コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 インド フランス 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順９月終わりのひこうき。 「いやー、いい映画を観たあとの気持ちです」 と、一緒に行った塩見さんが店を出てからポロっと言ってて、僕がいつもひこうきの帰り道に思うこの気持ちはなんだろう？をまさしく言語化してくれた！と思って嬉しかった。 尾山台の駅まではすぐだけれどこのまま電車に乗りたくなくて、踏切をこえたところのコンビニで茶割りを買って駒沢公園まで二人でゆっくり歩いた。 いつも等身大でまっすぐな料理を食べさせてくれるヒロキのシンプルで清い一皿。この地味なグラデーションきれいだったな。2025/10/02に公開- 指定なし3.9%2980コート・ドールが閉店した今、改めてクネルがあることに感謝した。誰かが味を継承してくれるって本当にすごいな。それを目的地にしたところでそこに辿りつけるわけではない。とにかく毎日地道に仲間と一緒に心のこもったものを作っていくしか未来はない。2025/09/06に公開クネル 日本 北海道5.99%45801000年ぶりの蒲田。 ビッグボスと愉快な仲間たちと。2025/09/04に公開- 指定なし1.82%1381省三さんが淹れてくれた珈琲は、省三さんくらい深い優しさのある味がした。2025/08/21に公開- 指定なし2.21%1690まだMERCI BAKEを始める前の何者でもない僕の菓子を美味しいと言ってくれて、はじめて取材をしてくれたのは何を隠そう平野紗季子。もうそれも10年以上前のこと。今は無き原宿のROCKETでやった紗季子のアルデンテの出版イベントで、僕がフルーツサンドを作って、マイメンポンポンレオ君 @leotatemichi_pompon がミックスジュースを作った今思うと謎すぎるイベントが懐かしい。(その名もフルーツパーラーまぼろし) そして今日、EIFFELの初取材は紗季子。 相変わらずごはんを美味しそうに食べるから、ずっと信頼できる友達。2025/08/13に公開- 指定なし24.08%1,8401Claraがフランスに帰りました。 ワーホリで日本に来たClara。貴重な最後の1ヶ月間をオープニングスタッフとしてEIFFELで働いてくれました。 僕はフランス人と働くのがやっぱり好きだなぁと思った1ヶ月間。フランス人が自分の店で働いてくれる日が来るなんて、初めて渡仏した16歳の僕には想像できなかったな。 ただでさえ言葉や価値観が違うのに、まだルールもできていない立ち上げ期に働くのは本当に大変だったと思うけれど、彼女は素晴らしい仕事を見せてくれた。 1年とは思えないくらい日本語も上手になって、ワインの説明も日本人にはできないような表現を日本語でしてた。僕が彼女の表現で特に好きだったのは、「このワインはキラキラした味がします」と言っていたこと。 そして、いつかフランスに行きたいと思っている我らが若きシェフのふうかちゃんがClaraと一緒に働けたこともよかったと思う。初めてできたフランス人の友達で、きっと一生の友達になるだろうな。 二人が営業後にコソコソ話してて、 「ねークララー、"クララが立った"ってわかるー？」 「はい、たくさんの日本人に言われました」 って会話かわいかった笑 ありがとうClara。 これからもあなたのキラキラした未来を楽しみに応援しているよ。 Merci Clara. Bon courage ! Bonne chance !! À bientôt. Grosses bises😘2025/07/30に公開- 指定なし7.21%5501一応菓子屋なので、苗場のセブンティーンアイスをチェックする。真夏に食べる苺アイスけっこう好き。 「ストロベリーフィールズの夢 セブンティーンアイス うんめー」2025/07/27に公開Fuji Rock Festival 日本 新潟県4.76%3631疲れている時はどこにも行きたくないけれど、この店には来たい。カウンターの下が足湯になっているのかと思うような料理と酒と、ふたり。2025/07/11に公開- 指定なし3.13%2372ワイン飲みながら服買える店ヤバいな。 やさしい料理が現場仕事終わりのおじさん達の胃袋に沁み渡った。2025/06/18に公開- 指定なし3.27%2500パイセンとサシ飲み。 僕の店づくりの指針は10年以上前に初めて祥瑞に行った時の原体験にある。赤いベルベットのカーテンの奥にあるすべてが格好良くて、ずっと鳥肌がたっていたのを今でも覚えている。その空気を作っていた中心人物がこの人だから、僕は新しく何かを始めるときにはいつも真っ先に報告して、ふたりで酒を飲みながら話を聞いてもらう。昨晩もたくさん飲んだけど、ポロッと言ってくれるアドバイスを聞き逃さないように集中して飲んでいた。(最後の方は覚えてないけど、たぶん大した話はしてないと思う笑) 僕はこの人に「へーいいじゃんいいじゃん、格好いい店だね」と言ってもらえる仕事がしたいといつも思っている。2025/06/11に公開- 指定なし4.87%3711Our universe💫2025/06/10に公開氣分 日本 東京都1.09%830はじめて行ったのに「おかえり〜」と出迎えてくれて、メニューを見て「ソーヴィニヨンブラン」をオーダーしたら知らないこれ出てきた。いい店。2025/05/17に公開- 指定なし2.01%1522ラジオ「1AM」の質問募集です！(急募🥹) 今回のテーマは、 「改めまして、メニューとは!? 2025」 今までメニューというテーマでレギュラーメンバーで話したりゲストをお呼びして話してきましたが、今回ははじめて同テーマで質問を募集したいと思います。 店の扉を開けて席につき、まず最初に見るものがメニュー。僕の場合はちゃんとメニューを見る前にビールかワインを注文し、メニューをつまみに最初の一杯を飲みながら何を食べようかと考える時間がわくわくして大好きです。 過去にはメニューの構成の仕方や、表記の仕方の話などわりと店側の話をしてきましたが、お客さん目線の話も聞きたいところです。どちら側からも質問をお待ちしてます！ そしてそして、お知らせが遅れてギリギリになってしまいまして、、明日17(土)の昼くらいまでの〆切で、僕のダイレクトメッセージまでご質問をお願いいたします🙇2025/05/16に公開リベルタン 日本 東京都1.58%1210CHEZ RONAのエスプレッソの豆をすべてひとりで焙煎してくれているまりこちゃん。 久しぶりに京都に来た僕をいつも通り家に泊めてくれて話していたら、ちょうど今日RONAの焙煎をするというので見学させてもらった。何気に焙煎するのをちゃんと見るのは初だったけれど、ノートに手書きのメモでデータをとったり、意外にちゃんとしてた(疑っててごめん笑) まりこちゃんがまだ喫茶店をやっていた時。はじめてコーヒーを飲みに行って、目の前のカウンター席に座って僕が頼んだコーヒーをハンドドリップで淹れてくれているのを見ていたら、途中で近所の常連のおばあちゃんに話しかけられてドリップが止まって話し込んでて心配になったけれど、出てきたコーヒーが計りやタイマー通りに淹れたコーヒーの何倍も美味しくて感動した。 そして僕がRONAを作る時に、出したいエスプレッソの空気感を想像して豆を誰に頼むか考えた時に真っ先にまりこちゃんの顔が浮かんだ。等身大で嘘がなくて人間味がある、ちょうどいいコーヒー豆。2025/05/15に公開- 指定なし5.19%3961美学がある店やな。2025/05/15に公開- 指定なし1.98%148310周年おめでとう！ 10年間ありがとう！！2025/05/09に公開Indian canteen AMI 日本 東京都3.22%24514月最後の青汁、今日はもう5月。 季節の狭間の繊細な味。青いけど香りは甘い、よく言うとヴェルヴェンヌのよう。すぐ夏が来そうだな。 #僕のルーティン青汁2025/05/01に公開遠藤青汁サービススタンド 銀座店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/僕のルーティン青汁#僕のルーティン青汁1.84%1410この間のP.friendsのレセプションにて。 はじめてボムジュンがカレーを作っている姿を見ることができて嬉しかった。彼の目は真剣そのものでまっすぐで、見ていて気持ちがよかったな。本当にカレーが好きなのが伝わってきた。 久しぶりにMaxに会えたのも嬉しかった！ @max_houtzager @p.friends2025/04/28に公開- 指定なし1.37%1041新しくワインバーを作っています。 名前は「EIFFEL」エッフェルです。 やっとお知らせすることができました〜 菓子屋のわたくしですが、ワインに魅せられ2号店のカフェCHEZ RONAでは自身でワインを扱うことをはじめました。僕の周りにはワインに携わる素晴らしい先輩方や酒屋さんがいます。2年前からはワインのラジオのパーソナリティをやらせてもらったり、本当に周りの方々に支えてもらいながら、今ではCHEZ RONAでワインを楽しんでくれる方もたくさん増えました。 その一方、この数年で大好きな生産者さんが亡くなってしまったり、営業スタイルや保存場所の都合でせっかく届けてもらった大切なワインをうまくお出しできなかったり。横流しというと少し乱暴な言い方ですが、そうではなくてもっとゆっくり長期的にワインを管理して向き合い、そのワインひとつひとつの良さをより引き出して提供していきたいと日々の営業の中で考えるようになりました。 とはいえ、僕はあくまでも菓子屋です。片手間なんかではなかなかできることではないし、かといって菓子屋をやめるつもりは1ミリもない。 そんなことを考えだしていた時に、友人であるソムリエの庄司が前職を辞めたタイミングで一緒に働きたいと言ってくれて、一気にモヤモヤが晴れた気持ちになって、そこからふたりでこのお店を作る計画が始まりました。 同い年の友人ですが、尊敬するソムリエの一人である庄司が僕たちのチームに加わってくれることでスタッフみんなもさらに勉強になるし、僕としては部下ではなく頼れる仲間ができたという感覚です。 そして昨年より物件探しをしておりましたが、こちらも縁があって友人の店を引き継ぐ形で物件が決まりました。 場所は池尻大橋、元TACOS SHOPの場所です。 もともと僕も大好きな店で物件もいいなぁと思っていましたが、まさかここで自分の店をやることになるとは。 店名「EIFFEL」の由来は、僕がエッフェル塔が好きなのと、物件が細長いビル一棟なのと、庄司がデカいのと、、などなど。何よりMERCIもですが、誰もが知っているフランス語にしたかった。(もう覚えてくれましたよね！) 少し真面目な理由を話すと、庄司が「造ってくれた生産者に失礼がないように愛情を持ってワインを注いで、東京でより高いところを目指していきたい」と酔っ払って言っていたのが好きだったので、高い高い名前をつけました。 長くなりました。 オープンは6月末〜7月頭の予定です。 また詳しく決まったらお知らせしますので、喉をカラカラにしてもうしばらくお待ちください！！！2025/04/18に公開- 指定なし10.39%7886新しい挑戦がやっとやっと正式に決まって、ひと安心。心を落ち着かせるために渋谷の街を散歩して適当な喫茶店で適当なコーヒーを飲んだ。それでもまだ落ち着かなかったから、お腹は空いていなかったけれど並びがなかったので森本に入る。カウンターで焼酎のソーダ割を飲みながら、焼き鳥を焼く大将の団扇のゆらゆらをぼーっと眺めていたらだんだん心が落ち着いてきた。2025/03/25に公開焼き鳥 森本 日本 東京都4.63%35401234...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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