Yuko Fukuma

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内装もかわいいタマーレス専門店。タマーレスはとうもろこしの粉をバナナの葉などで包んで具を入れて蒸したメキシコの伝統料理。これまでも市場やB&Bで何度か食べた事があるけど、正直あまり得意ではなく😅　でもこちらのは現代風にアレンジされていて、ポーションもちょうどよく、ヴィーガン・ベジタリアンメニューもありおいしかった！朝ごはんにぺろり。 #mexico_fkm

2023/01/22に公開- 指定なし

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タコスわんぱく盛り😆　タコスにもいろいろなジャンルがあり、こちらは作りおきの惣菜を選んでのせるtacos de guisadoの人気店。ここは肉だけではなく野菜や魚介だけの具もたくさんあって、おいしー☺️ 友人おすすめの米+卵は、聞いたときはいやいやいや…と思ったけどこれが食べてみると意外とべろり。というか久しぶりの米にうまいうまいと、とまらず中身だけおかわりしたくなりました。 #mexico_fkm

2023/01/21に公開- 指定なし

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3

メキシコに来ています！３年前にパンデミックで出発直前に泣く泣くキャンセルして以来、久しぶりの海外旅行。今回は気になっている場所をできるかぎりまわる予定。毎日ヘトヘトになりながら、楽しんでおります☺️ #mexico_fkm

2023/01/21に公開- 指定なし

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家内制手工業 #fukuma_work #香福味坊

2023/01/10に公開- 指定なし

#fukuma_work#香福味坊

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秋葉原にある「香福味坊」のメニューやポスターなどのデザインを夫と2人体制で担当させていただきました。ビルの入り口が黒いスチール窓×赤いロゴで印象的だったので、全体的にそのトーンで揃えることに。メニューフォルダが市販品でイメージのものがなく、かといってオーダーするとかなり高額になるので、紙を折るところから始める家内制手工業に。（あとで動画アップします！）竹尾で革っぽい質感のちょうどいい紙を見つけ、聞くと撥水効果もありメニュー用紙として実績もあるそうで、早速オーダー。そこにシルクで印刷しました。とはいえ紙なので、定期的に交換が必要かも。メニューの美味しそうな文章は、ツレヅレハナコさん@turehana1。ハナコPが全体を統括してくれました。そして写真は鈴木泰介さん @taisukesuzuki 。写真がめちゃくちゃかっこよかったので、これでポスターも作りましょうよ！と店内に飾る事に。駅から徒歩1分の好立地。とにかく何を食べてもおいしいので、是非お店に行ってみてください〜☺️ #fukuma_work

2023/01/10に公開- 指定なし

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明けましておめでとうございます。元日は実家で母、妹、夫、猫と過ごしました。近くのお風呂行って海に行って穏やかないつものお正月。本日3日はお雑煮と神田明神。明日あたりから、仕事もぼちぼちはじめようと思います。今年も健康で、楽しく美味しく笑って過ごしたいです。みなさま、よろしくお願いします。年末にレンズを新調したのですが、使いこなせずピンボケ中。むずい！

2023/01/03に公開- 指定なし

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本のデザインを生業としていますが、今年は大好きなお店や新たなプロジェクトに声をかけていただいたり、いろいろな経験をさせていただきました。はじめて作るものは調べては検証しての繰り返しで、普段よりも時間がかかりますが、苦しくもわくわくする作業。何事にも変えられない経験です。本作りでは新しい本に加えて、シリーズや続編が多く、同じチームでお仕事ができる安心感と喜びが増えました。やっぱり本を作るのが好きだな〜プライベートでも新しい事をいくつかはじめたので、来年は息切れしない程度に、もう少しだけ加速してがんばっていこうと思います。今年もありがとうございました。どうぞよいお年をお迎えください。 2023年もよろしくお願いします！

2022/12/31に公開- 指定なし

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ずっとみてられる #mexico_fkm

2019/06/11に公開- 指定なし

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そういえば、イタリアから抱えて持って帰ってきた巨大パンドーロは無事みんなで食べ終わりました。食べ方が分からず、ちらちらと粉糖をふりかけたけど、本当は袋に全部入れてシャカシャカ振るらしい。ものすごく素朴な味で（甘食てきな）ちびっこ達にも人気でした。

2017/12/26に公開- 指定なし

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ふかふか🍕

2017/11/22に公開- 指定なし

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昨日は364で、ずっと行きたかった菊一さんの包丁研ぎ教室でした。今朝、包丁の切れ味を試すべく、味噌汁に入れるネギをトントントン… 白菜をトントン… き、気持ちい〜。今までの包丁とは別もの！砥石の切れ味最高ー！鎌倉のお店にも行ってみたいなぁ

2017/10/29に公開- 指定なし

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しゅわわわ〜夏 #赤しそシロップ #鷲塚貴紀さんのコップとボトル #酸味はパンチが重要と教わりました

2017/07/17に公開- 指定なし

#赤しそシロップ#鷲塚貴紀さんのコップとボトル#酸味はパンチが重要と教わりました

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こちらが内田真美さんのプリン再現2回目のプルプル動画です。カラメルゆるかった。プリンもあと少しだけ焼いた方がよさそう。型から外すのも技が必要で、いかに真美さんのプリンが完璧だったかを知る。でもすんごくおいしい。一生作りたい。

2017/03/24に公開- 指定なし

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植松良枝さんの『スペイン・バスク美味しいバル案内』本日2/10発売です。植松さんご夫婦が何度も旅した美食の街、サン・セバスチャンの魅力がぎゅうぎゅうにつまった一冊。日置さんが丸ごと撮影したガイド本というのもかなり贅沢です。帯はスタイリスト岩崎さんのアイデアで裏がバルマップに。帯印刷は擦れないようにUV印刷、手作業で巻いてもらっています😅😅 イラストは小松ふみさん。全員サンセバ経験者です！植松さんを中心に素敵なチームで料理本とガイド本、まる2冊作らせていただき、楽しかった！著者植松良枝さん取材協力穂積中さん撮影日置武晴さん編集小野由美子さんスタイリスト岩崎牧子さんイラスト小池ふみさん現地コーディネーター金栗里香さん産業編集センター松本貴子さん #fukuma_work #スペインバスク美味しいバル案内 #バスク #サンセバスチャン #植松良枝 #バル #ピンチョス #ガイドブック #book #design #editorial #editorialdesign #basque #guide #guidebook #spain #sansebastien #bal

2017/02/10に公開- 指定なし

#fukuma_work#スペインバスク美味しいバル案内#バスク#サンセバスチャン#植松良枝#バル#ピンチョス#ガイドブック#book#design#editorial#editorialdesign#basque#guide#guidebook#spain#sansebastien#bal

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暮れの元気なごあいさ2 (kgg2) #SDP

2016/12/11に公開- 指定なし

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学大で小鳥たちに1番人気のあるスポットです。#ちゅんちゅんハウス

2016/11/14に公開- 指定なし

#ちゅんちゅんハウス

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夏が終わる。今年の夏はいろいろあって辛かった。気持ちが癒える日はくるのかな

2016/08/29に公開- 指定なし

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2倍速でお送りします。ごろごろ感すごい〜かけ声の木遣り唄がかっこよかった！ #御柱

2016/04/10に公開- 指定なし

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もらった時から食べるまでずーっとときめく♡♡♡ #ホワイトデー

2016/03/15に公開- 指定なし

#ホワイトデー

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餅きりマシーン

2016/01/02に公開- 指定なし

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