コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 アラブ首長国連邦 大韓民国 アメリカ合衆国 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【Checkポイント】 ■中洲の焼き鳥松元の暖簾分けで間違いないクオリティ ■コースの所要時間: 2時間 複数の銘柄鶏を使い分け串にも工夫を加えた焼鳥を堪能出来る #焼鳥まつもと 。 麻布十番駅から徒歩4分のロケーション。 外観は表に店名の書いた行灯が出ていて扉だけを見てると店名がないので少し分かりづらい。 内観は洗練された黒を基調としたモダンな内装で隠れ家感もある。L字カウンター12席の空間が広がる。 こちらは福岡中洲の焼鳥百名店にも選出されている焼き鳥松元の暖簾分け。 複数の拘りの銘柄鶏の部位を使い分け仕込みにも色々工夫されていてどの串も食感や味わいの満足度が高い。 そして、1番のお気に入りはつくね！ 軟骨とくわいの食感も良く肉肉しさも残す粗めな仕立てで最高だった。 手巻きや野菜の串、〆のそぼろご飯は炭の香りも良く美味しい。 デザートのプリンはティファニーの高級感ある器にトロトロで飲めるような仕上がり。 全体的にレベルが高く美味しかった。 20:30〜はコースでもアラカルトでも選べるのもフレキシブルで嬉しい。 5月13日本日のコース ■鹿野地鶏 鶏胸肉のたたき ■鹿野地鶏 もも ■鹿野地鶏 胸 ■北海道産 アスパラ ■長崎ばってん鶏 丸ハツ ■群馬県産 うずら ■カツサンド ■会津地鶏 かしわ ■長崎ばってん鶏 ささみ ■鹿野地鶏 鶏もも肉の手巻き ■秋田比内地鶏 ぼんじり ■熊本県産 赤茄子 ■丹波赤どり 砂肝 ■自家製つくね ■季節野菜の土鍋ご飯 ■自家製プリン #食べ歩き #麻布十番グルメ #麻布十番焼鳥2025/10/07に公開まつもと 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥まつもと#焼鳥まつもとhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番グルメ#麻布十番グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番焼鳥#麻布十番焼鳥0.35%4180【Checkポイント】 ■パリ三つ星店、シンガポールと海外経験も凄いシェフの絶品フレンチイノベーティブ ■コースの所要時間: 2時間40分 宮城の素材を中心としたフレンチをベースに和、アジアンが組み合わさる和魂洋才イノベーティブ KeisukeMatsumoto 。 仙台駅からタクシーで15分の少し街中からは外れたエリアにある店舗。 外観は朝日プラザ柏木という大きなマンションの敷地に正面から入っていくと前方左手の1Fにワインボトルが並ぶおしゃれな店が現れる。 内観はダイニングテーブルとカウンターの10席程のモダンで洗練された空間が広がる。 松本圭介シェフは高校卒業後から料理人としてのキャリアを歩み始める。 仙台老舗フランス料理 もんこぱん あづまやにて修行して渡仏。 本場パリで30年三つ星を獲得していたアランサンドランス率いるパリ LUCAS CARTON , トゥール JEAN BARDET ブルターニュ LE BRETAGNE 等で修行を積む。 帰国後 世田谷 PAS DE CHAT,ROPPONGI HILLS CLUB のオープニングシェフ、2014年よりシンガボール LEWINTERRACE Executive Chef と海外経験も豊富。 フレンチをベースとして和、アジアンテイストを含み、スパイスや香りの重ね方の工夫で素材をより高みへ運ぶのが松本シェフの真骨頂。 カトラリーは殆どのフランス星付きレストランで使用されるERCUISの用意等、心地良く料理に集中出来る環境にも配慮。 かなり手が込み考え抜かれた料理をいただけてコースも20000円なので満足度がかなり高い。 仙台のおすすめフレンチ。 おまかせコース ■みやぎしろめ大豆/グジェール ■お手製 5年熟成伊豆豚生ハム ■デリシャストマト/蔵王 出来立てモッツアレラ/30年熟成バルサミコ ■秋保 こごみ/蔵王 バジル/秋保山椒 ■荒浜 北寄貝/山形 紅花/山元町 筍 ■角田 ホワイトアスパラガス/日高見牛/春白トリュフ ■L'eau d'aromatique ■庄内鴨/台湾パイナップル/調合スパイス ■仙台牛/能登春野菜/ 黒トリュフ ■クラシック クレームブリュレ ■フロマージュブラン/オレンジ/ザクロ #食べ歩き #仙台グルメ #仙台フレンチ #宮城グルメ2025/10/06に公開Keisuke Matsumoto 日本 宮城県https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台グルメ#仙台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台フレンチ#仙台フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮城グルメ#宮城グルメ0.25%3012【Checkポイント】 ■パリ三つ星店、シンガポールと海外経験も凄いシェフの絶品フレンチイノベーティブ ■コースの所要時間: 2時間40分 宮城の素材を中心としたフレンチをベースに和、アジアンが組み合わさる和魂洋才イノベーティブ KeisukeMatsumoto 。 仙台駅からタクシーで15分の少し街中からは外れたエリアにある店舗。 外観は朝日プラザ柏木という大きなマンションの敷地に正面から入っていくと前方左手の1Fにワインボトルが並ぶおしゃれな店が現れる。 内観はダイニングテーブルとカウンターの10席程のモダンで洗練された空間が広がる。 松本圭介シェフは高校卒業後から料理人としてのキャリアを歩み始める。 仙台老舗フランス料理 もんこぱん あづまやにて修行して渡仏。 本場パリで30年三つ星を獲得していたアランサンドランス率いるパリ LUCAS CARTON , トゥール JEAN BARDET ブルターニュ LE BRETAGNE 等で修行を積む。 帰国後 世田谷 PAS DE CHAT,ROPPONGI HILLS CLUB のオープニングシェフ、2014年よりシンガボール LEWINTERRACE Executive Chef と海外経験も豊富。 フレンチをベースとして和、アジアンテイストを含み、スパイスや香りの重ね方の工夫で素材をより高みへ運ぶのが松本シェフの真骨頂。 カトラリーは殆どのフランス星付きレストランで使用されるERCUISの用意等、心地良く料理に集中出来る環境にも配慮。 かなり手が込み考え抜かれた料理をいただけてコースも20000円なので満足度がかなり高い。 仙台のおすすめフレンチ。 おまかせコース ■みやぎしろめ大豆/グジェール ■お手製 5年熟成伊豆豚生ハム ■デリシャストマト/蔵王 出来立てモッツアレラ/30年熟成バルサミコ ■秋保 こごみ/蔵王 バジル/秋保山椒 ■荒浜 北寄貝/山形 紅花/山元町 筍 ■角田 ホワイトアスパラガス/日高見牛/春白トリュフ ■L'eau d'aromatique ■庄内鴨/台湾パイナップル/調合スパイス ■仙台牛/能登春野菜/ 黒トリュフ ■クラシック クレームブリュレ ■フロマージュブラン/オレンジ/ザクロ #食べ歩き #仙台グルメ #仙台フレンチ #宮城グルメ2025/10/05に公開Keisuke Matsumoto 日本 宮城県https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台グルメ#仙台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台フレンチ#仙台フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮城グルメ#宮城グルメ0.32%3802【Checkポイント】 ■日本料理 松川で8年修行の若き大将 ■コースの所要時間: 2時間30分 日本料理の名店 松川で修行を積んだ若き大将が麻布台ヒルズで独立 #無題 。 神谷町駅から徒歩10分、麻布台ヒルズのBMWのビルの2Fに入っているためBMWの1階のスタッフさんに声をかけると店までアテンドしてくれる。 早く着いた時はラウンジスペースに案内される。 外観は無題という店名らしく看板に文字はない。ラウンジで待機しているとスタッフさんが迎えに来てくれて店内までアテンド。 内観はモダンで洗練されたカーブを描くカウンター8席の空間。 鈴木智之大将は名店『松川』で8年修行し33歳の若さで独立した若き料理人。 まだお若いがしっかり丁寧な日本料理を作られた、軸となる出汁も美味しい。 器も古い価値のあるものも使われ食べ歩き経験が高い方や松川さんに通われている方には分かるお店。 そして、何よりボリュームもかなりあり最後のご飯はお供も多数用意されているので満腹になれる。 今後更に期待が高まるお店。 ■空豆 出汁で炊き優しく仕立てた空豆。香りも良く美味しいスタート。 ■新潟渡蟹、りんご生酢、静岡春野HALキャビア 渡蟹のねっとりさと味わい深さに静岡春野町のHALキャビアのまったりさと塩みのバランスが良い。りんごの酢漬けでさっぱり感も。 ■河豚白子、酢飯と雲丹 濃厚同士の白子と雲丹の掛け合わせに酢飯で胃を温めてくれる料理。優しい出汁に包まれ冬の食材の旨みを楽しむ。 ■桜鱒、山山葵醤油漬け ねっとりして身の旨みが強い桜鱒はお造りで。山山葵の醤油漬けが桜鱒の脂もサラッとさせてくれる。 ■帆立しんじょのお椀、独活、このこ 流石名店出身、出汁がしっかり美味しい。帆立もたっぷりのふわふわしんじょに細切り独活の食感とこのこの旨みを一緒に。 ■唐墨餅 唐墨がしっかりコク深く旨みが良い。間違いない組み合わせ。 ■佐渡島メジマグロ炭火焼き 皮目だけ炭火焼きにしてパリッと、身は脂の乗りは適度で身の味わいがしっかりした個体。 ■ぐじと菜の花 身の弾力と密度の詰まった旨みあるぐじと春らしい菜の花は火が入りしんなり香りも良く出汁の餡と一体感を持っていただける。 ■蛍烏賊の酒粕山葵和え 酒粕のコクと山葵の葉の食感を旬の蛍烏賊と合わせていただくアイデアいる一品。 ■牛ヒレ、花山椒、牛蒡酢漬け 肉と花山椒の組み合わせは間違いない。痺れ、辛み、青っぽさがさっぱりとヒレと良く合う。 ■イチボと鹿児島筍と花山椒の肉吸い ホロホロに煮込まれたイチボは脂くどさはなく肉の味わいと美味しい出汁に季節の花山椒を2連続で堪能出来る。 ■ちらし寿司 いくら、海老、穴子と錦糸卵のちらし寿司。シンプルな味わいで優しく美味しい。 ■ご飯 ■漬物、赤出汁 ■ご飯のお供 トロたく、ちりめん山椒、いくら、海苔、渡蟹内子 炊き立ての土鍋ご飯は沢山のお供と一緒に。海苔で巻いてもご飯に乗せても色々楽しめて嬉しい。4杯おかわりいただいた。 ■苺のカクテル シャンパンを合わせた苺のカクテル。炭酸のシュワっと感と苺の酸味が絶妙でめちゃくちゃ美味しい。 ■プリン しっとりクリーミーな硬めのプリン。マスカルポーネとバニラでしっかりデザートとしても美味しい。蕎麦茶との相性も良い。 おまかせコース ■煎茶 ■空豆 ■新潟渡蟹、りんご生酢、静岡春野HALキャビア ■河豚白子、酢飯と雲丹 ■桜鱒、山山葵醤油漬け ■帆立しんじょのお椀、独活、このこ ■唐墨餅 ■佐渡島メジマグロ炭火焼き ■ぐじと菜の花 ■蛍烏賊の酒粕山葵和え ■牛ヒレ、花山椒、牛蒡酢漬け ■イチボと鹿児島筍と花山椒の肉吸い ■ちらし寿司 ■ご飯 ■漬物、赤出汁 ■ご飯のお供 トロたく、ちりめん山椒、いくら、海苔、渡蟹内子 ■苺のカクテル ■プリン ■蕎麦茶 #食べ歩き #神谷町グルメ #神谷町日本料理 #日本料理2025/08/08に公開無題 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/無題#無題https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/神谷町グルメ#神谷町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/神谷町日本料理#神谷町日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理0.2%2330【Checkポイント】 ■日本料理 松川で8年修行の若き大将 ■コースの所要時間: 2時間30分 日本料理の名店 松川で修行を積んだ若き大将が麻布台ヒルズで独立 #無題 。 神谷町駅から徒歩10分、麻布台ヒルズのBMWのビルの2Fに入っているためBMWの1階のスタッフさんに声をかけると店までアテンドしてくれる。 早く着いた時はラウンジスペースに案内される。 外観は無題という店名らしく看板に文字はない。ラウンジで待機しているとスタッフさんが迎えに来てくれて店内までアテンド。 内観はモダンで洗練されたカーブを描くカウンター8席の空間。 鈴木智之大将は名店『松川』で8年修行し33歳の若さで独立した若き料理人。 まだお若いがしっかり丁寧な日本料理を作られた、軸となる出汁も美味しい。 器も古い価値のあるものも使われ食べ歩き経験が高い方や松川さんに通われている方には分かるお店。 そして、何よりボリュームもかなりあり最後のご飯はお供も多数用意されているので満腹になれる。 今後更に期待が高まるお店。 ■空豆 出汁で炊き優しく仕立てた空豆。香りも良く美味しいスタート。 ■新潟渡蟹、りんご生酢、静岡春野HALキャビア 渡蟹のねっとりさと味わい深さに静岡春野町のHALキャビアのまったりさと塩みのバランスが良い。りんごの酢漬けでさっぱり感も。 ■河豚白子、酢飯と雲丹 濃厚同士の白子と雲丹の掛け合わせに酢飯で胃を温めてくれる料理。優しい出汁に包まれ冬の食材の旨みを楽しむ。 ■桜鱒、山山葵醤油漬け ねっとりして身の旨みが強い桜鱒はお造りで。山山葵の醤油漬けが桜鱒の脂もサラッとさせてくれる。 ■帆立しんじょのお椀、独活、このこ 流石名店出身、出汁がしっかり美味しい。帆立もたっぷりのふわふわしんじょに細切り独活の食感とこのこの旨みを一緒に。 ■唐墨餅 唐墨がしっかりコク深く旨みが良い。間違いない組み合わせ。 ■佐渡島メジマグロ炭火焼き 皮目だけ炭火焼きにしてパリッと、身は脂の乗りは適度で身の味わいがしっかりした個体。 ■ぐじと菜の花 身の弾力と密度の詰まった旨みあるぐじと春らしい菜の花は火が入りしんなり香りも良く出汁の餡と一体感を持っていただける。 ■蛍烏賊の酒粕山葵和え 酒粕のコクと山葵の葉の食感を旬の蛍烏賊と合わせていただくアイデアいる一品。 ■牛ヒレ、花山椒、牛蒡酢漬け 肉と花山椒の組み合わせは間違いない。痺れ、辛み、青っぽさがさっぱりとヒレと良く合う。 ■イチボと鹿児島筍と花山椒の肉吸い ホロホロに煮込まれたイチボは脂くどさはなく肉の味わいと美味しい出汁に季節の花山椒を2連続で堪能出来る。 ■ちらし寿司 いくら、海老、穴子と錦糸卵のちらし寿司。シンプルな味わいで優しく美味しい。 ■ご飯 ■漬物、赤出汁 ■ご飯のお供 トロたく、ちりめん山椒、いくら、海苔、渡蟹内子 炊き立ての土鍋ご飯は沢山のお供と一緒に。海苔で巻いてもご飯に乗せても色々楽しめて嬉しい。4杯おかわりいただいた。 ■苺のカクテル シャンパンを合わせた苺のカクテル。炭酸のシュワっと感と苺の酸味が絶妙でめちゃくちゃ美味しい。 ■プリン しっとりクリーミーな硬めのプリン。マスカルポーネとバニラでしっかりデザートとしても美味しい。蕎麦茶との相性も良い。 おまかせコース ■煎茶 ■空豆 ■新潟渡蟹、りんご生酢、静岡春野HALキャビア ■河豚白子、酢飯と雲丹 ■桜鱒、山山葵醤油漬け ■帆立しんじょのお椀、独活、このこ ■唐墨餅 ■佐渡島メジマグロ炭火焼き ■ぐじと菜の花 ■蛍烏賊の酒粕山葵和え ■牛ヒレ、花山椒、牛蒡酢漬け ■イチボと鹿児島筍と花山椒の肉吸い ■ちらし寿司 ■ご飯 ■漬物、赤出汁 ■ご飯のお供 トロたく、ちりめん山椒、いくら、海苔、渡蟹内子 ■苺のカクテル ■プリン ■蕎麦茶 #食べ歩き #神谷町グルメ #神谷町日本料理 #日本料理2025/08/07に公開無題 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/無題#無題https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/神谷町グルメ#神谷町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/神谷町日本料理#神谷町日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理0.24%2822【Checkポイント】 ■板橋で22年の老舗が白金台に移転 ■メニュー数豊富でジャンクな味付けも楽しめる 板橋 大山で22年続いた老舗が白金台に2024年6月に移転した #炭焼工房朱雀門 。 白金台駅から徒歩7分、プラチナ通り沿いにある店舗。 外観はビルは新しいモダンなビルだが入口前まで行かないと看板が出ていないので外からは一見わかりづらい。 1Fのインターホンで202を押してオートロックが空くマンションに入るようなスタイル。 エレベーターで2階へ。 内観は新しく綺麗な店内でテーブル席、個室で50席ある広い空間。 加藤孝司大将が肉を切り奥様やスタッフさんが接客。 奥様の明るく丁寧な接客やスタッフさんの教育も行き届いており気持ち良く焼肉をいただける。 移転されたのも板橋の店が入っていたビルの老朽化もあり、最後の挑戦という形で今まで縁のなかった港区白金台へ移転。 名物の幻のタン、松坂牛枝上ハラミは注文必須。 老舗ならではのタレの美味しさやジャンクな味付けも含めて、かなり豊富なメニューから色々楽しめる。 ■炙りザブトンユッケ 炙りにする事で脂の乗りも甘みも楽しめるあザブトンはおろしポン酢とうずら卵のハーフ&ハーフのユッケに。 ■幻のタン 大きくカットされたタン元はシンプルにレモンで。サクサク感とジューシーさを美味しくいただいた。 ■センマイ刺し 丁寧に洗われたセンマイ。センマイ自体に味は付いてないので酸味とコクのあるタレと一緒に。 ■松阪牛枝上ハラミ 細長く1本で届く見た目インパクトもあるハラミ。ジャンクな味付けで肉質も良く美味しい。 ■サーロイン王道焼き かなり大判で脂の乗りも良くボリューミー。卵白と卵黄を合わせたタレで豪快にご飯といただく。 ■上ミノ 甘辛いタレにしっかり漬けられた上ミノもシャキシャキでタレの味わいとともにご飯が進む。 ■チャプチェ キクラゲや野菜の食感も楽しめる弾力あるチャプチェも美味しい。 ■焼肉屋のガーリックライス（コムタンスープ付） ニンニクとタレのジャンクな味付けで肉もしっかり入るのでボリューミー。肉を沢山食べたのにまた食が進む。 注文メニュー ■カクテキ ■炙りザブトンユッケ ■幻のタン ■センマイ刺し ■松阪牛枝上ハラミ ■サーロイン王道焼き ■上ミノ ■ライス ■チャプチェ ■焼肉屋のガーリックライス（コムタンスープ付） #食べ歩き #白金台グルメ #白金台焼肉 #東京焼肉2025/08/06に公開炭焼工房 朱雀門 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/炭焼工房朱雀門#炭焼工房朱雀門https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金台グルメ#白金台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金台焼肉#白金台焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/東京焼肉#東京焼肉0.12%1470【Checkポイント】 ■TACUBOの新業態はアラカルト ■1人16500円以上の利用がルール 代官山の予約困難イタリアンTACUBOが新業態として #TACUBO白金台を 2024年11月にオープン。 白金台駅から徒歩7分のプラチナ通り沿いにある店舗。 外観は白いビルのB1Fに位置しており店入口前は洞窟の入口のようなおしゃれなアプローチ。 内観は24席取れる大きなダイニングテーブルが1つ鎮座する日本にないような空間。アーチを描く天井はまさに洞窟内。薪窯が存在感を示すオープンキッチンと背面には大きなワインセラーが配置される。 こちらはTACUBO本店のおまかせコースとは違い、アラカルトスタイル。 最低保証が1人16500円以上の利用となっている。 始めにオリーブと前菜と2品が提供されるので、メニュー表の前菜から2、パスタから2、メインから1で5品程度頼むのが良い。メニューは2人前の金額の記載になっている。 ワインのセレクトも良く、好きなものを好きなだけ食べられるアラカルトスタイル。 今回ワインも4品いただき1人2.5万程度だったのでかなり満足度も高い。 ■オリーブ TACUBOと言えばの定番オリーブからスタート。 ■ピゼッリ ペコリーノチーズとグリーンピースのサラダ仕立て。チーズの風味とコクにグリーンピースの春らしい香りと塩みのバランスが良い。 ■千葉竹島モッツァレラチーズと福留牧場サドルバック こちらもTACUBOで定番のモッツァレラに旨みと味わい深さが良い福留さんのサドルバックを合わせて。こちらも間違いない。 ここまでが前菜で付いてきて、以下が注文メニュー。 ■そら豆のフリッタータ ペコリーノチーズがけ クリームソースとペコリーノチーズにカリカリベーコン 濃厚でふわふわ卵に季節の空豆の香りが広がり美味しい。ペコリーノのコク深い味わいとよく合う。 ■赤穂 サムライオイスターと婁熊ベーコンのグラタン仕立て ベシャメルソースの上品な味わいとパン粉のサクサク感がアクセントに美味しい。 ワインとの相性も抜群。レモンの皮がまた幅を広げる。 ■一山いけす 河豚と田中農場 宝玉卵 カルボナーラ アルデンテなパスタに上品ながらもコクのある卵のカルボナーラソースとよく絡み合って美味しい。 ■岩手石黒さん ホロホロ鳥と牛蒡 ラグー ホロホロ鳥も重くなく身の質感良く牛蒡の食感も楽しめる濃厚なラグー。 ■京中 熟成 南の島豚肩ロース 姫檸檬、マスタード、黒ニンニクとバルサミコピューレ、マルドン塩で味変しながら。 少し焼きムラもあったが脂の甘さや赤身の味わいを楽しめた。 注文メニュー ■オリーブ ■ピゼッリ ■千葉竹島モッツァレラチーズと福留牧場サドルバック ■そら豆のフリッタータ ペコリーノチーズがけ ■赤穂 サムライオイスターと婁熊ベーコンのグラタン仕立て ■一山いけす 河豚と田中農場 宝玉卵 カルボナーラ ■岩手石黒さん ホロホロ鳥と牛蒡 ラグー ■京中 熟成 南の島豚肩ロース ■クラシックティラミス #食べ歩き #白金台イタリアン #白金台グルメ #アラカルト2025/08/05に公開Tacubo白金台 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/TACUBO白金台を#TACUBO白金台をhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金台イタリアン#白金台イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金台グルメ#白金台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/アラカルト#アラカルト0.34%4051【Checkポイント】 ■TACUBOの新業態はアラカルト ■1人16500円以上の利用がルール 代官山の予約困難イタリアンTACUBOが新業態として TACUBO白金台を 2024年11月にオープン。 白金台駅から徒歩7分のプラチナ通り沿いにある店舗。 外観は白いビルのB1Fに位置しており店入口前は洞窟の入口のようなおしゃれなアプローチ。 内観は24席取れる大きなダイニングテーブルが1つ鎮座する日本にないような空間。アーチを描く天井はまさに洞窟内。薪窯が存在感を示すオープンキッチンと背面には大きなワインセラーが配置される。 こちらはTACUBO本店のおまかせコースとは違い、アラカルトスタイル。 最低保証が1人16500円以上の利用となっている。 始めにオリーブと前菜と2品が提供されるので、メニュー表の前菜から2、パスタから2、メインから1で5品程度頼むのが良い。メニューは2人前の金額の記載になっている。 ワインのセレクトも良く、好きなものを好きなだけ食べられるアラカルトスタイル。 今回ワインも4品いただき1人2.5万程度だったのでかなり満足度も高い。 ■オリーブ TACUBOと言えばの定番オリーブからスタート。 ■ピゼッリ ペコリーノチーズとグリーンピースのサラダ仕立て。チーズの風味とコクにグリーンピースの春らしい香りと塩みのバランスが良い。 ■千葉竹島モッツァレラチーズと福留牧場サドルバック こちらもTACUBOで定番のモッツァレラに旨みと味わい深さが良い福留さんのサドルバックを合わせて。こちらも間違いない。 ここまでが前菜で付いてきて、以下が注文メニュー。 ■そら豆のフリッタータ ペコリーノチーズがけ クリームソースとペコリーノチーズにカリカリベーコン 濃厚でふわふわ卵に季節の空豆の香りが広がり美味しい。ペコリーノのコク深い味わいとよく合う。 ■赤穂 サムライオイスターと婁熊ベーコンのグラタン仕立て ベシャメルソースの上品な味わいとパン粉のサクサク感がアクセントに美味しい。 ワインとの相性も抜群。レモンの皮がまた幅を広げる。 ■一山いけす 河豚と田中農場 宝玉卵 カルボナーラ アルデンテなパスタに上品ながらもコクのある卵のカルボナーラソースとよく絡み合って美味しい。 ■岩手石黒さん ホロホロ鳥と牛蒡 ラグー ホロホロ鳥も重くなく身の質感良く牛蒡の食感も楽しめる濃厚なラグー。 ■京中 熟成 南の島豚肩ロース 姫檸檬、マスタード、黒ニンニクとバルサミコピューレ、マルドン塩で味変しながら。 少し焼きムラもあったが脂の甘さや赤身の味わいを楽しめた。 注文メニュー ■オリーブ ■ピゼッリ ■千葉竹島モッツァレラチーズと福留牧場サドルバック ■そら豆のフリッタータ ペコリーノチーズがけ ■赤穂 サムライオイスターと婁熊ベーコンのグラタン仕立て ■一山いけす 河豚と田中農場 宝玉卵 カルボナーラ ■岩手石黒さん ホロホロ鳥と牛蒡 ラグー ■京中 熟成 南の島豚肩ロース ■クラシックティラミス #食べ歩き #白金台グルメ #白金台イタリアン #アラカルト2025/08/04に公開Tacubo白金台 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金台グルメ#白金台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金台イタリアン#白金台イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/アラカルト#アラカルト0.23%2711【Checkポイント】 ■京都の大人気スペイン料理が2020年8月に東京日本橋に移転 ■日本の旬の食材と東シェフの独創的なアイデアによる至高のスペイン料理を堪能出来る 京都のスペイン料理の名店から東京の名店になった #スペイン料理aca 。 三越前駅から徒歩3分程のマンダリンホテルの隣の建物の1階に。 外観は店のメンバー手作りのお洒落な煉瓦造りの壁面に店名の入った看板が埋め込まれており、高さのある大きな黒い扉が出迎えてくれる。 内観は個室1部屋とオープンキッチンになっているカウンター8席の落ち着いたかっこいい空間。 大好きで通っているスペイン料理だが行くたびに大満足で感動の料理。 魚も肉も凄すぎる火入れ、変わらないスペシャリテ、季節毎に変わるパエリアの美味しさはもちろん、店の雰囲気、居心地全てが最高の空間。 オープンキッチンのLIVE感、そしてイケメン東シェフとの楽しい会話もacaの楽しみの一つ。 本物の素材たちにacaのアイデアが加わった最高のスペイン料理を堪能！ 今回は春を感じる仕様のメニュー。 スナップエンドウや蛍烏賊と筍のパエリアと春メニューと定番メニューが組み合わさり知っている美味しさと新しさを共に楽しめる構成。定番メニューも毎回アップグレードされている。 毎回最高です！ おまかせコース ■桑名蛤のカルドソ、パセリ ■コハダのボカディージョ ■太刀魚薪焼き、シェリーワインビネガー ■生ハムのクリームコロッケ ■薪焼きスナップエンドウ、アホブランコ ■フカヒレと車海老のアヒージョ ■ライ麦パン ■京都追山毛蟹のガスパチョ ■宮崎34ヶ月ヒレ ■神戸32ヶ月サーロイン ■蛍烏賊と筍のパエリア ■京都女峰 ■スペイン産チョコとペルー産アマゾンカカオの生チョコ、リンゴチップ ■安納芋と山羊ミルクアイス #食べ歩き #スペイン料理 #三越前グルメ #モダンスパニッシュ2025/08/03に公開スペイン料理 aca 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理aca#スペイン料理acahttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理#スペイン料理https://www.instagram.com/explore/tags/三越前グルメ#三越前グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/モダンスパニッシュ#モダンスパニッシュ0.48%5702【Checkポイント】 ■京都の大人気スペイン料理が2020年8月に東京日本橋に移転 ■日本の旬の食材と東シェフの独創的なアイデアによる至高のスペイン料理を堪能出来る 京都のスペイン料理の名店から東京の名店になった #スペイン料理aca 。 三越前駅から徒歩3分程のマンダリンホテルの隣の建物の1階に。 外観は店のメンバー手作りのお洒落な煉瓦造りの壁面に店名の入った看板が埋め込まれており、高さのある大きな黒い扉が出迎えてくれる。 内観は個室1部屋とオープンキッチンになっているカウンター8席の落ち着いたかっこいい空間。 大好きで通っているスペイン料理だが行くたびに大満足で感動の料理。 魚も肉も凄すぎる火入れ、変わらないスペシャリテ、季節毎に変わるパエリアの美味しさはもちろん、店の雰囲気、居心地全てが最高の空間。 オープンキッチンのLIVE感、そしてイケメン東シェフとの楽しい会話もacaの楽しみの一つ。 本物の素材たちにacaのアイデアが加わった最高のスペイン料理を堪能！ 今回は春を感じる仕様のメニュー。 スナップエンドウや蛍烏賊と筍のパエリアと春メニューと定番メニューが組み合わさり知っている美味しさと新しさを共に楽しめる構成。定番メニューも毎回アップグレードされている。 毎回最高です！ おまかせコース ■桑名蛤のカルドソ、パセリ ■コハダのボカディージョ ■太刀魚薪焼き、シェリーワインビネガー ■生ハムのクリームコロッケ ■薪焼きスナップエンドウ、アホブランコ ■フカヒレと車海老のアヒージョ ■ライ麦パン ■京都追山毛蟹のガスパチョ ■宮崎34ヶ月ヒレ ■神戸32ヶ月サーロイン ■蛍烏賊と筍のパエリア ■京都女峰 ■スペイン産チョコとペルー産アマゾンカカオの生チョコ、リンゴチップ ■安納芋と山羊ミルクアイス #食べ歩き #スペイン料理 #三越前グルメ #モダンスパニッシュ2025/08/02に公開スペイン料理 aca 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理aca#スペイン料理acahttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理#スペイン料理https://www.instagram.com/explore/tags/三越前グルメ#三越前グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/モダンスパニッシュ#モダンスパニッシュ0.43%5151【Checkポイント】 ■京都の大人気スペイン料理が2020年8月に東京日本橋に移転 ■日本の旬の食材と東シェフの独創的なアイデアによる至高のスペイン料理を堪能出来る 京都のスペイン料理の名店から東京の名店になった #スペイン料理aca 。 三越前駅から徒歩3分程のマンダリンホテルの隣の建物の1階に。 外観は店のメンバー手作りのお洒落な煉瓦造りの壁面に店名の入った看板が埋め込まれており、高さのある大きな黒い扉が出迎えてくれる。 内観は個室1部屋とオープンキッチンになっているカウンター8席の落ち着いたかっこいい空間。 大好きで通っているスペイン料理だが行くたびに大満足で感動の料理。 魚も肉も凄すぎる火入れ、変わらないスペシャリテ、季節毎に変わるパエリアの美味しさはもちろん、店の雰囲気、居心地全てが最高の空間。 オープンキッチンのLIVE感、そしてイケメン東シェフとの楽しい会話もacaの楽しみの一つ。 本物の素材たちにacaのアイデアが加わった最高のスペイン料理を堪能！ 今回は春を感じる仕様のメニュー。 スナップエンドウや蛍烏賊と筍のパエリアと春メニューと定番メニューが組み合わさり知っている美味しさと新しさを共に楽しめる構成。定番メニューも毎回アップグレードされている。 毎回最高です！ おまかせコース ■桑名蛤のカルドソ、パセリ ■コハダのボカディージョ ■太刀魚薪焼き、シェリーワインビネガー ■生ハムのクリームコロッケ ■薪焼きスナップエンドウ、アホブランコ ■フカヒレと車海老のアヒージョ ■ライ麦パン ■京都追山毛蟹のガスパチョ ■宮崎34ヶ月ヒレ ■神戸32ヶ月サーロイン ■蛍烏賊と筍のパエリア ■京都女峰 ■スペイン産チョコとペルー産アマゾンカカオの生チョコ、リンゴチップ ■安納芋と山羊ミルクアイス #食べ歩き #スペイン料理 #三越前グルメ #モダンスパニッシュ2025/08/01に公開スペイン料理 aca 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理aca#スペイン料理acahttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペイン料理#スペイン料理https://www.instagram.com/explore/tags/三越前グルメ#三越前グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/モダンスパニッシュ#モダンスパニッシュ0.29%3510【Checkポイント】 ■1870年創業の老舗京料理で11000円ランチコース ■コースの所要時間: 1時間50分 京料理の老舗 和久傳の支店として人気を誇る #室町和久傳 。 烏丸御池駅から徒歩5分の堺町姉小路を少し北に上がったところにある店舗。 外観は趣深い町家で看板も出ているので分かりやすい。 内観はレセプションを抜けると大きなコの字15席のカウンターに完全個室も完備された空間。 中庭の美しさ、町家を解放した京都らしさを感じられる凛とした雰囲気も素晴らしい。 和久傳は明治3年、1870年創業の老舗料理屋。 若いお弟子さんも沢山活躍されるこちらの店舗ではランチコース11000円という驚きの価格で料理を楽しめる。 春シーズンだったので、塚原の朝採れ筍、山菜、稚鮎、桜鱒、蛍烏賊、花山椒も出てきてこの値段はお得過ぎる。 丁寧な日本料理と素晴らしいホスピタリティで優雅なランチを堪能。 ■白魚、山菜の餡掛け、うるい、行者ニンニク、こごみ、タラの芽 行者ニンニクの風味と春らしい香りに包まれる餡に優しくふわふわした茶碗蒸しと白魚がしっとりと美味しい。 ■3種の天ぷら 琵琶湖稚鮎赤酢がけ、新玉ねぎ、葉牛蒡の唐墨がけと桜の葉の蜂蜜 稚鮎の赤酢の酸味と桜の香りがほのかにする蜂蜜との組み合わせが良く合う。カラッと揚げられた季節の野菜で旬も楽しめる。 ■三重大和蛤とうすい豆のすりながし、胡麻豆腐、独活の千切り 優しく風味高いすりながしにしっとり弾力のある胡麻豆腐、独活の千切り食感がアクセントに。 ■鯛お造り、菜の花、鯛わたの酒盗ソース 身の旨みを引き出した鯛のお造りは鯛わたに卵黄を合わせた酒盗ソースが濃厚でたまらなかった。 ■京都塚原朝採れ筍蒸し 10:30朝採れを12時に提供出来る京都ならではの筍の楽しみ方。ただ蒸しただけだが雑味はなく筍らしい香りと甘みも楽しめる。 ■桜鱒と焼き筍、実山椒のタレ 焼き筍は素焼きと醤油と2種。桜鱒は脂が乗っていて身の旨みもしっかり。そこに実山椒のタレの爽快さと痺れが良いバランスで合わさる。 ■スナップエンドウ、ほうれん草、利休麩、蒟蒻、独活の白和え、松の実と空豆を乗せて 濃厚な白和えも季節の野菜と他食材の食感を楽しめる。 ■煮穴子、加賀蓮根、湯葉焚き合わせ 煮穴子にもしっかりした味があり粘り気の良い加賀蓮根と味わい深い出汁の餡と一緒に。 ■和久傳米、漬物、赤だし 和久傳の畑で作られてお米は甘みがあり粒も立っていて美味しい。 ■蛍烏賊玉じめ丼 季節の蛍烏賊に筍も入る玉じめ丼の春祭り。卵もとろとろで割下も美味しくたまらない。 ■鯖寿司 鮨酢と醤油を混ぜ込んだご飯に旨み溢れる鯖と昆布で巻いた美しくて美味しい鯖寿司 ■猪肉うどん、花山椒 猪肉の脂の甘みと旨みが出汁にも染み渡り細うどんとつるつるいただける。 ■夜桜 ピンク色が美しく春らしい羊羹をいただきコース終了。 11000円ランチコース ■白魚、山菜の餡掛け、うるい、行者ニンニク、こごみ、タラの芽 ■3種の天ぷら 琵琶湖稚鮎赤酢がけ、新玉ねぎ、葉牛蒡の唐墨がけと桜の葉の蜂蜜 ■三重大和蛤とうすい豆のすりながし、胡麻豆腐、独活の千切り ■鯛お造り、菜の花、鯛わたの酒盗ソース ■京都塚原朝採れ筍蒸し ■桜鱒と焼き筍、実山椒のタレ ■スナップエンドウ、ほうれん草、利休麩、蒟蒻、独活の白和え、松の実と空豆を乗せて ■煮穴子、加賀蓮根、湯葉焚き合わせ ■和久傳米、漬物、赤だし ■蛍烏賊玉じめ丼 ■鯖寿司 ■猪肉うどん、花山椒 ■夜桜 #食べ歩き #京都グルメ #京都日本料理 #日本料理 #筍2025/07/31に公開Muromachi Wakuden 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/室町和久傳#室町和久傳https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都日本料理#京都日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/筍#筍0.22%2650【Checkポイント】 ■くどさのない天城軍鶏を使う藤枝の人気焼鳥 ■コースの所要時間: 3時間 天城軍鶏を使い藤枝で予約困難になっている 備長炭焼鳥 #鳥しげ。 藤枝駅北口から徒歩10分、幹線道路沿いにある店舗。 外観は通り沿いに細長いおしゃれな茶色の建物が存在感を示す。店前は店名の入った行燈と間接照明でおしゃれな雰囲気。 内観は一枚板カウンター8席の和の趣が良い空間。 重野佑太大将は美容師から30歳で焼鳥屋に転身した異例の経歴。 豊富な食べ歩き経験と独学と努力で今や新規予約が取れない人気店に。 女将さんも食べ歩き経験が深いのでグルメ談義に華が咲く。 鳥しげで使用する鶏は天城軍鶏、内臓は阿波尾鶏、野菜は静岡の桑高農園。 天城軍鶏らしく綺麗で脂は軽いが肉の味わいはしっかりしているので何本食べても胃もたれせず美味しくいただける。 いただいたメニューは以下の通り。 ■桑高農園、黒キャベツの菜花お浸し 朝取れらしく食感と風味の良さにマスタードがアクセントに良い。 ■天城軍鶏雌150日ムネ湯引き しっとり旨みがある胸肉で噛むと味わいが更に広がる。 ■阿波尾鶏レバー 濃厚で味わい深く臭みもないレバー。 ■ソリレス 皮はパリパリで身の弾力も良く脂くどさはないソリレス。 ■砂肝 歯が入っていくと途中から弾けるように広がる砂肝の火入れも最高。塩のベストのききかた。 ■藤枝岡部玉取茸 風味の良さ火の通り方もよく笠の柔らかさと芯の食感とアクセントの違いを楽しめる。 ■藤枝プチルージュ 皮の薄いトマト。酸味がよく身のしっかりしたトマト。ほのかな甘みも感じられる。 ■ささみ しっとりした身の質感が良く火入れはしっかりめ。 ■手羽、ニンニクの芽 ニンニクの芽に鶏の香りと食感にジューシーな脂も不可され口の中が最高。 ■桑高農園玉ねぎ サイズも大きく甘みの良い玉ねぎ。 ■つくね 雄の身で味わい強く肉肉しさを楽しめるしっかり食感のつくね。 ■もも（追加） 200日超えの長期飼育で歯応え、身の締まりや味わい脂の香りの深みが雌なのにかなり強い。 ■皮（追加） 表面はしっかり焼きパリパリ感も楽しめて中は食感とジューシーさも残す火入れで塩加減もバッチリ。 ■ニンニク（追加） ホクホクでニンニクらしい香りも良い。 ■ぼんじり（追加） しっかり火入れされてブリンブリンの食感が良い。勿論脂もありジューシーだが天城軍鶏らしく重くないので追加最後でも楽しめる。 ■ねぎま（追加） 胸肉と玉ねぎのねぎま。こちらも長期飼育で噛めば噛むほど味も出てきる長期飼育の胸肉。玉ねぎの甘みと一緒に。 ■軍鶏ガララーメン 醤油のコクがしっかりして甘みのバランスも良いブラックラーメン。軍鶏の旨みもしっかり感じられる美味しいスープ。 ■山形つや姫土鍋の焼きおにぎり スープに浸してラーメン茶漬けでいただくのが最高すぎた。 おまかせコース ■桑高農園、黒キャベツの菜花お浸し ■天城軍鶏雌150日ムネ湯引き ■阿波尾鶏レバー ■ソリレス ■砂肝 ■藤枝岡部玉取茸 ■藤枝プチルージュ ■ささみ ■手羽、ニンニクの芽 ■桑高農園玉ねぎ ■つくね ■もも（追加） ■皮（追加） ■ニンニク（追加） ■ぼんじり（追加） ■ねぎま（追加） ■軍鶏ガララーメン ■山形つや姫土鍋の焼きおにぎり ■きな粉のアイスクリーム #食べ歩き #藤枝グルメ #藤枝焼鳥 #予約困難 #yakitori2025/07/30に公開備長炭焼鳥 鳥しげ 日本 静岡県https://www.instagram.com/explore/tags/鳥しげ#鳥しげhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤枝グルメ#藤枝グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤枝焼鳥#藤枝焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/予約困難#予約困難https://www.instagram.com/explore/tags/yakitori#yakitori0.35%4210【Checkポイント】 ■近江サカエヤの熟成和牛を贅沢に使用 ■林家木久蔵師匠が手掛けるお店 落語家の林家木久蔵師匠が手掛ける拘りの牛丼屋 #天角 に2度目の訪問。 この日はなんとお父様の木久扇師匠も1日店長でいらっしゃった！ 浅草橋から徒歩20秒の線路下の便利なロケーションで希林というBarの間借りの店舗。 外観は飲食店が立ち並ぶ通りの裏側が入口になっており細い階段を上がって2階へ。 内観は窓からの景色が拓けたカウンター8席とテーブル1卓の空間。 グルメで食べ歩きも昔からされている林家木久蔵師匠。 生産者さんも実際に巡られて、今回素材に拘った熟成UMAMI牛丼を完成された。 牛肉は熟成技術に長けた近江のサカエヤさんの和牛。 米は新潟柿崎米100%コシヒカリ。 メニューは牛丼1つ。そこに肉増しが＋で追加注文可能。 肉増しの注文率は驚異の80%近くとの事らしい。 営業日は水、木、金のランチのみ。 予約は店舗InstagramにDMで1日限定30食との事。 ■熟成UMAMI牛丼 1500円＋肉増し700円 牛丼の割下は丁寧に昆布から出汁を取り、そこにサカエヤさんの熟成肉の牛脂をたっぷり入れる。その事でかなり旨みが乗り間違いない味わいに。 玉ねぎにも味が染み渡り、牛肉も噛めば噛むほど旨みも感じられてジューシー。 さすが、サカエヤさんのクオリティ。肉が美味い！ 近隣が安い価格の店が多いエリアたが、サカエヤさんの肉の価値を知っているので1500円は安いと感じる。 そこに肉増しで1.5倍にすると食べ応えも十分。 お米も少し硬めで粒が立っていて甘みも良く肉との相性も良い。 追いダレも用意して下さってるのが嬉しい。 クオリティの高いランチ牛丼。また伺います！ #食べ歩き #浅草橋グルメ #浅草橋ランチ #牛丼 #牛丼天角2025/07/29に公開浅草橋 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/天角#天角https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/浅草橋グルメ#浅草橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/浅草橋ランチ#浅草橋ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛丼#牛丼https://www.instagram.com/explore/tags/牛丼天角#牛丼天角0.13%1570【Checkポイント】 ■純血但馬を含め都内屈指の肉質で仕入れが強い焼肉店 ■コースの所要時間: 2時間20分 都内でも屈指の肉の仕入れが強い西麻布と広尾の間に位置する #うし松 。 広尾駅から徒歩11分の西麻布交差点に向かう途中にある店舗。 外観は小さな看板と松が描かれた高級感のある雰囲気の暖簾がかけられている。 内観は暖簾を潜り螺旋階段を降りて扉を開けると受付スペースがある。 高級感ある空間はテーブル、個室も含めて60席の空間。 国内屈指レベルで特産松阪牛や但馬牛を仕入れる仕入れ力が高いうし松。 今回は純血但馬近江牛を中心とした構成。 肉本来の味わいが強く脂の重さもくどくない肉はスルスルと入る。 タンのクオリティの高さ、厚切りハラミの存在感、シャトーブリアンに炙りすき焼きにカツサンドもあり大満足のボリューム。 平久保料理長にも焼いていただき最高の時間に！ おまかせコース ■黒毛和牛コムタンスープ ■前菜三種盛り合わせ ■厳選和牛ローストビーフ ■特選タン元 ■熟成タン ■縛りタン ■塩焼肉 厚切りハラミ ■塩焼肉 ツラミ ■炙りすき焼き ■タレ焼肉 シャトーブリアン ■ヒレカツサンド 選べるお食事 ■特製和牛ビビンパ ■肉ガーリック炒飯 ■プリン #食べ歩き #広尾グルメ #広尾焼肉 #焼肉うし松2025/07/28に公開うし松 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/うし松#うし松https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/広尾グルメ#広尾グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/広尾焼肉#広尾焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉うし松#焼肉うし松0.27%3193【Checkポイント】 ■純血但馬を含め都内屈指の肉質で仕入れが強い焼肉店 ■コースの所要時間: 2時間20分 都内でも屈指の肉の仕入れが強い西麻布と広尾の間に位置する #うし松 。 広尾駅から徒歩11分の西麻布交差点に向かう途中にある店舗。 外観は小さな看板と松が描かれた高級感のある雰囲気の暖簾がかけられている。 内観は暖簾を潜り螺旋階段を降りて扉を開けると受付スペースがある。 高級感ある空間はテーブル、個室も含めて60席の空間。 国内屈指レベルで特産松阪牛や但馬牛を仕入れる仕入れ力が高いうし松。 今回は純血但馬近江牛を中心とした構成。 肉本来の味わいが強く脂の重さもくどくない肉はスルスルと入る。 タンのクオリティの高さ、厚切りハラミの存在感、シャトーブリアンに炙りすき焼きにカツサンドもあり大満足のボリューム。 平久保料理長にも焼いていただき最高の時間に！ おまかせコース ■黒毛和牛コムタンスープ ■前菜三種盛り合わせ ■厳選和牛ローストビーフ ■特選タン元 ■熟成タン ■縛りタン ■塩焼肉 厚切りハラミ ■塩焼肉 ツラミ ■炙りすき焼き ■タレ焼肉 シャトーブリアン ■ヒレカツサンド 選べるお食事 ■特製和牛ビビンパ ■肉ガーリック炒飯 ■プリン #食べ歩き #広尾グルメ #広尾焼肉 #焼肉うし松2025/07/27に公開うし松 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/うし松#うし松https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/広尾グルメ#広尾グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/広尾焼肉#広尾焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉うし松#焼肉うし松0.17%1970【Checkポイント】 ■純血但馬を含め都内屈指の肉質で仕入れが強い焼肉店 ■コースの所要時間: 2時間20分 都内でも屈指の肉の仕入れが強い西麻布と広尾の間に位置する #うし松 。 広尾駅から徒歩11分の西麻布交差点に向かう途中にある店舗。 外観は小さな看板と松が描かれた高級感のある雰囲気の暖簾がかけられている。 内観は暖簾を潜り螺旋階段を降りて扉を開けると受付スペースがある。 高級感ある空間はテーブル、個室も含めて60席の空間。 国内屈指レベルで特産松阪牛や但馬牛を仕入れる仕入れ力が高いうし松。 今回は純血但馬近江牛を中心とした構成。 肉本来の味わいが強く脂の重さもくどくない肉はスルスルと入る。 タンのクオリティの高さ、厚切りハラミの存在感、シャトーブリアンに炙りすき焼きにカツサンドもあり大満足のボリューム。 平久保料理長にも焼いていただき最高の時間に！ おまかせコース ■黒毛和牛コムタンスープ ■前菜三種盛り合わせ ■厳選和牛ローストビーフ ■特選タン元 ■熟成タン ■縛りタン ■塩焼肉 厚切りハラミ ■塩焼肉 ツラミ ■炙りすき焼き ■タレ焼肉 シャトーブリアン ■ヒレカツサンド 選べるお食事 ■特製和牛ビビンパ ■肉ガーリック炒飯 ■プリン #食べ歩き #広尾グルメ #広尾焼肉 #焼肉うし松2025/07/26に公開うし松 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/うし松#うし松https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/広尾グルメ#広尾グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/広尾焼肉#広尾焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉うし松#焼肉うし松0.2%2350【Checkポイント】 ■宮津湾の海水を巧みに使う唯一無二の日本料理 ■コースの所要時間: 2時間15分 宮津湾の海水を巧みに使い、素材そのものの美味しさを追究した他にない日本料理を堪能出来る #明寂 。 六本木駅から徒歩10分の西麻布の細道にある店舗。 1Fに重慶飯店が入り、地下に店舗がある。 外観は美しい坪庭があり洗練された店構え。 内観はシンプルながらも凛とした雰囲気が良い落ち着いた空間。カウンター8席、個室が2室ある。 中村英利大将は徳島の名店 青柳出身。青柳で11年、その後京都や東京の名店で修行を重ね2022年に独立。 2023年のミシュランで二つ星を獲得。 京都宮津湾の地形や海水の特徴でもある塩分濃度の低さ、ミネラルの豊富さを生かし素材そのものの香りや滋味深さを堪能出来る。食材の組み合わせにも理論があり口の中で答え合わせが出来る奥深さ。 ■大根の潮煮 木蓋で蓋を閉めて開けると湯気と共に登場。 食感を残した大根は潮煮という海水を使って煮込、大根から出る優しい出汁と一緒にいただく。 ■穴子の共和え 伝助穴子の皮面を炭火で炙り、柑橘餡で絡めたのれそれを乗せて。身の弾力と脂の乗りの良い穴子に柑橘と合わせてスッキリいただけるのれそれ。辛子酢味噌のコクと共に親子和えも初めていただいたが美味しい。 ■煽り烏賊と明石鯛のお造り 塩みが穏やかな煽り烏賊塩、鯛の頭や骨の鯛醤油と鯛の出汁と塩水を合わせ全てお造りの素材から付け合わせも作る拘り。烏賊も鯛も直前まで生きていた物を敢えて使い身のフレッシュさを楽しむ。 ■貝寄せ椀 蛤、白鮑茸、蜆出汁の胡麻豆腐の3種類からの出汁で塩や調味料は使わず素材そのものの旨みと塩みを楽しめる。 ■鮪藁炙り 大根おろしと木の芽の木の芽おろし、酸味のあるちりずと合わせて。大根のシャキシャキ感と木の芽のスパイシーさを楽しめるおろしと鮪の脂、旨みのバランスが良い。ちりずもレモンの酸味でさっぱり。 ■菜の花と蟹の蒸し物 蒸した菜の花、蟹オスの饅頭、菜の花すりながし。 まず蒸しただけの菜の花で素材の香りを楽しむ。菜の花のすりながしには葉を揚げたものも入れて油でコクを演出する工夫。かなり印象の残る合わせ方と美味しさ。 ■琵琶湖天然もろこ絹巻き寿司 炭火で火入れしたもろこの身、頭と尻尾の素揚げに寿司飯を敷き、黄身まで白い薄焼き卵で巻いていただく。 頭はカリカリ、骨はサクサク、肝の苦味と身のふっくらさ。魚を全て食べるからこそ分かる美味しさを名物料理で堪能。 ■金柑と牛蒡と山椒の黒荏胡麻和え 鹿児島の金柑と牛蒡と山椒を黒荏胡麻と合わせて。牛蒡の千切りは甘酢漬けにして黒糖、真っ黒酢、濃口醤油で漬けて荏胡麻と合わす。 全て皮が美味しいと呼ばれる食材。4つの皮の美味しさ力強さを楽しめる和物。 ■揚げ唐墨餅 餅と揚げで挟む唐墨餅。揚げのカリッと感がアクセントになる他にない唐墨餅。 ■宮津湾の海水 料理に使われる海水は京都宮津のミネラル豊富な成分のにがりが少ない塩分濃度控えめの水。口に入れると海水ぽいのに後味がスッキリ甘みがあるのが特徴。 ■手打ちの十割蕎麦と宮津湾の海水 蕎麦の香り、にがりと反応してだんだん甘みと旨みを楽しめる宮津湾の海水だからこそ出来る食べ方を。考え抜かれたアプローチで蕎麦を楽しむ。 ■目鯛の炭火焼き 脂の乗りと身の水分バランスが絶妙で美味しい。 ■月輪熊と新潟芹の鍋仕立て ブナの実が多いと脂も美味しく当たり年と言われる今年の岩手月輪熊。肉の味わい深さ脂の甘みと天然芹の香りが良い。ここで初めて昆布と鰹出汁の旨みを使う。 ■香の物、赤出汁、ご飯 ■氷魚、穴子梅煮、鮪漬け ■鯛と梅と胡麻のふりかけ ■熊の時雨煮 炊き立てのご飯のお供は上記のラインナップ。米が進む美味しいお供たち。 ■2種みかんのゼリー寄せ、陳皮 みかんの皮を乾燥させた陳皮を散らして。みかんの甘みと陳皮の食感のアクセントを楽しむ。 ■桜の薯蕷蒸し ふわふわの薯蕷蒸しは桜の葉と花びらも一緒にいただき春を感じてコース終了。 おまかせコース ■大根の潮煮 ■穴子の共和え ■煽り烏賊と明石鯛のお造り ■貝寄せ椀 ■鮪藁炙り ■菜の花と蟹の蒸し物 ■琵琶湖天然もろこ絹巻き寿司 ■金柑と牛蒡と山椒の黒えごま和え ■揚げ唐墨餅 ■宮津湾の海水 ■手打ちの十割蕎麦と宮津湾の海水 ■目鯛の炭火焼き ■月輪熊と新潟芹の鍋仕立て ■香の物、赤出汁、ご飯 ■氷魚、穴子梅煮、鮪漬け ■鯛と梅と胡麻のふりかけ ■熊の時雨煮 ■2種みかんのゼリー寄せ、陳皮 ■桜の薯蕷蒸し #食べ歩き #六本木グルメ #日本料理 #六本木ディナー2025/07/25に公開西麻布 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/明寂#明寂https://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木グルメ#六本木グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/六本木ディナー#六本木ディナー0.35%4230【Checkポイント】 ■鮨さいとう個室の沼尾大将が2025年1月より大将に ■コースの所要時間: 2時間 鮨さいとうの隣の個室カウンターから中目黒に場所を移した次世代のホープ沼尾さんが大将を務める #鮨さいとうはなれNANZUKA 。 中目黒駅から徒歩5分、目黒川から1本中に入ったところにあるロケーション。 外観は白のモダンなビルに歪な形のドアが現れる。 内観は一枚板カウンター8席で現代美術ギャラリーNANZUKAとコラボした最先端アートが店内に飾られたおしゃれな空間。 沼尾隆佑さんは鮨さいとうで修行を積み個室を任されるようになっていた次世代の若手ホープ。 若いながらも技術がしっかりしていて摘みも握りもかなりハイクオリティ。会話も楽しくアットホームに過ごす事が出来るので個室時代から通っていたが中目黒でも更に強い輝きを放っていた。 頂いたメニューは以下の通り。 おまかせコース 摘み: ■ 握り: □ ■のれそれ ■子持ち槍烏賊 ■あん肝 ■蛍烏賊酢味噌和え ■鱒の幽庵焼き、胡瓜漬物 □鯛昆布締め □金目鯛 □コハダ □赤身漬け □中トロ □蛇腹 □煽り烏賊 □車海老 □北寄貝 □函館紫雲丹 ■味噌汁 □穴子 □玉子 □納豆手巻き（追加） #食べ歩き #鮨 #sushi #中目黒グルメ #中目黒寿司2025/07/24に公開3110nz by LDH kitchen 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/鮨さいとうはなれNANZUKA#鮨さいとうはなれNANZUKAhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒グルメ#中目黒グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒寿司#中目黒寿司0.8%9502【Checkポイント】 ■鮨さいとう個室の沼尾大将が2025年1月より大将に ■コースの所要時間: 2時間 鮨さいとうの隣の個室カウンターから中目黒に場所を移した次世代のホープ沼尾さんが大将を務める #鮨さいとうはなれNANZUKA 。 中目黒駅から徒歩5分、目黒川から1本中に入ったところにあるロケーション。 外観は白のモダンなビルに歪な形のドアが現れる。 内観は一枚板カウンター8席で現代美術ギャラリーNANZUKAとコラボした最先端アートが店内に飾られたおしゃれな空間。 沼尾隆佑さんは鮨さいとうで修行を積み個室を任されるようになっていた次世代の若手ホープ。 若いながらも技術がしっかりしていて摘みも握りもかなりハイクオリティ。会話も楽しくアットホームに過ごす事が出来るので個室時代から通っていたが中目黒でも更に強い輝きを放っていた。 頂いたメニューは以下の通り。 おまかせコース 摘み: ■ 握り: □ ■のれそれ ■子持ち槍烏賊 ■あん肝 ■蛍烏賊酢味噌和え ■鱒の幽庵焼き、胡瓜漬物 □鯛昆布締め □金目鯛 □コハダ □赤身漬け □中トロ □蛇腹 □煽り烏賊 □車海老 □北寄貝 □函館紫雲丹 ■味噌汁 □穴子 □玉子 □納豆手巻き（追加） #食べ歩き #鮨 #sushi #中目黒グルメ #中目黒寿司2025/07/23に公開3110nz by LDH kitchen 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/鮨さいとうはなれNANZUKA#鮨さいとうはなれNANZUKAhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べ歩き#食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒グルメ#中目黒グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒寿司#中目黒寿司0.22%2670<前へ123456...70>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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