LINO & AIA COFFEE | Osaka Coffee Roasters

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本日から販売開始！ Sweet Melon Melon Coffee 🍈☕️ 初めてカッピングした瞬間、正直驚きました。熟した高級メロンを思わせる華やかな香り、口いっぱいに広がるジューシーでとろける甘み。まるでデザートを楽しんでいるような贅沢感です！この特別なロットは、コロンビア・ウィラのケブラディータス農園産カトゥーラ。フルーツ由来の発酵プロセスで仕上げられ、徹底した発酵管理による糖度コントロールが「唯一無二のメロンフレーバー」を実現しています。 ✨ 数量はわずか 48kg限定 ✨ 僕自身が感動した特別な一杯を、ぜひ体験してください。気づけばコーヒー豆が、もう31種類も揃ってました！浅煎りから深煎りまで、特徴を考えて焙煎した豆たち🔥 多彩な一杯を楽しんでもらえたら嬉しいです。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ―――― ☕️ Drip Coffee　¥600 🫘 Beans　100g〜 ―――― ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー #MelonCoffee #メロン #十三 #大阪十三

2025/10/04に公開- 指定なし

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駆け抜けた春⛩️ 今さらだけど、 4月の #ありがとうをぎゅっとまとめて #reelsinstagram にしてみました！！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4月12日 @coffee_meets_22 in 十三神津神社念願だった神津神社でのコーヒーイベントを開催することができ大きなトラブルもなく無事に終えることができました。何より、足を運んでくださった皆様のおかげです🙏 本当にありがとうございました。十三という街に、少しでも心地よい時間が広がっていたら嬉しいです😊 #十三 #神津神社 #coffeemeets #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー #リノアンドアイアコーヒー十三焙煎所

2025/06/16に公開神津神社日本大阪府

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2025/06/11に公開阪急十三駅日本大阪府

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創業300年を超える老舗・春日山酒造 @narakasugayama_shuzo_co さんが、この冬にかけて歴史ある酒蔵の大改装に挑まれています。　近年、京都のオーバーツーリズムを避け、より静かで奥深い日本文化を求めて奈良を訪れる方も増加中🦌 そんな中でのこのリニューアルは、まさに「新しい奈良」の象徴になりそうです🍶✨ 　実は以前より、春日山酒造さんが手がけるお酒に当店で焙煎したコーヒー豆を使っていただき、 “コーヒーのお酒”という形で素敵なコラボが実現しています☕️×🍶 　この特別なお酒は、 📦【株式会社泉谷】 @nara_izumiya さまのオンラインショップにてお取り扱いいただいております🙇‍♂️ ✈️さらに、伊丹空港・関西国際空港の「いっぴんさん」 @ippinsan_itm @ippin_san でも販売中です。　歴史ある奈良の技と、静かに広がる新しい文化の香りを、ぜひご自身や大切な方への贈り物に🎁 #春日山酒造 #奈良の酒 #コーヒーのお酒 #株式会社泉谷 #空港みやげ #いっぴんさん #関空土産 #伊丹空港 #日本のお土産 #LINOANDAIACOFFEE #スペシャルティコーヒー #酒蔵リニューアル #リノアンドアイアコーヒー

2025/06/09に公開奈良 Nara, Japan 日本奈良県

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🏆 COE1位＆世界が認めた名門エルプエンテ農園の傑作 ✔️店頭販売に先駆けて、オンライン先行発売中！ホンジュラスのエルプエンテ農園は、 COEで1位を獲得し、世界中のバイヤーが注目する名門農園まさに世界トップレベルの農園です！！農園主の Marysabel Caballero & Moises Herrera 夫妻は、中米トップレベルの生産者として非常に高く評価され、複数年にわたりCOE上位入賞の常連 🇭🇳 今回ご紹介するのは、そんな農園から届いた ✔️ 華やかな香り ✔️ 果実感あふれるジューシーさ ✔️ 滑らかな口当たりと極上の余韻を併せ持つゲイシャウォッシュドと、長時間発酵によって複雑で豊かな果実味を生んだカトゥアイエクステンデッド・ファーメンテーションの2種カトゥアイ EXFは、まるでナチュラルワインのような芳醇さと、 “優雅な一杯”を求める方にこそ飲んでほしい！👍 歴史・情熱・革新が詰まった特別なコーヒーです！！ 📍 From El Puente, Honduras Produced by Marysabel & Moises Roasted with care by LINO&AIA COFFEE ⸻ #ElPuente #HondurasCoffee #GeishaCoffee #COEwinner #SpecialtyCoffee #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー #十三コーヒー #本気の一杯

2025/06/08に公開阪急十三駅日本大阪府

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@yasuo_suzuki_trunk さんがデザインされた“Funtasy Cup” @fuqiology.funtasy_cup 形状の異なる2つのリムから香りや味わいの変化を楽しめるまさにプロ仕様のカップ！！飲み口を変えることで、ひと口ごとにコーヒーの“表情”が変わります☕️ 先日のジャカルタで開催されたブリューワーズ世界大会をはじめ世界のバリスタたちからも注目されているこのカップ🌏 先月の深圳では、大変お世話になりました！おかげさまで、こんな下町のお店にも中国のお客様が訪れてくださるように…✨ 影響力の大きさを、改めて実感しています。魅力に惹かれてついもう1客買い足しました！！ご希望のお客様には店内でこのFuntasy Cupでご提供させていただきますのでお声がけください。次回開催の「台湾ゲイシャの焙煎＆テイスティングセミナー」でも使用します🇹🇼 台湾ゲイシャの香り、繊細な味わいの違いをぜひ一緒に体感しましょう！ #FuntasyCup #SpecialtyCoffee #CoffeeTasting #BrewersCup #BaristaTools #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー

2025/06/07に公開Fantasy Island 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/FuntasyCup#FuntasyCuphttps://www.instagram.com/explore/tags/SpecialtyCoffee#SpecialtyCoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/CoffeeTasting#CoffeeTastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/BrewersCup#BrewersCuphttps://www.instagram.com/explore/tags/BaristaTools#BaristaToolshttps://www.instagram.com/explore/tags/linoandaiacoffee#linoandaiacoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/リノアンドアイアコーヒー#リノアンドアイアコーヒー

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＼スタッフ募集のお知らせ／当店は、おかげさまで10年目を迎えました！日々ご来店くださるお客様海外から訪れる旅行者の方々少しずつ増えているオンラインでのご注文皆さまに支えられ、安定した日々を送れていることに感謝しています🙇‍♂️ そんな今だからこそこれからのお店の成長に向けて、新しい風を迎えたいと思いオープン以来ひさしぶりにスタッフ募集を行うことにしました。「安定」は大切。だけど、当店はいつも変化と挑戦を大事にしてきたお店です。お店の未来に前向きに関わってくれる方自ら行動し、チャレンジしたい方と出会えたら嬉しいです。【募集内容】仕事内容：ロースター／カフェでのバリスタ業務接客・販売・店舗運営補助（経験・能力に応じて） ※焙煎は育成対象外です（経験・能力に応じて対象）募集人数：若干名（フルタイム／パート問わず）勤務地：リノアンドアイアコーヒー（大阪市淀川区十三東4-1-3）勤務開始：個別相談（急募ではありません、幅広く相談可）時給：1,100円〜（交通費支給・従業員割引あり）試用期間：1ヶ月間【優遇】 ✔️ 土日勤務が可能な方 ✔️ バリスタ・カフェ経験者 ✔️ 英語でコミュニケーションが取れる方【こんな方を歓迎します】（1つでも当てはまれば◎）人と関わることが好きな方向上心がある方自発的に動ける方元気でポジティブな方コーヒーが好きな方責任感のある方競技大会などに挑戦したい方ご興味のある方は、下記の内容を添えてお気軽にDMください📩 ・お名前／年齢・希望の勤務形態（フルタイム or パート）・勤務可能な曜日や時間帯・コーヒー経験の有無・応募理由やひと言メッセージでも◎ または店頭にて私(オーナーまで)お問い合わせください！「ちょっと話を聞いてみたい」でも大歓迎です☺️ #スタッフ募集 #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー

2025/06/05に公開阪急十三駅日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/スタッフ募集#スタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/linoandaiacoffee#linoandaiacoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/リノアンドアイアコーヒー#リノアンドアイアコーヒー

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@da_vida.jp さん主催のカッピング会に初めて参加しました🇨🇴 代が変わり、コロンビアコーヒーの魅力を世界に広めるために立ち上げた @origencoffeefarms その熱い想いに触れ気づけば「コロンビアに行ってみたいなあ…」なんて✈️ （誰か一緒に行きません？笑）当日は @keitaroast さんともご一緒できて、以前から @da_vida.jp さんと長く付き合いがあるとのことで豆の背景や情報など、いろいろ教えていただきました。ありがとうございました🙏 大阪のスペシャルティコーヒー・ロースターといえばアメ村の @lilocoffee さんがやっぱり元祖🇯🇵 コーヒー巡りするなら絶対に外せないお店です〜！お忙しいところ引きとめちゃってすみません💦 そして今年から @da_vida.jp さんが手がけるコロンビアのゲイシャを、初めて取り扱います！これは絶対、飲んでほしいやつ。お楽しみに！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #connectcoffeestory #SpecialtyCoffee #ColombianCoffee #GeishaCoffee #CoffeeCupping #FromFarmToCup #CoffeeLovers

2025/05/31に公開SOT Coffee Roaster 日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/connectcoffeestory#connectcoffeestoryhttps://www.instagram.com/explore/tags/SpecialtyCoffee#SpecialtyCoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/ColombianCoffee#ColombianCoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/GeishaCoffee#GeishaCoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/CoffeeCupping#CoffeeCuppinghttps://www.instagram.com/explore/tags/FromFarmToCup#FromFarmToCuphttps://www.instagram.com/explore/tags/CoffeeLovers#CoffeeLovers

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台湾コーヒー農園ツアーでご一緒したメンバーの中に山口・下関で @simons_coffee を営む原さんがいらっしゃいました。なんと、その原さんが先日、当店に遊びに来てくださいました！しかも… 当店がオープンした頃から通ってくださっているお客様が、大学時代に約3年間 @simons_coffee で働かれていたという奇跡的なつながりが発覚✨ 点と点が、時間を超えてゆるやかに線になっていくこの感覚やっぱり、ご縁ってすごいすべての始まりは @taiwanesecoffee さんによる台湾のスペシャルティコーヒー農園ツアー🌳 台湾コーヒーの品質の高さつくり手のこだわり、土地の豊かさそして、人のあたたかさ。台湾という場所の魅力を、五感で味わえた本当に最高の旅でした。人と人が、自然につながっていくこと。それは無理せず、飾らず、自分らしくいられるからこそ生まれるものだと思います。これからも、そんな“ご縁”を大切にしていきたいですね #台湾コーヒー #スペシャルティコーヒー #台湾珈琲旅 #古峰農園 #台湾ゲイシャ #台灣咖啡 #人は宝 #偶然は必然 #リノアンドアイアコーヒー #linoandaiacoffee

2025/05/30に公開古峰咖啡台湾

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一杯の先に広がる、出会いと物語の時間「コーヒーがつなぐ、国境を越えた対話」「手のひらに広がる、コーヒーの未来」「旅するように、コーヒーを味わう時間」この3つの言葉に込めた想いに、多くの方が共感してくださりストーリー投稿からたくさんのお申込みをいただきました。ありがとうございます！今年、私たちが訪れたのはミャンマーの森の中に広がる小さな農園そこで見たのは、赤く熟した美しいコーヒーチェリーそして、笑顔で迎えてくれた生産者の方々「この一粒に、どんな時間が流れてきたのか」「どんな手で育まれてきたのか」そんなことを考えながら私たちはこの豆を届けたいと思いました。このセミナーでは現地で体験したリアルを、写真やお話を交えてお届けします。 Kalitaの器具を使い誰でも簡単に美味しく淹れられる抽出方法も実演。ただ美味しいだけじゃない「想い」を味わう時間を、一緒に過ごしませんか？コーヒーは、ただの飲み物じゃない人と人をつなぎ、ストーリーを届けてくれる存在です。 ――― 【ミャンマー農園視察報告＆ドリップ体験セミナー】日程：6月6日（金）場所：カリタ大阪支店参加費：2,500円（各回12名／事前予約制）第1部：13:00–15:00 第2部：16:00–18:00 お申込みは、【プロフィールのリンクまたはDM】にてお願いいたします。 ※ご予約が順調に埋まってきております。ご興味のある方は、ぜひお早めに！ #コーヒーイベント #スペシャルティコーヒー #ミャンマーコーヒー #カリタ #リノアンドアイアコーヒー #淹れる時間も楽しむ #ドリップ体験 #コーヒーのある暮らし #国境を越えるコーヒー #ストーリーのあるコーヒー #CoffeeEvent #SpecialtyCoffee #MyanmarCoffee #KalitaBrew #linoandaiacoffee #BrewWithHeart #CoffeeJourney #CoffeeWithAStory #FromFarmToCup

2025/05/24に公開- 指定なし

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【5/23販売開始】エチオピア COE2024 入賞シダモナチュラル先日ご紹介したエチオピアに続きもうひとつのCOEロットも販売します！今回のロットは生豆の選別がとても丁寧で焙煎時の反応も素直✨ 焙煎中も想定通りにしっかりハゼてくれる扱いやすくて優秀なロット🇪🇹 味わいは上品なブドウやプラムの甘みを軸にレモンやグレープフルーツの爽やかなシトリックさが重なり複雑さと調和を兼ね備えた味わいに伝統的なシダモのナチュラルらしさをしっかり感じつつ洗練された華やかさが光る一杯です。 “完成度の高いナチュラル” そんな言葉がぴったりのロット🏆 ぜひ一度、お試しください！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #リノアンドアイアコーヒー #linoandaiacoffee #エチオピアcoe #Ethiopiacoe2024

2025/05/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/リノアンドアイアコーヒー#リノアンドアイアコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/linoandaiacoffee#linoandaiacoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/エチオピアcoe#エチオピアcoehttps://www.instagram.com/explore/tags/Ethiopiacoe2024#Ethiopiacoe2024

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【NEW豆登場！カヨカミノ登場です】「エチオピアのカヨカミノ」この名前を聞いて、懐かしい…と思った方そう、あなたは通ですね（笑）実は僕が“初めて買った麻袋”がカヨカミノのナチュラルたしか60kgくらいの大きいやつで右も左も分からずでも「エチオピア＝ナチュラルが好き！」ってだけでワクワクしながら買った記憶がありますコーヒーの知識も経験も浅かった頃新しい麻袋を1袋ずつ買っては焙煎して、飲んで焼き方を試しては、聞いて、また買って…の繰り返し今思えば、あの頃がいちばん無敵でいちばん楽しかったかも（笑）さて、今週から販売開始する今回のカヨカミノは―― “ハニープロセス”です！これがまた素晴らしいまず、爽やかでフローラルな第一印象がふわっと広がり🍐 冷めてくると… うわっ、ベリー感強！🍓 さらに、心地よい甘さがスーッと抜けてく感じ🍯 温度による変化が楽しくて最後まで飲み飽きないまさにスペシャルティの醍醐味です！エチオピアと言えば、最初に感じるアロマとフレーバーの強さ、ジューシー感ですよねそう、その第一印象で決めちゃう方も多い！分かりやすければ、売りやすいからね〜人も同じく第一印象は大事、うん分かる分かるけどね、僕は「冷めてから美味しいコーヒーは本当に良いコーヒー」だと思ってるんですがこのカヨカミノはまさにそれ！カップしてこの銘柄を選んだ方ほんとセンス抜群だと思います！ 30kg限定で23日〜販売開始！気になる方は、お早めにどうぞ〜！オンラインショップ @linoandaiacoffee_online もぜひご利用ください #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー #Ethiopia

2025/05/18に公開- 指定なし

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【6/6限定開催！📣】ミャンマーの大地で育まれた知られざるスペシャルティコーヒーを一杯の感動とともに味わいませんか？🇲🇲 ☕️ミャンマー農園視察＆ドリップ体験セミナー開催 2月に私たちが実際に訪れたミャンマー・マンダレー地方の名門農園「Green Land」現地で出会った風景、農園主たちの想いそしてミャンマー産コーヒーの可能性をぎゅっと詰め込んだ特別セミナーです！ ⸻ 今回は特別ゲストとしてミャンマーと日本を繋ぐキーパーソンマンダレーコーヒーグループの藤井さんも参加！講師には、　リノアンドアイアコーヒー松本 @yuka_m_mm 元井珈琲 @motoi.coffee 長谷川 @yukaloca が登壇！プロの抽出テクニックを丁寧にレクチャーします。 ⸻ 【セミナー内容】・ミャンマーの農園＆精製所紹介・ミャンマーコーヒーの魅力とストーリー・プロ直伝！家庭でできる美味しい淹れ方・実践体験つきのドリップセッション ⸻ 【詳細】開催日：6月6日（金）時間：第一部｜13:00〜15:00（定員12名）第二部｜16:00〜18:00（定員12名）参加費：2,500円（税込・事前予約制）会場：株式会社カリタ大阪支店（西中島南方駅より徒歩5分） ※参加費の一部はミャンマー震災復興支援へ寄付いたします ⸻ 【申込方法】以下のアカウントにDMでご連絡ください。申込フォームを返信させていただきます。 @linoandaiacoffee @motoi.coffee @yuka_m_mm @yukaloca ⸻ 見て、感じて、淹れて、味わう。五感で楽しむミャンマーコーヒーの世界へあなたもご一緒しませんか？ご参加お待ちしております！ ⸻ #ミャンマーコーヒー#スペシャルティコーヒー #ドリップ体験#農園視察#コーヒーセミナー #カリタ大阪#リノアンドアイアコーヒー #元井珈琲 #ミャンマー応援 #マンダレーコーヒーグループ#カリタ

2025/05/15に公開- 指定なし

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生前、お世話になった故・元井さんの一周忌法要の後、株式会社ワタルさんのカッピング会に参加しました🥄 事務所でのカッピングは、まさに原点に戻るような時間⏰ 待機室でワタルの小池さんからグアテマラ・エルインヘルトでのリアルな体験談🇬🇹 ご一緒させていただいたコスタリカやパナマでの思い出話を聞かせていただき🇨🇷🇵🇦 改めて“コーヒーの物語”に魅せられました！この場で、このメンバーでこの時間を共有できたこと嬉しいですね〜来年もまた開催予定とのこと、楽しみです！そして、さっそく次なるストーリーへ！ 6月6日(金)には株式会社カリタ大阪支店様をお借りし🙏 ミャンマー・マンダレーグループの藤井さんをお招きして元井珈琲 @motoi.coffee 長谷川 @yukaloca さんそして当店スタッフ @yuka_m_mm さんミャンマーコーヒーセミナーを開催します！（ドリップ抽出セミナー付き！）ミャンマーの農園を訪れた際の話を基にセミナーを行います🇲🇲 珈琲大学のみんなにもぜひ来てほしいイベントです🎓 またここから、新しい一杯の物語が始まります！詳細は後日投稿にて #元井珈琲 #元井珈琲マウンテン

2025/05/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/元井珈琲#元井珈琲https://www.instagram.com/explore/tags/元井珈琲マウンテン#元井珈琲マウンテン

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中国・深圳での出店無事に終了しました！たくさんの方に私たちのコーヒーを楽しんでいただきありがとうございます！深圳のみなさんの温かさとエネルギーにたくさん元気をもらいました！☺️ @ryu_mishimallet 毎日全力で動いてくれてマジで頼りになった！感謝じゃ足りないくらい！もう彼は、自分にとって家族のような存在です！さらに今回は、一緒に出店したメンバーの方たちの存在も本当に心強くて✨ それぞれの想いが詰まったブースが並び刺激し合って、助け合って、笑い合って… そんな日々は、今後の自分にとっても大きな糧になりました⚡️⚡️ 「来てよかった！」と心から思える経験またこの場所に戻ってこられるように、そしてまた皆で並べるように、これからも前に進みます！そして、おかげさまで最終日前日の6日目にはすべて完売！たくさんの応援に、心より感謝しています🙏 深圳、謝謝！また会いましょう！🙌 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ @5fcoffeelab @roasterrobin @1eijidobashi @___3uy @junya_littleflowercoffee @ryu_mishimallet

2025/05/08に公開卓悦中心 One Avenue 中国

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明日から中国・深圳で開催されるコーヒーイベント「福田咖啡生活节6」に出店します！この特別な日のために、桜と富士山をモチーフにしたオリジナルブースデザインを考えました🌸🇯🇵 何度もアイデアを重ね、たくさん悩んで、やっと形にできたデザインです。深圳のみなさんはもちろん近郊エリアにお住まいの方も、ぜひ遊びにきてください！【イベント概要】場所：深圳市福田区 One Avenue 卓悦中心中央大街期間：4月29日～5月5日時間：11:00〜19:00 ブースNo：108 テーマ：ALL FOR COFFEE（すべてはコーヒーのために） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー #福田咖啡生活節 #福田卓悅中心 #深圳咖啡 #咖啡探店 #藝伎咖啡 #翡翠莊園 #櫻花咖啡 #草莓咖啡 #日本咖啡品牌 #深圳美食節 #小紅書探店必去 #精品咖啡必試

2025/04/29に公開卓悦中心 One Avenue 中国

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2025/04/25に公開阪急十三駅日本大阪府

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【中国・深圳出店のお知らせ】＼BORN AGAIN！COFFEE FESTIVAL 6.0／今年のゴールデンウィーク、LINO&AIA COFFEEは中国・深圳で開催される「喚醒咖啡节6.0」に参加します！世界8カ国・41都市・185ブランドが集結するアジア最大級のコーヒーイベント🌏 私たちは“境外专区”＝海外ブースから出店します！ 10年前、広州や東莞の服の市場には仕事でよく通っていたけど、深圳は初めて！どんな街で、どんな出会いがあるのか今から楽しみで仕方ありません。【出店期間】 4月29日(月)～5月5日(日) 📍深圳 One Avenue卓悦中心中央大街【業務連絡】 4月28日～5月6日は日本不在のためオンラインショップは事前に注文受付を締め切らせていただきます。また、卸のお客様はゴールデンウィーク前の出荷調整が必要ですので、お早めのご注文をお願いいたします。 ALL FOR COFFEE. すべては、コーヒーのために。新しい地で、私たちの焙煎とストーリーを届けてきます！ #コーヒーフェスティバル #コーヒーイベント #海外出店 #喚醒咖啡节 #深圳カフェ #深圳イベント #深圳 #linoandaiacoffee #リノアンドアイアコーヒー

2025/04/23に公開Shenzhen, China 中国

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台湾の名門農園「嵩岳咖啡莊園」 @songyue_coffee から今年3月に収穫された希少なゲイシャを買い付けました！この農園は、2020年にCQIで89.25点を獲得し “世界王者”とも称される台湾を代表する存在！今回の訪問では、ティピカ、SL34、パカス、ゲイシャなど複数の品種をカッピングさせていただき、特にフレーバーの立体感と印象が際立っていたゲイシャナチュラル & ウォッシュドを選びました！ナチュラルはこれまで当店でも取り扱ってきましたが、今回のロットはより洗練されていて発酵のニュアンスが穏やかで自然、フレーバーに静かに溶け込むような美しさが印象的です。発酵感＝派手さではなく、“調和”こそが今後さらに求められていくと、あらためて感じさせてくれます！ウォッシュドもまた、ゲイシャらしい華やかさとクリアな質感が際立ち、異なる精製プロセスを通じてこの農園の持つ表現の幅広さを感じていただけるはずです。そして何より心を打たれたのは、農園や施設の整備だけでなく作業工程の一つ一つにまで行き届いた“丁寧さ”と“誠実さ” 清潔な作業スペース、徹底された管理体制そのすべてに、日本の“おもてなし”の精神とも通じる美しさと配慮が感じられました。この環境、この姿勢、この情熱から生まれたコーヒーは、まさに一杯の芸術品その魅力を、間もなく皆さまのもとへお届けします。どうぞお楽しみに〜最後になりましたが、台湾での素晴らしい時間を演出してくださった皆さま、本当にありがとうございました！ @taiwanesecoffee の長谷川さん完璧なアテンドで安心して楽しむことができました。 @jerry7137 さんには、最初から最後まで笑いが止まらない最高の“漫談ショー”を披露していただき場が一気に明るくなりました。そしてその奥さまは、あの伝説の初代マリンちゃん！女優で、YouTubeでも大人気の @marilog0907 さん！驚きです！さらに、 @hasespresso さんのナビゲートで台湾の食文化も大満喫！皆さんのおかげで、一生の思い出になる旅になりました！ありがとうございました🙇‍♂️ さあ、次の冒険は中国・深圳！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 來自台灣知名咖啡莊園「嵩岳咖啡莊園 @songyue_coffee 」的消息！我們在今年3月，前往農園親自選豆，買下了珍稀的藝伎咖啡豆！這座農園在2020年獲得CQI評分89.25分，被譽為“世界冠軍級”的台灣代表性咖啡莊園之一這次的造訪中，我們品嚐了Tipica、SL34、Pacas、以及Geisha等多個品種，其中風味層次最為鮮明、令人印象深刻的，正是這次精選的—— 藝伎（Geisha）日曬與水洗批次我們過去也有販售這座農園的日曬藝伎，但這次的新批次更加細緻，發酵感柔和自然，風味中帶有優雅的平衡感，如同慢慢融入舌尖般的美好它讓我們深刻體會到：「發酵感不等於強烈，真正重要的是與整體風味的和諧與融合」而這次的新入選——水洗藝伎，展現出藝伎品種所特有的花香與清澈質感，透過不同處理法的對比，更能呈現這座農園豐富的風味表現力讓我們最感動的，不只是咖啡本身，而是農園從耕作、處理、發酵到包裝，每一個步驟都體現了極致的「細緻」與「誠意」乾淨整潔的作業空間，嚴謹的管理制度，一切都讓我們感受到與日本「待客之道」相似的溫柔與周到這樣的環境、態度與熱情所孕育出的咖啡，不只是一杯飲品，更是一件藝術品敬請期待，我們即將為大家帶來這款感動人心的咖啡 #台湾コーヒー #ゲイシャ #SongYue #スペシャルティコーヒー #ナチュラルプロセス #ウォッシュド #自家焙煎 #コーヒーのある暮らし #旅する珈琲 #世界王者の農園 #おもてなしの心 #台灣咖啡 #藝伎咖啡 #精品咖啡 #台灣咖啡文化 #世界冠軍咖啡莊園 #日式待客之道 #嵩岳咖啡莊園 #LinoAia咖啡 #LinoandAiaCoffee

2025/04/21に公開Taiwan 台湾

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台湾・阿里山にある @chingye_coffee 「聯成青葉咖啡莊園」に来ています。 @taiwanesecoffee さんの素晴らしいガイドのもとここでしか味わえない深い学びがありました！ここで出会ったのはまるでお茶のように繊細に扱われるコーヒーたち発酵プロセスでは徹底した温度管理やpH値だけでなく “香りを育てる”ことに重きを置いていてその丁寧さは今まで訪れたどの産地よりも印象的です！もともとお茶の文化が深く根付く土地だからこそ実現できる香りと風味のバランス。そして何より、ここで出会えたロースターの方との会話が旅のいちばんの宝物かもしれません。出会いと学びが重なったこの経験コーヒーの奥深さをあらためて感じています。今回出会ったのは、ゲイシャ、SL34 そして台湾で開発された注目の新しい品種「So’ngna」この土地で育まれる個性と香り、ぜひシェアさせてください。そして本日は、当店で取り扱っている別の農園へ次に広がるストーリーが、今から楽しみです！

2025/04/17に公開瑞里民宿青葉山莊台湾

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