コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順米粉のもっちりミルクレープ @rie.nakamura0707 次女8歳のお誕生日ケーキはミルクレープでした🍓 次女が大絶賛したミルクレープ。 もう来年の予約が入りました🤭 地味に時間はかかるけど🤫 難しくはないから作ってみてね！ 動画はクレープの材料を半量で作っているので ミルクレープにするときは倍の量を仕込んでいます🍳 クレープの皮はあまり薄くしすぎないで 適度な厚みで焼くのがポイント。 ― Recipe ― 『米粉のもっちりミルクレープ』 ⚫︎ 材料（17cm1台分） ・クレープの皮/9〜10枚分 卵:2個 牛乳:200ml 米粉:100g きび糖:大さじ2 ・ミルクレープの組み立て 生クリーム:400ml(40%以上がおすすめ) きび糖:大さじ2 いちご:適量(1パック用意すると余る程度) グリーンキウイ:2個 バナナ:2本 ⚫︎ 作り方 1.クレープの皮を作る。ボウルに卵を入れてほぐし(A)を加えて混ぜる。 2.フライパンを中火で熱し、油を少々(分量外)入れてキッチンペーパーで拭き取る。1をフライパンにおたま1杯分を流し入れ、フライパンを傾けて全体に流す。 3.表面が乾いて焼き色がついたら取り出してラップをかける。残りの記事も同様に焼く。 4.ミルクレープの食材を準備する。フルーツは全て2mmほどの厚さに切る。生クリームにきび糖を加えて七分立てにする。クレープの皮は、大きさを揃えるように余分な部分はカットする。 5.ミルクレープを組み立てていく。1枚のクレープに生クリームを塗ってフルーツを全体にのせる。上から生クリームを塗ってクレープの皮を重ねる。これを繰り返していく。 最後のクレープの皮は焼き色がきれいなものを使うと可愛らしく仕上がります。 ⚫︎ POINT ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・フルーツをのせるときは中央を避けるとカットしやすくなります。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』(宝島社) 白砂糖不使用で、砂糖控えめ、油控えめのお菓子レシピが書籍になりました！ 発酵なしのお手軽米粉パンや人気のフライパンで作るプリンのレシピも載っています📕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 米粉で料理もお菓子も作りたい方は 1冊目の📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）がおすすめ！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #ミルクレープ #米粉おやつLabo #glutenfree #米粉スイーツ #米粉レシピ2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルクレープ#ミルクレープhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfreehttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピ0.6%79112米粉のたまご蒸しパン🥚 ▶︎ @rie.nakamura0707 イワキのガラス容器にクッキングシート敷いて 型として使ってる♪ 寝起きでもこれなら作れる ワンボウルのお手軽蒸しパン✨ ― Recipe ― 『フライパンで作る米粉のたまご蒸しパン』 ⚫︎ 材料（作りやすい分量） 卵:1個 卵黄:1個 (A)水:30ml (A)きび砂糖:30g (A)米油:大さじ1 (A)はちみつ:大さじ1/2 米粉:65g ベーキングパウダー:小さじ1 ⚫︎ 下準備 ・クッキングシートを一度丸めてから広げてクシャクシャにしてからガラス容器に敷く。 ・フライパンに3cmほど水を張って沸騰させる。 ⚫︎ 作り方 1.ボウルに卵、卵黄を入れてほぐす。 2.1に(A)を入れて混ぜる。 3.2にベーキングパウダーを入れて混ぜる。 4.ガラス容器に生地を流し入れる、フライパンにクッキングシートをしいてガラス容器を入れ、蓋をして20分中火で蒸す。 途中で空焚きにならないように水が少ない場合は足してください。 ※蓋がドーム型の場合は布を挟まずにそのまま使えます。 ※蓋が平らの場合は、蓋を布でくるんでください。布が燃えないようにフライパンからはみ出さないようにしてください。蓋から水滴が落ちると膨らみが悪くなったり、べちゃっとします。 ⚫︎ POINT ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・イワキガラス容器は450ml、外寸12.8×13×5.5cmを使用しています。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』(宝島社) 白砂糖不使用で、砂糖控えめ、油控えめのお菓子レシピが書籍になりました！ 発酵なしのお手軽米粉パンや人気のフライパンで作るプリンのレシピも載っています📕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 米粉で料理もお菓子も作りたい方は 1冊目の📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）がおすすめ！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉スイーツ #米粉レシピ #米粉のおやつ #グルテンフリースイーツ #たまご蒸しパン #米粉蒸しパン #米粉おやつLabo #glutenfree2025/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のおやつ#米粉のおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/たまご蒸しパン#たまご蒸しパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉蒸しパン#米粉蒸しパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree1.49%1,99316米粉のプルコギピザ ▶︎ @rie.nakamura0707 韓国風のプルコギピザ。 このピザ生地は米粉でモチモチ！ 星型の華やかなピザはパーティーやおもてなしにもピッタリ✨ 細かい成形をするためにサイリウムを入れています。 サイリウムは食物繊維の一種で、健康食品としても使用されているので 安心して使ってくださいね。 発酵しない生地はあっという間にできるので 手軽に試してみてほしい！ より詳しい動画・レシピは公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 （略称「米穀機構」）の 「米粉レシピweb実践講座」のサイトから見てくださいね。 https://www.komenet.jp/komekorecipe/komekowebkouza2024/ その他にも沢山の米粉レシピが見られるので是非チェックしてください。 ― Recipe ― 『米粉のプルコギピザ』 ⚫︎ 材料（20cm1枚分） ＜ピザ生地> 絹ごし豆腐:150g (A)米粉(料理・製菓用):120g (A)米油:小さじ2 (A塩:少々 ベーキングパウダー:小さじ1/2 サイリウム:2g 米油:小さじ1 ＜具材＞ 牛切り落とし肉:100g (B)しょうゆ:大さじ1/2 (B)砂糖:大さじ1/2 (B)コチュジャン:小さじ1 (B)にんにく(すりおろし): 小さじ1/2 (B)ごま油 :小さじ1/2 ピザ用チーズ:45g マヨネーズ:大さじ1/2 刻み海苔:適量 糸唐辛子:適量 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree #米粉ピザ #プルコギピザ #米粉レシピ #米粉レシピweb実践講座 #米穀機構 #米粉 #米粉おやつ #米粉のグルメ #グルテンフリー2025/01/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfreehttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ピザ#米粉ピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/プルコギピザ#プルコギピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピweb実践講座#米粉レシピweb実践講座https://www.instagram.com/explore/tags/米穀機構#米穀機構https://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のグルメ#米粉のグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリー0.21%2744米粉のくまメロンパン ▶︎ @rie.nakamura0707 サイリウムなし＆捏ねない＆発酵1回で作る 米粉のメロンパン。 今回は耳と顔をつけてくまにしてみました🐻 動画内に猫、うさぎ、犬も出てくるので見てみて🐈🐰🐶 顔のパーツは中心に寄せて、やや下側にすると 幼い感じの可愛らしい印象にできます。 より詳しい動画・レシピは公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 （略称「米穀機構」）の 「米粉レシピweb実践講座」のサイトから見てくださいね。 https://www.komenet.jp/komekorecipe/komekowebkouza2024/ その他にも沢山の米粉レシピが見られるので是非チェックしてください。 ― Recipe ― 『米粉のメロンパン』 ⚫︎ 材料（3個分） ＜パン生地> パン用米粉(ミズホチカラ):140g 絹ごし豆腐:50g 砂糖:12g ドライイースト:2g 塩:小さじ1/4 水:50ml 溶かしバター(食塩不使用):10g ＜クッキー生地> (A)バター(食塩不使用):30g (A)砂糖:40g 溶き卵:30g (B)パン用米粉(ミズホチカラ):70g (B)アーモンドプードル:30g バニラエッセンス:4滴 チョコレート(ミルク・ホワイト):適量 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree #メロンパン #米粉メロンパン #米粉レシピ #米粉レシピweb実践講座 #米穀機構 #米粉 #米粉おやつ #米粉のグルメ #グルテンフリー2025/01/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfreehttps://www.instagram.com/explore/tags/メロンパン#メロンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉メロンパン#米粉メロンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピweb実践講座#米粉レシピweb実践講座https://www.instagram.com/explore/tags/米穀機構#米穀機構https://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のグルメ#米粉のグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリー0.34%43718卵なしのバナナマフィン🍌▶︎ @rie.nakamura0707 寝起きでも作れるマフィン🍌 バナナは真っ黒の甘いものを使ってね！ 卵なしでもふわっふわなので ぜひ試して欲しい✨ ― Recipe ― 『卵不使用米粉のバナナマフィン』 ⚫︎ 材料（作りやすい分量） 米粉:120g バナナ:1本(100g) レモン汁:小さじ1 無調整豆乳:80ml 米油:大さじ2 ベーキングパウダー:小さじ1 メープルシロップ:大さじ1.5 ⚫︎ 下準備 ・オーブンを180℃に予熱する ・マフィン型にグラシンを敷く ⚫︎ 作り方 1.バナナは薄い輪切りを5枚用意して残りはボウルに入れてフォークの背で潰してペースト状にする。 2.1に無調整豆乳、米油、メープルシロップを入れて泡立て器で混ぜる。 3.2に米粉を入れて混ぜて粉っぽさがなくなったら、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。 卵・乳・小麦なし。バナナマフィン/グルテンフリーの工程3 4マフィンカップに生地を流し、トッピング用のバナナをのせて180度のオーブンで18〜25分焼く。 竹串をさして生地がついてこなければ完成。 ※焼き色が薄い場合は、お好みで焼き時間を伸ばすなど調整してください。 ⚫︎ POINT ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』(宝島社) 白砂糖不使用で、砂糖控えめ、油控えめのお菓子レシピが書籍になりました！ 発酵なしのお手軽米粉パンや人気のフライパンで作るプリンのレシピも載っています📕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 米粉で料理もお菓子も作りたい方は 1冊目の📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）がおすすめ！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #バナナマフィン #米粉マフィン #米粉スイーツ #米粉おやつLabo #glutenfree2025/01/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バナナマフィン#バナナマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉マフィン#米粉マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.55%73512生クリームなしのポイップクリーム▶︎ @rie.nakamura0707 年末年始、たくさん食べて体重が気になる時にも安心？ 牛乳ホイップ♪ 牛乳でもホイップクリームを作るためにはあるモノが必須なので動画で チェックしてね！ 緩いので絞るよりもかけたり、添えたりするのがおすすめ☺️ ― Recipe ― 『牛乳で作るホイップクリーム』 ⚫︎ 材料（作りやすい分量） ゼラチン:5g 水:大さじ1 牛乳:200ml 砂糖:大さじ2 ⚫︎ 作り方 1.水にゼラチンを入れてふやかし、600wで10秒温める。 2.耐熱ボウルに牛乳を入れて600wで1分温めて1と砂糖を入れる。 3.2のボウルを氷水に当てながらハンドミキサーでとろっとするまで低速で泡立てる。 とろみがついたら高速にし、ふわっと空気を含むまで泡立てる。 おおよそ5分ほどかかります。 ⚫︎ POINT ・夏など気温が高い時期はなかなか冷めなくてとろみがつきにくいです。その場合は途中で冷蔵庫で冷やしてからハンドミキサーで泡立ててください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』(宝島社) 白砂糖不使用で、砂糖控えめ、油控えめのお菓子レシピが書籍になりました！ 発酵なしのお手軽米粉パンや人気のフライパンで作るプリンのレシピも載っています📕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 米粉で料理もお菓子も作りたい方は 1冊目の📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）がおすすめ！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #牛乳で作るホイップクリーム #ダイエットレシピ #米粉スイーツ #米粉おやつLabo #glutenfree2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛乳で作るホイップクリーム#牛乳で作るホイップクリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットレシピ#ダイエットレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.31%4203揚げないごま団子 ▶︎ @rie.nakamura0707 新年あけましておめでとうございます✨ 今年もよろしくお願いいたします☺️ マイペースな投稿ですが いつも見てくださりありがとうございます🥰 作ったよのご報告や 美味しかったのコメントが励みです✨ お正月に食べたくなるあんこスイーツ🫘 ごま団子が大好きなので揚げないで トースターで作ってみました♪ これなら少し食べ過ぎでも大丈夫…？ 子どもたちと作っても楽しいよ✨ ― Recipe ― 『揚げない胡麻団子』 ⚫︎ 材料（10個分） (A)白玉粉:100g (A)絹ごし豆腐:100g (A)きび砂糖:20g こしあん:100g 白煎りごま:適量 ⚫︎ 下準備 ・こしあんを10gずつに丸めておく。 ⚫︎ 作り方 1.ボウルに(A)を入れて豆腐を潰しながら混ぜて、一口大に丸める。 2.10等分にしてこしあんをそれぞれ包んで丸める。 3.鍋に湯を沸かし、白玉を茹でる。表面に上がってきたら1分ほど茹でてザルにあげる。 4.水気をふきっとって白ごまをまぶしてトースターで3分ほど焼く。 ⚫︎ POINT ※ごまはたっぷり用意してね！ ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 白砂糖不使用で、砂糖控えめ、油控えめのお菓子レシピが書籍になりました！ 発酵なしのお手軽米粉パンや人気のフライパンで作るプリンのレシピも載っています📕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #ごま団子 #ダイエットレシピ #米粉スイーツ #米粉おやつLabo #こどものおやつ #glutenfree2025/01/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま団子#ごま団子https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットレシピ#ダイエットレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/こどものおやつ#こどものおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.62%82711和スイーツ🍵 ▶︎ @rie.nakamura0707 2024年もありがとうございました！ やっと大掃除をして 黒豆をコトコトしたり、伊達巻など作っているところ。 今年は新刊のレシピ本に テレビのお仕事、対面のお菓子教室など…！ お仕事も楽しみました🙌 新刊は念願の「体にやさしいお菓子」をテーマだったので 出版できて本当に嬉しかったです。 いつも見てくださって そして応援してくださってありがとうございます✨ YouTubeもこそっと3万人を超えたので 来年は長めの動画も撮りたいなと思っています♪ プライベートは12年ぶりの海外旅行で念願の台湾！ そしてフルマラソン2回、ハーフマラソン2回と走りました🏃♀️ そういえばフルマラソンも12年ぶりだったなぁ。 陸上未経験でフルマラソンを4時間切りたいという壮大すぎる目標を掲げているので 来年のフルマラソンに向けて年明けもコツコツ走って行く予定🤭 さてさて、年末年始にほっこりおやついかがでしょうか。 文字数制限に引っかかるので材料だけですが🙏 動画を参考にしてみてくださいね。 ― Recipe ― 『炊飯器であんこ』 ⚫︎ 材料（作りやすい分量） 小豆:200g 水:500ml (A)水:100ml (A)砂糖（動画ではきび砂糖使用）:80g ⚫︎ 作り方 1.小豆は洗って炊飯器の内釜に入れる。水を加えて普通炊きをする。 2.一度炊飯が終わったら(A)を入れて混ぜ、もう一度炊飯する。 ⚫︎POINT ・2で水分が少なかったら足して調整してください。 ・出来上がりで水分が多くみえても冷めると水分が減ります。 ⚠️圧力炊飯器で豆の調理はNGです。 動画では普通の炊飯器を使用してます。 ― Recipe ― 『米粉の抹茶台湾カステラ【卵2個＆パウンド型レシピ】』 ⚫︎ 材料(18cmパウンド型1台分) 無調整豆乳:大さじ4 米油:大さじ2 はちみつ:大さじ1/2 米粉:55g 抹茶パウダー:大さじ1/2 卵:2個 塩:少々 砂糖:25g ― Recipe ― 『あんバターどら焼き』 ⚫︎ 材料（4個分） 米粉:100g ベーキングパウダー:小さじ1/2 卵:1個 はちみつ:大さじ2 みりん:大さじ2 水:大さじ1 あんこ:200g バター:10g×4個 ― Recipe ― 『あんこカヌレ』 ⚫︎ 材料(6個分) あんこ:90g(15g×6個) 牛乳:250g バター:15g (A)米粉:65g (A)砂糖:40g 卵:1個 ⚫︎ POINT ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 出版社：宝島社 砂糖と油控えめの米粉を使ったお菓子やお手軽パン 寒天でヘルシーに楽しめるひんやりスイーツなどのレシピが盛りだくさん！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree #あんこ #和スイーツ2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfreehttps://www.instagram.com/explore/tags/あんこ#あんこhttps://www.instagram.com/explore/tags/和スイーツ#和スイーツ0.9%1,2155フライパンでプリン🍮 ▶︎ @rie.nakamura0707 今回はiwaki の450mlのスクエア型で ちょっと大きめプリン🍮 今までカラメルソース作りが苦手なので 白砂糖を使っていたけど きび砂糖で作れた✨ カラメルソースのコツは2つ。 ・小さなフライパンを使うこと ・熱湯を入れるタイミング(水に少し垂らすと固まる) プリンはフライパンで作ると 手軽なのでぜひやってみてほしいな🥰 よかったら試してみてね♪ ― Recipe ― 『耐熱容器で作るフライパンプリン🍮』 ⚫︎ 材料（450ml耐熱容器1個分） 卵:3個 牛乳:230g きび砂糖:30g バニラエッセンス:3〜5滴 ＜カラメルソース＞ (A)きび砂糖:25g (A)水:大さじ1/2 熱湯:大さじ1 ⚫︎ 作り方 1.カラメルソースを作る。フライパンに(A)を入れて中火〜強火にかけ、カラメル色になって大きな気泡がでてきたら熱湯を入れる。型に流し入れる。 2.卵を割りほぐす。 ※なるべく泡だてないように。 3.鍋に牛乳、きび砂糖を入れてやや弱めの中火で加熱し、砂糖が溶けたら火を止める。 ※沸騰させないでください。 4.卵液の中に3の牛乳を入れて混ぜる。ザルで濾して耐熱容器に入れる。バニラエッセンスを入れて混ぜる。 ※フライパンの蓋がドーム型でない場合は 容器をアルミホイルで覆ってください。 5.少量の湯を沸騰させたフライパンにクッキングシートをしいて 4を入れ、蓋をして弱火で15分加熱する。 火を止めて蓋をしたまま10分放置する。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪ ⚫︎ POINT ・フライパンにクッキングシートを敷いてから耐熱容器を置くことで、 滑りにくく、またすが入りにくくなります。 ・カラメルソースはあまり苦くしてないです。ほろ苦いのがお好みの場合は、きび砂糖の量を増やしてしっかり加熱してください。 ・カラメルの固さの確認は、水を張ったコップに1滴落とすと飴のように固まって底に落ちるくらいが目安。確認しながら作るとカラメルの失敗を防げます。 ・バニラエッセンスは3の牛乳液を入れるタイミングで入れて大丈夫です！動画は入れ忘れて加熱する前に入れてます🙏 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #プリン #フライパンでプリン #体に優しい #米粉おやつLabo #glutenfree2024/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパンでプリン#フライパンでプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/体に優しい#体に優しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree3.14%4,21623米粉のスコップケーキ ▶︎ @rie.nakamura0707 保存容器で簡単！スコップケーキ🍓 卵3個と米粉、生クリームがあればできる✨ フルーツは好きなものを使ってね☺️ ベーキングパウダーを使わないスポンジケーキは メレンゲがポイント✨ メレンゲはツノがお辞儀する固さに。 立てすぎると卵黄の生地と混ざりにくくて 混ぜすぎ注意です！ クリスマスにも、おうちパーティーにもよかったら試してみてね🎄 ― Recipe ― 『米粉のスコップケーキ』 ⚫︎ 材料 iwaki1.2リットルサイズ（18.5cm×18.5cw）1台分 ▼使用する順番に記載▼ 卵:3個 砂糖(卵白用):30g (A)砂糖(卵黄用):10g (A)米油:大さじ1と1/2 牛乳:60ml 米粉:90g <デコレーション> 生クリーム:200ml 砂糖:大さじ1 いちご:1パック ミント:適量 ※砂糖は溶けやすい白いてんさい糖を使っています。 ⚫︎ 下準備 ・オーブンを170℃に予熱する。 ・型にオーブルシートを敷く。 ▪︎作り方 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1.卵を卵白と卵黄に分ける。卵白はハンドミキサーで泡立てて、白っぽくなったら砂糖(メレンゲ用)を加えてメレンゲを作る。メレンゲに重みが出て、角が少しお辞儀する程度になったらOK。 2.卵黄に(A)を加えて1分間ハンドミキサーで混ぜる(少しもったりとしてきます)。牛乳を加えてハンドミキサーで混ぜる。 3.米粉を加えて混ぜる。 4.3の生地にメレンゲ1/3量を加えて泡立て器でグルグルと混ぜる。 5.4に同量のメレンゲを加え、泡立て器で底から生地をすくうように混ぜる。残りのメレンゲも加えて同様に底からすくうように混ぜる。 6.生地を型に流し170℃のオーブンで25〜30分焼く。焼き上がったらトントンと2回ほど落とす。 7.生クリームに砂糖を入れて泡立てる。冷ましたスポンジを半分の厚さにスライスして、保存容器に入れる。生クリームを塗って、薄切りしたいちご、生クリームを重ねて、スポンジをのせる。 8.生クリームといちご、ミントを飾る。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉ケーキ #スコップケーキ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree2024/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ケーキ#米粉ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコップケーキ#スコップケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree1.28%1,69922卵・バターなし🎄リースクッキー ▶︎ @rie.nakamura0707 今年のクリスマスは平日なので、週末に楽しむ方が多いのかな？ サンタさんは何歳まで…？🎅 最近長女(小４)から「パパとママだよね？」と聞かれる日々。 そうだよと言うと嘘だと言われる🤣 信じていたいということかな？ さて、クリスマスおやつにクッキーいかかでしょう🥰 卵、バター不使用のクッキーはカリッとした食感。 豆乳の分量を刻んでますが、柔らかすぎず、 固すぎないために微妙な数値で🙏 抹茶パウダーはココアパウダーで代用してもおいしいよ♪ ― Recipe ― 『米粉のリースクッキー』 ⚫︎ 材料（作りやすい分量） (A)米粉:30g (A)片栗粉:15g (A)きび砂糖:25g (A)抹茶パウダー:1g (B)米油:大さじ2(24g) (B)無調整豆乳:17g <デコレーション> チョコレートやチョコペンなど ⚫︎ 下準備 ・オーブンを160℃に予熱する。 ・絞り袋に星の口金をセットする。 ⚫︎ 作り方 1.ボウルに(A)を入れて混ぜる。 2.別のボウルに(B)を入れて混ぜる。 3.1に2を入れてゴムベラで混ぜ、絞り袋に入れる。 4.小さな円を描くように丸く絞る。160℃で15分焼く。 5.冷めたら溶かしたチョコレートをかけたり、チョコペンでデコレーションする。 ⚫︎ POINT ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉クッキー #クリスマススイーツ #米粉スイーツ #米粉おやつLabo #こどものおやつ #小麦不使用 #glutenfree2024/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉クッキー#米粉クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマススイーツ#クリスマススイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/こどものおやつ#こどものおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.84%1,11413新刊発売になりました📚 ▶︎ @rie.nakamura0707 ドキドキな今日。 新刊が発売になりました！ 初めてのレシピ本「米粉のおやつとおかず」から2年。 今回は、「体にやさしいお菓子」がテーマ。 ・まいにち安心して食べられる ・美味しいと体にやさしいの共存（コレ大事！） ・なるべく手間なく簡単に ・野菜や不足しがちな鉄や食物繊維を補える レシピ本にはさつまいも、りんご、かぼちゃなどを使ったお菓子、 そして豆腐を使った簡単なパンなども。 難しいイメージのあるカヌレは、米粉を使うことで 生地を寝かせなくていいのでハードルが下がる。 お菓子をもっと手軽に、 そしてヘルシーに楽しんでいただけたらと 思っています。 実は20代のときは体調を崩すことが多かった。 腸に潰瘍ができたり、 突発性難聴と回転性めまいで入院したり。 そんなことがありましたが、 食べ物に気をつけると体の調子が良くなることを実感しています。 今は好きなお仕事にも精一杯取り組んで、 フルマラソンを走るほど。 20代より今の方が元気で体調も良好です。 体は食事だけでなく、睡眠や運動などの生活習慣も大きく関係するところ。 だから一概に食事だけ気をつけたら大丈夫とは言い切れないけど、 食事も大きいなぁと感じてる。 重たい話になってしまいましたが、 ちょっと体にやさしいものを入れつつ、 美味しいお菓子を食べてひと息しましょ！ いつも応援してくださるフォロワーさま、 ありがとうございます✨ 引き続き美味しいレシピをお届けできるように頑張ります🥰 1冊の本を作るために 宝島社の原川さん、G.B.の森本さん、 素敵に撮ってくださったカメラマンの佐藤さん、 見惚れるほど可愛くスタイリングしてくださった板井さん @khriiiii さん 宮嵜さん @yukam.stylist などたくさんの方々が携わってくださいました。 ありがとうございます！ 撮影でアシスタントに入ってくれた料理家のお友達 いがらしかなさん @tokyo831_com 藤本マキさん @mackey_norimaki 戸根みちこさん @michikoscooking スペシャリストな皆さんのおかげで無事撮影することができました。 ありがとうございます♪ ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪︎book 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）発売中！ 詳細はハイライト @rie.nakamura0707 でチェックしてください♪ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 #まいにち食べたい体にやさしいお菓子 #米粉スイーツ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree2024/12/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/まいにち食べたい体にやさしいお菓子#まいにち食べたい体にやさしいお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.6%75458わんこクッキー ▶︎ @rie.nakamura0707 材料3つのシンプルクッキーをアレンジしてわんこに🐶 卵白を入れないクッキーは、ほろっとするので 口溶けがよいです✨ わんこにすると作ってるときもちょっと楽しく 出来上がったところもかわいい🐶💛 プレゼントや持ち運びするなら卵白入りの生地がよいかな？ 卵白入りの生地も今後紹介させてね！ ― Recipe ― 『材料3つのわんこクッキー』 ⚫︎ 材料（6〜8匹分） バター:40g メープルシロップ:大さじ2(36g) 米粉:55g あればバニラエッセンス:3〜5滴 〈わんこの顔〉 溶かしたチョコレート:適量 ⚫︎ 下準備 ・バターを室温に戻す。 ・オーブンを160℃に予熱する。 ⚫︎ 作り方 1.ボウルにバターとメープルシロップを入れて混ぜる。 ※途中で分離したらお湯に3秒ほどつけて混ぜるとなめらかになります。 2.米粉を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら口金をつけた絞り袋に入れる。 3.鼻は丸を描くように描く。おでこは小さく円を3つ、耳は先が点を描くようにさっと絞る（わかりにくくてすみません！動画で確認してね！）。 4.160℃20分焼く。 5.焼き上がって冷めたら溶かしたチョコレートで目と鼻を描く。 ⚫︎ POINT ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 予約開始日：11月8日〜 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #米粉クッキー #わんこクッキー #小麦不使用 #glutenfree2024/12/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉クッキー#米粉クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/わんこクッキー#わんこクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.53%70712アールグレイの生チョコ風寒天🍫 ▶︎ @rie.nakamura0707 チョコレート大好き！ できたらヘルシーに楽しみたいな〜。 チョコレートに寒天を合わせると 生チョコのようななめらかな食感に😳 使用している寒天は伊那食品工業様の 「かんてんクック」。 @kantenpapa_recipe スーパーでよく見かけるあの赤い箱！ 牛乳では溶けにくいので、水で溶かしてね。 寒天を使うことで、生クリームを使わなくても 生チョコのようななめらかさ！ さらに寒天で固めているため、持ち運びしても溶けないので、 プレゼントにもぴったり🎁 今回はアールグレイの風味でちょっと大人味。 寒天に含まれる食物繊維は日本人に不足しがち。 だからこそ、おやつで補給できたらいいよね！ ― Recipe ― 『アールグレイの生チョコ風寒天』 ⚫︎ 材料(15cmスクエア型1個分) 板チョコレート(ミルク):100g 牛乳:150ml 紅茶ティーバック(アールグレイ):2つ 水:60ml かんてんクック:2g ココアパウダー(無糖):適量 ⚫︎ 作り方 1.板チョコレート(ミルク)を細かく刻む。 2.耐熱ボウルに牛乳、紅茶ティーバック(アールグレイ)を入れてラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱し、5分ほどおいて紅茶ティーバックを取り除く。 3.フライパンに水、かんてんクックを入れて混ぜ中火で加熱する。 絶えず混ぜ、沸々としたら弱火にして2分加熱する。 4.2を少しずつ加え、都度混ぜる。 5.刻んだ板チョコレート(ミルク)を加え、チョコレートが溶けるまで混ぜる。型に流し入れる。 6.固まったら切り分け、ココアパウダー(無糖)を振る。 ⚫︎ POINT ・チョコレートは常温に戻しておいてください。冷蔵庫で冷やしたものを使用すると寒天が固まって滑らかにならない場合があります。 ・「かんてんクック」は牛乳で溶けにくいので、水で煮溶かしてください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 予約開始日：11月8日〜 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #PR #伊那食品工業 #かんてんぱぱ #寒天 #寒天レシピ #かんてん #かんてんぱぱタイアップ #ヘルシースイーツ #ダイエットレシピ #チョコ2024/12/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/伊那食品工業#伊那食品工業https://www.instagram.com/explore/tags/かんてんぱぱ#かんてんぱぱhttps://www.instagram.com/explore/tags/寒天#寒天https://www.instagram.com/explore/tags/寒天レシピ#寒天レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんてん#かんてんhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんてんぱぱタイアップ#かんてんぱぱタイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエットレシピ#ダイエットレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコ#チョコ0.01%-8みかんマフィン ▶︎ @rie.nakamura0707 みかんの季節🍊✨ 果物を使ったお菓子が好きなので 今回はみかん🍊 みかんは加熱すると甘みがアップするよ。 3個はジャムのようにして練り込み、 1個は皮ごとトッピング。 薄皮は不足しがちな食物繊維が多いので、 ぜひ薄皮ごと！ Sサイズのみかんなら皮を焼くと 固さが気にならなくて皮ごと食べても美味しい✨ よかったら作ってみてね！ ― Recipe ― 『みかん丸ごとマフィン』 ⚫︎ 材料（マフィン5個） みかん:Sサイズ3個 砂糖:大さじ2 (A)卵:1個 (A)ヨーグルト:50g (A)はちみつ:大さじ1 (A)米油:大さじ3 米粉:150g ベーキングパウダー:小さじ1と1/2 ＜トッピング用＞ みかん:Sサイズ1個 ⚫︎ 下準備 ・マフィン型にグラシンをセットする。（紙のマフィンカップを使用する場合は不要） ・オーブンを180°Cに予熱する。 ⚫︎ 作り方 1.トッピング用のみかん1個は薄い輪切りにする。 2.みかん3個の皮を剥いてざく切りにする。（薄皮はついたままでOK） 3.小鍋に2、砂糖を入れて中火にかける。みかんを潰しながら5分ほど煮る。冷ましておく。 4.ボウルに（A）を入れて泡立て器で混ぜる。 3を汁ごと入れて混ぜる。 5.米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを入れて混ぜる。 6.型に生地を流して輪切りにしたみかんをのせて180°Cのオーブンで20～30分焼く。 ⚫︎ POINT ・米油はサラダ油、太白ごま油など他の油で代用できます。 ・米粉は薄力粉で代用できます。 ・みかんは小さいめ（Sサイズ）がおすすめです。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 予約開始日：11月8日〜 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉マフィン #マフィン #米粉スイーツ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree2024/12/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉マフィン#米粉マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マフィン#マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.58%75720スイートポテトケーキ ▶︎ @rie.nakamura0707 さつまいものレシピ、まだ間に合いましたか？🥺 さつまいも大好き🍠 新刊『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』にも さつまいもレシピが３つ🤭 丸めなくていい＆裏ごしなしで なめらかなスイートポテトケーキ。 しっとりおいしい✨ よかったら作ってみてね。 ― Recipe ― 『スイートポテトケーキ🍠』 ⚫︎ 材料（15cm丸型1個分） さつまいも:1本 はちみつ:大さじ1/2 (A)生クリーム:100ml (A)卵:2個 (A)砂糖:大さじ3 (A)米粉:大さじ2 黒いりごま:適量 ⚫︎ 作り方 1.さつまいもは50gを皮付のまま1cm角に切り、残りは厚めに皮をむいて1cm幅の輪切りにする。5分ほど水にさらす。 2.水気を切って耐熱ボウルに入れる。 はちみつを加えてふんわりとラップをして600wの電子レンジで3分30秒加熱する。1cm角に切ったさつまいもはトッピング用にとっておく。オーブンを170℃に予熱を開始する。 3.フードプロセッサーに半月切りのさつまいも、(A)を入れて滑らかにする。 4.型に流し入れ、1cm角のさつまいも、黒いりごまをのせて170℃のオーブンで35〜45分焼く。粗熱が取れたら切り分ける。 5.＜フードプロセッサーがない場合＞ 加熱したさつまいもをフォークの背でしっかりと潰してください。いもの食感のあるケーキになりますが、おいしくできます。潰したさつまいもに生クリームを大さじ2程度フォークの背でさらにさつまいもを潰すと滑らかさがアップ。滑らかになったら残りの材料を加えて泡立て器で混ぜてください。 ⚫︎ POINT ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 予約開始日：11月8日〜 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree #米粉レシピ #スイートポテト #スイートポテトケーキ #さつまいもレシピ #さつまいもスイーツ2024/11/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfreehttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイートポテト#スイートポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイートポテトケーキ#スイートポテトケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもスイーツ#さつまいもスイーツ0.49%6556米粉と豆腐のチョコケーキ🍫 ▶︎ @rie.nakamura0707 このケーキ、オイルもバターも使っていません！ 油なしでもしっとりもちもち食感の秘訣は米粉と豆腐。 今回は波里さん@namisato_official の 「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています。 モチモチ食感やサクサク食感が得意な米粉🌾 今回はモチモチを活かして混ぜて焼くだけの 簡単ヘルシーケーキに🍫 カヌレ型を使うとベルのような見た目で、華やかさアップ✨ デコレーションなしでも十分美味しいですが クリスマスらしくアイシングとフリーズドライ、ピスタチオを♪ 子どもと一緒に作るのも簡単でおすすめ！ ― Recipe ― 『米粉と豆腐のもっちりチョコケーキ【バターなしヘルシーレシピ】』 ⚫︎ 材料（シリコン型カヌレ4個分/直径5.6cm×高さ4.8cm) 板チョコレート(ミルク):1枚(50g) 牛乳:50ml 絹ごし豆腐:150g (A)お米の粉 お料理自慢の薄力粉:45g (A)卵:1個 (A)きび砂糖:大さじ2と1/2 (A)ココアパウダー:大さじ1と1/2 (B)粉糖 30g (B)水 3g フリーズドライいちご(フレークタイプ) 適量 ピスタチオ 2粒 ⚫︎ 作り方 1.板チョコレート(ミルク)を刻んで、耐熱ボウルに入れる。牛乳を加えて電子レンジ(600w)で30秒温める。混ぜてチョコレートを溶かす。 ※チョコレートが溶けていない場合は追加で10秒ずつ加熱して溶かす。 チョコレートを溶かし終わったらオーブンを170℃に予熱する。 2.1に絹ごし豆腐を入れて泡立て器で混ぜ、ペースト状にする。(A)を加えて混ぜる。 3.型に流してトントンと軽く落として空気を抜き、170℃25分焼く。焼き上がったら、生地が盛り上がっている場合は軽くトントンと落として空気を抜く。 4.完全に冷めたら上の生地が盛り上がっている部分を切り落とす。混ぜた【B】を3にかけ、固まる前に上からフリーズドライいちご(フレークタイプ)や刻んだピスタチオをかけ、ピックを刺す。 ⚫︎ POINT ・こちらは波里さんのお米の粉 お料理自慢の薄力粉を使用しています。 @namisato_official 他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。 ・焼き上がってすぐにアイシングを塗ると溶けてしまうので、完全に冷めてからアイシングをかけてください。 ・焼いている間に生地が膨らむことがありますが、焼き上がりにトントンと軽く落とすと沈みます。 ・きび砂糖は上白糖など他の砂糖で代用できます。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日(予約受付中) 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #PR #波里 #お米の粉お料理自慢の薄力粉 #米粉レシピ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree2024/11/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/波里#波里https://www.instagram.com/explore/tags/お米の粉お料理自慢の薄力粉#お米の粉お料理自慢の薄力粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree0.48%63117きなこ蒸しパン▶︎ @rie.nakamura0707 最近気になる鉄不足。 今回は鉄を含むきなこの蒸しパンで鉄補給に♪ 成長期の子どもたちにも、体力をつけたい私にも タンパク質、鉄は大事な栄養素☺️ おやつでも補給していきたい！ きなこが香ばしくて 優しい甘さのレンチン蒸しパンです。 粉類はきなこだけ。 出来立てのシュワっとした軽い食感、楽しんで欲しいな。 ― Recipe ― 『きなこ蒸しパンケーキ』 ⚫︎ 材料（1個分） 卵:1個 きなこ:大さじ3(21g) 砂糖:大さじ2(18g) 牛乳:50ml ベーキングパウダー:小さじ1 ⚫︎ 作り方 1.ボウルに卵、きなこ、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。 2.牛乳とベーキングパウダーを加えて混ぜる。 3.ラップをせずに電子レンジ(600w)2分30秒加熱する。 ⚫︎POINT ・甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量を増やしてください。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 予約受付中！ 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪︎book 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 詳細はハイライト @rie.nakamura0707 でチェックしてください♪ いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree #きなこ蒸しパン #鉄補給 #からだに優しいお菓子2024/11/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfreehttps://www.instagram.com/explore/tags/きなこ蒸しパン#きなこ蒸しパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄補給#鉄補給https://www.instagram.com/explore/tags/からだに優しいお菓子#からだに優しいお菓子0.65%8697新刊のお知らせ ▶︎ @rie.nakamura0707 今日は大切な大切なお知らせです。 ２年前に発売になった書籍『米粉のおやつとおかず』は品切れ状態で 出版社にも在庫がない状態です。 Amazonでは定価の3倍以上で転売されるというびっくりな状況。 フォロワーさんからも「どこで買えますか？」 とご連絡をいただくこともあって 心苦しく感じています。 そんななか、宝島社様から2冊目の書籍 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』の発売が 決まりました。 発売日は2024年12月12日(木)です。 ┈┈┈ 📚新刊のお知らせ📚 ┈┈┈┈┈ 『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』 発売日：2024年12月12日 予約開始日：本日11月8日〜 価格：1500円＋税 出版社：宝島社 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 本日からAmazon、楽天ブックスの予約が開始されました。 みなさまおかげです！！ いつも応援してくださったり、 レシピを楽しんでいただいてありがとうございます！ まだ撮り終えたばかりのホヤホヤな写真です。 今回は、お菓子に特化した1冊で、 ヘルシーなおやつもあります。 未公開の芋ようかんや、求肥入りの抹茶どら焼きなどの和菓子も。 発酵なしで作れる即席パンのレシピもあるので 朝ごはんやおやつに楽しんでいただけたら嬉しいです🫶 『米粉のおやつとおかず』の人気お菓子レシピ19品も掲載されているので 前作を購入できなかった方は、新刊でぜひ米粉のお菓子を楽しんでください。 前作を持っている方も、新しく36品が掲載されているので 楽しんでいただけます！！（自信作しか載ってません！！） そして、最後に。 『米粉のおやつとおかず』の「はじめに」にも記載しましたが、 お米をごはんだけでなく、米粉という形で使うことは 日本の農業を応援したり、食料自給率アップにもつながります。 2023年度のカロリーベースの食料自給率は38%。 2030年度までに45％を目標としているので、米粉は救世主になるのでは？と思っています。 美味しく食べて、食料自給率がアップしたら、素敵だよね！ 米粉の認知が広がっているけど、 まだメジャーとは言い切れない状況だと感じています。 それは米粉は難しいって思われがちだから。 米粉だからこそ簡単、美味しいレシピをまとめています。 今回は米粉だけでなく、甘酒や豆腐などおすすめ食材もたっぷり。 私が管理栄養士になりたいと思ったきっかけでもある 「おいしくて体によいものを作りたい」を具現化できた1冊です。 忙しい毎日のひととき、お菓子作りで心も体も癒しになったらいいなと願っています。 書籍の校正が続くので緊張感のある日々で インスタの投稿はマイペースになりますが 素敵な1冊になるように心を込めて頑張ります！ ▪︎book 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）発売中！ 📚新刊『まいにち食べたい 体にやさしいお菓子 』（宝島社）12月12日発売予定！ 詳細はハイライト @rie.nakamura0707 でチェックしてください♪ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 #まいにち食べたい体にやさしいお菓子 #米粉レシピ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ #米粉おやつLabo #小麦不使用 #glutenfree2024/11/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/まいにち食べたい体にやさしいお菓子#まいにち食べたい体にやさしいお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfree1.53%1,956106さつまいも丸ごとケーキ ▶︎ @rie.nakamura0707 さつまいも2本を皮ごと使って スイートポテトっぽい甘さのさつまいも丸ごとケーキ🍠 優しい甘さで朝ごはんにもおすすめ✨ さつまいもは食物繊維とカリウムが入ってるよ☺️ カリウムは余分な塩分を排出してくれる働きがあるので むくみが気になる時に◎ パウンド型はセラベイクというガラス製のものを使っているので 18cmだけど容量はやや大きめ。 他の18cmのパウンド型で作ると少し溢れるかもです🙏 セラベイクはオーブンシートなしでツルっと取れるのが 便利でお気に入り✨ レシピと関係ないですが🙏 明日、お知らせがあります！ インスタの更新をお休みしながら頑張っていたこと。 また明日、お知らせさせてください☺️ ― Recipe ― 『さつまいも丸ごとケーキ』 ⚫︎ 材料（パウンド型1つ分） さつまいも:小2本270〜300g(大なら1本) 米油:大さじ2 メープルシロップ:大さじ3 卵:2個 無調整豆乳:80ml 米粉:70g ベーキングパウダー:小さじ1 黒ごま:小さじ1 ⚫︎ 下準備 ・オーブンを180℃に予熱する。（工程1の後に予熱開始します） ・型にオーブンシートをしく。 ⚫︎ 作り方 1.さつまいもは両端を切り落としてラップに包み、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。竹串を刺してスッと入れば加熱完了。硬いようであれば30秒〜1分追加して加熱する。 ※電子レンジを使い終わったら予熱開始！ 2.ボウルにさつまいもを入れて皮ごとフォークの背で潰す。 4.米油、メープルシロップを入れてさらに潰しながら混ぜる。 5.卵、豆乳を加えて混ぜる。 6.米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを加えて混ぜる。 8.型に流してお好みで黒胡麻をのせる。180℃のオーブンで10分焼く。一度取り出して真ん中に切れ目を入れて再度180℃で20〜30分焼く。竹串を刺してついてこなければ焼き上がり。 ⚫︎ POINT ・甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップの量を増やしてください。（目安は大さじ2〜3) ・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。 ・米粉はメーカーによって吸水量が変わります（生地を混ぜたときに固くポロポロとする場合があります）。 こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。ハイライトにリンク載せています。 ▪︎book 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 詳細はハイライト @rie.nakamura0707 でチェックしてください♪ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #こどものおやつ #小麦不使用 #glutenfree #さつまいもスイーツ #さつまいもケーキ2024/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつLabo#米粉おやつLabohttps://www.instagram.com/explore/tags/こどものおやつ#こどものおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfree#glutenfreehttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもスイーツ#さつまいもスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもケーキ#さつまいもケーキ3.74%5,01621<前へ123456...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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米粉を使ったパン・お...