hitoグルメ | 御手洗仁

コンテンツ種別

関連都道府県

アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。

定宿ならぬ、我が家の「定天ぷら」。金沢『天ぷら小泉』、9月末の訪問録。この店のカウンターは、私にとって季節を測る暦のようなもの。毎月座ることで初めて見えてくる、食材の顔つきの変化がある。エネルギッシュだった夏の野菜たちがそっと影を潜め、深く濃い旨味を蓄えた秋の食材たちが主役の座につく。この日の加賀れんこんは、先月よりも明らかに力強い。親方に聞けば、火入れの時間も微妙に変えているという。こういう静かな対話と発見こそ、通い続けることの醍醐味だ。旬の移ろいを一枚の衣に閉じ込める、見事な仕事。今月も、素晴らしい時間をありがとうございました。 📍 天ぷら小泉金沢・池田町 ⁡ #天ぷら小泉 #金沢グルメ #定点観測

2025/10/17に公開天ぷら小泉日本石川県

https://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら小泉#天ぷら小泉https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/定点観測#定点観測

0.31%

時には、どうしようもなく、こういう味が恋しくなる。富山駅に降り立ち、吸い寄せられるように向かったのは、富山ブラックラーメンの元祖『西町大喜』のとやマルシェ店。着丼した瞬間、その黒さに圧倒される。荒々しく切られたネギと、ゴロゴロと入ったチャーシュー。潔い。スープを一口。ガツンとくる醤油の塩気。しかし、ただしょっぱいだけではない。奥深いコクと、キリリと効いた胡椒が、不思議とレンゲを次へと進ませる。そして確信する。これはラーメンライスで完成する、究極の「おかず」なのだと。富山の歴史と労働者の魂が溶け込んだ一杯。最高の出張ランチだった。 📍 西町大喜とやマルシェ店富山駅構内

2025/10/15に公開西町大喜　とやマルシェ日本富山県

0.44%

地上140mの天空で、宝石箱のような東京の夜景を味わう。東京での会食。今宵の舞台は、コンラッド東京28階に位置する『チャイナブルー』伝統的な広東料理に、モダンで洗練された感性が吹き込まれた一皿一皿は、もはやアートの領域。シェフ陳志偉氏のシグネチャー『イセエビの白春巻き』は、サクッとした軽やかな食感の向こうから、プリプリの身の甘みが溢れ出す。シャンパンとの相性も、言わずもがな。窓の外に広がる無限の光を眺めながら、美しい料理に舌鼓を打つ。ビジネスの話も、自然とクリエイティブな方向へと向かっていく。特別な夜を、さらに記憶深くしてくれる。ここは、そんな力を持つレストランだ。

2025/10/13に公開チャイナブルー日本東京都

0.46%

【金沢・予約困難】炎と向き合う職人の技。五感で味わう至高の炭火焼カウンター 9月の金沢の夜、特別な食体験を求めるなら『蛤坂まえかわ』の名が挙がる。カウンター席は、まさに特等席。目の前で繰り広げられる劇場のようなライブ感を、ぜひ動画でご覧ください。 ⁡ ✨『蛤坂まえかわ』で体験すべきこと ✅ 【劇場型カウンター】　目の前で焼き上がる音と香り。最高のエンターテイメント。 ✅ 【旬の食材への探究心】　その日一番の地元食材を使ったおまかせコースは、訪れるたびに新しい発見が。 ✅ 【店主との心地よい対話】　料理へのこだわりを聞きながらいただく一品は、味わいがさらに深まる。大切な人と、あるいは自分への最高のご褒美に。金沢の食の神髄に触れたい夜は、ぜひ。また見返せるように【保存】がおすすめです！ ⁡ #蛤坂まえかわ #金沢グルメ #石川グルメ

2025/10/11に公開蛤坂まえかわ日本石川県

https://www.instagram.com/explore/tags/蛤坂まえかわ#蛤坂まえかわhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川グルメ#石川グルメ

0.71%

【天空の美食】コンラッド東京「風花」で味わう、夜景と秋の芸術息をのむような東京の夜景を眼下に、珠玉の会席料理を堪能。コンラッド東京28階に位置する日本料理「風花」へ。先日いただいたメニューは、まさに日本の秋を五感で味わうためのもの。動画で紹介したお料理は、 ▶︎ 先附：蟹と焼き茄子 ▶︎ 御椀：鱧沢煮椀 ▶︎ 焼物：秋鮭柚庵焼き ▶︎ 煮物：甘鯛と松茸冬瓜 ▶︎ 食事：秋刀魚釜炊き御飯 ▶︎ 甘味：薩摩芋羊羹 ⁡ などなど。特に「甘鯛と松茸」は、秋の香りの王様・松茸の上品な香りと、ふっくらとした甘鯛の旨味が絶妙な調和を奏でる逸品でした。大切な人との記念日や、自分への最高のご褒美に。東京で間違いのない美食体験を求めるなら、ここは外せません。この投稿が参考になったら、ぜひ「保存」して、次回の東京旅にお役立てください。 #コンラッド東京

2025/10/10に公開コンラッド東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/コンラッド東京#コンラッド東京

0.37%

🌸 富山・天麩羅たか乃（旧：天ぷら小泉たかの）ミシュランに輝く、季節の一品一品を揚げたてでいただく贅沢な夜。 🦐 車海老は頭から尻尾まで、サクッと香ばしく。 🥢 白身魚はレアに火を入れ、旨味をぎゅっと閉じ込める。 🥬 野菜は衣の軽さで甘みが引き立つ。 🦀 そして圧巻は蟹真丈の天ぷら…香りと旨みの爆発。お酒は吉田蔵の限定酒。揚げたての香りと日本酒の余韻が、一日の疲れも、心のざわつきも、ぜんぶ溶かしてくれる。富山に来たら、必ず立ち寄りたい一軒。 #富山グルメ #ミシュラン一つ星 #天麩羅たか乃 #天ぷら

2025/09/21に公開天ぷら小泉たかの日本富山県

https://www.instagram.com/explore/tags/富山グルメ#富山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン一つ星#ミシュラン一つ星https://www.instagram.com/explore/tags/天麩羅たか乃#天麩羅たか乃https://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら#天ぷら

0.55%

🍶✨ 富山の夜に灯る、ミシュランの明かり。今宵は【冨久屋】さんで、心ほどける和食体験。白えびとカラスミの旨みの重なり、うなぎと冬瓜のお椀で感じる季節の深み、脂の乗ったアジのお造り、滋味あふれるスッポン、香ばしいあゆ…。一品一品が絶妙なバランスで、静かにこちらの五感を揺さぶってくれます。でも、今夜のハイライトは——塩むすび。お米の甘さと香りが口いっぱいに広がって、「お米って、ここまで美味しいんだ…！」と感動。間違いなく、人生一のおにぎりでした🍙✨ 📍富山・冨久屋 🍴和食／ミシュラン掲載店 📝大切な人と、静かに語りたくなるカウンターで。 #富山グルメ #ミシュラン一つ星 #冨久屋 #和食ディナー #日本酒ペアリング #大人のご褒美 #白えび #カラスミ #スッポン #あゆ #おにぎり #塩むすび最強 #グルメ好きな人と繋がりたい #美食の旅

2025/09/19に公開冨久屋日本富山県

0.75%

大阪のヴィトンカフェで、遊び心たっぷりの午後☕️✨ モノグラムのラテアートに、ふわふわミルフィーユ、そしてボリューム満点のステーキサンドまで！大人のご褒美って、こういう瞬間のことだよね。 #LouisVuitton #ヴィトンカフェ #大阪グルメ #ご褒美タイム

2025/09/12に公開LE CAFE V 日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/LouisVuitton#LouisVuittonhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィトンカフェ#ヴィトンカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご褒美タイム#ご褒美タイム

1.64%

144

2024年10月蛤坂まえかわ #金沢グルメ #焼鳥

2024/10/12に公開蛤坂まえかわ日本石川県

https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥#焼鳥

1.39%

122

#金沢グルメ #kanazawafood #tempura

2024/09/29に公開天ぷら小泉日本石川県

https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/kanazawafood#kanazawafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tempura#tempura

1.55%

136

2024/09/29に公開山代温泉・森の栖リゾート&スパ日本石川県

0.94%

#hoverairx1

2024/09/16に公開割山森林公園天湖森日本富山県

https://www.instagram.com/explore/tags/hoverairx1#hoverairx1

0.71%

Glamping at Tenkōmori in Toyama City, September 2024

2024/09/16に公開割山森林公園天湖森日本富山県

0.81%

September 2024⁡ Hamagurizaka Maekawa in Kanzawa High-end yakitoki with Japanese sake

2024/09/08に公開蛤坂まえかわ日本石川県

0.68%

焼鳥蛤坂まえかわ 2024/01/12今年最初の訪問。能登地方の食材は入ってないけど、いつも通りのクオリティを楽しませてもらいました！ ⁡ ごちそうさまでした😋

2024/01/13に公開蛤坂日本石川県

2.17%

192

2023.12.28年内営業最終日の天ぷら小泉さんにお邪魔しました。 ⁡ 能登や北陸の食材をいただいたのも束の間新年早々、自分の周りも大変なことになってしまいました。 ⁡ けれど、きっとまたこんな時間を笑って過ごせますよう！ ⁡ 2024.1.2 金沢市にて ⁡ #がんばろう日本 #がんばろう石川 #がんばろう金沢

2024/01/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/がんばろう日本#がんばろう日本https://www.instagram.com/explore/tags/がんばろう石川#がんばろう石川https://www.instagram.com/explore/tags/がんばろう金沢#がんばろう金沢

1.56%

137

金沢駅　【胡京】金沢駅から歩いてわずか3分、ステーキ片瀬さんの2階にある「胡京」さんで、オムライススタジアム北陸代表、準グランプリ受賞のオムライスを味わってきました。店内はシックな雰囲気で、壁に向かうカウンター席やテーブル席が整然と並びます。人気のパフェが目を引く中、私の目的はあの噂のオムライス。「胡京」さんでは、さまざまなスタイルのオムライスを楽しめますが、今回の主役はずわい蟹のクリームソースオムライス。オレンジ色のソースが鮮やかなこのオムライスは、イクラとカニ身、2.5個の卵を使ったフワトロのオムレツがトッピング。中にはスパイシーケチャップライスが隠れています。ナイフを入れると、とろりと溶ける卵とケチャップライス、豊かな海の香りが一度に口の中に広がります。まるで日本海の贅沢をそのまま盛り込んだようなこのオムライス、一口食べれば海の幸の奥深さを存分に堪能できます。北陸代表としての誇りを感じさせる一皿でした。オムライス愛好家なら一度は訪れてみるべき、金沢の隠れた名店「胡京」。次回はあの美しいパフェにも挑戦してみたいと思います。ごちそうさまでした😋 #金沢グルメ #胡京 #オムライススタジアム #準グランプリ #ずわい蟹オムライス #オムライス専門店 #北陸代表 #日本海の贅沢

2023/12/06に公開- 指定なし

2.52%

222

イオンモール白山　【イル・フリージオ白山】「イル・フリージオ白山」で、話題の“オイル寿し”を体験してきました。イタリアンの巨匠、奥田政行シェフが手掛けるこの店は、寿司の新たな世界を開くお店です。店内にはその日の鮮魚とオイル・塩の組み合わせが黒板に書かれており、一目で心が躍ります。ここで店名がダジャレ？であることに気が付きました…、オイル、振る塩、なるほどw 今回は、ディナータイムに「イルフリセット」を注文。お寿司にお魚料理、さらにパスタまでついた贅沢なセットです。まずはいしるを使ったにんにく不使用のバーニャカウダソースで、身体を整えます。このソースが美味しくていくらでもお野菜をいただけそう。そして、目の前で握られるオイル寿しは圧巻。まぐろにはニンニクオイルと竹炭の塩、真鯛にはバジルオイルと御山の塩、しめ鯖には金ごまオイルといぶりがっこなど、30種のオリーブオイルと100種を超える世界の塩で織りなす組み合わせは、まさに芸術。東京銀座では高額で提供されているものが、ここではお得に楽しめるのですから、見逃せません。選べるパスタは「すしやのミートソース」をチョイス。「すしやの」となっている理由はなんとガリが入っていること。ところが、このガリが入ることでさっぱりとした味わいと何とも言えない不思議な食感。大げさではなくパスタの新しい世界が広がります。イル・フリージオ白山でのディナーは、イタリアンと日本食の絶妙な融合を体験できます。それぞれの料理が織りなす味のハーモニーは、まさに舌の上の芸術。金沢で味わう新しい寿司の形、これはぜひ体験してみる価値ありです。一つ残念なのは普通は車で行くイオンモール内にあるということ。運転する身としては、お酒が楽しめないのはちょっと。せっかくなので片町あたりに出店してくれればよいのに、と思うほど、ワインや日本酒が合いそうなお寿司とお料理でした。ごちそうさまでした😋 ※ ちょっと時差投稿です… #金沢グルメ #イルフリージオ白山 #オイル寿し #新感覚寿司 #奥田政行シェフ #イオンモール白山 #イタリアン寿司 #発想の自由さ

2023/12/05に公開- 指定なし

2.0%

177

金沢蛤坂【蛤坂まえかわ】片町側から犀川大橋を渡ったところにある「蛤坂まえかわ」。築100年の町家をリノベした、見た目からして迫力満点のこちらの焼鳥店は、金沢の新たな焼鳥の聖地として名を馳せています。前川氏の率いるこの店は、あの東京の名店「鳥しき」の流れを汲む一方で、北陸の食材を積極的に取り入れた独自の世界を展開。7席のみの漆塗りのカウンターは、まさにモダンな日本の粋を感じさせます。ここでは、本家と同様に伊達鶏を中心としながらも、北陸の食材を巧みに取り入れた料理が堪能できます。生ビールでスタートした後は、こちらのお店の特徴を生かした日本酒を中心に堪能できます。サビ焼きからスタートし、舞茸、手羽先などなど、一つ一つの料理に大将のこだわりと独創性が光ります。特に印象的なのは、ちょうちん。こちらはレバーやセセリが加わった三位一体の串で、一口ですべていただくのが流儀。口の中で感動が広がります。〆のお食事も圧巻。オレンジ色の卵黄が印象的な親子丼はいつもペロリといただいてしまうので、満足感の後から美味しかった〜とだけしか覚えていないのが残念。予約困難で２ヶ月に１度くらいしか行けてないのですが、北陸の食材を存分に楽しめる、まさに唯一無二の焼鳥店です。ごちそうさまでした😋 #金沢グルメ #蛤坂まえかわ #焼鳥 #築100年の町家 #伊達鶏 #北陸食材 #名店の流れを汲む #モダンな日本の粋 #美食の旅

2023/12/04に公開- 指定なし

2.23%

197

クロスゲート金沢　【うなぎ四代目菊川】金沢クロスゲートにある「うなぎ四代目菊川」で、特別な「一本ひつまぶし」をいただいてきました。おしゃれな店内に入ると、いきなりなんとも言えないいい香りがお出迎え。注文を受けてからその場で焼き上げられるそうですが、これだけいい匂いがすると口の中が早くもうなぎでいっぱいw しばらく待って登場した一本ひつまぶしは、まさに芸術作品。しぶい器がこれまたいい雰囲気。「菊川」さんは名古屋の名店らしく、毎日とびきりのうなぎを金沢へ送ってもらっているとのこと。焼きは関西風のバリっとした表面に、甘じょっぱい味付けが自分の好みにぴったり。うなぎの香ばしさとタレのバランスが絶妙で、一口食べるごとに幸せが広がります。特製ダレ、お出汁、薬味との組み合わせで、同じうなぎでもまったく異なる味わいを三度楽しめるのも魅力の一つ。最後の一粒まで、味の変化を楽しむことができました。静岡の浜松で学生時代を過ごした自分としては、金沢でうなぎ？などと思っていましたが「うなぎ四代目菊川」のひつまぶしはさすがすぎる名店のお味でした。ごちそうさまでした😋 #金沢グルメ #うなぎ四代目菊川 #一本ひつまぶし #関西風うなぎ #クロスゲート金沢

2023/12/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ四代目菊川#うなぎ四代目菊川https://www.instagram.com/explore/tags/一本ひつまぶし#一本ひつまぶしhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西風うなぎ#関西風うなぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/クロスゲート金沢#クロスゲート金沢

2.08%

184

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

8,849人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー