コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。美味しそう〜と思ったら「❤️」とコメントください♡ 今日は“包まない”ワンタン鍋。 ひき肉を混ぜて、野菜と一緒に煮込むだけ。 手間はかけないけれど、ちゃんと整う一杯です。 素も出汁も使わずに 旨みを引き出してくれるのは...麹のおかげ!! 私はよく「麹って何に使えばいい？」と聞かれるけれど、 やっぱりおすすめは、スープ。(あとパスタ🍝) 具だくさんにすれば、野菜もとれるので ビタミン食物繊維が一緒に食べられて 腸活にもぴったりなんです○ とろり、ひらりと、ワンタンはセルフでお願い！ とすることで、豪華に見える鍋も実は簡単✨ やさしい麹のスープが、今日も体にしみ込みます。 忙しい日こそ、無理なく整うごはんを みなさんも作ってみてくださいね♡ ＼レシピはこちら／ 【材料】（2人分） ・豚ひき肉…150g ・玉ねぎ…1/2個（みじん切り） ・ワンタンの皮…適量 ・にんじん...2/3本 ・きくらげ...1パック ・青梗菜...1袋 Aにんにく麹...大さじ1 A酒...大さじ1 A醤油...大さじ1/2 A片栗粉...大さじ1 B水…700ml B塩麹…大さじ2 B酒…大さじ2 Bオイスターソース...大さじ2 B醤油...大さじ1〜2(薄味派は大さじ1) 塩、胡椒 少々 ・醤油…小さじ1 ・ごま油…少々 【作り方】 ① 玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と玉ねぎ、Aを混ぜる ② にんじんは細切りに、青梗菜は一口大に、きくらげを一口大に切る。 ③ 鍋にBを入れて煮立て、肉だねをスプーンですくって落とす ④ にんじん、きくらげ→青梗菜の順に野菜を加え、火が通ったら、ワンタンの皮をふんわりのせて少し煮る ⑤塩胡椒で味を整えて完成！ 📣大人は胡椒をたっっっっぷりかけると美味しいです！ 味はしっかり目なのでお酒にも合います😊 濃い場合は水を足して調整ください○ #塩麹#にんにく麹#麹レシピ #麹調味料#腸活レシピ #腸活 #麹スープ #簡単レシピ #おうちごはん #ダイエットレシピ #ダイエットごはん2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/にんにく麹#にんにく麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/麹スープ#麹スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットレシピ#ダイエットレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットごはん#ダイエットごはん0.62%89667GW最終日ですね。 みなさん、どんなお休みを過ごされましたか？☺️ 昨日はこどもの日でしたね！ 先日開催した「麹叶サロン」のクッキングライブでも、 こどもの日にぴったりのメニューを一緒に作りました🎏 縁起の良い食材を取り入れて、 子どもが喜ぶような味つけに。 特に人気だったのはベーコンポテト“兜春巻き”！ お子さんと一緒に作ってくださった方もいて、 わたし自身も嬉しかったです😊 ちなみに、今月のレッスンは ＼ 忙しい毎日のお守り ／「麹作りおき」レッスンです！ サロンは継続の縛りもなく、アーカイブも見放題！ 気になる方は @kikuka_press をチェック！ ⸻ わたしのGWはというと… 毎年恒例の陶器市で、かわいい器を100枚以上購入し（笑）、 そのあとはカフェ「るしゅ。」のDIYづくしでした！ 朝から家族と友人たちに助けてもらって、 ようやくDIY作業も8割がた終了…！ オープンに向けて、一歩ずつ形になっています。 カフェアカウントはこちら↓ @leshu_koji ⸻ 「るしゅ。」という名前には、こんな想いを込めています。 “るしゅ。”は、フランス語で「シャンパンを開ける音」から。 お祝いの場や、大切な人との時間、 そんなワクワクと心が踊る瞬間を、 手作りの麹のふたを開けたときのときめきと重ねて名付けました。 でも、肩肘張らずにほっとできるように、ひらがなで「るしゅ。」 ちなみに、名前の発案者は夫( @kanamaru_house ）です☺️ ⸻ 「るしゅ。」は、ただのカフェではありません。 季節の手仕事や、心と体をととのえる学びの場でもあります。 わたし自身の麹WSに加えて、 お味噌・梅仕事・糠漬けなどの季節ごとの手仕事、 そして、離乳食・子どもの栄養指導・米粉・ヨガ・アロマなど、さまざまな分野の講師を招いたワークショップも開いていきたいと思ってます✨ るしゅ。でイベントをしたいという方ぜひお問い合わせください💌 普段はオンラインサロン「麹叶サロン」で、 全国の方に向けて「麹で豊かな暮らし」を届けていますが、 この「るしゅ。」では、人と出会い、手を動かし、香りや音を感じながら、その場に身を置いてこそ生まれる“余白”や“気づき”を大切にしています🥰 オンラインでは学べない、手ざわりのある学びを。 ここで過ごす時間が、日常にあたたかな変化をもたらしますようにと、空間づくりに勤しんでいます...!! ⸻ さらに。 お店の近くには「るしゅ。の畑」もできました。 ずっと夢だった無農薬の畑。夫と畑をやりたいね。とずっと話していたけれど、知識ゼロの私たちが始めるのにはなかなかハードルが高い！そんな時に、このカフェをオープンするために仙台からはるばるやってきた母の力を借りて畑計画を始動しました✨ GWには耕作も終えて、いよいよ野菜づくりがスタート。 母を筆頭に、地元の農家さんたちに教えてもらいながら、 21世紀に似つかわしくない人力な畑作業物珍しいのか、目の前を通る車の中からの熱い視線を感じながら、、、笑 みんなで笑いながら楽しく、地道に畑作業をしています🥕 ⸻ るしゅ。があるのは福岡・天神から電車で30分、 小郡市の線路沿いにある、ちいさな2階建てのお店です。 (コストコ小郡店から車で10分足らず🚗) 静かで、どこか懐かしく、深呼吸がしたくなるような場所。 私たちもDIYをしながら、「いい場所だね〜」と思わず溢れています。ここで過ごすひとときが、心と体をやわらかく整えてくれますように。そんな想いで、毎日ひとつひとつ手を動かしています。 ⸻ どんな瞬間も、誰かの「おいしい」や「たのしい」に繋がるように...♡ るしゅ。の完成を楽しみにお待ちください🫶 #福岡カフェ #麹レッスン #麹生活2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡カフェ#福岡カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レッスン#麹レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.42%6502「こうじ」とコメントいただければ、今後のレッスンとイベントのご案内をお送りしますね☺️ (手動でお送りするので時差があります✈️) 先日は、4月の「旬と麹を愉しむ会」でした♡ 参加者一人ひとりとしっかりお話しできるように、 今回は少人数制で開催しました。 はじめて麹にふれる方、 麹と出会って暮らしが変わった方—— 毎回、県外から足を運んでくださる方もいて、 本当に嬉しく、心から感謝の気持ちでいっぱいです。 やさしさと笑顔に包まれた、 とてもあたたかい時間になりました♡ ご参加の皆さんの中には、 麹を通じて叶えたい夢や目標がある方も。 こうして出会えたことも何かのご縁。 心から、皆さんの夢が叶うことを願っています✨ (早速、ご参加くださった方とワクワクするイベントの企画を進行中です🧚) 画像では、イベント限定のお弁当と、学びの様子やご感想 などをまとめています📝 次回の「旬と麹を愉しむ会」は6月開催予定です○ 「こうじ」とコメントいただければ、 今後のレッスンとイベントのご案内をお送りしますね☺️ ではでは、皆様素敵なGWをお過ごしください。 あ！ @bioku_official の米麹は本日まで10%OFFです🌾 何と嬉しいことに在庫の半分がすでに予約済みとなっております。米麹に関しても改めてご紹介させてください○ #麹レシピ #麹調味料 #塩麹 #玉ねぎ麹 #醤油麹 #発酵弁当 #発酵 #腸活 #腸活弁当2025/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵弁当#発酵弁当https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活弁当#腸活弁当0.42%513129＼ チキン南蛮と見せかけて、実は厚揚げ！／ 美味しそう〜と思ったら「🥚」とコメントで教えてくださいっ！！ 鶏肉を使わず、厚揚げで。 揚げずに、切って焼くだけ。 それでもちゃんと、満足できる。 宮崎県民のフォロワー さんからお墨付きをいただいた 南蛮だれをジュワッと絡めて、 発酵タルタルをたっぷりかけたら 完成！ 満足感たっぷりの チキン南蛮風厚揚げです♡ ラクして満たされたい日に ぜひお試しください🥚 ◼️作り方 厚揚げ 1枚 ○甘酸ダレ Bみりん 大さじ2 B醤油 大さじ1と1/2 B酢 大さじ1 Bてんさい糖 小さじ1 (甘麹の場合大さじ1) 発酵タルタル ◾︎ゆで卵 1個 ◾︎玉ねぎ麹 大さじ1/2 ◾︎マヨネーズ 大さじ1/2 ◾︎はちみつ 小さじ1/2 ◾︎レモン汁 小さじ1//4 ◼️作りかた 下ごしらえ:ゆで卵を作っておく 1.厚揚げを半分に切って、焼く 2.焼き色がついたら甘酢ダレを絡める 3.ボウルにタルタルの材料を加えてよく和える 4.2の厚揚げに3を絡めて完成 #厚揚げレシピ #麹レシピ #醤油麹レシピ #時短レシピ #麹生活 #発酵ごはん #ヘルシーレシピ2025/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/厚揚げレシピ#厚揚げレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピ0.33%49214嬉しい報告です🧚 「麹を、世界に届けたい。」 何もわからないところからはじまった調味料の販売。 今でも至らないことも多かったり 壁を一つ一つ乗り越えながらやっています。 それでも続けたいと思うのも 麹のおかげで私自身の暮らしが豊かになったから。 その魅力を伝えたくて、フードブランド「BIOKU」 を立ち上げるためにこのInstagramも始めました。 そして、ずっと目標としていた世界進出🌏 自分自身を信じて、麹の魅力をありのままに届け続けたら ひとつの夢が現実になりました。 BIOKUの麹が、NYの尾粂さんで発売されています。 ひとつの夢が叶ったのは自分だけの力じゃなくて 想いに共鳴してくれる人がいたから。 素敵なご縁を繋いでくださった @midoriogino さん 本当にありがとうございます！ そして、いつも応援してくださる皆さまがいるから 私も頑張れるんです。 皆さんからの温かい言葉が綴られたdmは宝物です🪽 いつもいつもありがとうございます。 資格も調味料販売の経験もない私だったけれど 想いは届いて、少しずつ現実になっていくことを 今、夢や目標に向かって頑張っている誰かの心にも そっと置きたくて、書いています。 信じて動いた分だけ、未来はちゃんと形になる。 だから、自分を信じて一緒にがんばりましょう🫶 #麹調味料 #麹料理 #麹生活2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.32%47422作ってみたいと思ったら「❤️」 とコメントで教えてください♡ 梅干しの酸味と、にんにく麹のコクが しゃぶしゃぶのお肉にじゅわっと絡む、 この時期ぴったりのサラダです🥗 菜の花が苦手、手に入らないという方は レタスでももちろんOKです◯ レタスをサッとゆがいて水気を切ってください。 ＼ レシピはこちら ／ 【材料】（2人分） ・菜の花 1袋 ・豚しゃぶ肉 160g 【A】 ・梅干し 2個（種をとってたたく） ※梅干しは塩分約10%を使用しています。 塩気が強い物を使用する場合は梅干し1個がおすすめ！ ・にんにく麹 小さじ1と1/2 ・ごま油 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・てんさい糖 小さじ1/2 【作り方】 ① 梅干しは種を除いてたたき、Aの材料と混ぜておく ② 沸騰したお湯に、菜の花の茎から入れて30秒ほど茹で、蕾部分も30秒茹で、ざるにあげて冷ます ③ 同じ鍋で豚肉を茹で、ざるにあげて水気をしっかり切る ペーパーで水気を取るとさらに良い！ ④ 菜の花と豚肉をAと和えたら完成 菜の花には食物繊維やビタミンCがたっぷり。 梅干しには植物性乳酸菌も含まれていて、 腸活したい人にもぴったりな一皿。 ＼ポイント／ ・菜の花は茎から茹でるとシャキッと仕上がる ・冷水にはとらず、ざる揚げして余熱で冷ますのが美味しさのコツ！ ・お好みで白ごまや大葉を添えても美味しい ・火を通すから、冷えた体にもやさしい 春は、ゆらぎやすい季節🌸 食べることで、心と体を 整えてあげましょう🌱 —————— いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっても励みになっています。 感想コメントもお気軽に送ってください💌 "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 14刷重版 📕体にやさしい 麹こんだて 3刷重版 @kikuka_press 🆕新規メンバー申し込み受付中 -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 -—————— #サラダレシピ#にんにく麹 #にんにく麹レシピ #腸活レシピ #麹生活 #麹調味料 #腸活 #腸活レシピ2025/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにく麹#にんにく麹https://www.instagram.com/explore/tags/にんにく麹レシピ#にんにく麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.89%1,34727レシピはこちら↓ こんばんは🌙かなこです。 今日は、フライパンひとつでつくる、 春のワンパンパスタをご紹介👀 新玉ねぎのやさしい甘みと、 ツナと塩昆布のうまみがじんわりと重なって、 「簡単なのにちゃんと美味しい」が叶う一皿です。 ご飯を作る余裕も買い物に行く余裕もなかったこの日 パパッと作ったレシピがとっても好評だったのでシェアします♡ 余裕がない...けど自分や家族のためにもちゃんと作りたい。 そんな時に思い出してもらえたら嬉しいです🌱 ＼ レシピはこちら ／ 【材料】（2人分） ・パスタ麺 160g ・新たまねぎ 1/2個 ・ツナ缶 1缶 ・塩昆布 ふたつかみ ・お好みで大葉 【A】 ・水 500ml ・塩麹 大さじ2 【つくり方】 ① 玉ねぎをくし切りにして、オリーブ油をしいたフライパンでしんなりするまで炒める ② ツナを加えてさっと炒めたら、【A】とパスタを加えて蓋をして表示時間煮込む ※少し煮汁が残るくらいでOK！ ③ 塩昆布を加えて、煮汁を飛ばすように強火で炒める ④ お好みで大葉をのせて完成 ちなみに夫は「これ、クリーム入ってる？」 と聞いてました。笑 塩麹×ツナ×塩昆布のうまみで、 想像以上に濃厚な仕上がりです◎ ------------------- いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっても励みになっています。 感想コメントもお気軽に送ってください💌 "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 14刷重版 📕体にやさしい 麹こんだて 3刷重版 @kikuka_press 🆕新規メンバー申し込み受付中 -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 #簡単レシピ #パスタレシピ #麹レシピ #塩麹 #発酵レシピ #塩麹ごはん#麹生活#麹調味料 #腸活レシピ#時短レシピ2025/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹ごはん#塩麹ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ0.62%95011こんばんは🌙 先日ストーリーズにも書いたのですが、 わたし、幼稚園の頃からずっと 花粉症とアレルギー性鼻炎に悩まされていて… 年中、鼻水がずるずる出るタイプでした。 耳鼻科に通ってネブライザーをしたり、 鼻水が出すぎて頭が痛くなったり、、、 季節の変わり目がほんとうにしんどかったんです。 でも5年ほど前、麹を日常に取り入れはじめて 少しずつ食事の内容を見直すようになってから、 毎年つらかった花粉症の症状がほとんど出なくなって、 3〜4年ほど前から薬も飲まずに快適に過ごせるようになりました🌸 フォロワーさんからも 「麹生活で花粉症が軽くなりました！」 「生理痛まで気づいたら楽になっていました…」 という声をたくさんいただく度に 食と体のつながりを実感しています。 今回の投稿では、 花粉症と"腸”との関係、 そして“油”のつながりを簡単にまとめてみました📝 「体質だから仕方ない」と思われている方も 毎日の食べ方や、ちょっとした意識で 少しずつ変わっていくのかも...!!と 前向きな気持ちになってもらえたらうれしいです。 わたしが実感しているように、 麹生活は、がんばらなくても 自然と整っていく感覚をくれます🌱 「人の身体は食べたものでできている」 そんな“食べること”の力が、 たくさんの方に届くことを願っています🕊️ よかったら保存して、 ゆっくり読んでみてください☺️ 📝直近のレッスン ＼甘さと向き合う、新しい選択を／ 発酵チョコバスクを作る単発レッスンです。 【1day麹レッスン（座学＆実践）】を開催します💻 ・麹のきほん ・腸活のきほん ・チョコ麹の作り方 ・バスクチーズケーキを作る 4/12 14:00-15:30 🕰️アーカイブ受講可 ¥4,000 #麹生活 #腸活2025/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.43%6582【感謝とともに、お知らせです】 この度、『体の内側からきれいになる麹のレシピ』が 14刷の重版となりました。 みなさんのおかげです。 本当に、ありがとうございます！ 最近はこの本をきっかけに知ってくださる方も多くて、 この一冊から繋がれることが、とても嬉しいです。 今回の重版は、私にとっても 大きく背中を押されたような重版でした。 この一冊が、 誰かの大切な一冊になりますように。 #麹のレシピ #お知らせ2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹のレシピ#麹のレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お知らせ#お知らせ0.46%69710今日のレシピは 重たいものは食べたくない日。 でも、しっかりと整いたい そんな日に作ってほしい一皿です☺️ 香りがやさしいセロリと 高タンパク低脂質であっさりとしたささみを 玉ねぎ麹とカレー粉のシンプルな味つけで ちゃんと満たされる、軽やかな一皿ができました。 主役級レシピじゃないけれど 「今日はちょっと、あっさりしたい」 そんな日に、ぜひ♡ 余談ですが...学生の頃から 好きな曲「春の歌」🎧 ＼レシピはこちら／ ◼︎材料（2人分） ささみ 3本 玉ねぎ麹 大さじ1と1/2 酒 大さじ１ セロリ 1/2本(茎部分) カレー粉 小さじ1/4 塩胡椒 適量 ◼︎作り方 ① セロリは斜め薄切りに、ささみは筋を取って2-3cm幅に切る ② ささみに玉ねぎ麹と酒をまぶして、フライパンに広げて蓋をして弱火で5分加熱をする ③ セロリを加え、カレー粉をふって全体をよく混ぜる ④ 塩と胡椒を適量ふって味を整えて完成 ------------------------- いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっても励みになっています。 感想コメントもお気軽に送ってください💌 "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県から無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 14刷重版 📕体にやさしい 麹こんだて 3刷重版 @kikuka_press 🆕新規メンバー申し込み受付中 -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 申し込みは今日まで！！ ⸻ #簡単レシピ #おうちごはん #ヘルシーレシピ #美容食 #食べてキレイになる #麹レシピ #たまねぎ麹 #発酵レシピ #発酵ごはん #発酵調味料#麹生活 #玉ねぎ麹レシピ #BIOKU2025/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容食#美容食https://www.instagram.com/explore/tags/食べてキレイになる#食べてキレイになるhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/たまねぎ麹#たまねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹レシピ#玉ねぎ麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BIOKU#BIOKU0.19%2863「甘いもの＝悪」だと思っている方に届けたい🕊️ 実はその思い込みがかえって 心と体のバランスを崩す原因になることも。 【発酵の力で、甘さを味方に。】 砂糖はほんの少し。 麹の甘みをつかったチョコ麹のコクで仕上げた 発酵チョコバスクチーズケーキ🧀 甘いものが欲しくなるのは、心や体からの自然なサイン。 でも、選び方を間違えると血糖値の乱高下や依存を招きやすくなります。 大学生の時は毎日チョコ(ガルボ)を一袋食べるほど 甘いものが大好きだった私でしたが 今では"無理なく自然と"甘いものを 日常的に食べることはなく ご褒美感覚で食べるようになりました。 そこで知って欲しいことが甘いものの選び方！ ◼️甘いものを“賢く選ぶ”3つのポイント 1. 血糖値を急激に上げにくい（GI値が低い or 食物繊維が含まれている） 2. 添加物・人工甘味料が入っていない（腸内環境やホルモンバランスを守る） 3. 満足感を得やすい味・質感（“なんとなく食べる”を防ぐ） . . この発酵チョコバスクは、そのすべてを叶えたレシピ。 麹がもつ優しい甘さと発酵の力が、 体に負担をかけずに満足感をもたらしてくれる。 すでにサロンメンバーさんにも好評でしたが 今回はさらに濃厚でリッチな仕上がりに改良しました🍫 ＼甘さと向き合う、新しい選択を／ サロンレシピですが4月はこのレシピが学べる 【1day麹レッスン（座学＆実践）】を開催します💻 ・麹のきほん ・腸活のきほん ・チョコ麹の作り方 ・バスクチーズケーキを作る 4/12 14:00-15:30 🕰️アーカイブ受講可 ¥4,000 ▶ 「チョコバスク」とコメントいただくと詳細・申し込みリンクを送ります！ ▶︎サロンメンバーさんの受講は無料ですので申し込みは不要です \KIKUKAサロンの日常アカウント/ @kikuka_press 新規メンバー申し込みは3/25 21:00から始まります🫶 メンバーさんはこちらのチョコバスクレシピもレッスンも参加費は不要です。 メンバー会費が5000円/月なので、サロンも気になる方はサロンの入会がおすすめです✨ #発酵スイーツ #麹レシピ #麹チーズケーキ #血糖値コントロール #腸活スイーツ #バスクチーズケーキ #チョコ麹 #ギルトフリー2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵スイーツ#発酵スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹チーズケーキ#麹チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/血糖値コントロール#血糖値コントロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活スイーツ#腸活スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バスクチーズケーキ#バスクチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコ麹#チョコ麹https://www.instagram.com/explore/tags/ギルトフリー#ギルトフリー0.68%918135最近ちょっとバタバタしていて、 自分のことを後回しにしていたなぁ…と気づいて。 ちゃんと食べたいけど、頑張りすぎたくない。 そんな日こそ、混ぜるだけで気持ちが上がるような、自分のためのごはんが必要だなって🍃 アボカド、トマト、モッツァレラの 火を使わない食材に にんにく麹とゆず胡椒の香りを添えて、 混ぜるだけで、体も心も満たされる一皿に。 見た目もちょっと華やかで、 ひとくちで気持ちまで ふわっと軽くなるようなサラダです🥗 自分のこと、つい後回しにしてしまう日こそ、 内側から心も体もケアしてくれる やさしいごはんを思い出せたらいいなと思って。 食べることは、心をととのえるセルフケア。 よかったら、皆さんの“ととのえる時間”にもどうぞ♡ ⸻ ◼️ゆず胡椒カプレーゼ ミニトマト 10個 アボカド 1個 一口モッツァレラ 1袋 Aにんにく麹 小さじ2 @bioku_officialのにんにく麹使用🧄 A柚子胡椒 小さじ1〜 Aめんつゆ 大さじ1と1/2 Aオリーブ油 大さじ1 ※辛いのが苦手な方は柚子胡椒は小さじ1/2がおすすめです。 私は柚子胡椒が大好きなので小さじ1と少しいれています！ ブラックペッパー 適量 1.ミニトマトを半分に切る、アボカドを一口大に切る、モッツァレラチーズの水気を切る 2.ボウルに【A】を加えてよく混ぜる 3.2に全ての食材を加えて、ドレッシングをよく絡める 4.仕上げにブラックペッパーをかけて完成 📡使っている食材も、実は美容に嬉しいものばかり ・アボカド→良質な脂質で肌やホルモンバランスをサポート ・トマト→リコピンで紫外線ダメージをケア ・モッツァレラチーズ→高たんぱく＆カルシウムで代謝アップ ・にんにく麹→腸を整える発酵パワーで内側からキレイに ⸻ いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっても励みになっています。 感想コメントもお気軽に送ってください💌 "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県から無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 14刷重版 📕体にやさしい 麹こんだて 3刷重版 @kikuka_press 🆕新規メンバー申し込み受付中 -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 忙しい日にも、自分の中の「きれい」を忘れたくない人へ。 そんなメッセージが、そっと届きますように。 ⸻ #簡単レシピ #おうちごはん #ヘルシーレシピ #美容食 #食べてキレイになる #麹レシピ #にんにく麹 #発酵レシピ #発酵ごはん #発酵調味料#麹生活 #にんにく麹レシピ #BIOKU2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容食#美容食https://www.instagram.com/explore/tags/食べてキレイになる#食べてキレイになるhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにく麹#にんにく麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/にんにく麹レシピ#にんにく麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BIOKU#BIOKU0.29%4462今日は3月のクッキングライブでした！ 今月のテーマは"麹でお弁当" 過ごしやすい季節が近づくと『麹を使った行楽弁当作り』 がクッキングライブのテーマになるのが、麹叶サロンの恒例になっています。 お弁当を作ったからせっかくならお出かけしよう〜！と それぞれの季節をたのしむきっかけになれたらいいなと思って、年に数回、過ごしやすい時期にはこの企画を開催しています🍃 . . . そんな私は、"せっかくなら"ってよく言うそうです。 久しぶりに友達と集まった時に、せっかくなら夜ご飯もたべよ〜とか、旅行先で電車の乗り換えが失敗して時間を持て余した時に、せっかくならちょっとこのあたり散策してみよ〜などなど。 せっかくだから〇〇しよ〜って その状況が特別なものに感じて、その後にする行動も いつもより魅力度が増す気がするので好きです。 お弁当もつくったし、せっかくだから 公園にいこう、お出かけに行こう、なんて このクッキングライブも日常のワクワクが一つ増える きっかけになったら良いなと思ってます☺️ . . . . さて、今日はメインがルーローハンでした。 ルーローハンは台湾料理の定番ごはん🇹🇼 私も学生の頃から旅行や留学などなど、海外にはたくさん行ってきたけれど、どの国でも覚えていることが、その土地ならではの美味しいたべもの。 その土地に所縁のあるものを食べる瞬間はその土地をさらに知れたような気がして、その後もずっと記憶にのこっています。 その思い出の味を、麹で再現することが好きなんです。 その土地を訪れた人は思い出を味覚で甦らせることができるし、訪れたことのない人はその土地を想像したりして、お家にいながら世界旅行？✈️みたいな☺️♡ レシピの工程も味は本格的だけれど、工程は簡単に。 それが叶うのも、『麹の特性を理解して料理に取り入れる』から。またこれがたのしいんです✨ 私のレッスンは難しいことはしません。麹ってこんな使い方があるんだ、こんな風に扱えば良いんだ！そんなワクワクを毎月体験してほしいと思っています。 . . . . . 副菜は旬野菜を使いました。 旬の野菜にはそのときの私たちが必要としている愛用が詰まっているので、食べることでキレイが叶ってしまう。 栄養価もたかく、味も美味しく、価格も手頃。 一石三鳥！ある意味ズボラな自分磨きだと私は思ってます。 旬の食材って通年食材のように使い慣れていないからこそ、入れるだけでご飯を美味しくしてくれる、麹のチカラを借りましょう☺︎ そんな、食・麹の魅力をたっぷり詰め込んだ 3月のクッキングライブでした◎ 早速届いた嬉しい感想をおひとつ 紹介させていただきます💌 皆さんが嬉しい気持ちになってくれることが、私もいちばんうれしいです。 . . . . . いつも後から綺麗にまとめて更新しようと思うんだけれど 後からだと、その時に感じたこと、思ったことを忘れてしまうので... 綺麗にまとめてられてはないけど これからはすぐに書き留めていきたい📝 @kikuka_press サロンの日常はこちらのアカウントから発信しています。 #麹2025/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹0.25%3930作りたいと思ったら🦪とコメントで教えてください♡ これ味見でなくなりかけました！！ 実はこの時期が一番コクと甘味が増していて たんぱく質、亜鉛、鉄分、ビタミンと 栄養も満点で低カロリーな牡蠣🦪 そんな牡蠣をホワイトソースと一緒に春巻きに。 味付けは潔く"玉ねぎ麹だけ" 春巻きの皮は焼くことで、 誰でも簡単にパリパリに仕上げられます。 外パリっ中トロ〜をお楽しみください☺️ ◼️6本分 加熱用牡蠣 200g 春巻きの皮 6枚 玉ねぎ 1/4個 ⭐︎牛乳or豆乳 150ml 米粉 大さじ2 玉ねぎ麹 大さじ2 @bioku_official 使用🧅 バター 8g チーズ 適量 1.牡蠣を塩水(塩小さじ1＋水500ml)で2回、揉み洗いする。 2.キッチンペーパーで水気をしっかり抑え、米粉を満遍なくまぶす 3.玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする 4.フライパンにオリーブ油をしいて、牡蠣を中火で両面に焼き目がつくように焼いて取り出す 5.同じフライパンにバターを溶かし、3の玉ねぎがくたくたになるまでじっくり炒めたら玉ねぎ麹を加え、米粉をまぶして粉っぽさがなくなるまで混ぜる 6.牛乳or豆乳を加え動画のようなとろみがつくまでよく混ぜる 7.春巻きの皮に牡蠣→ホワイトソース→チーズの順に載せ、動画のように包む 8.油を少ししいたフライパンで焼き目がつくまで中火で、焼いたら完成 ⚠️ホワイトソースは粗熱が取れると、固まって包みやすくなります！ いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっっっても励みになっています🙂↕️ 感想コメントやつくれぽdmもお気軽に送ってください💌 —————— "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 次回は3/25〜入会開始 #麹レシピ #塩麹 #玉ねぎ麹レシピ #おもてなしレシピ #麹生活 #無添加生活 #麹料理 #腸活#腸活ごはん2025/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹レシピ#玉ねぎ麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしレシピ#おもてなしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/無添加生活#無添加生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活ごはん#腸活ごはん0.47%64968今週のサロンレシピは 今が旬の春キャベツをつかった レモンクリームパスタでした○ 旬をいただくことが1番の食養生の近道！ 旬の食材は栄養ももちろんだけど、手に入り安い価格で売っているので家計的にも嬉しい。一石二鳥、、一石三鳥くらいあると思っています。 明日のFFG×LANDICのイベントも 旬食材をつかった麹ご飯を振る舞わせていただきます♡ 絶賛仕込み中ですが、鶏肉がうまく焼けたので嬉しいので載せちゃいます。 お世話になっている @suecofarm さん、 @ballon_bakes さんも 出店いただきます！ その他にも素敵な出店者さんが多く、私も楽しみな一日！ ではでは！ 良い週末をお過ごしください🍃2025/03/07に公開- 指定なし0.16%2430食べたいと思ったら「🥬」とコメントで教えてください♡ 先日のインスタライブでも作った 春キャベツのキッシュが 美味しすぎて何度も作っています。 シンプルな調理こそちょっとしたコツで 味が決まるけれど、難しいことはしたくないので 麹にお任せしちゃうのがポイントです！ 今回は、 春キャベツの甘みを"塩麹で引き立てる" です！ ぜひ保存して、後日作ってみてください♡ 春巻きの皮が冷蔵庫にあることを忘れて、春巻きの皮を買ってきてしまい(2回も)、一時期春巻きの皮だらけになっていたので 消費レシピとして作ってみたら我が家では 大ヒットでした。失敗は成功のもと☺️← ◼️つくりかた キャベツ 小1/2 玉 たまねぎ 1/4個 塩麹 大さじ2 卵 3個 生クリーム 50ml 牛乳 100ml (全て牛乳又は豆乳でも美味しかったです) 春巻きの皮 5枚 ピザ用チーズ 30g〜好きなだけかけて！ 1.キャベツを細切りにする。玉ねぎをみじん切りにする 2.オリーブ油をしいたフライパンに玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 3.細切りキャベツと塩麹と分量外の水大さじ1を加えて中火〜弱火の間の火加減で4分蒸し焼きにする (キャベツが柔らかくなっていなかったらさらに1分足してください) 4.ボウルに卵と生クリームと牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、そこに熱々の3を加える 5.耐熱皿に春巻きの皮を5枚、少しずつずらしながら置き、4を加える。 5.チーズを乗せて180度15分〜18分焼いて完成 →私はトースターで焼きましたが、トースターやオーブンの種類によって焼き加減が異なるかもしれないので、様子を見ながら焼いてください。 いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっっっても励みになっています🙂↕️ 感想コメントやつくれぽdmもお気軽に送ってください💌 —————— "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 次回は3/25〜入会開始 #麹レシピ #塩麹 #塩麹レシピ #おもてなしレシピ #麹生活 #無添加生活 #麹料理 #腸活#腸活ごはん2025/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしレシピ#おもてなしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/無添加生活#無添加生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活ごはん#腸活ごはん0.75%1,048109今日はひなまつりですね🎎 サロンでは簡単に美味しくできる 酢飯の作り方から、お子さんでも食べやすい 焼き鳥ちらし寿司をご紹介しました。 副菜の簡単エビフライも大人気🦐 麹叶サロンがあるおかげで季節のイベントを 皆さんと一緒に愉しむことができて 毎日の生活の中から豊かさを 感じることができています○ 1人でたのしむのも良いけれど それぞれ離れた場所に住みながら みんなで愉しめることができるのも snsがある時代ならでは愉しみ方だなぁと☺️ 暮らしの中で旬をたのしむことを意識してみると 毎日の中にたのしみってたくさん あったんだなぁと気づくことができました。 それを無理なくできるようになったのも 私は、麹があったから🌾 麹をきっかけに、 毎日の生活をさらに心地よく過ごすお手伝いを これからもしていきたい。 直近のイベントもまとめています○ ぜひぜひ、ご参加いただけたら嬉しいです！ ------------------- いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっても励みになっています。 感想コメントやつくれぽdmもお気軽に送ってください💌 "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako ------------------- \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 次回は3/25〜入会開始 ------------------- #麹レシピ #醤油麹 #醤油麹レシピ #麹生活 #ダイエットレシピ #無添加生活 #麹レシピ #麹料理 #腸活#腸活ごはん #麹 #麹生活2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットレシピ#ダイエットレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加生活#無添加生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活ごはん#腸活ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹0.21%3292その他の麹のレシピはこちら👈 私、蕎麦がだいすきなんです。 今回は旬の牡蠣×発酵食品のキムチ という間違いなく美味しい組み合わせだけど 実は栄養面からしても最高の組み合わせ📝 お蕎麦なので遅い時間の夜ご飯だったり 太りたくない時のごはんにもおすすめです。 とはいえ、美味しくて食べすぎ注意です...🤫 ヘルシーさ重視でお肉は不使用にしましたが 厚揚げの代わりに豚肉を使っても美味しいです！ 牡蠣、お安くはないのですこ〜しだけ入れて、他の具材でかさまししています。笑 ◼️牡蠣チゲ蕎麦 ○材料 2人前 蕎麦 200g 牡蠣 80g 厚揚げ 1/4枚 キムチ 80g ニラ 1/3袋 水 600ml 酒 大さじ1と1/2 Aみりん 大さじ1〜 A醤油麹 大さじ1と1/2 Aオイスターソース 大さじ1/2〜1 (好みで調整してください) Aめんつゆ 大さじ2 塩 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1/2 ○作り方 1.牡蠣に塩を振り牡蠣が浸るほどの水を加えて揉み洗いして水を流し、もう一度よくすすぐ。 2.ペーパーで水気を切って、片栗粉をまぶしておく。 3.厚揚げを1口大にきる。ニラを3cm幅に切る。 4.熱した鍋にごま油をしき、キムチと厚揚げをさっと炒めて水と酒、牡蠣を加えて中火で煮込む。 💡ここで蕎麦を茹でておく 5.【A】を加えて2分煮込んだらニラを加えてさっと火を通す 6.茹でた蕎麦にかけて完成 📝食品の選び方 ○キムチはキムチくんマークがついているものは"発酵キムチ"です。とはいえ、ついていない物がすべて非発酵キムチというわけではないです。発酵されたキムチなのかを簡単に見極めるために活用すると良いです！ キムチくんマークがついている＝添加物が入っていない というわけでもないのでご注意を！せっかく腸活するならば添加物は避けたい所。裏面を見るようにすると尚良いです📝 ------------------- いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっても励みになっています。 感想コメントやつくれぽdmもお気軽に送ってください💌 "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako ------------------- \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 次回は2/25〜入会開始 ------------------- #麹レシピ #醤油麹 #醤油麹レシピ #韓国料理 #韓国料理レシピ #麹生活 #ダイエットレシピ #無添加生活 #麹レシピ #麹料理 #腸活#腸活ごはん2025/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットレシピ#ダイエットレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加生活#無添加生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活ごはん#腸活ごはん0.27%4072これを作った日は夫が 分かりやすくすぐに帰ってきます。笑 本場はタテギという合わせ調味料と一緒にいただきますが、今回はスープだけでも美味しい味付けにしました☺️途中でキムチと合わせて食べるのも好きです○ 韓国料理には香味野菜がたっぷり使われていて 疲労回復にもなるので、 疲れが取れない時には是非作ってみて！ 韓国料理が大好きな私たちは また今週も韓国グルメを堪能しに韓国へ行ってきます🇰🇷 皆さんは韓国料理、何が好きですか？👀 参鶏湯、ポッサム、カムジャタン、米粉チヂミ、チャプチェ、キンパなど過去にも麹の韓国レシピをアップしてます✨ ◼️つくりかた タッカンマリ風スープ ○材料 【2〜3人前】 鶏の手羽元 8本 じゃがいも 2〜3個 生姜 １片 にんにく 2片 長ネギ(緑部分) 1本 A塩麹 大さじ２ A酒 大さじ3 A水 700ml 塩 ふたつまみ〜 ※男爵芋など崩れやすいじゃがいもや、じゃがいもの食感を残したい方は具材を10分煮込んだ後にいれるとちょうど良いです☺️ 1.じゃがいもを2cm幅に切る、生姜を細切りにする、にんにくを包丁の腹で潰す 2.鶏手羽元を皮目を下にして、骨に沿って切り込みを入れる。 3.鍋に【A】と全ての材料を加えて、煮立ったら弱火で蓋をして30分煮込んで、塩を加えて味を整えたら完成 いつもコメントやいいね、ありがとうございます！ とっっっても励みになっています🙂↕️ 感想コメントやつくれぽdmもお気軽に送ってください💌 -—————— "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 次回は2/25〜入会開始 #麹レシピ #塩麹 #塩麹レシピ #タッカンマリ #韓国料理 #韓国料理レシピ #麹生活 #無添加生活 #麹レシピ #麹料理 #腸活#腸活ごはん2025/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タッカンマリ#タッカンマリhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理レシピ#韓国料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/無添加生活#無添加生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活ごはん#腸活ごはん7.17%11,03221【お知らせが二つあります】 . . 発売中のLDK3月号に掲載していただいてます。 老けないたんぱく質をテーマにした今月号のなかで私は 「麹ひとさじで叶える 免疫力UPレシピ」を担当。 ・電子レンジでつくる即席塩麹茶碗蒸し ・ブロッコリーとうずらの醤油麹和え ・ツナサンドイッチ ↑レシピ3品をご紹介しました✨ たんぱく質は若々しくいられるためにも必要不可欠な栄養素。私も日頃から積極的にとるようにしていますが、腸活目線からいくと動物性たんぱく質は腸の負担にもなりかねません。今回は、たんぱく質を多く含む食材と麹をかけあわせて、腸活しながらタンパク質もとれるコツをご紹介しました📝 @ldk_official_shinyusha さん 貴重な機会をいただきありがとうございます！ たくさんの方にお手に取っていただけますように。 . . そして、お知らせその②です。 @bioku_official の商品の中でも、私が毎日のように使っている麹のタレとドレッシングがフードレスキュー割をしています🌾野菜にかけたり、お肉や魚とソテーをしたり、蒸籠蒸しのタレにしたりととにかく便利。 賞味期限が3/15と迫っているため30%offで販売しています！食べてみたかった！気になっていたという方 この機会にフードレスキューのご協力をして いただけると嬉しいです🙏✨ -—————— "麹で内側からきれいに" 体の内側から綺麗になる麹のレシピと 腸活情報を発信しています☺︎ →@mutenkanako \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて ↑発酵タルタルを使ったレシピも掲載しています！ @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています🌾 次回は2/25〜入会開始 #腸活#腸活レシピ #腸活メニュー #腸活ダイエット #麹生活 #麹料理 #麹調味料2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活メニュー#腸活メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活ダイエット#腸活ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料0.2%3042<前へ1234567...16>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 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