コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【レフェルヴェソンス 表参道】 L’Effervescenceでディナー。 前回訪問時に予約しての再訪。冬のメニューの最終日に伺えました。 料理はアートのように美しく、素材の個性を最大限に引き出す技術が際立ちました。 大きな蛤の器に盛られた一皿から。テーブルの目の前で仕上げのプレゼンテーション。磯の香りをまとい、キャビアの塩気が繊細に響いています。 アルチザン野菜。その色鮮やさはまるで畑そのものを味わっているような瑞々しさ。 一つ一つの野菜に異なる調理を加えている。生産者への感謝がこもっている一皿。 #表参道グルメ #西麻布グルメ #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン2025/03/02に公開L'Effervescenceレフェルヴェソンス 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/表参道グルメ#表参道グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/西麻布グルメ#西麻布グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュラン2.9%1562【レフェルヴェソンス 表参道】 ジグニチャーの蕪はいつもと異なり焦げ目を入れていた。 香ばしさの中に深い旨みがありながらも中はみずみずしく、火の使い方の巧みさを感じさせる。 事前に焦げ目が入っているように感じるが焦げではない、シェフのこだわりで、と説明いただいた。 甘鯛の火入れも見事で、パリッとした皮としっとりした身のコントラストが心地よい。 鴨は肉の弾力とソースの甘みが絡み合い、黒トリュフの芳醇な香りが贅沢な余韻を残す。 #表参道グルメ #西麻布グルメ #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン2025/03/02に公開L'Effervescenceレフェルヴェソンス 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/表参道グルメ#表参道グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/西麻布グルメ#西麻布グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュラン1.95%1060【レフェルヴェソンス 表参道】 チーズは全種類少しずつカットいただき、赤ワインとともにいただいた。 デザートのチョコレートは濃厚ながらも洗練され、ほろ苦さと甘さのバランスが秀逸。チョコレートは初でしたが、この時期しかでないそう。 どの皿も静かなストーリーを紡ぐように流れ、L’Effervescenceの哲学がしっかりと伝わるディナーだった。 次回の夏のコースも楽しみです。 #表参道グルメ #西麻布グルメ #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン2025/03/02に公開L'Effervescenceレフェルヴェソンス 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/表参道グルメ#表参道グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/西麻布グルメ#西麻布グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュラン2.13%1160【CHACOあめみや 千駄ヶ谷】 千駄ヶ谷の老舗ステーキハウス「CHACO あめみや」を訪問。食べログの「ステーキ百名店」にも選ばれている名店です。 1979年創業の店構えは、地下へ続くレンガ造りの階段が印象的で、渋く味のある雰囲気。昔ながらの正統派ステーキハウスの佇まいで、期待感が高まります。 #百名店 #ステーキ #千駄ヶ谷グルメ2025/02/22に公開CHACOあめみや 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店https://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/千駄ヶ谷グルメ#千駄ヶ谷グルメ1.95%1033【CHACOあめみや 千駄ヶ谷】 CHACOあめみやのステーキは、大きく分けて以下の2種類の提供スタイルがあります。 1. 1人分ずつ提供されるステーキ（お店の方が焼き加減を調整） 2. 塊肉のブロックステーキ（1kg～）（鉄板の上で自分たちで焼き加減を調整） 今回は初訪問ということもあり、1人前ずつの提供でお願いしました。 肉の種類はリブ、サーロイン、ヒレがあり、 さらに ・特選霜降り （日本産和牛） ・霜降り（同） ・炭焼きステーキ / ブロックステーキ（オーストラリア産） という区分がされています。 さらに細かく大きさを指定できます。オンス表示ですので28かけるとグラムになります。 今回は 霜降りリブステーキ 12オンス（336g） をミディアムレアで注文しました。 #百名店 #ステーキ #千駄ヶ谷グルメ2025/02/22に公開CHACOあめみや 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店https://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/千駄ヶ谷グルメ#千駄ヶ谷グルメ2.61%1411【CHACOあめみや 千駄ヶ谷】 ステーキは店内の釜で焼かれ、熱々の鉄板にのって登場。レモンとバターがのったクラシックなビジュアルが食欲をそそります。 表面は香ばしくしっかり焼かれ、中は和牛らしい柔らかさとジューシーさをしっかり感じる絶妙な火入れ。脂の甘みも心地よく、重すぎず食べやすい仕上がりです。 そのままでも美味しいですが、塩胡椒を加えると肉の旨みが際立ち、醤油を少し垂らすとさらに味が締まって最高の組み合わせでした。 付け合わせはホイル焼きのじゃがいも、グリル野菜（ニンジン、インゲン、コーン）でした。 これにガーリックトーストかライスがついて来ます。 落ち着いたクラシックな雰囲気で、テーブルクロスが敷かれた正統派ステーキハウス。 穏やかで落ち着いた接客が心地よく、居心地の良さを感じました。 「ステーキが食べたい！」という時には、また訪れたいお店です。 #百名店 #ステーキ #千駄ヶ谷グルメ2025/02/22に公開CHACOあめみや 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店https://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/千駄ヶ谷グルメ#千駄ヶ谷グルメ2.3%1250【鮨青空 銀座】 銀座の「鮨 青空」、5度目の訪問。 店内はシンプルでありながら高級感漂う空間。 一歩足を踏み入れた瞬間から、静謐で凛とした空気が流れています。 店主の青空さんは、名店「すきやばし次郎」で修業され、2006年に自身の店「鮨 青空」をオープンしました。 伝統的な技術を守りつつ、丁寧かつ的確なおもてなしで、お客様から支持されています。 この日のつまみ ⚪︎せりのおひたし ⚪︎まだこ ⚪︎トラフグ湯引き ⚪︎白甘鯛、とらふくの皮 ⚪︎たい ⚪︎あわび ⚪︎さわら、わらやき #銀座グルメ #すし #寿司 #鮨 #ミシュラン #ミシュラン三ツ星2025/02/08に公開青空 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座グルメ#銀座グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/すし#すしhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星2.04%1110【鮨青空 銀座】 今回もつまみからにぎりへのおまかせでお願いしました。 青空さんのシャリは、近年流行している赤酢ではなく、強めの白酢が用いられています。 これが鮪の強い旨味にも負けない絶妙なバランスを生み出しています。 この日のにぎり ⚪︎すみいか ⚪︎さより昆布締め ⚪︎かすぼだい ⚪︎赤身 ⚪︎中トロ ⚪︎大トロ ⚪︎こはだ ⚪︎えび ⚪︎小柱 ⚪︎うに ⚪︎はまぐり 追加 ⚪︎しめさば ⚪︎穴子 ⚪︎たまご #すし #寿司 #鮨 #ミシュラン #ミシュラン三ツ星2025/02/08に公開青空 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/すし#すしhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星2.3%1223【鮨青空 銀座】 穴子の握りは圧巻でした。 口にした瞬間、シャリの上で穴子がふわりと解けて消えてしまうような食感。 このふわふわ感、フレンチかと思うような火入れの技術にも圧倒されました。 一流の技術と空間、そして旬の味覚が織り成す至福の時間を過ごすことができました。 次の予約が楽しみでなりません。 #銀座グルメ #すし #寿司 #鮨 #ミシュラン #ミシュラン三ツ星2025/02/08に公開青空 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座グルメ#銀座グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/すし#すしhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星2.08%1130【焼肉ホドリ 用賀】 焼肉ホドリ用賀店を訪問。通い始めてもう10年になります。 地元の名店だった頃から、百名店に選ばれるほど有名になり、週末は17:00と19:30の2ラウンド制に。 賑わいを感じます。 上タン塩も相変わらず厚みと柔らかさが絶妙でした。 #百名店 #焼肉 #用賀グルメ2025/02/03に公開ホドリ用賀店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/用賀グルメ#用賀グルメ1.93%1050【焼肉ホドリ 用賀】 この日もいつもの「いいとこもり」と「上タン塩」を注文。やはりこれに限ります。 「いいとこもり」はその日の良い肉だけを厳選した盛り合わせ。店主のおさむさんの目利きに全幅の信頼を寄せています。この日はツラミ、ロース、ハラミ、ヒレ、さらに焼きしゃぶと焼きすきまで盛りだくさん。 一枚一枚丁寧に焼き、ロースとヒレはわさび醤油でいただきました。この組み合わせが抜群に合います。 脂が口の中で溶ける感覚と、それぞれの部位の違いを楽しめるのが「いいとこもり」の醍醐味。 #百名店 #焼肉 #用賀グルメ2025/02/03に公開ホドリ用賀店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/用賀グルメ#用賀グルメ1.76%960【焼肉ホドリ 用賀】 サイドはチョレギサラダとキムチ、シメにはユッケジャンスープと冷麺を。これも毎回の定番です。 この日も変わらず美味しく、地元にこんな焼肉店があるのは本当にありがたいです。 #百名店 #焼肉 #用賀グルメ2025/02/03に公開ホドリ用賀店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/用賀グルメ#用賀グルメ1.89%1030【きざ㐂 赤坂】 赤坂の「きざ㐂」を訪問しました。 店内は檜のカウンター8席のみで、洗練された落ち着きのある空間が広がっています。 店主の木﨑倫氏は、「銀座 久兵衛」や「鮨とかみ」での修行を経て、28歳で独立した若き職人です。 鮪を使った手巻き寿司からスタート。香り高い海苔としっかりした赤酢のシャリが一体となり、余韻が長く続く一品。ここは当たりかも思わせてくれる。 #寿司 #鮨 #sushi2025/01/31に公開きざ㐂 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi1.76%960【きざ㐂 赤坂】 続いてまぐろづくし。赤身、中トロ、大トロそれぞれが違った表情を見せてくれました。 赤身は純粋な鮪の旨味がシャリと絶妙に絡み合い、中トロは脂の甘さと酸味のバランスが最高でした。大トロは濃厚な脂が口いっぱいに広がり、これ以上ない贅沢さを味わえます。 にぎりからスタートする自信が感じられます。 #寿司 #鮨 #sushi2025/01/31に公開きざ㐂 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi1.6%870【きざ㐂 赤坂】 一つひとつ丁寧に仕上げられる握りには、若き職人ならではの情熱が感じられました。 どのネタも赤酢(ブレンドかな）を強めに効かせたアルデンテなシャリとの相性も素晴らしく、ネタの旨味をさらに引き立てていました。 あとからツンとくるわさびもいい脇役になっています。 空間、味、演出すべてが満足できる素晴らしい時間でした。 またぜひ再訪したいと思います。 #寿司 #鮨 #sushi2025/01/31に公開きざ㐂 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi1.51%820【寿司安 新潟】 新潟出張で立ち寄った「寿司安」さん。 これが大正解でした。 4000円の「極み」というおまかせをお願いしましたが、一貫ずつ丁寧に握りを提供していただくスタイル。 ひらめ（かんずりおろしとともに） ほうぼう（魚醤かながしらがついてます） まだい（梅・塩・ごまでいただく） 釣りあじ（あみでとったあじではなく釣ったあじ） まいか ぶり（このネタだけ新潟ではなく福井） 南蛮えび（えび魚醤をたらしていただく） 新潟の地元食材を中心としたネタはどれも新鮮で、ひとつひとつに大将のこだわりが感じられます。 #新潟グルメ #寿司 #鮨 #百名店2025/01/29に公開寿司安 日本 新潟県https://www.instagram.com/explore/tags/新潟グルメ#新潟グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店1.49%810【寿司安 新潟】 三代目の大将は、六本木で修行を積んだ経験を活かした洗練された技術を持ちながら、地元新潟の素材や伝統を大切にしておられます。 まだいには梅肉、藻塩に胡麻、 ひらめにかんずりおろし、 南蛮海老にはエビ醤油と、 地元ならでは食材を融合した握りが楽しめました。 またシャリは新潟県産コシヒカリの中でも旧黒川村産のコシヒカリを使用し、硬さと甘みがネタとの相性を絶妙に引き立てていました。 大トロ いくら醤油づけ うに あまい！ #新潟グルメ #寿司 #鮨 #百名店2025/01/29に公開寿司安 日本 新潟県https://www.instagram.com/explore/tags/新潟グルメ#新潟グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店1.69%920【寿司安 新潟】 追加でオーダしたのは次の三種。 のどぐろ 皮目を軽く炙って しめさば 白板昆布のせ トロ鉄火巻でフィニッシュ 仕事が控えていたためお酒を楽しめなかったのが唯一残念ですが、その分、寿司に集中して味わうことができました。 新潟を訪れた際にはぜひ再訪したいお店です。 #新潟グルメ #寿司 #鮨 #百名店2025/01/29に公開寿司安 日本 新潟県https://www.instagram.com/explore/tags/新潟グルメ#新潟グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店2.15%1170【天ぷら小泉 金沢】 天ぷら小泉を再訪しました。 電話予約したのは2ヶ月前。大将自ら対応され、前回の訪問を覚えてくださっていたことがとても印象的でした。小さな会話も大切にされる姿勢に、このお店の魅力を改めて感じました。 金沢駅からタクシーで15分、片町エリアの奥まった場所に佇むお店。カウンター8席と個室を備えた落ち着いた空間で、職人技を間近で楽しめる特別感があります。 能登や加賀の旬の素材を取り入れた天ぷらとつまみ。一品一品に丁寧な技が光り、季節感と素材の持ち味を存分に楽しむことができました。 ⚪︎つまみ にしんと大根の麹漬け 伝統的な麹漬け。さっぱりとした味わいで、箸が進む一品。 さわら炙り 6kgのさわらを10日間熟成させたそう。炙ってからお造りに。スプラウトともみじおろしを添えた一皿。 かぶらとキクラゲ、蟹の餡 優しいとろみと蟹の風味が際立つ一品。 ⚪︎天ぷら からすみもち、銀杏、くちこ からすみの風味と銀杏のほのかな甘み。後から揚げたての希少なくちこが追加。 ふきのとう 雪の中から摘まれた春の象徴。爽やかな苦味と香りが特徴的。 めひかり 小ぶりながら旨味が凝縮され、カリッとした衣と柔らかな身が絶妙なバランス。 ⚪︎お酒 手取川冬純米（吉田酒造店 石川県）：フレッシュな辛口、シャブリのよう 竹葉（数馬酒造 石川県）：爽やかで軽快、ほのかな甘口 #金沢 #金沢グルメ #天ぷら #tempura #百名店2025/01/18に公開天ぷら 小泉 日本 石川県https://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら#天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/tempura#tempurahttps://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店0.61%330【天ぷら小泉 金沢】 ⚪︎天ぷら 能登の岩のりと生ウニ 濃厚なウニと香ばしい能登の岩のりが融合した贅沢な味わい。 能登てまり 奥能登で栽培される高級シイタケ。肉厚でアワビのような食感と芳醇な香りが魅力的でした。 大将によると初競りでは一箱5個で30万円という話も！ ズワイカニ 揚げてから芯を抜く。半分は塩で、もう半分はカニ味噌で。身が柔らかい！ 加賀の一本ネギ 甘みがぎゅっと詰まった一本ネギ。噛むたびに広がる柔らかな甘さが感動的でした。 能登の牡蠣 レアでふっくらとした牡蠣のクリーミーさとサクサクの衣の調和が印象的。 ⚪︎お酒 勝駒（清都酒造場 富山県）：フローラル、酔いもあり差別化できす笑 #金沢 #金沢グルメ #天ぷら #tempura #百名店2025/01/18に公開天ぷら 小泉 日本 石川県https://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら#天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/tempura#tempurahttps://www.instagram.com/explore/tags/百名店#百名店0.9%490<前へ1234567...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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