コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順気がつけば今年もあっという間にもう11月！ それにしても1年の中でも最も気持ち良い秋は、年々短くなっていくような。ここからは駆け足で冬がやって来ますね。 家の周辺では紅葉が見頃です。 そろそろスタッドレスに履き替えなければ。2025/11/03に公開DILL eat,life. 日本 山梨県1.54%890秋の日帰り山行 鳳凰三山縦走 先日は気持ちの良い秋晴れの休日。青木鉱泉からドンドコ沢沿いにハイクアップし地蔵〜観音〜薬師岳の鳳凰三山を2年ぶりに縦走してきました。このルートは登りの途中に立ち寄れる、いくつもの立派な滝が見どころです。 この日は天気も抜群空気も澄み渡り、甲斐駒ヶ岳から、前日に初冠雪したばかりの北岳〜間ノ岳、富士山まで綺麗に見渡せました。 青木鉱泉を出発し三山を縦走して再び青木鉱泉へ下山するまでの、一周約8時間半ほどのサーキットコースは、ほど良いトレーニング。お腹が空いたところでスモールツイストをしっかり食べてから下山。今年は南アルプスをよく歩きました。 山はひと足先に、もうすぐに冬がやってきますね。 #鳳凰三山縦走 #南アルプス2025/10/26に公開鳳凰三山 地蔵岳山頂 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/鳳凰三山縦走#鳳凰三山縦走https://www.instagram.com/explore/tags/南アルプス#南アルプス3.32%1902先週末のイベント4c stidios exhibitionには、多くの方々にお越しいただきまして改めてありがとうございました。 イベントについては4c studiosのデザイナー原さん @4c_climbing も先日アップしてくれたので、僕は当日ランチの提供の隙間時間に撮ったイベントの様子の写真を記録として投稿しておきます。 4c展示受注会では、クライミングする方もしない方も関係なく、来場者の皆それぞれが試着やオーダーなどを楽しんでくれている様子がとても良かったです。 DILLではイベントの2日間限定の特別ランチメニューとして提供させていただいた、自家製の牛豚鶏の合い挽きパティのオリジナルバーガー、チリビーンズバーガー、マスタードチキンのグリルドバーガーの３種とも多くの方から反響をいただきました。 数年かけて熟成させた自家製BBQソースに、地元の有機野菜たっぷりで、食べ応えもあって。２日連続で食べに来てくださったお客様も数組いらっしゃいましたね 笑 またどこかの機会でバーガーランチやりたいと思いますのでその時はよろしくお願いします。改めてありがとうございました！2025/10/24に公開- 指定なし2.75%1554今週10/17（金）18（土）は、週末のイベントの準備と仕込みの為、DILLのランチ営業はお休みとさせていただきます。 今週末のイベントwith 4c studios( @4c_climbing )にて、特別メニューのDILLオリジナルハンバーガープレート3種類をご用意してお待ちしてます。 —————————————————————————— 国産の牛、豚、鶏を粗挽きにしたオリジナルの手作り自家製パティと、Crazy Farmのトマトをグリルし、とろけるチェダーチーズとともに挟みました。じっくり熟成させて作った自家製のBBQソースが効いたDILLオリジナルバーガーをぜひ。 その他スモールツイストでお馴染みのチリビーンズソースをトッピングしたバーガーとグリルドチキンのバーガーも是非。バンズはミルズさん @mills_bakery_at8 の美味しいスペシャルバンズ です。 —————————————————————————— A. DILLオリジナルバーガー B. Aにチリビーンズをトッピングに加えたチリビーンズバーガー C. グリルドハニーマスタードチキンバーガー の3種予定です。 各プレートにはポテトと自家製ピクルスにシンプルなお惣菜が付きます。オプションでスープも付けられます。 その他クラフトコーラ等やDILL定番のジンジャーエールも合わせてどうぞ。 バーガーは出来立ての熱々を食べていただきたい思いが強いので、テイクアウトは致しません。ご了承下さい。 当日の店内飲食のみとなりますが、バーガーのご予約承ります。 イベントの19日、20日両日ともに売り切れ次第ランチは終了とさせていただきます。ランチ終了後も18:00くらいまでカフェ営業はしてますので4c Exhbitionに合わせてお立ち寄りください。2025/10/16に公開DILL eat,life. 日本 山梨県3.13%1810【10/19（日）-20（月）DILLイベントのお知らせ】 秋も次第に深まってきましたね。 さて今週末DILLで開催のイベントのお知らせです。 4c studiosさんによる2026年春夏のパンツの展示•受注会、秋冬製品の販売会をDILLで開催します。 どなた様でも参加でき、ランチを食べがてら自分だけの1本のパンツをオーダーして作れる機会に、是非お気軽に立ち寄りください。 クライミングパンツというカテゴライズの垣根を越えて、クライマーはもちろん、街をクルージングするスケーターや、キャンパー、ファーマー等にもおすすめのパンツです。普段クライミングはしないけど服が大好きな全ての方へおすすめしたいイベントです。 この機会に是非お気軽に遊びにお越しください。尚、受注会は予約不用です。 ———————————————————— ◆4c studios exhibition vol.2 / Chapter 1 @4c_climbing 10/19(日)-20(月)10:00〜18:00 DILLテラスにて ◆DILLのランチ営業時間は 11:00〜14:30（Order stop）、14:30〜18:00（Tea Time） ◆19日-20日のイベント中は、店内では特別メニューのオリジナルハンバーガープレート（3種類予定）をご用意します。こちらも普段は提供していないメニューなのでこの機会をお見逃しなく。※両日ともに売り切れ次第終了となります。ハンバーガーはご予約も承っております。 ※イベント中は通常のランチメニューはありません。 ※イベント準備と仕込みのため、10/17（金）18（土）はランチ、ディナー営業はありません。ご了承下さい。2025/10/14に公開DILL eat,life. 日本 山梨県1.94%1120先週末の10/5-6は、日頃から僕達も愛用の、 芦屋Sky High Mountain WorksのオリジナルベアフットサンダルSearchin’ -Made in Ashiyagawa（芦屋川）-とのセッションイベントを昨年に引き続きDILLにて開催しました。 2日間のイベントにお越しいただきました皆さま、ベアフット講習会&受注会にご参加いただきました皆様、ありがとうございました。昨年購入して今回も参加してくれた方々やリピートの方々も多く、嬉しい限りです。 参加者それぞれが真剣かつ楽しそうに講習を受けていた姿が印象的でしたね。これからそれぞれのベアフットライフをお楽しみくださいませ！ 昨年夏に引き続き受注会と講習会を開いてくれた北野さん @skyhigh_life 、靴職人ヤマケンさん @dddkkk_____ 2日間ありがとうございました！そして休憩も取らず午前午後とぶっ通しでの講習、受注会おつかれさまでした。 参加いただきました全てのの皆様、 改めて本当にありがとうございました。 Thank you @skyhigh_life @searchin_outdoor @dddkkk_____2025/10/12に公開DILL eat,life. 日本 山梨県2.51%1450脱穀。 先週稲刈りをしてハザ掛けして、天日と自然風で10日ほど乾燥させてからさらに水分を抜き、今週の頭に脱穀作業を行いました。 いよいよ脱穀を終えると、普段から見慣れたお米の姿になって大変嬉しいです。 春に田植えしてから4ヶ月あまり、日頃の徹底した水の管理を含め、石毛くんのおかげで無事に稲刈り、脱穀まで終えることができました。 栽培期間中、無農薬、無化学肥料の立派なイートライフのお米が400kg以上収穫できました。ここから籾摺りをして、玄米の状態で約350kgになります。 今度落ち着いたらスタッフ皆んなで新米パーティーですかね。 @crazyfarm876 石毛くん、カイチョ、春からの指導、監督管理をありがとうございました。イートライフ米作り1年目、無事に終了ー。 この日は脱穀作業後に、田んぼの近くの石毛くんの敷地に移動して、昼食に持ち寄りミールスを食べて解散しました。 #稲作 #米作り #無農薬2025/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/稲作#稲作https://www.instagram.com/explore/tags/米作り#米作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/無農薬#無農薬2.23%12909月最終日に稲刈りをしました。 5月末に皆んなで田植えをしてから約4ヶ月。 イートライフの田んぼにも立派な稲穂が稔り、稲刈りは天気予報を見極めながらギリギリに日程が決まりました。 この日は参加できないスタッフ達もいたので少人数で稲刈りを行いました。今年初めての米作りはわからないことだらけで、 野菜と米農家の石毛君の管理、監修のもと稲作に挑んだわけですが、立派に成長した金色の稲穂を刈り取りながら皆んなの顔が笑顔でキラキラと輝いていたのが印象的でした。 栽培期間中、無農薬、無化学肥料の立派なイートライフ米です。 米の国である日本も米問題をはじめ様々な問題を抱えているけれど、自分達の手で育てたお米を収穫するということは、 勉強にもなる上、純粋に大変喜ばしいことだと実感しました。農家さんへのリスペクトの気持ちも今までよりもさらに強く感じられます。 日頃は田んぼに行けない時も、田んぼや畑の管理を日々してくれている @crazyfarm876 石毛くん、カイチョーのお2人には本当に感謝しています。 ちなみに石毛くんはこの、イートライフの田んぼ以外に自身の田んぼ（僕たちの数十倍の面積！）やっておられます。それに加えて野菜もなので大忙しの農家さん。 この日は、午後からのはさ掛け作業も、皆でやればさくさくと作業が進み完了。翌日は雨予報のため、トップにビニールシートを掛けました。 水分をもう少し飛ばすまで天日と自然風であと1週間〜10日ほど乾燥させたら、最後は脱穀の作業です。2025/10/02に公開- 指定なし3.29%1900南アルプス縦走旅も最終日。 早朝に北沢峠のテント場を出発し 甲斐駒ヶ岳へ登り黒戸尾根で下山する。 駒津峰を越え、甲斐駒山頂へは岩稜ダイレクトコースを登る。重たい縦走装備を背負っての岩尾根直登はなかなかスリリングな箇所もあり楽しめた。 今回の山旅の最後のピークとなる甲斐駒山頂を踏んだあとは黒戸尾根で一気に下山し、汗だくのまま尾白川に飛び込んでクールダウンした。旅の最後は甲斐駒ヶ岳神社にて終了 帰りに蕎麦屋に立ち寄り食べた、ざる蕎麦が美味しすぎたのと、 毎日汗だくで歩き1週間ぶりに入る温泉が言うまでもなく最高すぎました。最後に今回の山旅で入山と下山に送迎して協力してくれた妻にも感謝！ 7日間 歩行距離120km、 累計標高差（上り）11,255mの、僕の夏休み南アルプス山旅無事に終了。 複数に分けてのんびり投稿していたら いつのまにか季節変わっていました笑 短い秋も秋で楽しみましょうー #南アルプス縦走 #登山 #南アルプス #thesmalltwist #thesmalltwisttrailfoods #hiker2025/10/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/南アルプス縦走#南アルプス縦走https://www.instagram.com/explore/tags/登山#登山https://www.instagram.com/explore/tags/南アルプス#南アルプスhttps://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwist#thesmalltwisthttps://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwisttrailfoods#thesmalltwisttrailfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/hiker#hiker3.68%2130少し前まで暑い日が続いていたと思っていたのに気づけばあっという間に秋が深まってきました。仕事終わりに畑作業をするにも、実に快適な季節になりましたね。 さて、今週10/3（金）4（土）は、週末のイベントの準備と仕込みの為、DILLのランチ営業はお休みとさせていただきます。2025/09/30に公開DILL eat,life. 日本 山梨県2.25%1300南アルプス南北縦走6〜7日目、仙塩尾根 三伏峠小屋で天候回復を待ちながら過ごした翌日、見事に天候は回復しクリアに澄み切った朝の空気の中、塩見岳を越えて仙塩尾根へ向かう。今回の旅で1番歩いてみたかった、仙丈ヶ岳と塩見岳を繋ぐ、南アルプスを代表する長い尾根である。 身体の状態も良好で快晴の下、気分も良くサクサクと稜線歩きを楽しみながら快調に進み、この日は仙塩尾根の途中にひっそり佇むオアシス、熊の平小屋テント場へと着地した。受付時に、この周辺も熊の目撃がたびたびありますと告げられた。 その深夜。僕のテントのすぐ裏をかすめるように重たく歩く、重心の低い四本足の獣の足音に目が覚めて、なかなか寝られなくなってしまった。熊が近くにいる…。気を紛らすためにテントの中でiPhoneで控えめに音楽をかけて存在アピールもしつつ、気づけば自然にウトウトと再び眠りについていた。 翌朝7日目。仙丈ヶ岳まで続く仙塩尾根の後半戦。今日は仙丈ヶ岳を越えて北沢峠まで下る、予定行動時間も長丁場の一日。 出だしは早朝まだ暗い中での行動であるから、深夜の熊の気配にも十分気をつけながら急登の続く樹林帯を足早に抜けると、あっという間に三峰岳へと到達した。 さて、ここから仙丈ヶ岳までの道のりが長く、展望の効かない地味な尾根（樹林）歩きの登りが仙丈ヶ岳までひたすら7時間以上続く。思っていた通り仙塩尾根は長い。 でもこの日は途中樹林帯の抜けから時折垣間見える、見慣れた仙丈ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、北岳、間ノ岳がだんだん近くなりホームに戻ってきた嬉しさのような感情が僕の足をいっそう前へと進める推進力となっていった。 ようやく長かった仙塩尾根を登り詰め、仙丈ヶ岳まで辿り着くと、昨日までの静かだった山々が嘘のように、多くの人で賑わう山頂だった。さらに登山客で賑わいを見せる北沢峠のテント場へ到着すると、小屋の前でヤマネが出迎えてくれ気持ちがほっこり。 個人的に、仙塩尾根は塩見岳から熊の平小屋までの区間がハイライトで、素晴らしい景色を堪能しながら稜線を歩き、南アルプスの奥深い大自然の中をゆっくり楽しむことができます。 明日は最後の甲斐駒ヶ岳へ登り黒戸尾根で神社へ下るとこの南アルプスの南北山旅も終わり。夕方テント場でのんびり過ごして翌日に備え早寝した。 #南アルプス縦走 #登山 #南アルプス #thesmalltwist #thesmalltwisttrailfoods #hiker2025/09/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/南アルプス縦走#南アルプス縦走https://www.instagram.com/explore/tags/登山#登山https://www.instagram.com/explore/tags/南アルプス#南アルプスhttps://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwist#thesmalltwisthttps://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwisttrailfoods#thesmalltwisttrailfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/hiker#hiker2.65%1512先日、北杜市でTommy Guerreroのライブがあったので聴きに出かけた。 @tommyguerrero 僕は1997年にリリースされた1stアルバムのレコード盤を、 当時擦り切れるくらい聴いた。車でも聴きたいから、アルバム出るたびにレコードとCDの両方を買っていた。西海岸特有の、乾いた空気感を纏ったアコースティックな音楽がとても好きだった。 さらに遡り、90年代前半、僕はまだ高校生の頃、スケーターとして活躍していたトミーゲレロが、地元サンフランシスコの大会で優勝したVHSのビデオを（当時東京のスケートショップから通販で買ったのを思い出す。）擦り切れるくらい観たものだ。 スタイルのある彼のスケートの映像をよく覚えている。中高の頃、僕も地元の駅前や港でスケートをしていた。 最近は、「擦り切れる」という言葉はあまり使われなく無くなってしまったが笑、とにかく30年来のファンとして、この日は近場で観に行ける嬉しいライブだった。“In My Head“のイントロが奏でられた瞬間、懐かしさが一気に込み上げて1人で涙出そうになってたし笑 前回僕がゲレロのライブを観たのは、パソコンの奥から引っ張り出した写真データの記録によると2007年で（東京に住んでた頃）、かれこれもう18年前。ライブ終わった後に2人で横に並んで撮ってもらった写真だけど、久々に改めて写真見るとお互いに歳を取ったものだ 笑 そんな僕の若い頃のいろんな思い出が、頭の中を駆け巡りながら間近でのライブを十分に楽しんだ。帰りにお気に入りのレコードにサインをもらった。2000年のリリース当時に買った2ndアルバムはMargaret Kilgallenがアートワークを手がけたお気に入りのレコードだ。 余談だけど3rdアルバムは彼女と親交の深かったTommy Guerreroが、若くして亡くなったマーガレットに捧げたアルバムで、中でも彼女のイニシャルがタイトルに入った”Thank you MK”というボッサ調の曲は今でも僕のお気に入りの哀愁の一曲。 もう一枚はNat Russellのアートが気に入っている2018年のアルバム。アートとしてレコードジャケットをDILLの壁にも飾っているアルバムだ。 それにしても、東京から移住してきた12年前には、まさか北杜市でトミー・ゲレロが観られる日が来るとは思ってもみなかった。だから純粋に嬉しい一日だった。 18年前のライブも一緒だったけど、今回も一緒に行けた @yukayamato はライブ前のDJ時間から気持ちよさそうに身体を揺らして踊っていたし、 @ichininnosan は久しぶりに家族無しの1人時間でビールを美味しそうに飲んでライブを楽しんでたのが印象的だった。 @uskey77 @yukiyom も家族3人一緒で楽しそうだった。最後の写真のスケボーは彼らの息子然くんの宝物。 一緒に遊んでくれた皆んな、ありがとうございました。2025/06/07に公開- 指定なし1.56%882夕方のお使いの帰り道 麦の穂を揺らす心地よい風が吹いていたから つい車を止めてしばらく外にいた。 日も長く、カラッとして最高に気持ちの良い季節ですね2025/06/05に公開- 指定なし3.98%2300あっという間にGWからひと月が過ぎ、 お米の苗も育った5月の終わりに、皆で田植えをしました。 今年から、Crazy Farmさんの監修管理のもと、正面に甲斐駒ヶ岳が聳える絶景田んぼでイートライフスタッフで自分達のお米作りに取り組んでいます。 この日は、石毛くんが日々の代かき作業により管理してくれ、良い状態に整えてくれた、水の入った田んぼに稲苗を植えました。 毎日苗踏みして丈夫にに育てられた稲苗を育苗箱から剥がすと、厚みのあるスポンジのようにぎっしりと張り巡らされた根が丈夫さを物語っています。 田植え機の操作をひと通り教わり、交代でタンデム（普通はしないだろうけど）で苗を植えていきます。少し蛇行しながらも、無事に苗が植っていきます。田植え機で植えられない場所は手植えで隙間を埋めていきます。 裸足で田んぼの中を歩く感覚は子供の時以来久しぶりの感覚で、泥に埋まる両足が気持ち良かった。子供の頃僕の田舎ではタニシ、ゲンゴロウ、アメンボ、ヤゴ、オタマジャクシやカブトエビなどの水生昆虫をよく水田と小さな川で捕まえて遊んだものです。 機械のおかげもあり、この日も皆で作業が捗り、あっという間に田植えが終了しました。稲がすくすくと育ってくれますように。 @crazyfarm876 石毛くん、カイチョー、今日もありがとうございました。 #thesmalltwisttrailfoods #合同会社イートライフ #米作り2025/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwisttrailfoods#thesmalltwisttrailfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/合同会社イートライフ#合同会社イートライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/米作り#米作り3.13%1792遡ること約1カ月前、 ゴールデンウィーク前半あたりのお話。 DILLのオープン以来12年間毎週、美味しい有機野菜をDILLのキッチンへと届けてくれている、野菜とお米のエキスパートCrazyFarm /石毛くん @crazyfarm876 監修のもと、今年から田んぼをお借りし、我々イートライフのスタッフ全員でお米作りをすることになりました。前から少しずつ畑やコンポストは皆でやってはいるものの、 もちろんお米を育てるのは初めてで、知らないことだらけ。 プロに手取り足取り教わりながら、ひとつひとつ農業体験を増やして行けたらと思った次第です。 普段から料理、加工に使う野菜やお米を自分達で作ってみるというのは大切なことでもありますね。 温湯消毒して5–7日浸水させて発芽前の準備処理をしたお米＝種を干して乾燥し（ここまではCrazy Farmさんで予め作業をしてくれておりました）この日は皆で約150箱の育苗箱に蒔く作業を手伝ってきました。 石毛くんは1週間ほど先に蒔いた酒米の苗をローラーで均等に踏む作業をしていました。尋ねると幼苗の育成段階では、日課として毎日「苗踏み」という作業をしているそうです。ローラーで踏まれた苗は植物ホルモンのエチレンが分泌され、太茎形成、根張り向上に効果的で、健康な苗を育てられるということです。ひとつひとつ知らないことだらけで興味深く、とても勉強になります。 さて、育苗箱を播種機に通して種蒔き、土を被せていきます。150箱も皆でやると作業は捗り、早く終わりました。箱を温室の中に平たく並べて遮光シートをかけて芽が出るのを待ち、苗踏み作業をしながら田植えまで約ひと月かけて苗を丈夫に育ててもらいます。 石毛くんとCrazy Farmスタッフのカイチョー、いつも美味しい野菜とお米を届けてくれてありがとう。2人にはいつも感謝です。 #thesmalltwisttrailfoods #合同会社イートライフ #米作り2025/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwisttrailfoods#thesmalltwisttrailfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/合同会社イートライフ#合同会社イートライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/米作り#米作り3.25%1880今週末のDILL営業時間について 今週末はイベント出店の関係で、 レストランの営業が変則的になります。ご了承ください。 5/30（金）通常営業 5/31（土）ランチのみ営業 6/1 （日）イベント出店のためお休み 6/2（月）ランチのみ営業 以降は通常の定休日、営業日となります。 6/1は長野県川上村のクライミングプロショップRoofRockさん @roofrock_climbingshop のイベントにて、僕たちはザ•スモールツイスト @the_small_twist として出店してます。ご都合つく方は是非お立ち寄りください！ 5/31は長野市のアウトドアショップNatural Anchors さん @naturalanchors 主催のイベント『Outdoor Exhibition YAMASAI 2025』にもThe Small Twist Trailfoods出店します。こちらは弊社スタッフ清水が出店してくれます。こちらも是非お立ち寄りください！2025/05/30に公開- 指定なし1.68%970雷鳥と滑り納め 先週に続き2週連続で乗鞍岳へ、シーズン滑り納め山行。 この日は先週の剣ヶ峰とは別の斜面を滑ることに。 シール登高を始め快適に標高を上げて行くが、途中で雪が途切れ、渡れないほど背の高いハイマツ帯に行手を阻まれる。仕方なく担いでツボ足で乗っ越さなければならない箇所もあった。 富士見岳山頂の西側は既にほぼ雪解けして、夏道も道路もすっかり剥き出しになっており、途中からは板を担いで山頂まで、スキーブーツとスノーボードブーツで登山をする。 稜線からは、雪が残っている東面（滑る予定の斜面）は直接見えないから、バックパックに刺した長い2本の板が、見た目にもなんだか余計に不思議な感じだ。 富士見岳山頂より東側に伸びる、幅のある富士見沢を落として大きく滑ったら、再度登り返して、長めでメロウな鶴ヶ沢を位ヶ原まで滑り込んで終了した。 この日はハイマツ帯で可愛らしい雷鳥にも出会えたし、思い残すことなく僕達のスキーシーズンも終了です。怪我もなく無事に締めくくれたことに感謝して、パウダーシーズンから春雪まで思いを巡らせつつ納板。 位ケ原山荘まで下ってバスを待つ間、妻が頼んで一気に飲み干した生ビールが実に美味しそうだった笑 今シーズンもご一緒してくれた方々、友人達。ありがとうございました。また雪降る来シーズンに！ そろそろ恋しくなった無雪期の山や岩場へも出かけねば。今年も出遅れた感。あ、でももうすぐ梅雨…2025/05/27に公開- 指定なし3.03%1714メニューの数… 忙しいお昼時には、これだけの種類を捌くのはなかなかだ。 定食に、単品をいくつも追加して自分のカスタム定食を作ることができるのもとても有り難い。裏表にぎっしりと細分化された卓上のメニューは、出てくるのを待ってる間も楽しませてくれるが、きっと店員さんは覚えるの大変だろうな笑 山の帰りに1967年創業の老舗食堂にて。2025/05/23に公開- 指定なし3.29%1900先週の休日に 久しぶりに乗鞍岳へ登りに出かけました。昨秋の紅葉時期に、山歩きがてら下見に訪れて以来の剣ヶ峰を目指します。 この日はザックにぶら下げたスキーアイゼンを一度も取り出すことなく山頂までスムーズにアプローチ。 本日狙うは、山頂神社の直下からエントリーする剣ヶ峰北東面ルンゼ。先に到着して鳥居の下部で準備していたスキーヤーに挨拶を交わすと間も無く、お先です！とそのスキーヤーは気持ち良さそうに滑り降りていった。スピード感ある彼の滑りを見て雪が良いなと確信が持てる。 僕も準備を整えロングランの1本。シーズン終盤戦に相応しいベストコンディションなザラメは、大きくターンするたびにスピードを増して最高の1本だった。 帰りは富士見沢へ登り返して位ヶ原まで気持ちの良いメロウなライディング。春の絶品コーンスノーを楽しめました。滑り納めるつもりで行ったのですが、まだ雪はありますね… 笑 毎度下山後の温泉も楽しみのひとつです。駐車場へ戻り汗で濡れたTシャツを脱ぎ捨てスノーボードブーツからSearchin’サンダルへ履き替える。暑いこの季節ならではの開放感と爽快感がたまりませんな。シーズンもいよいよ終盤。2025/05/21に公開- 指定なし2.54%1470山菜。 DILLではその季節の旬の野菜を使用した料理を多く提供していますが、山菜も同様に、季節をいただくという意味でこの時期ならではの山の恵みとしてランチの惣菜やディナーの料理にも取り入れています。 これら山菜は宝探し的な感覚で、近所の山へ採取しに行くところからすでに楽しい。この辺り（山側）で暮らす人にとって昔から山菜は身近で、それぞれがいつも行く自分のお決まりの場所がある。 ウコギ、コシアブラ、タラの芽、コゴミ、ハリギリ、ヤマウド、ワラビ。先週もランチを終えた終業後に、いつもの山でたくさん採ってきた。 夜はさっそく天ぷらやかき揚げにしていただく。 コシアブラは素揚げにし、小さく刻んだ油揚げと一緒に炊き立てご飯に混ぜ込む。ほんのり醤油とコシアブラの香りがするコシアブラご飯が進む。少し苦味のある春の山菜に合う白ワインと共に、 GW営業のささやかな打ち上げをした夜。 翌日コゴミはベーコンと合わせて マスタードソースのパスタに絡めていただいた。 先週のランチプレートの惣菜の一つで毎日提供してた、コゴミとコリアンダーの胡麻和えなんて、なんとも絶品じゃないか！ @yukayamato viva山菜。短い期間しか味わえないからこそ、この季節の山の幸のありがたみを感じることが出来、また1年後の楽しみといえますね。2025/05/19に公開- 指定なし3.22%18601234...13>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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