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BitStar ID: 173958
最終更新日: 2025/12/06
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伊藤まさこ

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  • 「あたたかい」ってありがたいなぁと思う日々。ウーさんの新刊は「蒸しものお粥」(高橋書店刊)。「蒸すことは調理方法の大きな柱」というウーさんの言葉通り、野菜、肉、魚を使ったふだんの家庭料理をはじめデザートまでも。またお粥はたっぷりの水分で穀物を炊き、その水分に溶け出した栄養をいただく「食べるというより飲む」という感覚なんですって。今回スタイリングはウーさんのお手持ちの器と私の器を合わせて。お粥は漆のお椀が大活躍しました。

    2024/01/13に公開- 指定なし

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  • 今年の(も)パネットーネは3種類。パネットーネの大きな箱が台所に並ぶ姿は12月の我が家の風物詩になっています🌲毎年、こんなに食べられるのか？と心配するけれど朝食におやつにと少しずつ切っては食べ1か月ほどでなくなります(杞憂)。一見似た見かけでもそれぞれ味わいが違うし、日を追うごとに香りも質感も(もちろん味も)変化していくから全然飽きない。日持ちするのもうれしいところ。さて夏で6年目を迎えたweeksdays。毎日更新！だったのですが今年の年末から歩調を緩め時々お休みをいただくことにしました。来年からは少しリニューアルもするんですよ。新しいweeksdaysをどうぞお楽しみに。そして今年もありがとうございました🎅🏻

    2023/12/24に公開- 指定なし

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  • 今なぜか私の周りでじわっと流行っているらしい1999年発売の「lovers 'cookbook」(NHK出版刊)。この本をスタイリングした時、私は20代(の終わり)。担当編集者にお題を与えられて一冊作りあげるの、すごく楽しかったなぁ。ハードカバーで1600円。いい時代でした。

    2023/11/28に公開- 指定なし

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  • lace paper🫶🏻

    2023/11/11に公開- 指定なし

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  • マダガスカルのチョコ、イギリスの蜂蜜、ベトナムのカシューナッツチーズ(真空パック)、NYのビーガンチョコなどなど世界各地のお土産☺️あのポワラーヌのクッキーは全粒粉のものが登場したらしい(私が知らなかっただけなのか)。友人たちのおかげで東京にいながらもいろいろ知ることができるってありがたいなと思う。大切に運んでくれて🫶🏻

    2023/11/06に公開- 指定なし

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  • @weeksdays_official 今日からCOGTHEBIGSMOKEのコートとジャケットのコンテンツがはじまります。モデルは坂井真紀さん。久しぶりにじっくりお話しもできましたよ。どうぞお楽しみに。そして同時更新でwarangwayanの石田雅美さんにモロッコの今の様子を聞きました。大きな地震があってからもうすぐ2ヶ月。ニュースなどでは知り得ない、現地の様子を教えていただきました。

    2023/10/27に公開- 指定なし

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  • 日帰り京都撮影。鴨川解散後、1人祇園でうどんとビール。鴨川と鴨。タクシーの座席カバー。

    2023/10/10に公開- 指定なし

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  • 夏の間、お世話になった東京土産はウエストのミニリーフパイ。おいしくてかわいいのはもちろん、小さいから旅の荷物の負担にならず、常温でもオッケー(←夏の手土産はここすごく大事)。神田さゝま(週に一度行くので)の最中、東京駅や品川駅構内で買える、舟和の芋羊羹も私の東京土産の定番です。 広島から帰ったら東京はなんだかすっかり秋の気配。トークイベントたのしかったなぁ。お越しいただいた皆さまありがとうございました🍁

    2023/09/24に公開- 指定なし

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  • 3ヶ月に一度くらいの割合で訪れている京都。先週末もまた。訪れるたびに景色が変わっていてびっくりするけれど、変わらないところももちろんあって(たとえばお寺できちんと揃えられた草履とか、ここから先は入らないでくださいねの立札代わりの石とか)ほっとしたり。今回は大徳寺まわりを散策。あとはいつものお店のいつもの味を。

    2023/09/14に公開- 指定なし

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  • 朝から拭き掃除を徹底的にし、気になっていた家具のメンテナンスも完了(気分晴れ晴れ)。今日はこれからサンダルをしまうつもり。なんといっても9月ですから。チェストの上に置いたのは娘の鍛金作品。もう少ししたら大きなものも作ってもらえるかなと期待してる😌

    2023/09/01に公開- 指定なし

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  • 今日もアイロンがけ。スプレーは蓄圧式のこれ↑(マルハチダリアオートマチックスプレー)を使ってる。何回もシュカシュカしないでいいから楽。年齢を重ねるにつれて身の回りのもの、少しずつ変わっていってる。前に「まいにちつかうもの」という本を作ったけれど60代になったらまた見直して一冊にまとめたらおもしろいかもしれないなぁ。

    2023/08/13に公開- 指定なし

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  • アイロンがけは週末、時間のある時に。 最近、アイロン台の調子が悪くなり(中のスポンジがへなへなになったり折りたたみづらくなったり)新調することに。右側にあったアイロンを置くスペースも必要ないかなと思い、ひとまわり小さくしたらとても快適。やれやれ・・・と思っていたらアイロン台が届いた翌日にアイロンが壊れ(😳)たので軽いものを探し、スチーム無しに(シワを伸ばしたい時は霧吹きで)。アイロンとアイロン台を小さく軽くすることでアイロンがけのストレスが減りました。Panasonic製のアイロン、横顔がキリッとしていて気に入ってる。

    2023/08/05に公開- 指定なし

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  • 珉平焼を模したという内田鋼一の黄色い皿にとうもろこし。切り方でちょっと雰囲気変わります。2枚めの写真は少しの水と塩で味つけしたコーンスープ。カップの持ち手をお互いの器に寄せ合うと親密な感じになります。夏は食卓が賑やか🌽

    2023/07/08に公開- 指定なし

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  • 週間文春アガワ対談におじゃましました。8年ぶりにお会いした阿川佐和子さん。さすがの「聞く力」でおしゃべりが弾む弾む・・・相変わらずおきゃんな阿川さん。会った人、みんな好きになっちゃうんじゃないかな🫶🏻最後、人生相談みたいになりまして先輩からのアドバイスで、よし50代乗り切ろう！とやる気がみなぎりました。ありがとうございました。当日は張り切ってピンクのパンツにジャケットを。誌面はモノクロなのでこちらに2ショット残しておきます。

    2023/07/06に公開- 指定なし

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  • 麦を育てヒンメリを作る。美しい仕事をする人のところへ。

    2023/06/21に公開- 指定なし

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  • 週刊朝日が終わる(そんな日がくるなんて)にあたって、グラビアページの連載、サザエさん特別編集号も終了しました(あっけなく終わってしまったのでまだ実感なし)。最終号は上野の街を散策。動物園や上野公園、最後はデパートの食堂でひと休み。日本一(？)有名な昭和の一家族をイメージしながらページを作るの楽しかったなぁ。ありがとうございました。

    2023/06/18に公開- 指定なし

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  • 箱いっぱいにいただいたトマトが次々と熟しはじめ、うかうかしていると食べ頃を逃しそうになったので昨日、野菜の直販所で買ってきた野菜ともども一気に料理する。ラタトゥイユ、ほうれん草カレー、昆布出汁の和風ガスパチョ、アンチョビ風味のブロッコリーペースト。鍋ごと冷蔵庫に入れておきパスタや鶏のローストなどと一緒に食べるつもり。

    2023/06/17に公開- 指定なし

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  • 「厨房はいつも清潔で、気持ちのよい空気が漂っていました。この時、仕事場のありようや空気は、そっくりそのまま仕事に映し出されるのだということを知りました。簡潔、清潔、人間性。整理整頓がなされていることは、仕事がきちんとなされるための基本であることを語っていました。乱雑な厨房からは乱雑な料理しかうまれない。大声でわめきたてる厨房からは端正な料理はうまれない。あたたかさ、品格。ヴィヴァロワは僕の骨格を作ってくれました」。久しぶりにコート・ドール斉須政雄さんの「十皿の料理」(朝日出版社刊)を読み返す。今から20年以上も前に見せていただいたコート・ドールの厨房はどこもかしこもピカピカで、それを見た時、これが私の理想の台所だ！と思いました。毎日の(毎食の)台所仕事を終え、シンクや壁のタイル、カウンタートップを拭いている時、いつもコート・ドールのあのどこを舐めても大丈夫そうな(いや、ほんとに)厨房を思い出すのでした。

    2023/06/11に公開- 指定なし

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  • PARCOの展示が終わりまして(お越しくださった皆さまありがとうございました☺️)いよいよ明日は代官山蔦屋書店で新刊のトークイベントです。遠方からいらしてくださる方も多いよう。代官山蔦屋書店はもちろん、近くには代官山の新名称、コンランショップもありますし今の季節はヒルサイドテラスのコントワールオクシタンのテラスでランチとかMATSUNOSUKE N・Yでケーキ食べたりとトークの前に街を楽しんでくださいな(ランチだったらほかにヒルサイドパントリーとか末ぜんも)。写真はシェ・リュイ。中にはカヌレが入っています。これお土産にもおすすめです。営業日や時間など(もしかしたら休みかもしれないので)ご確認ください☺️

    2023/05/29に公開- 指定なし

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  • 本の裏にはコンセント。目にうるさいコード類もなるべく「見せない」。新刊「する、しない。」重版決まりましたーと担当の見目さんから鼻息荒めの連絡がきました。ありがとうございます☺️✨

    2023/05/23に公開- 指定なし

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