櫻井焙茶研究所 Sakurai Japanese Tea Experience

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茶酒 Tea Cocktail 2026 Spring 桜 Sakura Sencha / Salt Pickled Cherry Leaves / Tequila / WABARA Syrup 写真: 山本康平 @kohei___37 #櫻井焙茶研究所 #sakuraijapaneseteaexperience #sakuraiteaexperience #sakuraiteashop

2026/03/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/櫻井焙茶研究所#櫻井焙茶研究所https://www.instagram.com/explore/tags/sakuraijapaneseteaexperience#sakuraijapaneseteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteaexperience#sakuraiteaexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakuraiteashop#sakuraiteashop

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春季限定コース「花と茶を愉しむ」桜やバラ、カモミール、ラベンダー… さまざまな抽出方法で花の香りとともに世界を旅していただきます。桜葉と煎茶〈ガラス急須〉 Spring Seasonal Course “Flowers and Japanese Tea” Cherry Blossom, Rose, Chamomile, Lavender… You will travel around the world with fragrance of flowers through a various brewing techniques. Cherry Blossom Leaves and Sencha - Glass teapot Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/03/16に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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茶酒 Tea Cocktail 2026 spring 梅 UME Plum No.1 Sencha Gin / Rum / Black Tea / Plum Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/03/12に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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今年も始まりました。春季限定コース「花と茶を愉しむ」桜やバラ、カモミール、ラベンダー… さまざまな抽出方法で花の香りとともに世界を旅していただきます。桜花〈蒸留器〉 Spring Seasonal Course “Flowers and Japanese Tea” Cherry Blossom, Rose, Chamomile, Lavender… You will travel around the world with fragrance of flowers through a various brewing techniques. Cherry Blossom - Distiller Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/03/10に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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茶酒 Tea Cocktail 2026 spring 蕗の薹 Butterbur Shoot Sannenbancha / Butterbur Shoot / Hendricks Gin / Soda Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/03/07に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『啓蟄』 “Awakening of Insects” solar term 啓は開く、蟄は潜る意。虫たちが春を感じ、土の中から出てくる頃。 No.450 紅茶＋蓬＋ベルガモットの葉 Black Tea + Mugwort + Bergamot Leaf 【香り / Aroma 】井草 / Straw 菊 / Chrysanthemum ジュニパーベリー / Juniper berry 【味わい / Flavor 】山菜 / Wild mountain vegetable カモミール / Chamomile 黒葡萄 / Black grape 【水色 / Color 】赤銅（しゃくどう） / Strong brown Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/03/05に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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冬季限定食事の流れをお茶で愉しむコース番茶、後発酵茶を使用し、会席料理の流れをお茶で表現したコースです。 ※お食事ではございません。『甘味』和菓子と抹茶 Winter Seasonal Course “Japanese Tea Embodying Kaiseki Cuisine” This is a course of Kaiseki Cuisine expressed through tea. The following order of teas symbolize the traditional sequence of food that people enjoy at a Kaiseki banquet. This course includes Freshly Roasted Tea, Fermented Tea, and Bancha. This course is only a drink course. Kanmi (Dessert) Matcha with Wagashi Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/03/04に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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冬季限定食事の流れをお茶で愉しむコース炒りたての焙じ茶や番茶、後発酵茶を使用し、会席料理の流れをお茶で表現したコースです。 ※お食事ではございません。『ご飯・留椀』玄米・干し芋・味噌・鰹節 Winter Seasonal Course “Japanese Tea Embodying Kaiseki Cuisine” This is a course of Kaiseki Cuisine expressed through tea. The following order of teas symbolize the traditional sequence of food that people enjoy at a Kaiseki banquet. This course includes Freshly Roasted Tea, Fermented Tea, and Bancha. This course is only a drink course. Gohan / Tomewan (Rice) Genmai / Dried Sweet Potato / Miso / Dried Bonito Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/03/02に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『弥生の試飲会』〜様々なブレンド茶〜 English Below 一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶ーー。櫻井焙茶研究所による「弥生の試飲会」を行います。今月のテーマは”ブレンド”。製法や品種の異なる茶葉を掛け合わせることで生まれる味わいの変化、さらにハーブやフルーツをブレンドすることで広がる味わいをお愉しみいただきます。また、ご自身でブレンドをお作りいただける体験もご用意しております。これからの日本茶の愉しみ方のヒントが、きっとここに隠れています。是非お集まりください。櫻井焙茶研究所　白鳥文也記日時：2026年3月22日（日）　　　11:00 〜 12:30 会場：櫻井焙茶研究所　　　東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階会費：8,800円（税込）定員：8名様 ※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂載致します。【お申し込み・お問い合わせ】 @sakurai_tea_shop プロフィールのリンクよりお申込みいただけます。 ※先着順とさせていただきます。 Tea Learning and Tasting Event Welcome to the Sakurai Japanese Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture. March’s theme: "A Variety of Blended Tea" By combining tea leaves of different processing methods and cultivars, you will explore how flavors transform. With the addition of herbs and fruits, each blend unfolds new dimensions of aroma and taste. We will also offer a blending experience, where you can create your own original blend. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.　 Fumiya Shiratori Sakurai Japanese Tea Experience Date: Sunday, March 22nd, 2026 Time: 11:00-12:30 p.m. Place: Sakurai Japanese Tea Experience 5F, spiral building, 5-6-23, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo Fee: 8,800 yen (tax included) Capacity: 8 people *In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds. 【Applications and Inquiries】 You can apply from the link in our profile @sakurai_tea_shop . *We accept applications in order of arrival.

2026/02/28に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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冬季限定食事の流れをお茶で愉しむコース炒りたての焙じ茶や番茶、後発酵茶を使用し、会席料理の流れをお茶で表現したコースです。 ※お食事ではございません。『焼物』碁石茶・牛蒡・カカオニブ・林檎 Winter Seasonal Course “Japanese Tea Embodying Kaiseki Cuisine” This is a course of Kaiseki Cuisine expressed through tea. The following order of teas symbolize the traditional sequence of food that people enjoy at a Kaiseki banquet. This course includes Freshly Roasted Tea, Fermented Tea, and Bancha. This course is only a drink course. Yakimono (Grilled Meat) Goishicha / Burdock / Cacao Nib / Apple Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2026/02/28に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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この度、株式会社櫻井焙茶研究所ではスタッフを募集します。国内外から、連日たくさんのお客様が訪れる場所です。お茶やお酒を学びたい、英語を活かしたい等、意欲のある方のご応募を心よりお待ちしております。〈募集要項〉お茶の提供を中心としたサービス業務またはオンライン運営・事務サポートを担当していただきます。 ①サービス業務・お茶の提供およびお客様への説明・お席の準備、片付け、茶器管理・予約対応や来店時のご案内・店内の環境整備 ②オンライン運営・事務・オンライン運用・SNS（Instagram ・HP）の更新・メール対応や問い合わせ対応・事務作業全般勤務形態：アルバイト、正社員（研修期間有り）勤務地：櫻井焙茶研究所またはSOUENにて勤務雇用：社会保障完備勤務時間：要相談休日：週2日（シフト制）給与：能力に応じて＊メールにてご連絡いただき、下記担当者宛てに履歴書と職務経歴書をお送りください。＊履歴書と職務経歴書の返送はいたしませんので、ご了承ください。〒107-0062 東京都港区南青山5丁目6-23 スパイラル5階 info@sakurai-tea.jp 株式会社櫻井焙茶研究所担当：郡司

2026/02/10に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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【季節限定　No.904 苺のブレンド茶の詰め合わせ】 English Below 日本の豊かな四季の”景色”・”香り”・”味わい”を愉しんでいただける、ブレンド茶の詰め合わせをご用意しました。この季節のテーマは「苺」。口元が緩んでしまうような、甘酸っぱくて瑞々しい、みんなが大好きな果物です。この詰め合わせの中でしか味わえないものもありますので、苺とそれぞれのお茶のコラボレーションをぜひお愉しみください。 [Limited Edition - No.904 A Set of Four Strawberry Blend Teas] We prepared a gift set of teas themed on seasonal foods. The rich scenery, fragrance, and flavors of Japan's diverse seasons offer a luxurious experience that can be enjoyed only in the moment. The theme is "Strawberry". A sweet-sour fruit beloved by everyone witch brings you a smile. We offer you surprises and discoveries through this combination. So just be excited about the unlimited potential that tea has. Those are the select few items from the extensive blended tea collection. So, there are some blended teas only available in this set.

2026/01/29に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『霜降』 “Frost descent” solar term 陰気壮になり露も霜となって降る意味。秋が一段と深まり、朝晩の冷え込みが厳しくなっていく頃。紅葉/冬支度 No.440 紅茶＋金木犀＋柿の葉 Black Tea + Osmanthus + Persimmon Leaf 【香り / Aroma 】黄桃 / Yellow peach 薔薇 / Rose 干しぶどう / Raisins 【味わい / Flavor 】ラズベリー / Raspberry 糖蜜 / Molasses 梅の花 / Plum blossom 【水色 / Color 】赤銅 / Strong brown Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2025/10/23に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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茶酒 Tea Cocktail 2025 Autumn 抹茶と玄米 Genmaicha Whisky with Matcha Genmaicha Whisky / Matcha / Chrysanthemum Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2025/10/19に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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秋季限定コース「振り茶を愉しむ」バタバタ茶、ぶくぶく茶、ぼてぼて茶、そして抹茶——、古くから地方に根差した振り茶を愉しむコースです。ぶくぶく茶と栗 Autumn Seasonal Course “Soothing Whisked Tea” A course featuring Batabatacha, Bukubukucha, Botebotecha, and Matcha—whisked tea deeply rooted in the history of several regions. Bukubukucha with Chestnuts Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2025/10/14に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『秋冬茶を味わう体験茶会』 English in the comment section 秋から冬に移りゆく季節、この時期につくられる秋冬茶を中心とした体験茶会を開きます。亭主は、櫻井焙茶研究所の白鳥文也。今回は特別に、静岡市清水の「しばきり園」杉山忠士さんをお招きし、茶畑からとってきたお茶の木を目の前で蒸しあげて、お茶にして口に含むところまで体験していただきます。また、杉山さんがつくった秋冬番茶や煎茶などもお召し上がりいただけます。同じ静岡市清水のお茶農家に生まれ、お茶づくりをつづける二人による、この日限りのお茶のコースです。お茶畑の香りから、茶工場の空気まで感じられるようなひとときをお届けしますので、この機会に是非お申し込みください。・しばきり園杉山忠士 @shibakirien_shizuoka 2018年に高校を卒業後、豊好園の片平次郎からお茶の栽培・製茶の基礎を学び、2019年に独立。代々引き継いできた静岡市清水区にある茶畑で自家選抜品種の在来白葉茶を栽培し、浅蒸しの煎茶を中心に、自然仕立てで、手摘みのお茶をつくる。記日時：2025年11月3日（月）　　　11:00 〜 12:30 会場：櫻井焙茶研究所　　　東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階会費：11,000円（税込）定員：8名様 ※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。【お申し込み・お問い合わせ】 @sakurai_tea_shop プロフィールのリンク「試飲会・体験茶会の予約」よりお申込みいただけます。 ※先着順とさせていただきます。

2025/10/11に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『寒露』 “Cold dew”solar term 陰気増長し降る露に寒冷を覚える意味。野草に宿る冷たい露。本格的な秋の始まりと五穀の収穫。新嘗祭五穀豊穣 No.439 焙じ茶＋梨＋レモンの果皮 Hojicha + Japanese Pear + Lemon Peel 【香り / Aroma 】カルダモン/ Cardamom シガー / Cigar レモンバーム/ Lemon balm 【味わい / Flavor 】ブラウンシュガー / Brown sugar パイナップルケーキ/ Pineapple cake 白桃 / Peach 【水色 / Color 】萱草色（かんぞういろ） / Light orange Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2025/10/08に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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Online Shop Limited - Organic Kirishima Matcha オンラインショップ限定『有機霧島抹茶』 This matcha comes from Nishiseicha in Kirishima City, Kagoshima Prefecture. Available exclusively at the Online Shop in a 50g capacity for ample drinking. It is organically grown on the vast land of Kirishima, where a pleasant breeze blows. The sweetly fragrant matcha is enveloped in creamy foam and has a soft yet deep umami flavor. 鹿児島県霧島市「西製茶」から届いたお抹茶を、オンラインショップ限定で、たっぷり飲んでいただける50gのサイズでご用意しました。気持ちのいい風が吹く、霧島の広大な大地のもと、有機栽培でつくられましたお抹茶です。甘い香りが立ったお抹茶は、クリーミーな泡に包まれ、味わいはやわらかくも深い旨味が味わえます。 #sakuraijapaneseteaexperience#sakuraiteashop#japanesetea#tea#teagift#umami#sencha#greentea#matcha#matchatea#櫻井焙茶研究所#日本茶#旨味#煎茶#抹茶#有機抹茶

2025/10/07に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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『神無月の試飲会』〜様々な品種を愉しむ〜 English Below 一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶ーー。櫻井焙茶研究所による「神無月の試飲会」を行います。今回は、品種によってどのような違いがあるのか、代表的な品種から、掛け合わせによる味わいなど、合組を交え様々な角度から茶葉の特徴を探っていきます。これからの日本茶の愉しみ方のヒントがここに隠れています。是非お集まりください。櫻井焙茶研究所　福山遥希記日時：2025年10月26日（日）　　　11:00 〜 12:30 会場：櫻井焙茶研究所　　　東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階会費：8,800円（税込）定員：8名様 ※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂載致します。【お申し込み・お問い合わせ】 @sakurai_tea_shop プロフィールのリンク「試飲会・体験茶会の予約」よりお申込みいただけます。 ※先着順とさせていただきます。 Tea Learning and Tasting Event Welcome to the Sakurai Japanese Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture. October’s theme: “A Various Cultivar” You can explore how tea cultivars differ, from classic varieties to crossbreeds, and even blends. We invite you to discover the characteristics of each tea leaf from various perspectives. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas. Haruki Fukuyama Sakurai Japanese Tea Experience Date: Sunday, October 26th, 2025 Time: 11:00-12:30 p.m. Place: Sakurai Japanese Tea Experience 5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo Fee: 8,800 yen (tax included) Capacity: 8 people *In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds. 【Applications and Inquiries】 You can apply from the link “Event Application” in our profile @sakurai_tea_shop . *We accept applications in order of arrival.

2025/10/03に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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秋季限定コース「振り茶を愉しむ」バタバタ茶、ぶくぶく茶、ぼてぼて茶、そして抹茶——、古くから地方に根差した振り茶を愉しむコースです。バタバタ茶と葡萄 Autumn Seasonal Course “Soothing Whisked Tea” A course featuring Batabatacha, Bukubukucha, Botebotecha, and Matcha—whisked tea deeply rooted in the history of several regions. Batabatacha with Fresh Grapes Photo: 山本康平 Kohei Yamamoto @kohei___37

2025/10/02に公開櫻井焙茶研究所日本東京都

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