コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順最高の発酵食品な上にサスティナブルでエシカル♡ （オシャレなこと言ってみました。） 寒さの厳しい冬は日本酒造りの最盛期☃️ 日本各地で作られる個性ある日本酒たち...🍶大好きです❤️ 12〜3月は「新酒粕」と言われる板状の酒粕が出回りますのよ☺︎ 酒粕の旬ってやつかしら。 酒を搾った時に出る「酒かす」は甘酒を作る時などに使いますが、生産者にとっては廃棄処分にかかる費用が重い負担なんです。 でも... 酒粕って、美容や健康への効果が高いのは周知の事実だし、 甘酒以外にも家で簡単に、お家ご飯が格上げされることを 知らないのは勿体なさすぎ‼︎ と、投稿にすることにしました。 デパートで売ってる、粕漬けの肉や魚は1切れで200〜500円しますね🥹？ 自分で超簡単に漬けられるし、日常使いできちゃうんですよ✨ ちなみに、私が買った酒粕は、500gで500円です。（コスパ高っ） さらに、酒粕はすでに発酵したあとのものなので、 塩麹みたいに10日とか発酵待ちしなくて良いんです☃️👍🏻 材料と混ぜるだけで、酒粕床の出来上がり！ なんて最高な和食の知恵でしょう💭 和食って時間がかかって難しいように感じますが、 それは一部の晴れの日の料理ですよ。 昭和以前の日本人は男女関係なく共働きです。 そんな中で伝わってきた日常の伝統料理には、 節約・時短・健康・フードロスの知見が詰まっていて 非常に魅力的です。 単なる簡単レシピより、よっぽど楽。 だって、混ぜたら半年使えて、 塗って焼くだけよ？ ♡自然の恵みと日本の豊かな発酵文化を伝える ♡日本酒製造地域の活性化に貢献する ♡栄養分が豊富な酒粕は理想の発酵食品 カラダにやさしく美容と健康に効果的 ♡日本酒醸造時に発生する酒粕を、破棄せずに消費する。 フードロスを減らし環境にもやさしい✨ さー!さーぁぁぁ😍 みんなで🫶🏻 食卓の美味しさを格上げして、美人になって、節約な上に、 SDGsしちゃう大満足なご飯を！ 混ぜるだけで！ 作ってみませんか？ こういう最高な昔の知恵こそ、 私は我が子に残したい。 （子供にはアルコール分飛ばしてあげてね） 今回の投稿は、 昨年度の再投稿です😌（音源が消えていたのです） 農林水産省の和食文化継承リーダーになるための レポートに使わせていただきました🙏🏻 みなさんの応援コメントや、保存やシェアをありがとうございました！ 若い方に、令和の今だからこそ使える保存法「冷凍」と、 昔ながらの保存や食材の知恵を掛け合わせ、 和食という伝統を背伸びせず無理なく、 普段使いの家庭のご飯の中に残していきたい気持ちです🙏🏻 塩酒粕 （材料） ・酒粕...500g ・水...500g ・みりん...150ml ・塩...110g （作り方） ①みりんのアルコール分を小鍋で2分くらい沸かすか、レンジで3分加熱するか、酒部分を飛ばす。 ②材料を全て混ぜる（完） ❄︎ブレンダーがない方はミキサーやフープロでもOK。何にも持ってない方は、酒粕に水を加えて30分くらい浸しておけば柔らかくなり、混ぜやすくなります✨ ❄︎すぐに使えるし、私は熟成させない方が好きだけど... 常温に3日くらい置いて熟成させるのもアリ👍🏻お好みでどうぞ♡ ❄︎我が家は、豚とんかつ肉、鶏むね肉、鮭、鮎、タラ、鯖をよく漬けてます。 ❄︎保存は冷凍推しです。冷凍しても固まらないので、必要な分を清潔なスプーンですくうだけ♪ ♡肉や魚に酒粕を塗って、最低30分、長くて3日くらい漬けて焼いてみてください☺︎忙しい日にむけた作り置きにも✨ 塩酒粕とマヨを合わせて厚揚げに塗ってトースターもよくやります。 味噌汁代わりに塩粕汁もうまし！ ♡生野菜に使う時は、私はアルコール分が気になるので塩酒粕をレンジで加熱して冷ましてから和えてます。 浅漬け以外にもドレッシングにしたりもするよ❄︎ カルパッチョソースにも良い！ 刺身を30分くらい漬けて、酒粕をぬぐったらご飯にONするのも好きです。（酒粕〆と呼んでる） #酒粕 #フードロス #冷凍 #下味冷凍 #冷凍保存2026/02/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕#酒粕https://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存0.66%4,61960✅凍ったまま10分✅手作りおやつ実現可✅もみもみクッキー 去年、レシピを出して大好評をいただきました もみもみクッキーを冷凍する方法です。🥰 コツは、ベーキングパウダーではなく、ベーキングソーダを使うことだったりします😌 これは私が何度も試作をして、 水分に反応するベーキングパウダーではなく、 熱に反応するベーキングソーダの方が合うな！ と、気付いたレシピです。 実は、クッキー生地はパティスリーでも冷凍しているお店がたくさん！ ディアマンなんて特に向いてます◎ （現在、すごいパティシエにレシピ依頼中♡） バレンタインにクッキーを作る予定の方、 冷凍分も作っておけば 何度もLOVEを味わえる❤️ おかわりも答えられる❤️ いやん❤️ ＼揉んで冷凍！好きな時に焼くだけクッキー／ （材料） 12枚分 a.有塩バター50g a.薄力粉 80g a.重曹 小さじ1/5 a.卵黄1個 a.三温糖35g a.バニラオイル 3滴（小さじ1/4） 刻んだミルクチョコ50g （作り方） ①冷凍用保存袋にaの材料を入れて揉み混ぜる。 割り砕いたチョコも入れ混ぜる。 平らにならし、あとから割りやすいように筋をつけておく。 ②食べる時まで冷凍保存する。 （冷凍保存期間目安：3週間） （食べる時） ①冷凍用保存袋からクッキー生地を取り出す。 ②オーブン用クッキングシートを敷いた天板に凍ったまま並べる。 ③余熱したオーブン180°C上段で10分焼き、オーブンから取り出したら、そのまま冷ます。 レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo #冷凍ストック #冷凍クッキー #クッキー #バレンタインレシピ #チョコレート2026/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍クッキー#冷凍クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー#クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレシピ#バレンタインレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレート0.79%5,54740✅凍ったまま調理✅安い肉→柔らか✅味しみ旨味UP 正直に言います‼︎安い牛肉で作る牛丼、そのまま作ったら...硬いです🥹 「やっぱり高い肉じゃないと無理」 そう思った人、多いはず🫣 でもね、 それって本当に“肉のせい”？ 安い牛肉ほど、 ✔ 下味をつけて ✔ まいたけを入れて ✔ 冷凍する。 たったこれだけで、 食感が別物になる。 物価高で悩んでしまう昨今、 お財布が勝てる👛 今日、動画で使ったのは外国産の細切れ牛肉です🥩 舞茸でカサマシしてボリュームも増し増しです🍄 安いお肉が柔らかく、きのこの旨味がプラスされおいしく頂けます💭 ここで意見、分かれます👇 ①安い肉は工夫するより、最初から買わない派 それとも ②安い肉を美味しくできたら勝ち派 どっち？ コメントで教えて。 しかも下味冷凍しておけば、 作る日は―― 凍ったままフライパンへ。 包丁いらず。 解凍待ちなし。 10分前後で、もう牛丼。 節約したい日も、 疲れた日も、 「今日なに作ろ…」って悩まない。 安い肉はダメなんじゃないわ💙 使い方を知らなかっただけ🫰🏻 この牛丼、 ✔ 忙しい日の自分 ✔ 未来の自分 ✔ 何も考えたくない日の自分 ✔️節約しながら満たされたい願望 全員を助けます。 忘れたら、また悩む。 だから―― 👉 今すぐ保存よ‼︎ （材料）1人分 玉ねぎ...1/4こ 牛肉...150g 舞茸...1/2パック すりおろししょうが...1/4片（小さじ1/2） しょうゆ...大さじ1 酒...大さじ1 砂糖...小さじ2 みりん...小さじ1 和風顆粒出汁...小さじ1/2 a.水...50ml （仕込み方） ①玉ねぎは薄切り、舞茸はほぐす。牛肉は大きな部分は切っておく。 ②耐熱耐冷ポリ袋に、材料を全て入れ揉み込む。 ③袋の口を閉じ、なるべく平らにならして金属バット上で冷凍する。 ❄︎冷凍保存目安は1ヶ月です。 （食べる時） ①冷たいフライパンに、凍ったままの下味冷凍「牛丼の具」を割り入れる。 （割りにくい場合は、袋ごと流水に数分あててください） ②a.の水を加えて、蓋をして中火で点火する。 ③フツフツしてから3分くらいで、蓋を取り、肉をほぐす。 アクが気になったら取り省く。 ④肉に火が通り、汁が好みの加減に煮詰まったら、ご飯にのせる。 ❄︎和風顆粒出汁は味の素社「ほんだし」を使用しました。 @ajinomoto_park @ajinomoto.co.jp レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo #冷凍 #下味冷凍 #冷凍ストック #牛丼 #レシピ2026/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛丼#牛丼https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ0.88%6,14054冷凍㊙️の裏ワザ✅仕込めば3分でリゾット✅朝ごはんに最高 本日のレシピ開発は、元フレンチシェフ経験のあるカメラマンと一緒に作り上げました🙏🏻 〜ある日の会話〜 私「冷凍ご飯を一気にチンして、お粥はよくやるんだよね〜」 📸「あ、そういえば、元職場でリゾットの元を冷凍してましたよ」 私「え？ベチャベチャにはならないの？」 📸「ならないですね。リゾットって普通に作ったら20〜30分かかるので、仕込んでおくんですよ」 私「それ、やろう‼︎」 というわけで、 元フレンチシェフ🇫🇷カメラマン全面協力の元、 まだ皆様が他で見た事のない冷凍レシピが出来上がりました♪ 私が口出しして、レンジ仕上げ可能なレシピまで あれこれ試した分量です☃️ 冷凍リゾットベースを作っておけば、 朝ごはんや小腹が空いた時に、レンジで3分🫰🏻🇫🇷 トッピングは→ 生ハム、きのこソテー、ツナなど🌿 水をトマトジュースに変えても美味しかったです🍅 ［冷凍リゾットベース］ 5食分 （材料） 米...2合（300g） 水 ...200ml コンソメキュープ...1個 バター...30g みじん切り玉ねぎ...1/2個 みじん切りニンニク...1片 ❄︎仕上げ用❄︎ リゾットベース...100g 水...75ml バター...10g 粉チーズ...5g トッピング...粗挽き黒胡椒、乾燥バジル、生ハム （作り方） ①炊飯器に材料を入れ、一混ぜして通常炊飯する。 ②温かいうちに100gずつラップに小分けし、粗熱が取れたら冷凍する。 凍ったら、冷凍用保存袋で保管してください。 （食べる時） レンジ→ ①耐熱皿に仕上げ用の材料を入れ、ふんわりラップをかけて レンジで3分加熱（600W） ②良く混ぜて乳化させる。 ③仕上げにトッピング。動画では、生ハム、粗挽き黒胡椒、乾燥バジルを使いました。 鍋→水を100mに増やしてください。 弱火にかけ、米がほぐれてきたら 約5分混ぜて乳化させながら煮てください。 ❄︎コンソメは味の素社「コンソメキューブ」を使用しました。 @ajinomoto_park @ajinomoto.co.jp 構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎レシピ・静止画・動画撮影 by @cider592photo #冷凍ストック #冷凍保存 #下味冷凍 #リゾット #レシピ2026/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/リゾット#リゾットhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ0.24%1,68715⚠️耐熱温度⚠️気にしてる？最近、プラスチック製のタッパー容器に生の食材を詰めて、解凍から調理まで割と長い時間レンジ調理をするレシピを見かけます👀 大手数社に問い合わせをした事があり、 そのお返事は↓でした。 ・油分の多い食材の加熱は耐熱温度を超える可能性がある ・糖度や粘度の高い食材の加熱は耐熱温度を超える可能性がある ・解凍から温めに留めて欲しい ・調理器具ではないので、おすすめはしない 私「具体的に、何分以上の加熱はおすすめしないのですか？」 と、尋ねましたが具体的な加熱時間のお返事は頂けませんでした。 ですが、 上記のようなお返事である以上、 私は安易にバズるから人気になるからと 他人様におすすめできるような調理法ではないと判断しています。 自分の子供達に食べさせるか否かを考えた時に、 嫌だと感じましたしね。 究極言ってしまえば、自己責任なのですが 私はおすすめしません‼︎ 油分のある食材は、［解凍、加熱あたため］に留めましょう？ もちろん、冷凍ストック自体は便利なので💙 耐熱皿でレンジ調理しましょう💪🏻 そのまま食卓へ出せ、洗い物も減りますよ✨ 最後に... 私は、冷凍で誰かの食卓を楽に豊かに幸せな笑顔を増やす為に活動しています⛄️ バズれば良い、人気になれば良い、お金儲け出来れば良い！と考えたことはありません。 まずは、見てくださるみなさんの幸せや笑顔を作り、それから私も幸せになれると考えていて、 冷凍をより良く、安全に活用して欲しい思いで投稿をしました。 やっぱり冷凍はダメだ、イマイチだ、危ない、マズいと思って欲しくありません。 いつも、見てくださってありがとうございます🙏🏻 皆さまの食卓に、冷凍活用レシピの登場回数が増えるように これからも頑張って参りますので、 まだまだ走らせてくださいね！ ＼丸ごと焼きそば冷凍ストック／ 1人分 （材料） ・焼きそば蒸し麺...1袋 ・ごま油...大さじ1 ・キャベツ...40g（1〜2枚） ・にんじん...30g（小1/4本） ・ピーマン...1個 ・豚バラ肉...40g（2枚） 仕上げ→紅しょうが、マヨネーズ、鰹節、青のりなど。 （仕込み方） ①耐熱耐冷ポリ袋（アイラップを使用）に、焼きそば蒸し麺を入れ、 ごま油をかける。 ②食べやすく切った野菜、豚バラ肉を重ねる。 ③空気を抜くように袋の口を閉じ、金属バット上で冷凍する。 ❄︎冷凍臭防止のため、凍ったら冷凍用保存袋に入れて保存をおすすめします。 （食べ方） ①耐熱皿に、凍ったままの冷凍焼きそばストックを出し、 ふんわりラップをかける。 少し隙間が出るくらいがおすすめ。 ②レンジ600Wで8〜9分加熱する。 ③添付の粉末ソースを満遍なくかけて、全体をほぐし混ぜる。 ④トッピングがあれば添える ❄︎レンジから耐熱皿を取り出す際は、非常に熱いので火傷に注意してください。 ❄︎加熱時に水や氷を加えると麺が伸びてベチャっとしてしまうので不要です。野菜の水分で十分です。 焼きそばは、マルちゃんを使用しました。 @maruchan_yakisoba ニューヨークに住んでた時代、日系スーパーでマルちゃん焼きそばが凍った状態で並んでましたって思い出☺️💭 レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo #冷凍ストック #下味冷凍 #冷凍保存 #焼きそば #レシピ2026/01/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/焼きそば#焼きそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ1.2%8,41388［マズいは勘違いかも？］じゃがいもを冷凍したらダメ‼︎なんて耳にしませんか？ リアルはストーリー配信中（24時間限定） 確かに、余ったカレーを冷凍したら、じゃがいもはスポンジのようにスカスカになり、人参の食感も悪くなります🥺 お世辞にも、おいしいとは言えません...😰 カレーを冷凍する時は、じゃがいもと人参をマッシュしてからが正解です💡 でもね、実は「生のじゃがいも」は冷凍できちゃう🫰🏻 意外と知らない方が多いので、投稿にしました✨ メリットは... ☑︎食感が、ねっとりする。甘く感じる。 ☑︎芽が出る前に冷凍出来る 下味冷凍をすると... ☑︎食べる時は煮るだけ ☑︎包丁まな板を出さない日が作れる ☑︎味がしみて、コトコト弱火で煮なくてもOK ポイントは ☑︎じゃがいも、人参は少し小さめに切る ☑︎ほぐした後は、汁に浸かるように並べなおして煮込む ［下味冷凍］肉じゃがキット （材料） ・豚バラ肉...250g ・じゃがいも...4個（400g） ・人参...小1本（100g） ・玉ねぎ...小1個（100g） a.しょうゆ...大さじ3 a.和風顆粒出汁...大さじ1 a.砂糖...大さじ2.5 a.酒...大さじ2.5 a.みりん...大さじ2.5 b.水...400ml 彩り...さやいんげん、絹さやなど （仕込み方） ①じゃがいも中サイズなら1/4にカット。人参は小さめの乱切り。玉ねぎはくし切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 ②冷凍用保存袋に、豚バラ肉とa.の調味料を加えて揉み込む ③野菜を加えて封をし、全体を回しながら調味液を馴染ませる。 ④金属バット上で冷凍。 ❄︎冷凍保存目安→1ヶ月 （食べる時） ①凍ったままの下味冷凍"肉じゃがキット"を袋から鍋に出す。 出しにくい場合は、袋ごと流水に当ててください。 ②b.の水を加えて蓋をし、中火でフツフツしてから10分煮込む ③肉や野菜をほぐす。じゃがいもと人参が汁に浸かるように並べなおす。 ④蓋をせず、10分煮込む。 じゃがいもが柔らかくなっていたら出来上がり。 ⑤彩り野菜を加える時は、最後に上に乗せて1分蒸すと色良く仕上がります。 （一緒に下味冷凍してしまうと、色が悪くなります。いんげんならありかな） ❄︎和風顆粒出汁は味の素社「ほんだし」を使用しました。 @ajinomoto_park @ajinomoto.co.jp レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo #冷凍ストック #下味冷凍 #肉じゃが #レシピ #冷凍2026/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/肉じゃが#肉じゃがhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍1.46%10,205140冷凍フルーツ、「栄養がなくなる」「手抜き」「味が落ちる」って思い込み、いつまでこじらせますか？ 人の脳は 「手間＝価値が高い」と 勝手に思い込むようにできてるから、 生のフルーツを買ってきて、時間をかけて手間暇仕込むことが優れていると感じがちです💭 でもね、 フルーツソースに限っては その思い込み、 ＼ほぼ全部ハズレます／ 冷凍フルーツは冷凍する過程で 細胞が壊れて、水分が出やすい。 だから ✔︎ 潰しやすい ✔︎ 加熱が早い ✔︎ 甘みが出やすい 結果、 レンジ1分半でソースになります💙 逆にデメリットもある。 ・形は崩れる ・シャキッと感はない でも、考えてみて。 ソースに “形の良さ”って必要？ むしろ 崩れるからこそ ✔︎ 失敗しない ✔︎ 焦げない ✔︎ 砂糖をたくさん足さなくていい さらに、栄養の面で言うと、 冷蔵庫保管より冷凍保管の方がビタミンCが保持されるという 研究結果があり、 失いやすい栄養素と言われるビタミンCが保持されることから 他の栄養素も保たれる、と考えられています◎ 冷凍フルーツは、収穫した産地で収穫後すぐに急速冷凍されるのが基本。 スーパーに並ぶフルーツ達より、流通の時間・陳列中の時間もないので、 よっぽど栄養面のメリットがあります🫰🏻 「冷凍＝何かを失っている」 と、ついつい思いこみがちだけど、 実際は ・時間 ・手間 ・失敗のリスク ・栄養が減るリスク ・腐らせてしまうリスク を、ちゃんと減らしてる。 しかも ・いつでも同じ味 ・洗い物ほぼゼロ ・洗ったり切ったりの下処理なし ・ヘタや皮などの廃棄なし ・生のフルーツより割安（流通が安定している為） 健康や美容のために、 「毎日、手のひら一杯分のフルーツを摂りましょう」 なんて、生の果物だけで達成するのはコスパも悪い💭 冷凍フルーツを冷たいまま食べるのもアリですが、 加熱して活用したら幅が広がります✨ 忙しい日にカラダが喜ぶ条件、 ぜんぶ揃ってます✨ ［冷凍フルーツでフルーツソース🍓］ 2〜3人分 （材料） ・冷凍フルーツ...50g ・グラニュー糖...15〜20g （作り方） ①耐熱ボウルに材料を入れ、ラップをせずレンジで1分半（600W）加熱 粗熱が取れたら使ってくださいね。 ❄️量を増やす時は、加熱時間を長めにしたらOK ❄️加熱時間を長くすればするほどトロミがつき、ジャムみたいになります。 3分加熱して粗熱を取れば、ジャムになります（本当です） ❄️冷凍ミックスベリー他、冷凍桃や冷凍パッションフルーツ、冷凍マンゴーがお気に入りです。 オシャレな味がします！ #冷凍 #冷凍ストック #冷凍保存 #冷凍フルーツ #レシピ レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo2026/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍フルーツ#冷凍フルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ0.08%5837🍊正直に言うね。冷凍みかん、万能じゃない🍊 みかんって、 「体にいい」 「子どもが好き」 「安い時に箱買いしたい」 …のに。 気づいたら ☑ カビ ☑ ぶよぶよ ☑ 誰も食べない ☑ 最後は私が無理して食べる この流れ、あるあるじゃない？ そこでよく聞くのが 「冷凍みかん、どうなの？」問題🍊 今日はメリットもデメリットも、正直に。 ⸻ 【冷凍みかんのメリット】 ✔ 腐らせない ✔ 食べたい時にすぐ使える ✔ 夏は天然シャーベット ✔ 子どものおやつが“出すだけ” ✔ スムージー・ヨーグルトに即使い ✔ フードロス激減 つまり、 みかんに振り回されなくなる。 ⸻ 【でも、デメリットもある】 ✖ 食感は戻らない ✖ 解凍すると果肉は潰れる ✖ 水っぽく感じることがある ✖ 生と同じ食感にはならない 正直、 生のみかんとは違います👀 【じゃあ、冷凍する意味ある？】 もちろん‼︎大アリ♡ それは ❌ 美味しさを極めるため じゃなくて ⭕ 生活をラクにするため 「早く食べなきゃ…」 「またダメにした…」 その小さなストレスを ひとつ減らすための冷凍👍🏻 【結論】 冷凍みかんは 🍊 ご褒美デザート ではなく 🍊 日常を助ける保存法 潰れてもいい。 形が崩れてもいい。 最後まで使い切れた自分の方が、ずっと気持ちいい。 それでいいと思う🍊 🫶🏻冷凍みかんのメリット🫶🏻 ① 腐らせない（最大のメリット） もらい物・箱買いでも安心 追熟しすぎて傷む前にストップできる ②おやつ・デザート代わりになる 半解凍で天然シャーベット感覚 アイスより罪悪感少なめ 添加物なし ③下処理いらずで使える ✔ スムージー ✔ ヨーグルト ✔ 炭酸割り 包丁不要・解凍不要よ！ ④甘みを強く感じやすい 冷たいことで甘さが際立つ 酸味が気になるみかんの救済にも◎ ⑤栄養をムダにしにくい ビタミンCは冷凍すれば急激に減りにくい 追熟で傷むより、冷凍の方が合理的 ⑥子どもが自分で食べられる 皮をむいて冷凍すれば 出すだけおやつ♡ お菓子より親の罪悪感が少ない😂 💙皮なしみかんにして再冷凍したら、冷凍用保存袋に入れてください💙 💙乾燥しやすくなるので、しっかり空気を抜き、3週間を目処にお召し上がりください💙 #冷凍みかん #冷凍 #フードロス #冷凍ストック #子どもおやつ 🙏🏻情報提供ありがとうございます🙏🏻 小林果園様 @ehime_himeichi レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo2025/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍みかん#冷凍みかんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもおやつ#子どもおやつ2.3%16,19669🥑数の子アボマヨ海苔巻き🥑 （材料） アボカド...1個 数の子...中3〜4本 マヨネーズ...大さじ1.5 ポン酢...小さじ1 かいわれor小ねぎ...大さじ2 海苔...お好み （作り方） ①数の子は塩抜きをして、水気をきる。 包丁は使わず、手で小さくちぎる。 ②アボカドをさいの目切りにする。 ③マヨネーズ、ポン酢と混ぜる。アボカドを軽く潰すようにするとGOOD ④かいわれを混ぜる。 ⑤食べる時に、海苔で包む 🥕ワンボウル中華はるさめ🥕 （材料） 緑豆春雨...40g 人参...100g（小1本） きゅうり...1本 数の子...中4本 a.水...1カップ（200ml） a.しょうゆ...大さじ2 a.砂糖...大さじ2 a.酢...大さじ2 b.ごま油...大さじ1 b.すりごま...大さじ1 （作り方） ①耐熱ボウルに、水とa.を入れて混ぜ、春雨、千切り人参を入れる。 ラップをふんわりかけて、レンジ（600W）で5分加熱する。 ②粗熱が取れるまで5〜10分おいておく。 その間に、数の子をちぎったり、きゅうりを千切りにする。 ③粗熱が取れたら、数の子、きゅうり、bを混ぜ合わせる。 ④冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。2025/12/19に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料0.02%1710"♪冷凍ストックサムゲタン♪ 毎日って、ほんとうに忙しい。 家事に、仕事に、育児に… 「がんばってるつもりなのに余裕がなくなる日」 誰にだって、ありますよね。 平日に作るごはんが “義務”や“プレッシャー”に変わってしまったら それはもう、立派なサイン。 一汁三菜が素敵なのは知ってる。 だけど、心が疲れた日は 「具沢山のスープだけ」という選択だって 十分にやさしくて、十分に尊い。 だからこそ、週末の“未来仕込み”。 時間がある日につくった参鶏湯は 冷凍庫でじわじわ味が染みていき、 “時間”そのものが調味料になる。 いざという平日、 炊飯器にお任せして スイッチひとつ。 お風呂に入り、深呼吸して。 湯気とともに広がる 鶏のやさしい旨みは、 自分にかける“おつかれさま”のご褒美です。 ⸻ ＼無理しない日の、ごほうび参鶏湯スープ／ ［材料］ ジップロックMサイズ1袋分 3人分（400mlスープカップ3〜4杯分） A手羽元...6本 A液体塩こうじ...大さじ3 B長ねぎ...1本 Bれんこん...5cm(50g) B白菜...1枚(100g) B昆布(だし用)...5g B松の実...適宜(大さじ1) Bクコの実...適宜(大さじ1/2) Bにんにく...1片(7g) Bしょうが...1/2片(7g) B米...大さじ3 水...600ml 液体塩こうじ...適宜（塩味の調整） 黒こしょう(粗びき)...適量 糸とうがらし...適宜 ［作り方］ ① 手羽元はドリップをふき取り、骨に沿って切り込みを入れる。長ねぎは3cm長さに切り、れんこんは薄い輪切りにする。白菜は2cm幅のザク切りにし、にんにく、しょうがは薄切りにする。昆布（だし用）は良く 絞ったぬれ布巾で軽くふく。 ① ジッパー付き冷凍用保存袋にA 手羽元6本、液体塩こうじ大さじ3を入れてもみこみ、冷蔵庫で30分おく。 ② 2にB 長ねぎ1本、れんこん5cm、白菜1枚、昆布（だし用）5g、松の実適宜、クコの実適宜、にんにく1片、しょうが1/2片、米大さじ3を加え、空気を抜くように閉じて、冷凍保存する（金属バットなどに平らにおいて、なるべく早く凍らせる）。 ［食べる時］ ① 食べる時は2の冷凍サムゲタンキットを凍ったまま炊飯器に入れ、水を加えて通常炊飯する。 ② 味を見て、好みの塩加減まで液体塩こうじを加える。 器に盛りつけ、黒こしょう（粗びき）をふり、お好みで糸とうがらしをのせる。 【美味しくなるコツ】 ・手羽元、手羽先、手羽中どれでもOK。 ・骨まわりに切り込みを入れると 液体塩こうじがしみて、ふんわり仕上がる。 ・薬膳は“入れたければ”。 ないなら、鶏の滋味で十分おいしい。 ※今回は5合炊き炊飯器使用。 お手持ちのサイズと説明書をご確認ください。 ⸻ レシピ考案・構成・編集by 冷凍子ママ 撮影by さいだー @cider592photo ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 他にも液体塩こうじ、減塩液体塩こうじレシピを発信しているメンバーはこちら！ ［DOKIN🍳節約がっつりごはん］ @dokin.s.setuyaku ［ぼく・イラストレシピ］ @boku_5656 ［冷凍子ママ❄️ラクうま冷凍ストック/冷凍活用レシピ/シンプルレシピ］ @reitoumama ［つくりおき食堂まりえ］ @tsukurioki_shokudo ［ひろ(五賀洋佳) |ヘルシー料理研究家］ @hiro_recipe5 ［こばやしまりこ|米粉料理家］ @mariko_lifestyle ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #PR#ハナマルキ#液塩レシピ#液体塩こうじ#塩こうじ#減塩液体塩こうじ #冷凍ストック #サムゲタン #参鶏湯 #炊飯器レシピ #時短ごはん #一汁一菜 #作り置きレシピ #冷凍術 レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo2025/12/17に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハナマルキ#ハナマルキhttps://www.instagram.com/explore/tags/液塩レシピ#液塩レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/液体塩こうじ#液体塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩こうじ#塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/減塩液体塩こうじ#減塩液体塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/サムゲタン#サムゲタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/参鶏湯#参鶏湯https://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器レシピ#炊飯器レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短ごはん#時短ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/一汁一菜#一汁一菜https://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍術#冷凍術0.09%65214「またダメにしちゃった…」 この一言、何回キッチンでつぶやいたか分からない🥹 ✔ 使い切れなかった野菜 ✔ 作り置きしたのに味が落ちたおかず ✔ 冷凍したはずなのに冷凍焼け ✔ ラップぐちゃぐちゃ問題 ✔ タッパーの匂い移り問題 主婦って、 料理そのものより“保存”に一番気を使ってませんか？ せっかく頑張って買った食材。 せっかく時間を作って仕込んだ作り置き。 「忙しいからこそ、無駄にしたくない」 それが本音🙂↕️ そこで最近、 私のキッチンのストレスを一気に減らしたのが ツヴィリングの真空保存容器シリーズです🤝🏻 空気を抜いてピタッと真空にするだけで、 ✔ 酸化を防ぐ ✔ 乾燥・冷凍焼けを防ぐ ✔ 食感も味も落ちにくい つまり、 “昨日の私の頑張り”をちゃんと守ってくれる容器。 作り置きは 「早く食べなきゃ」じゃなく 「いつでも美味しい」に変わる✨ まとめ買いも 「使い切れるかな…」じゃなく 「計画的に使おう」に変わる✨ 冷蔵庫を開けた時、 ため息じゃなく ちょっと誇らしい気持ちになる🙌🏻 これって、 主婦にとっては結構大事なことだと思います💘 ラクしたいんじゃない。 ちゃんとやった自分を、無駄にしたくないだけ‼︎ ツヴィリングの真空保存容器は、 そんな日常をそっと支えてくれる存在です💓 私は、冷凍で保存もしますし、 冷蔵庫で保存する時は必ず真空をしてます😉 鮮度が約5倍、長持ち◎ 週に一度、生野菜サラダをたくさん作るのは もう習慣になってます😋 提供：ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン 株式会社 © zwilling_japan 鮮度長持ち ※真空保存していない場合との比較になります。真空保存そのものが食品の適切な冷蔵・冷凍保存の代わりになるものではありません。 基本の衛生的な食材保存の手順を行っていただくことが前提となります。 #PR #ツヴィリング #フレッシュアンドセーブ #zwilling1731 #freshandsave #作りおき #作り置き #フードロス レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo2025/12/16に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツヴィリング#ツヴィリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレッシュアンドセーブ#フレッシュアンドセーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/zwilling1731#zwilling1731https://www.instagram.com/explore/tags/freshandsave#freshandsavehttps://www.instagram.com/explore/tags/作りおき#作りおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロス0.13%89816下味冷凍つくねのレシピは↓です❄️ 実は、生のまま冷凍してもおいしい野菜たちがいるって、知ってましたか？ もちろん、おいしく食べるには、切り方にもちょっと工夫が必要◎ 切って、袋に入れて、冷凍するだけ。 それだけでーー "未来の私”が救われますぎ お好きな鍋のスープを作ったら、凍ったままグツグツ煮るだけで身体も心もあったかい🤤💘 今日は、そんな冷凍鍋セットと李錦記の「火鍋の素」を組み合わせて、おうちマーラータン🌶️🔥 本格的な薬膳食材を買い揃えなくても、これさえあればお店で食べるような辛ウマを味わえます♪ 冷凍庫から、袋を出して。 お鍋に火をかけて。 あとは、火鍋の素を入れるだけ。 ぐつぐつ煮えていく音と、立ちのぼる花椒と唐辛子の香り。 キッチンが、一気に中華街になる瞬間...（シアワセ 「今日はもう、何も考えたくない」そんな夜こそ、 冷凍してあった私に、全力で感謝する🙏🏻✨ しかもこの火鍋の素、 お近くのコンビニやスーパーで買えるという安心感。 思い立った日に、すぐ"あの痺れ" 🌶️四川式は、塩漬け・乾燥2種の唐辛子の辛味、花椒のシビレが決め手で本場のおいしさ！ 🫚広東式は、中国酒の旨みと香りが特徴でスパイス使いが自分で再現困難な感じ！ 頑張る日のご優美にも、何も頑張れない日の救済にも。 冷凍庫に、冷凍鍋ストック＆パントリーには李錦記「火鍋の素」を。 マーラータンにおすすめの具材▶ 🍜麺類：モチモチとした東北大拉皮（平太春雨）、 春雨、刀削麺、その他お好きな麺。 🥬葉物系：白菜、チンゲン菜、春菊、ホウレンソウ、ニラ、パクチー、ねぎ 🥩肉類：豚バラ、鶏肉、薄切りの牛肉、薄切りのラム肉等 🍄きのこ系：ぶなしめじ、まいたけ、えのき、エリンギ 冷凍におすすめな食材は▶ 白菜、青梗菜、キャベツ、春菊、小松菜、ねぎ、ニラ、パクチー、きのこ（エリンギとぶなしめじが特におすすめ）、根菜類は薄切りにしてください。繊維質が多い野菜は小さめに切ってね。 肉類は分厚くなければOK！ ［冷凍板つくね］ ジップロックMサイズ1袋分 （材料） 鶏ひき肉...250g 玉ねぎのみじん切り...1/4個分（約50g） しょうがのすりおろし...小さじ1/2 酒...大さじ1 片栗粉...大さじ1 しょうゆ....小さじ1 塩......小さじ1/4 こしょう......少々 （作り方） ①冷凍用保存袋に材料を全て入れ、もみ混ぜる。 ②筋をつけて冷凍する。 （食べる時） 凍ったまま手で割り、鍋に加えて火が通るまで煮る。 👉🏻ポイントは玉ねぎ！玉ねぎを混ぜ込むことで冷凍しても柔らかいつくねになります。 ❄️冷凍保存期間の目安は、1か月です。 ☃️お鍋以外に、そのまま焼いて味付けしても良いし、我が家はお味噌汁にも活用してます。 ☃️レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama 📸静止画・動画撮影 by ＠cider592photo #PR #李錦記#麻辣湯＃麻辣火鍋＃冷凍ストック ＃冷凍鍋2025/12/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/李錦記#李錦記https://www.instagram.com/explore/tags/麻辣湯#麻辣湯https://www.instagram.com/explore/tags/麻辣火鍋#麻辣火鍋https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍鍋#冷凍鍋0.17%1,14623冷凍弁当の具材や詳細は本文を見てね⤵️ 少し残ってしまった食材の冷凍、 週末に頑張って仕込んだ作り置き。 「ちゃんとおいしいまま使い切れるかな…」って 冷凍庫の前で、不安になったことありませんか？ 私は、何度もありました。 冷凍焼け、霜、色の変化、 解凍した時の“あれ？”ってなる食感。 「もうダメだな...おいしくなさそう」と 破棄してしまうこともありましたね💭 でも、「真空保存」の力を知ってから、 冷凍する前の“ひと手間”で未来が変わることを知りました。 普段の投稿では、みなさんがお持ちであろう冷凍用保存袋をベースに発信をしていますが、 実はもっとおいしく長持ちさせたくて日常的に使っているのは、 ［ツヴィリングの真空保存シリーズ フレッシュ＆セーブ］ 食材の酸化を防ぎ、 雑菌の増殖をゆるやかにして、 ✔見た目 ✔食感 ✔栄養 ✔冷凍焼け この全部を、しっかり守ってくれます♡ 今回は、 「冷凍仕送り弁当」を3種類仕込みました。 お弁当箱に詰めて、 そのまま真空。 あとは冷凍庫へ。 食べたい日は、 レンジで温めるだけ。 冷凍したとは思えない仕上がりをキープでき、 「冷凍仕送り、ありがたい！」と感じて貰えるごはんが完成します⭐︎ ①ハンバーグ弁当 ・塩麹を混ぜこんだご飯→塩麹効果で冷凍してもご飯ふっくら🍚 ・ハンバーグ→生で冷凍より加熱してから冷凍がおいしいです。 ・紫キャベツのマリネ→湯通しして白ワインビネガーと塩胡椒。色合いも食感も良いままです。 ・ほうれん草バターソテー→ベーコンもコーンも冷凍ok ②ミートソース弁当 ・スパゲッティ→表示時間通りに茹で、オリーブ油を絡めます ・ミートソース→冷凍ok ・上記と同じご飯とマリネ ③筑前煮弁当 ・筑前煮→こんにゃくは取り除きます。タケノコを入れる場合は、甘めの味付けにすることで食感が保たれます。 ・れんこん梅ジャコ→加熱したレンコンは食感よく保存可能です。梅入りで保存性UP ・ほうれん草のおひたし→冷水で〆たあと、水気をよく切るのがポイントです。 ・上記と同じご飯 🍱温め🍱 真空バッグから取り出し、ラップをかけてレンジ加熱（600W、6〜8分）してください。 このシリーズ、 ✔コンパクトなコードレス充電式電動ポンプ ✔繰り返し使える真空バッグ ✔コンテナ＆ボウル型容器 と、用途に合わせて選べるのが本当に便利。 飲み残したワインを真空にするグッズも展開してるんです！ まとめ買いも、作り置きも、余り物も、 そして冷凍保存も。 “保存のストレス”が、“仕込みの楽しさ”に変わりました。 冷凍は、もう「最後の手段」じゃない。 未来をラクにするための、仕込みです。 どうせ仕込むなら、おいしいまま保存しましょう☃️ 提供：ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン 株式会社 © zwilling_japan 鮮度長持ち ※真空保存していない場合との比較になります。真空保存そのものが食品の適切な冷蔵・冷凍保存の代わりになるものではありません。 基本の衛生的な食材保存の手順を行っていただくことが前提となります。 #PR #ツヴィリング #フレッシュアンドセーブ #zwilling1731 #freshandsave #冷凍ストック #冷凍弁当 #作り置き冷凍 レシピ・構成・編集・アフレコ by @reitoumama ◎静止画・動画撮影 by @cider592photo2025/12/10に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツヴィリング#ツヴィリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレッシュアンドセーブ#フレッシュアンドセーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/zwilling1731#zwilling1731https://www.instagram.com/explore/tags/freshandsave#freshandsavehttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍弁当#冷凍弁当https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き冷凍#作り置き冷凍0.28%1,94438✅平日は焼くだけ✅解凍なし✅野菜ベチャらない✅じゃがいも ——冷凍庫に、未来のごはんがある。 それだけで、人はこんなにも心が軽くなる🫰🏻 仕事でクタクタ。 子どもはお腹すいたって騒いでる。 頭の中は「今日なに作る？」でいっぱい。 そんな夜に、 “凍ったまま焼くだけ”のおかずがあるという奇跡。 週末、ほんの10分。 お肉に下味をつけて、 野菜を切って、袋に入れて、冷凍しただけ。 それだけで平日の私は、 考えなくてよくなる。 悩まなくてよくなる。 焦らなくてよくなる。 フライパンに凍ったまま入れて、 ジュワッと音がしたら、 もう勝ち確です。 ピーマンはシャキッと。 じゃがいもはホクッと。 水っぽさゼロ。 「冷凍なのに…おいしい」がちゃんと叶う。 野菜も肉も調味料も全部混ぜて冷凍ストックするやり方もあるけれど、 私はずっと不満でした🤔 炒め物なのに、全体がベチャっとしてまるで煮物... 当たり前です！ 普通の料理だって、肉と野菜は時間差で加えるもんですしね🫢 冷凍ストックになった途端に、なんで誰も言わないの？← 肉に火が通るまで、調味料で煮るように蒸し焼きしたら... 見た目は美しくなく、野菜の食感はない🥹 おいしくない冷凍ストックはいくら楽でも続きません😞 だから‼︎ 炒め物の場合は、［別入れ］を🙂↕️🙏🏻 頑張る日のごはんじゃなくていい。 “頑張らなくていい日のごはん”が、いちばん尊い。 冷凍ストックは、 未来の自分への、いちばん優しい仕込みです。 保存して、 “しんどい日の自分”を助けてあげてください🧊✨ ［材料］2人分〜倍量でもOK〜 牛肉または豚肉...200ｇ(油が少なめの赤身がおすすめ) ピーマン...4-5個 じゃがいも...2個（100ｇ）(メークインがおすすめ) A肉用_片栗粉...大さじ1 Aしょうゆ...小さじ1 A砂糖...小さじ1 Aオイスターソース...大さじ1 A日本酒または水...大さじ4(お酒のほうが風味とうまみUP) Aすりおろしショウガ...小さじ1(チューブでOK) Aすりおろしニンニク...小さじ1/2(チューブでOK) A片栗粉...小さじ1/2 ごま油（焼くとき用）...大さじ1(ごま油がおすすめ) ［作り方］ ①牛肉または豚肉は、細切りしてA と一緒にジップ袋に入れて揉みこみ、平らにして冷凍する。 ② ピーマンは種を取り除き、じゃがいもの皮をむく。 どちらも肉と同じくらいの細切りにして、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。 🥔細切りたけのこでも、もちろんOKです。 節約のため、じゃがいもにしましたが生のままなら冷凍しても大丈夫ですよ。 ［食べる時］ ①冷たいフライパンにごま油（焼くとき用）をひき、 凍ったままの肉を入れ中火にかける。 蓋はせず、両面1分ずつ焼いているとほぐれてくるので、 ほぐし炒めながら3分ほど焼き火を通す。 ②強火にして凍ったピーマンとじゃがいもを加え、火が通るまで大体約2～３分程度さっと炒める。 🫑野菜は2〜3分、サッと火を通すイメージです。 色と食感が残っておいしく仕上がります⭐︎ #冷凍ストック #冷凍ミールキット #レシピ #冷凍 #冷凍保存 #下味冷凍 #料理 #チンジャオロース #青椒肉絲2025/12/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ミールキット#冷凍ミールキットhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/チンジャオロース#チンジャオロースhttps://www.instagram.com/explore/tags/青椒肉絲#青椒肉絲0.26%1,84416☑️🥑追熟したら時を止める。☑️ アボカドって、 “待って、待って、待った結果、食べごろが過ぎる。” この悲しい裏切り、誰しも一度は味わったことありますよね。 でも大丈夫。 今日からは 追熟ミスしない。半分残っても困らない。変色防ぐ。フードロスしない。 そんな“小さなストレスなし”の世界に行けます。 ポイントはひとつ。 ベストな瞬間を、冷凍でキープするだけ。 アボカドって、ちょっと手をかけてあげるだけで 色も味も見た目も、ちゃんと守れるんです🙂 🥑まずは「選び方」で8割決まる 柔らかく・紫/黒色 … 今すぐ食べ頃 硬め・緑/黒色 … あと1～2日 硬め・オリーブグリーン … 2～3日後がピーク 知っているだけで、スーパーで迷わなくなる黄金ルール。 🥑熟成・保存のちょい技 食べ頃までは 室温でゆっくり 熟成を急ぎたい時は 茶色の紙袋 × りんご or バナナ 完熟後は 冷蔵で2〜3日キープ カット後は レモンor酢＋ラップ密着で変色ブロック 「ただ置いておく」から「ちょいケア」へ変わるだけで寿命が倍。 🥑オーストラリア産が美味しい理由 一言でいうと、 “生まれつきクリーミーで風味が濃い” ・甘い料理も塩味料理もいける万能さ ・大きくてずっしりと重さがあり、普段見ているアボカドと別物 ・木の上でゆっくり時間をかけて熟すから、コクが深い ・食品安全基準が厳しいから、安心して使える 丁寧に育てられたプレミアムアボカドって、こうも違う。 🥑冷凍するなら、このやり方が最強 レモン汁or酢を全体に…変色ガード 冷凍で食感は少し落ちるので マッシュが失敗しにくい 玉ねぎや味付けを混ぜておけば、解凍だけで即料理に 解凍は“早く”が基本 → 冷凍袋のまま水に浸せば5分でOK 「冷凍って、こんなに味を守れるの？」と思うはず。 🥑ストックにおすすめ【アボカドマッシュ】 アボカド…1個 玉ねぎみじん…1/4個 レモン汁…小さじ2 塩…小さじ1/3 お好みでホットソース…小さじ1/4 混ぜて冷凍するだけ。 解凍してそのまま、トースト・パスタ・サラダ・タコス…何でも合う万能選手。 🥑どこで買えるの？ オーストラリア産アボカドは 2025年12月まで販売予定。 『イオン』『イオンリテール』スーパー（本州・四国・東北除く）で探してみてください◎ ※店舗により取り扱いがない場合もあります 「アボカドは難しい…」が口癖だった人こそ、今日から世界が変わります。 食べ頃の不安も、変色のストレスも、フードロスの罪悪感も、ぜんぶまとめて解決。 あなたのキッチンに、“扱いやすいアボカド”が戻ってきます🥑✨ #PR #オーストラリア産アボカド #AustralianAvocados #冷凍ストック #下味冷凍 #冷凍保存 #レシピ2025/12/04に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーストラリア産アボカド#オーストラリア産アボカドhttps://www.instagram.com/explore/tags/AustralianAvocados#AustralianAvocadoshttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ0.16%1,0898「大阪王将の冷凍餃子、40％OFFは事件です。」 1日戦ったママの敵って、 “あと1品問題”なんですよね。 包丁出したくない。 無限に出てくる「お腹すいた」。 火を強くしたら焦げるし。 自分だって早く座りたい。 そんな日こそ、大阪王将の冷凍餃子。 油いらない。水もいらない。 誰が焼いてもプロ級の羽根パリッ。 しかも にんにく控えめ＝夜でも安心。 「これ焼いただけで終わっていいの？」って ちょっと背徳感あるレベルで美味しいです。 正直…この焼き目、店じゃん？ いや、もはや店より家族好み。 冷凍庫に餃子がいるだけで 家事のストレスが1段下がる。 “頑張る”じゃなくて “頼れる選択”を持つ時代。 40％OFFは…もはやご褒美。 外食1回分より安いし、 未来の自分が確実に助かる。 今のうちに、買っといてほしい。 「買っておいて良かった〜！」って 絶対言うから。 Amazonブラックフライデー先行セール中✨ リンクはストーリーズから🛍️ @osaka_ohsho_ec 投稿・文章作成by 冷凍子ママ 撮影by さいだー @cider592photo #pr #大阪王将 #冷凍餃子 #羽根つき餃子 #時短ごはん #ブラックフライデー #冷凍ストック2025/11/23に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪王将#大阪王将https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍餃子#冷凍餃子https://www.instagram.com/explore/tags/羽根つき餃子#羽根つき餃子https://www.instagram.com/explore/tags/時短ごはん#時短ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラックフライデー#ブラックフライデーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストック0.03%2022切ってのせるだけで、映えレシピ🩵 「え、これだけでいいの？」って驚かれるカリフォルニアぶどう×ブラータ🍇🧀 この組み合わせは鉄板んですが、 年末のパーティシーズンに皆様が得意顔になれるように、 もうひと声、レストラン風に仕上げました☺︎ カリフォルニアぶどうの爽やかな甘酸っぱさと ブラータチーズのとろけるコク... ぶどうが原料の白ワインと白バルサミコを合わせた簡単ソース... オリーブオイルをひとたらしするだけで、 素材の良さが主役になる前菜に。 種がなく皮が薄いカリフォルニア産のぶどうは、 そのまま食べやすいだけではなく、 甘さが爽やかなのでおつまみや普段の料理にも使いやすいのです。 ぶどうの栄養素は、 心臓、脳、大腸、肌、免疫システムの健康をサポートしてくれるそうです。 特別なフルーツという位置付けではなく、 普段から食卓に積極的に取り入れたい果物ですよね。 カリフォルニア産のぶどうならコスパもよく手に入るので 食卓に取り入れやすいのも良いところだなと感じます☀️ カリフォルニア産のぶどうは今が旬&買い時ですよ⛄️ ［カリフォルニア産ぶどうとブラータチーズの前菜］ （材料） カルフォルニア産ぶどう...1/2房 ブラータチーズ...１個 a.白ワイン...大さじ２（甘口がおすすめ） a.白バルサミコ酢...大さじ２ a.砂糖...大さじ１ b.オリーブオイル...ひと回し b.刻んだナッツ...数粒分（胡桃、ピスタチオあたりがおすすめ） b.塩胡椒...適量 ミントの葉...1枚（なくてもOK） （作り方） ①カリフォルニアぶどうは５粒分はソース用に細かく刻む。 その他は半分に切る。 ②小鍋にa.を入れ、半量になるまで煮詰める。温かいうちに刻んだカリフォルニアぶどうを加えて 冷やしておく。 ③器にブラータチーズ、半分に切ったカリフォルニアぶどうを盛り付け、ぶどうソースをかける。 オリーブオイル、ナッツ、塩胡椒をトッピングし、ミントを飾る。 ⛄️脚本・構成・動画編集・レシピ考案 by 冷凍子ママ 📸撮影 by さいだー @cider592photo #pr #grapesfromCA #カリフォルニアぶどう #ぶどう #ブラータ ＃ブラッター ＃チーズ #レシピ #簡単レシピ #おやつ #葡萄 #grapes #grapesrecipe2025/11/12に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/grapesfromCA#grapesfromCAhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアぶどう#カリフォルニアぶどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぶどう#ぶどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラータ#ブラータhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラッター#ブラッターhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/葡萄#葡萄https://www.instagram.com/explore/tags/grapes#grapeshttps://www.instagram.com/explore/tags/grapesrecipe#grapesrecipe0.07%47412✅平日は煮るだけ✅解凍なし✅うま味爆発✅栄養満点 ──豚汁の日って、なんだか幸せじゃないですか？☺️ いつもの味噌汁より、ちょっとだけ特別。 湯気の向こうに「今日もよく頑張ったね」って言葉が聞こえてきそうで。 私はね、豚汁があるだけで心が整うんです。 （はい、鼻息あらめです😤笑） ⸻ でも、現実はこう。 ・材料をいろいろ買い揃えるのが地味に大変。 ・切る量が多くて、もうまな板が山。 ・余った根菜どうしよう問題、毎回発生。 ──そんな“めんどくさい”を全部、冷凍ストックが救います。 まとめて切って、肉がバラけるように、袋に詰めておくだけ。 これで「平日の夜、あの幸福スープが煮るだけで完成」です。 しかも冷凍すると、野菜の細胞膜が壊れて うま味と甘みがスープにとろけるように溶け出す。 まるで“煮込んだみたいな深み”が出るんです。 コツは 👉根菜は薄切りで。 👉食感が変わる蒟蒻や豆腐は食べる直前にIN。 それだけで、“ほっとする味”がいつでもすぐそこに。 ⸻ 「冷凍って、手抜きじゃなくて、賢さだよね」 そんな言葉が似合う、幸せの一杯です💙 ✅平日は“煮るだけ” ✅解凍いらずで“即・うま味爆発” ✅野菜の栄養まるごと“ごちそうスープ” ぜひお試しください❄︎ ［材料］1パック4人分 ♡当日分＋2〜3パック分作るのがおすすめ♡ 豚もも薄切り肉...100g 里芋...2個（100g） 大根...3cm (80g) にんじん...1/2本（80g） 玉ねぎ...1/2個（100g） 舞茸...1/2株（80g） ごぼう...1/4本（100g） a.こんにゃく...1/2枚（100g） a.絹ごし豆腐...1/2丁（150g） 出汁汁...4カップ みそ...大さじ4 みりん...大さじ1（お好みで） ⛄️脚本・構成・動画編集・レシピ考案 by 冷凍子ママ 📸撮影 by さいだー @cider592photo #冷凍 #冷凍ストック #下味冷凍 #豚汁 #味噌汁 #レシピ #冷凍保存2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/豚汁#豚汁https://www.instagram.com/explore/tags/味噌汁#味噌汁https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存0.92%6,42953✅冷凍スープ玉✅温めるだけ✅毎回切る手間省略✅腐らせない 寒くなってきた季節は、温かいスープが恋しくなりますね☃️💙 生姜とねぎがたっぷり入ったスープで素早くポカポカになっちゃいましょう☺️🔥 もちろん、家族分たっぷりコトコトと作るスープのレシピも便利だけど、 すぐに飲めるタイプの冷凍スープの素があると、 冷えた身体をすぐに温めることが出来ますよ🔥 1人分ずつ巾着状にラップをしていますが、 もちろん家族の人数分平たく冷凍して、 一気にお鍋で温めてもOKです❄️ 🙌🏻今回の中華スープは、しっかり味です！ ご飯にかけたり、春雨を加えても美味しい😋 ダイエット中や小腹が空いた時に、 温めるだけでスープご飯になります🙌🏻 私は、味付きのスープ玉を長年作ってきました✨ 産後20kgダイエットを2回した際に、 小腹が空いたら野菜たっぷりのスープを食べることにしてのです☺️ 大きな鍋で作って、連日食べるスタイルは味に飽きて続かなかったので、 冷凍するようになり... 冷凍用汁物コンテナでは嵩張るし、 加熱にも時間がかかることから具だけ冷凍するようになりました。 そんな知恵と経験のスープ 4パターン目は... 🍄ねぎ中華きのこスープ🍄 冷凍しておけば、1ヶ月以内に使いたいときに使いたい分だけ使えるのも便利なところ♡ 単なるきのこスープではなく、タンパク質を混ぜておくことで栄養価をアップ⤴️しました☺️ 生のまま冷凍すると、冷凍庫内でかさばるキノコも炒めてしまえば グッとコンパクトになり、旨味もギュッ😍 ［分量］5玉分 ・お好きなきのこ2種類...2パック分 ・鶏むねひき肉...150g ・生姜...1片（15g） ・長ねぎ...2本 a.顆粒鶏ガラスープの素...大さじ2.5〜3 a.粗挽き黒胡椒...小さじ1/4 b.水...150ml ❄︎春雨を入れたりご飯にかける場合は、少し濃いめの鶏ガラ大さじ3がおすすめです。 スープ単体で頂くなら大さじ2.5くらいが丁度良いです☺︎ ［食べる時］ 水...150ml ［作り方］ ①生姜は皮付きのまま千切りにする。 きのこは食べやすい大ささに切り、えのきの場合はほぐす。 ②フライパンにきのこを入れ、弱火でじっくりと火を入れる。 この時、きのこから水分が出てくるまで混ぜないようにして軽く焼き目をつける。 ③鶏胸ひき肉を加え、ほぐし炒め、8割火が通ったら、長ねぎと千切り生姜を加えて火が通るまで炒めa.で調味する。 ④1食分（約100gずつ）ずつ巾着状にラップして、金属バット上に並べ冷凍。 口は輪ゴムやマステでしっかり閉じます。 凍ったら、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存してください。 日持ちは、約1ヶ月です。 ［使う時］ ①凍ったままレンジ対応のスープカップに入れ、水を1玉あたり150ml注ぐ。 ②ふんわりとラップをかけ、レンジで3分加熱し、混ぜる。 ❄︎溶けて、スープが温まればOK ❄︎レンジ加熱時、ふきこぼれ注意⚠️ 過去の冷凍スープ玉シリーズが人気なので、リクエストのあった中華系をご紹介しました✨ 投稿の人気具合によって、他の組み合わせやヒントも出そうか悩み中💭応援よろしくお願いします♡ ⛄️脚本・構成・動画編集・レシピ考案 by 冷凍子ママ 📸撮影 by さいだー @cider592photo #冷凍ストック #冷凍 #スープ #スープ玉 #冷凍保存 #野菜玉 #きのこ #レシピ #料理 #時短レシピ #フードロス #冷凍スープ玉 #下味冷凍2025/11/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ玉#スープ玉https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/野菜玉#野菜玉https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍スープ玉#冷凍スープ玉https://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍0.66%4,63428✅万能野菜ストック✅栄養価UP✅毎回切る手間省略✅腐らせない 寒くなってきた季節は、温かいスープが恋しくなりますね☃️💙 もちろん、家族分たっぷりコトコトと作るスープのレシピも便利だけど、 すぐに飲めるタイプの冷凍スープの素があると、 冷えた身体をすぐに温めることが出来ますよ🔥 1人分ずつ巾着状にラップをしていますが、 もちろん4〜5人分ずつ冷凍保存袋に入れて凍らせておき、 鍋で牛乳と一緒に温めてもOKです🫕 私は、味付きのスープ玉を長年作ってきました✨ 産後20kgダイエットを2回した際に、 小腹が空いたら野菜たっぷりのスープを食べることにしてのです☺️ 大きな鍋で作って、連日食べるスタイルは味に飽きて続かなかったので、 冷凍するようになり... 冷凍用汁物コンテナでは嵩張るし、 加熱にも時間がかかることから具だけ冷凍するようになりました。 そんな知恵と経験のスープ 3パターン目は... 🎃かぼちゃキーマスープ🎃 冷凍しておけば、1ヶ月以内に使いたいときに使いたい分だけ使えるのも便利なところ♡ 単なるかぼちゃスープではなく、タンパク質を混ぜておくことで栄養価をアップ⤴️しました☺️ 仕上げにガラムマサラ...と言いたいところだけど、 みんなが持っているわけではないかな💭と思いカレー粉にしています✨ ガラムマサラがあったら、是非そちらをパラっとしてみてね☃️ ［分量］5玉分 ・かぼちゃ...1/4玉（皮・種なしの正味300g） ・お好みのひき肉...200g a.顆粒コンソメ...小さじ1 a.塩...小さじ1/2 b.水...100ml ［食べる時］ 牛乳や豆乳...100ml カレー粉orガラムマサラ...仕上げ ［作り方］ ①かぼちゃは切りにくい場合はラップをして2分ほど加熱をする。 種・ワタ・皮は取り省き、2cm角くらいに切る。 ②耐熱ボウルに、鶏ももひき肉（好きなひき肉でOK）とa.を加えて練り混ぜる。 b.を加えて伸ばし、①のかぼちゃを乗せる。 ラップをして、かぼちゃが柔らかくなるまでレンジ（600Wカッコで5〜6分加熱する。 ③粗熱を取り、かぼちゃを潰しながらひき肉とよく混ぜる。 1食分（約120gずつ）ずつ巾着状にラップして、金属バット上に並べ冷凍。 口は輪ゴムやマステでしっかり閉じます。 凍ったら、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存してください。 日持ちは、約1ヶ月です。 ［使う時］ ①凍ったままレンジ対応のスープカップに入れ、牛乳を1玉あたり100ml注ぐ。 ❄︎動画では、容量250mlのカップを使用しています。 ②ふんわりとラップをかけ、レンジで2分〜2分半加熱し、混ぜる。 ❄︎溶けて、スープが温まればOK ❄︎レンジ加熱時、ふきこぼれ注意⚠️ ③カレー粉やガラムマサラをトッピングしてください。 トッピングなしの場合は、塩味の調整をおすすめします。 過去の冷凍スープ玉シリーズが人気なので、リクエストのあった牛乳系をご紹介しました✨ 投稿の人気具合によって、他の組み合わせやヒントも出そうか悩み中💭応援よろしくお願いします♡ ⛄️脚本・構成・動画編集・レシピ考案 by 冷凍子ママ 📸撮影 by @cider592photo #冷凍ストック #冷凍 #スープ #スープ玉 #冷凍保存 #野菜玉 #かぼちゃ #レシピ #料理 #時短レシピ #フードロス2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ玉#スープ玉https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/野菜玉#野菜玉https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロス0.87%6,106441234...26>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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