @ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 437 東花食堂 @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年03月09日 -—店名-— 🏠 東花食堂 -—メニュー-— 📕 東花らーめん ¥1,000- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜20:00 定休日無休 (不定休あり) ※電話での営業確認をオススメいたします。 -—住所-— 📍 〒956-0841 新潟県新潟市秋葉区東島5-1 -—交通手段— 🚃 JR信越本線古津駅から徒歩13分 -—電話番号-— ☎ 025-022-0372 -—レビュー-— 今回は新潟県新潟市にあります、 "東花食堂"さんをご紹介します。創業50年以上。齢80歳を超えるおばあちゃんが切り盛りする新潟屈指の超老舗食堂です。元々親御さんが食堂とお菓子屋さんを隣同士で営業されていました。ご主人が食堂を引き継ぎ、奥様とともに今日までお店を続けられています。 1999〜2000年にかけて放送された全国ネット｢神出鬼没タケシムケン｣で大きく取り上げられ、ビートたけしさん・志村けんから "日本一まずいラーメン王"として認定されました。ご主人の温厚で気さくなキャラクターからご夫婦とビートたけしさん、志村けんさんで飲み明かしたことも超逸話となっています。ビートたけしさんからは東京に出てお店をやったら？と太鼓判を押されるほどの気に入りっぷりだったそうです。こうして地方から全国の様々なメディアに取り上げられたことで今のお店のキャッチコピーになりました。訪問時は休日の閑散時間帯である14時頃の到着でした。超レトロな佇まいで｢やってるのかな？｣と不安になる外観(笑) おばあちゃんからは気兼ねなく入ってくださいだそうです。テーブル席へ案内いただき、メニューを見ながらの注文。今回は看板メニューである"東花らーめん"をお願いしました。店内はテーブルと座敷席になっており、生活感MAXで昭和にタイムスリップしたかのような雰囲気と空間でした。時折おばあちゃんとの世間話も楽しむことができ、温かい人柄を間近で感じることが出来ます。この時間も至高そのものです。 10分と少ししてラーメン登場です。東花らーめん = とんかつ醤油らーめんのことで、ボリューミーなとんかつとさっぱりとしたスープの美味しそうな一杯が垣間見えます。早速スープから1口、いただいてみましょう。優しい…美味い…！あっさりとしながらもふんわり醤油の旨味が口いっぱいに広がります。カツから滲み出る油もアクセントになっています。麺は中細のちぢれ麺でした。先程の醤油スープがしっかりと染み込んでおり、プリプリとし肌触り、すすり心地ある麺でした。トッピングは、トンカツ、小松菜、メンマ、ねぎのラインナップでした。主役のトンカツは国産を使用しているこだわりっぷり。揚げたてアツアツで、サクッとした食感からはお肉の旨味がぎゅーっと広がる美味しさ、まさに絶品！昔懐かしさを感じる醤油ラーメンにボリュームある絶品トンカツを掛け合わせたお腹も心も満たされる一杯でした。おばあちゃんの人柄にも感動と至福のひとときを体感できます。大変美味しくいただきました。ご馳走様でした。 #新潟市秋葉区 #新潟ラーメン #新潟観光 #新潟ランチ #新潟グルメ

2024/10/21に公開東花食堂日本新潟県

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@ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 〜江南区人気店！全身に感じる力強い一杯〜 . . 436 麺家鶏処 -TORIKO- @menya_toriko @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年01月19日 -—店名-— 🏠 麺家鶏処 -TORIKO- -—メニュー-— 📕 Aセット ¥950- 鶏処しょうゆ + 半チャーハン ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜1500 17:00〜21:00 ※日曜日のみ〜20:00までの営業 ※月曜日はお昼営業のみ定休日木曜日 (不定休あり) -—住所-— 📍 〒950-0143 新潟県新潟市江南区元町3丁目2-29 -—交通手段— 🚃 JR信越本線亀田駅(西口)から車で5分 -—電話番号-— ☎ 025-383-1133 -—レビュー-— 今回は新潟県新潟市にあります、 "麺家鶏処 -TORIKO-"さんをご紹介します。 2017(平成29)年にオープン。 JR亀田駅から少し車を走らせた住宅街にお店があります。店主さんは元々美容師という異色のご経歴をお持ちで、ラーメンが大好きという熱い気持ちから "あおきやスーパーセンタームサシ店"さんや "麺屋極一"さんなどでご修行されていたそうです。ふとある日｢独立しよう｣と思い立ち現在のお店を創業。お店の屋号には、子どもから大人まで自分のお家のようにゆっくりと過ごして欲しいという想いが込められているそうです。そんな想いやクチコミがどんどん拡がっていき、現在は江南区屈指の人気店へと名乗りを上げています。訪問時は平日お昼のピークタイムである 13時頃の到着でした。待ち無しで入店でき、カウンター席へ案内いただきました。メニュー表から口頭注文制となっており、ランチ営業限定の"Aセット"をお願いしました。 ※鶏処しょうゆ・半チャーハンセット店内はカウンター・テーブル・小上がり席があり、おひとり様から家族連れに来やすく広々とした空間が特徴的です。さらに小上がりにはお子様が遊べるようなおもちゃも充実しており、お子様が楽しめる時間も提供してくれます。 10分ほどしてラーメンとチャーハンが到着です。着丼した瞬間から強い生姜の香りが広がり、醤油の濃い色が食欲を掻き立てます。早速スープをいただいてみましょう…！おおおおおお美味い！見た目通り、ガツンと醤油と生姜のパンチを感じるファーストタッチでした。長岡生姜醤油よりも強いコクとパンチで、鶏処さんでしか味わえないような力強いスープでした。麺は細ストレート仕様でした。スープとばっちり絡んでおり、パツッとした歯切れ良い噛みごたえがポイントです。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれなどのラインナップでした。特にチャーシューは柔らかくスープが染み込んでおり、あっという間になくなりました。ネギやかいわれのシャキシャキ感も抜群のアクセントです。続いてチャーハンも目が離せません。ラーメンに負けないほどの胡椒や塩加減のパンチの強さ、さらにパラパラとした食感はレンゲを止めさせません。ラーメン→チャーハン→ラーメン… と、悪魔のスパイラルを生み出してくれます。ラーメンと半チャーハンのセットで1,000円を切るのもこのご時世嬉しいお値段ですよね。ボリュームも申し分無し！亀田エリアで絶対に行ってほしい一杯のご紹介でした。ご馳走様でした。 #新潟市江南区 #新潟ラーメン #新潟市ラーメン #新潟ランチ #新潟グルメ

2024/09/17に公開麺家鶏処 -Toriko- 日本新潟県

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@ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 〜ラーメン激戦区で食べれる絶品家系ラーメン🍜〜 . . 435 二代目らーめん谷瀬家 @nidaimetaniseya @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2023年12月15日 -—店名-— 🏠 二代目らーめん谷瀬家 -—メニュー-— 📕 朝ラー ¥700- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 07:00〜10:00 11:00〜24:00 定休日無休 -—住所-— 📍 〒101-0047 東京都千代田区内神田3丁目8-6 -—交通手段— 🚃 JR山手線など各線神田駅(西口)から徒歩1分 -—電話番号-— ☎ 記載なし -—レビュー-— 今回は東京都千代田区にあります、 "二代目らーめん谷瀬家"さんをご紹介します。神田駅西口からすぐの場所にあり、家系ラーメンを看板メニューとしているお店です。新橋にある谷瀬家さんの2号店として 2022(令和4)年12月にオープンされました。本店の店主さんは首都圏有名グループ "武蔵家新中野本店"さんでご修行され、濃厚な家系ラーメンを神田でも楽しめるようになっています。連日大行列を作る本店とはまた違い、朝7時から営業しているのもストロングポイントです。訪問時は通勤ラッシュ時間帯である7時半頃の到着でした。サラリーマンが多く行き交う神田エリアということもあり、入店時にはほぼ満席の状態でした、流石は人気店。店前にある券売機から食券を購入し、カウンター席へ案内いただきました。今回は朝時間帯のみ食べられるという人気メニュー "朝ラー"を注文しました。麺硬め、あとはふつうでコールしました。店内はカウンター席のみとなっていて白を基調とした清潔感あるテーブルで、卓上調味料や谷瀬家の喰らい方の極意と書かれたポップなどを見ながら予習をすることが可能です。 10分ほどしてラーメン登場です。店名が入った綺麗な丼の中には濃厚さが伺えるスープとシンプルなトッピングが垣間見えます。まずはスープを1口、いただいてみましょう。美味い…めっちゃ美味い！ビジュアル通りの濃厚な豚骨醤油味、しっかり乳化されておりとろっとした味わいが印象的です。豚骨先行型でふわっと鶏油とタレの味わいが乗ってきます。麺は中太ストレート麺。選ばれし酒井製麺さんの麺を使用されており、噛みごたえ抜群な硬めを楽しむことが出来るのと濃厚スープと絡んだ美味しさを堪能できます。これは箸が止まりません。トッピングは、味玉、ほうれん草、海苔、刻みネギなどのラインナップでした。シャキッとしたほうれん草ととろっと食感の味玉がデフォルトでトッピングされているのは嬉しいですよね。朝からここまで美味しい家系ラーメンを食べれるのはなかなか貴重ですし、通勤前や活動前に活力を入れるという面で二代目谷瀬家さんは非常に重宝することでしょう。記憶に残る最高の1杯、ご馳走様でした。 #神田 #神田ラーメン #家系ラーメン #神田ランチ #神田グルメ

2024/09/03に公開神田駅神田周辺日本東京都

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@ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 〜まるで秘密基地！？昭和感満載、絶品中華そば🍜〜 . . 434 橋本屋 @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2023年12月01日 -—店名-— 🏠 橋本屋 -—メニュー-— 📕 中華そば ¥600- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜14:00 定休日無休 ※営業確認は電話がオススメです。 -—住所-— 📍 〒954-0071 新潟県見附市傍所町369 -—交通手段— 🚃 JR信越本線押切駅から車で3分 -—電話番号-— ☎ 0258-62-2810 -—レビュー-— 今回は新潟県見附市にあります、 "橋本屋"さんをご紹介します。 JR押切駅から少し車を走らせた場所にお店があります。刈谷田川沿いの住宅街にひっそりと佇んでいて、初見ではなかなか見つけることが出来ないことでも巷では有名です。営業もお昼時間帯のみで無休とは情報が出ていますが不定休も多いとの事で電話確認をオススメしています。橋本屋さんは50年以上前から営業されているそうで昔ながらの中華そばを看板メニューとしています。訪問時は平日お昼の11時の到着でした。待ち無しで入店、座敷席へ案内いただきました。壁にかけられたメニュー版を見ての口頭注文となっており、定番"中華そば"をお願いしました。店内はテーブル、座敷席となっており、昭和感満載なこじんまりとした雰囲気と空間でした。ブラウン管式のテレビはまさにその時代にタイムスリップしたかのような気持ちを感じさせます。 10分ほどしてラーメン登場です。これぞ｢中華そば｣と言わんばかりのビジュアルで中心にはコショウ？魚粉？のようなものが乗っています。期待に胸を膨らませながらまずはスープからいただきます。 …最高すぎる。めちゃくちゃ美味しい！醤油のパンチある旨味にほのかな甘みがプラスされたじんわり染み渡る味わいでした。中心にある粉の正体はコショウで、溶かしていくと一気に風味が口いっぱいに広がります。身体もどんとん温まるようなスープでした。麺は細ちぢれ麺です。すすり心地抜群、もっちりとしていて醤油スープの旨味がしっかりと染み込んだ麺でした。トッピングは、小ぶりのチャーシュー、コショウ、海苔、ナルト、ネギ、メンマのラインナップでした。弾力あるチャーシューは噛みごたえも良く、メンマもコリコリとした食感で存在感が出ていました。あっという間の完食です。レトロな雰囲気と空間を楽しめるに加えて、なによりご主人の人柄にも感動しました。中華そばが600円で食べられるのもこのご時世、嬉しいポイントです。味よし、人よし、コスパよし。見附市でノスタルジックを味わえる橋本屋さん、オススメです！ご馳走様でした。 #橋本屋 #見附市 #新潟ラーメン #新潟ランチ #新潟グルメ

2024/08/18に公開橋本屋飲食店日本新潟県

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@ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 〜新潟濃厚味噌ラーメンの代表格！著名人も大絶賛な一杯🍜〜 . . 433 ラーメン東横笹口店 @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2024年03月01日 -—店名-— 🏠 ラーメン東横笹口店 -—メニュー-— 📕 味噌ラーメン ¥800- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜22:00 定休日火曜日 -—住所-— 📍 〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1-38 コープオリンピア笹口 1F -—交通手段— 🚃 JR上越新幹線新潟駅(南口)から徒歩10分 -—電話番号-— ☎ 025-243-2460 -—レビュー-— 今回は新潟県新潟市にあります、 "ラーメン東横笹口店"さんをご紹介します。新潟五大ラーメンのひとつ｢新潟濃厚味噌ラーメン｣の代表格となる東横さんです。しょっぱくてコクの強い濃厚味噌スープに太麺が特徴の一杯です。 1983(昭和58)年創業、店主の安部さんはもともと東京や横浜の飲食店にて様々な料理の修行をされた後に新潟へ帰郷。その後中華料理の名店 "四川飯店" さんにて勤務されておりいつしか自分のお店をやってみたいと思うように。新潟濃厚味噌ラーメンの元祖発祥でもある "こまどり" さんにて修行をされた後に現在のお店を立ち上げました。｢東横｣という屋号は若い頃修行した東京と横浜それぞれの頭文字をとって初心を忘れないようにという思いを込めて付けられたそうです。現在は弟である義行さんにお店を譲り、舵を取られているようです。全国メディアや口コミ、著名人の来店によりひっきりなしにお客さんが来店する超繁盛店として今日まで人気を獲得している東横さんです、訪問時は閑散時間帯の14時頃の到着でした。待ちなしで入店、テーブル席へ案内いただきましたがほぼ満席で学生さんが多く見受けられました、さすが人気店。今回は看板メニューである "味噌ラーメン"をお願いしました。店内はカウンター、テーブル、座敷席となっていました。 40席以上ある広々とした空間で、 1人はもちろん、家族連れにも来やすいかと思います。ずらっと並ぶ芸能人や著名人のサインも東横さんならでは、これだけで待ち時間を潰せるのもポイントのひとつです。 10分ほどしてラーメンとスープ割りの登場です。生き生きとした色合いの野菜を中心に見るからにも美味しそう麺のビジュアル、大きいレンゲを持ち、早速スープからいってみましょう。うわあ…美味い…美味すぎる！新潟濃厚味噌と言われるように、かなり濃い味噌の味付け加えて豚などの動物系の出汁もしっかりと感じます。ゴクゴクとは行けない濃厚なスープですが味は逸品。濃い用にスープ割りがありますので、足していき味を調整していくのも楽しみ方のひとつですね。麺は太麺仕様のストレートタイプ。黄色がかった色合いでもっちもち食感がやみつきになります。こまどりさんを彷彿とさせるようで東横さんらしさが出た、スープや麺自体の風味が口いっぱいに広がる美味しさでした。トッピングは、もやしやキャベツなどの野菜類のみのシンプルなラインナップでした。 ※チャーシューは特製などのメニューを選択。野菜はビジュアル通り、みずみずしくスープと一体化したような美味しさでした。調整用の割スープもただのスープではなく、淡い豚骨出汁となっていてフレッシュな味わい。味噌スープに足すことで、一気にさっぱりとした飲みやすい味わいへと変化します。人気が出るのも大の納得。非常に感銘を受けた味噌ラーメンでした。絶対に行くべき、新潟濃厚味噌の代表格 "東横" さんの一杯をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。ご馳走様でした。 #東横 #新潟市中央区 #新潟ラーメン #新潟市ラーメン #新潟グルメ

2024/08/16に公開ラーメン東横駅南店日本新潟県

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@ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 〜博多豚骨の名店！臭いがクセになる至高の一杯がここに🍜〜 . . 432 ラーメン駒や @hageraamen @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2023年04月07日 -—店名-— 🏠 博多ラーメン駒や -—メニュー-— 📕 味玉ラーメン ¥960- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 11:00〜20:00 日曜日のみ 08:00〜15:00 定休日月曜日 -—住所-— 📍 〒812-0054 福岡県福岡市東区馬出(まいだし)2丁目5-7 -—交通手段— 🚃 福岡市営地下鉄箱崎線馬出九大病院前駅(5番出口) から徒歩4分 -—電話番号-— ☎ 092-292-9480 -—レビュー-— 今回は福岡県福岡市にあります、 "博多ラーメン駒や"さんをご紹介します。 2019(平成31)年にリニューアルという形でオープン。当時は居酒屋としても営業されており、店主の倉田さんが昼のみに提供していた豚骨ラーメンがあっという間に売り切れ大人気だったことからラーメン専門店へと変わった背景があります。ひいおばあちゃんが営んでいたといううどん屋「こまや」さんの屋号にあやかり「駒や」と名付けたそうです。東京・高円寺にある超名店「中洲屋台長浜ラーメン初代健太」さんもこちらでご修行されており原点のお店となっています。 "臭いのになぜかクセになる" 屋台で食べた事あるような昔ながらの豚骨ラーメンにこだわり試行錯誤させて仕上げた一杯を求めて、多くのお客さんが来店しています。訪問時はお昼ピークタイムの11時半前の到着でした。既に3人ほど並びがあり、並び始めて10分で入店、カウンターへ案内いただきました。食券制となっており"味玉ラーメン"を注文しました。店内はカウンター席のみとなっており、入った瞬間から豚骨特有の臭みを感じました。厨房の様子も見え、スタッフさんが仲睦まじく常連さんと会話していて良い雰囲気でした。 10分ほどしてラーメン登場です。着丼時から感じる豚骨のスメル、美味しいしを確信させる泡スープと細麺が垣間見えます。早速レンゲを手に取り、スープからいただきます。めっっっちゃくちゃ美味い...！濃厚たる口当たりにも関わらず、食べやすい味わい。飲めば飲むほどクセになる豚骨の臭みと旨味。醤油タレとも絡んで塩辛くなく、ゴクゴクといけてしまいます...美味すぎる！豚の頭とゲンコツ・皮をじっくりと炊きあげて毎日進化させているスープとのことです。麺は極細ストレート麺です。博多豚骨を象徴するようなパツッとした噛みごたえで弾力もしっかり感じられます。スープとの相性も抜群です。トッピングは、チャーシュー、味玉、ネギのシンプルなラインナップでした。チャーシューは若干の炙りが加えられていて燻製感かつスープの味も染み込んでいて絶品、チャーシューメンを頼めばよかったと後悔するほどインパクトある味わいでした。 "臭うま系の最高峰" そう言っても過言ではないような衝撃的な一杯を堪能することができます。超超超オススメです！ご馳走様でした。 #博多ラーメン駒や #福岡市東区 #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ

2024/08/12に公開駒や日本福岡県

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@ramen_galaxy1009 ラーメン大好きな人はぜひチェック⬆️⬆️ . . 〜1番生姜が効いた長岡生姜醤油！？連日人気の一杯🍜〜 . . 431 らぁめんしょうがの海 @shouganoumi @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー右下の保存ボタンでいつでも見返してください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー訪問日:2023年12月01日 -—店名-— 🏠 らぁめんしょうがの海 -—メニュー-— 📕 しょうが醤油らぁめん ¥850- ※訪問時の価格を表記しています。 -—営業時間-— ⏱ 平日 11:00〜15:00 17:00〜21:00 休日 11:00〜21:00 定休日無休 -—住所-— 📍 〒940-0883 新潟県長岡市小曽根町135 -—交通手段— 🚗 ・国道17号線川崎ICから車で2分・JR信越本線北長岡駅から車で9分 -—電話番号-— ☎ 0258-89-7301 -—レビュー-— 今回は新潟県長岡市にあります、 "らぁめんしょうがの海"さんをご紹介します。長岡市の中心部への入口となる国道17号線川崎ICを降りてすぐの場所にあります。 2023(令和5)年9月オープン、長岡市の有名店 "ラーメンおこじょ" さんや燕市にある "中華soba 鬼にぼ" さんなど県内で多くの名店を手がけてきた佐藤直人氏によるプロデュース店とのことです。新潟五大ラーメンのひとつである｢長岡生姜醤油ラーメン｣を看板メニューとしてオープンから間もなく行列を作るほどの人気っぷり。 -しょうがの海に溺れたいくらい生姜を効かせたらぁめん- 以上をコンセプトにあっさりの生姜醤油らぁめんとこってり背油ブラックを楽しめるしょうがの海さんです。訪問時は平日昼ピークタイムである11時過ぎの到着でした。既にお店の外まで10人ほどお客さんが並んでおり、さすが人気店を感じさせます。 30分ほどして入店、食券制でカウンター席へ案内いただきました。今回は"しょうが醤油らぁめん"をお願いしました。店内はカウンター、テーブル、小上がり席となっていて、 1人はもちろんの事、家族連れなどにも来やすい広々とした空間が特徴です。店員さんの活気ある接客も非常にポイントです。ハツラツとしていて思わずこちらまで元気をもらえます。 10分ほどしてラーメン登場です。濃いめの醤油の色合いにぶわっと香る生姜の香り… ｢これは絶対美味しいな…｣そう感じ取り、スープを1口いただいてみます。美味い…！飲んだ瞬間から広がる生姜の旨味と辛味、さらにキリッとした醤油の旨味も加わったパンチあるファーストタッチです。高知県産の生姜に新潟県産の天然醤油、数種類の醤油を掛け合わせて仕上げたスープだそうです。麺は自家製中太ストレート麺。のどごし抜群で、先程のスープと抜群の絡み具合です。並盛ながらもボリュームある麺量は嬉しいポイント。新潟和麦｢ゆきちから｣を使用して丹精込めて作られています。トッピングは、細切りチャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎなどのラインナップでした。希少な銘柄で厳選した越後もち豚チャーシューの柔らかさはピカイチで、スープの旨味が染み込む…美味い！ほうれん草もシャキシャキ食感で一つ一つの具材にこだわりを肌で感じました。あっという間に完食、総じて長岡生姜醤油ラーメンの代表店に引けを取らない行列化できるのも納得な一杯でした。ご馳走様でした。 #らぁめんしょうがの海 #長岡市 #新潟県長岡市 #長岡ラーメン #長岡グルメ

2024/07/30に公開らぁめん　しょうがの海日本新潟県

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【ご報告】 @menlife.ramen . . . この度、Ramen Sakusakuは新潟をメインにラーメン総合情報サイトをリリースさせていただきました。「ラーメン業界に活気を」をコンセプトに、ラーメンが好きな方全てにこのツールを使っていただきたく 1年半かけて作り上げました。・ラーメンが食べたい・観光に行った際に美味しいラーメンを探したい・醤油or塩or味噌…など○○のラーメンが食べたい・地域別で美味しいラーメンを探したい、見つけたいそういった方には最高のサイトとなっております。ラーメン業界に携わる皆様へ、目まぐるしく変化の激しい時代だからこそ・美味しいラーメンを知ってたくさんの発見をしてほしい。・ラーメン屋さんを応援したい。・ラーメン業界全体を微力ながらも盛り上げたい。そんな想いでMENLIFEを立ち上げました。実際に訪問して食べたラーメンをレビューを交えてご紹介しております。皆様にとってラーメンの発見にプラスになるようにさらにラーメンを好きになってもらえますようにこのMENLIFEが活気づくきっかけになることを心より願っています。 2024.03.11 MENLIFE 管理人 @ramen_galaxy1009 @menlife.ramen #menlife #ラーメン #麺スタグラム #新潟ラーメン

2024/03/11に公開- 指定なし

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