コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順春酒 『#しぼりたて（#新酒）』#冬酒 日本酒の「新酒」とは、読んで字のごとく「新しく造られたお酒」のことです。一般的には7月1日から翌年の6月30日までの酒造年度内に造られて出荷された日本酒を意味し、原料米が新米かどうかは問われません。 『新酒』は一般的には11月から3月ごろにかけて販売されるお酒を新酒と呼ぶことが多いです。 ーーー 日本酒の新酒の味の特徴は、「みずみずしい」、「フレッシュな味わい」、「若々しさがある」というものが使われます。心地よいほろ苦さや、荒々しさなどが感じられるのが特長です。 新酒は醸造してから出荷されるまで日が浅いのであまり熟成が進んでおらず、口当たりが荒く刺激的な味わいを感じるのが特徴です。そのため、すっきりとしていて軽やかな印象を感じることが多いです。 又、新酒で特徴的な性質は微炭酸を帯びていることがあるという点です。発酵する過程で、必ず炭酸ガスが出るので、日本酒の中には炭酸ガスが溶け込んでいます。それが時間の経過や火入れの殺菌によって消失し、だんだんと感じられなくなりますが、新酒のうちは舌の上を跳ねるように炭酸感を感じれることもあります。炭酸によって酸味を助長するような爽やかな印象を持つことができます。 「新酒」は、火入れを一切行わない「生酒」や、アルコール分の高い「原酒」などで提供されることが多く、「新酒」ならではの若々しいフレッシュな風味がに楽しめます ーーー しぼりたては（11月から3月頃の冬場）に 搾ったばかりの日本酒（主に新酒）のことで、 瓶詰めされ生酒として販売される事が多く。 「#冬の風物詩 」として有名です。 荒々しく瑞々しいのが特徴です。 春頃（2月〜4月）に楽しめる「しぼりたて」は 立春に合わせて出荷される「立春朝搾り」や、 春の訪れを感じさせる華やかな香りの 春ラベルの限定酒が多く登場します。 ++++ 『立春朝搾り 生原酒 （2月4日）』 2026年の〈立春朝搾り〉参加蔵元は42蔵。 2月4日立春の日に、〈立春朝搾り〉に参加した＃日本名門酒会 加盟の酒販店で限定販売されます。 2026年の〈立春朝搾り〉参加蔵元は42蔵。 2月4日立春の日に、〈立春朝搾り〉に参加した日本名門酒会加盟の酒販店で限定販売されます2026/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しぼりたて#しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/新酒#新酒https://www.instagram.com/explore/tags/冬酒#冬酒https://www.instagram.com/explore/tags/冬の風物詩#冬の風物詩https://www.instagram.com/explore/tags/日本名門酒会#日本名門酒会0.36%1870#春酒 『#うすにごり ≪#おりがらみ≫』 #かすみ酒 #ささにごり うすにごりは冬から春の限定酒として知られ、 フレッシュで爽やかな日本酒です。 微発泡感、甘み、綺麗な酸味が特徴です ーーー 『うすにごり』（薄にごり） 液体は透明に近く、さらりとしています。口当たりが柔らかいです。 ーー 『ささにごり』（細にごり） ささ（細）にごりという名の通り、にごりが少なく、比較的すっきりした味わいです。クセが少ないです。 ーー 『おりがらみ』（おり酒） 滓が多く酸味が強いのが特徴です。とろみがあり、お米の旨味を感じることができます。個性を感じる味わいです。 ーー 『活性にごり』 火入れをせずに粗めにこして瓶詰めしたにごり酒です。熱処理をしていないため、まだ弱い発酵が進んでおり、爽快さと旨味が味わえます。 ーー ーーー 『かすみ酒』 おりがお酒をかすませているように見えるお酒です。うすにごりの別名です。液体は透明に近く、さらりとしています。口当たりが柔らかいです。 ****** 【『にごり酒』のできかた】 日本酒の醸造工程には、原料となる米・米麹・水をアルコール発酵させた「醪・もろみ」に圧力をかけて搾り、酒粕と原酒に分ける「上槽（じょうそう）」という作業があります。 通常は目の細かい酒袋を使用しますが、にごり酒は、目の粗い酒袋でこすのが一般的な方法です。そうすることで、もろみに含まれる滓（おり）という固体が残り、白濁した液体になります。 『どぶろく』はもろみを液体と固体に分ける「上槽」を行わないお酒です。 もろみをこしていないため、酒税法上では清酒ではなく、「その他醸造酒」に分類されます。 （米ともろみが混ざり合った酒を意味する「濁醪（だくろう）」という言葉がどぶろくの語源ともいわれています。） ++++++ 『にごり酒』とは 「白濁した日本酒」のことで多くの種類があり、その味わい もさまざまです。 にごり酒には、濃厚なタイプ以外にも、すっきりした飲み口のタイプや、甘口、辛口などがあります。銘柄ごとの味の違いが区別しやすいという特徴があります。 また、にごり酒はにごり方によってのいくつかの種類に分けられ、それぞれの味わいも異なります。 ----2026/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春酒#春酒https://www.instagram.com/explore/tags/うすにごり#うすにごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/おりがらみ#おりがらみhttps://www.instagram.com/explore/tags/かすみ酒#かすみ酒https://www.instagram.com/explore/tags/ささにごり#ささにごり0.84%4382●スパークリング日本酒には、 「瓶内二次発酵」「活性にごり」「炭酸ガス注入」「awa酒(澄酒)」の4種類があります。 ・「瓶内二次発酵」 発酵途中のもろみを生の状態で瓶詰めし、発酵の続きを瓶内で行います。 閉じられた瓶の中でさらに発酵が進み、炭酸ガスが湧き出します。製法としてはシャンパンと同じ原理ですが、 一般的にオリが混ざったうすにごりの状態です。 ・「活性にごり」 目の荒い布などで醪（もろみ）を濾過して、火入れをせずに酵母の発酵を止めないまま瓶詰めしたもの。荒く濾過しているため濃く白濁しています。瓶内で酵母が生きていて発酵を続けているため、発泡性が感じられます。 ・「炭酸ガス注入」 一般的な炭酸飲料と同じように、日本酒に人工的に炭酸ガスを注入します。発酵はすでに止まっているため保存がききますし、品質が安定しているので常温で置いても問題ありません。 ・「awa酒(澄酒)」 製法は「瓶内二次発酵」とほぼ同様ですが、にごり部分を取り除いた高い技術が求められる製法です。2017年に、ある一定の基準で製造された瓶内二次発酵のスパークリング日本酒を「awa酒」と呼び、「awa酒協会」が設立されました。 ※「（社）awa酒協会」が規定する、醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有、ガス圧は3.5bar以上（20℃で）、アルコール分は10%以上、外観は透明などの厳格な基準 ーーー ●日本酒の瓶内二次発酵の歴史 現在では、スパークリング日本酒の醸造技術として代表的となっている瓶内二次発酵ですが、その先駆けとなったのが1998年（平成10年）に宮城県の一ノ蔵から誕生した「すず音」です。 日本酒製造の技術の発展に伴い、さらに進化することになります。 2008年（平成20年）に群馬県の永井酒造が日本初の『液体が透明』なスパークリング日本酒「MIZUBASHO PURE」（水芭蕉）を誕生させました。 ーーー ●日本酒 スパークリングタイプ スパークリング日本酒も甘口タイプが多い日本酒です。 炭酸が含まれた日本酒のため、爽やかな飲み口を楽しむことができます。近年は日本酒初心者の方でも親しみやすい銘柄として、甘口タイプのスパークリング日本酒が人気となっています。 又、クリスマスの時期にリリースされる事も多くなってきている傾向もあります。 ーーー #スパークリング日本酒 #日本酒スパークリング #春酒 #夏酒 #発泡清酒 ---2026/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリング#日本酒スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/春酒#春酒https://www.instagram.com/explore/tags/夏酒#夏酒https://www.instagram.com/explore/tags/発泡清酒#発泡清酒0.38%1980#春陽（#しゅんよう）は、 低タンパク・低グルテリン米を原料とした、 雑味が少なく白ワインのような爽やかな酸味と ライチのような華やかな香りが特徴の日本酒です。 アミノ酸の量が非常に少ないため、 淡麗で綺麗な甘みや、クリアな後口を楽しめる 次世代の酒米として注目されています ーーーー #4mmp 「春陽」は4MMP の香りを生成しやすい低グルテリン米の品種ですが、他の特定の酵母や醸造方法によっても4MMPの香りを出すことは可能です。 低グルテリン米とはグルテリン（消化されやすいタンパク質）の含有率が低い米で、低グルテリン米は『春陽』、『「#みずほのか」(旧系統名「中国酒185号」低グルテリン形質を持った酒造好適米』などがあります。 「低たんぱく米」と表示される例もありますが、総たんぱく質含量は他品種と大きな差はありませんので、「低たんぱく米」という表示は事実と異なります。さらに、「低グルテリン米」と呼ばれることもありますが、「低グルテリン」の定義は確立していませんので、「低グルテリン」という表示も避けられています ーーー #ライチの香り ４ｍｍｐ (4-メルカプト-4メチルペンタン-2-オン)とは、 【『よんえむえむぴー』又は『えむえむぴー』と呼ばれています】 白ワインの特徴香の事で1990年代にソーヴィニヨン・ブラン品種のワインから発見され、ライチやマスカットやグレープフルーツ（柑橘系果実）などの香りと表現され、良質なワインが持つ香りのひとつとされています。 清酒からも特徴づける香りとして発見されました。 ４ｍｍｐは低グルテリンのタンパク質変異米を原料に清酒を醸造したところ、特長のある香りが得られます。 注意点：米の溶け具合を調整したり、麹歩合を上げたりし、醸造技術を試行する事により、４ｍｍｐが出現する可能性もあるため、必ずしも低グリテリン米で無いと香りが出ないわけではない。 - ーーー 『吟醸香（ぎんじょうか）』とは、 よく磨いて糠分を多く取り除いた米を用いて、醪を低温でゆっくりと発酵させた、吟醸造りの清酒に出る果実の様な芳香を、吟醸香と呼ぶ。 「吟醸造り」とは、国税庁のホームページによると、「吟味して醸造することをいい、伝統的に、よりよく精米した白米を低温でゆっくり発酵させ、かすの割合を高くして、特有な芳香（吟香）を有するように醸造すること」と記載されています。 注意：現在は香りを良く出す酵母が創り出された為、吟醸造りなどをしなくても、香りのあるお酒が出来るようになっています。2026/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春陽#春陽https://www.instagram.com/explore/tags/しゅんよう#しゅんようhttps://www.instagram.com/explore/tags/4mmp#4mmphttps://www.instagram.com/explore/tags/みずほのか#みずほのかhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライチの香り#ライチの香り0.52%2750『春酒』 ●3a.低アルコール・原酒タイプ（アルコール度数が１0度～１４度） ●3b.低アルコールタイプ（アルコール度数が約６度～１２度） #低アルコール日本酒 #低アルコール原酒 #低アルコール酒 #低アルコール ーーー 日本酒の「低アルコール」に明確な法的定義はありませんが、一般的にアルコール度数が１３度以下の日本酒を指します。 （通常日本酒が15度～17度程度の為） ーーー 低アルコールの日本酒（13度以下）の メインシーズンは、「夏酒（6月〜8月頃）」ですが、 春の「生酒」や、通年を通して楽しむ事ができます +++ 低アルコール日本酒は 甘口の日本酒はアルコール5～12度程度と幅広く、アルコール度数が低いほど甘口な傾向です。 アルコール度数と日本酒の味わいには一定の関連性があります。一般的な傾向としては、アルコール度数が低い日本酒は甘口であることが多いです。 アルコール度数が低い＝アルコール発酵が抑えられていることを意味し、すなわち日本酒の中に米の甘味が多く残っていることになります。 ※辛口の低アルコール日本酒も存在します。2026/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール日本酒#低アルコール日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール原酒#低アルコール原酒https://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール酒#低アルコール酒https://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール#低アルコール0.41%2150#春酒 『四段仕込みの日本酒』 ++++ #段仕込み（だんじこみ）とは、 日本酒の醸造工程の一つである醪造り（もろみづくり）において、その前の工程で造られた酒母（しゅぼ）もしくは酛（もと）へ、麹と蒸米を三段階に分けて加えていくことによって、酵母に対して適応可能なゆるやかな環境変化を与え、その活性を損なわないようにする工夫のこと。 ーーー #四段仕込み とは、 日本酒造りで一般的に行われる「#三段仕込み」のさらに後、4回目に蒸米や甘酒、もち米などを加える手法で、特に甘口の酒を造るために用いられます。三段仕込みで味の調った日本酒に米の旨味や甘味を加えることで、奥行きのあるコクとまろやかな味わいが生まれます。 四段仕込みは、かつては多くの蔵で行われていた伝統的な手法ですが、手間と費用がかかるため、現在では取り組む蔵が少なくなっています。 ーーー 二段仕込の場合は酸味が高くなり、酸が濃厚な味わいにアクセントとなる傾向があります ーー 醪 (#もろみ)2026/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春酒#春酒https://www.instagram.com/explore/tags/段仕込み#段仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/四段仕込み#四段仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/三段仕込み#三段仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/もろみ#もろみ0.47%2490『#春酒』 1，桜色をした#日本酒 +++ 1a.『#桃色にごり酒』 桃色にごり酒とは、特定の赤色酵母の働きによって自然に淡い桃色の色合いを帯びたにごり酒です。 紅麹や着色料、古代米などを使用せず、酵母由来の天然なピンク色と、米の旨味、甘酸っぱい味わい、そして爽やかな口当たりが特徴で、低アルコールで飲みやすいものが多いです。� ーーー ・味わいの特徴 優しい口当たり：にごり酒特有のとろりとした食感や、米の旨味が特徴です。� 甘酸っぱさ：イチゴやアセロラのようなフルーティーな風味と酸味が特徴です。� 飲みやすさ：低アルコールで、微発泡の爽やかさがあるものが多く、お酒に慣れていない方でも楽しめるタイプが多いです。� ーーー ・季節限定品: 春先（ひな祭りの時期など）に限定で販売される銘柄が多くあります ++++ １b.『#古代米を使用した日本酒』 古代米（赤米・黒米（紫黒米））を使用した日本酒は、アントシアニンによる鮮やかなルビー色やロゼ色と、ロゼワインのような甘酸っぱくベリーやサクランボやザクロのような風味の味わいが特徴です。 ーーー 古代米（こだいまい）とは、縄文・弥生時代に日本へ伝来した稲の原種の特徴（赤・黒・緑などの色素、高い背丈など）を色濃く残した品種です。 白米に比べて抗酸化作用のあるタンニンやアントシアニン（ポリフェノール）が豊富で、ビタミン・ミネラル類も多く、健康食として白米に混ぜて炊くのが一般的です。。。 赤米（古代米）の主な栽培地域は、歴史的に神事用として受け継がれてきた岡山県総社市、長崎県対馬市、鹿児島県南種子町の「3大産地」が代表的です。。 黒米（古代米）は日本全国の山間部や寒冷地を含む幅広い地域で栽培されており、特に岩手県、新潟県、福島県、秋田県、奈良県、佐賀県などで栽培が盛んです。。。 黒紫米（こくしまい）と紫黒米（しこくまい）は、どちらもアントシアニンを豊富に含む黒い古代米（玄米）であり、実質的な大きな違いはなく、同じものを指していることがほとんどです （「黒米」「紫米」「紫黒米」「黒紫米」は基本的に同義として扱われ、古代米や色素米の一種。）。。。 ↓↓↓ 参考資料「赤米・黒米の絵本」↓↓↓ 古代米とは、昔のイネがもっていたのではないかと考えられる特徴（とくちょう）があるイネの品種です。 日本では、赤米や黒米などが古代米とよばれています。 赤米は、ネパールでは薬用として、 黒米は、中国では病人や産婦（さんぷ）の栄養食品として食べられています。 赤米に含まれるタンニンも、黒米に含まれるアントシアニンもポリフェノールの一種で、健康をたもつ働きがあるそうです。 ちなみに、日本で食べられている白米は、もともと赤米から生まれたものです。 米を赤くする遺伝子（いでんし）が突然変異（とつぜんへんい）でなくなって、 白米が生まれました。 赤米に含まれるタンニンには、しぶみがあるので、白米の方が好まれて育てられるようになりました。。。 ※※※参考資料「赤米・黒米の絵本」 #甘口日本酒2026/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春酒#春酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/桃色にごり酒#桃色にごり酒https://www.instagram.com/explore/tags/古代米を使用した日本酒#古代米を使用した日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘口日本酒#甘口日本酒0.52%2720春酒をタイプ別に分類分けしてみました。 #春酒 #分類分け #タイプ別特徴 #季節酒2026/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春酒#春酒https://www.instagram.com/explore/tags/分類分け#分類分けhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイプ別特徴#タイプ別特徴https://www.instagram.com/explore/tags/季節酒#季節酒0.54%2830『#春酒』は《#花見酒》ともいわれ、「桃色のボトル」や「ラベル」など【桜をモチーフ】にしたものが多いです ーー 春酒（はるざけ）は、2月から4月頃に発売される春限定の日本酒。 「ピンク色や桜のラベル」、「薄いピンク色をしたお酒（赤色酵母などを使用）」など視覚的に春を感じさせるものが多いです。 春酒は『ほのかな甘みのあるすっきりとした味わい』で、『華やかな香りを感じられるもの』や、『春らしいラベルにフレッシュな味わいのもの』も多いです。（一般的な澄み酒以外に微発泡やスパークリング（発泡性）、うすにごりやおりがらみ、にごり酒などバリエーションも豊富。） #春の日本酒 #季節酒 #花見酒🌸2026/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春酒#春酒https://www.instagram.com/explore/tags/花見酒#花見酒https://www.instagram.com/explore/tags/春の日本酒#春の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/季節酒#季節酒1.49%7830『#花陽浴 #純米大吟醸 #無濾過生原酒 山田錦』 アンズ、パパイヤ、パイン、桃を想わせる凄く華やかなでフルーティな香り、柔らかい旨味と甘味、ふくよかで綺麗な味わい #埼玉県の日本酒 ーーー 銘柄ワンポイント→ 花陽浴（はなあび）は、埼玉県羽生市の南陽醸造が醸す、パイナップルやトロピカルフルーツのような華やかでジューシーな香りと、甘酸っぱくフレッシュな味わいが特徴の日本酒で無濾過生原酒が主体です。。 蔵元たちが『太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』という想いを込めて商品名を名付けられました。 #南陽醸造 は明治3年（1870年）に創業した歴史ある酒蔵。（2003年に誕生した銘柄が花陽浴）。 埼玉県羽生市は埼玉県の北東部に位置する都市。青縞（あおじま）の生産地で、藍染めが有名な町です。青縞（あおじま）は、埼玉県羽生市など、埼玉県北部地域で江戸時代末期ごろから生産されている藍染物の伝統工芸品。南陽醸造も名産の藍染めをイメージし、羽生産の米を使用した「藍の郷」という日本酒も造られています。2026/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/花陽浴#花陽浴https://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/無濾過生原酒#無濾過生原酒https://www.instagram.com/explore/tags/埼玉県の日本酒#埼玉県の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/南陽醸造#南陽醸造1.08%5650『#くどき上手 命 #斗瓶囲い #大吟醸』 和梨、パパイヤ、バナナを想わせる華やかで豊かな香り、綺麗な旨味と酸味、ゆるやかに心地よい余韻が消えていくような透明感のある味わい #くどき上手命 斗瓶取り(とびんとり) 斗瓶囲い(とびんかこい) 雫取り(しずくとり) 雫酒(しずくさけ) 袋吊り(ふくろつり) ーーー 銘柄ワンポイント→ 「くどき上手 命 斗瓶囲大吟醸」は、#全国新酒鑑評会 への出品酒として醸した、蔵の最高峰に位置する限定酒です。 酒名「命」は、蔵元兼杜氏が全身全霊を傾け、命を削るような覚悟で仕込んだことに由来します。斗瓶囲いにより、醪を布袋に入れて吊るし、自然に滴り落ちる雫だけを集めた極上の大吟醸。。 栓の部分にはラップをのせ打栓された、蔵で囲っていた状態そのままで蔵出しされます。それは、お客様にこの最高レベルの大吟醸を究極のまま味わっていただきたいという蔵元の素直な思いの表れです。。。 ーーー 「斗瓶囲い（とびんかこい）」とは、日本酒の搾り（上槽）工程において、醪（もろみ）を入れた酒袋を吊るし、自然の重力で滴り落ちる雫だけを「斗瓶（18ℓのガラス瓶）」に集める最高級の贅沢な製法。「袋吊り」「雫酒」とも呼ばれ、雑味がなく、華やかな香りとシルクのように滑らかな口当たりが特徴 。主に鑑評会出品酒など特別な大吟醸で使われる 。。 大吟醸（だいぎんじょう）は、精米歩合50％以下まで磨き上げた米を低温でじっくり発酵させる「吟醸造り」で醸した、華やかでフルーティーな香りとすっきりとした淡麗な味わいが特徴の最高峰の日本酒です。2026/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/くどき上手#くどき上手https://www.instagram.com/explore/tags/斗瓶囲い#斗瓶囲いhttps://www.instagram.com/explore/tags/大吟醸#大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/くどき上手命#くどき上手命https://www.instagram.com/explore/tags/全国新酒鑑評会#全国新酒鑑評会1.01%5330『#十勝 （#上川大雪） #本醸造』 香りは感じられず、スッキリとしていてサラリと消えていくような味わい。 ※本醸造でもアルコール添加を感じない。 #北海道の日本酒 ーーー 銘柄ワンポイント→ #上川大雪酒造 のラインナップ中、唯一のアル添酒。 北海道産米を70％精米で使用し、大吟醸並みの小仕込みで丁寧に醸したこだわりの本醸造です。。 上川大雪酒造が醸す「上川大雪（緑丘蔵）」と「十勝（碧雲蔵）」は、異なる仕込水と蔵で造られるため、味わいが明確に異なります。「上川大雪」は超軟水由来の綺麗で華やかな酒、「十勝」は中硬水と地元産米を使った、コクとキレのある食中酒です。 。。 ++++ 本醸造酒（ほんじょうぞうしゅ）は、精米歩合70%以下の白米、米麹、水、そして少量の醸造アルコール（白米重量の10%以下）を原料として造られる、特定名称酒の一つです。 特徴は、すっきりとした辛口でキレがあり、冷やから熱燗まで幅広く楽しめる安定した品質の食中酒です。 ※（ 本醸造酒（ほんじょうぞうしゅ）は、醸造アルコールの添加により、すっきりとした軽快な辛口に仕上がり、香りは控えめで飽きのこない味わいが特徴。）2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/十勝#十勝https://www.instagram.com/explore/tags/上川大雪#上川大雪https://www.instagram.com/explore/tags/本醸造#本醸造https://www.instagram.com/explore/tags/北海道の日本酒#北海道の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/上川大雪酒造#上川大雪酒造0.54%2860『#鍋島 #きたしずく 純米吟醸』 バナナ、赤リンゴ、白い花を想わせる香り、優しい甘味、ほのかな酸味、綺麗な旨味、瑞々しくスッキリとした味わい。甘口とも辛口とも言えない爽やかな味わい。 #佐賀の地酒 ーーー 銘柄ワンポイント→ #富久千代酒造 の造る「鍋島」は華やかな香りと、軽やかでありながら、しっとりとした味わいが特徴。。 きたしずく（#北雫 ）は、2012年に品種登録された北海道の酒造好適米です。「雄町」や「吟風」を親に持ち、大粒で心白発現率が高く、多収なのが特徴。日本酒に使用されると、透明感のあるシャープな飲み口、華やかな香り、そして柔らかい旨味と甘味、爽快なキレのある味わいが特徴となります。 吟風よりもさらに心白（米の中心の白い部分）の出現率が高く、酒造りに適した酒米として注目されています。2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋島#鍋島https://www.instagram.com/explore/tags/きたしずく#きたしずくhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀の地酒#佐賀の地酒https://www.instagram.com/explore/tags/富久千代酒造#富久千代酒造https://www.instagram.com/explore/tags/北雫#北雫0.68%3580『#高千代酒造』 6銘柄のまとめ #新潟県の地酒 #新潟の酒 #銘柄分析 #まとめ投稿2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高千代酒造#高千代酒造https://www.instagram.com/explore/tags/新潟県の地酒#新潟県の地酒https://www.instagram.com/explore/tags/新潟の酒#新潟の酒https://www.instagram.com/explore/tags/銘柄分析#銘柄分析https://www.instagram.com/explore/tags/まとめ投稿#まとめ投稿0.66%3462『#高千代酒蔵』の各銘柄 特徴表 特長表 #特徴 #特長2026/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高千代酒蔵#高千代酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/特徴#特徴https://www.instagram.com/explore/tags/特長#特長0.62%3234『#高千代酒蔵』の各銘柄(6銘柄)の#味わいチャート のイメージマップです。 #種類いっぱい #チャートマップ #イメージマップ ++++ ●『たかちよ』シリーズの特徴 フルーティーでジューシー、 「豊醇無蓋（ほうじゅんむげい）」 豊かな旨味の味わい ラベルのカラーに 合わせて特定の果物を イメージして造られる ++++++ ●『高千代』シリーズの特徴 看板銘柄の「高千代」シリーズは 原料米は、「美山錦、一本〆、山田錦」などを使用。 純米生原酒、純米酒、純米大吟醸などがあり、 食事中にお料理との相性を考えた「食中酒タイプ」で 定番酒の純米シリーズのほか、 季節ごとに限定商品があります ーーー 正統派の「日本酒らしい日本酒」 料理を引き立てる食中酒として 純米生原酒、純米酒、純米大吟醸など 多数のバリエーションがあります。。 ※魚沼の食材や食文化に寄り添う酒というコンセプトで造られています。 +++++++ ●『59takachiyo』シリーズの特徴 華やかな香りでジューシーな 「モダン」な味わい クリアな甘みと生原酒らしい フレッシュさが魅力 米の違いにより、個性が分かれます ーーー 59Takachiyo（ごくたか）は 「米の品種違い」をテーマにした 精米歩合59%の純米吟醸 香り酵母で無調整生原酒シリーズ 「59（ごく）」は精米歩合59%の「極」み。 同じ造り（スペック）で米の違いを 楽しむことを目的としています。 ++++++ ●『シンタカチヨ』シリーズの特徴 低アルコール無濾過生原酒シリーズ ーーー 軽快で優しく、甘さの中に フルーティーな酸味を含む 軽やかで芳醇な味わい ーーーー 昼飲み専用というコンセプト で造られています。 アルコール度数は12度前後 に抑えられており、 軽快で飲み疲れしない味わい。 軽やかさを追求しています。 フレッシュな炭酸ガスと爽快な口当たり カジュアルに楽しめる味わい ーーー 「シン・タカチヨ」シリーズは 低アルコール無濾過生原酒シリーズです。 新潟県産「一本〆」を100%使用、65%扁平精米、10〜12度原酒、総仕込600〜700kgの超低温発酵、高温糖化二段仕込み。 「高温糖化二段仕込み」の技法により、甘みと酸味を際立たせ、 低アルコール（10〜12度）かつ「酢酸イソアミル系」の 華やかな香りとジューシーな味わいを引き出しています。 タイプごとに異なるフルーツのような味わいや香りがあります。 A(破)、G(知)、E(始)、L(逢)、N(想)、V(創)などがあります。 +++++++ ●『巻機 （まきはた）』シリーズの特徴 ーーー 伝統と革新を意識したシリーズ ーー 口当たりは柔らかく 旨味・甘み・酸味があり さっぱりとキレのある味わい ーーー 巻機山の名水（極軟水）と 希少米「一本〆」を使用し、柔らかな甘みと 柑橘・バナナ系の香りが特徴 「扁平精米」と「マイクロバブル洗米」を採用し、雑味を抑え、お米の甘みや柔らかさを最大限に引き出しています。 ーーー 「巻機（まきはた）」シリーズは 原材料の全てを”魚沼”産でこだわり、 地域の食文化や歴史に寄り添うブランド （淡麗辛口全盛時代は「巻機」という銘柄が人気で「巻機」の蔵として有名） 低アルコール（約14度）ながら芳醇でフルーティーな甘み とキレのある後味を両立した無濾過生酒です。 伝統の味わいである淡麗さを意識しつつも、 モダンな味わいも取り入れ、 伝統と革新を意識したテーマの日本酒 ++++++ ●『髙龗（こうりゅう）』の特徴 醸造アルコールを添加して醸したシリーズ ーーー 華やかで キレと甘みのバランスがあり スッキリと雑味のない味わい ーーー 名称の由来は旧塩沢町にある「髙龗神社」から拝命した貴重な名前で、龗は水を司る龍といわれております。 テーマは神の宴に捧ぐ酒として 40年振りにリニューアルし、 呑み飽きしづらい美味い酒 ーーー 「髙龗（こうりゅう）」シリーズは かつて同蔵で最高級酒に使われていた由緒ある名前を復活させたもので 「究極の普段酒」として毎日飲んでも飽きない品質を目指しており、 「ラベルには日本古来の「折り紙」で龍を表現したデザインが特徴です ++++ 高千代酒造 高千代 たかちよ 59takachiyo シンタカチヨ 巻機 まきはた 高龍 こうりゅう 新潟県の日本酒 新潟の地酒 新潟県南魚沼市 華やかな日本酒 種類が豊富2026/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高千代酒蔵#高千代酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/味わいチャート#味わいチャートhttps://www.instagram.com/explore/tags/種類いっぱい#種類いっぱいhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャートマップ#チャートマップhttps://www.instagram.com/explore/tags/イメージマップ#イメージマップ0.77%4050#高千代酒蔵 の『#髙龗（こうりゅう）』の特徴 醸造アルコールを添加して醸したシリーズ #新潟のお酒 #普段使い #究極の普段使い ーーー 華やかで キレと甘みのバランスがあり スッキリと雑味のない味わい ーーー 名称の由来は旧塩沢町にある「髙龗神社」から拝命した貴重な名前で、龗は水を司る龍といわれております。 テーマは神の宴に捧ぐ酒として 40年振りにリニューアルし、 呑み飽きしづらい美味い酒 ーーー 「髙龗（こうりゅう）」シリーズは かつて同蔵で最高級酒に使われていた由緒ある名前を復活させたもので 「究極の普段酒」として毎日飲んでも飽きない品質を目指しており、 「ラベルには日本古来の「折り紙」で龍を表現したデザインが特徴です2026/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高千代酒蔵#高千代酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/髙龗#髙龗https://www.instagram.com/explore/tags/新潟のお酒#新潟のお酒https://www.instagram.com/explore/tags/普段使い#普段使いhttps://www.instagram.com/explore/tags/究極の普段使い#究極の普段使い0.56%2920#高千代酒蔵 の『#巻機 （まきはた）』シリーズの特徴 ーーー #新潟県の地酒 伝統と革新を意識したシリーズ ーー 口当たりは柔らかく 旨味・甘み・酸味があり さっぱりとキレのある味わい ーーー 巻機山の名水（極軟水）と 希少米「一本〆」を使用し、柔らかな甘みと 柑橘・バナナ系の香りが特徴 「扁平精米」と「#マイクロバブル洗米」を採用し、雑味を抑え、お米の甘みや柔らかさを最大限に引き出しています。 ーーー 「巻機（まきはた）」シリーズは 原材料の全てを”魚沼”産でこだわり、 地域の食文化や歴史に寄り添うブランド （淡麗辛口全盛時代は「巻機」という銘柄が人気で「巻機」の蔵として有名） #低アルコール日本酒（約14度）ながら芳醇でフルーティーな甘み とキレのある後味を両立した無濾過生酒です。 伝統の味わいである淡麗さを意識しつつも、 モダンな味わいも取り入れ、 伝統と革新を意識したテーマの日本酒2026/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高千代酒蔵#高千代酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/巻機#巻機https://www.instagram.com/explore/tags/新潟県の地酒#新潟県の地酒https://www.instagram.com/explore/tags/マイクロバブル洗米#マイクロバブル洗米https://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール日本酒#低アルコール日本酒0.42%2230高千代酒蔵の『#シンタカチヨ』シリーズの特徴 ーーー #低アルコール原酒 #低アルコール生原酒 #華やかな日本酒 低アルコール無濾過生原酒 シリーズ 軽快で優しく、甘さの中に フルーティーな酸味を含む 軽やかで芳醇な味わい ーーーー 昼飲み専用というコンセプト で造られています。 アルコール度数は12度前後 に抑えられており、 軽快で飲み疲れしない味わい。 軽やかさを追求しています。 フレッシュな炭酸ガスと爽快な口当たり カジュアルに楽しめる味わい ーーー 「シン・タカチヨ」シリーズは 低アルコール無濾過生原酒シリーズです。 新潟県産「一本〆」を100%使用、65%扁平精米、10〜12度原酒、総仕込600〜700kgの超低温発酵、高温糖化二段仕込み。 「#高温糖化二段仕込み」の技法により、甘みと酸味を際立たせ、 低アルコール（10〜12度）かつ「酢酸イソアミル系」の 華やかな香りとジューシーな味わいを引き出しています。 タイプごとに異なるフルーツのような味わいや香りがあります。 A(破)、G(知)、E(始)、L(逢)、N(想)、V(創)などがあります。2026/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シンタカチヨ#シンタカチヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール原酒#低アルコール原酒https://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール生原酒#低アルコール生原酒https://www.instagram.com/explore/tags/華やかな日本酒#華やかな日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/高温糖化二段仕込み#高温糖化二段仕込み0.68%3550高千代酒蔵の『#59takachiyo』シリーズの特徴 ーーー 華やかな香りでジューシーな 「モダン」な味わい クリアな甘みと生原酒らしい フレッシュさが魅力 米の違いにより、個性が分かれます ーーー 59Takachiyo（ごくたか）は 「米の品種違い」をテーマにした 精米歩合59%の純米吟醸 香り酵母で無調整生原酒シリーズ 「59（ごく）」は精米歩合59%の「極」み。 同じ造り（スペック）で米の違いを 楽しむことを目的としています。 ーーー 「59takachiyo」（ごくたか）シリーズは 原料米は、「八反錦、美山錦、愛山、秋田酒こまち、きたしずく、一本〆、森のくまさん、山田錦、雄町、出羽燦々、華吹雪、」などを使用 精米歩合59%・扁平精米、 香り酵母（協会1801酵母やM-310酵母）を使用し、 原料米の違いによる味わい （ジューシーさや香りの違い）を明確に表現した 無調整生原酒のシリーズです。 ++++ 「ひらがなシリーズ」よりポップで軽快なスタイル。 「漢字シリーズ」より伝統的で骨太な味わい。 #華やかな日本酒 #酒米違い #精米歩合59 #生原酒 ーーー2026/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/59takachiyo#59takachiyohttps://www.instagram.com/explore/tags/華やかな日本酒#華やかな日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒米違い#酒米違いhttps://www.instagram.com/explore/tags/精米歩合59#精米歩合59https://www.instagram.com/explore/tags/生原酒#生原酒0.63%3290<前へ12345...22>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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