コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 インド フランス 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順昨日、トンチキ大国 a.k.a. インドから帰国しました。「インドに行くと価値観が変わるよ」とかいう話を昔から誰からか聞いていて、その言葉からスピ的な感じとかヒッピーカルチャー的な意味合いだと僕は想像していたけれど、行ってみたら全く違った。けれど、確かに価値観は変わったかも。見たくないもの(大量のプラスチックゴミ、動物の死体、極貧困の人々)や、本当に綺麗なもの(朝日や夕陽、自然体の野生動物たち、純粋な目をした人々)をシャワーのように浴び続けた二週間。 そこから自分の駄目な部分が浮き彫りになって、自分と向き合わざるを得ない瞬間もたくさんあった。わりといろいろな国へ旅をしているほうだと思うけれど、こんなに心が揺さぶられた国はなかったかもな。(あまりにいろいろな気持ちになりすぎて道中は言葉にはできなかったので、詳しくはつるぴよの日記を見てください) 久しぶりのバックパックの旅も楽しかった。裸足で歩いたり、手でご飯を食べたり、歩きながら煙草を吸ったり、外で立ちションをしたり。なんだかちゃんと自分の手と足で動けた気がした。 旅を共にしてくれた家族のようなふたりには本当にありがとう、楽しかった。そして「お店は私たちでちゃんとやっておくので、気にせずたくさん吸収してきてください」と言って店を守ってくれていた、うんちゃんまりなちゃんを中心にメルシーロナのみんなのおかげでできた旅でした。(いつもこの時期は花粉症でイライラしている僕がいなかったのはむしろよかったのかも、、) 明日からまた日常に戻ります。 たぶん少しレベルアップできたと思う。 それでは最後にお聴きください。 映画「ダージリン急行」より、オー・シャンゼリゼ！2025/03/14に公開- 指定なし7.57%5790先週からインドに来ています。 えみちゃんと出会った頃から、いつか一緒にインドへ行ってタージ・マハルに連れて行ってほしいとお願いしていました。(ベタだけど世界遺産好きでして、)そして、10年越しにその夢を叶えてもらいました。本当にありがとう、ナマステ。 AMIももうすぐ10周年。 最近は自他共に丸くなったと言われているエミちゃんですが、昨日もリキシャ(三輪バイクタクシー)のオジさんをがっつり説教していたので安心しました。ちなみにえみちゃんはウルドゥー語でもべらんめえ口調です。 旅仲間の鶴ちゃんと3人でもう少しインドを旅してきます。2025/03/03に公開Taj Mahal インド 6.74%51502025年はまだ2ヶ月も経っていないのに、少なくとも今年最高の店に出会えたな。ふたりのことは最初に会った時からいいなぁと思っていたけれど、遥かに遥かによかった。久しぶりにごはんを食べながら泣きそうになった。 友達のさきこa.k.a.平野紗季子 @sakikohirano がこの店を「あったかい(ウォーム)」と表現していてまさしくその通りだと思ったけれど、彼らの面には出していない種火の強さはウォームどころではないとも思った。2025/02/20に公開- 指定なし4.71%3573お久しぶりにラジオ「1AM」の質問募集です。 昨年末からゆるゆるな特番が続いておりましたが笑、次回は通常運転の質問回です🙋 テーマは、 「いまさら聞けないワインのこと」 今回で3回目になるこのテーマですが、いつも一番多く質問をいただいています。 ワインの話って尽きないですよね。このラジオメンバーや、ワインに携わる方々と一緒に飲んでいるといつも気がつくとワインの話をしています。この一本の、この一杯の、この一滴を味わいながらみんなでワインのことを語って飲むのは本当に楽しいなって思います。(だいたい話した内容は誰も覚えていないのですが😌) ワインにまつわるいまさら聞けないこと、お待ちしております。質問の〆切は10(月)中で、僕のDMに送ってください！匿名なのでお気軽に🍷2025/02/09に公開- 指定なし2.15%1640フランスから戻って久しぶりに乗ったらエンジンの調子が悪く、どうやらすねているご様子。ということで年末にできなかった洗車をして機嫌をとる。今年もよろしく。2025/01/15に公開- 指定なし4.05%3100ソウタ君の料理が本当に大好きだけれど、いつも最後にそれを上書きしてくるリカコ氏のデセール😮💨 そして、竹さんの柔らかいサービスが相変わらず心地よかった。正月らしい金のスフレの中にはクラウン時代のリオレではなく、ムースオショコラ😮💨😮💨😮💨 世界一好きなパティシエールの作るデセール。2025/01/05に公開Maison フランス 3.82%2911今回のフランスはメルシー&ロナのシェフ達と３人旅。できるだけクラシックを観せてあげたくて、久しぶりのポール・ベール。ずっと、いい店。2025/01/03に公開Bistrotpaulbert フランス 6.32%48302025年最初の買い物。 生まれ年のギドミシュラン。見つけたのはこれで3冊目だけれど、前の2冊は同い年の料理人の友達にあげてしまったから元旦のブロカントで見つけれてなんだか縁起がよい。昔よりも古いギドミシュランを見かけなくなったから、これは手元においておこう。 ちなみにこの年のパリの三つ星はルカ・カルトン、タイユヴァン、トゥールダルジャン、ジャマン。 GUIDE MICHELIN 1986 / FRANCE2025/01/02に公開- 指定なし3.94%3010「天国行を店で販売してくれぬか…!?」と少し前に菓子屋の友達から連絡がきた。 「全然いいけど、ちなみに他にはどこで売るの？」と僕は尋ねた。菓子屋の友達は「いまのところユトレヒトとメルシーだけだよん」と言った。 僕は今、10年間あたためてきた自分のレシピ本を作るという目標があと一歩のところまできているのだけれど、まさかその前に友達のレシピ本を店で売ることになるとは思ってもみなかったわ。なぜに？？ユトレヒト(本屋)の次がウチ(一応同業者)なのかと思うと同時にアンタやっぱり最高かよと思ってしまい、当店で販売することにしました。これを見て友達は「だってこれはレシピ本じゃないからいいじゃん〜」と言うと思うけれど、この本は鶴見昂とその菓子にしか作れない素晴らしいレシピ本だと思ってます。ということでMERCI BAKEとCHEZ RONAで絶賛発売中〜 僕は生きてるうちにアンタと友達になれてよかったよ。 天国行 01 / ツルミ製菓2024/12/06に公開- 指定なし7.74%5911たぶん今年最後の青汁。 この時期はいつも甘さが強いけれど、今年は暑い日が長かったせいか甘さの中に青みが残っていて、若いバナナのジュースを飲んでいるようだった。 #僕のルーティン青汁2024/12/05に公開遠藤青汁サービススタンド 銀座店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/僕のルーティン青汁#僕のルーティン青汁2.28%1740さきこと新ラミティエ。 相変わらず格好いいとしか言いようがない料理たち😮💨 満たされた〜2024/12/05に公開ラミティエ 日本 東京都5.01%3830コスモドリアとハイボール合うな🪐2024/11/23に公開- 指定なし2.67%2040レシピ本の撮影がひとまず今日で終わった〜 まだまだやることたくさんで出版までの道のりは長いけれど、ひとまず年内に撮影が終えれてひと段落。太呂さんと岸さんと本が作れて本当に楽しい。そして、休みなのに毎回交代で手伝ってくれたスタッフたちには本当に感謝。 #MERCIBAKEのレシピ本2024/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/MERCIBAKEのレシピ本#MERCIBAKEのレシピ本3.54%2710Félicitations L’AMITIE !! 「次の店ではポーションを小さくする！」とおっしゃっていたシェフでしたが、、このドフィノワ、、、(最高🥹) そして、ラミティエがなぜ25年目にして改装をすることになったのかを音声で残しておきたくて、今回のラジオにゲストでお呼びして話をしていただきました。僕のプロフィールのリンクからアーカイブで聴けるので、いつもラジオを聴いていない方にもぜひ聴いていただきたいです😌2024/11/10に公開ラミティエ 日本 東京都5.21%3971なぜだか忙しい時にこそ、ふと時間ができると来たくなる。僕にとってはサウナ的な場所🧖♂️2024/10/30に公開宇ち多" 日本 東京都2.83%2160今一番会いたかった友人にまさかの銀座でばったり会えた！となると、もちろんそのまま青汁スタンドでアペロして、三州屋で軽く飲んで別れた。 いいことがあるとソフトクリームを食べながら街を歩きたくなる。2024/10/03に公開Pierre Marcolini 銀座 日本 東京都3.19%2440大好きな家族に会いにきた。着くなりカンタマナナで乾杯して、そこからユキさんが作ってくれたレンズ豆の煮込みやプレロティと共にたくさん大切なワインを飲んだ。ちょっと寝て、早朝に子どもたちに起こされてそこからマジックを2時間ほど見せてもらい🥹、そのまま寝れずにひとりで朝の海へ散歩に行った。戻ると起きたケンさんがコーヒーを淹れてくれて、ゆっくりセラーを案内してくれた。そのあと気持ちの良い森に行って、パンとチーズを買って、近くの商店で魚と肉を買って、昼前からゆるりと庭でBBQしながらまたたくさんワインを飲んで、学校から帰ってきた子どもたちと遊んで、気がついたらもう夜。ふらっとフランスに遊びに来たような時間で、僕が二番通りのワインが好きな理由と、ずっと飲んでいると二日酔いにならないことを再確認した。2024/09/28に公開- 指定なし3.64%2753みなさんこんばんは〜毎度おなじみの「1AM」ラジオ質問募集のお知らせです！ 次回10月放送のテーマは、「お店づくりとは！？」です。 店を開業するのが目標だったけれどそこはゴールではなくやっとスタートで、「店づくり」の悩みって日々の営業の中で永遠に続くよねって思います。それはメニューや内装の話だけではなく、雰囲気や客層、働く人のモチベーションなども「店づくり」ですよね。 これから開業したい方もすでに店をやっている方も、お悩みお待ちしております。はたまた、お客さんからの質問もぜひお気軽にどうぞ。 質問は僕のInstagramのメッセージに送ってください！ 〆切は9/9(月)中にお願いします〜2024/09/07に公開リベルタン 日本 東京都2.9%2220今日はレシピ本の撮影初日でした。 年始から何度も入念に打ち合わせ(飲み会)を重ねテスト撮影を経て、本当は先週から撮影がスタートする予定だったけれど台風で延期になり今日が初日。自分が作りたくて始めたことなのに、なかなか店をやりつつの準備が大変でちょっと憂鬱になりかけていたけれど、プロフェッショナルな二人のおかげで今日の撮影が気持ちよく楽しくできてホッとしたー。たぶんいいものができる。 お休みなのに率先して手伝ってくれたスーシェフうんちゃんにも本当に感謝。 自分の気持ちの記録として本作りの日記。 #MERCIBAKEのレシピ本2024/09/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/MERCIBAKEのレシピ本#MERCIBAKEのレシピ本5.44%4142キンキンに冷えた夏の青汁ほんとうに美味しいなぁ。はじめておかわりした😌 #僕のルーティン青汁2024/08/08に公開遠藤青汁サービススタンド 銀座店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/僕のルーティン青汁#僕のルーティン青汁1.98%1510<前へ12345...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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