コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。新政 2018年 頒布会 素晴らしき純米酒の世界 ーーー ●純米酒 96% 生酛(きもと) ●亜麻猫 -改- 生酛(きもと) 白麹仕込み(焼酎酵母) ●木桶仕込み 元禄酒(げんろく) 生酛(きもと) ●酵母無添加 菩提酛(ぼたいもと) ●酵母無添加 生酛(きもと) ●ほぼ全麹 生酛きもと ●貴醸酒 生酛(きもと) ーー #新政 #あらまさ #aramasa #新政頒布会 #新政頒布会2018 #頒布会 #純米 #純米酒 #きもと #きもと仕込み #生酛 #生酛仕込み #生酛純米 #生酛造り #元禄酒 #元禄仕込み #元禄仕込 #げんろく #菩提酛 #ぼだいもと #菩提酛仕込み #酵母無添加生酛 #酵母無添加 #酵母無添加菩提酛 #秋田酒2024/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会2018#新政頒布会2018https://www.instagram.com/explore/tags/頒布会#頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/純米#純米https://www.instagram.com/explore/tags/純米酒#純米酒https://www.instagram.com/explore/tags/きもと#きもとhttps://www.instagram.com/explore/tags/きもと仕込み#きもと仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/生酛#生酛https://www.instagram.com/explore/tags/生酛仕込み#生酛仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/生酛純米#生酛純米https://www.instagram.com/explore/tags/生酛造り#生酛造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/元禄酒#元禄酒https://www.instagram.com/explore/tags/元禄仕込み#元禄仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/元禄仕込#元禄仕込https://www.instagram.com/explore/tags/げんろく#げんろくhttps://www.instagram.com/explore/tags/菩提酛#菩提酛https://www.instagram.com/explore/tags/ぼだいもと#ぼだいもとhttps://www.instagram.com/explore/tags/菩提酛仕込み#菩提酛仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/酵母無添加生酛#酵母無添加生酛https://www.instagram.com/explore/tags/酵母無添加#酵母無添加https://www.instagram.com/explore/tags/酵母無添加菩提酛#酵母無添加菩提酛https://www.instagram.com/explore/tags/秋田酒#秋田酒1.21%6340新政 頒布会 2019 Spin off Collection(スピン オフ コレクション) ーーー ●水墨(アッシュ) 亀の尾六割五分磨き純米酒 亀の尾を使用し6号酵母が誕生した際のスタンダードな味わいを目指した。 ーーー ● 生成(エクリュ) 生米麹仕込純米酒 『生米麹』（紹興酒などに使われる麹）と『黄麹』（日本酒を醸す際に使用する麹）を使用した ーーー ●亜麻仔猫（あまこねこ） 白麹純米酒 アルコール度数も10％以下となっており、低アルコール版の亜麻猫。 ーーー ●陽乃鳥-改 貴醸酒 『陽乃鳥』と『亜麻猫』のハイブリッド。甘味と酸味の高度な共存。 ーーー ●No.6 B-type 菩提酛仕込 新政で初の菩提酛仕込みの生酒 ーーー ●No.6 G-type2 元禄仕込オーク樽貯蔵 元禄仕込み（1600年代の古文書に記されていた製法）を用い、オーク樽に貯蔵した生酒 ーーー #新政 #あらまさ #aramasa #新政頒布会 #頒布会 #新政水墨 #新政アッシュ #新政生成 #新政エクリュ #新政亜麻仔猫 #新政亜麻猫 #亜麻仔猫 #新政陽乃鳥 #新政陽乃鳥改 #陽乃鳥改 #新政no6 #新政no6gtype2 #新政no6btype #no6btype #no6gtype2 #no6gtype #新政no6gtype2024/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/頒布会#頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政水墨#新政水墨https://www.instagram.com/explore/tags/新政アッシュ#新政アッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政生成#新政生成https://www.instagram.com/explore/tags/新政エクリュ#新政エクリュhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻仔猫#新政亜麻仔猫https://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫#新政亜麻猫https://www.instagram.com/explore/tags/亜麻仔猫#亜麻仔猫https://www.instagram.com/explore/tags/新政陽乃鳥#新政陽乃鳥https://www.instagram.com/explore/tags/新政陽乃鳥改#新政陽乃鳥改https://www.instagram.com/explore/tags/陽乃鳥改#陽乃鳥改https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6gtype2#新政no6gtype2https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6btype#新政no6btypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6btype#no6btypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6gtype2#no6gtype2https://www.instagram.com/explore/tags/no6gtype#no6gtypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6gtype#新政no6gtype1.14%5970新政 頒布会 2019 Spin off Collection(スピン オフ コレクション) ーーー ●水墨(アッシュ) 亀の尾六割五分磨き純米酒 亀の尾を使用し6号酵母が誕生した際のスタンダードな味わいを目指した。 ーーー ● 生成(エクリュ) 生米麹仕込純米酒 『生米麹』（紹興酒などに使われる麹）と『黄麹』（日本酒を醸す際に使用する麹）を使用した ーーー ●亜麻仔猫（あまこねこ） 白麹純米酒 アルコール度数も10％以下となっており、低アルコール版の亜麻猫。 ーーー ●陽乃鳥-改 貴醸酒 『陽乃鳥』と『亜麻猫』のハイブリッド。甘味と酸味の高度な共存。 ーーー ●No.6 B-type 菩提酛仕込 新政で初の菩提酛仕込みの生酒 ーーー ●No.6 G-type2 元禄仕込オーク樽貯蔵 元禄仕込み（1600年代の古文書に記されていた製法）を用い、オーク樽に貯蔵した生酒 ーーー #新政 #あらまさ #aramasa #新政頒布会 #頒布会 #新政水墨 #新政アッシュ #新政生成 #新政エクリュ #新政亜麻仔猫 #新政亜麻猫 #亜麻仔猫 #新政陽乃鳥 #新政陽乃鳥改 #陽乃鳥改 #新政no6 #新政no6gtype2 #新政no6btype #no6btype #no6gtype2 #no6gtype #新政no6gtype2024/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/頒布会#頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政水墨#新政水墨https://www.instagram.com/explore/tags/新政アッシュ#新政アッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政生成#新政生成https://www.instagram.com/explore/tags/新政エクリュ#新政エクリュhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻仔猫#新政亜麻仔猫https://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫#新政亜麻猫https://www.instagram.com/explore/tags/亜麻仔猫#亜麻仔猫https://www.instagram.com/explore/tags/新政陽乃鳥#新政陽乃鳥https://www.instagram.com/explore/tags/新政陽乃鳥改#新政陽乃鳥改https://www.instagram.com/explore/tags/陽乃鳥改#陽乃鳥改https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6gtype2#新政no6gtype2https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6btype#新政no6btypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6btype#no6btypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6gtype2#no6gtype2https://www.instagram.com/explore/tags/no6gtype#no6gtypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6gtype#新政no6gtype1.5%7840『鼎発酵』（ていはっこう）とは、 醪（もろみ）における乳酸菌発酵のことです。日本酒は通常「並行複発酵」という手法で醸されています。 2021年度の頒布会の日本酒（『新政 No.6 MS-type]』と『新政 No.6 M-type』）ではさらに「発酵」をプラスし「並行鼎発酵」を行っています。「3つの発酵（工程）が同時に行われること」（並行複発酵にプラスして、同一の発酵槽内で「乳酸発酵」もする）を意味しています。 「スパークリング」と「レザレクション」という2つの方式による二次発酵で実践されています ーーー ××××× 『レザレクション』（Resurrection）とは、 「二次発酵」の意味で、上槽後の清澄な酒と酵母を含んだもろみを共存させ、再発酵させる方法を採用しており、ワイン醸造においては”Sur Lie”（シュール・リー）と呼ばれる製法に近い。レザレクションは”Sur Lie”よりもスパークリング酒の製法に近いといえる。 新政酒造がスパークリング酒を醸造する場合は、瓶内二次発酵（スパークリングワインの泡を作り出す製法のひとつで、「シャンパーニュ製法」や、伝統的手法を意味する「トラディショナル方式」とも呼ばれています）を行うため、密閉した瓶内に高圧の二酸化炭素ができるが、レザレクションではタンク内で二次発酵を行うものであり、また酵母を含んだオリも除去しているため、醸造の過程でガスは失われ、ほとんど残ってはいない。単純に酒のボディ感の付与を目的とした手法である。その為、”Sur Lie”（シュール・リー）やスパークリング製法と区別するため、”Resurrection”（レザレクション）というコードネームで実地試験を行っている。 ×××× 新政 頒布会 2021年 第2弾 「Reports of the Triple Fermentation Method」＝鼎発酵（もろみにおける乳酸菌発酵）の報告 ●No.6「MS-Type」 鼎発酵酒を瓶内二次発酵（スパークリング）する場合の条件の検討 ●No.6「M-Type」 鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件の検討 ++++ ●『見えざるピンクのユニコーン』 ※「見えざるピンクのユニコーン」も鼎発酵された貴醸酒です。 #新政 #あらまさ #aramasa #新政頒布会 #頒布会 #新政頒布会2021 #新政no6 #新政no6mstype #新政no6mtype #no6 #新政ナンバー6 #新政ナンバーシックス #no6新政 #レザレクション #瓶内二次発酵 #鼎発酵 #鼎発酵酒 #酵母 #酵母違い飲み比べ2024/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/頒布会#頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会2021#新政頒布会2021https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6mstype#新政no6mstypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6mtype#新政no6mtypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6#no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政ナンバー6#新政ナンバー6https://www.instagram.com/explore/tags/新政ナンバーシックス#新政ナンバーシックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/no6新政#no6新政https://www.instagram.com/explore/tags/レザレクション#レザレクションhttps://www.instagram.com/explore/tags/瓶内二次発酵#瓶内二次発酵https://www.instagram.com/explore/tags/鼎発酵#鼎発酵https://www.instagram.com/explore/tags/鼎発酵酒#鼎発酵酒https://www.instagram.com/explore/tags/酵母#酵母https://www.instagram.com/explore/tags/酵母違い飲み比べ#酵母違い飲み比べ1.43%7460【新政 頒布会2022年 エクストリーム プライベートラボ】 ーーー ●涅槃龜（にるがめ）99％ 「99％」と1％しか磨いていない「ほぼ玄米」のお酒です。 ーーー ●食べる涅槃龜（にるがめ）生酒 上澄みやにごりの概念がない「ドブロク」に近い物 ーーー ●天蛙（あまがえる）Clear Prototype 4 クリアバージョンとして新たに試験醸造されている天蛙 （クリアバージョンとは、にごりの部分を出来るだけ除去したもの） ーーー ●亜麻猫（あまねこ）改スパーク（生酒） 使用している黄麹が少なく（白麹が多い使用）。のスパークリングタイプ ※通常は亜麻猫は、焼酎用の白麹と黄麹の2種類の麹が使用されています。 ーーー ●迦楼羅（かるら）【貴譲酒・菩提酛仕込み】 陽乃鳥（ひのとり）【貴醸酒】を生米菌を使用し、菩提酛仕込みしたバージョン ーーー ●紫八咫（むらさきやた）アトランダム 「再仕込貴譲酒」 「紫八咫」は単なる貴醸酒ではない。「再仕込み貴醸酒」と呼ばれるもので、前季の「陽乃鳥」を用いて醸した貴醸酒なのである。つまり貴醸酒仕込みの貴醸酒———「再仕込み」貴醸酒なのである。 ※「アトランダム」とのことで、2013～2018までの紫八咫「いずれか」 ーーー #新政 #あらまさ #aramasa #新政頒布会2022 #新政頒布会 #涅槃亀 #涅槃龜 #にるがめ #亜麻猫改スパーク #天蛙 #迦楼羅 #かるら #紫八咫 #新政紫八咫 #天蛙クリアプロトタイプ4 #かるら #sake #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒が好き #日本酒好き #日本酒男子 #日本酒女子2024/05/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会2022#新政頒布会2022https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/涅槃亀#涅槃亀https://www.instagram.com/explore/tags/涅槃龜#涅槃龜https://www.instagram.com/explore/tags/にるがめ#にるがめhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜麻猫改スパーク#亜麻猫改スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/天蛙#天蛙https://www.instagram.com/explore/tags/迦楼羅#迦楼羅https://www.instagram.com/explore/tags/かるら#かるらhttps://www.instagram.com/explore/tags/紫八咫#紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/新政紫八咫#新政紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/天蛙クリアプロトタイプ4#天蛙クリアプロトタイプ4https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒が好き#日本酒が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子0.53%2750【新政 頒布会2022年 エクストリーム プライベートラボ】 ーーー ●涅槃龜（にるがめ）99％ 「99％」と1％しか磨いていない「ほぼ玄米」のお酒です。 ーーー ●食べる涅槃龜（にるがめ）生酒 上澄みやにごりの概念がない「ドブロク」に近い物 ーーー ●天蛙（あまがえる）Clear Prototype 4 クリアバージョンとして新たに試験醸造されている天蛙 （クリアバージョンとは、にごりの部分を出来るだけ除去したもの） ーーー ●亜麻猫（あまねこ）改スパーク（生酒） 使用している黄麹が少なく（白麹が多い使用）。のスパークリングタイプ ※通常は亜麻猫は、焼酎用の白麹と黄麹の2種類の麹が使用されています。 ーーー ●迦楼羅（かるら）【貴譲酒・菩提酛仕込み】 陽乃鳥（ひのとり）【貴醸酒】を生米菌を使用し、菩提酛仕込みしたバージョン ーーー ●紫八咫（むらさきやた）アトランダム 「再仕込貴譲酒」 「紫八咫」は単なる貴醸酒ではない。「再仕込み貴醸酒」と呼ばれるもので、前季の「陽乃鳥」を用いて醸した貴醸酒なのである。つまり貴醸酒仕込みの貴醸酒———「再仕込み」貴醸酒なのである。 ※「アトランダム」とのことで、2013～2018までの紫八咫「いずれか」 ーーー #新政 #あらまさ #aramasa #新政頒布会2022 #新政頒布会 #新政涅槃亀 #新政涅槃龜 #涅槃龜 #新政亜麻猫改スパーク #新政天蛙 #新政迦楼羅 #新政かるら #紫八咫 #新政紫八咫 #新政天蛙クリアプロトタイプ4 #かるら #sake #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒が好き #日本酒好き #日本酒男子 #日本酒女子2024/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会2022#新政頒布会2022https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃亀#新政涅槃亀https://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃龜#新政涅槃龜https://www.instagram.com/explore/tags/涅槃龜#涅槃龜https://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫改スパーク#新政亜麻猫改スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政天蛙#新政天蛙https://www.instagram.com/explore/tags/新政迦楼羅#新政迦楼羅https://www.instagram.com/explore/tags/新政かるら#新政かるらhttps://www.instagram.com/explore/tags/紫八咫#紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/新政紫八咫#新政紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/新政天蛙クリアプロトタイプ4#新政天蛙クリアプロトタイプ4https://www.instagram.com/explore/tags/かるら#かるらhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒が好き#日本酒が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子1.09%5720【新政 2023年 頒布会 スパークリングコレクション】 Aramasa Spark Collection 瓶内二次発酵とは、製法の一つで、一次発酵を終えたお酒を瓶に詰めて、酵母と糖分を加えて二次発酵を起こさせる製法です。瓶内二次発酵では、炭酸ガスを瓶内に閉じ込めることで、発生した泡がお酒の中に溶け込むようになります。これにより、他の製法では生まれない繊細できめ細やかな泡が生まれます。 瓶内二次発酵は、シャンパンの生産方法としても知られており、「シャンパーニュ製法」や「トラディショナル方式」とも呼ばれています。 ーーーー Volume Ⅰ / Colors ●エクリュ スパーククリア エクリュ（生成/あきた酒こまち）の「Clear」（クリア）→「オリを除去」したタイプ ●コスモス スパーク コスモス（秋櫻／改良信交）のスパークリングバージョンです。 ーーー Volume Ⅱ / No.6 ●No.6 X-type Spark 「もろみ」を多くした味の濃い「No.6 Xタイプ」のスパークリングバージョン ●No.6 A-type Spark 2023年のNo.6 A-type（エータイプ）のスパークリングバージョン ーーー Volume Ⅲ / PRIVATE LAB ●涅槃亀 スパーク 涅槃亀（にるがめ）のスパークリングバージョン ●亜麻猫 スパーククリア 亜麻猫（あまねこ）スパークの「クリア」バージョン 「Clear」（クリア）→「オリを除去」したタイプ ーーー #新政 #あらまさ #aramasa #日本酒スパークリングで乾杯 #日本酒スパークリング #活性清酒 #新政頒布会 #新政頒布会2023 #新政頒布会飲み比べ #頒布会限定 #頒布会 #新政スパークリング #新政sparkcollection #新政エクリュクリアスパーク #新政コスモススパーク #新政no6 #no6xtype #no6atype #新政no6xtypespark #新政no6atypespark #新政涅槃龜スパーク #新政涅槃龜 #新政涅槃亀 #新政亜麻猫スパーク #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #瓶内二次発酵 #瓶内二次発酵スパークリング2024/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリングで乾杯#日本酒スパークリングで乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリング#日本酒スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/活性清酒#活性清酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会2023#新政頒布会2023https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会飲み比べ#新政頒布会飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/頒布会限定#頒布会限定https://www.instagram.com/explore/tags/頒布会#頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政スパークリング#新政スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政sparkcollection#新政sparkcollectionhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政エクリュクリアスパーク#新政エクリュクリアスパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政コスモススパーク#新政コスモススパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/no6xtype#no6xtypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6atype#no6atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6xtypespark#新政no6xtypesparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6atypespark#新政no6atypesparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃龜スパーク#新政涅槃龜スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃龜#新政涅槃龜https://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃亀#新政涅槃亀https://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫スパーク#新政亜麻猫スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/瓶内二次発酵#瓶内二次発酵https://www.instagram.com/explore/tags/瓶内二次発酵スパークリング#瓶内二次発酵スパークリング1.13%5901【新政 2023年 頒布会 スパークリングコレクション】 Aramasa Spark Collection 瓶内二次発酵とは、製法の一つで、一次発酵を終えたお酒を瓶に詰めて、酵母と糖分を加えて二次発酵を起こさせる製法です。瓶内二次発酵では、炭酸ガスを瓶内に閉じ込めることで、発生した泡がお酒の中に溶け込むようになります。これにより、他の製法では生まれない繊細できめ細やかな泡が生まれます。 瓶内二次発酵は、シャンパンの生産方法としても知られており、「シャンパーニュ製法」や「トラディショナル方式」とも呼ばれています。 ーーーー Volume Ⅰ / Colors ●エクリュ スパーククリア エクリュ（生成/あきた酒こまち）の「Clear」（クリア）→「オリを除去」したタイプ ●コスモス スパーク コスモス（秋櫻／改良信交）のスパークリングバージョンです。 ーーー Volume Ⅱ / No.6 ●No.6 X-type Spark 「もろみ」を多くした味の濃い「No.6 Xタイプ」のスパークリングバージョン ●No.6 A-type Spark 2023年のNo.6 A-type（エータイプ）のスパークリングバージョン ーーー Volume Ⅲ / PRIVATE LAB ●涅槃亀 スパーク 涅槃亀（にるがめ）のスパークリングバージョン ●亜麻猫 スパーククリア 亜麻猫（あまねこ）スパークの「クリア」バージョン 「Clear」（クリア）→「オリを除去」したタイプ ーーー #新政 #あらまさ #aramasa #日本酒スパークリングで乾杯 #日本酒スパークリング #活性清酒 #新政頒布会 #新政頒布会2023 #新政頒布会飲み比べ #頒布会限定 #頒布会 #新政スパークリング #新政sparkcollection #新政エクリュクリアスパーク #新政コスモススパーク #新政no6 #no6xtype #no6atype #新政no6xtypespark #新政no6atypespark #新政涅槃龜スパーク #新政涅槃龜 #新政涅槃亀 #新政亜麻猫スパーク #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #瓶内二次発酵 #瓶内二次発酵スパークリング2024/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリングで乾杯#日本酒スパークリングで乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリング#日本酒スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/活性清酒#活性清酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会#新政頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会2023#新政頒布会2023https://www.instagram.com/explore/tags/新政頒布会飲み比べ#新政頒布会飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/頒布会限定#頒布会限定https://www.instagram.com/explore/tags/頒布会#頒布会https://www.instagram.com/explore/tags/新政スパークリング#新政スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政sparkcollection#新政sparkcollectionhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政エクリュクリアスパーク#新政エクリュクリアスパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政コスモススパーク#新政コスモススパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/no6xtype#no6xtypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6atype#no6atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6xtypespark#新政no6xtypesparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6atypespark#新政no6atypesparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃龜スパーク#新政涅槃龜スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃龜#新政涅槃龜https://www.instagram.com/explore/tags/新政涅槃亀#新政涅槃亀https://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫スパーク#新政亜麻猫スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/瓶内二次発酵#瓶内二次発酵https://www.instagram.com/explore/tags/瓶内二次発酵スパークリング#瓶内二次発酵スパークリング1.34%6990『新政 Private Lab(プライベートラボ) 亜麻猫スパーク（あまねこスパーク）』 グレープフルーツ、青りんご、和梨、ライチなどの柑橘類を想わせる華やかで爽やかな香り、ガス感が強く、上品な甘味、爽やかな酸味、旨味のある苦み、キレのある爽快な味わい ＊＊＊＊＊＊ 「亜麻猫」は、通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。 それを瓶内二次発酵させた活性濁り生酒が「亜麻猫 スパーク」です。 （日本酒に使う麹菌は通常「黄麹」だが、「亜麻猫」はクエン酸を生成する焼酎用の「白麹」を共に使い、乳酸添加無しの酒母で仕込んだ生酛純米酒。） ーーーー 新政 スピンオフ企画 『亜麻猫スパーク』 ２０１４年 ヴィンテージ（Amygdara）の裏ラベルを引用 「亜麻猫スパーク」の作り方を解説しましょう。「亜麻猫」を搾る際に荒漉ししたもろみを加えて瓶詰めを行い、一定期間やや暖かいところに置いておきます。すると、生きた酵母の力で二酸化炭素が増え、発泡感が得られるのです。しかし、こうした瓶内二次発酵は難易度が高い技術です。日本酒の生酒には糖化酵素が存在しており、延々と糖分が生み出されます。このためアルコール発酵も止まりません。生の発泡酒は、流通・保存段階で、「要冷蔵」を厳守しないと、内圧が高まりすぎて危険が生じます。また加えるもろみの状況によっても出来が違います。活きが悪い酵母しか残っていなければ、あまり発泡しません。まさに「亜麻猫スパーク」は気難しい猫そのものです。取り扱い方法を厳守したうえで、その個性をお楽しみください。 ーーー ２０１５年 ヴィンテージ（Solor Plexus）の裏ラベルを引用 「亜麻猫」スパークとは、通常版「亜麻猫」を瓶の中で二次発酵させることで、発泡性をもたせたお酒です。酸味あふれる「亜麻猫」が活性にごり酒となることでより爽やかに生まれ変わります。本年度はベースの「亜麻猫」の酒質を大幅に変革いたしましたので、当「スパーク」もそれに従ってより先鋭的な味わいをなりました。なお本作品は「生酒」であり、生きている酵母が大量に含まれますので、取り扱いには十分留意願います。温度管理は常に冷蔵で。常温に長く置かれますと、酵母が活性化し、内圧が高まり破損の恐れがございます。開栓時も、少しづつ内圧を抜いてキャップを外してくださりますよう、お願い申し上げます。 ーーー ２０１６ヴィンテージ（Atlas/Axis）の裏ラベルを引用 「亜麻猫スパーク」は瓶内二次発酵により自然な発泡を生み出した活性にごり酒です。開栓時には吹きこぼれないよう、少しづつキャップを開け閉めして内圧を抜いてください。まだ管理技術が低かった昔は、開けたとたん大爆発したものもあり、お客様には、多大な迷惑をおかけしたこともありました。もちろん現在は当蔵の管理技術もかなり上達しており、安全性は増していますが、お客様におかれましては、常に冷蔵庫の中で管理してお早めにお飲みください。発泡は進むとやたら好戦的な野良猫のようになります。じゅうぶん飼いならして、お楽しみください。 ーーーー ２０１７年ヴィンテージ（廻-kai-）の裏ラベルを引用 定番「亜麻猫」の二次発酵タイプである発泡酒が「亜麻猫スパーク」です。今季の「亜麻猫」は過去最大のアップデートを果たし、新政史上における最高度の酸味酒に変貌いたしております。これを二次発酵させ、前人未到の爽快日本酒を目指して醸されましたのがこの「亜麻猫スパーク」です。しかも昨季開発しました「クリアスパーク」という技法を用いており、二次発酵のため混和するもろみの量を徹底的に制限しております。このため、従来の発泡酒のように内容物が吹きこぼれるリスクをかなり減らしています。新政の最新技術の粋が詰まった、新「亜麻猫スパーク」の風味をぜひお楽しみください。 ーーー ２０１８年ヴィンテージ（粋-Sui-）の裏ラベルを引用 定番「亜麻猫」の二次発酵タイプの本作品をお買い上げありがとうございます。この「亜麻猫スパーク」は「クリアスパーク」を銘打ち、日本酒のスパークリングにありがちな「過度な噴き出し」をなくすために、酵母を含むにごり（もろみ）をできるだけ少量入れるようにして瓶詰めしております。泡がないため、一般的なにごり発泡酒より、発泡感が弱い印象があるかもしれませんが、そのぶん透き通った酒質をお楽しみいただけます。本製法は今後のブラッシュアップして参りますので、その変化も合わせてお楽しみください。 ****** #新政 #あらまさ #aramasa #あまねこ #あまねこスパーク #あまねこスパークリング #亜麻猫スパーク #亜麻猫スパークリング #亜麻猫spark #日本酒スパークリング #白麹仕込み #新政亜麻猫スパーク #新政亜麻猫 #新政亜麻猫スパークリング #新政あまねこ #新政あまねこスパーク #新政プライベートラボ #プライベートラボ #新政privatelab #sake #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #地酒 #清酒 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒男子 #日本酒女子2024/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/あまねこ#あまねこhttps://www.instagram.com/explore/tags/あまねこスパーク#あまねこスパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/あまねこスパークリング#あまねこスパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜麻猫スパーク#亜麻猫スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜麻猫スパークリング#亜麻猫スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜麻猫spark#亜麻猫sparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリング#日本酒スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/白麹仕込み#白麹仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫スパーク#新政亜麻猫スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫#新政亜麻猫https://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫スパークリング#新政亜麻猫スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政あまねこ#新政あまねこhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政あまねこスパーク#新政あまねこスパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政プライベートラボ#新政プライベートラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/プライベートラボ#プライベートラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政privatelab#新政privatelabhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/地酒#地酒https://www.instagram.com/explore/tags/清酒#清酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子1.21%6350『新政 Private Lab(プライベートラボ) 亜麻猫スパーク（あまねこスパーク）』 グレープフルーツ、青りんご、和梨、ライチなどの柑橘類を想わせる華やかで爽やかな香り、ガス感が強く、上品な甘味、爽やかな酸味、旨味のある苦み、キレのある爽快な味わい ＊＊＊＊＊＊ 「亜麻猫」は、通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。 それを瓶内二次発酵させた活性濁り生酒が「亜麻猫 スパーク」です。 （日本酒に使う麹菌は通常「黄麹」だが、「亜麻猫」はクエン酸を生成する焼酎用の「白麹」を共に使い、乳酸添加無しの酒母で仕込んだ生酛純米酒。） ーーーー 新政 スピンオフ企画 『亜麻猫スパーク』 ２０１４年 ヴィンテージ（Amygdara）の裏ラベルを引用 「亜麻猫スパーク」の作り方を解説しましょう。「亜麻猫」を搾る際に荒漉ししたもろみを加えて瓶詰めを行い、一定期間やや暖かいところに置いておきます。すると、生きた酵母の力で二酸化炭素が増え、発泡感が得られるのです。しかし、こうした瓶内二次発酵は難易度が高い技術です。日本酒の生酒には糖化酵素が存在しており、延々と糖分が生み出されます。このためアルコール発酵も止まりません。生の発泡酒は、流通・保存段階で、「要冷蔵」を厳守しないと、内圧が高まりすぎて危険が生じます。また加えるもろみの状況によっても出来が違います。活きが悪い酵母しか残っていなければ、あまり発泡しません。まさに「亜麻猫スパーク」は気難しい猫そのものです。取り扱い方法を厳守したうえで、その個性をお楽しみください。 ーーー ２０１５年 ヴィンテージ（Solor Plexus）の裏ラベルを引用 「亜麻猫」スパークとは、通常版「亜麻猫」を瓶の中で二次発酵させることで、発泡性をもたせたお酒です。酸味あふれる「亜麻猫」が活性にごり酒となることでより爽やかに生まれ変わります。本年度はベースの「亜麻猫」の酒質を大幅に変革いたしましたので、当「スパーク」もそれに従ってより先鋭的な味わいをなりました。なお本作品は「生酒」であり、生きている酵母が大量に含まれますので、取り扱いには十分留意願います。温度管理は常に冷蔵で。常温に長く置かれますと、酵母が活性化し、内圧が高まり破損の恐れがございます。開栓時も、少しづつ内圧を抜いてキャップを外してくださりますよう、お願い申し上げます。 ーーー ２０１６ヴィンテージ（Atlas/Axis）の裏ラベルを引用 「亜麻猫スパーク」は瓶内二次発酵により自然な発泡を生み出した活性にごり酒です。開栓時には吹きこぼれないよう、少しづつキャップを開け閉めして内圧を抜いてください。まだ管理技術が低かった昔は、開けたとたん大爆発したものもあり、お客様には、多大な迷惑をおかけしたこともありました。もちろん現在は当蔵の管理技術もかなり上達しており、安全性は増していますが、お客様におかれましては、常に冷蔵庫の中で管理してお早めにお飲みください。発泡は進むとやたら好戦的な野良猫のようになります。じゅうぶん飼いならして、お楽しみください。 ーーーー ２０１７年ヴィンテージ（廻-kai-）の裏ラベルを引用 定番「亜麻猫」の二次発酵タイプである発泡酒が「亜麻猫スパーク」です。今季の「亜麻猫」は過去最大のアップデートを果たし、新政史上における最高度の酸味酒に変貌いたしております。これを二次発酵させ、前人未到の爽快日本酒を目指して醸されましたのがこの「亜麻猫スパーク」です。しかも昨季開発しました「クリアスパーク」という技法を用いており、二次発酵のため混和するもろみの量を徹底的に制限しております。このため、従来の発泡酒のように内容物が吹きこぼれるリスクをかなり減らしています。新政の最新技術の粋が詰まった、新「亜麻猫スパーク」の風味をぜひお楽しみください。 ーーー ２０１８年ヴィンテージ（粋-Sui-）の裏ラベルを引用 定番「亜麻猫」の二次発酵タイプの本作品をお買い上げありがとうございます。この「亜麻猫スパーク」は「クリアスパーク」を銘打ち、日本酒のスパークリングにありがちな「過度な噴き出し」をなくすために、酵母を含むにごり（もろみ）をできるだけ少量入れるようにして瓶詰めしております。泡がないため、一般的なにごり発泡酒より、発泡感が弱い印象があるかもしれませんが、そのぶん透き通った酒質をお楽しみいただけます。本製法は今後のブラッシュアップして参りますので、その変化も合わせてお楽しみください。 ****** #新政 #あらまさ #aramasa #あまねこ #あまねこスパーク #あまねこスパークリング #亜麻猫スパーク #亜麻猫スパークリング #亜麻猫spark #日本酒スパークリング #白麹仕込み #新政亜麻猫スパーク #新政亜麻猫 #新政亜麻猫スパークリング #新政あまねこ #新政あまねこスパーク #新政プライベートラボ #プライベートラボ #新政privatelab #sake #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #地酒 #清酒 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒男子 #日本酒女子2024/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/あまねこ#あまねこhttps://www.instagram.com/explore/tags/あまねこスパーク#あまねこスパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/あまねこスパークリング#あまねこスパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜麻猫スパーク#亜麻猫スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜麻猫スパークリング#亜麻猫スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜麻猫spark#亜麻猫sparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリング#日本酒スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/白麹仕込み#白麹仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫スパーク#新政亜麻猫スパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫#新政亜麻猫https://www.instagram.com/explore/tags/新政亜麻猫スパークリング#新政亜麻猫スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政あまねこ#新政あまねこhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政あまねこスパーク#新政あまねこスパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政プライベートラボ#新政プライベートラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/プライベートラボ#プライベートラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政privatelab#新政privatelabhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/地酒#地酒https://www.instagram.com/explore/tags/清酒#清酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子1.66%8680『新政 紫八咫（むらさきやた） 再仕込貴譲酒 』 総まとめ 「紫八咫」は単なる貴醸酒ではない。「再仕込み貴醸酒」と呼ばれるもので、前季の「陽乃鳥」を用いて醸した貴醸酒なのである。つまり貴醸酒仕込みの貴醸酒———「再仕込み」貴醸酒なのである。 難しいので再度説明致します。通常の貴醸酒は、在庫の熟成酒を、仕込み水のかわりに使用して醸されるものだ。しかしこの「紫八咫」の場合、単なる在庫の酒ではなく、在庫の貴醸酒を入れて醸されている。つまり、原料にすら高価な貴醸酒が用いられているという、特殊な貴醸酒なのである。しかも、この「紫八咫」は毎年受け継がれて醸造されるというシステムを備えた斬新なスタイルの酒になってゆく。ある年の「紫八咫」は、その次のシーズンの「紫八咫」の材料にもなるのである。こうして老舗の鰻屋のタレのように、最初期の酒の一部が引き継がれていくのである。 具体的には2008年の「六號純米」を用いて造られた2009年の貴醸酒が、2010年に「紫八咫」第一世代となり、その後も延々と「紫八咫」の一部分は、再仕込み・再発酵されてゆく。新政が実質的に再スタートした2008年の酒の痕跡が「紫八咫」の中には永遠に息づいているのだ。 さて具体的な「紫八咫」の仕込み方法だが、ひとつの仕込みから四合瓶にして約2000本採取することができる。このうち半分である1000本程度が翌シーズンの「紫八咫」の仕込みで使われてしまう。このため、あるヴィンテージの「紫八咫」の実質の販売可能本数は1000本程度である。この程度の本数のため「紫八咫」はたいへん貴重であって「紫八咫」こそ、新政の製品群の中でももっとも貴重な酒の筆頭であろう。 「紫八咫」は、販売までは数年以上のスパンを要するため、原料米には美山錦などの堅く溶けにくく、酒の寿命が長くなるような品種を用いている。また貴醸酒製法では酵母が強健になるため、アルコール度数も通常の新政の作品よりも高くなっている。 ーーー 【PRIVATE LAB プライベートラボ】 一般的な日本酒の製法によらず、革新的で大胆な手法を用いて醸される”Private Lab”。日本酒が将来達成すべき新しい味わいや、日本酒が解決しなくてはならない問題点をクリアするために構想された。「新政」の根源的な精神と初期衝動をもっともよく伝えるラインである。なおデザインは、風水の象徴である四神をモチーフとしている。 +++++ 風水の象徴である白虎、青龍、朱雀、玄武の"四神"に見立てた銘柄を展開。四神がそれぞれ哺乳類、両生類、鳥類、爬虫類で表現している。 朱雀 （南）→ 陽乃鳥（鳥類） 白虎 （西）→ 亜麻猫（哺乳類） 青龍 （東）→ 雨蛙（両生類） 玄武 （北）→ 涅槃龜（爬虫類） ーーーー +++ ●『新政 紫八咫（むらさきやた） 22BY(2010-2011) 再仕込貴譲酒 美山錦』 枯れ葉、落ち葉、マッシュルームを想わせる香り、ふくよかな甘味、軽快な酸味、ほのかな苦味、なめらかで伸びのある味わい +++ ●『新政 紫八咫（むらさきやた）23BY(2011-2012) 第二世代 再仕込貴譲酒 美山錦』 枯れ葉、カリン、パパイヤを想わせる香り、軽快な甘味、優しい酸味、ふくよかで滑らかな味わい ++++ ●『新政 紫八咫（むらさきやた）２4BY（2012-2013) 第三世代 再仕込貴譲酒 美山錦』 アンズ、枯れ葉、オレンジを想わせる香り、柔らかい甘味、優しい酸味、なめらかでふくらみのある味わい ※２２BYよりも果実味が感じられますが、枯れ葉を想わせる香りがしっかりとあります。 +++ #新政 #あらまさ #aramasa #新政紫八咫 #新政むらさきやた #紫八咫 #紫八咫飲み比べ #新政プライベートラボ紫八咫 #新政プライベートラボ #新政privatelab #新政privatelab紫八咫 #むらさきやた #ムラサキヤタ #再仕込貴醸酒 #再仕込み貴醸酒 #貴醸酒 #美山錦 #甘口日本酒 #甘口の日本酒 #甘い日本酒 #熟成酒 #熟成日本酒 #秋田酒 #秋田の日本酒 #秋田県の日本酒2024/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政紫八咫#新政紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/新政むらさきやた#新政むらさきやたhttps://www.instagram.com/explore/tags/紫八咫#紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/紫八咫飲み比べ#紫八咫飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政プライベートラボ紫八咫#新政プライベートラボ紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/新政プライベートラボ#新政プライベートラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政privatelab#新政privatelabhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政privatelab紫八咫#新政privatelab紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/むらさきやた#むらさきやたhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムラサキヤタ#ムラサキヤタhttps://www.instagram.com/explore/tags/再仕込貴醸酒#再仕込貴醸酒https://www.instagram.com/explore/tags/再仕込み貴醸酒#再仕込み貴醸酒https://www.instagram.com/explore/tags/貴醸酒#貴醸酒https://www.instagram.com/explore/tags/美山錦#美山錦https://www.instagram.com/explore/tags/甘口日本酒#甘口日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘口の日本酒#甘口の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘い日本酒#甘い日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/熟成酒#熟成酒https://www.instagram.com/explore/tags/熟成日本酒#熟成日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田酒#秋田酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田の日本酒#秋田の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田県の日本酒#秋田県の日本酒1.14%5980『新政 紫八咫 再仕込み貴醸酒』 ーーー 「紫八咫」は、販売までは数年以上のスパンを要するため、原料米には美山錦などの堅く溶けにくく、酒の寿命が長くなるような品種を用いている。また貴醸酒製法では酵母が強健になるため、アルコール度数も通常の当蔵作品よりも高くなっている。 ++++ 「紫八咫」は単なる貴醸酒ではない。「再仕込み貴醸酒」と呼ばれるもので、前季の「陽乃鳥」を用いて醸した貴醸酒なのである。つまり貴醸酒仕込みの貴醸酒、つまり「再仕込み」貴醸酒なのである。 再度説明いたします。通常の貴醸酒は、在庫の熟成酒を、仕込み水のかわりに使用して醸されるものだ。しかしこの「紫八咫」の場合、単なる在庫の酒ではなく、在庫の貴醸酒を入れて醸されている。つまり、原料にすら高価な貴醸酒が用いられているという、特殊な貴醸酒なのである。しかも、この「紫八咫」は毎年受け継がれて醸造されるというシステムを備えた斬新なスタイルの酒になってゆく。ある年の「紫八咫」は、その次のシーズンの「紫八咫」の材料にもなるのである。こうして老舗の鰻屋のタレのように、最初期の酒の一部が引き継がれていくのである。 具体的には2008年の「六號純米」を用いて造られた2009年の貴醸酒が、2010年に「紫八咫」第一世代となり、その後も延々と「紫八咫」の一部分は、再仕込み・再発酵されてゆく。新政が実質的に再スタートした2008年の酒の痕跡が「紫八咫」の中には永遠に息づいているのだ。さて具体的な「紫八咫」の仕込み方法だが、ひとつの仕込みから四合瓶にして約2000本採取することができる。このうち半分である1000本程度が翌シーズンの「紫八咫」の仕込みで使われてしまう。このため、あるヴィンテージの「紫八咫」の実質の販売可能本数は1000本程度である。この程度の本数のため「紫八咫」はたいへん貴重であって、「紫八咫」こそ、新政の製品群の中でももっとも貴重な酒の筆頭です。 ーーーー 「紫八咫」は、販売までは数年以上のスパンを要するため、原料米には美山錦などの堅く溶けにくく、酒の寿命が長くなるような品種を用いている。また貴醸酒製法では酵母が強健になるため、アルコール度数も通常の新政の作品よりも高くなっている。 ーーーー 【PRIVATE LAB プライベートラボ】 一般的な日本酒の製法によらず、革新的で大胆な手法を用いて醸される”Private Lab”。日本酒が将来達成すべき新しい味わいや、日本酒が解決しなくてはならない問題点をクリアするために構想された。「新政」の根源的な精神と初期衝動をもっともよく伝えるラインである。なおデザインは、風水の象徴である四神をモチーフとしている。 +++++ 風水の象徴である白虎、青龍、朱雀、玄武の"四神"に見立てた銘柄を展開。四神がそれぞれ哺乳類、両生類、鳥類、爬虫類で表現している。 朱雀 （南）→ 陽乃鳥（鳥類） 白虎 （西）→ 亜麻猫（哺乳類） 青龍 （東）→ 雨蛙（両生類） 玄武 （北）→ 涅槃龜（爬虫類） ーーーー #新政 #あらまさ #aramasa #新政紫八咫 #新政むらさきやた #紫八咫 #紫八咫飲み比べ #新政プライベートラボ紫八咫 #新政プライベートラボ #新政privatelab #新政privatelab紫八咫 #むらさきやた #ムラサキヤタ #再仕込貴醸酒 #再仕込み貴醸酒 #貴醸酒 #美山錦 #甘口日本酒 #甘口の日本酒 #甘い日本酒 #熟成酒 #熟成日本酒 #秋田酒 #秋田のお酒 #秋田県のお酒2024/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政紫八咫#新政紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/新政むらさきやた#新政むらさきやたhttps://www.instagram.com/explore/tags/紫八咫#紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/紫八咫飲み比べ#紫八咫飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政プライベートラボ紫八咫#新政プライベートラボ紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/新政プライベートラボ#新政プライベートラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政privatelab#新政privatelabhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政privatelab紫八咫#新政privatelab紫八咫https://www.instagram.com/explore/tags/むらさきやた#むらさきやたhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムラサキヤタ#ムラサキヤタhttps://www.instagram.com/explore/tags/再仕込貴醸酒#再仕込貴醸酒https://www.instagram.com/explore/tags/再仕込み貴醸酒#再仕込み貴醸酒https://www.instagram.com/explore/tags/貴醸酒#貴醸酒https://www.instagram.com/explore/tags/美山錦#美山錦https://www.instagram.com/explore/tags/甘口日本酒#甘口日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘口の日本酒#甘口の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘い日本酒#甘い日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/熟成酒#熟成酒https://www.instagram.com/explore/tags/熟成日本酒#熟成日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田酒#秋田酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田のお酒#秋田のお酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田県のお酒#秋田県のお酒1.75%9160「No.6」 十周年記念酒 まとめ ６人のアーティストに一年間かけてNo.6の世界を表現してもらう作品 ※2021年に発売 ーーーーー ● ダイスケリチャードtype ６人のアーティストたちが織りなす「No.6」十周年企画の第一弾 新進気鋭のイラストレーター・ダイスケリチャード 物憂げにしてポップなボトルデザインが、2021年の春を彩る。 +++× ●紫舟type（ししゅうタイプ） 「No.6」 十周年記念酒の第二弾。 書道家・紫舟 躍動感ある筆致が冴えり、紫外線防止加工を施した特殊ステルスフィルムも鮮やかに、まさに春爛漫を象徴する ++++ ●上国料 勇type（かみこくりょういさむタイプ） 「No.6」十周年記念酒の第三弾。 ゲームソフト「ファイナルファンタジー」のアートディレクター 秋田の自然をテーマにしたグラフィックに呼応するように、木桶仕込みであり無肥料・無農薬栽培の「美郷錦」をふんだんに用いた設計となっている。また当蔵の新手法「レザレクション」採用モデルでもあり、約一ヶ月のタンク内二次発酵を行っている。本手法ではスパークリング酒にはならないものの、複雑味とフレッシュ感がどちらも強調されることになり、結果として６号酵母のポテンシャルが最大限楽しめる作品に仕上がった ++++ ●漫☆画太郎type 「No.6」十周年企画の第四弾 天才漫画家である「漫☆画太郎」 満天の夜空をバックに、漢字の「六」をモチーフにした可愛らしい星の絵が輝くメルヘンチックな意匠に仕上がっております。 「酒こまち」を66％に精米しており、かつての「A-type」を彷彿とさせる仕様です。また木桶仕込みに加え、新鮮さをキープするため出荷直前までタンク内二次発酵（レザレクション）を行いました。 ++++ ●水野学type（みずのまなぶタイプ） 「No.6」十周年企画の第五弾。 日本を代表するクリエイティブ・ディレクター （水野氏は、くまモン、iD、Oisixをはじめ、劇場、大学、鉄道、はては宇多田ヒカルや椎名林檎までジャンルを問わずトータルディレクションを行っている） 無肥料・無農薬の自社田栽培の酒こまちを全量使用。また木桶仕込のほか、国産ミズナラ樽にて三ヶ月の貯蔵を行っています。 ++++ ●Nicolas Buffe(ニコラ・ビュフ) No.6 : Dix ans - Noël 2021 No.6 十周年企画の第六弾 フランス生まれ日本在住の現代美術家であるニコラ・ビュフ ニコラ・ビュフ氏はヨーロッパ古典芸術と日本のポップカルチャーを融合させた独特の作風で知られておりますが、本作においては、秋田をテーマとしていただきました。ナマハゲが登場する秋田の民話「999 段の階段」に着想を得て制作された 例年の X-mas-type 同様のスパークリング酒です。瓶内二次発酵前には長期間、国産のミズナラ樽でのエイジングを施しております。かつてないゴージャスな発泡酒 ーーーー #新政 #新政酒造 #あらまさ #aramasa #no6 #新政no6 #新政no6ダイスケリチャードタイプ #新政no6紫舟type #新政no6上国料勇type #新政no6漫画太郎type #新政no6水野学type #新政no6dixansnoël2021 #新政nicolasbuffe #新政no6クリスマスタイプ #新政10周年記念酒 #新政十周年記念酒 #新政no610周年記念ボトル #新政no6十周年記念酒 #新政飲み比べ #日本酒飲み比べ #にほんしゅ #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい🍶 #日本酒大好きな人と繋がりたい2024/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/新政酒造#新政酒造https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/no6#no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6ダイスケリチャードタイプ#新政no6ダイスケリチャードタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6紫舟type#新政no6紫舟typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6上国料勇type#新政no6上国料勇typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6漫画太郎type#新政no6漫画太郎typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6水野学type#新政no6水野学typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6dixansno#新政no6dixansnohttps://www.instagram.com/explore/tags/新政nicolasbuffe#新政nicolasbuffehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6クリスマスタイプ#新政no6クリスマスタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政10周年記念酒#新政10周年記念酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政十周年記念酒#新政十周年記念酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政no610周年記念ボトル#新政no610周年記念ボトルhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6十周年記念酒#新政no6十周年記念酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政飲み比べ#新政飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒飲み比べ#日本酒飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/にほんしゅ#にほんしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒大好きな人と繋がりたい#日本酒大好きな人と繋がりたい1.28%6690「No.6」 十周年記念酒 まとめ ６人のアーティストに一年間かけてNo.6の世界を表現してもらう作品 ※2021年に発売 ーーーーー ● ダイスケリチャードtype ６人のアーティストたちが織りなす「No.6」十周年企画の第一弾 新進気鋭のイラストレーター・ダイスケリチャード 物憂げにしてポップなボトルデザインが、2021年の春を彩る。 +++× ●紫舟type（ししゅうタイプ） 「No.6」 十周年記念酒の第二弾。 書道家・紫舟 躍動感ある筆致が冴えり、紫外線防止加工を施した特殊ステルスフィルムも鮮やかに、まさに春爛漫を象徴する ++++ ●上国料 勇type（かみこくりょういさむタイプ） 「No.6」十周年記念酒の第三弾。 ゲームソフト「ファイナルファンタジー」のアートディレクター 秋田の自然をテーマにしたグラフィックに呼応するように、木桶仕込みであり無肥料・無農薬栽培の「美郷錦」をふんだんに用いた設計となっている。また当蔵の新手法「レザレクション」採用モデルでもあり、約一ヶ月のタンク内二次発酵を行っている。本手法ではスパークリング酒にはならないものの、複雑味とフレッシュ感がどちらも強調されることになり、結果として６号酵母のポテンシャルが最大限楽しめる作品に仕上がった ++++ ●漫☆画太郎type 「No.6」十周年企画の第四弾 天才漫画家である「漫☆画太郎」 満天の夜空をバックに、漢字の「六」をモチーフにした可愛らしい星の絵が輝くメルヘンチックな意匠に仕上がっております。 「酒こまち」を66％に精米しており、かつての「A-type」を彷彿とさせる仕様です。また木桶仕込みに加え、新鮮さをキープするため出荷直前までタンク内二次発酵（レザレクション）を行いました。 ++++ ●水野学type（みずのまなぶタイプ） 「No.6」十周年企画の第五弾。 日本を代表するクリエイティブ・ディレクター （水野氏は、くまモン、iD、Oisixをはじめ、劇場、大学、鉄道、はては宇多田ヒカルや椎名林檎までジャンルを問わずトータルディレクションを行っている） 無肥料・無農薬の自社田栽培の酒こまちを全量使用。また木桶仕込のほか、国産ミズナラ樽にて三ヶ月の貯蔵を行っています。 ++++ ●Nicolas Buffe(ニコラ・ビュフ) No.6 : Dix ans - Noël 2021 No.6 十周年企画の第六弾 フランス生まれ日本在住の現代美術家であるニコラ・ビュフ ニコラ・ビュフ氏はヨーロッパ古典芸術と日本のポップカルチャーを融合させた独特の作風で知られておりますが、本作においては、秋田をテーマとしていただきました。ナマハゲが登場する秋田の民話「999 段の階段」に着想を得て制作された 例年の X-mas-type 同様のスパークリング酒です。瓶内二次発酵前には長期間、国産のミズナラ樽でのエイジングを施しております。かつてないゴージャスな発泡酒 ーーーー #新政 #新政酒造 #あらまさ #aramasa #no6 #新政no6 #新政no6ダイスケリチャードタイプ #新政no6紫舟type #新政no6上国料勇type #新政no6漫画太郎type #新政no6水野学type #新政no6dixansnoël2021 #新政nicolasbuffe #新政no6クリスマスタイプ #新政10周年記念酒 #新政十周年記念酒 #新政no610周年記念ボトル #新政no6十周年記念酒 #新政飲み比べ #日本酒飲み比べ #にほんしゅ #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒が好き #日本酒好き #日本酒大好き2024/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/新政酒造#新政酒造https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/no6#no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6ダイスケリチャードタイプ#新政no6ダイスケリチャードタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6紫舟type#新政no6紫舟typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6上国料勇type#新政no6上国料勇typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6漫画太郎type#新政no6漫画太郎typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6水野学type#新政no6水野学typehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6dixansno#新政no6dixansnohttps://www.instagram.com/explore/tags/新政nicolasbuffe#新政nicolasbuffehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6クリスマスタイプ#新政no6クリスマスタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政10周年記念酒#新政10周年記念酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政十周年記念酒#新政十周年記念酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政no610周年記念ボトル#新政no610周年記念ボトルhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6十周年記念酒#新政no6十周年記念酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政飲み比べ#新政飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒飲み比べ#日本酒飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/にほんしゅ#にほんしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒が好き#日本酒が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒大好き#日本酒大好き1.72%9010『新政 Xmas-type（クリスマスタイプ） 総まとめ』 Xmas-type（クリスマスタイプ）とは「クリスマス専用のお酒」で薄にごりのスパークリングタイプ（おりがらみ活性酒）の日本酒です。 新政」は現在「初しぼり」「ひやおろし」などのいわゆる＜季節もの＞の酒を造っていない。そのかわりに当蔵は元旦やクリスマスといったハレの日に特別な酒をリリースすることにしている。 ++++ 『新政 No.6 XmasType2023（クリスマスタイプ2023）』 マスカット、赤リンゴ、ライチを想わせる香り、ガス感がしっかりとあり、まろやかな甘味、ほのかな酸味、しっかりとした苦味、軽快さあり、爽やかでクリアな味わい ++++ 『新政 No.6 X-mas Type2022 (クリスマスタイプ 2022)』 マスカット、メロン、ライチを想わせる華やかな香り、柔らかいガス感、上品な甘味、心地よい酸味、滑らかで優しい味わい。 ※No.6のX-typeに炭酸が入った感じの味わい ーーー #新政 #新政酒造 #あらまさ #aramasa #no6 #新政no6 #新政no6xmastype #新政xmastype #新政no6クリスマスタイプ #新政クリスマスタイプ #新政クリスマス #日本酒スパークリング #スパークリング日本酒 #活性にごり酒 #おりがらみ #薄にごり #新政飲み比べ #日本酒飲み比べ #にほんしゅ #sake #japanesesake #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒が好き #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒男子 #日本酒女子2024/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/新政酒造#新政酒造https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/no6#no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6xmastype#新政no6xmastypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政xmastype#新政xmastypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6クリスマスタイプ#新政no6クリスマスタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政クリスマスタイプ#新政クリスマスタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政クリスマス#新政クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリング#日本酒スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/活性にごり酒#活性にごり酒https://www.instagram.com/explore/tags/おりがらみ#おりがらみhttps://www.instagram.com/explore/tags/薄にごり#薄にごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政飲み比べ#新政飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒飲み比べ#日本酒飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/にほんしゅ#にほんしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒が好き#日本酒が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒大好き#日本酒大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子1.13%5890『新政 Xmas-type（クリスマスタイプ） まとめ』 Xmas-type（クリスマスタイプ）とは「クリスマス専用のお酒」で薄にごりのスパークリングタイプ（おりがらみ活性酒）の日本酒です。 新政」は現在「初しぼり」「ひやおろし」などのいわゆる＜季節もの＞の酒を造っていない。そのかわりに当蔵は元旦やクリスマスといったハレの日に特別な酒をリリースすることにしている。 ++++ 『新政 No.6 XmasType2023（クリスマスタイプ2023）』 マスカット、赤リンゴ、ライチを想わせる香り、ガス感がしっかりとあり、まろやかな甘味、ほのかな酸味、しっかりとした苦味、軽快さあり、爽やかでクリアな味わい ++++ 『新政 No.6 X-mas Type2022 (クリスマスタイプ 2022)』 マスカット、メロン、ライチを想わせる華やかな香り、柔らかいガス感、上品な甘味、心地よい酸味、滑らかで優しい味わい。 ※No.6のX-typeに炭酸が入った感じの味わい ーーー #新政 #新政酒造 #あらまさ #aramasa #no6 #新政no6 #新政no6xmastype #新政xmastype #新政no6クリスマスタイプ #新政クリスマスタイプ #新政クリスマス #日本酒スパークリング #スパークリング日本酒 #活性にごり酒 #おりがらみ #薄にごり #新政飲み比べ #日本酒飲み比べ #にほんしゅ #sake #japanesesake #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒が好き #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒男子 #日本酒女子2024/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/新政酒造#新政酒造https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/no6#no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6xmastype#新政no6xmastypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政xmastype#新政xmastypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6クリスマスタイプ#新政no6クリスマスタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政クリスマスタイプ#新政クリスマスタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政クリスマス#新政クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒スパークリング#日本酒スパークリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/活性にごり酒#活性にごり酒https://www.instagram.com/explore/tags/おりがらみ#おりがらみhttps://www.instagram.com/explore/tags/薄にごり#薄にごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政飲み比べ#新政飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒飲み比べ#日本酒飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/にほんしゅ#にほんしゅhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒が好き#日本酒が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒大好き#日本酒大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子1.34%6990『新政 A‐type 総まとめ』 A-type（エータイプ）とは「新政タイプ」の略で、蔵で発祥した「6号酵母」にちなんで、6月6日の「六號酵母の日」（6月6日に飲むことを前提として醸されている）を記念日にして醸されたNo.6です。 新政酒造の「No.6 A-type」は、毎年6月6日に発売される生酒ライン「No.6」のスピンオフ商品です。 ーーー 2020年度のA-typeはコロナの影響により、発売見送りとなりました。その為、2020年4月下旬に、はせがわ酒店のPB商品（プライベートブランド商品）である「新政酒造 No6 H-type 2019」として発売されました。 ーーー ++++ 『新政 No.6 A-Type 2022 (ナンバーシックス Aタイプ) 』 「No.6」A-Type（エータイプ)は 「Aramasa」（あらまさ版） マスッカット、リンゴを想わせる香り、上品な甘味、滑らかな酸味、爽やかな旨味、柔らかくスッキリとした味わい ※日を重ねるごとにフレッシュ感が穏やかになり、柔らかくクリアな味わいになっていきます。 ++++ 『新政 No.6 A‐type 2021』 抜栓したてはR・S・Xには感じられるアルコールが暴れている感じのフレッシュ感はそれ程なく（オーク樽貯蔵をA-typeはしている為か、6月6日に飲んでもらう用に設計されている為なのか分からない）穏やかな香りで（フルーティな香りは余り感じられず）軽快な味わいでした。 抜栓したてで６℃で試飲と15℃の試飲をした時の違いは、 ６℃の時が穏やかな香りでフルーティな香りは余り感じられず軽快な味わい。 15℃の時はフルーティな香り（穏やかな感じで洋ナシや赤リンゴの様な香りがする程度でした）は若干ある程度で、ふくよかで優しくもしっかりと旨味のある味わいでした。。 2日目、マスカットやパインの香りがしっかりと感じられ、まろやかな旨味と柔らかく感じられる味わいでした。 ３日目は２日目と香りが変化しており、青さの残る感じ桃やパインの様な香りがしっかりと感じられ、舌触りも前日と比べてより、滑らかで上品な味わいに変化していました。 ４日目は驚きが隠せませんでした。香りが大きく変化していたからです。グレープフルーツのしっかりとした香りになっており、より滑らかになっており、シルキーでエレガントな味わいになっていました。 ５日目も変化がありました。こんなにも変化が続くのかと思いました。ライチの香りに変化しており、透明感のある綺麗できめ細やかな味わいでした。 6日目はやや香りも穏やかになっており、舌ざわりも綺麗になっていっている感じはしますが、３日目、4日目辺りが香りと味わいが強く感じられ、そこから落ち着いていくような感じがしました。 +++ #新政 #あらまさ #aramasa #新政no6 #新政no6atype #新政aタイプ #no6 #no6atype #no6新政 #生酛仕込み #生酛 #生酛造り #atype #日本酒好き #日本酒好きな人とつながりた #日本酒好きな方と繋がりたい #日本酒の勉強 #日本酒初心者 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒男子 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好きとつながりたい2024/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6atype#新政no6atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政aタイプ#新政aタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/no6#no6https://www.instagram.com/explore/tags/no6atype#no6atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6新政#no6新政https://www.instagram.com/explore/tags/生酛仕込み#生酛仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/生酛#生酛https://www.instagram.com/explore/tags/生酛造り#生酛造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/atype#atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人とつながりた#日本酒好きな人とつながりたhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな方と繋がりたい#日本酒好きな方と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒初心者#日本酒初心者https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒で乾杯#日本酒で乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きと繋がりたい#日本酒好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きとつながりたい#日本酒好きとつながりたい1.46%7641新政 A‐type まとめ A-type（エータイプ）とは「新政タイプ」の略で、蔵で発祥した「6号酵母」にちなんで、6月6日の「六號酵母の日」（6月6日に飲むことを前提として醸されている）を記念日にして醸されたNo.6です。 ーーー 新政酒造の「No.6 A-type」は、毎年6月6日に発売される生酒ライン「No.6」のスピンオフ商品です。 2020年度のA-typeはコロナの影響により、発売見送りとなりました。その為、2020年4月下旬に、はせがわ酒店のPB商品（プライベートブランド商品）である「新政酒造 No6 H-type 2019」として発売されました。 ーーー ++++ 『新政 No.6 A-Type 2022 (ナンバーシックス Aタイプ) 』 「No.6」A-Type（エータイプ)は 「Aramasa」（あらまさ版） マスッカット、リンゴを想わせる香り、上品な甘味、滑らかな酸味、爽やかな旨味、柔らかくスッキリとした味わい ※日を重ねるごとにフレッシュ感が穏やかになり、柔らかくクリアな味わいになっていきます。 ++++ 『新政 No.6 A‐type 2021』 抜栓したてはR・S・Xには感じられるアルコールが暴れている感じのフレッシュ感はそれ程なく（オーク樽貯蔵をA-typeはしている為か、6月6日に飲んでもらう用に設計されている為なのか分からない）穏やかな香りで（フルーティな香りは余り感じられず）軽快な味わいでした。 抜栓したてで６℃で試飲と15℃の試飲をした時の違いは、 ６℃の時が穏やかな香りでフルーティな香りは余り感じられず軽快な味わい。 15℃の時はフルーティな香り（穏やかな感じで洋ナシや赤リンゴの様な香りがする程度でした）は若干ある程度で、ふくよかで優しくもしっかりと旨味のある味わいでした。。 2日目、マスカットやパインの香りがしっかりと感じられ、まろやかな旨味と柔らかく感じられる味わいでした。 ３日目は２日目と香りが変化しており、青さの残る感じ桃やパインの様な香りがしっかりと感じられ、舌触りも前日と比べてより、滑らかで上品な味わいに変化していました。 ４日目は驚きが隠せませんでした。香りが大きく変化していたからです。グレープフルーツのしっかりとした香りになっており、より滑らかになっており、シルキーでエレガントな味わいになっていました。 ５日目も変化がありました。こんなにも変化が続くのかと思いました。ライチの香りに変化しており、透明感のある綺麗できめ細やかな味わいでした。 6日目はやや香りも穏やかになっており、舌ざわりも綺麗になっていっている感じはしますが、３日目、4日目辺りが香りと味わいが強く感じられ、そこから落ち着いていくような感じがしました。 +++ #新政 #あらまさ #aramasa #新政no6 #新政no6atype #新政aタイプ #no6 #no6atype #no6新政 #生酛仕込み #生酛 #生酛造り #atype #日本酒好き #日本酒好きな人とつながりたい #日本酒好きな人と繫がりたい #日本酒好きな方と繋がりたい2024/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政no6#新政no6https://www.instagram.com/explore/tags/新政no6atype#新政no6atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/新政aタイプ#新政aタイプhttps://www.instagram.com/explore/tags/no6#no6https://www.instagram.com/explore/tags/no6atype#no6atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/no6新政#no6新政https://www.instagram.com/explore/tags/生酛仕込み#生酛仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/生酛#生酛https://www.instagram.com/explore/tags/生酛造り#生酛造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/atype#atypehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人とつながりたい#日本酒好きな人とつながりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繫がりたい#日本酒好きな人と繫がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな方と繋がりたい#日本酒好きな方と繋がりたい1.77%9290『新政 新年純米しぼりたて 干支ボトル まとめ』 新政酒造の「新年純米しぼりたて」は、年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒であす。 ++++ 『新政 新年純米しぼりたて 干支ボトル 辰年 2024年』 ライチ、マスカット、青リンゴを想わせる華やかな香り、柔らかい甘味、ほのかな苦味、フレッシュで複雑味のある味わい 抜栓して６日目 柑橘系果実、桃、ライチ、パインを想わせる香り、柔らかい甘味、スッキリと華やかな味わい 銘柄ワンポイント→新政酒造の「新年純米しぼりたて生酒 2024」は、年の瀬から新年にかけてしぼり、瓶詰め後1月1日に出荷される縁起の良いお酒です。通称「元旦しぼり」と呼ばれ、2024年1月に出荷されます。2024年干支ボトルは、辰年をテーマにした「The Great Legacies」と名付けられています。 毎年「新年しぼりたて」は、絵馬完成のタイミングと販売直前の二回、太平山三吉神社にて、ご祈祷されています。＜デザインコンセプトについて＞2024年の干支は「龍」です。弱冠22歳の当社専属デザイナーの浅野佑太氏のアイディアにより、「茅の輪くぐり」を龍の身体で表すことにしてみました。最終的に「龍」の身体は、永遠を表す「ウロボロス(自らの尾を噛む蛇の象徴)」、ならびに無限の可能性を示す「メビウスの輪」をも暗示させるものになりました。 またかつての製造トップ（杜氏）を表すシンボルとして作られた「六道印」と「六花印」を、彼らの功績を讃えて、龍に抱かせるように配置しております。 ++++ 『新政 新年純米しぼりたて 干支ボトル 2023（卯年）』 青リンゴ、和梨、マスカットを想わせる穏やかな香り、ピチピチ感があり、優しい甘味、爽やかでスッキリとした、心地よい甘酸っぱい味わい ーーー 「新政」は現在「初しぼり」「ひやおろし」などのいわゆる＜季節もの＞の酒を造っていない。そのかわりに当蔵は元旦やクリスマスといったハレの日に特別な酒をリリースすることにしている。 2023年の『兎年』は調和と公平を祈願する意味で、兎の神様「isopokamuy」(イソポカムイ) 2023度は、世界紛争を背景に「民族の融和」をテーマとして作成。 日本国内の少数民族である「アイヌ」の文化を前面に押し出し、その独特な「アイヌ紋様」をモチーフにして、卯年を表現。絵馬に掛かれたサブタイトル「Isopokamuy（イソポカムイ）」とはアイヌ語の一種で『イソポ＝うさぎ』『カムイ＝神』。アイヌ語では動物を「神の人間界での姿」として「動物名+カムイ」と呼ぶことが多く、今回は干支である”卯”にちなんで「イソポカムイ＝ウサギ」と名付けられました。 ++++ #新政 #あらまさ #aramasa #新政しぼりたて #新政新年純米しぼりたて #しぼりたて #新政干支ボトル #新政干支 #新政干支ラベル #干支ボトル #干支ラベル #新酒 #しぼりたて生原酒 #日本酒の魅力 #日本酒の勉強 #新年純米しぼりたて #純米しぼりたて #純米しぼりたて生原酒 #生原酒 #秋田酒こまち #あきた酒こまち #酒こまち #秋田酒 #秋田の日本酒 #秋田県の日本酒2024/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政しぼりたて#新政しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政新年純米しぼりたて#新政新年純米しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/しぼりたて#しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政干支ボトル#新政干支ボトルhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政干支#新政干支https://www.instagram.com/explore/tags/新政干支ラベル#新政干支ラベルhttps://www.instagram.com/explore/tags/干支ボトル#干支ボトルhttps://www.instagram.com/explore/tags/干支ラベル#干支ラベルhttps://www.instagram.com/explore/tags/新酒#新酒https://www.instagram.com/explore/tags/しぼりたて生原酒#しぼりたて生原酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の魅力#日本酒の魅力https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の勉強#日本酒の勉強https://www.instagram.com/explore/tags/新年純米しぼりたて#新年純米しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/純米しぼりたて#純米しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/純米しぼりたて生原酒#純米しぼりたて生原酒https://www.instagram.com/explore/tags/生原酒#生原酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田酒こまち#秋田酒こまちhttps://www.instagram.com/explore/tags/あきた酒こまち#あきた酒こまちhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒こまち#酒こまちhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋田酒#秋田酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田の日本酒#秋田の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田県の日本酒#秋田県の日本酒1.31%6840『新政 新年純米しぼりたて 干支ボトル』 (2018年～2013年) 新政酒造の「新年純米しぼりたて」は、年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒です。 #新政 #あらまさ #aramasa #新政しぼりたて #新政新年純米しぼりたて #新政純米しぼりたて生酒 #しぼりたて #新政干支ボトル #干支ボトル #新酒 #しぼりたて生原酒2024/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/あらまさ#あらまさhttps://www.instagram.com/explore/tags/aramasa#aramasahttps://www.instagram.com/explore/tags/新政しぼりたて#新政しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政新年純米しぼりたて#新政新年純米しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政純米しぼりたて生酒#新政純米しぼりたて生酒https://www.instagram.com/explore/tags/しぼりたて#しぼりたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政干支ボトル#新政干支ボトルhttps://www.instagram.com/explore/tags/干支ボトル#干支ボトルhttps://www.instagram.com/explore/tags/新酒#新酒https://www.instagram.com/explore/tags/しぼりたて生原酒#しぼりたて生原酒1.39%7290<前へ1234567...20>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 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