コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順優秀なスタッフに任せて初沖縄。 言葉の通じる異国(勿論良い意味で)。 優秀なアテンダーのお陰で 2日で本島南半分周りました。 コロナ以降旅すら出来ていなかった自分には 最高のインプットとなりました。 この経験値はこれからお客様にも還元します。 料理で。2024/04/10に公開沖縄本島 日本 沖縄県1.35%1180【スタッフ募集】 探しているのは、お店に深い愛着を持ち、高い自己目標を追求する方です。 ケニックカレーは、コロナ禍を乗り越え、今年10周年を迎え、様々なイベントを企画中です。 店主のワンオペもそろそろ終わりにしたく、情熱と意欲を持って働いてくれる仲間を求めています。 もし、あなたがお店に共感し、自己成長に向けて高い志を持っているのであれば、私たちのチームにぜひ参加してください。(なんか英訳っぽい) ======= 【待遇】アルバイト 土日含め週1以上勤務 土日のどちらか勤務してくれる方 【仕事内容】キッチンとホール業務全般 経験者優遇ですが、未経験でも可 その他様々なイベントの手伝い 【期間】長期希望 【時給】1200円以上 【その他】ご質問ください。 ======= 応募方法 こちらのアカウント宛にDMを送って頂き、面接の日程を決めましょう。 面接前に質問がある方はDMください。 簡単な履歴書(写真無しでも可)、職歴書、ケニックカレーで何をしたいか、今現在何に情熱を注いでいるかを自由に記入して頂き、面接時お持ちください。2024/04/03に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都1.02%8902/21(水)夜のイベント是非沢山の方に来ていただきたいのでお知らせです。 内容は店アカウント @kenickcurry_tokyo の方に細かく書いたので、それ以外のことを。 1.誘ってくれた会社様のこのイベンター ウチでアルバイトしていた方だということ。 下手したらJKの頃から知ってる彼女がこうやってイベントを企画して誘ってくれたのが本当に嬉しかったです。もえこありがとう！ 2.作る料理 自分が経験に基づいたアレンジや、先輩方や友達に教わったものであるということ。 普段あまり魚をカレーに使用することがない上、今回は特殊な魚が多く最初は戸惑いましたが、子供の頃、陸前高田にあった民宿を経営する祖母の家でのことを思い出しながら試作を繰り返しました。 キウイのサラダは森枝くんに教わりました。 そんな感じです。 3.トークイベント 下手したらカレーおじさんに誘って頂いた魯珈えりさんとのロフト9以来なので、かなり久しぶりです。確かコロナ直前でした。。。 4.今年の目標 イベントも色々やりたいし、外イベントにも出来るだけ参加したいと思っています。 この2年は立て直しに必死で、ほぼ1人でやってきましたが、外に出る暇がなく、インプットが全くできませんでした。 シンプルに今のお店を維持するには1人は限界だなと思ったので、今年は人に協力してもらいながら戦いたいと思っていますし、まだ知り合っていない人たちとも知り合って刺激を受けたいし、与えたいと思っています。 そら今も活躍する可愛い子が沢山いて、限定された間借り営業、マツコも克服したパクチーなんて触れ込みのフードがあったのに、ボンバーヘッドの疲れ果てた金髪が1人で居てもね笑 まだ底は見えてない気もするし、脱している気もする。 とにかく今年は本気で店に人を呼びたいと思っているし、会社も大きくしたいので、その為に全てを捧げるつもりだし、面白かったなとか、やってよかったなという活動をしたいと思っています。 今年はひとつだけ心掛けていることがあって、それでどこまでうまくいけるか、自分自身を試しています。 年末にこうやってよかったなと振り返れる日を信じて。 #食べ歩き #食イベント #スパイスカレー #スパイス料理 #生産者 #チームふくしまプライド #東の食の会 #あんこう #あんこう鍋 #どぶ汁 #渋谷イベント #創作料理 #kenickcurry #いわきグルメ #大熊町 #福島グルメ #浜通り #浜通りグルメ #ケニックカレー2024/02/19に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/食イベント#食イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/生産者#生産者https://www.instagram.com/explore/tags/チームふくしまプライド#チームふくしまプライドhttps://www.instagram.com/explore/tags/東の食の会#東の食の会https://www.instagram.com/explore/tags/あんこう#あんこうhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんこう鍋#あんこう鍋https://www.instagram.com/explore/tags/どぶ汁#どぶ汁https://www.instagram.com/explore/tags/渋谷イベント#渋谷イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/創作料理#創作料理https://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/いわきグルメ#いわきグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大熊町#大熊町https://www.instagram.com/explore/tags/福島グルメ#福島グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/浜通り#浜通りhttps://www.instagram.com/explore/tags/浜通りグルメ#浜通りグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレー0.91%800二郎系魯肉飯つくってみた。 ノーマル→野菜増し→肉増し→アブラ増し2024/02/07に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都0.97%841いよいよ本日は増澤璃凜子さんとのイベントです。 昨年に続いて2回目となります。 11:30-16:00(L.O.15:30)は通常通り営業 16:00-17:00 準備の時間 17:00-22:00 イベントとなります。 いつもより夜長めです。 ギリギリに一杯だけ！とかも是非どうぞ！ ケニックカレーは、リリィのリクエスト食材によるる牡蠣のカレー、牛シマチョウの魯肉飯を使ったスペシャルプレートをお出しします。 クセが強めの食材ですが、食べる呑む両方にピッタリのプレートに仕上げます。 酒のアテも用意するので是非来てくださいね！ リリィは、美貌、スタイルの良さがとても印象的ですが、間借りのかなり初期から来てくれている子で、当時アルバイトしていたモデルの妹さんを「ミスIDでたら？」って突然話しかけるという面白い方で、気がつけば8年くらいの付き合いになります。 (結局、その子は出なかったけど、今も幸せそうでストーリー見てくれてて嬉しい限りです。) さて、ケニックカレーは、今年が勝負の一年だと思っています。 コロナの影響も吹っ飛ばし、再開発とライフスタイルの変化によって人が入れ替わった渋谷で、また面白おかしい場所と認識される場所にすべく、全てを捧げて戦います。 余裕は常にないですが、ギリギリの中で生まれる面白さを大切にして、最終的にそんなこともあったよねって1行、一言で笑い飛ばせる一年にしたいです。 今年もよろしくお願いいたします！2024/01/28に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都2.16%1890【展示と間借りのお誘い】 ケニックカレーでは、さまざまなゲストを迎えてイベントを開催してきましたが、それ以外でも壁のスペースや立地の良さ(自分で言う)を活かして、より楽しめるお店に出来ないかと考えました。 そこで今回はずばりウチで展示をしませんか？ 間借りをしませんか？というお誘いです。 【展示】 写真、ファッション、アート、イラスト、その他自由に使えます。 カレーの営業とは共存する形での運用が理想的ですが、定休日の月曜日は自由に使えます。 期間は2週間程度が一つの目安となりますが、2日間とか短くても全然大丈夫です。 コラボメニューの開発もできます。 費用はご相談ください。 【間借り】 定休日の月曜日 それ以外の曜日の22:00-6:00の間 カレーに限らず、お貸しします。 調理スペースは自由にお使いください。 1日限定でもOKです。 費用はご相談ください。 衛生面、金銭面ルーズな方はご遠慮ください。 やってみないと分からない事が多々あると思いますが、もしご興味のある方はDMかinfo@kenickcurryまでご連絡ください。#ケニックカレー #kenickcurry #渋谷 #shibuya #間借りカレー #間貸しカレー2024/01/04に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/渋谷#渋谷https://www.instagram.com/explore/tags/shibuya#shibuyahttps://www.instagram.com/explore/tags/間借りカレー#間借りカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/間貸しカレー#間貸しカレー0.86%750ケニックカレーに2023年御来店頂いた皆様 本当にありがとうございました。 今年を一文字で表すと「壊」でした。 【この一年で壊れたもの】 業務用エアコン エアレジのクレカ決済端末×2 スピーカー トイレのドア 入口のドア グリストラップ オリジナルのグラス半分 (ちなみに2年前合羽橋で購入したグラス42個は全部割れてもうありません) カレー皿30枚 ガス給湯器 火災報知器×6 そして、 冷蔵庫と冷凍庫もそろそろヤバそうです。 MacBookとiPhoneもヤバくて、早く替えないと。 ついでに 家だと 照明、洗濯機、風呂が壊れました。 かつては、バルミューダのトースターとBLESSの積み木延長コードがコロナでぶっ倒れてる間に喪失するという悲劇に巻き込まれましたが、今年はそれ以上に壊れました。 一番は店のエアコンが壊れてリアルに100万飛んだのがキツかったです。 原因となった鳩も室外機をカバーで覆いましたが、駆除は法律でできない為(したらタクシー運転手みたくタイーホされる？)全く解決していないので、いつかまた起こるのではと思っています。 これからお店構えようとしてる人、居抜き物件はどのくらい経過してるのか調べましょう。 構えてすぐウィルスが流行らないかニュースを見ましょう。 見ても手遅れだけどね。 実際、自分も2019年末にコロナが流行り出した時やべえなぁと思ってましたが、契約した直後だったので手遅れでした。 店を構えてから4年。 全くもって普通の営業ができませんでした。 ワンオペ営業もただ寿命縮めるだけでつまらんので、あんまりやりたくないです。 もうコロナも言い訳にできないので 来年の目標は生き残ること。 以上です。2023/12/29に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都1.56%1370あんこうとあん肝を使ったどぶ汁カレー。食いたい？2023/12/19に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都0.66%580【キーマカレーの味について】 元々出していた味に近づけている最近です。 細やかなアップデートと減塩はそのままに。 思えば、もう5年前になりますが、「マツコの知らない世界」に出演した時、マツコさんの前で「絶対に失敗できないぞ！これをミスって美味しくないと言われたら多分お店は続けられないぞ！」と強い気持ちで作って、味見した時の一口は生涯忘れられない味でした。(めちゃくちゃ美味くて、これでダメなら本気で店閉めようと思ってました) あの時の味を減塩したり、アレコレトラブルあっての今、どうなん？と自分に問いかけて。 どうせやるならやはり納得できる方向で自分で選ぼうということでめちゃくちゃ模索してました。 先日のTOKYO食サミットでご一緒したwaccaの三浦さんのアドバイスを取り入れながら、ようやく納得できるものが出来てきました。 早速、昔ながら通ってくれている友人からは「やっぱりこの感じがいいですよ！好きです！」と幸先の良い反応が。 「カレー界景気いい話全然ないな〜ラーメン界みたくプロレスしないといけないのかな〜？？？いや、カレー界って言ってる時点でもう染まってるな？自分そうじゃなかっただろ？色んなことやってるけど、実はカレー屋だったっての気に入ってたけど、それこそマツコの知らない世界以降、商標取られたり、香港行こうとしてデモあったり、店舗構えたらコロナ来たり、会社作って大失敗したり、今もギリギリでなんとかやってて、そんな中でようやくやっぱ店続けたいな、カレー作って美味いって言われるの好きだな」と自覚しましたので、より自信を持って、美味いキーマカレー出してるので、是非毎日でも久しぶりでも来て頂けると嬉しいです。2023/12/06に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都3.34%2930※土日祝日の営業時間は変更ありません。 本日から平日の営業時間が変更となり 平日も土日と同じく 11:30にオープンし、21:00までの営業 (16:00から1700まで平日のみ中休みあり) という形になります。 営業時間変更の理由は 1️⃣呑み需要の少なさ 夜が弱いカレー屋にて、呑んで頂くべく、あれこれ面白いドリンクをかき集めてみたり、スパイスに限らず単品料理を作ってみましたが、お客様はシンプルにカレーを食べに御来店されておりました。(カレーって店名に入ってるから当たり前) たまに面白がってオーダーしてくださる方も居ましたが、基本的に殆どの方がそういう感じでした。カレー無くして呑み屋風に全フリするにはリスキー過ぎました。 2️⃣昼需要を逃している 14時に昼休憩に入った後に店の入口までご来店されて、残念そうにお帰りになる方かなりいらっしゃっいました。 3️⃣単品料理の宣伝不足とストック管理の難しさ 食べれば間違いなく美味いのですが、その魅力をバイトとその友達くらいにしから伝えられなかったと感じますし、デスマフィンのニュースも目新しい今、品質衛生管理は最重要で、そんなに出ないメニューを管理し続けるのは難しかったです。 アボカツは仕込めば仕込むほど出ない。仕込まないとめっちゃ出るという飲食あるあるにも振り回されました笑 4️⃣マンパワー不足 結局、これに尽きるのかもしれません。 週6で早朝から仕込み深夜まで店に居るのは、好きな仕事なので精神的には辛くなくとも体力的に限界でした。もう来年60なので。 5️⃣インプット不足 (4にプラスして)この1年、定休日以外ほぼ店にいて、友達知人とも会わずに居ました。 定休日も洗濯して寝たら終わり。 なんか面白いお店できたよとか、イベントあるよとか、会わせたい人いるよとかも、全て行けず。 途中から友達もその辺察してきて誘われず。 それでも何とか目にする情報を編集してやりくりしてきました。割とそういう生活も快適でしたが、自分のカスタマイズしない情報を入れないとということで、そろそろ外の世界へ空気吸いにいきたいなと思いました。 他にも理由はキリがないくらいありますが、去年までは集団行動に大失敗して倒産しかけてたところを友人に救われ、1人で再起した上で、この1年で1人で出来ることの限界もよく理解できたという感じです。 ですので、一旦スパイス呑みやその他は心にしまって(とはいえ、変なドリンクは沢山あるから飲みに来て〜)、カレーメインでどれだけ多くの方の心を掴めるか、改めて頑張りたいと思います。 それでも常連様で気に入ってくださってた方はDM等で連絡頂ければ単品料理等何とかします。 惜しまれつつ無くしたメニュー(まつきとか)も混まない時間帯限定で復活させたり、カレーの種類を増やしたり、副菜のバリエーションを増やしたりと、より色々なカスタムが出来るように工夫するつもりです。いきなりは多分無理ですが徐々に。 当たり前ながら、もうコロナも言い訳に出来ない時期なので、まずは久しぶりに食いに行ってやるかと思わせるようなメニューを作るところから。わーい、まだ戦えるぞ！ そんな訳で、引き続きよろしくお願いいたします。 #ケニックカレー #kenickcurry #営業時間変更2023/12/01に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/営業時間変更#営業時間変更0.63%550ケータリングも出来ます。 今回はクライアント様の指示ありきでしたが、味と色と食感の違うものを重ねて、より良いものを作れたと思います。 DMでもメールでもお問い合わせください。 #kenickcurry #ケニックカレー #ケータリング #弁当2023/08/30に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/弁当#弁当1.62%1420壊れていたエアコン、ついに交換しました！ 無事工事が終了しまして、また涼しい日々が戻りました。 ここ半月ほど暑い中御来店頂いたお客様と勤務してくれたスタッフ本当にありがとうございました。 このビルの裏側には鳩が大量に住んでおり、巣を作ったり、糞を撒き散らしていたことで、裏側にある室外機が故障しました。 原因はプロも判断出来ないくらい多岐に渡るみたいですが、1ヶ月前に壊れていたらコロナ助成金が使えていたとか、使えると思った掛け捨ての保険が建物の外は適用外だったりと、タイミング最悪で実費かつ先払いなんで中々しんどかったです。 同時多発テロ的に、給湯器、洗い場のグリストラップ、トイレの扉、カウンターの椅子も故障しました😱 去年秋から1人でリセットして少しずつ積み上げてきたものもパーになりました笑 管理会社は対策しようがないと匙を投げているので、今後も自衛していかないとなと思います。 保護するネットやカバーを工事したら更に10万とか言われオエー🤢ってなりました。 更に稼がないとなので、近く楽しめるような企画やります。2023/07/19に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都1.44%1260【お知らせ】 明日から営業時間とメニュー戻すことに決めました。 エアコンは故障したままですが、保険がおりないことになったので覚悟決めてやります。 御来店お待ちしております。 お店に来て頂いて感じて欲しいのは、、、 1.キーマの進化 スパイスの投入と使い方を変え、バージョン3から4になったと思ってます。 仕上げに使っていたスパイスを投入しなくても同じ、それ以上の味になりました。 無水キーマが無水ブラックキーマとなりました。 2.カレー、単品、ドリンクメニュー全ての進化 まだまだ認知も楽しんで頂ける人も少ないですが、スパイス呑み出来ます。 スパイス呑みとは、表現として正しいのかまだ分かりませんが、具体的にはカレーに追随する単品メニュー、自分なりの視点で美味しいと思ったものをメニューに取り入れて、一人でも複数人でも呑める食べられるということです。 まだまだ見つかってませんが、アボカツやポッサム等密かに人気のメニューも多いです。 そういや、BARFOXYで間借りしてる頃にもオーナー交代のタイミングでエアコンが1ヶ月以上壊れていたことがありました。 コロナ以降渋谷に行かなくなったとか、ライフステージが変わったとか、身近なところで物凄くよく聞く話です。 勿論それはよく分かってますが、まだまだこの場所にも、街にも、飲食という仕事にも見限りをつけたくないなと思うので、がんばります。 是非デトックスしにいらしてください。 最後に、ディナー帯18時以降のみ1ドリンク制とさせて頂きます。原材料の値上がりが止まらない為です。2023/07/13に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都0.63%550㊗️9周年。 ケニックカレーは2014年6月4日にBAR FOXYにて間借り営業を開始し、ついに9年目を迎えました。 ここまで続けてこれたのも、御来店頂いたお客様と、勤務してくれたスタッフのおかげです。 今後とも引き続きよろしくお願いいたします。 さて、今はディナー営業に力を入れております。 カレーを食べるだけではなく、面白い(そして勿論おいしい)単品料理とスパイス酒をはじめとしたドリンクでお待ちしております。 振り返れば、開店当初からの5年間は、世間が間借り営業自体に馴染みがなかったこともあり、かなり不安定な営業でした。 いよいよ苦しくなったなというタイミングで、カレーおじさんから「マツコの知らない世界」出演のオファー。2018年2月27日間借りカレーの世界。 放映翌営業日からの大行列の風景は信じられないくらい嬉しかったのを覚えています。 でも、そこから順調かと思いきや、ここには書けないようなトラブルがありました笑 それを乗り越えて、香港進出しようとした2019年は民主化デモ弾圧の動きがあり、断念。 いよいよ店舗構えるしかないかと準備し始めたら、開店即コロナ....。 3年経ってようやく明けつつありますが、受けたダメージはあらゆる場所に大きく残っていて、まだまだ平日はワンオペ営業で立て直している最中です。 ランチもまた長い時間やりたいし、ディナーだって土日だって営業時間延ばしたいし、月曜日の定休もなくしたいし、またSKT(バイト)入れて働きたいという希望を持って頑張ってます。 3年前はもう少し店舗展開するとか、大きくしたいなと思って法人化しましたが、合う人を見つけて続ける難しさを痛感し、そのストレスの方がデカかったので、いい加減諦めました笑 自分が楽しく、そして御来店される方々関わる方々が楽しいお店を作れたら、そしていい加減良い経営者にならないとと思います。 そんな訳で、9年目もよろしくお願いいたします。最近全然来てない方はコロナを言い訳にして良いので来てください! #kenickcurry #ケニックカレー #anniversary #9th #🍛2023/06/06に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/anniversary#anniversaryhttps://www.instagram.com/explore/tags/9th#9th7.63%65019今週末21日日曜日の夜は、五味未知子さんとイベントを開催します。 振り返ると、前回が2020年の10月なので2年半ぶりということになります。 今回も彼女も仕込みます。 今回は牛乳寒天プリンは固まるのでしょうか....(つくりません) 1枚目固まらない寒天と顔 2枚目イベント詳細 3枚目ワイの私服レンタル 4枚目未知子写真展と全身 ようやくコロナが明けつつあるムードの中、ウチにはまだまだお客様は戻らずなので、あれこれ仕掛けたい気持ちばかりが先行します。 しかし、日々の営業と仕込みとその他作業を週末以外ほぼ一人でこなしていると、中々思うようには進行しません。 さて、最近の渋谷はと言えば、カレー屋は増えましたが、カレー細胞さんや小宮山雄飛さんみたくイベント的にやるところも増えました。 箱は増えて、空いてる場所も多いのかなと。 ウチはターミナル駅の利便性と、常設店舗であることをまだまだ活かせてないので、これから更に活発に動きます。 基本的に私の考えとして、カレー屋同士でのコラボは、よっぽどの意図がない限り、今はあまり面白さを感じられないので、業界以外の人たちとこそイベントを企画して面白おかしくやりたいと思っています。 同じ理由で、カレーイベントも最近は出店しておりません。 最近のラインナップは、つぶらさん、釈迦遺さん、五味未知子さん、増澤璃凜子さんと美女ばかりでかなり偏ってますが、逆にいえば、とても分かりやすい編成ですよね。 マツコの知らない世界以降の大ブレイクした時から、ミスIDの方々が沢山バイトしていたので、ある意味必然の流れです。 ちなみに、全員相手側からのオファーでしたので快諾しました。 予告しておくと、7月は2日かけて全然別ベクトル？で面白いこと決定しております。ヒント:マツコ！ 大変ではありますが、超飽き性なので月2はイベント何かしらやりたいと思ってますので、やりたい方はDMください。全てを受ける訳ではないのですが、人が集まりやすいこの場所であれこれ発信できたらいいな。 #kenickcurry #ケニックカレー #五味未知子 #gomimichiko #イベント #event2023/05/18に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/五味未知子#五味未知子https://www.instagram.com/explore/tags/gomimichiko#gomimichikohttps://www.instagram.com/explore/tags/イベント#イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/event#event1.23%1080昨日はカレーおじさん @akino_lee とDragon Ashサクちゃん @m_sakurai_da 、清美さんと、千葉御宿町の岩瀬酒造さん @iwanoirina の日本酒のペアリングイベントへ。 岩瀬酒造さんのi240という名前の日本酒は、色分けによって名前も味も様々で、サクちゃんと清美さん渾身のスパイス料理との相性もバッチリでした。 私はサクちゃん作の煮豚ピーナッツソースと麻婆豆腐が特に好きでした。 一緒に行ったユキナナミさん @nanami_110v017 も麻婆豆腐に釘付けでした。モエコさん @moeko_taniguchi はスパイスマカロンに夢中でした。 最後の日本酒が古酒で、まるで紹興酒のような味わいでめちゃくちゃ美味かったな〜 ペアリングについては、いつも思うことがあって。 1.料理の味の要素にないものを酒が補う？ 料理の味が塩味、甘味、苦味、辛味、酸味、旨味の六味のニ種(例えば塩味と酸味)によって構成されていた場合、ペアリングするお酒は料理にない味(この場合は甘味、苦味、辛味、旨味のどれか)をカバーするものとして存在したら良いのか？ 2.料理の味の要素を、酒が増幅する？ 例えば、料理の塩味や酸味を、酒を呑むことで更に強めるものとして存在したら良いのか？ ウチのカレーや料理でもやってみたいとは思っているのですが、変なアイデアを出すのは割と得意でも、料理と酒の相性はどうやって見るのか、これはプロに聞いてみたいなぁと思いました。 とんかつとオレンジワインペアリングの大橋さーん！ @nao.tirpse にしても、ペアリングは後半酔い過ぎて何も覚えてないか寝てるというのも課題ですね、、、実験してるうちにベロベロになりそう。実際なってる、、、。 #kenickcurry #ケニックカレー #苦肉カレー #カレーおじさん #櫻井誠 #岩瀬酒造 #岩の井 #ペアリング #日本酒 #岩の井 #japanesesake #🍶 #カレー #curry #🍛 #六味 #六味未知子 ? #ユキ七味 #モ8コ2023/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/苦肉カレー#苦肉カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーおじさん#カレーおじさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/櫻井誠#櫻井誠https://www.instagram.com/explore/tags/岩瀬酒造#岩瀬酒造https://www.instagram.com/explore/tags/岩の井#岩の井https://www.instagram.com/explore/tags/ペアリング#ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/curry#curryhttps://www.instagram.com/explore/tags/六味#六味https://www.instagram.com/explore/tags/六味未知子#六味未知子https://www.instagram.com/explore/tags/ユキ七味#ユキ七味https://www.instagram.com/explore/tags/モ8コ#モ8コ2.94%25624/23日日曜日17時から 下北沢ミスカレー2020白釈迦遺さん @shirashaka_yui @shirashaka_curry とコラボイベント開催🍛します。 カレーをガチで食べ歩いてる彼女の好みをお聞きして、当日は限定カレーとドリンクをお出しします。 是非、ご来店ください！予約不可。 イベント目的の方はどなたでもご来店ください。 ケニックカレーは、割とフリーダムにジャンルを問わず、コラボ企画を募集中です。勿論裏で呼びかけたりもしております！ 具体的なイベントやコラボをご希望の方は是非お気軽にご連絡ください！ ※当日はコラボイベントデイです。限定メニューのみとなり、通常メニューはお休みとなります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 #ケニックカレー #kenickcurry #白釈迦遺 #ミスカレー #コラボイベント #event #イベント #curry #カレー #渋谷 #渋谷グルメ #渋谷カレー2023/04/16に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/白釈迦遺#白釈迦遺https://www.instagram.com/explore/tags/ミスカレー#ミスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラボイベント#コラボイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/event#eventhttps://www.instagram.com/explore/tags/イベント#イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/curry#curryhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/渋谷#渋谷https://www.instagram.com/explore/tags/渋谷グルメ#渋谷グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/渋谷カレー#渋谷カレー1.39%1220福島中央テレビさんに呼んで頂き参加した中テレ祭り2023に御来店頂いた皆様、ご協力頂いた全ての方ありがとうございました。 師匠のシャンカール野口さんに誘われて流れるままに参加致しましたが、この半年間ほぼお店にいたので、良い気分転換になりました。 ノンスタ井上さんと井上アナとのテレビ共演もめちゃくちゃ嬉しかったですし、カレー７００人前を寸胴２回で仕込んだのも楽しかったです。 出身地ということで、東北にも何かしら将来は還元したいという気持ちで、何も決まってないのに仕事を辞めてなんとかなった2011年3月11日の初心を思い出させられました。とても大切なことです。 さて、何度かイベントは出店させて頂きましたが、自分の中でこうすればより相手に伝わるみたいなものがどんどん蓄えられている感覚があるので、またいろんな所へ行きたいなと思いました。 今年はコロナも明けつつあるムードの中、まだまだ取り戻せていないものはありますが、ようやくきちんとサポートしてくれるメンバーも居ることがよくわかったので、色々仕掛けていきたいと思います。 #ケニックカレー #kenickcurry #福島中央テレビ #中テレ #中テレ祭り #中テレ祭り2023 #福島 #郡山 #シャンカールノグチ2023/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケニックカレー#ケニックカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/kenickcurry#kenickcurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/福島中央テレビ#福島中央テレビhttps://www.instagram.com/explore/tags/中テレ#中テレhttps://www.instagram.com/explore/tags/中テレ祭り#中テレ祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/中テレ祭り2023#中テレ祭り2023https://www.instagram.com/explore/tags/福島#福島https://www.instagram.com/explore/tags/郡山#郡山https://www.instagram.com/explore/tags/シャンカールノグチ#シャンカールノグチ1.69%1480今週のカレー「桜」 白いカレーが桜色に染まるまで2023/03/18に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都1.27%1110白いカレーをかき混ぜると....？桜満開のカレーになる！2023/03/16に公開Kenick curry - ケニックカレー 日本 東京都0.64%560<前へ1234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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