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最終更新日: 2026/04/06
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hanyuzuma

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  • 夫の誕生日ケーキ 今日は個人レッスンで生徒さんもご主人のお誕生日用のデコレーションケーキを作るので、私も便乗して一緒に作りました。 ちょうどぴったり合うフルーツが無くて、アメリカンチェリーとブルーベリーで飾りました。

    2023/06/14に公開- 指定なし

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  • はぁ〜😍茶色ばかりなのに、お菓子はなんて可愛いんでしょう。（また自分で褒めてますが😅） 今朝作った茶色ばかりのお弁当は全然可愛くなかったなぁ。 1枚目はキャラメルクリームのクッキーシュー ココア生地のクッキーにアーモンドダイスを入れて 香ばしい皮と、クレームディプロマットにキャラメルクリームをたっぷり混ぜた甘苦いキャラメルシャンティの2層に。 2枚目、久しぶりにコーヒーフィナンシェ 安定の美味しさ。 3枚目、ブルーベリーのクランブルタルト

    2023/06/09に公開- 指定なし

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  • クリエイティブクラスレッスン すぐりの枝やたくさんの種類のグリーン、バラやトルコキキョウを使った花束。 グリーンと白の中にパフィオのエンジ色がポイントとなっています。 午後は花束をばらして、ギフト（ワイン）を入れ、花をあしらったアレンジメント。 父の日のギフトがテーマでした。 パフィオの色合いに心を奪われました😍自然が作り出す芸術にうっとりです。 最後は先生が撮って下さったお写真。毎度自分の作品を持って先生に撮って頂ける写真が凄く綺麗で、これもレッスンの楽しみの一つです。

    2023/05/25に公開- 指定なし

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  • ストーリーにも載せましたが 記録の為こちらにも。 6号サイズ直径18センチのチョコレートショートケーキ。 クリームは溶かしたチョコレートと生クリーム、少量の砂糖を合わせて一晩置いてからホイップする事で艶のあるクリームに。 通常の5号サイズから6号にする場合、全ての材料を1.5倍量に。更に大きく7号の場合は2倍にします。 レシピなど、作りたいサイズと違う時に覚えおくと便利です。しかしスポンジの焼き時間などは調整が必要です。

    2023/05/20に公開- 指定なし

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  • 今日は久しぶりのレッスンでした。 ご試食でお出ししたブルーベリークランブルタルト。国産の大粒なブルーベリーが出始めると食べたくなり毎年の作っています。 見た目は地味ですが、私の中でかなりランキング上位なお菓子です。

    2023/05/17に公開- 指定なし

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  • 甘夏をたくさん頂いたのでタルトにしてみました。 先月伊勢丹で買って来た柑橘のタルトがすごく美味しかったので再現したかったのですが、写真は無いし、味も曖昧😅ただ美味しかった事だけ覚えていたので、自分流に適当に作ってみました。 焼き上がったアーモンドクリームに甘夏の果汁をたっぷり染み込ませ、クリームにはグランマニエでオレンジの風味をプラス。 甘夏はグラニュー糖を振りかけてバーナーで焼き焦げ目を。爽やかなお味のタルトに仕上がりました。 昨日母の日で娘から貰った花束がちょうどビタミンカラーでぴったりだったので、息子からのチョコレートと一緒に写真に納めました😊 花束に付いていたthank youピックが可愛い😍

    2023/05/15に公開- 指定なし

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  • 母の日のケーキのようですが、お誕生日用にご注文頂いたいちごのチョコレートリースタルト🍓 真ん中が抜けちゃう分、ボリュームは少なくなっちゃうんだけど、いちごをたっぷりのせたリースタルトはとってもキュート🩷

    2023/05/14に公開- 指定なし

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  • 昨日の花束レッスンの作品は 綺麗にラッピングして、ひと足先に 母の日で義母にお届けしました。 大輪の薔薇がたくさん入りシックな色味でも華やかさと上品さがありました。 毎度ですが @bremenflowerjapan 先生の色合わせは天才です！

    2023/05/12に公開- 指定なし

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  • お誕生日用のデコレーションケーキのご注文。 最近焼き菓子とクロワッサンばかり作っていて久しぶりのデコレーションで楽しかった😊 昨日、伊勢丹のお菓子売り場を不審者のごとくしつこく見て周り買って失敗（失望）したく無いからと厳選して購入したタルトが美味しかった😊 写真も撮らずに食べちゃったけど再現してみたいなぁ。

    2023/04/26に公開- 指定なし

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  • 最近の私のカメラロールはクロワッサンだらけ😅 作っては食べての繰り返し。太りそう😱 このチョコクロは @maruta_joy さんが撮って下さいました。クロワッサン好きなので焼きたてをお届けしました🥐

    2023/04/22に公開- 指定なし

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  • クリエイティブクラス 今日も楽しくお花と触れ合いました。 季節は移り、初夏の花に。 午前は枝物を使った花束から、午後はアレンジメントに作り直し。

    2023/04/20に公開- 指定なし

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  • 焼きたてのクロワッサンがこんなに美味しいなんて！ 危険な沼にはまりそうです😅

    2023/04/17に公開- 指定なし

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  • クリエイティブクラス セピアカラーの本日の花合わせもとても美しく、そんな花材でブーケを作れて幸せでした。 今日は韓国からフローリストの方がお勉強にいらして一緒にレッスンを受けられていたので、私の拙い韓国語で通訳もさせて頂き、いつも以上に楽しみました。

    2023/03/23に公開- 指定なし

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  • 抹茶のロールケーキ 今日東京は桜が開花しましたね。季節を感じたくて、ホワイトチョコレートの抹茶クリームの中に桜庵を絞りました。 ロールケーキは手軽にパッと作れるので、お家おやつにおすすめ。

    2023/03/14に公開- 指定なし

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  • お友達から頂いた口金、初めて使ってみました。すごーく可愛い😍 もっと違う使い方してみよ。

    2023/03/10に公開- 指定なし

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  • 今月は花束ではなく、アレンジメントに変更していただき、イースターのテーブルアレンジメントを作りました。

    2023/03/07に公開- 指定なし

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  • 日差しの入り方が春らしくなってきた✨

    2023/02/24に公開- 指定なし

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  • やっぱり何歳になってもふりふりが好き💕

    2023/02/21に公開- 指定なし

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  • 本日のレッスンのご試食は いちごのチョコレートショート。 先日友人からオーダーで作り、連続ですが2月はバレンタインもありこの時期食べて欲しいケーキです。

    2023/02/17に公開- 指定なし

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  • クリエイティブクラスレッスン 写真が前後していますが、午前中に花束、午後にアレンジメントに作り替えました。 春のお花は軽やかで花びらが薄くゆらゆら揺れるのがとても美しい。 ブーケは軽やかなラインを生かし、流れるように。 アレンジメントはパロット咲のチューリップの茎の曲線美　を意識して仕上げました。

    2023/02/16に公開- 指定なし

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