谷尻直子 NaokoTanijiri HITOTEMA主宰

コンテンツ種別

関連都道府県

アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。

6月11日今日は引き続きタンパク源モードONで、名古屋風の鶏の手羽先揚げに。黒コショウと、白ゴマたっぷり過ぎるほどに。右は大人用の辛うま。左は子ども用辛み無し。梅干しスパークリング焼酎と合わせて、最高においしかった！😋 小麦粉の代わりに米粉を使用。揚げ物をする時、米粉は基本的に油の吸収率が小麦粉より低く、比較するとおよそ30-40%減だそう。お皿は @novstan さんプロデュース作品。 #ありがとうございます✨😊 —— Deep-fried chicken wings glazed with a sweet and peppery soy sauce, a local specialty of Nagoya in Aichi prefecture. Wooden dish is by @novstan #日本のごはん #手羽先揚げ

2025/06/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとうございます#ありがとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本のごはん#日本のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/手羽先揚げ#手羽先揚げ

0.25%

梅雨つゆ。うめにあめとかいてつゆ。暇な人〜🙌梅仕事しちゃいなよ。塩漬けした後に、晴れ間を見つけて干さないといけないのが梅干し。晴れ間は関係なく、毎日欠かさず50回かき回す事で出来上がってくるのが酵素ジュース。（発酵シロップとも言う）栃木県那須市の有機梅で梅しごとをしました。これも、夏にみんなと、大好きな息子と、“美味しく腸活できるかき氷”をする為！　息子LOVE。酵素ジュースのオンラインレッスンは来月行います◎ 民間の資格ですが、 2010年に自家製味噌作りをはじめた事と、マクロビ、ローフード、リビングフードと出会ったのをきっかけに、発酵食スペシャリストと言う資格を取っています。 ——- 発酵仕事はむやみに行わず、誰かに教わってからはじめましょう。発酵と腐敗は管理次第で表裏一体ですからね。 ——- UME plum is season now! till end of this month. I made fermented UME syrup with using those . It takes about 1 week to be done. You have to take care (mix it well )it every each day till safely fermented !

2025/06/11に公開- 指定なし

0.35%

ヨガの後はタンパク質。鶏のささみと、卵で。具材は豆もやし、長ネギ、パクチー、マロニー、春雨。パスタと比較して約半分のカロリーで約半分の加熱時間であるマロニーや春雨は一人暮らしの強い味方！だし汁は一気に2.5ℓひいておき、冷蔵庫に保管しておいています。 “梅と焼きなすのお茶漬け”も、“かぼちゃの煮付け”も、“オクラのおひたし”もこの“チゲ風”も、全てものすごく美味しくなる。自宅ご飯はこれに限る。だし汁400-450くらいに本みりん大さじ1.5くらいに塩と醤油で、あとはキムチに含まれる天然アミノ酸が旨味を補強してくれ、うまみ爆発💥な無添加一人チゲ。サッカーの長友選手によると、タンパク源は複合的種類の摂取が筋肉増強に最も効果有りとの事で参考にしながら取り入れています。髪の毛を褒めてもらう事が多くなってきたのですが、髪の毛もタンパク質だ。染めたりせずにそのままで髪が元気なのは、このおかげかな？蒸し暑いからキムチおいしい季節だよ。無添加キムチ、またオンラインレッスンやるね！ ———— KIMUCHI , chicken tenderloin , mung bean vermicelli soup noodle , for my private lunch. No artificial added . After the body training, try to feed myself several kinds of proteins.

2025/06/11に公開- 指定なし

0.33%

6/19(木)午後8時より、オンラインクラスございます。だし汁レッスンや自家製無添加ビーガン発酵キムチレッスンなどを経て、7回目となる今回は、 “おふくろラザニア”です。トマトソースのうまうまな作り方や、美味しくなる理由＝科学的なメカニズムもお伝えします。そのうまうまトマトソースを使って作る、 “シャクシューカ”と言う、チュニジア🇹🇳やモロッコ🇲🇦で食べられる卵料理も、同時にお伝えします！この“シャクシューカ”はモロッコの旅の思い出のメニューで、すごーく美味しいので是非作って欲しいです。一度作ったら、癖になると思います！そして、モテてしまうと思うので、モテ料理だと思います！当日のお夜食にするにも最適なので、お夜食にしたい方は、ピタパンまたはバゲットのご用意をお勧めします。シャクシューカを作る方はクミン、粉唐辛子、パクチーをご購入くださいネ✨ 夏に向け、スパイスを家庭に取り入れて、夏バテに備えていきましょうね！お申し込みは、ヒトテマのストアーズからどうぞ！ご質問のある方は下記のHITOTEMA公式アカウントからお問合せください！宜しくお願い致します☺️ ↓ @hitotema_shibuya #料理教室 #クッキングレッスン #ラザニアの作り方 #ラザニアレシピ

2025/06/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/クッキングレッスン#クッキングレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラザニアの作り方#ラザニアの作り方https://www.instagram.com/explore/tags/ラザニアレシピ#ラザニアレシピ

0.48%

117

ルイナール——その名を冠するシャンパーニュには、300年の歴史が息づく。そのルイナールの３種のボトルと出会える特別ディナーに出席させていただきました。舞台はレストランnemo。（飲みものと食べものが引き立てあっていてとても美味しかった☺️） @restaurantnemo_tokyo この夜にお披露目されたのは、2019年ヴィンテージのBlanc Singulier（ブラン・サンギュリエ）。 “Singulier”とは、フランス語で「唯一無二」「個性的」といった意味を持つそう。今回のキュヴェはノン・ドサージュ——砂糖を一切加えずに造られた特別な一本。ノン・ドサージュのシャンパーニュは非常にドライでシャープな印象を持っていましたが、このブラン・サンギュリエはその想像を軽やかに裏切り、豊かで複雑味に富んだ味わいだった。伝統と革新、静謐と情熱が織りなすような。ルイナールの世界観、自然と調和する為の努力と愛をまたひとつ、深く知る機会となりました。尊敬いたします。「ルイナールブランサンギュリエ」のエチケットも背景もカッコいいです。ぜひ調べてみて！ Ruinart — a name that holds 300 years of champagne heritage. I had the pleasure of attending a special dinner at Restaurant NEMO, where three of the Maison’s cuvées were beautifully paired with a menu that celebrated the natural flavors of each ingredient. The highlight of the evening was the unveiling of the 2019 vintage Blanc Singulier. “Singulier” — meaning unique or one of a kind — perfectly reflects the character of this cuvée. Crafted without dosage, this champagne contains no added sugar. Yet, contrary to the sharp dryness often associated with non-dosé bottles, this one revealed a surprising depth and richness—subtle, expressive, and perfectly in tune with the dishes it accompanied. A refined harmony between heritage and innovation— a memorable experience that deepened my admiration for the world of Ruinart. #気候変動 #ブランサンギュリエ #BlancSingulier #DrinkResponsibly thank you @ruinart @minerinhane @shizukahorikawa

2025/06/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/気候変動#気候変動https://www.instagram.com/explore/tags/ブランサンギュリエ#ブランサンギュリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/BlancSingulier#BlancSingulierhttps://www.instagram.com/explore/tags/DrinkResponsibly#DrinkResponsibly

0.14%

THE FARM スロウマウンテン成田：食と体験のアドバイザリー契約ワーク。年間15-20回ほどキャンプばかりしていた2019-2021年の経験を生かし、 2025年3月に千葉県成田市にオープンしたアウトドアホテル「THE FARM スロウマウンテン成田」 @slowmountain_narita の開業準備、運営初期段階において、食体験とコミュニケーションデザインのアドバイザリーを担当しました。 __________ 私の特性レシピの無添加元気コーラも飲めます🍷 主な内容 •食体験の企画・監修「World’s Garden Party」という基軸のコンセプトが既にあり、そこへ追加となるドリンクなどを含む8-10レシピを提案・提供しました。 •定例会議への参加月1〜2回程度の定例会議に出席し、食事コンセプトやサービス内容に関する意見を提供しました。 •メディア向けお披露目会のコミュニケーションデザイン施設の魅力を効果的に伝えるためのメディア向けイベントのコミュニケーションデザインとアドバイスを行いました。これらの取り組みで、自然を楽しみながら上質な宿泊体験を提供する施設の構築と来訪者様への訴求に貢献出来ていましたら嬉しいです。 #宿泊施設のコンサルティングと旅体験食体験のアドバイザリーも行っています。 #プロフィールリンクよりご連絡頂けます。 ⸻ THE FARM Slow Mountain Narita: Food & Experience Advisory In the lead-up to the opening and during the early stages of operation for THE FARM Slow Mountain Narita—an outdoor hotel launched in March 2025 in Narita, Chiba—I served as an advisor specializing in food experiences and communication design. Key Contributions • Planning and Supervision of Food Experiences Building on the existing core concept, “World’s Garden Party,” I developed and contributed 10 additional original recipes. • Participation in Regular Strategy Meetings Attended bi-monthly meetings to provide input on food concepts and service development. • Communication Design for Media Launch Event Planned and designed a media-facing launch event to effectively communicate the unique appeal of the facility. Through these initiatives, I contributed to creating a refined outdoor experience in harmony with nature. ⸻ ✔︎食体験の企画・監修 ✔︎定例会議への参加による意見提供 ✔︎メディア向けお披露目会のコミュニケーションデザイン ✔︎ Planning and supervision of food experiences ✔︎ Attending regular meetings to provide strategic input ✔︎ Communication design for the media launch event Working partner @thedays_inc 私をチョイスして下さったザデイズさんはカフェ経営とクラフトビール、自家焙煎珈琲のスペシャリスト。

2025/06/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/宿泊施設のコンサルティングと旅体験食体験のアドバイザリーも行っています#宿泊施設のコンサルティングと旅体験食体験のアドバイザリーも行っていますhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロフィールリンクよりご連絡頂けます#プロフィールリンクよりご連絡頂けます

0.51%

126

成田に出来たばかりのグランピング施設がある。アドバイザリーのお仕事をさせて頂いたのをきっかけに知ることが出来、今回は半分仕事、半分プライベートで遊びに行って来た。素晴らしい時間になった！雨予報だったが、それでも行くつもりで決行したが、アクティビティーの時間だけ奇跡的に天気が持ってくれて、アスレチック、ARシューティング、イチゴ狩り、野菜収穫体験のすべてを楽しむ事ができた！有り難すぎた。夜の間、お部屋のテラスで、シトシトと降る雨を眺めながら、みんなでの夕飯。 BBQの食事はソースや時間の過ごし方も工夫されていて、最初にほかほかソースをディップして楽しむナチョス、その後焼いたお肉やお野菜、お米の一皿、最後に甘いものと、コースの様に楽しむ事が出来た。収穫仕立ての人参は、もうスイーツの様に甘く、子ども達3人は喜んで、取り合いになるくらいだった。＋＋＋＋＋＋＋＋ホテルに有ってキャンプにないもの。それは快適性とサービス。キャンプにあってホテルにないもの。それは大自然と空との近さと、自分で行うというクリエイティブな行為。その境界線を追求し、それらを「あることにする」と言うのがグランピング。地形を生かしたアスレチックや木々を生かしたAR恐竜ゲームや苺畑や野菜畑の収穫体験も率直に素直に楽しかった。子供たちのとびきり可愛らしい笑顔に出会うことができる場所。それを観ながら大人自身が楽しむ事ができる場所。お休みの過ごし方の1チョイスに、加えて良いと思う。便利さを求めすぎず、自然をむげにせずに、寄り添う気持ちで過ごす事。そうすることで、日常の景色も感情も、変わってくるかも知れません。知育にも最高！ __________ #宿泊施設のコンサルティングや旅体験食体験ウェルネス体験のアドバイザリーを行っています。 #メールにてお問い合わせ下さい。 ⸻ A new glamping site just opened in Narita. I first came to know it through an advisory role, and this time visited for a mix of work and pleasure. Despite forecasts of rain, I was determined to go—even if alone. But when others heard that, they said, “Me too!” and we all ended up together. Miraculously, the weather cleared just for the activities—athletics, AR dinosaurs, strawberry picking, and veggie harvesting. So much joy. Dinner on the terrace under a gentle rain. The BBQ was like a course meal—nachos, grilled meats, rice, and sweets. The freshly picked carrots were as sweet as dessert; the kids couldn’t get enough. Glamping is where hotel comfort meets the raw beauty of nature and the creativity of doing things yourself. It’s a place where children smile their brightest, and adults remember how to play. Instead of chasing convenience, why not spend time with nature gently? It might just change the way we see and feel our everyday lives. #スローマウンテン成田 #slowmountrainNARITA #グランピング #TheDAYS

2025/06/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/宿泊施設のコンサルティングや旅体験食体験ウェルネス体験のアドバイザリーを行っています#宿泊施設のコンサルティングや旅体験食体験ウェルネス体験のアドバイザリーを行っていますhttps://www.instagram.com/explore/tags/メールにてお問い合わせ下さい#メールにてお問い合わせ下さいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スローマウンテン成田#スローマウンテン成田https://www.instagram.com/explore/tags/slowmountrainNARITA#slowmountrainNARITAhttps://www.instagram.com/explore/tags/グランピング#グランピングhttps://www.instagram.com/explore/tags/TheDAYS#TheDAYS

0.47%

116

バカラと梅干し。 Baccarat & sun dried UME plum the Japanese tradition . 「昔ながらと現代」「素朴とラグジュアリー」を合わせるのが大好き。バカラのパルメと、コルビジェのシェーズロングのハラコは、 26歳で独立した時のご褒美に買って、一人暮らしの時から愛用していたんだよ。

2025/05/31に公開- 指定なし

0.22%

【魚をおろすところから始める、スパイス香る一日】 @hitotema_shibuya にて、カレー愛あふれる料理人・池田渚絃（ないと）主体のカレーレッスンを行いました。 @hitotema_ikeda 全国でキッチンカーを走らせる彼との今回のテーマは、「魚を生かすカレー」。普段は切り身で買うことが多いであろうお魚ですが、この日は黒子的な、料理の中でもあまり表面的には見えない部分に立ち返っていただき、ウロコ取りや皮引きから挑戦してもらいました。魚に合うスパイスと、相性抜群のココナツミルクで香り高い一皿に。サイドには、自家製の生春巻きを。意外と難しい”巻き”も、道具の置き方からしっかりご紹介。最後には、私が大好きな淹れ方で作るチャイのデモンストレーションも。人に見られながら作るというのは、レストランとは違う緊張感。でも、会話が生まれ、学びが広がる時間でもあります。「HITOTEMA時間を大切にしたい」と共通項のある方々との小さなつながりの場。ここから、友人のような関係性が生まれることも少なくありません。料理を通して、情報や経験を交換し合える場として、これからも続けていきたいと思っています。 Naito kitchen car → @hitoyoshi_curry ⸻ A curry class with a touch of craftsmanship and connection. We held a special lesson at @hitotema_shibuya with chef Ikeda Naito, known for his love of curry and nationwide kitchen car journeys. Together, we explored fish-based curry — starting from filleting whole fish, not just cooking with fillets. The key was spice and coconut milk, highlighting the delicate flavor of the fish. As a side dish, we wrapped fresh spring rolls together — not as easy as they look, but so satisfying to master at home. We finished with a chai demonstration, brewed in my favorite way. Unlike restaurant work, cooking while being watched brings tension, but also opens space for conversation and discovery. These lessons aren’t just about recipes, but about shared time, new friendships, and learning from each other. ⸻ #オンライン料理教室 #hitotemacooking #スパイス料理 #japaneseHomeCooking #CookingClass #japaneselesson Photo by @kanamiyagi__

2025/05/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/hitotemacooking#hitotemacookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス料理#スパイス料理https://www.instagram.com/explore/tags/japaneseHomeCooking#japaneseHomeCookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/CookingClass#CookingClasshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneselesson#japaneselesson

0.3%

〈内側からの美しさと健康を育む料理〉 ※ English follows 2024年12月にスタートした、オンラインクッキングレッスン。 1品ずつ丁寧に作れるようになること、そして季節ごとの食養生をお伝えすることを大切にしています。これまでには、冬の根菜をテーマに〝ごぼうのチョコレートテリーヌ‘’、旬の白菜を使った腸活に役立つ〝自家製キムチ‘’ 家庭ならではの感動を…〝グルテンフリー・シュガーフリーグラノーラ‘’など、 “内側からの美しさ”をサポートするメニューをお届けしてきました。来月のメニューは、下記に記載しています。もしご興味があれば、説明会もご案内可能ですので、お気軽にお知らせください。 ———- 〈オンラインクッキングサロンスケジュール〉 6/19(木) 夏休みに向けてメインメニュー : 家庭で何度も再現できる美味しくって栄養満点💯 〝おかんラザニア‘’ おまけメニュー : 未定レシピ配布6/2（月）予定 7月以降のスケジュールはヒトテマのオフィシャルインスタグラム @hitotema_shibuya にて掲載致しますので、どうぞよろしくお願い致します。 ———- 〈Nourishing Inner Beauty and Wellness〉 Our online cooking lessons began in December 2024, with a focus on helping you master each dish and explore the healing power of seasonal eating. Past menus have included: 〝Chocolate terrine made with burdock root‘’ 〝Homemade kimchi with winter cabbage‘’ 〝Gluten-free and sugar-free granola for healthy mornings‘’ Each dish is designed to support beauty and well-being from the inside out. Upcoming menus are listed below. If you’re interested, feel free to reach out—we’d be happy to offer a brief introduction session. Online Cooking Salon Schedule June 19 (Thu) – Getting Ready for Summer Vacation Main Dish: “Mom’s Lasagna” – A comforting lasagna you’ll want to make again and again at home Bonus Dish: To be announced Recipe & Quick Guide: Scheduled for release on June 2 (Mon) The schedule from July onwards will be posted on our official Instagram account. @hitotema_shibuya Thank you for your attention.

2025/05/27に公開- 指定なし

0.35%

包丁。日本は片刀。海外は両刃。全然ちがーう。 #右4本は12年左2本はまだ3年。 Japanese knives are single-edged, while Western knives are double-edged, requiring different sharpening method.

2025/05/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/右4本は12年左2本はまだ3年#右4本は12年左2本はまだ3年

0.33%

〈等身大のParis〉美しい波と書いて、美波。名前そのものが詩のよう。むかしむかし、映像クリエイターの友人に紹介してもらったご縁でパリで時間を作って会う。「フランス」という共通点のほか、「作る」や「描く」が好きという共通点、「自然のある空間に惹かれること」などの感覚の近さと、ナチュラルで澄んだ感性に安心感を得て友人に。 Netflix『ファーストラブ』に出演していた彼女は印象的な存在感が心に残るので観てね。彼女はパリと東京、そしてL.A.を拠点に、 3つの都市を行き来する生き方は私の憧れ。私もこれから少しずつ二拠点のかたちを探っていきたい。 ———- #私は実は手話が50音かなり滑らかにできます！ ⸻ Her name is Minami—written with the characters for “beautiful” and “wave.” A name that reads like a poem in itself. Long ago, a filmmaker friend introduced us. We recently found time to meet again in Paris. Now, beyond our shared connection to France, we resonate through the love of creating, the pull toward spaces touched by nature, and a kind of sensitivity that feels quietly harmonious and clear. That calm presence naturally drew us closer. You may remember her from Netflix’s First Love— her presence leaves a quiet imprint, unforgettable in its grace. She lives between Paris, Tokyo, and L.A.— a rhythm of three cities that I deeply admire. I, too, am beginning to explore what a life between places might look like. #美波 #FirstLoveNetflix #感性の共鳴 #二拠点生活に向けて #ParisTokyo #CreativeSisterhood #WomenInFilm #InspiringFriends #暮らしを編む @minamimanim

2025/05/26に公開- 指定なし

0.65%

158

〈ファッションと空間の対話〉 Photograph by @naokotanijiri パリ・ルーヴル美術館で開催中の最大級オートクチュール展を自分の目で観てくる事が出来ました🙌 まさに世界一有名な美術館で、ファッションの歴史と芸術が響き合う展示。ルーブルの調度品（布、メタル、家具や装飾品など）と、数々の華やかなドレスたちは韻を踏むように配置されていて、それが何より素晴らしい。空間とドレスがハーモニーを奏でていた。中でも、トレーンを含めて直径2メートル近いドレスを前にした瞬間—— 「ああ、こういうドレスをまとい、この空間を楽しんでいた人が本当に存在していたのだ」と、創造性の限界線を軽々と超えてくる感覚に包まれた。 ⸻ ルーヴル美術館の歴史も学ぶ。もともとは12世紀末の王の要塞だそうだ。 16〜17世紀に王族の居住空間となり、やがて王族のヴェルサイユへの移動を経て、芸術家や学者の拠点に。その後、芸術の殿堂として国立美術館へ。つまり、「王権」と「芸術」が交錯する建物。学びと感性を受け取るにふさわしい場所だった。 ⸻ ちなみにこの赤いドレスの名前…わかりマスカ？裾がファーで覆われた美しいドレス。知っていたらかなりの通かも知れません。正解は… 《ミュゼ・デュ・ルーヴル》 1949年に発表されたイブニングドレスです。ブランドは… 調べてみてね◎ — おすすめの関連映像は、「Diorと私（Dior and I）」「Inside Dior」どちらも、ディオールの世界に深く触れられる素晴らしいドキュメンタリーです。 — エネルギーを持つのは人だけじゃない。モノや建築、そして場所も、そこに流れる“地場”を持っている。強いエネルギーを発する何かの近くに身を置くことは、人生を良い方向へと導いてくれる大きな鍵になる。時を超えて今もなお残るものには、やはりそれだけの力が宿っているのだ。 #メグさん共に過ごす有意義な時間をありがとう😊　@megumitakeyama ———- 〈Fashion in Conversation with Space〉 At the Louvre, the world’s most iconic museum, a grand haute couture exhibition was taking place—and I had the joy of witnessing it. Garments and objects—textiles, metal, even furniture—were arranged in poetic harmony. The dresses resonated with the space in breathtaking ways. A gown with a train nearly two meters wide made me think: “Someone once lived in this beauty, in this setting.” It stretched the edges of my imagination. It’s not only people who hold energy. Objects, architecture, places— they carry a presence. Being near something that radiates strong energy can guide life in powerful ways. Anything that endures through time holds something timeless within.

2025/05/23に公開Museo del Louvre フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/メグさん共に過ごす有意義な時間をありがとう#メグさん共に過ごす有意義な時間をありがとう

0.63%

154

〈遊び心と敬意の気持ちを満たす感性の旅〉パリからランスの電車はなんとたった60分弱🚃！ファーストクラス30-80€ セカンドクラス15-40€程度。レンタカーは駅前にあり、丸２日で137€。 22年来の友人（ @megumitakeyama ）との2人旅は、「直感的なポップな楽しさ」と、「深い歴史に触れる重みのある愉しさ」の両方を体験できてとても充実したものになった。 ———- Just under 60 minutes by train from Paris to Reims— First class tickets range from €30 to €80, Second class from €15 to €40. A rental car from the station costs €137 for two full days. Traveling with my friend of 22 years (@megumitakeyama), we embraced both the light-hearted joy of intuition and the quiet depth of a place steeped in history. It was a journey that stirred the senses and filled the heart. #champagne #reims #ランス #champagne #reims #ランス

2025/05/22に公開Reims, Champagne フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/reims#reimshttps://www.instagram.com/explore/tags/ランス#ランス

0.78%

188

〈歴史と未来が寄り添うメゾン〉 Photography by @naokotanijiri 2024年、日本の建築家である藤本壮介氏が設計を手がけた建物が、世界最古のシャンパーニュメゾンであるルイナールの元々の建物の真横に完成した。シャンパーニュ地方の中でもランスという地元で採石された「ソワソン石」を使用して、一見すると隠された基地のような雰囲気だった。扉が開くと明るい空間が広がり、真っ直ぐ進むと中庭に続いていて、中庭の奥に古くから有るルイナールのメゾンが目に飛び込んでくる。 1729年の建物と、2024年の建物のコントラストが並ぶのは、日本では実現しがたい事かもしれない。日本国内において18世紀の建物というのは、東大寺や、桂離宮にあたる。つまりもしも長期に渡って保たれるのであれば、2024年に完成した建物ですら、300年先の人たちに引き継がれると言う事だよね。想像すると、すごい出来事でしょう！写真や映像だけではなくて、できれば自らの身をそこに持っていくと体感できる事が100倍だと思う。 ——— 〈A Dialogue Across Centuries: 1729 & 2024 the Ruinart Caves Visit〉 In 2024, a new building designed by renowned Japanese architect Sou Fujimoto was completed right beside the original structure of Ruinart—the world’s oldest Champagne maison. Constructed with Soissons stone, quarried locally in Reims, the building resembles a hidden base at first glance. But once the doors open, a luminous space unfolds. Walking straight through leads you into a courtyard, where your eyes are immediately drawn to the historic Ruinart maison facing it. To witness the contrast of a building from 1729 standing side by side with one from 2024— this kind of architectural dialogue is something rarely seen in Japan. If we were to compare, Japan’s surviving 18th-century architecture would be places like Tōdai-ji or Katsura Imperial Villa. Imagine placing a contemporary structure beside those—what a remarkable sight that would be! #藤本壮介 #ruinart

2025/05/22に公開Maison Ruinart フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/藤本壮介#藤本壮介https://www.instagram.com/explore/tags/ruinart#ruinart

0.6%

147

〈美しすぎる空間による心からの感動〉 1729年創業。間もなく300年という深い歴史を持つシャンパーニュメゾン「ルイナール」。その歴史あるカーブへ特別訪問させて頂く機会に恵まれた。この世でいちばん好きな液体が2つあり、一つはだし汁、もう一つはそう、シャンパーニュ。（偶然どちらも深いゴールドカラー）。現在、シャンパーニュには3000〜3500ブランドがあると言われていますが、その歴史を牽引してきた存在と言っても過言ではないかも知れません。シャンパーニュには3種のぶどう（黒ぶどう２種、白ぶどう１種）が使われる中で、 Ruinartはシャルドネ100%「Blanc de blanc」が軸で、ステンレスタンク100%のフレッシュさやエレガントさが特徴的。開口部のすぼまったタイプのグラスに注がれた１杯は、香りが良いあんばいにこもり、唇を近づけると華やかなアロマで嗅覚が満たされます。地下38mに足を踏み入れると、空間として何故なのか、涙が出てきました。空間で涙を出したのははじめて。人の「手」と自然の臨界線と臨界線の融合が織りなす空間体験は本当に心を動かすのだと体の反応を持って知りました。写真は絶対にフラッシュNG。フラッシュが当たったボトルは味が変化するのだそう。 12℃の地下室はとても静かで90％の湿度と相まって、この環境下で3年、9年、それ以上、と眠ることで起こる熟成と言う名の菌の変化と、ピュアな「原材料と工程」に想いを寄せるとやはり「聖なる飲み物」なのだと感じる。シャンパーニュという飲み物が生まれたおかげで「食べる」という行為は「摂取」から「時間を過ごす」という行為に変わった。私自身、一品完結型の食事よりも少しずつを時間をかけていただく食事時間を愛しているが、ここにも深く響く共通点があった。 ——- 〈A Deep Emotion Evoked by an Incredibly Beautiful Space〉 Founded in 1729, Ruinart is a Champagne maison with a profound legacy. I had the rare chance to descend into their historic chalk cellars—38 meters underground. There are two liquids I cherish most: dashi broth and Champagne. (They both share a luminous, golden hue.) Among thousands of Champagne brands today, Ruinart remains a pioneering name, shaping its very history. Their focus on 100% Chardonnay “Blanc de Blancs” and aging in stainless steel preserves freshness and elegance. Sipped from a narrow glass, the aroma gently gathers. Floral and bright, it envelops you before the first taste. In the cool silence of the cellar—12°C, 90% humidity—the bottles rest for years. The slow work of time, microbes, and human hands created something so sacred, I was moved to tears—before I even understood why. Dining, to me, has always meant time and unfolding stories. Ruinart, in every detail, spoke that language beautifully. #ruinartchampagne #ruinart

2025/05/22に公開Maison Ruinart フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/ruinartchampagne#ruinartchampagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/ruinart#ruinart

0.62%

153

Biking through Paris with @sabenamor — what a beautiful moment. We met in 2018, in Tulum in Mexico 🇲🇽— a place of warm seas, quiet lagoons, and endless sky. It feels special to still be connected after all this time, across countries, years, and different lives. 久しぶりの再会。出会いはメキシコ・トゥルム、海とラグーンに囲まれた静かなリゾート地。こうしてまた会えて、一緒にパリの街を走れたことが嬉しい。 #Paris #TulumToParis #Reconnection #TravelFriends #再会の喜び #パリ時間

2025/05/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Paris#Parishttps://www.instagram.com/explore/tags/TulumToParis#TulumToParishttps://www.instagram.com/explore/tags/Reconnection#Reconnectionhttps://www.instagram.com/explore/tags/TravelFriends#TravelFriendshttps://www.instagram.com/explore/tags/再会の喜び#再会の喜びhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ時間#パリ時間

0.73%

177

等身大のParisレポ｜Day3 ラムダン・トゥアミさんが手がけたセレクトショップの地下が良かった。「Words, Sounds, Colours & Shapes」ギャラリーでありながら、日本ブランドのビンテージが。 sacai、CDG、and wanderなどのレアアイテムが並んでいて、好きな方には宝探し気分かと思う。一角には、“世界最古の印刷機”を使って、自分だけの封筒や便せん、カードをオーダーできる小さなショップが。といっても、1Fのスタッフさんに声をかけて、手書きでメモを取ってくれるスタイル（笑）そして案の定、「明日くらいに見積り送るね」って言われてから、 …うん、全然来ない。ほんと来ない（涙）そして今回2回目の訪問、「エルボステリア」という自然派薬局。ミッシェル・ピエールさんという方が創設したところで、症状別にハーブを処方してくれるお店だった気がしたんだけど、今回行ったら幾つか質問を受けて、それを元に選んでくれただけだった。でも下記を購入できて幸せです。・良い睡眠のための処方・年齢によるホルモン変化でのイライラ予防・友人用に、デトックス系の処方（プレゼント）旅先の小さな体験が、じんわり効いてくる感じがして嬉しい。先にある程度、「きちんとしてる」を諦めておくことや、あるがままに任せること、自分からどんな風に過ごしたいかを想像して動くこと、想像して人に連絡を取ること、など、時間を充実させるのには「自分の意思」が必要。旅も人生も一緒。ささやかな事でも、「野心」というか「プチ欲望」を持つ事が時間を豊かにするために何より大切。 ———- Real Paris Diary | Day 3 I stopped by the select shop 「Words, Sounds, Colours & Shapes 」by Ramdane Touhami — the basement had an interesting setup. It’s part gallery, part shop, with a small but thoughtful selection of vintage pieces from Japanese brands like sacai, CDG, and and wander. A nice surprise for anyone who’s into that kind of style. One corner even had a spot where you could order custom stationery — envelopes, letter sets, and cards — made using what they say is one of the world’s oldest printing presses. That said, it’s very casual: you just ask the staff upstairs, and they jot your request down by hand (lol). Naturally, they told me they’d send a quote “tomorrow,” and… yeah. Still waiting. Then came my second visit to L’Herboristerie, a natural pharmacy founded by Michel Pierre. I remembered it as a place that offers tailored herbal prescriptions, but this time, the staff just asked a few questions and picked out blends from what they had. Still, I’m happy with what I got: • A sleep support blend • One for mood balance related to hormonal changes • A detoxifying mix as a gift for a friend These small experiences along the way are what stay with me the most. #ParisDiary #VintageFinds #beautyandhealth #パリ旅日記 #ヴィンテージ探し #自然療法 #自然療法で美容と健康

2025/05/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ParisDiary#ParisDiaryhttps://www.instagram.com/explore/tags/VintageFinds#VintageFindshttps://www.instagram.com/explore/tags/beautyandhealth#beautyandhealthhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ旅日記#パリ旅日記https://www.instagram.com/explore/tags/ヴィンテージ探し#ヴィンテージ探しhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然療法#自然療法https://www.instagram.com/explore/tags/自然療法で美容と健康#自然療法で美容と健康

0.36%

モノクルショップで出会ったイルマ。 @adlergrossdorf 可愛い2人に挟まれて幸せ。イルマはオーストリア出身でひとときだけパリに住んでモノクルで働いて、また、ご自身の地元に帰るんだって。彼女の仕事はなんと！ 1週間に1度しかあけないレストラン！ww。うちと同じ 😳彼女のお店は ↓ @adlergrossdorf 私はヒトテマというお店を金曜日の夜だけ開けるスタイルで10年続けてきたけれど、彼女のお店は日曜日にあけてるんだって。そしてシェフを毎回かえるスタイルにシフトチェンジする事にしたそうだ。「料理しに来て欲しい」と言ってもらったので、時が満ちたら行けたらいいかな、と思ったよ。イルマ、メガネ似合ってる。このくらいのサイズ感いいよね。是非ファッションの参考に！ ——— I met them @monocle.paris . Good taste of cafe , books , and goods there. @adlergrossdorf Irma, it was really nice to meet you, I liked your style, amd it was totally surprising we have same in common that handling restaurants, which opens only once a week….! I really enjoyed little conversation with you two. Hope to see you very soon. ———— I wish your days will be shine all the time on your happy birthday. @gardenofabi

2025/05/16に公開Monocle Paris フランス

0.59%

144

等身大のParisレポ| day 2 スイス出身でパリ在住のアビゲイル。 @gardenofabi 彼女はかつて数年間、東京に住んでいて、現在は19歳のお子さんを持つウェルネスインストラクター。呼吸法、陰陽ヨガ、マインドフルネスなどを教えている。ファッションが好きという共通点だけでなく、たとえば人工香料が苦手だったり、自然食品を好んだりと、感覚の近いところが多い。そして、人生のライフステージの変化の中で似た場所にいることもあって、無理に会話の「間（ま）」を埋めることもなく、長く話していても疲れず、そんな中で自然とインスピレーションの交換ができた。どちらも旅好きなので、次の旅の話や、過去の旅先での体験や宿のことなども、毎回盛り上がる。「本来の自分でいること」や、「今、本当に時間を使うべきこと」について、自分自身と向き合うことも大切だ。それと同じように、自分を大切に思ってくれている人と会って、自分の話を素直にできる時間も非常に価値があると思う。世間が「大切」とすることに流されて時間を使ってしまうと、それが必ずしも自分に合っているとは限らず、どこかにひずみが生まれる。世間が大切にしていることと、自分が本当に大切にしたいことは、時にきっと違う。心と体の健康のために、それに気がつける様でいたいな（皆んなにもそういてほしい！）と思った。 ——— With Abigail, who is originally from Switzerland and now lives in Paris. She once lived in Tokyo for many years and is now a wellness instructor with a 19-year-old child. She teaches breathwork, yin-yang yoga, and mindfulness. We share a love for fashion, but beyond that, we have many similar sensitivities—like preferring natural foods or avoiding artificial fragrances. We’re also at a similar place in life, navigating changes in our personal stages, which makes conversations flow effortlessly. There’s no need to fill the silence, and even long talks never feel draining. Instead, we find ourselves naturally exchanging inspiration. We both love to travel, so we always end up excitedly talking about our past adventures, favorite places to stay, and plans for the next journey. It’s important to reflect on who we truly are and what we should be spending our time on right now. But just as important is spending time with someone who truly cares for you—someone you can talk to openly. That kind of time is deeply valuable. When we spend time on what “society” says is important, it doesn’t always align with what truly resonates with us—and that can create a sense of imbalance. What society values and what you value aren’t always the same. For the sake of both mind and body, I want to stay aware of that.

2025/05/16に公開- 指定なし

0.82%

197

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

24,488人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー