コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🍠秋のマハラジャターリー🍄 テーブルに並んだ大量のスパイスと食材を使い切るように全部で10数品が同時進行でつくられるスパイス料理教室。 メタ・バラッツさんが話してくれるスパイスに関するあれこれが世界史のレクチャーのようで、食べ物から知る歴史もまたおもしろいなぁとつくづく。容量オーバーでメモも記憶も不確かだけれど、とにかくスパイスがますます好きになる、スパイス使いが楽しく思える時間でした。分量も組み合わせも好みを反映させるだけ。そんななかに、全体のバランスや塩加減、火加減などのポイントが詰まっている（それも、加減）。奥深いけれど、手軽でおいしい。 いつも避けちゃうパクチーがもりもりだったけれど、うれしいことに人生初のパクチー完食（🙌）🌿♡ 自分でつくるおいしい料理は、食べ物の好き嫌いをいとも簡単に超えていく。バラッツさんがレシピは地図（目的地）、向かう方法はそれぞれとおっしゃって、その方法を様々に実演して見せてくださったのが本当におもしろかった。 スパイスの懐の深さも味わえる、心底おいしい時間でした…！！ そうそう、BHARATに着いて車を降りた瞬間、ふわっと金木犀の香りに迎えられてうれしかったな☺️ @bharat_spice @bharat_ananspice2025/11/02に公開- 指定なし0.06%-2阿波晩茶ゼリー×柚香（ゆこう） 上勝町のチャノキから厚みのある茶葉を収穫したのは8月初旬。暑さがピークのその時期に、薪を燃やして茶葉を茹でる、擦る、樽に詰めて発酵をまつ、天日に干す。と、多くの手間と時間をかけて完成した阿波晩茶。 わたしはその工程の最初と最後しか参加できなかったのですが、Leaf & Joy のメンバーや阿波晩茶協会の方々が目をかけ手をかけ、育ててくれました🙏 茶葉がまとう香りはほわっと爽やか😌 朝にも晩にも阿波晩茶を飲むのがルーティンになってほんの数日ですが、すでになくてはならない存在。 チャチャっと（←お茶だけに）つくった晩茶ゼリーは、秋らしいデザートにもなりました。上勝町で手に入れた柚香（ゆこう）をシロップ漬けしてあわせれば爽やかさ倍増◎ さらに茶葉を増やしてもおいしいかも（いまたっぷりめの茶葉で仕込み中）。癖強の蜂蜜も合いそうな気がする。生姜もいいな。梨とクコの実をあわせてみつ豆もよさげ〜などと自分でつくった茶葉をとことん味わい尽くしたい気分です🍂 庭にチャノキが欲しいと思い続けて数年。 今年こそ、チャノキの種子をまこうと思ってる。 #上勝阿波晩茶 #白崎茶会レシピ研究室 #茶の本2025/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/上勝阿波晩茶#上勝阿波晩茶https://www.instagram.com/explore/tags/白崎茶会レシピ研究室#白崎茶会レシピ研究室https://www.instagram.com/explore/tags/茶の本#茶の本0.0%-0父の入院・手術がありドキドキしていた週末。無事に退院して自宅療養中。幸いにも食事制限はないので、長野から持ち帰った青りんご（ブラムリー）と、宿（野澤館）の庭からいただいた胡桃で手びねりパイを焼きました🍏植物性。 作った瞬間に、白崎茶会レシピ研究室の「ライスペーパーで作るアップルパイ！」のご案内。なんていいタイミング〜。材料揃ってる！と意気揚々と新レシピに挑戦した結果、詰めが甘く、閉じと切り込み忘れて7個噴火🌋（元気よすぎー） かろうじて噴火を免れたギリギリ3個と庭のアップルミントで記念撮影しました。 そしてそして。 先週伺った関東・信州旅からつづくおいしい毎日に感謝。ご一緒してくださったみなさん、ありがとうございました😌 行く先々のおいしさを味わえて、旅の満足度が右肩上がりの6日間でした。 ーーー 長野で食べた鯉料理とプルーンとナイアガラ🍇、宿の畑の朝ごはん、信州サーモン、ちゃんこ鍋と糀屋さんのお味噌、手作り醤油。土地や人と食べ物が結びつく貴重な経験をさせてもらって、長野がますます好きになりました。 佐久穂町の大日向小学校では校舎を見学させてもらい、毎日おいしい給食が出されているその場を直に見させてもらい、「場・環境」をつくる大人の覚悟を感じて。 埼玉は筑波大学附属坂戸高等学校（ツクサカ）にも伺いました。牛や鶏も蜂も暮らすフィールドは、広くて豊か。附属校なので独自の教科が多数あり、農業の学びについて一段掘り下げて考える機会にもなりました。いただいたツクサカ産の蜂蜜は、りんごとともにパイに閉じ込めて🍯校内にシークワーサーの木があり、ミツバチもその蜜吸ってんじゃないかと思える爽やかな風味🐝 東京では尊敬する栄養教諭のお二人とスペシャルランチを楽しみ、力をもらって。石神井公園駅近くの岩澤シェフのお店では、アコーディオンの生演奏とおいしいピザで早めのhappy birthdayをしてもらったのでした🍕 ーーー 母がわたしの年齢のときに、わたしはすでに成人してたよね！？という驚きと尊敬と感謝を伝えて、父母とアップルパイを囲む食卓。2人が元気でありがたいなーと、その幸せを噛み締めてます。 暑さもやわらぎ、秋らしい風が気持ちよい季節🍂 誕生日の前後で彼岸花がちゃんと咲いて秋を告げてくれるのも毎年感激する自然の営み。 東京から連れ帰ったいくつかの種をまき、一畳サイズのミニ畑で食べものづくりも始めます🌱 育てたり、食べたり、作ったり。 健康な毎日をささえる食への関心が高まる今日この頃✨そこに関心が高まることが、そもそも歳をとるってことだなーとちょっと新しい境地。2025/09/23に公開- 指定なし0.0%-0徳島の夏、阿波踊りが終わりました。 踊り子や鳴り物のみなさん、運営のみなさん、お掃除ボランティアのみなさん、ありがとう。大勢の方々のおかげで楽しませてもらいました。コロナ禍を経て、またアップデートされている色々を見て、元気と勇気をもらいました🔥 わたしもかつては踊り子側にいました。 9日の鳴門市から始まり、徳島市の12〜15日は18時から22時の南内町の総踊りまでノンストップ。日中は地域の家々やお呼ばれの席を巡ったりなんかして。 15日の阿波踊りが終わると、あーこれで一年が終わった（悲）！そして、毎年あーまだまだ踊り足りないわ！！ともやもやするの。 そんな懐かしい日々を思い出しつつ焼いたビスケット。元のレシピは米粉ですが、今回は地粉で。 阿波踊り期間は、着付けやら移動やらでちゃんとごはんを食べる時間もなくて、踊り終わって帰る道中、KFCでドライブスルーするのはものすごく特別感あってね。などと実家で思い出話をしてたら、あのビスケットが食べたくて食べたくて食べたくて。 メープルシロップたっぷりめでいただきました🍯 りんごジュースにひたしておいたレーズン入り。 #白崎茶会 #あたらしいおやつ2025/08/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白崎茶会#白崎茶会https://www.instagram.com/explore/tags/あたらしいおやつ#あたらしいおやつ0.0%-0真夏の阿波晩茶づくり @kobayashi2700 さんにお声がけいただいて、上勝町の阿波晩茶づくりへ。幸さんを通じてつながった9名で、茶摘み→選別→茹で→茶擦り→樽詰めの工程をご一緒しました🌿 神山でも何度も経験してきた阿波晩茶づくりだけれど、土地によってその風味も味わいも違いが出るようで、26kg分の茶葉の仕上がりがとてもとても待ち遠しい。 数年前に同じく上勝町でお茶づくりやったなぁと写真を遡ると「神田茶」（じでんちゃ）とよばれるお茶でした。そうだったそうだった。それもまたこの地域ならではのお茶。 この製法で仕上げるお茶は世界的にも珍しい。国内ではこの徳島や高知あたりでしか作られていないとも聞く。こんな作り方を昔の人たちは編み出したんだよな…すごいな…と毎度毎度感心する。 秋には上勝町で阿波晩茶まつり？が開かれるようで、わたしたちと同じく晩茶樽のオーナーさん方がそれぞれの阿波晩茶を振る舞う利き晩茶的な催しがあるみたい。自分たちの晩茶も楽しみだけど、他の樽の晩茶も味わってみたい🍵 受け入れのために準備してくださった阿波晩茶協会のみなさん、そして特別指導してくださった阪東さんにも感謝。 ご一緒してくださったみなさんとの乾杯を楽しみに✨ #阿波晩茶協会 #阿波晩茶 #上勝町 #leafandjoy2025/08/03に公開徳島県上勝町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/阿波晩茶協会#阿波晩茶協会https://www.instagram.com/explore/tags/阿波晩茶#阿波晩茶https://www.instagram.com/explore/tags/上勝町#上勝町https://www.instagram.com/explore/tags/leafandjoy#leafandjoy0.03%-1杉本恭子さんの新著「まちは暮らしでつくられる」が刊行されました…🙌 神山町内で働き、暮らす女性たちへのインタビューをまとめた10年間の記録。帯にかかれていた「生活史」という言葉をみて納得感が大きく。 わたしが恭子さんのインタビューを受けたのは2019年。以降、恭子さんとは記事にならない非公開インタビュー（雑談）を重ねながら、その時々で自分の立ち位置をはかっているような感覚がありました。仕事そのものの話はした覚えがほとんどなく、その仕事をやらざるを得ない、やるに至る心の動きや支えになっているものに気づかせてもらうことが多くて。根っこがブレてないか！？を確認する時間にもなっていました。 この本の出版に際しては、2019年のインタビュー原稿をもとに何度かやりとりをさせてもらいました。わたし自身の変化もたくさんあって、今のあり方が過去の出来事の解釈を変えていくことも、実感しています。恭子さんがいてくれたから、それが目に見えたという感じ。 「まちは暮らしでつくられる」に出てくる人たちも、同じように表面には見えない背景や思いを抱えつつ、このまちで、同じ時代を生きているんだよなーと思えることの心強さ。神山に限らずとも、「ひと」をつくる、その背景について想像を広げられるんじゃないかな、と思える書籍です。 そして 聞くこと、聞いてくれる人がいること、話せる場があること、話したいと思える人がいること。その状況を、小さくとも丁寧につくっていけるといいなと思わされます。10年間の膨大なインタビュー、書籍には書かれなかった多くの関わりや言葉たち、ひとやまちへの思いを本という形にされた恭子さんのお仕事にリスペクトを。 写真はまめのくぼにて。 昨日の夕方、まめのくぼへ向かったら、高校生2人と高専生1人が田んぼの前で話していました。「さっきまで◯◯さんも来てましたよ」「高専でも田んぼやってるんですねー」「夏休み期間、田んぼどうするんですか？」「ぼくは神山に残るから、見に行けますよ」などなど。 いいなー べつの高校生が少し上の畑でひまわりの種をまいていて、先生は草刈りを。夏休みは生徒不在で周辺の草刈りが大変な様子。 本にも登場しているまめのくぼの風景は、この5年間で少しずつ変わってきました。集う人たちもかわるし、周辺の環境もかわっていく。そのなかで、人はどうあるといいのだろうということを考えさせられます。自然の厳しさと柔軟さ、学び続ける謙虚さ、人の関わりやあたたかさを、畑や田んぼを通して気づかせてもらう最近です。 長くなりました。 「まちは暮らしでつくられる」、お近くの書店で見かけたらぜひ手に取ってみてください。 #まちは暮らしでつくられる #杉本恭子2025/07/29に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/まちは暮らしでつくられる#まちは暮らしでつくられるhttps://www.instagram.com/explore/tags/杉本恭子#杉本恭子0.0%-0小判型梅干し。ジップロックに詰められ重石で押された形状のまま完成。形状記憶、すばらし。 梅は、神山で暮らす友人が数年越しで手に入れたという自然栽培の畑の完熟小梅。木なりで完熟してる梅は市場には出回らず、摘んだ人の特権。恩恵にあずかり少しばかり分けてもらった特別な梅。ジップロックで手軽にできる方法を聞いてすぐさま仕込んだら、ほんとに楽ちん。これでもうじゅうぶん。 赤紫蘇もいれない白梅干し。18%、思ったより塩っぱめでツンツンしてるけど、果肉がふっくら柔らかに仕上がった。バンザイ！ きゅうりと和えたり、長芋と和えたり、納豆に入れたりと、日々出番多し。焼き海苔を巻いたおむすびの中の梅干しがなによりさいこーだったりもする。シンプルイズベスト🍙 写真はないけど、スパイス漬けの自家製梅シロップも、えぇ感じにできてます。 どちらも暑さと相性がよい。 乗り切りたい☀️🔴 #梅干し #梅しごと2025 #小梅2025/07/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅干し#梅干しhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅しごと2025#梅しごと2025https://www.instagram.com/explore/tags/小梅#小梅0.03%-1滝汗流れる湿度高めの真夏の暑さ。 今日から、小学生のもち米を植えた田んぼの除草をはじめた。 いろんな方法や手段があるけれど、ひとまずは、あっきー @akihiroueta オススメの「中野式」の器具を使い、表面にある小さな草類をこすって取っていく方法でやっている。 今年の草が生えなければよいという、単年の話だけではなくて。 80年以上つないできている在来の種もみを、このまま小学生と授業を通してつないでいくのか、その質的な担保をどうしていくのか、ということを考えながら、すぐには答えが出せないことにも向きあう日々。 近隣の田んぼとお互いに譲り合いつつ使っていかざるを得ないのが、水。水路を辿るとこれまた気づきがたくさん。 「自分たちでやってみる」の中身を掘り下げると、見える景色も当然違ってくる。10年やっても、わたしは全然見えてなかったんだなーという、そんな驚きがやってくる。 身近にいる先生に教わりつつ、田んぼを守る人たちにとっては「当たり前」の毎日を、どうにかうまくやっていけますように。と、願うしかできないことも多々。 水に浸かり、除草機を無心に動かしている時間は、土と自分のエネルギー交換が行われているようで、終わったときの心持ちが、始める前と全然違う。 体も。 たぶん、明日はロボットみたいな歩き方してる🤖 @shokuno_edu #中野式除草 #よごれもち #もち米栽培 #神山町2025/06/17に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/中野式除草#中野式除草https://www.instagram.com/explore/tags/よごれもち#よごれもちhttps://www.instagram.com/explore/tags/もち米栽培#もち米栽培https://www.instagram.com/explore/tags/神山町#神山町0.0%-02025/6/7 食育推進全国大会 in TOKUSHIMA 「食育基本法制定20周年に向けて」のパネルディスカッションに参加させてもらいました。 テーマ 服部幸應の食育の教えをつなぐ ～食育の三本柱を学ぶ～ 横山博一さん（農林水産省参事官）、服部吉彦さん（服部栄養専門学校理事長・校長／NPO日本食育インストラクター協会理事長）のレクチャーをお聞きし、実践者の立場から、神山町の取り組みについて紹介させてもらいました。 農水省の食育施策、そして第４次の食育推進計画の目標でもある「融合と調和」についても、お二方からビジョンを共有いただき、食育について広い視点で捉えることができました。 当日いただいた冊子「食育は世界を救う」。 食育基本法の制定に尽力された服部幸應さんの思いや願いが詰まっていて、そもそもの食育の成り立ちが分かりやすく整理されています。ともすると机上の話になりがちな食育ですが、「選食・共食・地球」という食育の３つの柱を踏まえた、食育とSDGsの目標分類はとても分かりやすく示されていました。 ーーーーーーーーーーーーーー １：食のすべてに安全と安心 ２：平等を生活と仕事に ３：教育と知恵を優しい経済に ４：自然と調和する食生産 ーーーーーーーーーーーーーー 当日のセッションはyoutubeで配信されています（7/31まで）。 農水省の最新の食育施策についても触れられています。関心のある方はご覧くださいませ。 ※ ストーリーズ「📣」にもリンク貼っておきます！ 表彰式、まるごと高専の給食づくりについては 食農教育のアカウントで紹介しています。 →→→ @shokuno_edu #食育推進全国大会inとくしま #服部幸應 #食育 #食育は世界を救う #みらいま株式会社2025/06/15に公開アスティとくしま 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/食育推進全国大会inとくしま#食育推進全国大会inとくしまhttps://www.instagram.com/explore/tags/服部幸應#服部幸應https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/食育は世界を救う#食育は世界を救うhttps://www.instagram.com/explore/tags/みらいま株式会社#みらいま株式会社0.0%-02025/6/7 ツチフェス 昨年12月に発足した #地域に根ざした食育の場国際連盟 のメンバーと、食育大会のために海外からいらっしゃるシェフたちとの交流の場をつくろうと話し始めたのはずいぶん前だったと思うけれど、紆余曲折しながら、この1ヶ月半ほどで中心の企画からどんどん枝葉を伸ばし、当初の想像をこえる大きなフェスになりました。 #ツチフェス テーマは、MAD MUD（Making A Difference MUD）— 土から世界を変えていこう。 初開催の今回は、映画上映会「産土」のつながりのある方や、メンバーからの招待制のかたちを取っていたため、限られた方々の参加となりました。それでも、スタッフ含めて160名。 さまざまな方のお力添えをいただき、この日を迎えられましたこと、改めて感謝いたします🙏 会場となったコットンフィールドは、見ての通りのキャンプ場。梅雨時期の開催で、ずっと心配していたのが雨天時のこと。コットンフィールドの森さんは、4月時点で「雨は降らん！！」と言い切ってくださり（笑）、織田さんには丁寧に、そしてさまざまなご配慮いただき、当日を迎えることができました。当日は雨も降らず、雲天。 ここはオオゲツヒメを祀る大粟神社があるエリア。 オープニングで神主さまより御祈祷いただき、その空気も一変したと聞きました。（食育大会後に駆けつける形になり、御祈祷が聞けなかったのが最大の心残り） コットンフィールドは、もともとここだけでもう十分素敵な空間なのですが、京都でアースデイを主催されている持田博行さんと、淡路島のhitotoさん（金物を一切使わず、木と紐だけで張力によって構造体を安定させるイベント用のテントや木製什器を開発）によって、いつもの空間が一変し、日常と地続きな非日常のすばらしい空間が生まれていました。 空間がつくられている、ただそのなかにいて、「わぁ〜✨」と思えたのはとても貴重な体験だったし、集まる人がつくる空気感や熱、そしてフードや音がグルーヴとなり、それだけではなくて、個々人も思い思いに過ごしていて。とても心地のよい時間でした。 神山からは、里山みらいさん、kamiyama beerさんのドリンクやビールのほか、お米料理にはエタノホのお米。神山校のすだち胡椒もワークショップで使われた。 わたしは、海部高校の給食を手がけるショッピング大黒の岩崎さんとトークセッションさせていただき、〆の音楽と阿波踊りは、敬太くんたち安定感あるチームで。 食育大会と重なっていたため地元の高校生の参加が難しかったり、そもそも招待制だったので関心あったけれど知らなかったー！という方々もいて、小さくてもいいから、神山町内で食にまつわるイベントができるといいね、という話も交わしています。秋の収穫祭になるのかな…🌾 じっくり「産土」を見て、語り合いたいなーというのもあります。 地域に根ざした食育の場国際連盟のアカウントで、当日の様子をUPしていますので、ぜひご覧ください👀！ また、今後のイベント等も下記アカウントでお知らせしていきます。 Follow us !!! @placebased2024 余談。 片付けをしながらの深夜の乾杯🍶 各国のシェフたちを全力サポートされていた岩澤正和シェフのお話（ツチフェスB面）は、表には見えずとも、とてもとても大切なあり方を示唆していました。note「ふぃりっぽくん」でせきららに綴られていますので、関心のある方はぜひ読んでください。 齋藤由佳子さん（総合プロデューサー） @jien_co @yukakosaito 植本修子さん（デザイナー/徳島県三好市を拠点に食べることから排泄までの循環プログラムを考案🐈⬛） @haretoke.d お二方と一緒に、広がりのある食育を…！と話を交わしたのが昨年10月ごろ。他のメンバーも加わり輪を広げ、次々とものごとが生まれていくこれを発酵というのでしょうか。 わたしは、ちょっと遠い場所へ旅に連れて行ってもらった気分です。一度旅に出たら、もう旅する前には戻れない。じわりと自分の中の捉え方が変わるほどの経験をさせてもらいました。 すばらしい方々と出会えたあとは、なんというか、ほんとうにがんばろう、がんばりたい、力をつけたい、と切に思いますね。 感謝。 #食育 #placebasedfoodeducation #azメモ2025/06/14に公開コットンフィールドキャンプ場 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/地域に根ざした食育の場国際連盟#地域に根ざした食育の場国際連盟https://www.instagram.com/explore/tags/ツチフェス#ツチフェスhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/placebasedfoodeducation#placebasedfoodeducationhttps://www.instagram.com/explore/tags/azメモ#azメモ0.0%-0今年もパスだなーと思ってたけど、森さんの青梅（鶯宿）に出会っちゃったし、友人からとびっきりの小梅があるよ！と連絡もらって、梅シロップも梅干しもつくることにした。こういうタイミングには勢いよく飛び込む派。1kgだけの手軽さ、バンザイ！ 梅シロップは大好きなスパイスもりもりのやつ◎ たのしみたのしみ。 #梅しごと2025 #神山町2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅しごと2025#梅しごと2025https://www.instagram.com/explore/tags/神山町#神山町0.06%-2仕事場で桜が咲き始めた3月下旬、「食農教育のはじめかた」が完成しました。 → 販売も始めました！トップページのリンクから🔗 2016年に始めた食農教育は、10年目に突入。 わたしは枝豆が大豆になることを知ったのも、初めて田植えを経験したのも、大人になってからでした。大袈裟かも知れないけれど、知ると世界が変わる！と思ったし、食べ物のことを知らなさ過ぎる自分への驚きが、今の活動を進める根底にあります。ものごとの背景やつながりを知るのに「食」はやっぱりおもしろい。 「これを他地域でやるとしたらどうする？」「仕組みにしないと続かないよね」なんて方々から言われますが、まずは身近な場所で、できることからはじめればいい。そう思いながら、この本のテキストも何度も何度も書き直し、最後の最後にようやく着地した感じがあります。 なんとなくやっていること、感覚的に捉えて動いていた活動を「伝える言葉」にしていくって思った以上に大変で。でも、譲れない部分を確かめながら、メンバーと根詰める（こんつめる）時間はとても有意義な時間でした。 母に「とてもわかりやすかったし、がんばったねー」と小学生に言うみたいに褒められたのは不意打ちでうれしかった。教員を辞めて以来、なんの仕事をしてるのか自分でもうまく説明できなかったので！ 形になるってすごいこと…🙌 NPOのメンバーと、本づくりに携わってくれた原田さんたちに心からの感謝を。 写真は4月からNPOに参画した植田さんに撮ってもらいました。2016年の活動スタート時からずっとカメラマンで関わってくれていたので、冊子にも植田さんの写真がたくさん入っています。 より豊かな土壌をつくる、NPO第2章のはじまりはじまり🌱 @shokuno_edu #食農教育のはじめかた #まちの食農教育2025/04/11に公開徳島県神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/食農教育のはじめかた#食農教育のはじめかたhttps://www.instagram.com/explore/tags/まちの食農教育#まちの食農教育0.0%-0イタリアから来ているシェフに教わる、農業高校生のピチづくり。種をまき、食害から守って収穫し、製粉を経て粉にした小麦🌾 育てて食べるまでを一貫してやってる高校生が地味にかっこいい。「かわいいいいぃ小麦」って小麦のかたまりを愛でる1年生もいて、農業高校さいこうやなと思ったしだい。 白崎茶会で教わったピチは干して乾燥させたけど、今回のピチはそのまま茹でる系。茹でてる横でこれはうどんやな！って言ってた高校生もいたし、茹で上がったパスタを水で洗ったチームもあった。結果オーライ。 みんなでつくって食べられるって、いいよね🍝 #まめのくぼプロジェクト #ピチ #🍝 #農業高校 #神山小麦2025/02/20に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/まめのくぼプロジェクト#まめのくぼプロジェクトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピチ#ピチhttps://www.instagram.com/explore/tags/農業高校#農業高校https://www.instagram.com/explore/tags/神山小麦#神山小麦0.0%-0オープン給食day ジビエ、未利用魚、そして地域の野菜がふんだんに使われた給食。それを食べる子どもたちに向けて、山、川、海、里山、それぞれの場所で暮らす生き物や食べ物を描くワークショップをしました。 子どもたちは、糞や死骸が土にかえることも経験から学んでいて、いのちのつながり（食物連鎖）を話しながら、生き物やひと、建物を１枚の大きな模造紙にあらわしました（とてもいい時間だった）。 たっぷりと蓄えられた個々の体験は、こうして豊かな表現のベースになってくんだなぁと、子どもたちの姿を見ながら思わされました。 #placebacedfoodeducation #地域に根ざした食育の場国際連盟 #食育 #徳島2024/12/11に公開花咲み－ハナエミ－ 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/placebacedfoodeducation#placebacedfoodeducationhttps://www.instagram.com/explore/tags/地域に根ざした食育の場国際連盟#地域に根ざした食育の場国際連盟https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/徳島#徳島0.03%-1広島県大崎上島町の食のフォーラムへ。 昨年、神山町のフォーラムに来てくださった円光さん神田さん（まなびのみなと）、レモン農家の岩崎さんたちが「大崎上島でもフォーラムを開く！」と準備されてきての第1回目。今回のフォーラムの企画側にも参加者側にもこの島の卒業生が何人もいて、すてきだなーと。 写真は、大崎上島の漁師さんに教わりながら初挑戦した鯛の解体（三枚おろし）、解体前の図。うまくいった！ 最後は刺身を潮汁しゃぶしゃぶにしていただくという漁師オススメの方法でいただきました😋 @shokuno_edu #大崎上島町 #食のフォーラム2024/12/08に公開大崎上島町 日本 広島県https://www.instagram.com/explore/tags/大崎上島町#大崎上島町https://www.instagram.com/explore/tags/食のフォーラム#食のフォーラム0.0%-0お豆腐を食べに。 海辺にもUNOを持って行く甥っこ。道中、しりとりと新種のジャンケン開発に勤しんだ。 #勤労感謝の日2024/11/24に公開父母ヶ浜 日本 香川県https://www.instagram.com/explore/tags/勤労感謝の日#勤労感謝の日0.0%-0植樹。この場所に、苗木を100本植えた中学1年生と町内在住の高校生。 午後は伐採現場へ。大人たちがかっこよかった。 太い木が倒れる瞬間、空気を切る感じと、コーーーンという音と、空に隙間ができて光が差してくるのを中学生と一緒に味わった。 切ったばかりの断面をみて年輪を数えた中学生が「82！」といっていて、そこにいらっしゃったベテランの林業家の年齢も「82」だった。 今日植えた苗木が森になる日をたのしみに…………（遠い目） #神山町 #林業体験2024/11/21に公開神山町 日本 徳島県https://www.instagram.com/explore/tags/神山町#神山町https://www.instagram.com/explore/tags/林業体験#林業体験0.0%-0岩手県紫波町へ。 9月にオンラインで食農教育の話をさせてもらい、10月には町議会議員の方々が神山に来てくださり、今回はわたしが紫波町へ。役場でわたしたちの取り組みをお話させてもらいました。 @shokuno_edu 畑でいただいたもぎたてのりんごのみずみずしさに驚き、栄養教諭に教わりながらつくった郷土料理ひっつみは南部小麦と姫もち（もち小麦）の2種を食べ比べ。オガール保育園のおいしくてあたたかい食事風景をみて、かかわる大人の想いに触れて熱くなり。 3年後に建て替えられる町立給食センター（2,800食）がどんな施設になるのか、楽しみです。 館長さん、司書さんに話を伺いながらめぐるオガール図書館の滞在はぜんぜん時間が足りなかった。この図書館が建てられるときの柱のひとつは「農業を応援する図書館」らしく、農文協の方と一緒に地域に出て図書館へ足が向くながれをつくっている。子どもの研究に寄り添うワークショップも開いていて、小学生研究員の作品がすばらしかった！司書さんという仕事、昔から憧れてた職業ではあるのだけれど、すてきな司書さんに出会うとその夢もまだ捨てがたいなーと思ってしまう。 感謝感謝。 じっくり咀嚼していきます。2024/11/21に公開岩手県紫波郡紫波町 日本 岩手県0.0%-0近くて遠い隣県、高知の北川村へ。 柚子果汁（加工）用の大小さまざまな柚子をもくもくと収穫。ゆずの木の枝にはすだち以上に長くてつよそーなトゲが生えていたけれど、ひじまである革の手袋と、ステンレスの板が入ったインソール入りの長靴のおかげで無敵の90分🦁 帰りにモネの庭マルモッタンに立ち寄ったら、丘の上から太平洋が見渡せてふぁー！っとため息でた。海がみえる、しかも太平洋が近いって魅力的。 新しい出会いはサツマイモともち米と砂糖だけでつくる「かんばもち」という郷土菓子。 見た目は切る前のビスコッティだけど、切ってトースターで焼くと和製ギモーヴみたいになるの。材料のシンプルさと見た目と味のギャップたら。 この小さな村で進められてる食育に注目してる。なにかご一緒できるといいなー #北川村 #食育2024/11/18に公開高知県 安芸郡 北川村 日本 高知県https://www.instagram.com/explore/tags/北川村#北川村https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育0.0%-0📝 2日間、リトミックを体感してきた。 机の上で五線譜を前にしてもぜっっったいにできないこと（たとえば美しいメロディーづくり）が、素敵なピアノ伴奏や場の設定によっていとも簡単に楽しめちゃうところがリトミックの醍醐味だった。ピアノや歌の即興演奏も、わー楽しい！って思ってるうちに難なくできてしまった。 わたしの場合、ソルフェージュは覚えるものだったし、ピアノは演奏技術を身につけるもので、楽譜を見ながらできるまで何度も繰り返す「訓練/練習」だった。 リトミックを通して遊びの延長で音楽に出会っていたら、この世界の捉えかたが変わっていたのかも、と思える体験ができてとても勉強になったし、これまで大切にしてきた実践と重なる部分もあって、それはとてもうれしかった。 楽しく豊かな学びの場は、先生の圧倒的な技術（音楽/教育の両側面）に支えられていることを感じられる時間でもあって、こういうことをできるようになるために音楽を勉強する手段もあるのかー！と。 音楽の使い手になるというのか。もってる技能の生かし方というのか。 音楽と動き（からだ）をつなぐリトミックは、1865年生まれのダルクローズ（スイス）が創案した音楽教育の方法論。 遊びながら、身につける。楽しみながら、わかっていく。 〇〇感（たとえばフレーズ感、音感、リズム感）は何度も繰り返しながら感覚的に身についていくもので、言葉で教えて身につくものじゃないのよ、ってほんとそう。知識や技能はあとから。 音楽だからできることもあれば、音楽以外にも応用できる考え方がたくさんあった。 来年の夏はもっとがっつりめの研修に参加する！ 全身筋肉痛だけど、心はほくほく♨️ #リトミック #全日本リトミック音楽教育研究会 #azメモ2024/11/10に公開Kunitachi College of Music 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/リトミック#リトミックhttps://www.instagram.com/explore/tags/全日本リトミック音楽教育研究会#全日本リトミック音楽教育研究会https://www.instagram.com/explore/tags/azメモ#azメモ0.06%-212>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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