和菓紫をん(Shiwon)

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. 『夜明け』 dawn 高機能アウトドア製品を取り扱うバンクーバー発祥のアウトドアブランドARC'TERYX（アークテリクス）。新宿に国内最大規模のブランドストアがオープンするにあたり、会員向けのプレオープンにて菓子『夜明け』をご用意いたしました。ーーーーーーーーーーーー「NO EASY ROUTE」。近道はない。登るときも、作るときも。ーーーーーーーーーーーー妥協なきものづくりを信条とするARC'TERYXのブランドストーリー「NO EASY ROUTE」に菓子『夜明け』を添えることで「その夜も必ず明ける。」というメッセージを加えました。 #arcteryx #夜明け #dawn #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/12/03に公開- 指定なし

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. -—————————————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗　コラボレーションメニュー［師走］ -—————————————————— 　　　　　　『初雪』　　　　　 first snow <Jewel Dome シリーズ> ダークチェリーのコンポートを沈めた自家製のパンナコッタに、練乳でお作りした錦玉羮をトッピング。透明と白の錦玉羮で雪がキラキラと輝く様子を表現いたしました。別添えのイチゴソースをかけてお召し上がりください。ペアリングドリンクにはホットコーヒーをご用意いたしました。オリジナルブレンドの華やかな味わいがチェリーとイチゴのほのかな酸味によく合います。是非お楽しみください♪ ※提供期間：12月1日〜12月31日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) 【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ★年末年始の営業時間★ 【〜12月28日(土) 】通常営業【12月29日(日)〜12月31日(火)】 11：30～18：00（L.O 17:00）【2025年1月1日(水)、1月2日(木) 】店休日【2025年1月3日(金)】 11：30～17：00（L.O 16:00）【2025年1月4日(土)〜】通常営業ーーーーーー #初雪 #firstsnow #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/12/01に公開The House K.minamoto 日本北海道

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. 雑誌【こどもオレンジページ No.7】 @kodomo_orange 「こどものめんえきりょくをアップ！」のコーナーにて『あったかおやつ』のページを監修させていただきました。（p.56-57）簡単にできるお汁粉の作り方やアレンジのアイデアをご紹介しています♪ ご覧いただけたら嬉しいです^^ ■こどもオレンジページ No.7 https://www.orangepage.net/books/1862 #こどもオレンジページ #こどもオレペ #手作りこどもわがし #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/11/15に公開- 指定なし

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. —————————————————— 琥珀糖Okada × 和菓子作家坂本紫穗　　　コラボレーション　　　　　『らく葉』　　　　 fallen leaves —————————————————— ⁡ - その色は、静かに過ぎゆく時の色。 - 色づき、はらりと舞う木の葉をあらわした琥珀糖です。 ⁡⁡ ✳︎うす茶・・・キャラメル ✳︎赤・・・りんご ✳︎黄・・・レモン ✳︎緑・・・キウイ ✳︎白・・・杏仁着色料は使用せず、素材の色を生かしました。阪急うめだ本店にて期間限定で販売いたします。是非お楽しみくださいませ♪ ■店舗情報　琥珀糖Okada 阪急うめだ本店大阪市北区角田町8-7 地下1階 ⁡@kohakuto_okada #落葉 #FallenLeaves #琥珀糖 #琥珀糖Okada #宗家源吉兆庵 #minamotokitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/11/03に公開阪急百貨店阪急うめだ本店日本大阪府

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. -—————————————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗　コラボレーションメニュー［霜月］ -—————————————————— 　　　　『錦秋』　　 Autumn Foliage <Jewel Dome シリーズ> 自家製黒みつパンナコッタに、ダイスカットした旬の柿と緑とピンクの錦玉羹をトッピングしました。お好みで柿のソースを付けてお召し上がりください。香ばしいホット麦茶とのペアリングもおすすめです♪ ※提供期間：11月1日〜11月30日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) 【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ーーー #錦秋 #AutumnFoliage #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/10/31に公開The House K.minamoto 日本北海道

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. 連載『和菓子作家坂本紫穗の手作りこどもわがし』が「こどもオレンジページnet」にてはじまりました。（毎月更新）できるだけ素朴に、簡単に。子どものように自然な和菓子を、娘と一緒に作っていきたいと思います。お時間のある時に時々覗いていただけると嬉しいです^^ どうぞよろしくお願いいたします。『和菓子作家坂本紫穗の手作りこどもわがし』 https://www.orangepage.net/kodomop/series_k/kodomo-wagashi #手作りこどもわがし #こどもオレンジページ #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/10/23に公開- 指定なし

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. -—————————————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗　コラボレーションメニュー［神無月］ -—————————————————— 　　　　『実り』　　　　blessings <Jewel Dome シリーズ> 自家製のキャラメルパンナコッタに洋なしのコンポートをとじ込めて、天面にはきらびやかな紫・黄・透明の錦玉羹を添えました。お好みで別添えのリンゴのシロップをかけてお召し上がりください。ダージリンティーとのペアリングもおすすめです。 ※提供期間：10月1日〜10月31日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) 【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ーーー #実り #blessings #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/10/02に公開The House K.minamoto 日本北海道

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. 『秋分』 Autumn Equinox #秋分 #autumnexuinox #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/09/22に公開- 指定なし

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. -—————————————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗　コラボレーションメニュー［長月］ -—————————————————— 　　　　『月あかり』　　　　　 Moonglade 〜 the moon's reflection on water 〜自家製の白ワインゼリーに、無花果・ピンクグレープフルーツ・ブルーベリー・ピオーネをたっぷりと浮かべすっきり爽やかなレモンスカッシュを注ぎました。秋の訪れを感じるこの季節。爽やかに喉を潤す自家製ドリンクをお楽しみください。 ※提供期間：9月1日〜9月29日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) ※ノンアルコール【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ーーー #月あかり #Moonglade #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/08/29に公開宗家源吉兆庵日本東京都

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. -———————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗コラボレーションメニュー［葉月］ -———————————— 　　　『陽炎』かげろう　　　　 heat haze 宗家源吉兆庵のマンゴーゼリー「太陽の実」を贅沢に使用した自家製レモネード。ラズベリー・マンゴー・グレープフルーツなどの果実をたっぷりと浮かべた、オリジナルのドリンクメニューです。爽やかにのどを潤すひと品をお召し上がりくださいませ♪ ※提供期間：8月1日〜8月31日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) ※ノンアルコール【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ーーー #陽炎 #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/08/01に公開The House K.minamoto 日本北海道

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. -———————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗コラボレーションメニュー［文月］ -———————————— 　　　　『木漏れ日』 sunlight filtering through the trees 木々の間からやさしくこぼれる太陽の日差し。その景色をドリンクに仕立てました。（Jewel Bowlシリーズ）マンゴー、パインなど夏の果実を贅沢に浮かべた自家製レモネードです。爽やかな時間をお楽しみください♪ ※提供期間：7月2日〜7月31日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) 【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ーーー #木漏れ日 #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/06/27に公開宗家源吉兆庵日本東京都

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. —————————————————— 琥珀糖Okada × 和菓子作家坂本紫穗　　　コラボレーション　　　　　『群青』　 sky of ultramarine blue —————————————————— ⁡ 夏の夕暮れに思いを馳せる群青に染まる空の色を表現した琥珀糖です。ブドウ×ライムライム×レモン×紅茶ブドウ×ライム×レモン着色料は使用せず、素材の色を生かしました。阪急うめだ本店 [琥珀糖Okada] と下記、阪急百貨店オンラインストアにて期間限定で販売いたします。是非、お楽しみくださいませ^^ ［阪急阪神百貨店オンラインショップ］ https://web.online.hh-hop.jp/hankyu-chugen/goods/list.html?cid=hkgs_kohaku_o&s=number5-desc&fkey=hk_special_chugen_blue ■店舗情報　琥珀糖Okada 阪急うめだ本店大阪市北区角田町8-7 地下1階 ⁡@kohakuto_okada #群青 #ultramarinesky #琥珀糖 #琥珀糖Okada #宗家源吉兆庵 #minamotokitchoan #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/06/24に公開- 指定なし

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2024/06/24に公開- 指定なし

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. 『雨音』 the sound of falling rain #雨音 #soundofrain #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/06/18に公開- 指定なし

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. 『紫陽花』 hydrangea #紫陽花 #hydrangea #和菓子 #wagashi #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2024/06/03に公開- 指定なし

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. —————————————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗コラボレーションメニュー［水無月］ —————————————————— 　　　　　『紫陽花』　　　　 “hydrangea” 濃厚な自家製パンナコッタに白桃と黄金桃をしずめきらびやかな錦玉羹をこんもりと盛り合わせました。別添えの特製シロップをかけて、梅雨時期に咲く紫陽花の姿にアレンジいただけます。是非、お楽しみください♪ ※提供期間：6月1日～6月30日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) 【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ーーー #紫陽花 #hydrangea #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #japanesesweets #japanesepastries #japaneseconfectionery #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto

2024/05/31に公開宗家源吉兆庵日本東京都

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. 『碧色の希望』 “The Hope of Blue” for Tiffany #TheHopeofBlue #tiffany #和菓子 #wagashi #japanesesweets #japanesepastries #japaneseconfectionery #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #印象を和菓子に #inspirationsintowagashi

2024/05/14に公開- 指定なし

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. 立ち上げ時より監修をさせて頂いております、愛媛県今治の和菓子店、清光堂さんの新ブランド［ひる凪］。@imabari_seikodo ひる凪を象徴する菓子『透青』がNIKKEIプラス1「何でもランキング」透明和菓子ランキングの一位になりました。(5/4号) とにかく丁寧に丁寧に、時間をかけて何度も何度も試行錯誤を繰り返して出来上がったお菓子です。とても嬉しいです！オンラインでもお求め頂けますので、是非一度お試しください。 ■清光堂　ひる凪 imabari-seikodo.com/collections/ひるなぎ #透青 #ひる凪 #清光堂 #和菓子 #wagashi #japanesesweets #japanesepastries #japaneseconfectionery #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #印象を和菓子に #inspirationsintowagashi

2024/05/07に公開- 指定なし

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. —————————————————— K.MINAMOTO × 和菓子作家坂本紫穗コラボレーションメニュー［皐月］ —————————————————— 　　　　　『薫風』　　“Early Summer Breeze” あんずの果肉入り自家製杏仁豆腐の上に3色の錦玉羹を散りばめました。若葉の香りを漂わせ、初夏の風をイメージしました。京都府産おくみどり品種煎茶をペアリング。香味は爽やかで透明感があり、水色・香気・滋味のバランスを兼ね備えた煎茶です。是非、お楽しみください♪ ※提供期間：5月1日～5月31日 ※数量限定(ご予約がおすすめ) 【THE HOUSE K.MINAMOTO】 @the_house_k.minamoto ■住所東京都中央区銀座6丁目9-8 ■営業時間平日　 11:30～20:00(L.O 19:00) 土日祝 11:30〜19:00(L.O 18:00) *毎週[月曜]定休 ■ご予約・お問い合わせ 03-6385-8121 ーーー #薫風 #EarlySummerBreeze #宗家源吉兆庵 #源吉兆庵 #kminamoto #minamotokitchoan #kitchoan #和菓子 #wagashi #japanesesweets #japanesepastries #japaneseconfectionery #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto

2024/05/07に公開- 指定なし

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. 『青竹』 green bamboo #青竹 #greenbamboo #和菓子 #wagashi #japanesesweets #japanesepastries #japaneseconfectionery #紫をん #shiwon #坂本紫穗 #shihosakamoto #印象を和菓子に #inspirationsintowagashi

2024/04/30に公開- 指定なし

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