蕎麦屋de上機嫌 a.k.a 蕎麦屋酒ソムリエ a.k.a Tsunagi代表

根津の松風さんでの酔い蕎麦屋酒で大変に上機嫌🍶 Happily tipsy with some fine soba and sake at Matsukaze in Nezu. #蕎麦 #そば #蕎麦屋酒 #蕎麦屋飲み #蕎麦前 #食べ歩き #飲み歩き #根津グルメ #谷根千グルメ #日本酒居酒屋 #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #midicronica #いつもそばに #イツモソバニ #soba #japanesefood #nezu #sake

2025/03/29に公開蕎麦松風日本東京都

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グラサラ@神楽坂月に一回の【自然を食す会】にお邪魔させていただく。今回のテーマは"牡蠣"。フルコースとイタソバを満喫させていただき、今宵も大変に上機嫌。 At Grasara in Kagurazaka, I had the pleasure of joining their monthly “Nature on a Plate” dinner. This time’s theme: oysters. I thoroughly enjoyed the full course and Italian-style soba, leaving me in high spirits once again tonight. #蕎麦 #そば #イタリアン #イタソバ #神楽坂グルメ #食べ歩き #飲み歩き #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #midicronica #イツモソバニ #soba #japanese #italian #kagurazaka #tokyogroumet

2025/03/28に公開Grasara グラサラ神楽坂日本東京都

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蕎麦懐石さくら荘@鶴ヶ島とある週末のお昼に、楽しい蕎麦屋酒を楽しみたいと思いお邪魔させていただく。座敷でゆったりとさせていただきながら、まずはtsunagiで喉を潤しつつ、美しい和のコースに身を委ねつつ、日本酒の杯も重ねていく。最後は粗挽きのせいろを手繰り〆る。本当に素敵な時間を毎度楽しませていただき、本日もお昼間より大変に上機嫌。 Sakurasou @ Tsurugashima One weekend afternoon, I dropped by in search of a joyful soba-and-sake experience. Settling comfortably into a tatami room, I began by quenching my thirst with tsunagi, then surrendered myself to the elegant course of traditional Japanese dishes. With each beautiful dish, I found myself reaching for another cup of sake. To close the meal, I savored their coarsely ground seiro soba. Every visit here is truly a delight—and once again, I found myself in the best of spirits from early in the day. #蕎麦 #そば #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #懐石 #飲み歩き #食べ歩き #鶴ヶ島グルメ #Soba #japanesefood #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん

2025/03/26に公開蕎麦懐石さくら荘日本埼玉県

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両国の元禄二八そば玉屋さんでの酔いひと時🍶 #蕎麦 #そば #蕎麦屋酒 #蕎麦前 #町蕎麦 #飲み歩き #食べ歩き #両国グルメ

2025/03/23に公開両国玉屋日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/そば#そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋酒#蕎麦屋酒https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦前#蕎麦前https://www.instagram.com/explore/tags/町蕎麦#町蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/飲み歩き#飲み歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/両国グルメ#両国グルメ

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楓庵@曙橋とある平日の夜に美味しい蕎麦や酒をとふらりとお邪魔させていただく。まずはtsunagiで一杯やりながら、魅惑のコースに身を委ねながら、酔い時間を堪能させていただく。最後は牡蠣蕎麦で〆る。今宵も大変に上機嫌。 Kaede-an @ Akebonobashi On a weekday evening, I dropped by on a whim in search of delicious soba and sake. Starting off with a glass of tsunagi, I surrendered myself to the captivating course meal, enjoying every moment of this delightful experience. The night was perfectly wrapped up with a bowl of oyster soba. Yet another evening of pure Jyokigen bliss. #蕎麦 #そば #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #曙橋 #食べ歩き #飲み歩き #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん

2025/03/22に公開楓庵日本東京都

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酒呑蕎食〆タグル@蒲田とある平日の夜に美味しい蕎麦屋酒を楽しみたいなとふらっとお邪魔させていただく。まずはビールで始めながら、蕎麦前の盛り合わせから始めて、牡蠣のそば味噌焼きなど、ゆったりとした時間を楽しませていただく。最後はせいろをタグリ〆る。今宵も大変に上機嫌。 Sake, Soba, and the Perfect Finish @ Kamata On a weekday evening, I found myself craving a delicious soba izakaya experience and decided to drop by. I started with a beer, easing into the night with an assortment of soba appetizers. The highlight was the grilled oysters with soba miso, adding a rich and savory touch to the meal. Enjoying the relaxed atmosphere, I wrapped up the night on a high note with a perfectly served seiro soba. Another delightful evening, leaving me in the best of spirits. #蕎麦 #そば #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #飲み歩き #食べ歩き #蒲田グルメ

2025/03/20に公開酒呑蕎食〆ｔａｇｕｒｕ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/そば#そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦前#蕎麦前https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋酒#蕎麦屋酒https://www.instagram.com/explore/tags/飲み歩き#飲み歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒲田グルメ#蒲田グルメ

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鎌倉の月と松さんでの酔い時間🍶 #蕎麦 #蕎麦屋酒 #鎌倉グルメ #飲み歩き #食べ歩き #pr

2025/03/16に公開からすみ蕎麦　月と松日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋酒#蕎麦屋酒https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉グルメ#鎌倉グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/飲み歩き#飲み歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr

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水天宮前の浜町かねこさんでの酔い蕎麦屋酒のひと時🍶 #蕎麦 #蕎麦屋酒 #蕎麦屋で一杯 #蕎麦前 #飲み歩き

2025/03/15に公開浜町かねこ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋酒#蕎麦屋酒https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋で一杯#蕎麦屋で一杯https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦前#蕎麦前https://www.instagram.com/explore/tags/飲み歩き#飲み歩き

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【MV】THE BEAT of SOBA UCHI feat. MIDICRONICA 716【蕎麦打ち x HIPHOP x 和太鼓】 Full ver. YouTube （https://youtu.be/8X_t-6kBKkM） A New Fusion of Japanese Tradition, Hip-Hop, and Taiko Beats The traditional Japanese craft of soba making meets the rhythms of hip-hop and taiko drumming, creating an innovative new form of artistic expression. Mittsu, a trailblazer shaping the future of soba making, joins forces with hip-hop unit MIDICRONICA's MC 716 and taiko drummer Takayuki Hashiguchi to produce a one-of-a-kind groove. A groundbreaking collaboration where Japanese heritage, street culture, and traditional music synchronize in perfect harmony! By preserving tradition while forging new value, we bring this unique cultural experience to the world—this is “THE BEAT of SOBA UCHI.” 日本の伝統技「蕎麦打ち」が、ヒップホップと和太鼓のビートと交わる新たな表現へ。蕎麦打ちの未来を切り拓くmittsu、HIPHOPユニットMIDICRONICA 716、太鼓奏者Takayuki Hashiguchiが融合し唯一無二のグルーヴを生み出す。日本が誇る文化 × ストリートカルチャー × 伝統音楽がシンクロする異色のコラボレーション！伝統を継承しながら、新たな価値を創造し、世界へ発信する——それが「THE BEAT of SOBA UCHI」。ぜひこの新たな挑戦を体感してください！日本の伝統を世界へ Sx! (Soba transformation!) Soba Uchi Performance: 西村光大 / mittsu Lyrics : MIDICRONICA716 @midicronica716 Beats：MIDICRONICA716 & Takayuki Hashiguchi @ngomahash Mix & Master : Sota Furugen @sotafurugen Cinematography : Yuya Tsunoda (TAP&Co.,Ltd) @yuyatsunoda_mcdm Logo Design：HIRAKI HOSAKA @hiraki_hosaka Executive Production & Creative Direction : Tsunagi @tsunagi.sobatransformation #蕎麦 #そば #蕎麦打ち #日本の伝統 #西村光大 #midicronica #soba #japan #japanesefood #幌加内

2025/03/15に公開Tokyo, Japan 日本東京都

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きくち@石神井公園とある週末のお昼に、アメリカからのお蕎麦好きな友人と一緒に、美味しい蕎麦屋酒をとふらっとお邪魔させていただく。まずは、tsunagiで乾杯しつつ、蕎麦前3種盛り、そして練り牡蠣（これが本当にいつまでも呑めてしまう、文字通り、酒盗）をチビチビとやる。日本酒の杯も重なり、酔い頃合いに、蕎麦の香りを余すことなく楽しめる、釜揚げ蕎麦を手繰り〆る。嗚呼、本日もお昼間より、大変に上機嫌。 Kikuchi @ Shakujii Kouen On a weekend afternoon, I dropped by this soba restaurant with a soba-loving friend visiting from the U.S., looking to enjoy a leisurely soba and sake experience. We kicked things off with a toast of tsunagi, followed by a trio of soba appetizers. The highlight was the neri-gaki—incredibly rich and addictive, truly a “saké thief” that kept us drinking. As the sake cups piled up, we wrapped up the meal with kamaage soba, savoring its deep aroma to the last bite. Ah, another afternoon of pure Jyokigen. #蕎麦 #そば #蕎麦屋酒 #蕎麦前 #飲み歩き #食べ歩き #石神井公園グルメ #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #japanesefood #explorejapan #tokyogourmet #midicronica

2025/03/09に公開蕎麦と酒処きくち日本東京都

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両国の岩ぶちさんでの大変に酔い時間🍶 #蕎麦 #そば #飲み歩き #食べ歩き #両国グルメ #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #midicronica

2025/03/08に公開江戸蕎麦手打處岩ぶち指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/そば#そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/飲み歩き#飲み歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/両国グルメ#両国グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん#tsunagiが呑めるお蕎麦屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/midicronica#midicronica

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蕎麦はやかわ@上野毛にて大変に酔いお蕎麦屋さんでのひと時🍶 #蕎麦 #そば #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #食べ歩き #飲み歩き#東京グルメ #偏愛そば #japanesefood #tokyofoodie #japantrip #midicronica

2025/03/02に公開蕎麦はやかわ日本東京都

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【THE BEAT of SOBA UCHI-Where Beauty Meets Timeless Tradition and Endless Craft-】 Soba Uchi (蕎麦打ち) is the traditional art of making Japanese buckwheat noodles (soba). This performance blends precision, rhythm, and craftsmanship, transforming a centuries-old technique into a mesmerizing experience. Witness the beat of soba-making, performed by Mitsuhiro Nishimura (西村光大) / mittsu 日本の伝統を世界へ! Sx! (Soba transformation!) Soba Uchi Performance: 西村光大 / mittsu Director : KURO THE ROCK @kurotherock Lighting：Sena @senatsukayama Title Design：HIRAKI HOSAKA @hiraki_hosaka Producer : Yuya Tsunoda @yuyatsunoda_mcdm Production : TAP Co., Ltd. @tap_co_ltd Executive Production & Creative Direction : Tsunagi @tsunagi.sobatransformation #蕎麦 #そば #蕎麦打ち #日本の伝統 #西村光大 #幌加内 #japan #japaneseculture #explorejapan #japanesefood #japanesebeauty #japaneseart #japanesetraditionalcrafts

2025/03/01に公開Tokyo 東京, Japan 日本東京都

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銀杏@西大島とある週末のお昼にTsunagiのメンバーとの打ち合わせも兼ねて美味しい蕎麦屋酒をと思い、ふらっとお邪魔させていただく。まずはビールで乾杯しながら、お通し、そして焼き味噌をつまむ。蕎麦前には牡蠣や美味しい天ぷらなども楽しみ、最後は牡蠣南蛮を手繰り〆る。とてもゆったりと、そして楽しみ時間を楽しませていただき、本日もお昼間より大変に上機嫌。 Ginnan @ Nishi-Ojima On a weekend afternoon, I stopped by for a delightful soba and sake experience while having a meeting with the Tsunagi team. We kicked things off with a beer toast, enjoying the otoshi appetizer and some grilled miso. As soba mae (pre-soba snacks), we indulged in oysters and delicious tempura before finishing with a rich kaki nanban soba. A truly relaxing and enjoyable time—feeling Jyokigen from noon today as well! #蕎麦 #そば #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #食べ歩き #飲み歩き #東京グルメ #西大島グルメ #都営新宿線グルメ #soba #tokyogroumet #exploretokyo #explorejapan

2025/02/25に公開手打ち蕎麦銀杏日本東京都

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【蕎麦打ち】The Beat of Soba Uchi / Comin' soon!③ The Beat of Soba Uchi | A Traditional Japanese Craft with Rhythm Soba Uchi (蕎麦打ち) is the traditional art of making Japanese buckwheat noodles. This performance blends precision, rhythm, and craftsmanship, transforming a centuries-old technique into a mesmerizing experience. Witness the beat of soba-making, performed by Mitsuhiro Nishimura -mittsu- 日本の伝統を世界へ Soba uchi Perfomance by 西村光大 -mittsu- #Soba #SobaMaking #JapaneseFood #JapaneseCulture #FoodArt #Craftsmanship #JapanVibes #蕎麦 #そば #蕎麦打ち #伝統文化 #幌加内 #Tsunagi #蕎麦打ちパフォーマンス #mittsu #麺スタグラム #explorejapan #discoverjapan

2025/02/24に公開- 指定なし

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【蕎麦打ち】The Beat of Soba Uchi / Comin' soon!② The Beat of Soba Uchi | A Traditional Japanese Craft with Rhythm Soba Uchi (蕎麦打ち) is the traditional art of making Japanese buckwheat noodles. This performance blends precision, rhythm, and craftsmanship, transforming a centuries-old technique into a mesmerizing experience. Witness the beat of soba-making, performed by Mitsuhiro Nishimura -mittsu- 日本の伝統を世界へ Soba uchi Perfomance by 西村光大 -mittsu- #Soba #SobaMaking #JapaneseFood #JapaneseCulture #FoodArt #Craftsmanship #ArtOfSoba #JapanVibes #SobaUchiPerformance #蕎麦 #そば #蕎麦打ち #japanesefood #japaneseculture #伝統文化 #幌加内 #Tsunagi #蕎麦打ちパフォーマンス #mittsu #麺スタグラム

2025/02/23に公開- 指定なし

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【蕎麦打ち】The Beat of Soba Uchi / Comin' soon!① The Beat of Soba Uchi | A Traditional Japanese Craft with Rhythm Soba Uchi (蕎麦打ち) is the traditional art of making Japanese buckwheat noodles. This performance blends precision, rhythm, and craftsmanship, transforming a centuries-old technique into a mesmerizing experience. Witness the beat of soba-making, performed by Mitsuhiro Nishimura -mittsu- 日本の伝統を世界へ Soba uchi Perfomance by 西村光大 -mittsu- #Soba #SobaMaking #JapaneseFood #JapaneseCulture #FoodArt #Craftsmanship #ArtOfSoba #JapanVibes #SobaUchiPerformance #蕎麦 #そば #蕎麦打ち #japanesefood #japaneseculture #伝統文化 #幌加内 #Tsunagi #蕎麦打ちパフォーマンス #mittsu #麺スタグラム

2025/02/22に公開- 指定なし

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手打ちそば梠炉@八丁堀とある平日の夜に、"蕎麦打ちをアートへ！"をテーマに、AI映像ディレクターとの企て会を美味しいお蕎麦屋さんでとふらっとお邪魔させていただく。いつものようにゆったりとした時間を、美味しい蕎麦前と共に過ごさせていただけたことで、アイディアも練られて非常に酔いひと時を過ごして、最後はせいろをずずずっと。今宵も大変に上機嫌。 Handmade Soba Roro @ Hatchobori On a weekday evening, I casually dropped by this wonderful soba restaurant for a creative meeting with an AI video director. Our theme? “Turning Soba-Making into Art!” As always, I enjoyed a slow, relaxing time with delicious sobamae (sake and appetizers before soba), which helped refine our ideas. A truly delightful and slightly tipsy evening, finishing off with a refreshing seiro soba—slurping it up to the last bite. #蕎麦 #そば #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #飲み歩き #食べ歩き #クラフトビール #Soba #JapaneseSoba #SobaDining #SobaAndSake #SobaLover #JapaneseFoodie #DrinkInJapan #EatInJapan #CraftBeerJapan #TsunagiSobaBeer #JapanFoodCulture #TokyoEats #JapanGourmet #HiddenGemsJapan #sobatime Feeling absolutely Jyokigen tonight as well!

2025/02/22に公開梠炉日本東京都

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【蕎麦屋酒】鶴ヶ島のさくら荘さんでの大変に酔い時間🍶 #そば #蕎麦 #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん #グルメ

2025/02/16に公開蕎麦懐石さくら荘日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/そば#そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん#tsunagiが呑めるお蕎麦屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメ

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きくち@石神井公園とある週末のお昼にふらっとお邪魔させていただく。まずはビールで喉を潤いつつ、練り牡蠣に鯨ベーコンを摘む。日本酒に代えて、天ぷらなどでほど酔い蕎麦前のひと時を満喫し、最後は蕎麦の風味を全身で楽しめる釜揚げ蕎麦を手繰り〆。本日もお昼間より大変に上機嫌。 Kikuchi @ Shakujii-Koen On a leisurely weekend afternoon, I dropped by this spot on a whim. Started with a beer to quench my thirst, pairing it with rich, creamy oyster paste and flavorful whale bacon. Switching to sake, I enjoyed a selection of tempura, savoring the relaxed, tipsy moments of soba-mae—the art of drinking before soba. Finally, I wrapped up with kama-age soba, fully indulging in the deep, fragrant flavors of freshly boiled soba. Yet another perfect afternoon, feeling absolutely Jyokigen. #蕎麦 #そば #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #飲み歩き #食べ歩き #石神井公園グルメ #tsunagiが呑めるお蕎麦屋さん

2025/02/15に公開蕎麦と酒処きくち日本東京都

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