コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順中学校1年生の林業体験前のレクチャーの参観に。神山町は森林の割合が86%を占める。森林が健康であれば、まちも健康になる。それぞれが山をよく見えるようになる時間になるといいな、と馬場さん（神山つなぐ公社）。濵田さん（林業活性化協議会）からは神山の現状、山の木々が果たす役割や森林ビジョンの話を聞く。池辺さん（建築家）からは外来種ってなんだろう？の話、それからまちの集合住宅で育ってきている地域性種苗の話や生物多様性について聞く。 最後は外に出て、馬場さんたちが山で採ってきたどんぐりを植えた。ポットにして約60個。うまくいけば、芽が出るのは春先になるかな、と池辺さん🌱 地域にある種を、地域で育てていく。 次回は、高校生と一緒に植樹の予定。 #林業体験 #地域性種苗 #どんぐり #どんぐりプロジェクト2024/11/09に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/林業体験#林業体験https://www.instagram.com/explore/tags/地域性種苗#地域性種苗https://www.instagram.com/explore/tags/どんぐり#どんぐりhttps://www.instagram.com/explore/tags/どんぐりプロジェクト#どんぐりプロジェクト0.03%-1中学校1年生向けの林業体験の授業へ。教室に背丈を超える枝ものがあらわれ、雰囲気が一変。ずっといい香り🌲 テーブルには、林業活性化協議会の濱田さんが山で採ってきてくれたシナモンとニッキ。シナモンは樹皮からできていて、ニッキは根っこ部分をさすらしい。初めて知った！ 葉っぱの根元（軸）の部分をかじるとほのかにスパイシーな香りと甘さが口の中に広がる。根っこを口に入れるとニッキの風味。これを食べ物にするといいって気づいた人たちや、この香りに惹かれてあれこれ工夫を重ねてきた人たち、むかしむかしの人々の知恵に感服。中学生はシナモンロールだ！八ツ橋だ！と言ってました。 #シナモン #ニッキ2024/11/08に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/シナモン#シナモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニッキ#ニッキ0.06%-2中学校の調理実習（すだち豆乳プリン） ふるさと学習の一環で、地域の一大産業であるすだちの栽培（農業）について学ぶ時間。すだちの収穫体験をしたあと、いつもと違うすだちの味わい方ができるといいなとすだちミルクプリン（NPO法人里山みらい監修）を作ったのが昨年。からの今年。 昨年は牛乳とゼラチンを使うレシピだったのだけど、事前の先生との打ち合わせで、今年は植物性の素材で作れるものにしようと決めた。「動物性のものが食べられない」という目の前の事象への対処ではあったのだけど、食べられないからという理由で積極的に植物性のレシピを使う経験は少なかったことにも気づく。 牛乳→豆乳 ゼラチン→寒天 生クリーム→植物性クリーム ゼラチンと寒天の性質は違うし、分量も手順も大幅な変更が必要。植物性クリームの存在を聞き、試してみたり。 レシピを再構成し、一部を変えながらあたりをつけて試作。 まるで理科の実験。 もともとのレシピがこっくりリッチな風味。似せようとして植物性食材で代替するより、植物性のらしさを生かしたレシピの方がよい。そう思い直したとき、「かんたんデザート」ってなんてすばらしいレシピ本なんだ！と改めて思った。 ・動物性の食材不使用 ・調理実習の食材費に見合うコスト ・中学生にとって無理のない工程 ・時間内（100分）で作って固めて食べられる ・手に入りやすい食材で構成されている（家庭での再現性） 一定の条件下で決めなければならないものごとは、無条件に試行錯誤できる楽しさとは別のおもしろみがある。いってみれば学校の授業って全部それかもしれない。などと大量のプリンを試作しながら思わされる。 目的やねらいを絞り、あの子の顔を浮かべながら、反応を想像しながら45分間の流れをイメージする。想定されるいくつかのパターンに対応するための複線を走らせて（日常の様子を見ていたらある程度あたりをつけられる）、いかに子どもたちの思考の流れを邪魔せずにいられるか、を考える。 45分の授業のために数日、数週間考えつづける生活（教員）は無理だと学生時代の教育実習で実感したけれど、うーんと考えた自分の想像を、子どもたちは超えていくし飛び出していく。そんな反応が楽しくて、想定外が見たくて、長らく教員を続けられたんだと思う。（回顧録） 今日のプリンづくりの時間は、最初のデモで焦がして失敗したわたしの姿を見て（想定外）、中学生はまったく失敗せずになめらか豆乳プリンを完成させた◎ 楽しかったな。でもまったく写真撮れなかった。 授業の振り返りレポートは団体のwebサイトでのちほど。 @shokuno_edu 食べられないから別を選ぶという選択もあるけれど、食べられても食べられなくても選択できる機会が担保できるとよいなと思いながら今回の授業に挑みました🍮 今回、中学生には牛乳ver.と豆乳ver.の2パターンのレシピを持ち帰ってもらってる。「家で作ります！」と宣言してた生徒たちのその後、どんなかな。 #白崎茶会 #かんたんデザート #豆乳プリン @shirasakichakai2024/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白崎茶会#白崎茶会https://www.instagram.com/explore/tags/かんたんデザート#かんたんデザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳プリン#豆乳プリン0.0%-0森のパレット🎨 「みる」ことを学ぶ2日間の研修へ。森の中、森の天井、森の床。遠くから見て、近づいて。視覚、触覚、嗅覚、聴覚、味覚がフル稼働。 森の中でみっちり実習だと思って行ったのに、座学が5時間（分厚いテキスト付）でおののいた。おかげで、環境や自然にまつわる施策や動向をインプットできたのはとてもよかったし、自分たちが今考えてることにつながる内容をアップデートできて、研修が終わるころにようやく目が覚めました（遅）。 全国から40人は集まっていて、年齢層は高校生からたぶん60代？まで。自然観察に関心のある方々の層が厚くて驚いた。この会が615回目だということにも…！！ もう一つ驚いたのは、ドクダミとヨモギとスギ以外の植物でわかるものが何一つなかったこと。。もう少し知ってる植物あると思ってたのにな。 そんなわけで、植物の名前を知らなくても楽しめる森のパレットづくりを最終課題として発表しました🍃 今日から自然観察指導員です🌳 #日本自然保護協会2024/10/13に公開高知県高知市 日本 高知県https://www.instagram.com/explore/tags/日本自然保護協会#日本自然保護協会0.1%-3🌾 夏休みで肝心の学生は帰省中。 迎えた稲刈り日。 田んぼを貸してくれてる地域の方は、杭や必要な道具をセットしてくれてた。 学生は1名のみ。どうやら人数足りなさそうと気にかけてくれた地域の方々友人知人らがあれよあれよと集まってくれ、サッときてバシッと刈って（手を動かしながら世間話して）颯爽と帰ってく。 30分だけなら、仕事前に、仕事終わったから行く、そんな身軽さでヒョイっとちからを貸してくれる面々が、超カッコいい。 困ったときに誰かの顔が浮かぶ小さなまちのつながりは、食料安全保障なんていう大げさな言葉を使わずとも体感として積み重なっていく。 ・稲植える ・草取る ・水管理する ・鎌で稲刈る ・稲束を稲藁で結う ・ハザ掛け用の杭を打つ 身近な手仕事の数を増やしていくことは、簡単でおもしろくて楽しい。そして、めんどくさくて大変で、辛くてしんどい。人にたくさん助けてもらって、自然に味方してもらって、ようやくお米はできる。今日は天日干しまでたどり着いた。これから1週間はいつも以上に天気を気にかけて過ごす。 帰り際に「お礼はお米で！」と言ったら「この米の量じゃ足りん」と言われた。ひえー！ 来年は初期の草取りと、ヒエの抑制がんばりたい。 #稲刈り #米2024/09/17に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/稲刈り#稲刈りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米#米0.1%-3このアカウント @azzzz.25 をつくってから10年が経ちましたー。写真は10年前、パリ→日本の ✈️から。 2014 → 2024 白崎茶会認定のパン先生になり、小学校教諭の職を辞し、徳島に帰ってきてFood Hub Project へ入社。食育部門の専任、退職、いろいろ悩んでNPO法人まちの食農教育の立ち上げ。 関わる切り口や方法は変わり続けているけれど、「教育」領域への関心はまだ枯れてない。 昨年はフォーラムを開いたり、食育に関係する方々へのヒアリングやリサーチに出向き、町だけではなく少し広い範囲で「食教育」を捉えることができた。メンバーと一緒に考えることができて、NPOという存在があってよかったなと心から思う。 @shokuno_edu 日本で「食育」という言葉が法律に据えられて約20年。 当時と何が変わっていて、何が変わっていないのか。 わたしたちが今できることは何なのか。 最近はそんなことを考えつつ、目の前の仕事に向かってる。 手の届く範囲で小さな経験を積み重ねていくこと。 より広い視野を持ち関係する人たちと手を組んで歩んでいくこと。どちらも大切に、進んでいきたい。 そして、8年間どっぷり浸かった食農教育から見えたことを土台に、音楽（リトミック）を通して感覚的な学びへの理解を深めたい、というのが個人的な今後の目標（new✨）。 楽しそうだなーおもしろそうだなーと感じられる純粋な気持ちで飛び込んでみることができれば、それはタイミングだし、縁なんだと思ってる。 今はもぬけの殻。 お盆休みはいくつかの楽しい仕事を進めます🫡 徳島市は今日から阿波踊りだよ。 やっとさー！ #azメモ #近況報告2024/08/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/azメモ#azメモhttps://www.instagram.com/explore/tags/近況報告#近況報告0.13%-412月が終わりに近づいているのに、頭の中はまだ数ヶ月前でとまってるかのようなチグハグ感。日記帳を開いたら、5月で止まってた。 エイっと動かねば優先順位は変えられない。と思って、家でごはんつくらない月間（←なにそれ）から脱出。先週は鍋を派手に焦がしたし、お湯さえスムーズに沸かせない。どんだけ退化してるんだ…（生きてる実感）。 思いっきりハードル下げて「できること」を日々のルーティーンに組み込んだら良い感じ。「できた！」って思えることは、たとえそれがほんの小さなことだったとしてもとても大事だよね◎ 写真は9月末。 NPOの活動についてたくさんディスカッションした3days合宿の最終日。このときは新しいアイディアが飛び出したばかりでそれについてご意見伺ってたのだった。「みんなでつくる、つかう」というキーワードをもらって、今もその言葉を頭の片隅に置いて過ごしてる。様々な要素の散らばりをどのように収束させていくと良いのか今はまだよく見えない。けれど、自分だけでできることじゃなくて、みんなと力を合わせないとできないことに向かってる。そのことだけはジワジワと実感していて、そのためのチームメンバーの募集が始まる。 うまくいってることもあれば、突然道が外れるようなどうにもしようがないことも起こるんだけど、見たい景色をこれからつくっていけるのだと思うと、踏ん張れる💪🏻 などと、5月ぶりの日記にこれから記そうと思います。 #みんなでつくる地産地食 #azメモ2022/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなでつくる地産地食#みんなでつくる地産地食https://www.instagram.com/explore/tags/azメモ#azメモ0.0%-0#NPO設立イベント @shokuno_edu たくさんの方に支えられて、励まされて、NPOの旅が始まりました。始めること、新しいものに飛び込んでゆくことへの苦手意識はないと思っていたけれど、ここ数年は一歩が踏み出せないもどかしさを感じながらその場で踏みとどまる自分の一面を多く見てきたような気がします。 だからこそ、あたらしく見えている景色を明るく、まぶしく感じているのかも。毎日、楽しさ更新中です。 心から感謝を😌 PHOTO @akihiroueta2022/04/29に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/NPO設立イベント#NPO設立イベント0.0%-0この春NPOを設立し、次の一歩を踏み出しました🌱 写真は西村佳哲さんと山田貴宏さんと。 2月、3月と西村さん、山田さん、田瀬さんが主催されていた神山の集合住宅や鮎喰川コモンをテーマにした合宿で、フードハブや食農教育のことを話す機会をいただきました。その中の1回には参加者としてご一緒させてもらい、朝から晩までゆったりとした（でも濃厚な）インプットと咀嚼の3daysを過ごしました◎これまでもいくつかのターニングポイントはあったけれど、今回も間違いなく大きなターニングポイントとなりそう…って思うので、現在の在りどころをメモメモ📝 #azメモ ←久しぶりに見返したらいい振り返りができました👣 この2ヶ月間、建築、設計、ランドスケープ、編集、デザイン、教育に携わる方々からの食農教育へのフィードバックの数々…いろいろと考えさせられたし、気付かされたし、設立したばかりのNPOを大切に育てていかねば…✨という心構えができました。立ち上がったばかりの小さな試みに耳を傾けてくださったみなさんに、あらためて感謝を😌🙏🏻 『風景の見え方が変わった』と話した中学生の話はNPOの設立に繋がった大きなきっかけだったのですが（西村さんがイン神山の「農と食文化」で記事にしてくれています）、食農教育を通じて何をどうしていきたいのか？ということを語るには自身でまだ十分な言葉を持ち合わせておらず。昨秋ひらいた #食農教育をそだてる勉強会 は、これから実現したいのはどんな状況か？を探す旅のようでもあったなぁと振り返っている今です。 西村さん、山田さん、田瀬さんとところどころご一緒させていただいたこの2ヶ月間は、わたしにとっては食農教育をそだてる勉強会 第2弾✨でした。 『ひとの居場所をつくる』『村を育てる学力』を伴走書として抱えながら、専門家の皆さんの生きた言葉が飛び交う場にいられて、食農教育をこえて広い景色に目を向けられるコンディション？がインストールされたような、そんな気持ちです🙏🏻✨ 町内で暮らす友人たちの話もこの機会にたくさん聞けて、とてもうれしかった☺️ 活動ありきではなく、人ありき。それぞれの思いが反映される場所があることがこのまちのおもしろさだなと思うし、数十年単位で積み重ねて来られた「やってみる文化」のあらわれなのかもしれないなーと。 濃厚なインプットの数々はすぐに消化できるようなものではなく、絶賛咀嚼中です…今後、仕事や生活のなかでじわりと出てくるかも…✨気長に待ちたいと思います。 最終日、気づけばみなさんとの写真は1枚も撮っておらず、、、最後の最後にお願いした3ショット📸 笑ってるやつを選んでここに残します（目線の先にはNPOの事務局長 ）。 3月末でフードハブ・プロジェクトを卒業し、ここからはNPO法人まちの食農教育をそだてていきます。 活動自体はこれまでと地続きですが、組織の枠組みが変わることによる影響は想像以上に大きかった…💫 フードハブとはよきパートナーとしての関係を育みながら、ここからは新しいメンバーらとNPOの歩みを進めていきます。 活動の様子は @shokuno_edu で発信していきますので、よければ覗いてください👀✨ 4月後半には「NPOを立ち上げました！」の報告会を企画していますので、お近くの方にはまたお声がけさせてもらいますね。 長い長いトンネルの先に光が見えてきて、これから進む道のりが楽しみで仕方ありません🌱✨ これまでできなかったことにも手を伸ばしていけるように、まずは目の前の一つひとつを踏みしめながら、噛み締めながら、進んでゆきます。 はじまりはじまり🙌🏻 #まちの食農教育2022/04/02に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/azメモ#azメモhttps://www.instagram.com/explore/tags/食農教育をそだてる勉強会#食農教育をそだてる勉強会https://www.instagram.com/explore/tags/まちの食農教育#まちの食農教育0.16%-5白崎先生の新作を目にして居ても立っても居られずbaking day. 久しぶりにクッキージャーが満ちた✨ #白崎茶会 #ガレットブルトンヌ #plantbased2022/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白崎茶会#白崎茶会https://www.instagram.com/explore/tags/ガレットブルトンヌ#ガレットブルトンヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/plantbased#plantbased0.0%-0豊作🍋（これの5倍くらいある） #unの庭2021/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/unの庭#unの庭0.16%-5全3回（＋2回）の勉強会、終了。農文協の中村さんと、一般社団法人みつかる＋わかるの市川さん、そして神山校の高校生たちも。最終回にして最大の出演メンバーとサポーター。ありがたし。しばらくぶりの人にも会えてうれしい1日だったな。ここに写っていない人たちにもたくさんサポートいただいた。みんなみんなありがとう。 #食農教育をそだてる勉強会2021/11/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食農教育をそだてる勉強会#食農教育をそだてる勉強会0.0%-0怒涛のスケジュールの合間のオアシス🏝助けられ、支えられて生きてます🙏🏻✨2021/11/02に公開- 指定なし0.06%-2ライター / 地域ジャーナリストの甲斐かおりさんをお招きして「書く」授業。書くことはニガテと手を挙げた生徒が多数いたけれど、生徒たちから出てくる文章はのびのびとしていてとてもよかった。 子どもたちの苦手意識って、周囲の環境がつくっているものだとつくづく反省。 #課題研究 #神山校2021/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/課題研究#課題研究https://www.instagram.com/explore/tags/神山校#神山校0.0%-0@tera_taro さん in 徳島 「食」や「つくり手」について熱く語る人たちと同じ時間を過ごせて楽しかったです。また広がった。（寺澤さんとは別行動だったたかしまコーヒーで）2021/10/27に公開- 指定なし0.06%-220年来の友人と5年ぶりに会えた。連絡をとる手段を失って、SNSもやってない。もうニ度と会えないかと思ってた。同じ時代を密に過ごしたひとの存在はそれだけでありがたいと思えるとしになった。会えてたっぷり話せたことがただただうれしくて。 #人生のふりかえり2021/10/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/人生のふりかえり#人生のふりかえり0.0%-0<前へ12×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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