ぞうさんのお台所®︎

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. 今日はダラダラと部屋の掃除をしていましたあっという間に時は過ぎて晩御飯この前ランチで、同僚が春キャベツと桜エビのパスタを食べているのを見て、んー煮干しでもいい味になるだろうなぁーと、春キャベツだけ買っていましたちょっと地味な仕上がりですが美味しくできた😃 明日のランチようパスタソースを前菜に、晩御飯完成です . #煮干パスタ #ミートボールソース #ニボペヘ #春キャベツのパスタ

2025/04/20に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/煮干パスタ#煮干パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミートボールソース#ミートボールソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニボペヘ#ニボペヘhttps://www.instagram.com/explore/tags/春キャベツのパスタ#春キャベツのパスタ

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. ここ数日のポカポカ陽気で今年もぬか床ちゃんを目覚めさせました僕は冬はたまに大根漬ける位で、たまに覗いて匂いを嗅ぐのですが基本放置しています気温が高くなると面倒を見てあげないとご機嫌悪くなるので、そろそろぬか床生活の開始です今朝は漬物定食去年漬けたきゅうり、最高においしいごはん椎茸、小松菜、油揚げのお味噌汁ぬか漬けいろいろビーガンな朝食となりました #ぬか漬け定食 #ぬか床生活

2025/04/16に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ぬか漬け定食#ぬか漬け定食https://www.instagram.com/explore/tags/ぬか床生活#ぬか床生活

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. 昨日、早く寝たら早朝目が覚めて、久々のあさごはんついでに残り物でお弁当も作りました炊きたてごはん🍚 小松菜と椎茸のお味噌汁ニンジンドレッシングのサラダホタルイカとワカメの辛子酢味噌ししゃも卵焼きしらすほうれん草蒲鉾納豆おから冷奴ネギ胡麻油オレンジトマトジュースしばらくコンビニのサンドイッチだったので、久々のんびり朝ごはんたべましたーお腹いっぱいになったら眠くなってきたけど、今日も1日頑張ってきまーす . #和朝食 #器選びも料理の楽しみ #朝ごはん作り #福泉窯

2025/04/14に公開Zosan Kitchen 日本東京都

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. 今日は大腸検査で、昨日の昼夜に素うどん食べただけで、お医者さんに向かう途中、検査の後何を食べようかしか考えていませんでした朝、腸洗浄的なドリンクを2リットル飲みながらテレビを見ていると、旬の物を食べるのが体にいいとふと食べたくなったのが、そら豆とホタルイカ和にするか、洋にするか悩んだのですが、生パスタが目に入って心はパスタそー言えば冷凍していたミートボールのトマトソース煮もあったので、イタリアン風にホタルイカのニンジンビネガーマリネサラダ仕立てミートボールのトマトとケッパーのソース煮込みそら豆のクリームパスタ春を感じるメニューにしてみましたここ最近疲れてまともに晩御飯作っていなかったので、久々料理していてなんとなく整いました😌 胃に続き、大腸も健康のようでした😄 . #春の野菜 #春を味わう #器選びも料理の楽しみ #福泉窯 #そら豆のパスタ

2025/04/11に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/春の野菜#春の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/春を味わう#春を味わうhttps://www.instagram.com/explore/tags/器選びも料理の楽しみ#器選びも料理の楽しみhttps://www.instagram.com/explore/tags/福泉窯#福泉窯https://www.instagram.com/explore/tags/そら豆のパスタ#そら豆のパスタ

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. 今日のお弁当はラザニアでした休みに合い挽き肉ファミリーパックってのを買って、ラザニアとミートボールソースを作りました焼きたてもうまかったけど、ラザニア、僕は一旦冷蔵庫で落ち着かせてから温めて食べる方が好きかも😊 お皿持参とランチョンマット持参するだけで豪華野菜たっぷりスープの器も持って行こうかと思ったのですが、洗い物面倒だったので、スープジャーからそのまま食べましたー明日はミートボールパスタのお弁当予定ですどう持って行こうかと考え中w あ、早く起きれればのはなしですが…🤣 . #お皿持参 #ラザニア弁当 #ラザニア #野菜たっぷりスープ #昼から酒が欲しい #弁当男子

2025/03/31に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/お皿持参#お皿持参https://www.instagram.com/explore/tags/ラザニア弁当#ラザニア弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ラザニア#ラザニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷりスープ#野菜たっぷりスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼から酒が欲しい#昼から酒が欲しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/弁当男子#弁当男子

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. タイ風朝粥です日曜日ですが、僕の月曜がやってきました今朝は早めの出勤なので、昨日、朝食用に作ったお粥を温めて食べました小さい？器なので、2種類豚肉団子のお粥を温泉卵、皮蛋トッピングで生姜、ネギ、パクチー唐辛子、ホワイトペッパー、唐辛子のナンプラー漬けで味変しながら食べました生姜の千切りを加えるといくらでも食べれる気がします今朝は寒かったので、あったまりました☺️ . #朝粥 #タイ風お粥 #お粥モーニング #タイ料理好きな人と繋がりたい #おっさんの朝食

2025/03/30に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/朝粥#朝粥https://www.instagram.com/explore/tags/タイ風お粥#タイ風お粥https://www.instagram.com/explore/tags/お粥モーニング#お粥モーニングhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理好きな人と繋がりたい#タイ料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おっさんの朝食#おっさんの朝食

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. Knäckebröd カリカリパン？ですかね？北欧でよーく食べられるパン的な食べ物です　円盤とか長方形とかいろいろあるのですが、北欧の食卓には必ずあるパンです今日の朝ごはん、てっきり投稿したと思っていたら、投稿ボタン押さずに保存されていました🥲 パンと理解するまで時間は要しましたがw 食べなれると無くてはならない物に… 今回買った円盤型が伝統的なのかな？大昔、冬の保存食として沢山焼いて、棒に通して保存していたらしいです乾燥剤とジップロックに入れておけば結構長持ちなので←たぶん… 我が家では切らした事はない食材です普段はバター塗ってスープのお供が定番なのですが、いろいろアレンジも可能です IKEAにもミニ円盤が売っているので、お試しあれ初めて食べて、わぁー美味しい！って物ではないですが、ジワジワとハマるかもです今回買ったのはフィンランド🇫🇮製フィンランド行った事ないけど、食文化はスウェーデン🇸🇪と似ているのかな？言語は全く別物なので、わかりませんが、多くのフィンランド人はスウェーデン語を勉強した人が多い気がします . #knäckebröd #smörgås #福泉窯 #朝ごぱんプレート

2025/03/23に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/kn#knhttps://www.instagram.com/explore/tags/sm#smhttps://www.instagram.com/explore/tags/福泉窯#福泉窯https://www.instagram.com/explore/tags/朝ごぱんプレート#朝ごぱんプレート

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. 昨日は、タイカレーであり、鯛カレー作りました仕事帰りの閉店間近のスーパー、立派な鯛の切り身が半額でした😁 煮付けようかとも思ったのですが、和食気分じゃなかったので、さっと作れるタイカレーにしました魚のカレーを作る時はタンマリンドの酸味の効いたカレーを作る方が魚の生臭みが消えるのですが、ペースト無かったのでレッドカレーにしましたあて塩をして霜降りにしてからソースで煮たのですが、焼くのもアリだったかもと🤔　鯛のアラを使ったらもっと濃厚になるかな？とか、また妄想が止まりませんw また別バージョン作ってみまーす . #鯛カレー #レッドカレー #スーパーで半額 #福泉窯 #鯛の切身

2025/03/18に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/鯛カレー#鯛カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/レッドカレー#レッドカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スーパーで半額#スーパーで半額https://www.instagram.com/explore/tags/福泉窯#福泉窯https://www.instagram.com/explore/tags/鯛の切身#鯛の切身

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. 昨日八百屋に行くと、花わさび発見！沸騰していないお湯にさっと潜らせてザルにあけ、水気を切ったら熱いうちにジップロックに移し軽く塩を入れて優しくモミモミ冷蔵庫で3時間くらい置いておくと、あら不思議、あのツンとしたワサビの辛さが出てきますお湯に潜らすのは、茹でるのではなくしんなりさせて細胞膜を壊すのが目的で、茹でてしまうと酵素が不活性化されてしまうので辛さが出なくなってしまいます　しらんけど…w 辛味が出てから出汁醤油に漬け込みましたこれ、大好きな春の味 🍚が進みます　🍶も進みます八百屋で見つけたら買ってみてくださいレンチンご飯大根のお味噌汁花ワサビの出汁醤油漬け納豆蕗味噌豆苗おかかフルーチェヨーグルトこんな朝ごはんでした今日は僕の月曜日、今週も頑張ってきまーす💪 . #春野菜 #花わさび #wasabiflower #花わさびの出汁醤油漬け

2025/03/16に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/花わさび#花わさびhttps://www.instagram.com/explore/tags/wasabiflower#wasabiflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/花わさびの出汁醤油漬け#花わさびの出汁醤油漬け

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. 朝粥最近いろいろと忙しいので、朝はお粥が多いです鶏肉のお粥にラー油、鹹蛋、パクチー、フライドオニオンのトッピング炊飯器一つで作れるので簡単で、おいしい今のブームはタイ風タイ料理にはサラッとした雑炊の様なお粥と、どろっとお米を煮込んだお粥の2種類があるのですが、大昔どろっとしたお粥の美味しさに衝撃を受けて以来たまに作っています明日は肉団子のお粥にしよっと . #朝粥 #鹹蛋 #タイ風お粥 #โจ๊ก #そうた窯 #麺鉢 #thaicongee

2025/03/14に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/朝粥#朝粥https://www.instagram.com/explore/tags/鹹蛋#鹹蛋https://www.instagram.com/explore/tags/タイ風お粥#タイ風お粥https://www.instagram.com/explore/tags/そうた窯#そうた窯https://www.instagram.com/explore/tags/麺鉢#麺鉢https://www.instagram.com/explore/tags/thaicongee#thaicongee

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. 焼けた😍 牡蠣、帆立、菜の花のマカロニグラタン寒い週末でしたね。僕は仕事でしたが… そろそろ牡蠣も終わりかなと、牡蠣と帆立の出汁をホワイトソースにたっぷり混ぜてマカロニグラタンにしました熱々のグラタン美味かった花粉症が始まって、世の中はくしゃみ鼻水なのかもですが、僕は耳が痒くなるんです…👂 困った季節がやってきた . #熱々グラタン #牡蠣のグラタン #ルクレーゼ鍋

2025/03/09に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/熱々グラタン#熱々グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣のグラタン#牡蠣のグラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルクレーゼ鍋#ルクレーゼ鍋

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椎茸とマッシュルーム🍄のクリームスープ Shitake and mushroom creamy soup エメンタールチーズトースティー Emmental cheese toastie 今日はのんびり出勤です遅めに起きて昨日買ってきた椎茸とマッシュルームでスープ作りました椎茸は隠し味程度に使うのですが、マッシュルームだけよりも味に深みが出る気がしますポカポカだと思っていたら、また寒波くん❄️ 今朝は寒いだろうなとあったかスープにしてみました . #マッシュルームのスープ #トースティー #cheesetoastie #お気に入りの器 #福泉窯 #あったかスープ

2025/03/04に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/マッシュルームのスープ#マッシュルームのスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/トースティー#トースティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesetoastie#cheesetoastiehttps://www.instagram.com/explore/tags/お気に入りの器#お気に入りの器https://www.instagram.com/explore/tags/福泉窯#福泉窯https://www.instagram.com/explore/tags/あったかスープ#あったかスープ

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この3色と言えば… 緑さんは、インゲンだったり、絹さやだったり卵は1個に黄身追加そぼろは鶏一択です三食弁当の三色は何を使ってますか？ . #弁当男子 #三食弁当 #好きなお弁当 #結構面倒な料理

2025/03/03に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/弁当男子#弁当男子https://www.instagram.com/explore/tags/三食弁当#三食弁当https://www.instagram.com/explore/tags/好きなお弁当#好きなお弁当https://www.instagram.com/explore/tags/結構面倒な料理#結構面倒な料理

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. 今日のランチは鶏肉と干し貝柱の中華粥ワンタン作ろうと買っていた豚ひき肉は鹹蛋と共に蒸しました皮は揚げてお粥のトッピングに、出汁用の手羽元はお粥のお出汁にと、何かを作ろうと買ってきた食材も全く別物に仕上がりましたw 疲れたけど、食欲ある時は中華粥うまかった😋 . #ワンタンの皮 #鹹蛋 #皮蛋 #中華粥 #疲れた時は #ワンタン作ろうと思ったのに #朝粥

2025/03/01に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ワンタンの皮#ワンタンの皮https://www.instagram.com/explore/tags/鹹蛋#鹹蛋https://www.instagram.com/explore/tags/皮蛋#皮蛋https://www.instagram.com/explore/tags/中華粥#中華粥https://www.instagram.com/explore/tags/疲れた時は#疲れた時はhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタン作ろうと思ったのに#ワンタン作ろうと思ったのにhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝粥#朝粥

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. 昨日は疲れて早く寝たら、早く目覚めましたw 昨日買った蕗のとうで、朝から蕗味噌作っていました季節ごとに必ず作るものがあって、この時期必ず作るのがこの蕗味噌春の苦味が心地いいですごはん揚げとアオサのお味噌汁だし巻きたまごブロッコリーの胡麻和え明太しらたきしらすおろしなっとう湘南ゴールド、奄美のタンカン、湘南ゴールド3種のたべくらべトマトジュース緑茶久々の和朝食でした . #蕗味噌 #春の苦味 #奄美のタンカン #湘南ゴールド #清見オレンジ #和朝食 #明太しらたき #福泉窯 #朝ごはんはしっかりと

2025/02/26に公開Zosan Kitchen 日本東京都

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. 一昨日の残飯整理ラザニア豆苗とルッコラのサラダ旅行中、何度かルッコラのシンプルなサラダを食べたのですが、ふと豆苗と相性いいだろうなぁーと妄想していて、旅から戻りすぐ作ったサラダ塩胡椒、ワインビネガー、オリーブオイルをビニールでシャカシャカで完成ですこの組み合わせありだと思うなー気になった人作ってみてくださーいラザニアは大好きなのですが作るの面倒なので、普段、食べたい時は餃子の皮でお一人ラザニアもどき作ってますそらも美味しいのですが、やっぱり手作りラザニアはうまい😋 あと0.6人分くらい余っているので、明日もラザニア😍です . #残飯整理 #ルッコラのサラダ #豆苗 #ラザニア

2025/02/24に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/残飯整理#残飯整理https://www.instagram.com/explore/tags/ルッコラのサラダ#ルッコラのサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆苗#豆苗https://www.instagram.com/explore/tags/ラザニア#ラザニア

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. 昨日は友達とチーズ会ヤギのチーズ好きなので、ソフトチーズはシェーブル多めですパンが美味しく食べれるメニューにしてみましたルッコラと豆苗のサラダ高菜とツナのポットデップ菜の花と牡蠣のガーリック炒めハム色々あ、🍷も進み、メインのラザニアの写真撮り忘れましたw チーズプレートイチゴヨーグルトこんなメニューでした . #バケット #近所のパン屋 #シェーブル #チーズ色々 #ホムパ

2025/02/23に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/バケット#バケットhttps://www.instagram.com/explore/tags/近所のパン屋#近所のパン屋https://www.instagram.com/explore/tags/シェーブル#シェーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズ色々#チーズ色々https://www.instagram.com/explore/tags/ホムパ#ホムパ

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. 昨日は疲れてあまり食欲がなく、弾丸旅帰り、スーパーに寄ると、新じゃががもう売ってました皮ごと炒めて香りをだして、醤油、味醂、砂糖、酒で煮付けましたシンプルだけど、このサイズの新じゃが見ると食べたくなります多分、皮を剥くとこの味にはならないさて、弾丸旅行✈️はひと段落で、少しのんびり旅にでます😊また美味しい物に出会えますよーに . #新じゃがの甘辛煮 #皮付き芋 #春の味 #染付の鉢

2025/02/16に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/新じゃがの甘辛煮#新じゃがの甘辛煮https://www.instagram.com/explore/tags/皮付き芋#皮付き芋https://www.instagram.com/explore/tags/春の味#春の味https://www.instagram.com/explore/tags/染付の鉢#染付の鉢

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. 焼きそば定食沖縄そばのソース焼きそば白ごはんしじみのお味噌汁鞍馬の木の芽煮沖縄そばで作るソース焼きそば、美味いんですよねソース焼きそばの旨さは強火でジュージューと麺を焼く事だと思っているので、太めの沖縄そばで作るとより小麦とソースが焼けた香りが強くでて好きなんですそして、焼きそばを食べるときは白いご飯が食べたくなる…🍚 出かけるので、急いで洗い物をしているとお茶碗を落としてしまい、割れなかったけど、縁が欠けてしまった🥲 お茶碗は沢山持っているのですが、これが1番のお気に入りだったのです…😖 さて、気分を取り直し、これから弾丸三都物語wいってきまーす . #お気に入りの茶碗が欠けた #昼ごはん #ソース焼きそば #沖縄そば #焼きそば定食 #木の芽煮 #有田焼 #福泉窯 #昼ごはんの記録

2025/02/12に公開Zosan Kitchen 日本東京都

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. 久々に昼飯つくりましたお野菜たっぷり納豆炒飯豆苗の炒め物焦がし醤油のスープ久しぶりのおうちご飯ですどーも、料理したくない病に罹り自炊ほぼゼロ生活していました今朝起きると何故だか料理欲が… 冷蔵庫見ると、1膳に満たない冷凍ご飯、いつ買ったかわからない納豆w、冷蔵庫でたくましく成長していた豆苗と、萎びた椎茸と野菜ご飯炊いている間に買い物行こうかとも思ったのですが、あるもので適当に作ってみました正月明けからバタバタ忙しく、仕事も忙しく、あっという間に1月は終わりもう２月も半ば… やっと少し遅めの正月休みです😁😁😁 . #冷蔵庫の残り物で #料理したくない病 #納豆炒飯 #豆苗炒め #有田焼 #福泉窯

2025/02/11に公開Zosan Kitchen 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/冷蔵庫の残り物で#冷蔵庫の残り物でhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理したくない病#料理したくない病https://www.instagram.com/explore/tags/納豆炒飯#納豆炒飯https://www.instagram.com/explore/tags/豆苗炒め#豆苗炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/有田焼#有田焼https://www.instagram.com/explore/tags/福泉窯#福泉窯

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