コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順作ってみたいと思ったら「🍗」 とコメントで教えてください♡ 思いつきで久しぶりにアフレコをしてみたら冒頭に、天の声が入ってしまいました👨🏻笑 平日のクリスマスも麹とオーブンにお任せすれば 豪華なローストチキンも簡単美味しく完成！ 以前LINEで配信したレシピを少し変えて 今年はお子さんウケがバッチリな味付けに🥰 骨付き肉でも、骨なしでもどちらでも美味しく作れます！ ◯ローストチキン 骨抜き鶏もも肉 1本 ⭐︎醤油麹 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 蜂蜜 大さじ1 にんにく麹 大さじ1/2 醤油の場合 大さじ1と1/2+みりん大さじ1/2を入れてください。 おろしにんにくは小さじ1を入れてください。 1.骨に沿って切り込みを入れて表面が平らになるように広げ、フォークで両面に穴をあける。 骨なし鶏もも肉の場合は、表面が平らになるように広げてフォークで両面に穴をあける。 2.ジップロックに鶏肉と⭐︎を加えて軽く揉み冷蔵庫で半日置く。最低でも2時間は置く。 --半日後-- 3.200度で予熱したオーブンで15分焼き、一度取り出し袋に残っているタレをかけて再度13分焼く 📣ここがポイント！追いタレでさらにジューシーに！ 4.お皿に盛り付けて完成 里芋マッシュと一緒にいただきました☺️ 麹のおかげでプリプリなローストチキン、ぜひみなさんも作ってみてください！ いつもコメントやdm、つくれぽなどなどありがとうございます！ 励みになっています☺️🎌 ------------------- \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて ↑甘麹をつかったレシピ掲載しています🆙 @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています。 次回は12/25〜入会開始 年に一度しか募集のない 「プレミアムメンバー」も募集します！お見逃しなく👀 #クリスマス#麹レシピ #ローストチキン #塩麹 #醤油麹 #にんにく麹 #クリスマスレシピ #腸活 #麹生活 #麹レシピ2024/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローストチキン#ローストチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/にんにく麹#にんにく麹https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活0.46%604109この投稿に「🌲」とコメントでレシピ動画を送ります！ こんばんは、かなこです♡ そろそろクリスマスですね。 今年のクリスマスは何を作るか決まりましたか？☺️ まだ決まってないよ〜という方は デミ缶もルウ不使用の麹ビーフシチューはいかがでしょうか。 煮込み時間はかかってしまうものの 作業的には簡単！でも、味はとても本格的✨ ルウやデミ缶を使用しないので 脂っこくなくて、食べ終わったあとの どっかり感も感じない。 イベントも楽しみたいけれど 体も労わりたい。どちらも叶ってしまう一品です💘 とは言っても、お肉もごろごろで みんな大満足してくれます◎ ぜひ作ってみてください❤️ すでに作ってくださった方もいるかな？ あとあと、一番の食べ頃は 出来立てよりも翌日！！ じゃがいもがとろけるのが苦手な方は、じゃがいもだけ少し時間差で入れてください🤤 #麹#腸活#塩麹＃玉ねぎ麹 #ビーフシチュー #クリスマス #クリスマスレシピ #クリスマス料理2024/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/ビーフシチュー#ビーフシチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス料理#クリスマス料理6.34%3,9645,858こんばんは🌙かなこです。 クリスマス🤶にもおすすめ！ 柿と春菊のチーズ和えです♡ あっさりだけど、チーズのコクもあり前菜にもぴったりな一品。 塩麹の塩気と蜂蜜と柿の甘みがたまらないんです🤤 甘塩っぱいって美味しいですよね！ ぜひ作ってみてください♡ ◯春菊と柿のチーズ和え 春菊 1/2袋 (小さいサイズの春菊は1袋) 柿 1個 ナッツ 20g(ひとつかみほど) ⭐︎ カッテージチーズ 大さじ3 塩麹 小さじ1と1/2 蜂蜜 小さじ1 粒マスタード 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1ほど 黒胡椒 少々 1.洗った春菊を一口大にきり、水気をよく切る 2.柿を一口大に切る 3.ボウルに⭐︎を混ぜて、春菊と柿を加え和える 4.仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をふり完成 . . \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて ↑甘麹をつかったレシピ掲載しています🆙 @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています。 次回は12/25〜入会✨ #麹 #甘麹 #麹生活 #腸活2024/12/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.27%4214こんばんは！ 先週、人生の初めてのぎっくり腰になりましたが ようやく治ってきて、思うままに動ける 嬉しさを噛み締めてます✨ さて！ 今日は、鱈と旬の長芋を使った中華料理です🥟 鱈と長芋のチリソース！ ソテーすることによって ホクホク食感になる長芋でかさ増し！ チリソースがまた絶品なんです。 こちらは辛味が入っていませんので お好みで豆板醤を使用ください☺️ 今週末はマルシェに出るために神戸にいきます🎌 神戸の方、お会いしましょう♡♡ ◯腸活chips 水溶性と不溶性の食物繊維がどちらも含まれている長芋。 レジスタントスターチという難消化性でんぷんを豊富に含む。この難消化性でんぷんは大腸まで届くとされ、善玉菌を増やしてくれたり、悪玉菌が増えにくい腸内環境にしてくれたり、腸の健康に役立つ発酵性食物繊維です✨ ------- \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本出版しています！ 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています。 次回は12/25〜入会✨ #麹レシピ #腸活レシピ #腸活 #麹調味料 #塩麹のレシピ #塩麹レシピ #塩麹 #麹生活 #中華麹 #中華麹のレシピ2024/12/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹のレシピ#塩麹のレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/中華麹#中華麹https://www.instagram.com/explore/tags/中華麹のレシピ#中華麹のレシピ0.19%2980この投稿に「❤️」をコメントすると 保存できるレシピカードをDMにお届け🎅📩 先ほどストーリーズにUPしたら レシピ知りたいのお声が多かったので 嬉しくて超特急でレシピをまとめました🚄 まずはうま塩チャプチェから！ 過去にもいくつかUPしている旨塩レシピシリーズ。 これは、夫の好物から始まりました。 塩味って男性の支持率高くないでしょうか?? うちの夫は塩麹ベースのシンプルな 味付けを分かりやすく喜びます。 手間暇かけたご飯よりも、ちゃちゃっと塩麹で味付けした 名前もないような簡単な一品の方が喜ばれたり 嬉しいような少し複雑な瞬間😂 ポイントは ①しらたきをしっかり炒めること！ ②にんじんを細く切ること 水気が抜けたしらたきと、細いにんじんはタレ がよく絡むので美味しくなります🥰 📣腸活chips しらたきは腸活に必須な食物繊維の「不溶性食物繊維」を豊富に含みます。 ９割以上が水分で、残りは不溶性食物繊維といわれているほど。 ○不溶性食物繊維の特徴 便のカサを増やし、便秘を改善する 血糖値の上昇を抑制する 血中コレステロールを低下させる しらたきのパワーを底上げしてくれるのが麹です。 麹と掛け合わせることで、腸内環境をさらに良くしてくれます○ 詳しくは毎月の麹WSやサロンでも資料を用いてお話しています📝 次回の麹WSは12月8日 21:00-22:30 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています。 次回は12/25〜入会✨ #麹レシピ #腸活レシピ #腸活 #麹調味料 #塩麹のレシピ #塩麹レシピ #塩麹 #麹生活2024/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹のレシピ#塩麹のレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活1.27%1,202769最近のあれこれ📝 11/8 旬の食材と麹を愉しむ 麹レシピ講座 📍L+hirao 麹レシピ6品をレクチャーし、後半は座学をしました。 お仕事終わりに自分にちょっといいことをして 良い気分で週末を過ごしてほしいなと思い... はじめての金曜日の夜開催🥂 申し込み開始早々すぐに満枠となり 今回は抽選だったそうです🙏 (また開催するのでご参加できなかった方はぜひ次回お会いしましょう！) 麹料理の簡単さ、美味しさを食べて知り きほんの腸活を知ることで麹がどう体に良いかを座学で学ぶ そんな、心も体も満たされる瞬間を みんなでシェアできて、私自身も充実した夜でした🌙 ご参加の皆さん、ありがとうございました！ またお会いしましょうね♡ お次は、12/15(日)神戸で開催です🗓️ その前日、12/13-14に神戸でマルシェ出店します🎌 @maman.festa たくさんのショップが出店するので 私も楽しみなマルシェです◯ . . 最近は、無農薬、無肥料で30年間 お米を育てる米農家さんに会いに 長崎県大村市まで行きました。 無農薬、無肥料の大変さは以前から聞いていたけれど 実際にこの大変さを聞くと、本当に価値のある 農作物なんだと痛感します。 「挫折するのは簡単だけど、信念があるから続ける」 そう笑って仰ってた米農家の重山さん。 無農薬や無肥料だと慣行農業に比べて 手間が何万倍も違います。 それだけ、手間暇かけたお米の価格が 高いのはあたりまえのことだけれど、 実際はビジネスとしては簡単じゃないようです。 それは私もBIOKUを運営していて思うこと。 原価が高い分商品の値段も高くなる。きちんと利益を出そうとすると、誰も買えないような値段になってしまう... まだ解決できていない問題だけれど、買う人も作る人もどちらも幸せになれる仕組みが絶対どこかにあるはず。そう思ってます💪 重山さんこだわりのミネラルたっぷりの畑で育った 大村市で生まれた黒田五寸にんじん🥕 (写真は規格外で販売ができないものだけれど、20cmくらいの長さがありました😳) 驚くほど大きくて味もとっても美味しいと評判なのに なかなか販売も難しいと聞いて 私のお店がオープンしたら産直のように 販売できないか、何か力になれないかと考えてます...😖 重山さんのように素晴らしい農作物を育てられてても ネットなども難しく世間に伝えられないという方と 安心安全で美味しい農作物を求める方を繋ぐ架け橋になれるように私自身、成長していきたいなと思った日でした🌆 どうにかしたい！する！！ @bioku_official の商品に使う原材料は全て 安心安全の農作物を育てたいという思いを持つ 農家さんのものを使用しています🌾 @bioku_official ←ぜひフォローと 応援していただけたら嬉しいです🎌 #麹生活 #麹料理 #麹ごはん #腸活2024/12/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹ごはん#麹ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.4%6103こんばんは🌙 今日、佐賀はグッと冷え込み 寒い寒い言いながら過ごしてました⛄️ 忘年会やら帰省やら、イベント盛りだくさんで ついつい食べ過ぎてしまうシーズンがいよいよ始まる！ 太りたくないそんな時は ヘルシーな豆腐チヂミはいかがでしょうか🎌 豆腐のチヂミ、今までも何度か作っていたんですが ひっくり返す時に柔らかくて崩れてしまうことが多々。 そこで今回、ライスペーパーを使ってみたら 簡単に綺麗なまんまるチヂミができました✨ これで見た目も美味しそうな、 豆腐チヂミがやっと食べられる〜！ ●お好みでポン酢につけてお召し上がりください。 ヘルシーだけどタンパク質もミネラルもバッチリ！！ ぜひぜひ、作ってみてください😻 お知らせです！ ブラックフライデーということで @bioku_official ではスペシャルなイベントを開催！ 米麹などが30%offとなっています。 これを機にBIOKUをお試ししてほしい... という願いを込めて開催しました🌙 詳細は @bioku_official をご覧ください👀 ではでは、良い週末を過ごしてください！ #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #麹ごはん #豆腐チヂミ #ライスペーパー #腸活レシピ #腸活ダイエット2024/11/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹ごはん#麹ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐チヂミ#豆腐チヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライスペーパー#ライスペーパーhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活ダイエット#腸活ダイエット0.26%4011美味しいお酒と、それに合う麹のごはんとスイーツ。それをその場にいるみんなで一緒に愉しむ。 そんな時間が一番幸せ🫶今日は、お酒好きないつもの仲良しメンバーでホムパ🥂 スイーツや季節の果物を使ったちょっと甘めな料理に合わせて、スパークリングワインを。 麹チーズプリンの作り方（2〜3個分) クリームチーズ 50g 卵 1個 牛乳 150ml (生クリーム50ml +牛乳100mlにすると濃厚な味わいに) 甘麹 大さじ３と1/2 甘いのがお好きな方は てんさい糖をプラス大さじ１ 【下準備】クリームチーズを冷蔵庫から出し柔らかくしておく。お湯を沸かしておく。 １.ボウルに卵と甘麹を入れてよく混ぜる ２.牛乳を一煮立ちさせ、人肌に冷めるまでに、クリームチーズを柔らかくし１のボウルに入れてよく混ぜる ３.人肌に冷めた牛乳を２に加えてよく混ぜる ４.耐熱容器に卵液を注ぎ、アルミホイルで蓋をする。※この際ザルで漉しながら入れるとなめらかになります。 ５.深めの鍋の底に布をしき、プリン容器を並べたら、卵液の位置まで事前に沸かしていた熱湯を注ぎ蓋をして火をつける。 ６.中火で1分30秒、弱火にして10分加熱をし、その後火を消してそのまま10分予熱で火をとおす。 ７.粗熱をとり冷蔵庫で１時間冷やしたら完成。 【仕上げ】 てんさい糖を表面にふり、バーナーで炙ればクリームブリュレ風チーズプリンの完成✨ 【ポイント】 ☑︎濃厚な味わいがお好みの方は生クリームに置き換えて作ってください ☑︎ザルで２−３回濾すとさらになめらかになります ☑︎90度を超えるとスが入りやすいので弱火でじっくりと加熱することがポイント お酒が得意じゃないという友人も飲みやすいと言ってくれた甘口のマルティーニ アスティ・スプマンテをメインに ペアリングした麹料理たち。みんなどれも美味しいと喜んでくれてよかった♡ 今日、飲んだマルティーニ アスティ・スプマンテが耳よりなキャンペーンを開催されてます✨🫰 以下、キャンペーン内容です。 ーーーーーー Follow & Likeキャンペーン 2024年11月15日（金）〜11月30日（土） 抽選でマルティーニ アスティ・スプマンテを使用したオリジナルジェラートやパネットーネが当たるキャンペーンを実施中！ ーーーーーーー お酒が得意じゃない人も、お酒が好きな人もみんなで楽しめるので、ホームパーティーやおもてなしが好きな方や年末にそんな用事が控えてる方におすすめです◯ 久しぶりのお友達と会ったり、家族が帰省したりと、大切な人と会うことが多くなる年末にぜひ、スパークリングワインと麹レシピをお試しください。 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。 #PR #マルティーニ #マルティーニアスティスプマンテ #麹レシピ #麹おもてなし #麹ごはん #麹調味料 #塩麹レシピ #甘麹レシピ #麹スィーツ2024/11/24に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルティーニ#マルティーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルティーニアスティスプマンテ#マルティーニアスティスプマンテhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹おもてなし#麹おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹ごはん#麹ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘麹レシピ#甘麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹スィーツ#麹スィーツ0.33%4997☑︎甘麹ってなに？どうやって作るの？ ☑︎甘麹が甘くならない ☑︎甘麹の作り方が合ってるのか不安 という方〜🙋 甘麹の基本のつくりかたを YouTubeで説明しています◯ (Instagramだけだと説明が難しいので🥲) 「甘麹」とコメントしていただくと 動画のリンクをお送りします♡ 不安を解消して 麹生活をさらに楽しんでもらえたら嬉しいです！ 毎月、資料を用いたレッスンも行っているので さらに深く学びたい方はぜひレッスンの受講も検討ください✨ @kikuka_press レッスン情報はこちらの アカウントからもアナウンスしてます📣 . . \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて ↑甘麹をつかったレシピ掲載しています🆙 @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています。 次回は11/25〜入会✨ #麹 #甘麹 #麹生活 #腸活2024/11/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活1.39%8761,275【美味しそうと思ったら❤️とコメントしてね】 寒くなりましたね❄️ 寒いと一気に出不精になるので Netflix鑑賞が捗ります。 今はさよならのつづきにハマっています💭 またまた、鍋レシピです！ 明太とろろ鍋が有名なお店が福岡にあるんですが 行きたいと思いながらもなかなか行けていないので 家で作ってみました☺️💪 ん〜！美味しい！ 美味しすぎて食べ過ぎ、飲み過ぎ(お酒も進みます🍶) 注意です🤫 ▪️明太とろろ鍋 明太子 100g(大2本) 長芋 約250g 鶏もも肉 1枚(約400g) 塩麹 大さじ1 具材はお好みでok ◯今回使った具材↓ 白菜 約250g 水菜 1袋 えのき 1袋 豆腐 1/2丁(200g) A 醤油麹 大さじ3 酒 大さじ1 塩麹 大さじ1 みりん 大さじ1 水 400ml ※野菜から水分が出るので濃くしてます。味が濃い場合は後から水を加えて薄めてください。 1.野菜を一口大に切る。鶏もも肉に塩麹大さじ1で下味をつけておく。 2.鍋にAを入れ、1の鶏肉を加えたら火にかける。 3.長芋をすりおろし、明太子を皮から出しておく。 4.2の鍋に残りの具材を加えて蓋をして5分煮込んだらとろろをかける 5.食べる直前に明太子を加えて完成 今回はうどんで締めました！ お好みで雑炊など、色々とお楽しみください✨ いいね、コメント、つくれぽ、 いつもありがとうございます！ 皆さんからの反応が励みになっています🫶 . . \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて ↑他にも麹鍋レシピ掲載しています🆙 @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています。 次回は11/25〜入会✨ #麹レシピ #鍋レシピ #麹調味料 #醤油麹 #麹料理 #腸活 #腸活レシピ #2024/11/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピ0.71%1,07033今日のお昼ご飯🍚(レシピは画像をswipe→) 昨日、夫とスーパーに買い物に行ったら 大好物の秋刀魚を見つけて 明日のお昼に白ごはんと一緒に食べたい！ と言ったので...かまどさんの出番！ かまどさんでご飯を炊くとごはんが さらに美味しく感じる🍚 せっかくならば 定食屋さんみたいにたくさんおかずを並べたいな〜と 思い立ち、冷蔵庫にあった野菜をたくさん使って ごはんがすすむおかずをいっぱい準備してみました☺️ といっても、どれも麹のおかげであっという間に完成！ 火を使わないで作るおかずは来週のサロンレシピです📝 茄子は先週のイベントで ご参加の方にいただいた白茄子🤍 できたよ〜！と呼ぶと なんじゃこりゃ〜と大喜びしてくれ かまどさんの中にあったご飯がほぼなくなりました🤣 一人でほぼ2合たべていた夫。 美味しいごはんと ごはんが進むおかずの効力はすごい👏 ・土鍋ご飯 ・秋刀魚の塩焼き ・ニラ卵あんかけ ・ピーマンの中華おひたし(サロンレシピ) ・茄子の塩ナムル(サロンレシピ) ・無限なめたけ(サロンレシピ) ・手作り味噌のお味噌汁 ・手作りキムチ 手作り味噌と手作りキムチはサロンのメンバーさんとみんなで作ったものです♡ 手作り味噌はBIOKUオリジナルの米麹で作ったのでとっても甘い...🤤 年明けたらまたみんなで仕込みましょう🎌 @kikuka_press サロン次回入会は 11/25〜27です！活動内容などはこちらのアカウントで更新しています📡 お昼にたくさん食べたので 夜はスープだけで済ませました◯ #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #麹ごはん #土鍋ごはん #土鍋 #かまどさん2024/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹ごはん#麹ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/土鍋ごはん#土鍋ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/土鍋#土鍋https://www.instagram.com/explore/tags/かまどさん#かまどさん0.52%8083\\レシピはこちら// 野菜もお肉も、魚も一度に 食べられる炊き込みご飯をよく作ります。 その中でも、今日は好評だった 蓮根と豚肉のピリ辛炊き込みご飯🍚 (先日アップした豚バラもつ鍋で あまりった豚肉を活用🤫) ピリ辛の味付けが好評でした♡ 材料(2合分) 米 2合分 れんこん 1節(約180g) 豚バラ肉 120g 小ネギ 適量 水 適量 ※土鍋で炊く場合は360ml ⭐︎ 醤油麹 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 コチュジャン 小さじ1 塩 お好みで 【下準備】お米を洗っておく。 1.蓮根を銀杏切りにする。豚バラ肉を3cm幅に切る 2.⭐︎を混ぜてお米が入った釜にいれる。内釜の目盛りに合わせて水を入れたら混ぜ合わせる。 ※土鍋を使用する場合はお水360ml 3.お米の上に蓮根→豚バラの順に重ねて蓋をして炊飯をする ※土鍋の場合、強火で加熱をし沸々としたら弱火で12分加熱をする 4.お好みで塩を振り味を整え、小ネギを散らしたら完成 つくれぽ、いいね♡、コメントありがとうございます。 いつも励みになっています🎌 . . \\麹調味料を手作りをするのが面倒な方へ// @bioku_official 真心をこめて佐賀県の老舗醤油蔵から 無添加麹調味料をお届けしています🌾 \\書き下ろしレシピがメインです// 麹のレシピ本 📕体の内側からきれいになる麹のレシピ 📕体にやさしい 麹こんだて @kikuka_press -麹で暮らしを豊かに- オンラインの麹料理教室を主宰しています。 次回は11/25〜入会✨ #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #醤油麹 #醤油麹レシピ#炊き込みご飯 #腸活レシピ #旬の食材 2024/11/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材0.33%5017ぐっと冷え込んできましたね。 そんな時に食べてほしい麹鍋シリーズ！ 過去にも麹を使った鍋レシピはたくさん公開していますが 我が家でも定番の"もつ鍋"を今日はシェアします📝 もつで作るともちろん美味しいんですが 毎回は面倒なので、豚バラ肉で作ります！ 具材の旨みが溶け出したスープの味はもう... もつ鍋です🍲 ◯我が家のもつ鍋 3〜4人前 豚バラ肉 300g キャベツ 1/4玉 ニラ 1/2袋 ごぼう 1本 (この日は夫がごぼういらないと言うのできのこで代用) 豆腐 1丁 にんにく 4片 唐辛子 1本 ごぼうなど お好み野菜 ※野菜は適宜足してください ⭐︎ 水 700ml 中華麹 大さじ3 醤油 大さじ4 酒 大さじ1と1/2 みりん 大さじ2 仕上げのお味噌 大さじ1/2〜1 (味を見ながら入れてください) 1.キャベツ、豆腐を一口大に切る。豚バラ肉は3cm幅に切る、にんにくを薄切りにする 2.鍋に⭐︎を入れ、煮たったら唐辛子と豚肉を入れ加熱し、アクを取る 3.キャベツや豆腐を加えて蓋をして3分ほど中火で煮込む 4.野菜がしんなりしていたらニラを加えて、軽く火を通したら完成 スープが足りなくなったら、水300mlに対して醤油大さじ2、中華麹大さじ1を混ぜたものを足してください。 薬味はやっぱり柚子胡椒で◯ 一気にぽかぽかに温まりました！ つくれぽも大歓迎です！ 作ってみて美味しかったらお気軽に教えてください💌 #麹 #麹生活 #鍋レシピ #麹料理 #中華麹2024/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/中華麹#中華麹0.91%1,38431@bioku_official がこの度雑誌掲載されました🙏✨ ちょこっとだけれど、目標としていた雑誌掲載。 今回、素敵な形で叶って嬉しいです。 12月号の「FRaU」のエディターおすすめ品として 「と麹シリーズ」をご紹介いただきました！ 雑誌掲載はもちろん嬉しいことだけど お世話になったエディター(出口)さんに おすすめとして紹介してもらえたことが嬉しい☺️ 書店で見かけたら、あ！っと思ってください😆 磯村勇斗さんが目印👀 最近では、こんな嬉しいお声をいただきます。 「BIOKUがきっかけできになってた麹生活を始められた」 「BIOKUの麹調味料が美味しくて、他のはもう戻れない」 「原材料にこだわられて安心して買える」 これからも、誠実なものづくりと、安心安全の品質、誰か食べても美味しいと思う味をつくることを商品作りのテーマに。BIOKUの商品を通じて、忙しくても、料理が苦手でも、簡単に美味しく心も体も健康でいるためのお手伝いをしていきたい。 年内にまだまだ新商品も出ます✨ そして、神戸のマルシェにも出店しますので その時に新商品も持っていけるように準備中です💪 @maman.festa 麹生活を初めてみたいという方はぜひ一度 試してもらいたいです🎀 楽天市場or公式サイトで購入できます！ #麹#麹調味料#腸活 #腸活レシピ2024/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピ0.15%2316\\ご参加いただいた皆様ありがとうございました// @ayaka.i_03 × @mutenkanako collaboration eventを開催しました🌷 皆さんとの会話もたのしみながら 二部構成で開催しました。 ◯麹料理のデモ ◯麹と腸活のミニ講座 参加してよかった。 麹を使ってみたくなった。 腸活の大切さを知った。 そんなお声をいただき 少しでも日々の暮らしの参考 になればなによりです...🫶☺️ 皆さんにお会いすると毎回たくさんのパワーをいただけて、また私も頑張ろうと思えるんです◯ 私が毎月のように対面のイベントを開催している理由の一つ。 そして、今回のイベントは 私たちも長年愛用している @sakanotochu さんの旬野菜 をたっぷり使いました。 参加の皆さんにも、 坂ノ途中さんの野菜の美味しさや 企業の取り組み (新たに農業を始めた方達が継続できる仕組みづくりをされているんです)を直接お伝えできて私も嬉しかったです。 たのしい思い出を一緒に作ってくれた ご参加の皆さん、あやかさん、坂ノ途中さんに 心からのお礼をお伝えします🌷 . . 来週も、対面イベントを福岡で開催します！ 今回は @lplus_hirao さんで開催。 募集開始早々、満席となってしまったようで... ありがとうございます🙏🥲 仕事終わりにご参加できるように と初めての金曜の夜開催🥂 旬を使った麹レシピと"腸活"についても お話ししながら...美味しくたのしい時間を共有しましょう。 12月もまたまた、ある所で開催予定ですのでお知らせしますね📢 #麹#麹料理#麹料理教室 #腸活 #麹レシピ2024/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理教室#麹料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピ0.52%8010\海苔×クリーム×鶏肉＝💯/ 美味しいを詰め込んだ一品です✨ 味付けは潔く玉ねぎ麹のみ。 玉ねぎ麹の好きなところはたくさんあるけれど 唯一無二のこの味が大好きです。 麹初心者の方にも今の生活にすっと取り入れて もらえるように。と、一般的に販売のある調味料との 置き換え方法をよく紹介していますが 玉ねぎ麹は、玉ねぎ麹にしかない魅力があることも知っていただきたい🥹✨ なので、ぜひとも玉ねぎ麹で作って欲しい一品です！ ちなみに置き換える場合はコンソメを1/2量にしてください🥄 @bioku_official からは材料にとことんこだわった 玉ねぎ麹も販売しているので、作るのが面倒 という方はこちらをご利用いただきたいです🧺♡ あーぱとぅあぱとぅ、あーぱとぅあぱとぅ...🎧癖になりずっと聞いてます。。 #麹レシピ#玉ねぎ麹#おもてなし料理 #腸活 #腸活レシピ2024/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピ2.25%1,8371,654先日いつも通っている リンパマッサージの方から 「この時期は体が冷たい方が多いけれど、阿部さんはいつも温かい」と言われ、確かに今の平熱は37度に近いんです💡 でも、私も昔は冷え冷え体質で 学生の頃に持久走大会がある日は 体温の記入が必要だったんですが毎年決まって35度代。 うちの体温計は壊れてると思い込ませてました。笑 そりゃあの当時、免疫力もなくて 病弱体質だったことに納得します。 そこから今の体温に上がるまでに 意識していたことをまとめてみました◯ 年中冷たい飲み物ぐびぐび飲んでたなぁ。 今ではすっかり風邪引き体質も卒業でき 改めて体温は健康でいる上で大切だと実感しています🙂↕️ 免疫力や代謝アップだけでなく 腸をはじめ様々な臓器の機能にも関わるのが"体温" 麹や発酵食品を食べることも腸活であり温活◯ この時期は毎年冷えで悩むという方 麹生活で体の内側から温めてみてほしいです🙂↕️🫶 #麹生活 #腸活 #温活 #麹こんだて #麹料理2024/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/温活#温活https://www.instagram.com/explore/tags/麹こんだて#麹こんだてhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理0.53%8188麹叶サロン24期生このあと21:00から募集開始です！ 「サロン」とコメントで、お申し込みリンクをお届けします✈︎ 最近のサロン麹レシピと、 過去の私のお気に入りレシピをご紹介◯ サロンも間も無く2周年を迎えます🧁 麹叶サロンを立ち上げたことがつい最近のようですが こうして続けられるのも間違いなくメンバーの皆さんのおかげです🌷 麹叶サロンは、麹はもちろんのこと、麹以外にも 日々の暮らしを豊かにするきっかけを見つけてほしいと 様々なコンテンツを用意しています。 私が麹生活を始めるきっかけだった "腸活"に関しても深く学んでほしいと 腸活だけの座学やwsも開催しています。 麹叶サロンに入って毎日が楽しくなった。 そんな風に言われることもあり、 これからも、皆さんの暮らしに彩りを与えられるサロンであり続けられるよう、頑張ります🙈 @kouji_no_ さんもいつもサポートありがとうございます！ そんな麹叶サロン24期生は この後21:00〜募集開始です！ 私は今から、サロンの新イベント 麹叶部🌙でキムチをみんなで作ります〜🫶2024/10/25に公開- 指定なし0.33%49014「梨」とコメントをするとレシピ動画が届きます🍐♡ 撮影から時間が経ってしまい 季節感のない服装になってしまいましたが🤣 秋の味覚の梨でぜひ作ってほしい。 麹と梨の酵素の力で豚肉が驚くほど柔らかくなる 豚肉の梨ソース煮🍐 煮込みといっても軽く煮込むだけなので あっという間に完成します◯ 先日のイベントの際に 梨を使った別の料理を披露したところ 好評だったので、豚肉verも作りました♡ 旬をたのしむ一番手頃な方法は"食" 旬の食材は私たちが必要な 栄養素をたっぷり含んでいるんです。 なかなか手に取る機会がないという方も この機会にぜひお試ししてみてほしいです🫶 旬を愉しむことは日々の暮らしを さらに豊かにしてくれるんです🥰 ではでは！ 明日から @kikuka_press 新規メンバーさん募集開始です。 今日も一日おつかれさまでした🌙 #旬の食材 #麹レシピ #醤油麹レシピ #醤油麹2024/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹1.47%1,0211,263最近の朝ごはんの様子を撮影してみました📷 少しづつ朝も冷えてきましたね。 そんな時は土鍋でスープを作るのが好きなんです☺️ いつもはステンレスの小鍋で作るスープ類も この時期は、土鍋で熱々なスープをフーフー冷ましながら 食べるのが、夏が終わった感じがして好きです🙈 毎日のご飯作りに私が意識している腸活のポイント 『発酵食品・オリゴ糖・食物繊維』 スープにすると、腸活ポイントがまるっと入れられるので 私にとってスープって簡単で栄養が詰まった魔法の一品です🪄 (あまり野菜を消費できるという理由も好き🤫🤍) 前回の投稿で、お米と麹の組み合わせが 良くないことはお伝えしましたが 今回は卵に麹を入れて味付けをして おにぎりに大変身◯ 朝から大満足な一日でした✨ ではでは！ いつも応援ありがとうございます♡ ------- 小松菜ときのこの春雨スープ 豚肉 100g 小松菜 80g 春雨 30g A水 600ml A醤油麹 大さじ1と1/2 A塩麹 大さじ1と1/2 A酒 大さじ1 塩 ふたつまみ 胡椒 適量 1.小松菜、豚バラ肉、きのこを一口大に切る 2.鍋にごま油小さじ1を加えて、豚バラ肉→きのこの順にいためる 3.豚肉に火が通ったらAと小松菜、春雨を加えて春雨が柔らかくなるまで煮込む 4.最後に塩と胡椒で味を整えて完成 ----------- 次回の麹ワークショップは、11月10日21:00〜22:30です！ 次は甘く作れる発酵あんこを仕込みますよ🫘🤍 #麹生活 #麹調味料2024/10/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料0.64%9934<前へ1...2345678...15>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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