Kosuke Yamato

コンテンツ種別

関連都道府県

【お知らせ】イベント出店の準備のため4/3（金）はDILL終日お休みとさせていただきます。ご来店予定されていた方、申し訳ありません。なお、4/4,5,6（土日月）は通常通り営業いたします。よろしくお願いします。

2026/03/31に公開DILL eat,life. 日本山梨県

1.89%

112

3月もいよいよ最終、ここ最近は雨の日が多いですね。この日も里では土砂降りの雨、でも山の上は雪が積もりました。シールを付けて斜面を登り標高を上げていくが、標高2100m付近より上はガスガスの世界でしたので、それより下で滑って遊ぶことにした。雪質こそ春らしい重たい雪ながら、久しぶりに新雪を踏めて満足。3本登り返しておかわりしました。この日のバディは野辺山生まれのスキーヤー甘利くん。僕はスプリットボードにて。久々のBCセッションありがとう。

2026/03/30に公開- 指定なし

2.04%

122

季節進んであっという間に3月もあと少し。今年は雪解けも、いつもより体感で1.5倍速で早いし… ぼんやりしてたらあっという間に夏が来そうな勢い昨日は久々の休日らしい休日、早起きしてスキー場に出かけたが、到着してゲレンデの雪の様子を見に行くと前日からの雨がまだシトシト降り続いていたので、この日滑るのは諦めてゆっくり温泉に浸かることにした。お風呂上がりに少し遠くまでドライブして寿司を食べて帰った。旬の春真鯛が旨かった。

2026/03/20に公開- 指定なし

2.73%

163

春と呼ぶには少し早いかもしれないですが、気づけば厳しい冬はあっという間に過ぎ去り今年も新しい季節が巡って来ましたね。気分も新たにDILLは昨日より元気に営業再開しました。多くの皆さまのご来店をお待ちしています。

2026/03/07に公開- 指定なし

3.84%

226

今週末の3月1日（日）-2日（月）に東京三鷹の老舗「ハイカーズデポ」さんにて久しぶりとなる試食販売会を行います。写真は前回の試食会の時の様子。コロナより前だったので、早いものでもう6年くらい前になります。今回は、スモールツイストの新シリーズの発表と試食会も兼ねたポップアップストアを開催します。新シリーズ「Quickシリーズ」は、従来の約半分の待ち時間で作れるシリーズです。デイハイクや冬山など、時間短縮が求められる場合にも便利です。味はチキンカレークスクスと、レモンチキンタジンの２種類。チキンカレークスクスは従来のTheBAGでのラインナップから、こちらのシリーズへ移行することになりました。なお、こちらのQuickシリーズとスープの正規リリースはもう少し先になる予定です。 ———————————————— The Small Twist Trailfoods 新シリーズ試食販売会会期：2026年3月1日(日)、2日(月)　12:00〜18:00 会場：ハイカーズデポ（東京都三鷹市下連雀4-15-33） @hikersdepot 内容：The Small Twistの新シリーズ（スープとQuick）の試食販売及びレギュラー製品の販売＊試食は実際に作って、できたてを食べていただくため、時間を決めて行います。13:00、14:00 、15:00、16:00、17:00の計5回の予定となります。ご了承ください。どのような食材を使い、どのように調理しているか。口に入るものだから、自然の中で食べるものだから。僕たちがスモールツイストに込めた思いを直接皆様にお伝えできればと思っています。 ———————————————— なお、3/1（日）の19:00からは、ハイカーズデポの土屋さん、樋口さんと我々スモールツイスト３人のトークイベント（スモールツイストを始めたきっかけのお話や、山での食事事情などの対談会）も予定しています。お時間ある方は是非ご参加ください（会場のスペースの関係で人数制限あります）。ハイカーズデポにて皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

2026/02/28に公開- 指定なし

2.04%

122

あっという間にハイシーズンが終わろうとしています。ここしばらくは暖かい日が続き、春のような日もありますね。パウダーシーズンはいったん終了かもしれないけど、シーズン後半はまだまだこれから。後半戦も怪我なく楽しんでいきたいです。最近は日中デスクワーク、夜は冬季オリンピックを自宅で観戦しながら残りの冬を楽しんでいます。日本人選手の活躍は凄いですねー

2026/02/18に公開- 指定なし

2.8%

167

滑ること、食べること以外の毎日の楽しみはやっぱり温泉。これは日本人で良かったと思える習慣、文化ですね。北海道では日々訪れる先々で色んな温泉を巡った。中でも、印象に残るお気に入りの温泉は、豊富温泉（天塩郡豊富町）、鶴亀温泉（余市郡余市町）、天塩温泉（天塩郡天塩町）、五味温泉（上川郡下川町）、十勝岳温泉凌雲閣（空知郡上富良野町）。中には旅の間に何度かリピートした温泉もあったし、これら以外にもたくさん良いお湯に巡り合えました。できる限り源泉掛け流しの温泉を選んで訪れていてます。好みのお湯（泉質）って人によって違うと思いますが、僕たちは原油の香りのしょっぱいお湯（食塩泉）、けっこう好きです。あと炭酸泉も好み。帯広、士幌方面のモール泉もなんとなくは狙っていましたが、今回はメイクできず笑。次回は訪れたいな。 #源泉掛け流し　#食塩泉

2026/02/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/源泉掛け流し#源泉掛け流しhttps://www.instagram.com/explore/tags/食塩泉#食塩泉

3.17%

189

北海道スノートリップでは、できる限り自炊をしながら旅をした。料理長 @yukayamato は今年も家から持参した保温調理器具「シャトルシェフ」を駆使して、無駄なく効率良くキャンピングカーの狭いキッチンで毎日料理してくれました。もちろん定期的にスモールツイストも組み込みながら。その日のゲレンデで満足するまで滑り終えたら車に戻り、野菜を切って鍋に入れ火にかけ、水を入れて沸騰したらおおむね仕込みは終わり。シャトルシェフに鍋ごと移し蓋をして次の目的地へ移動する。ここからは火を使うことなく、移動中にシャトルシェフが煮込んでくれるわけで、燃料と時間の節約にも最適なのです。食べる直前に味を整えて完成。我が家では、店のランチ営業から車中泊旅にまで幅広く活躍している道具。昔 @yukayamato が出版した「山戸鍋」の時のように、2〜３人分の鍋や野菜のポトフ（汁物）を作り、翌日には残りをアレンジしていく鍋ものは、身体が温まるだけでなく野菜もたくさん採れるのが何より嬉しい。旅先で外食が続くと自然と野菜不足になりがちですからね。野菜が好きな僕達はこのような自炊スタイルが気に入っている。クッカーで炊いた炊き立てのご飯に具沢山の汁物があればスキーがメインの旅ではそれだけで十分満足。車に冷蔵庫は付いているが、冷やしたいものは直接食糧庫に入れておけばキンキンになる笑。逆に凍らせてはいけないものを冷蔵庫に入れておく。朝はもちろん、日中でも常に外は氷点下気温なので、タンクに汲んでおいた水は食糧庫の片隅でタンクごと石の塊のごとく凍っていたこともあった。朝は起きてまずコーヒーを淹れる。朝食はバナナやヨーグルトにグラノーラの日もあったり、真狩村の奥にあるパン屋さんでゲットしたカンパーニュやドライフルーツのパンも美味しかった。余裕のある朝は前日に作ったポトフや味噌汁を飲んだりもした。外食も、ご当地の食べたいものがあれば数回した。北海道に着いた日に旭川で食べたラーメンも美味しかったし海辺の街で海鮮を食べたのも思い出。旅の最終日の夜は、東川の居酒屋「りしり」の魚介料理とお酒に舌鼓を打ち締めくくりました。

2026/02/11に公開- 指定なし

4.02%

236

天気の良い山日和の一日。この日は真狩村ローカルでテレマーカーの豊嶋さんに連絡して羊蹄山を訪れた。豊嶋さんとは11月末に九州の法華院温泉山荘で会ったばかりなのだけど、一緒に滑るのは数年前に月山〜鳥海山BCへ一緒に行ったぶりなので久しぶり。羊蹄山の登山口から歩き始めてサクサクと標高を上げて行き、予定していたドロップ地点へ到達した。気温と日当たりの向き、風の方角によって斜面の雪質は刻一刻と変化して実に山らしい。標高差900m弱をシール登行で数時間かけて登り、滑って下りてくるのはあっという間だ。新雪を滑れる喜びを噛み締めながら下まで大切に滑らせてもらいました。下山後は温泉で汗を流し、夜は豊嶋さんのオフグリッドハウスへお邪魔した。翌日久しぶりに倶知安とニセコ周辺を訪れました。豊嶋さん @hidekichi.kngk 夜も楽しい時間をありがとうございました。 #羊蹄山 #mtyotei

2026/02/09に公開真狩村日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/羊蹄山#羊蹄山https://www.instagram.com/explore/tags/mtyotei#mtyotei

2.85%

166

ちょうど地元の小学生のスキー授業と重なったけど、リフト上から見てるのも楽しい。マキタのブロワーの新しい使い方を見たし、森の中では鹿にも遭遇したりした。

2026/02/08に公開北海道台湾

1.69%

101

今年も2週間北海道へ、スノートリップへ出かけてきました。スキーとスノーボード、温泉をセットにして、基本毎日自炊しながらのキャンピングカー生活、僕達らしいスタイルで北の大地を巡りました。今年は北海道らしい軽雪、新雪、粉雪だけを求める旅ではなく、毎日滑ることは基本にしながらも、可能な限り行ったことのない場所や温泉へも足を伸ばし、自由に動ける車中泊旅ならではの雪巡りをしてきました。早朝の外気温マイナス19℃〜20℃の朝は、さすがに車中泊、なかなか痺れましたが笑旭川から出発し、旅の前半は雪が毎日良い感じに降っていた余市、札幌方面を中心に回り、後半は途中に音威子府村の小さなスキー場や、行ってみたかった豊富温泉も挟みながら北端を目指して車を走らせ、初めてオホーツク海も見ることができました。流氷には少し時期が早かったですが。続く。

2026/02/07に公開- 指定なし

4.07%

243

冬はスキー&スノーボードと温泉と旅。 2人で休みが取れる時は荷物と寝袋を車に詰め込んで旅に出る。滑ることも食べることも温泉も大好きな僕たちは全てがセットになった冬の旅が好きだ。近場でも東北でも北海道でも、雪があればいつでも楽しい旅が待っている。時間が経つのは実にあっという間で、昨年の北海道のスノートリップからもう1年が経ちました。その時の旅で撮った写真に、短い文章を書き添え、現在発売中のスキー雑誌「Bravoski / ブラボースキー vol.2」に、僕たちのロードトリップを4ページばかり紹介していただきました。スキーと旅の話ですのでもしよかったら読んでください。この場をお借りしてタケルさんありがとうございました。そして今年もまた新しい旅が始まります。冬は寒いが寒いからこその楽しみもあるはず！楽しみましょう。

2026/01/22に公開- 指定なし

6.45%

379

気がつけば今年もあっという間にもう11月！それにしても1年の中でも最も気持ち良い秋は、年々短くなっていくような。ここからは駆け足で冬がやって来ますね。家の周辺では紅葉が見頃です。そろそろスタッドレスに履き替えなければ。

2025/11/03に公開DILL eat,life. 日本山梨県

1.49%

秋の日帰り山行　鳳凰三山縦走先日は気持ちの良い秋晴れの休日。青木鉱泉からドンドコ沢沿いにハイクアップし地蔵〜観音〜薬師岳の鳳凰三山を2年ぶりに縦走してきました。このルートは登りの途中に立ち寄れる、いくつもの立派な滝が見どころです。この日は天気も抜群空気も澄み渡り、甲斐駒ヶ岳から、前日に初冠雪したばかりの北岳〜間ノ岳、富士山まで綺麗に見渡せました。青木鉱泉を出発し三山を縦走して再び青木鉱泉へ下山するまでの、一周約8時間半ほどのサーキットコースは、ほど良いトレーニング。お腹が空いたところでスモールツイストをしっかり食べてから下山。今年は南アルプスをよく歩きました。山はひと足先に、もうすぐに冬がやってきますね。 #鳳凰三山縦走 #南アルプス

2025/10/26に公開鳳凰三山地蔵岳山頂日本山梨県

https://www.instagram.com/explore/tags/鳳凰三山縦走#鳳凰三山縦走https://www.instagram.com/explore/tags/南アルプス#南アルプス

3.22%

190

先週末のイベント4c stidios exhibitionには、多くの方々にお越しいただきまして改めてありがとうございました。イベントについては4c studiosのデザイナー原さん @4c_climbing も先日アップしてくれたので、僕は当日ランチの提供の隙間時間に撮ったイベントの様子の写真を記録として投稿しておきます。 4c展示受注会では、クライミングする方もしない方も関係なく、来場者の皆それぞれが試着やオーダーなどを楽しんでくれている様子がとても良かったです。 DILLではイベントの2日間限定の特別ランチメニューとして提供させていただいた、自家製の牛豚鶏の合い挽きパティのオリジナルバーガー、チリビーンズバーガー、マスタードチキンのグリルドバーガーの３種とも多くの方から反響をいただきました。数年かけて熟成させた自家製BBQソースに、地元の有機野菜たっぷりで、食べ応えもあって。２日連続で食べに来てくださったお客様も数組いらっしゃいましたね笑またどこかの機会でバーガーランチやりたいと思いますのでその時はよろしくお願いします。改めてありがとうございました！

2025/10/24に公開- 指定なし

2.66%

155

今週10/17（金）18（土）は、週末のイベントの準備と仕込みの為、DILLのランチ営業はお休みとさせていただきます。今週末のイベントwith 4c studios( @4c_climbing )にて、特別メニューのDILLオリジナルハンバーガープレート3種類をご用意してお待ちしてます。 —————————————————————————— 国産の牛、豚、鶏を粗挽きにしたオリジナルの手作り自家製パティと、Crazy Farmのトマトをグリルし、とろけるチェダーチーズとともに挟みました。じっくり熟成させて作った自家製のBBQソースが効いたDILLオリジナルバーガーをぜひ。その他スモールツイストでお馴染みのチリビーンズソースをトッピングしたバーガーとグリルドチキンのバーガーも是非。バンズはミルズさん @mills_bakery_at8 の美味しいスペシャルバンズです。 —————————————————————————— A. DILLオリジナルバーガー B. Aにチリビーンズをトッピングに加えたチリビーンズバーガー C. グリルドハニーマスタードチキンバーガーの3種予定です。各プレートにはポテトと自家製ピクルスにシンプルなお惣菜が付きます。オプションでスープも付けられます。その他クラフトコーラ等やDILL定番のジンジャーエールも合わせてどうぞ。バーガーは出来立ての熱々を食べていただきたい思いが強いので、テイクアウトは致しません。ご了承下さい。当日の店内飲食のみとなりますが、バーガーのご予約承ります。イベントの19日、20日両日ともに売り切れ次第ランチは終了とさせていただきます。ランチ終了後も18:00くらいまでカフェ営業はしてますので4c Exhbitionに合わせてお立ち寄りください。

2025/10/16に公開DILL eat,life. 日本山梨県

3.03%

181

【10/19（日）-20（月）DILLイベントのお知らせ】秋も次第に深まってきましたね。さて今週末DILLで開催のイベントのお知らせです。 4c studiosさんによる2026年春夏のパンツの展示•受注会、秋冬製品の販売会をDILLで開催します。どなた様でも参加でき、ランチを食べがてら自分だけの1本のパンツをオーダーして作れる機会に、是非お気軽に立ち寄りください。クライミングパンツというカテゴライズの垣根を越えて、クライマーはもちろん、街をクルージングするスケーターや、キャンパー、ファーマー等にもおすすめのパンツです。普段クライミングはしないけど服が大好きな全ての方へおすすめしたいイベントです。この機会に是非お気軽に遊びにお越しください。尚、受注会は予約不用です。 ———————————————————— ◆4c studios exhibition vol.2 / Chapter 1 @4c_climbing 10/19(日)-20(月)10:00〜18:00 DILLテラスにて ◆DILLのランチ営業時間は 11:00〜14:30（Order stop）、14:30〜18:00（Tea Time） ◆19日-20日のイベント中は、店内では特別メニューのオリジナルハンバーガープレート（3種類予定）をご用意します。こちらも普段は提供していないメニューなのでこの機会をお見逃しなく。※両日ともに売り切れ次第終了となります。ハンバーガーはご予約も承っております。 ※イベント中は通常のランチメニューはありません。 ※イベント準備と仕込みのため、10/17（金）18（土）はランチ、ディナー営業はありません。ご了承下さい。

2025/10/14に公開DILL eat,life. 日本山梨県

1.88%

112

先週末の10/5-6は、日頃から僕達も愛用の、芦屋Sky High Mountain WorksのオリジナルベアフットサンダルSearchin’ -Made in Ashiyagawa（芦屋川）-とのセッションイベントを昨年に引き続きDILLにて開催しました。 2日間のイベントにお越しいただきました皆さま、ベアフット講習会&受注会にご参加いただきました皆様、ありがとうございました。昨年購入して今回も参加してくれた方々やリピートの方々も多く、嬉しい限りです。参加者それぞれが真剣かつ楽しそうに講習を受けていた姿が印象的でしたね。これからそれぞれのベアフットライフをお楽しみくださいませ！昨年夏に引き続き受注会と講習会を開いてくれた北野さん @skyhigh_life 、靴職人ヤマケンさん @dddkkk_____ 2日間ありがとうございました！そして休憩も取らず午前午後とぶっ通しでの講習、受注会おつかれさまでした。参加いただきました全てのの皆様、改めて本当にありがとうございました。 Thank you @skyhigh_life @searchin_outdoor @dddkkk_____

2025/10/12に公開DILL eat,life. 日本山梨県

2.43%

145

脱穀。先週稲刈りをしてハザ掛けして、天日と自然風で10日ほど乾燥させてからさらに水分を抜き、今週の頭に脱穀作業を行いました。いよいよ脱穀を終えると、普段から見慣れたお米の姿になって大変嬉しいです。春に田植えしてから4ヶ月あまり、日頃の徹底した水の管理を含め、石毛くんのおかげで無事に稲刈り、脱穀まで終えることができました。栽培期間中、無農薬、無化学肥料の立派なイートライフのお米が400kg以上収穫できました。ここから籾摺りをして、玄米の状態で約350kgになります。今度落ち着いたらスタッフ皆んなで新米パーティーですかね。 @crazyfarm876 石毛くん、カイチョ、春からの指導、監督管理をありがとうございました。イートライフ米作り1年目、無事に終了ー。この日は脱穀作業後に、田んぼの近くの石毛くんの敷地に移動して、昼食に持ち寄りミールスを食べて解散しました。 #稲作 #米作り #無農薬

2025/10/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/稲作#稲作https://www.instagram.com/explore/tags/米作り#米作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/無農薬#無農薬

2.16%

129

9月最終日に稲刈りをしました。 5月末に皆んなで田植えをしてから約4ヶ月。イートライフの田んぼにも立派な稲穂が稔り、稲刈りは天気予報を見極めながらギリギリに日程が決まりました。この日は参加できないスタッフ達もいたので少人数で稲刈りを行いました。今年初めての米作りはわからないことだらけで、野菜と米農家の石毛君の管理、監修のもと稲作に挑んだわけですが、立派に成長した金色の稲穂を刈り取りながら皆んなの顔が笑顔でキラキラと輝いていたのが印象的でした。栽培期間中、無農薬、無化学肥料の立派なイートライフ米です。米の国である日本も米問題をはじめ様々な問題を抱えているけれど、自分達の手で育てたお米を収穫するということは、勉強にもなる上、純粋に大変喜ばしいことだと実感しました。農家さんへのリスペクトの気持ちも今までよりもさらに強く感じられます。日頃は田んぼに行けない時も、田んぼや畑の管理を日々してくれている @crazyfarm876 石毛くん、カイチョーのお2人には本当に感謝しています。ちなみに石毛くんはこの、イートライフの田んぼ以外に自身の田んぼ（僕たちの数十倍の面積！）やっておられます。それに加えて野菜もなので大忙しの農家さん。この日は、午後からのはさ掛け作業も、皆でやればさくさくと作業が進み完了。翌日は雨予報のため、トップにビニールシートを掛けました。水分をもう少し飛ばすまで天日と自然風であと1週間〜10日ほど乾燥させたら、最後は脱穀の作業です。

2025/10/02に公開- 指定なし

3.18%

190

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

5,969人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー