櫻井焙茶研究所 Sakurai Japanese Tea Experience

【2025年新茶のご案内】 English Below 新芽ならではの瑞々しさを味わえる、年の一度の特別なお茶。今年の『新茶』、続々と届いています。茶房ではもちろん、店頭やオンラインショップよりご購入いただけます。まずは鹿児島県種子島から届いた、日本で最も早く摘まれる「しゅんたろう」から。茶工場の香りがそのまま感じられるような、できたての荒茶も併せてお愉しみください。 [Information on New Tea for 2025] A special once-a-year tea that allows you to taste the freshness only new buds can offer. This year's “Shincha” has been arriving one after another. You can purchase them at our shop, in online shop. Of course, you can drink them in SABO. The first one is “Shuntaro,” the earliest tea harvested in Japan, from Tanegashima, Kagoshima Prefecture. Please enjoy the fresh finished tea that you can feel the aroma of the tea factory as it is. #櫻井焙茶研究所 #櫻井焙茶研究所onlineshop #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #2025年新茶#しゅんたろう#鹿児島#煎茶

2025/04/28に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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春季限定コース「花と茶を愉しむ」桜やバラ、カモミール、ラベンダー… さまざまな抽出方法で花の香りとともに世界を旅していただきます。ラベンダーとアブサン紅茶〈サモワール〉 Spring Seasonal Course “Flowers and Japanese Tea” Cherry Blossom, Rose, Chamomile, Lavender… You will travel around the world with fragrance of flowers through a various brewing techniques. Lavender and Black Tea - Samovar 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #春季限定コース#花#抽出器具#サモワール#スパイス#ラベンダー#紅茶#アブサン#lavender#blacktea#samovar#absinthe

2025/04/22に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『穀雨』 “grain rain” solar term 百穀春雨柔らかい春の雨が百穀を潤す。この頃の雨は五穀にとって、天の慈雨にもあたる。種蒔き No.428 三年番茶＋黒文字＋ローズレッド Sannen-bancha + Kuromoji + Rosered 【香り / Aroma 】ダージリン / Darjeeling 落ち葉 / Fallen leaf シナモン / Cinnamon 【味わい / Flavor 】香木 / Fragrant wood レモンバーム / Lemon balm ミルク / Milk 【水色 / Color 】薄柿 / Mellow apricot 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #櫻井焙茶研究所onlineshop #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #24節気 #二十四節気 #穀雨#no428#季節のブレンド#三年番茶#黒文字#ローズレッド

2025/04/20に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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茶酒 Tea Cocktail 2025 Spring 山椒 Japanese Sansho Pepper No.14 Minamisayaka Pisco / Lemon / Sansho 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #茶酒#teacocktail #spring#みなみさやか#包種茶#ピスコ#山椒#no14

2025/04/15に公開- 指定なし

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春季限定コース「花と茶を愉しむ」桜やバラ、カモミール、ラベンダー… さまざまな抽出方法で花の香りとともに世界を旅していただきます。カモミールと焙じ茶〈イブリック〉 Spring Seasonal Course “Flowers and Japanese Tea” Cherry Blossom, Rose, Chamomile, Lavender… You will travel around the world with fragrance of flowers through a various brewing techniques. Chamomile and Roasted Tea - Ibrik 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #春季限定コース#花#抽出器具#イブリック#スパイス#カモミール#焙じ茶#chamomile#hojicha#ibrik

2025/04/07に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『清明』 clear and bright “solar term” 清浄明潔全てのものが清らかで生き生きする様子。天地がすがすがしく草木の花が咲き始める頃。 No.427 阿波番茶＋月桃の葉 Awabancha + Shell Ginger Leaf 【香り / Aroma 】プラム / Plum 樹皮 / Bark セロリ / Celery 【味わい / Flavor 】落ち葉 / Fallen leaf 茗荷 / Myoga (Japanese ginger) レモングラス / Lemon grass 【水色 / Color 】鶸色 / light yellow 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #櫻井焙茶研究所onlineshop #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #24節気#二十四節気#清明#no427#阿波番茶#月桃#ブレンド茶

2025/04/04に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『卯月の試飲会』〜美味しいお茶の淹れ方～ English below 一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。櫻井焙茶研究所による「卯月の試飲会」を行います。今回は、走りの新茶を愉しむとともに、煎茶や焙じ茶などの美味しい淹れ方を探っていきます。温度帯や抽出時間、注ぎ方によってどのように味わいが変わるのか。 “これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。是非お集まりください。櫻井焙茶研究所　副所長　白鳥文也記日時：2025年4月29日（火） 11:00〜12:30 会場：櫻井焙茶研究所東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 5階会費：8,800円（税込）定員： 8名様 ※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂載致します。【お申し込み・お問い合わせ】 @sakurai_tea_shop プロフィールのリンクよりお申込みいただけます。＊先着順とさせていただきます。 Tea Learning and Tasting Event Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture. April’s Theme: “Tea Preparation” Ranging from "Shincha", the fresh green tea from very first harvest to Roasted green tea, you can explore many different ways of preparation for teas. Let’s discover how taste evolves based on different temperatures, different brewing times, and different ways to pour. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas. Fumiya Shiratori Deputy Director of Sakurai Japanese Tea Experience Shop Date: Tuesday, April 29th, 2025 Time: 11:00-12:30 p.m. Place: Sakurai tea experience 5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo Fee: 8,800 (tax included) Capacity: 8 people In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds. We will accept applications until the total capacity is reached. 【Applications and Inquiries】 You can apply from the link in our profile @sakurai_tea_shop. We accept applications in order of arrival. #櫻井焙茶研究所#sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience#sakuraiteashop ＃卯月の試飲会#日本茶

2025/04/03に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/櫻井焙茶研究所#櫻井焙茶研究所https://www.instagram.com/explore/tags/sakuraijapaneseteaexperience#sakuraijapaneseteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteaexperience#sakuraiteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteashop#sakuraiteashophttps://www.instagram.com/explore/tags/卯月の試飲会#卯月の試飲会https://www.instagram.com/explore/tags/日本茶#日本茶

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『弥生の試飲会』〜様々なブレンド茶〜櫻井焙茶研究所では、月に一度試飲会と題したセミナーを開催しております。 3月は「ブレンド茶」をテーマに、製法や品種の異なる茶葉の飲み比べをはじめ、ハーブやフルーツなどの季節の素材を使ったブレンド茶作りを愉しんでいただきました。 4月は、「美味しいお茶の淹れ方」をテーマに開催いたします。 “これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。 Tea Learning and Tasting Event March’s Theme: “A Variety of Blended Tea” We are monthly hosting a tea tasting event at our shop. In this month, we enjoyed a comparison of Japanese teas of different cultivar, production methods. Also we experienced making own blended tea with seasonal fruits and herbs. Next theme is “Japanese Tea Preparation ” in April. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas. #櫻井焙茶研究所#sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #弥生の試飲会#ブレンド茶#日本茶#blendedtea

2025/03/31に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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茶酒 Tea Cocktail 2025 Spring 蓬 Mugwort Mugwort / No.5 Tencha Vodka / Seasonal Citrus 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #茶酒#teacocktail #spring#蓬#碾茶#柑橘#ウォッカ#no5

2025/03/28に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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春季限定コース「花と茶を愉しむ」桜やバラ、カモミール、ラベンダー… さまざまな抽出方法で花の香りとともに世界を旅していただきます。バラと玉露〈エアロプレス〉 Spring Seasonal Course “Flowers and Japanese Tea” Cherry Blossom, Rose, Chamomile, Lavender… You will travel around the world with fragrance of flowers through a various brewing techniques. Rose and Gyokuro - Aeropress 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #春季限定コース#花#抽出器具#コーヒー器具#エアロプレス#薔薇#aeropress#rose

2025/03/25に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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茶酒 Tea Cocktail 2025 Spring 桜 Sakura Sencha / Salt Pickled Cherry Leaves / Tequila / WABARA Syrup 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #茶酒#teacocktail #spring#sencha#greentea#tequila#cherryblossom#煎茶#桜#テキーラ#wabara

2025/03/22に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『春分』 "vernal equinox" solar term 先祖への感謝と自然への感謝をし、春を祝福する日。昼と夜の時間の長さが同じであり、長い間冬眠していた動物達も動き始める頃。彼岸の中日 No.426 白茶＋桜 White Tea + Cherry Blossom 【香り / Aroma 】薔薇 / Rose クランベリー / Cranberry 花の蜜 / Flower nectar 【味わい / Flavor 】甘草 / Licorice バニラ / Vanilla 樹木 / Tree 【水色 / Color 】浅黄 / Mellow yellow 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #櫻井焙茶研究所onlineshop #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #二十四節気#春分#no426#桜#白茶#hojicha#cherryblossom#japanesepepper

2025/03/20に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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メニュー変更・価格改定のお知らせ日頃よりご愛顧いただき誠に有難うございます。本日3月20日より、一部のDAY TIMEメニューの内容・価格を改定させていただきます。皆様により充実したお茶の体験をご提供できるよう、取り組んでまいります。今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。 Notice of Menu Change and Price Revision Thank you for your continued patronage. We would like to inform you that we will be changing the contents and prices of our DAY TIME menu starting today, March 20. Thank you very much for your understanding. #櫻井焙茶研究所#sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop

2025/03/20に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/櫻井焙茶研究所#櫻井焙茶研究所https://www.instagram.com/explore/tags/sakuraijapaneseteaexperience#sakuraijapaneseteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteaexperience#sakuraiteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteashop#sakuraiteashop

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春季限定コース「花と茶を愉しむ」桜やバラ、カモミール、ラベンダー… さまざまな抽出方法で花の香りとともに世界を旅していただきます。桜葉と煎茶〈ガラス急須〉 Spring Seasonal Course “Flowers and Japanese Tea” Cherry Blossom, Rose, Chamomile, Lavender… You will travel around the world with fragrance of flowers through a various brewing techniques. Cherry Blossom Leaves and Sencha - Glass teapot 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #春季限定コース#花#抽出器具#コーヒー器具#ガラス急須#桜

2025/03/17に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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ー旬の香りと味わいを、季節のブレンド茶の詰め合わせー 3月のテーマは「桜」。あたたかい季節を祝うように咲く、春を代表する花。ひらひらと舞う桜の花びらにつられて、人々が集まってくる。そんな桜のほのかに甘く柔らかい香りとともに、煎茶や焙じ茶、紅茶などさまざまなお茶を愉しんでいただけます。お茶の無限の可能性に、わくわくしませんか。 « A set of blended teas with seasonal fragrance and flavor » We have been exploring tea blending since our founding, so now we have created over 380 recipes. The rich scenery, fragrance, and flavors of Japan’s diverse seasons offer a luxurious experience that can be enjoyed only in the moment. Following the theme of “Strawberry” in February, the theme of March is “Cherry blossom”. An iconic flower of spring, they bloom as if they are celebrating the return of warm weather. The falling petals captivate our eyes and hearts. You can enjoy various types of teas such as green tea, roasted green tea, and black tea with soft and gentle sweet cherry blossom. Please be excited about the unlimited potential that tea has.

2025/03/16に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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少しずつ咲き始めている桜と煎茶を合わせた、春定番のブレンド茶。本日より店頭、オンラインともに販売します。春を味わいに、ぜひお立ち寄りください。 Our popular spring blend of Green tea and cherry blossoms, which is gradually beginning to bloom. It will be available both in-store and online from today. Please stop by to taste the spring. No.343 煎茶＋桜 Green tea + Cherry Blossom Flower and Leaf 【香り / Aroma 】桜 / Cherry tree 草原 / Grassland フェンネル / Fennel 【味わい / Flavor 】桜餅 / Sakura mochi プラム / Plum 塩味 / Saltiness 【水色 / color 】鶸色 / Soft yellow 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #櫻井焙茶研究所onlineshop #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #二十四節気#春分#no343#桜#煎茶

2025/03/11に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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茶酒 Tea Cocktail 2025 spring 蕗の薹 Butterbur Shoot Sannenbancha / Butterbur Shoot / Hendricks Gin / Soda 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #茶酒#teacocktail#spring#蕗の薹#butterburShoot#三年番茶#gin

2025/03/10に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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今年も始まりました。春季限定コース「花と茶を愉しむ」桜やバラ、カモミール、ラベンダー… さまざまな抽出方法で花の香りとともに世界を旅していただきます。桜花〈蒸留器〉 Spring Seasonal Course “Flowers and Japanese Tea” Cherry Blossom, Rose, Chamomile, Lavender… You will travel around the world with fragrance of flowers through a various brewing techniques. Cherry Blossom - Distiller 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #春季限定コース#花#抽出器具#コーヒー器具#蒸留器#桜

2025/03/06に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『啓蟄』けいちつ awakening of insects “solar term” 啓は開く、蟄は潜る意。虫たちが春を感じ、土の中から出てくる頃。 No.425 煎茶やまとみどり＋蓬 Sencha Yamatomidori + Mugwort 【香り / Aroma 】山菜 / Edible wild plant アスパラガス / Asparagus ローズマリー / Rosemary 【味わい / Flavor 】青菜 / Green vegetable 春菊 / Garland chrysanthemum セージ / Sage 【水色 / Color 】蒸栗 / Medium spring bud 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience#sakuraiteaexperience #sakuraiteashop #啓蟄#24節気#二十四節気#no425#煎茶#ブレンド茶#蓬

2025/03/05に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『弥生の試飲会』～様々なブレンド茶～ English below ＊満席となりましたので、ご予約を締め切らせていただきます。 We are full and close reservations. Thank you so much. 一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。櫻井焙茶研究所による「弥生の試飲会」を行います。今回は、製法や品種の異なる茶葉をブレンドすることによって、またハーブやフルーツとブレンドすることによってどのように味が変化するかをお愉しみいただくとともに、ご自身でもブレンドを作っていただきます。 “これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。是非お集まりください。櫻井焙茶研究所副所長白鳥文也記日時：2025年3月23日（日） 11:00〜12:30 会場：櫻井焙茶研究所東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 5階会費：8,800円（税込) 定員： 8名様 ※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂載致します。【お申し込み・お問い合わせ】 @sakurai_tea_shop プロフィールのリンクよりお申込みいただけます。＊先着順とさせていただきます。 Tea Learning and Tasting Event Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture. March’s Theme: “A Variety of Blended Tea” Delve into a comparative tasting, exploring how taste evolves based on blending with different cultivars, producing methods, and seasonal herbs and fruits. Additionally, you can experience making your own blended tea. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas. Fumiya Shiratori Deputy Director of Sakurai Japanese Tea Experience Shop Date: Sunday, March 23rd, 2025 Time: 11:00-12:30 p.m. Place: Sakurai tea experience 5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo Fee: 8,800 (tax included) Capacity: 8 people In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds. We will accept applications until the total capacity is reached. 【Applications and Inquiries】 You can apply from the link in our profile @sakurai_tea_shop . We accept applications in order of arrival. #櫻井焙茶研究所#sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience#sakuraiteashop #弥生の試飲会#ブレンド茶#日本茶

2025/03/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/櫻井焙茶研究所#櫻井焙茶研究所https://www.instagram.com/explore/tags/sakuraijapaneseteaexperience#sakuraijapaneseteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteaexperience#sakuraiteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteashop#sakuraiteashophttps://www.instagram.com/explore/tags/弥生の試飲会#弥生の試飲会https://www.instagram.com/explore/tags/ブレンド茶#ブレンド茶https://www.instagram.com/explore/tags/日本茶#日本茶

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