コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。. 自家製酵母のパネトーネ、 この辺りで 一度まとめたい笑😂 . . ブログ更新しました☺︎ パネトーネの自分勝手な蘊蓄諸々脱線話、 愛用している紙型、金串のご紹介、 その他性格の悪さがモロ出た話等。 . . #myrecipe #Panettone #instabread#fluffybread#crumb #langzeitfuhrung #levain#sourdough#naturallyleavened#wildyeast#homebaker#液状酵母#パンのある暮らし#ガスオーブン #自家製酵母#発酵種#高加水パン#国産小麦#国産全粒粉#ハンドミキサー#Cuisinart#仕上げは手捏ね #パネトーネ#パネットーネ #自家製酵母のみで安定して焼く #必然的に2018/07/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Panettone#Panettonehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/fluffybread#fluffybreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/crumb#crumbhttps://www.instagram.com/explore/tags/langzeitfuhrung#langzeitfuhrunghttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/液状酵母#液状酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/発酵種#発酵種https://www.instagram.com/explore/tags/高加水パン#高加水パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/国産全粒粉#国産全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/ハンドミキサー#ハンドミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/Cuisinart#Cuisinarthttps://www.instagram.com/explore/tags/仕上げは手捏ね#仕上げは手捏ねhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネトーネ#パネトーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネットーネ#パネットーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母のみで安定して焼く#自家製酵母のみで安定して焼くhttps://www.instagram.com/explore/tags/必然的に#必然的に4.5%1,36742. 昨日焼いた、 コーヒーマカロン チョコレートパネトーネの ちぎり動画。 . . ここ最近、 あまりにもパネトーネ ばかりで 同じような写真でもアレかと思い、 朝っぱらから動画撮りました♡ . . しっとりほわほわわ〜んと。 . すぐ口に入れて しゅわ〜と溶けて . これまた朝っぱらから もしかして天才か！と 自画自賛😂 . . . 家で専業主婦の私がパンを焼くことは 絶対的な事でなく、 焼かなくてもいいし 焼いてもいい。 家でパンを焼いても焼かなくても 食生活には困らない。 . . ならばなぜ焼くの。 . . 生活を楽しむためと言えばカッコいいけど 自己満足や自分を褒めたい、 そんな何かが欲しいからだとも思います。 . 美味しい！と その都度少しでも感じることができなくなったら 私にとりパンを焼く事をやめる時。 . 美味しい！と思うことができたら 私は欲深い人間なので . もっとこうしたい、 ああしたい！となる。 . . 結果、 それが前進していることにつながれば こんな幸せなことってない。 . 結局私は自家製酵母の パンの味が大好きだ。 だからしつこく焼くんだな😂 . . @ginyushizin2006 さんに教えていただいた製粉会社の粉で、 もっといろいろな事が楽しめそうで ワクワクしてます。 . ありがとうございます！ . 昨日、月に数回だけ店頭に並ぶ葡萄パンも購入できて 今日は朝からテンション高い笑。 しみじみ美味しい優しいパン、 いつか焼けるかな。 . #おばあちゃんになっても無理 . . #myrecipe #Panettone #instabread#fluffybread #langzeitfuhrung #levain#sourdough#naturallyleavened#wildyeast#homebaker #パネトーネ#パネットーネ #液状酵母#パンのある暮らし#ガスオーブン #自家製酵母#発酵種#パン#高加水パン#国産小麦#国産全粒粉#ハンドミキサー#Cuisinart#仕上げは手捏ね #たかがパンされどパン #自家製酵母のみで安定して焼く #必然的に2018/07/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばあちゃんになっても無理#おばあちゃんになっても無理https://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Panettone#Panettonehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/fluffybread#fluffybreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/langzeitfuhrung#langzeitfuhrunghttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネトーネ#パネトーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネットーネ#パネットーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/液状酵母#液状酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/発酵種#発酵種https://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/高加水パン#高加水パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/国産全粒粉#国産全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/ハンドミキサー#ハンドミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/Cuisinart#Cuisinarthttps://www.instagram.com/explore/tags/仕上げは手捏ね#仕上げは手捏ねhttps://www.instagram.com/explore/tags/たかがパンされどパン#たかがパンされどパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母のみで安定して焼く#自家製酵母のみで安定して焼くhttps://www.instagram.com/explore/tags/必然的に#必然的に4.47%1,32278. 結局また焼いてしまったパネトーネ。 /全粒粉ルヴァン種 . . . . くっそーーー 大穴あいてるやんけ😱😱😱 . . . 私のばかーーーーー . . . . ほんとにバカ〜 泣けてくる . . #myrecipe #Panettone #instabread#fluffybread #langzeitfuhrung #levain#sourdough#naturallyleavened#wildyeast#homebaker #パネトーネ#パネットーネ #液状酵母#パンのある暮らし#ガスオーブン #自家製酵母#発酵種#パン#高加水パン#国産小麦#国産全粒粉#ハンドミキサー#Cuisinart#仕上げは手捏ね #良い子は言葉使い真似しないように #それにしても悔しい #美味しかったからよし #それ言ったらおしまい😂2018/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Panettone#Panettonehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/fluffybread#fluffybreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/langzeitfuhrung#langzeitfuhrunghttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネトーネ#パネトーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネットーネ#パネットーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/液状酵母#液状酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/発酵種#発酵種https://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/高加水パン#高加水パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/国産全粒粉#国産全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/ハンドミキサー#ハンドミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/Cuisinart#Cuisinarthttps://www.instagram.com/explore/tags/仕上げは手捏ね#仕上げは手捏ねhttps://www.instagram.com/explore/tags/良い子は言葉使い真似しないように#良い子は言葉使い真似しないようにhttps://www.instagram.com/explore/tags/それにしても悔しい#それにしても悔しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかったからよし#美味しかったからよしhttps://www.instagram.com/explore/tags/それ言ったらおしまい#それ言ったらおしまい3.58%1,07445. チョコレートパネトーネ続き /全粒粉ルヴァン液種2種 . . 先ほどのBT後、 超簡単成形です。 . この後、最終発酵。 . . #myrecipe #Panettone #instabread#fluffybread #langzeitfuhrung #levain#sourdough#naturallyleavened#wildyeast#homebaker #パネトーネ#パネットーネ#液状酵母#パンのある暮らし#ガスオーブン #自家製酵母#発酵種 #高加水パン#国産小麦#国産全粒粉#ハンドミキサー#Cuisinart#仕上げは手捏ね2018/06/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Panettone#Panettonehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/fluffybread#fluffybreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/langzeitfuhrung#langzeitfuhrunghttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネトーネ#パネトーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネットーネ#パネットーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/液状酵母#液状酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/発酵種#発酵種https://www.instagram.com/explore/tags/高加水パン#高加水パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/国産全粒粉#国産全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/ハンドミキサー#ハンドミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/Cuisinart#Cuisinarthttps://www.instagram.com/explore/tags/仕上げは手捏ね#仕上げは手捏ね3.85%1,15747. チョコレートパネトーネ /全粒粉ルヴァン液種2種 . . 昨日のデロンデロン、 段階の発酵がすみ 軽く丸めてBT。 . . #myrecipe #Panettone #instabread#fluffybread #langzeitfuhrung #levain#sourdough#naturallyleavened#wildyeast#homebaker #パネトーネ#パネットーネ#液状酵母#パンのある暮らし#ガスオーブン #自家製酵母#発酵種#食パン#高加水パン#高加水食パン#国産小麦#国産全粒粉#ハンドミキサー#Cuisinart#仕上げは手捏ね2018/06/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Panettone#Panettonehttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/fluffybread#fluffybreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/langzeitfuhrung#langzeitfuhrunghttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネトーネ#パネトーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/パネットーネ#パネットーネhttps://www.instagram.com/explore/tags/液状酵母#液状酵母https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/発酵種#発酵種https://www.instagram.com/explore/tags/食パン#食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/高加水パン#高加水パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/高加水食パン#高加水食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/国産全粒粉#国産全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/ハンドミキサー#ハンドミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/Cuisinart#Cuisinarthttps://www.instagram.com/explore/tags/仕上げは手捏ね#仕上げは手捏ね4.03%1,23624. 2月まとめ作ってみました♡ 自家製酵母パンと甘いおやつ。 . . 今って動画も まとめる事ができるのねー！ と、時代に取り残されながら SNS楽しみ中😂 . . こんなおばちゃんですが 来月もよろしくお願いいたします！ . . #myrecipe#crumb#Cuisinart#beet#2月まとめ #beetbread #instabread #levain#sourdoughbread#naturallyleavened#wildyeast#homebaker #パンのある暮らし #ガスオーブン#自家製酵母#国産小麦#全粒粉#手作りパン#パン作り2018/02/28に公開- 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ハンドミキサー捏ね 2斤角食の生地。 使用酵母はレーズン酵母＋バター種。 . 先日のブログに、 ハンドミキサー捏ね2斤食パンの事を 少し書いたところ 数名の方よりご質問メールを頂戴しました。 . なので動画を。 . 粉量は約500、 メーカーの説明書ではアウトになりますが、 捏ね始める前にこの生地に限らず オートリーズ、水和をさせグルテン形成を進ませます。 ミキシング法になりますので 機械負担が少なくなります。 この他、製法を用いて負担をより少なく。 焼き上がも ほわほわの食感と 劣化の遅いパンになります😋 . . グルテンのでき始めた生地は力(重さ)もありますので ハンドミキサーは動かさず支えるだけ。 外側の生地を内側に取り込むように ボールを回して捏ねています。 . ハンドミキサーを持つのですから それなりの重さはかかりますが、 捏ねがすんだ後も 腕がだるくなるような事もありません。 ※お箸しか重いものを持った事のない方には無理😂 . . ハンドミキサー捏ねの時間は 計5分かかっておりません。 ボール内で捏ね終了。 軽く丸めて発酵。 その他詳細は 後日ブログに書きます。 ご興味のある方 ご覧いただけたら嬉しいな😊 . . . ハンドミキサー捏ねにご興味のない方も 少しだけお付き合いください。 すみません😂 . . #myrecipe#Cuisinart #fluffybread#instabread #levain#sourdoughbread#naturallyleavened#wildyeast#homebaker #パンのある暮らし#角食#2斤#食パン #ガスオーブン#自家製酵母#国産小麦#手作りパン#パン作り #ハンドミキサー#クイジナート #自己責任 #リスクを少なく2018/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Cuisinart#Cuisinarthttps://www.instagram.com/explore/tags/fluffybread#fluffybreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdoughbread#sourdoughbreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/角食#角食https://www.instagram.com/explore/tags/2斤#2斤https://www.instagram.com/explore/tags/食パン#食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンドミキサー#ハンドミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クイジナート#クイジナートhttps://www.instagram.com/explore/tags/自己責任#自己責任https://www.instagram.com/explore/tags/リスクを少なく#リスクを少なく5.07%1,50185. ずっと超高加水のソフトからハードまで手捏ねオンリーできたけれど、 昨年、左腕を大きく火傷したことをいい機会にし、 ハンドミキサーを約40年ぶりに新しくしました♡ . 使い方でかなりいい生地できます。 . . . ブログ更新しました☺︎ . #myrecipe#パン生地#Cuisinart #instabread#Countrybread #levain#sourdoughbread#naturallyleavened#wildyeast#homebaker#bake @Cuisine_art #パンのある暮らし #ガスオーブン#自家製酵母#国産小麦#全粒粉#そば粉#手作りパン#パン作り#田舎パン#カンパーニュ#ハンドミキサー#クイジナート2018/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/パン生地#パン生地https://www.instagram.com/explore/tags/Cuisinart#Cuisinarthttps://www.instagram.com/explore/tags/instabread#instabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/Countrybread#Countrybreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdoughbread#sourdoughbreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/bake#bakehttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉#全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/そば粉#そば粉https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎パン#田舎パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/カンパーニュ#カンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンドミキサー#ハンドミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クイジナート#クイジナート6.12%1,82689. とうもろこし酵母と育った生地。 . 使用した酵母は粉量に対し5%ほど。 それでも育った生地は、 その酵母の特徴が出るものになる╰(*´︶`*)╯ . . 自家製酵母に出会えてよかった。 育てれば育てた分だけわかることも増えるけど、 それよりもっともっと知りたいことが増えていくなんて、 こんなにエンドレスに興味深く、 面白いことは自分にとりありません。 しかも毎日の食糧としてまかなえる。 . 飽きっぽい自分がこんなに長く、 一つのことをしてるなんてキセキ😂 . Corn homemade natural yeast . . #myrecipe#levain#fermented#corn #homemade #naturalyeastbread #naturallyleavened#wildyeast#homebaker#とうもろこし酵母#bake #自家製酵母#酵母生活#日々#パンのある生活#国産小麦#国産全粒粉#国産ライ麦2017/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/fermented#fermentedhttps://www.instagram.com/explore/tags/corn#cornhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalyeastbread#naturalyeastbreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし酵母#とうもろこし酵母https://www.instagram.com/explore/tags/bake#bakehttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/酵母生活#酵母生活https://www.instagram.com/explore/tags/日々#日々https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある生活#パンのある生活https://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/国産全粒粉#国産全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/国産ライ麦#国産ライ麦4.12%1,23652. 今朝焼きあがったクロワッサン。 先日クロワッサン焼いて、 少々思うところがあり、 早々のリベンジクロワッサン。 ライ麦ルヴァン種仕込みです。 こちらも全粒粉配合。 . 配合工程少し変えて。 いつもより少し加水高めた生地をある程度よく捏ね、 口に入れるとサクサクっと層が崩れてからの、 ほわほわ溶けてくクラム😋 . 狙いをゲットしてテンション上がったものの、 打ち粉の処理の悪さで大穴あいてるトコがあり、 かなり悔しい。 . どこまでもツメが甘いー！ . 人間はエアコンかけずともOKなのに、 生地は繊細、ダレ過ぎたー😂 . . #myrecipe#croissant#croissants #sourdough#naturallyleavened#wildyeast#homebaker#ライ麦ルヴァン種#クロワッサン#発酵バター #自家製酵母#酵母生活#日々#パンのある生活#国産小麦#国産全粒粉#パン動画2017/08/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/croissant#croissanthttps://www.instagram.com/explore/tags/croissants#croissantshttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦ルヴァン種#ライ麦ルヴァン種https://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵バター#発酵バターhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/酵母生活#酵母生活https://www.instagram.com/explore/tags/日々#日々https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある生活#パンのある生活https://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/国産全粒粉#国産全粒粉https://www.instagram.com/explore/tags/パン動画#パン動画5.33%1,62643. クレセントロール成形。 . かぼちゃ酵母仕込み第2弾、 いつもより少しだけリーンな配合。 . 現在冷蔵発酵中の、 第1弾を追い抜きましての成形。 . 本日デイサービスに行っている義母が. 帰宅する前に焼いちゃえ！と、 娘に動画撮ってもらいました。 ╰(*´︶`*)╯ . . ところどころの黒い点はかぼちゃの皮ー😂 . . #myrecipe#Crescentroll#pumpkin#naturallyleavened#wildyeast#homebaker#かぼちゃ #かぼちゃ酵母#クレセントロール #つのパン#動画 #自家製酵母#酵母生活#パンのある暮らし2017/08/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Crescentroll#Crescentrollhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkin#pumpkinhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ酵母#かぼちゃ酵母https://www.instagram.com/explore/tags/クレセントロール#クレセントロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/つのパン#つのパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/酵母生活#酵母生活https://www.instagram.com/explore/tags/パンのある暮らし#パンのある暮らし5.86%1,75084. Galette des rois. . ガレット・デ・ロワ。 逆折り込み、細挽き全粒粉配合。 フェーブ入りです。 . 食べるのは明日以降、 家族が揃う日にあわせて焼きました😊 . . #myrecipe#galettedesrois#homebaker#国産小麦#ガレットデロワ#ガスオーブン#おうちカフェ#エピファニー#動画#フェーブ2017/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/galettedesrois#galettedesroishttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/ガレットデロワ#ガレットデロワhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/エピファニー#エピファニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画https://www.instagram.com/explore/tags/フェーブ#フェーブ6.28%1,849117. Chausson aux pommes… :) . いつもよりちょっと小さいショソン・オ・ポム。 . お休みの日のおやつはパイがいいみたい(^-^) . . 生意気娘のリクエストだけど、 なにげにシニアのパパが一番喜ぶ(〃∀〃) . . コメント返信する前にアップすみません( ；∀；) . . #myrecipe#chaussonauxpommes #homebaker#homemade#ショソンオポム#アップルパイ#シナモン#バニラ#りんご#ガスオーブン#紅玉#動画2016/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/chaussonauxpommes#chaussonauxpommeshttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/ショソンオポム#ショソンオポムhttps://www.instagram.com/explore/tags/アップルパイ#アップルパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/シナモン#シナモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バニラ#バニラhttps://www.instagram.com/explore/tags/りんご#りんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅玉#紅玉https://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画5.32%1,59669. Rye bread. rye70%. . 少し前にstoriesに投稿した、 ライ麦パンのクープ入れ動画。 . 数名の方からもう一度観たいと嬉しいメッセージを頂戴しての再投稿で失礼します。 リクエスト嬉しいな(^-^) . もう観たよ〜と言う方もそうでない方も、 お付き合いいただけたら嬉しいです😂 . . #myrecipe#sourdough#sourdoughbread#ryebread#wildyeast#homebaker #自家製酵母#ライ麦パン #国産ライ麦#発酵#手ごねパン #動画2016/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdoughbread#sourdoughbreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/ryebread#ryebreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/ライ麦パン#ライ麦パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産ライ麦#国産ライ麦https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/手ごねパン#手ごねパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画5.75%1,73266. Hand Kaisersemmel. /rye sourdough. . ライ麦ルヴァン種のハンドゼンメルの成形動画です。 . 今回はベースの粉に、全粒粉のみ配合、 ライ麦は無しで。 . やはりライ麦を配合した方が好み。 . 外国のシェフのyoutube動画を数点探してガン見して成形。 どのシェフも生地の加水量が変わるんじゃないかってくらい、 生地が真っ白になる程の打ち粉をしていて驚く。 . 打ち粉が多すぎると、 好みの口溶けにならないので 極力使いたくなくて、 ベースの粉を強い粉にしてライ麦配合も無しにしたら、 生地が強くもちもち過ぎて苦戦😂 . 少し弱い生地の方が成形も味もよくなるみたい😂 . 次回課題→. もう少し弱い粉をベースにして、 ライ麦配合に戻す。 . . いろいろなパンの成形が. できるようになりたいな。 . 自分は田舎パンが一番好きだけど、 そればかりでは飽きてしまうもんね。 . 美味しくを前提に、 家族が飽きないように、 広く浅く、頑張ろう😂 . . . #Kaisersemmel#handsemmel #myrecipe #wildyeast#homebaker #自家製酵母#国産小麦#カイザーゼンメル#成形#動画 #ガスオーブン#手ごねパン#血管浮き過ぎ2016/07/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Kaisersemmel#Kaisersemmelhttps://www.instagram.com/explore/tags/handsemmel#handsemmelhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/カイザーゼンメル#カイザーゼンメルhttps://www.instagram.com/explore/tags/成形#成形https://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画https://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手ごねパン#手ごねパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/血管浮き過ぎ#血管浮き過ぎ5.32%1,57690Steamed Meat Bun. I made only with homemade natural yeast. /Sake lees yeast. . 自家製酵母の肉まん。 酒粕酵母仕込みです。 . 自家製酵母のみの生地で、 ふわふわもちもちの、 家族みんなが大好きな肉まん。 . 朝も早よから作りました😂 . わが家の今日の肉まん、 豚まんでなく、鶏まんです。 . 胸肉と玉葱酵母、新生姜、 他調味料で味付けした肉餡をたっぷり包みます😋 . 調理用に、 玉葱や生姜で酵母を起こしておくと、 風味旨味、肉も柔らかくなって、 かなり使えます♪ . 大好きな肉まんとまんとうのお店の、 シンプルな材料の豚まんを目指した、 鶏まんバージョン。 . 玉葱酵母がいい味出してくれました😋 . . #paoz#bao#onthetable#Chicken #myrecipe#wildyeast#homemade #自家製酵母#肉まん#包子#酒粕酵母2016/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/paoz#paozhttps://www.instagram.com/explore/tags/bao#baohttps://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/Chicken#Chickenhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/肉まん#肉まんhttps://www.instagram.com/explore/tags/包子#包子https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕酵母#酒粕酵母4.52%1,33677. Crescent roll animation. . つのパン、 クレセントロールの成形動画です。 . youtubeでパン屋さんの動画を発見して、 . これだ〜っ！と♡ . . この成形ならば、 大きく伸ばしてから巻き始めるよりも、 . 生地負担もより少なく、 一つにかかる成形時間も短くすむので、 発酵の差もできずに焼成できるのではと、 . 早速、真似っこで成形してみました。 . 軽く引っ張り、 しめながら巻けて . とてもいい感じに、 くるくる模様ができて嬉しい♡ . . . #Kipferl#Crescentrolls #sourdoughbread#myrecipe#wildyeast#homebaker #自家製酵母#国産小麦#クレセントロール#つのパン #ガスオーブン2016/05/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Kipferl#Kipferlhttps://www.instagram.com/explore/tags/Crescentrolls#Crescentrollshttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdoughbread#sourdoughbreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/クレセントロール#クレセントロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/つのパン#つのパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブン7.08%2,030185. Today's bread is high water addition bread. . ロデブ、全粒粉配合。 /ライ麦ルヴァン種. . 週末、 何個もサンドを作る手を抜きたくて、 . 大きめロデブを焼いて、 一個まるごとサンドを作るために、 久しぶりにロデブを焼きました。 . 大中小の気泡と膜がしっとり軽く、 好みに焼けてよかった♡ . そんでもって、 . 毎回、同じようなクラム写真ばかりなので、 気分転換に動画に。 . . #PaindeLodève#wildyeast#homebaker #自家製酵母#国産小麦#myrecipe #ガスオーブン#動画#ロデブ2016/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PaindeLod#PaindeLodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/myrecipe#myrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画https://www.instagram.com/explore/tags/ロデブ#ロデブ4.35%1,28773. 昨日のバゲットのクラムです。 . 焼きたてをカット。 . 湯気出た〜😂 . この後、 バリっとさくっと、しっとりと、 美味しかったです😋 . . 焼成酵母:レーズン酵母。 ビルトインガスオーブン焼成バゲット。 . . #naturallyleavened#homebaker #国産小麦#ガスオーブン #自家製酵母#動画2015/12/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/国産小麦#国産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/ガスオーブン#ガスオーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画3.35%96286. ［田舎パン］ . 使用酵母:ライ麦ルヴァン種。 . E65＋石臼挽き全粒粉＋ライ麦。 . 動画説明:. 焼きあがりクラム写真→. 捏ね→.パンチ(×数回→発酵後。 . . 工程全て、現段階のベストバランスで焼けたと思う。 口溶けよく、風味も壊していない。 . . ただ、高加水にすればいいってもんでもないよね、 そんな事も踏まえながら、 もう少しだけ扱いやすい生地配合を目指します。 . . #Onthetable#naturalyeast#homemade #wildyeast #realbread#levain#homebaker#naturallyleavened #yummy#breadlife #sourdough#自家製酵母#動画#mylife #身体を作り扱いやすく何より食べて美味しいパンが焼きたい。 #何度試作すれば気が済むのか、笑。2015/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Onthetable#Onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalyeast#naturalyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/wildyeast#wildyeasthttps://www.instagram.com/explore/tags/realbread#realbreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/levain#levainhttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturallyleavened#naturallyleavenedhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/breadlife#breadlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdough#sourdoughhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画https://www.instagram.com/explore/tags/mylife#mylifehttps://www.instagram.com/explore/tags/身体を作り扱いやすく何より食べて美味しいパンが焼きたい#身体を作り扱いやすく何より食べて美味しいパンが焼きたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/何度試作すれば気が済むのか#何度試作すれば気が済むのか2.32%621106<前へ1234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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