さきちゃん

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 塩昆布と白だしでうまみじゅわん💕のオムレツ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます！めちゃくちゃご無沙汰しております。一週間ほどですが、ちょっと色々考える部分もあり投稿をお休みしてました。今日のお料理は、オムレツに切り干し大根と塩昆布を入れて和風味にしてみました。濃い味ではないけど塩昆布のうまみと白だしが効いて美味しいー💕切り干し大根の食感も楽しいです。焦がさないように火加減だけご注意くださいね。今回お休みしてみてはっきりしたのは、私にとってはやっぱりレシピは備忘録だなというところです。無理してフォロワーさん増やそうとか、アンバサダーになりたいとか、そういうのはなくなっちゃった。これからも好きに上げるので、レシピにご興味持たれた方がいらっしゃいましたら作っていただけると嬉しいです❤️ 2枚目以降で、お料理以外のことも徒然アップ増えるかなぁと思います。更新頻度も今までの毎日ではなく、自然にしたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。 ____________________________________ #切り干し大根と塩昆布のオープンオムレツ卵3個切り干し大根　10g キャベツの葉1枚ネギみじん切り　大1分 ⭐️塩昆布　大1 ⭐️みりん、白だし　各小1 ①卵はボウルに割りほぐす。切り干し大根は水で戻して一口大にカット。キャベツはザクっと千切りする。ボウルに具材と⭐️全部入れて混ぜる。 ②フライパンに油を熱し①を入れ中弱火にする。ふつふつしてきたら弱火にして蓋をして4.5分ほど。裏を見て焼き目がついていたらひっくり返す。出来上がり。 #オープンオムレツ　#卵　#さきちゃんレシピ_卵　#さきちゃんレシピ_切り干し大根 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 塩麹初心者にも👌超簡単シンプルなチキンソテー ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます☀全然皆さんのところ回れてなくてごめんなさい💦なんか疲労感が強くてアップをするのやめてました。明日お休みなのでゆっくり回らせていただきます🙏 今日のお料理はめちゃくちゃ簡単なやつ。塩麹ダレ塗って漬けておいて焼くだけ。時間がおいしくしてくれるお料理です。塩麹って使ったことない！っていう方にも是非是非。柔らかでまろやかな塩気と、蜂蜜のほんのり甘みが美味しいですよ♡ ____________________________________ #鶏肉のハニー塩麹焼き鶏肉（もも）500g →2枚 ⭐️塩麹　大4 ⭐️蜂蜜　小1 ①ももにくは厚みのある部分に縦に包丁をスッと入れて厚みをならす。混ぜておいた⭐️を両面に塗り塗り。半日から1日漬ける。 ②フライパンに油を入れて熱し、皮面からこんがりするまで焼く。ひっくり返して火を弱め、酒をひと回しして蓋をして蒸し焼き6-7分。最後に蓋を開けて水分飛ばして出来上がり。長く漬ける（1日〜2日）場合、塩麹は少し減らしても良いかと思います。大3-3.5くらいかな。 #もも肉　#チキン　#塩麹　#さきちゃんレシピ_肉 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 調味料は全部大さじ1！余熱で火を通すからしっとり柔らか〜な幸せ♡焼豚 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃焼豚を作ったのですが、タレを玉ねぎと生姜にしてやってみました。前日から漬けといて、昨日は仕事だったので朝オーブンで焼いてる間支度しながら焼き上げ。余熱で火を通したらラップしてそのまま夜まで放置です。砂糖も入るのと、余熱で火を通す感じにするせいかしっとりして美味しいー❤️ 旦那さんからお肉がすごく柔らかくて美味しい！と好評でした❣️お肉自体にはそんなにはっきり味がつく感じではないですが、ソースをかけるととても美味しいです。お肉を取り出す時漬け汁だけは捨てないように気をつけてくださいね😊 昨日夜中に旦那さんのうなされる声で起き、そこから睡眠細切れですごく眠い😅 今日も頑張らなきゃ。 ____________________________________ #オニオン生姜ソースで柔らか焼豚豚塊肉　350g →豚ロース塊肉使用 ⭐️すりおろし玉ねぎ　1/2個分 ⭐️醤油、オイスターソース、酒、砂糖　各大1 ⭐️すりおろし生姜2片分 ①塊肉はフォークでぷすぷす刺して味を染み込ませやすくする。ジップロックなどの保存袋に肉と⭐️を入れて半日ほど漬ける。 ②①を取り出してオーブン180度25分。その後オーブンに入れたまま10分ほど余熱で火を通す。漬け汁は捨てないで小鍋などに入れてさっと沸くまで火を通す。 ③切り分けて玉ねぎソースかけて出来上がり。 #焼豚　#しっとり　#チャーシュー　#さきちゃんレシピ_肉 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ イクラより安上がりなこの時期旬のカジカの子の醤油漬け ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃 先日スーパーに行ったらカジカの子が安くて200g200円程度。いくらより断然安いし、これはこれで美味しいので即買いしました。作り方やレシピはほぼいくらと一緒です。卵が割と頑丈で解し易いのでいくらより時間もかからず良いですよ♡ これに白米、最高です❤️いくらは高くて手が出ないという方にもオススメです。て、売ってないよぉって声が聞こえてきそうだな笑 ____________________________________ # カジカの子の醤油漬け . カジカの卵　200g ⭐️酒大2 ⭐️醤油大2 ⭐️ダシ汁（粉末鰹だし少々を溶かしたもの）大2 ⭐️みりん（お好み）大2 . 1.⭐️は合わせて火にかけて煮切り、漬け汁を作り冷ます。 2. カジカの子は塩水を入れたボウルに入れ、薄皮を剥がしながらほぐす。ザルに上げ、再度水を入れて上澄みの汚れた水を変えながらを2.3回。綺麗になったらまた塩を入れて色を戻しその後ザルに上げ、しばらく水気を切る。 3 ⭐️に入れたら一日置く。一日たって味見して薄ければ醤油足す。 . 塩水ですが、ボウルに塩小さじ2くらい入れながらやりました。 #カジカ　#カジカの子　#魚卵　#さきちゃんレシピ_魚　#ごはんのおとも ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 牛肉のコクと旨みが行き渡る✨デパ地下風お惣菜レシピ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃昨日作ったお料理ですが、某デパ地下の惣菜を真似したものです。牛肉とさまざまな根菜を炒め煮したものなんですけど、やーん❤️めちゃオイシイ❤️ たくさんの種類をちょっとずつ切るのだけが手間ですけども、牛肉の旨味と甘みとコクが野菜に移って美味しいんです✨ご飯に合う少々しっかりめの味付けになってます。二枚目、久々全景です。シンプルなもの多いですね笑左上から #牛肉と秋の根菜deデリ風甘辛炒め #小松菜おひたし #マグロの刺身 #ささげと人参のツナじゃが煮 #もろきゅう　自家製味噌と梅干しで美味しかったー。是非お試しください✨ ____________________________________ #牛肉と秋の根菜deデリ風甘辛炒め牛バラ肉　100g ごぼう、コーン　各20g 玉ねぎ　1/8個人参、豆　各 50g レンコン　100g ⭐️砂糖、酒、みりん　各大1 ⭐️醤油　大1.5 ゴマ　大2 サラダ油 ①牛肉は一口大に切る。ごぼうは細切りにして水にさらす。玉ねぎ、人参千切り、レンコンは薄切りして酢水に5分ほどさらした後1/4にカットしさらに半分に切る。 ②フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。次に残りの具材全部入れて炒める。⭐️を入れて炒め合わせて最後ゴマを振る。 #デリ風　#根菜　#牛バラレシピ　#さきちゃんレシピ_肉 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ さっぱり美味しい✨旬のきのこでノンオイルのマリネ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます🌞 先日作ったよの報告をいただき無性に食べたくなって久々作った既出レシピです。疲れて帰ってきてもレンチンでできるし、何よりノンオイルだけど、鰹の風味、大葉の香り、レモンの爽やかさ、全部うまい具合に丸まってて美味しいんです❤️ きのこなら年中価格も安定しているのでトライしやすいですよね。　昨日はメインが揚げ物だったので付け合わせはさっぱりにしました。まだ作ったことない方にオススメします✨ 今日は祝日ですが仕事💦頑張ってきます。良い一日をお過ごしくださいね✨ ____________________________________ #ノンオイルきのこのコク旨おかかレモンマリネエノキ大1株椎茸３枚しめじ 1/2株鰹節 1パック（5g）大葉 2枚ほど ⭐︎塩麹大1 ⭐︎みりん大1 ⭐︎ポン酢大2 ⭐︎レモン汁 1/4個分 1. きのこはレンチン2分ほど。熱いうちに⭐︎で和えて鰹節を加える。冷蔵庫で冷ます。仕上げに大葉混ぜて出来上がり。一旦冷やすと美味しいです。補足）きのこはレンチンした後水で締めて和えてすぐ食べてもオッケーです。昨日は時間がないからそうしましたw問題なしです👍 #きのこ　#ヘルシー　#きのこのマリネ　#ノンオイル ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ ご飯に合う🍚仕事帰りでもカンタン味染みなポン酢煮 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます。実家に帰っていてちょっとゆっくりさせてもらったので、皆さんのところ見に行けてなくてごめんなさい🙏 先日実家に帰った際に父さんが作ってくれたポン酢煮が美味しくて。作り方聞いたらポン酢と水とニンニク生姜入れて煮ただけだよ、って言うから。そのまんま作ったら少し酸味が強かったのでみりん足しました。甘み足りないと思う方は、みりんにプラス砂糖小さじ1くらい入れると良いかもしれないです✨煮る時間が短いので、その間サラダ作ったり時間の有効活用ができますよ💕 ____________________________________ #鶏肉のスタミナポン酢煮トリもも肉　300-400g ポン酢　100cc 水　130〜150cc みりん　大2〜お好みでニンニク、生姜すりおろし　各1片分 ①もも肉は一口大にカット。ポン酢から下全部合わせて肉を入れて煮る。沸騰したら強めの中火にして１０分で出来上がり。 #ポン酢煮　#鶏肉　#鶏モモ肉　#さきちゃんレシピ_肉 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 安上がりでボリュームアリ👍サクサク食感が楽しいはんぺんとコーンとチーズのフライ💕 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃 ふとはんぺんを見て、コーンあったな、チーズあったなでまたもや思いつきで作ったやつw はんぺん自体味がついてるからこれで十分です。スイチリ入れても美味しいかもしれないですね🥰 今日は仕事の後実家に久々に帰ります。お父さんのお誕生日なのでお祝いしてきます✨ なんか面白いことあったらストーリー上げるかもw 皆様も良い週末をお過ごし下さい💕 ____________________________________ #コーンマヨチーズのはんぺんフライはんぺん　1枚コーン水煮　30g程度マヨネーズ　大1 ピザ用チーズ　50g 薄力粉　適宜卵1個パン粉　適宜 ①はんぺんは二等分にする。カットした面に包丁を入れ切り込みを入れる。コーン、マヨネーズ、チーズを混ぜてはんぺんに詰める。 ②①に薄力粉をつける。特にカットした面には多めに付けて、卵をまとわせてパン粉をしっかり付ける。馴染むまで放置。 ③フライパンに多めの油を熱し②を入れてこんがり揚げる。 #はんぺん　#フライ　#はんぺんフライ #さきちゃんレシピ_魚 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ #サクサク

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ うんまー♡サラダほうれん草のヘルシーサラダ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます♪ さらりと適当に作ったらめちゃ美味しかったのでアップします。白だしとすし酢と鰹節でほうれん草を和えたら別に炒めたベーコンとエリンギを載せて混ぜ混ぜしながら頂きます♡ ほうれん草はシュウ酸が含まれてアク強いので、サラダほうれん草を使ってくださいね😃 ____________________________________ #きのことベーコンで和えるサラダほうれん草のサラダサラダほうれん草　約80g エリンギ　1パック　2本ベーコン　30g コンソメ顆粒　2つまみ→親指から中指までの3本の指でさっと取る量胡椒酒　小1 ⭐️白だし、すし酢　各小1 ⭐️鰹節　小パック１袋2.5g ①ほうれん草はザクザク一口大に切りボウルに入れる。⭐️を加えて合わせ、皿に盛り付けておく。エリンギは縦に5ミリ程度の厚さにスライスしてからさらに縦に切り一口大にカット。 ②フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを炒める。次にエリンギを入れて炒め酒を回しかける。水分飛んだら①のほうれん草にかける。 #サラダ　#サラダほうれん草　#エリンギ　#さきちゃんレシピ_野菜 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ めんつゆと塩麹使いの食感楽しい和風パスタ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃またもやレンコンとめんつゆですが笑、一歩も外に出たくなかった日にありもんで作ったパスタです。やーこの組み合わせ美味しい♡夫からも好評でした❣️塩麹や納豆を使うことで何となくヘルシー気分になれるのも良しw ____________________________________ #納豆とツナとレンコンの塩麹パスタ 2人分パスタ　160g ツナ　1缶納豆　1パックレンコン　50g ほうれん草　あればで良い3株にんにく1片塩麹　大1/2 めんつゆ　大1 黒胡椒オリーブオイル ①パスタは規定時間茹でる。フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切り入れ火をつける。レンコンは皮剥きしていちょう切り。ほうれん草は別茹でして一口大にカットしておく。香りが立ってきたらレンコン、ツナ入れる。 ②仕上げに納豆と調味料、ほうれん草を入れて黒胡椒ガリガリ。めんつゆは3倍濃縮のもの使用納豆のネバつき気になる方は洗ってね #ヤマサ　#めんつゆ #パスタ　#和風パスタ　#納豆パスタ #塩麹　#さきちゃんレシピ_麺 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ めんつゆベースの簡単煮物✨ツナでコク増し ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます☀ 何だかほんと忙しくて余裕がないのでお料理も簡単なものになってます💦 今回は冷蔵庫整理も兼ねて、じゃがいもとレンコンがあったので一緒に煮ちゃえってことで、よくやるツナをインして作りました。夫が優しい味〜♡と喜んで食べてました笑ツナって和えるだけじゃなくて煮込みに使うと出汁になってオススメですよ❣️ 煮た後は一旦冷めるまで置くとぐっと味が染みるので鍋ごとしばらく放置をおすすめします。 ____________________________________ #ツナじゃがレンコンじゃがいも　3個　300g レンコン　100g 玉ねぎ　1/2個ツナ缶　1缶70g 水　2カップ砂糖　小さじ2 酒　大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4 ①じゃがいもは皮を剥き乱切り。レンコンも皮を剥き乱切りしたら酢水にさらす。玉ねぎはスライス。 ②鍋にサラダ油を熱しじゃがいもとレンコン玉ねぎを入れて炒める。ツナも油を切って入れ満遍なく混ざったら水、砂糖、酒を入れて煮る。アクを取りつつ５分ほど煮たらめんつゆを入れて芋が柔らかくなるまで中弱火で15分ほど煮る。 #じゃがいも　#レンコン　#ツナ　#さきちゃんレシピ_野菜 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ うんまー❤️胸肉ジューシーネギ塩ザンギ❤️ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます♡ 最近お気に入りの胸肉でのザンギですが、ネギ塩ベースのタレに漬け込んで作ってみました。ほんのり長ネギの香りもして、塩気もちょうどよくて美味しいーーー❤️ちょっとクセになりそうです✨また作ろう。漬け時間は、いつものごとく朝に仕込んで夜揚げるパターンです。一日漬け込んでも良いです。 ____________________________________ #胸肉でネギ塩ザンギ胸肉　500g ⭐️長ネギ　10センチ分程度みじん切り ⭐️鶏がらスープの素　小2 ⭐️塩　小1 ⭐️砂糖　大1 ⭐️水　大4 ⭐️酒　大2 ⭐️にんにく、しょうがすりおろし　各1片分　　卵1個片栗粉　大5 薄力粉　大2 ①胸肉は一口大にカットし⭐️に漬ける。 ②①に溜まった水気を切りボウルに入れる。卵を割り入れモミモミした後片栗粉と薄力粉を入れてさらにモミモミ。熱した油で揚げる。 #ザンギ　#ネギ塩ザンギ　#胸肉レシピ　#さきちゃんレシピ_ザンギ　#唐揚げ ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ うまぁーい♡バルサミコが隠し味のコクうまトマトチーズ鍋🫕 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃昨日はインスタ見ておらず、見回る前にアップすみません🙏 昨日は寒かったー。鍋にしようと思ったのですが、なるべく塩分少なく野菜たくさん摂りたいということでトマト鍋を考えてみました。これ、夫から大好評❤️ 具材はソーセージ、キャベツ、にんじん、エリンギ、しめじ、エノキ、胸肉、赤海老、ピーマンを仕上げに乗せて使いました。バルサミコとチーズがコク出ししてくれて、オイスターソースで旨みがアップします❣️ たまに違った感じの鍋したいなぁという時是非お試しください♡締めのリゾットもたまらんです✨ 2枚目、今年も出たクラシック　#富良野ビンテージ　❤️美味しかったー🍺 ____________________________________ #角切りトマトのトマチー鍋水600cc トマト缶　400g→ホール缶使用赤ワイン/コンソメ顆粒/オイスターソース/ 砂糖　各大1 すりおろしにんにく1片分塩　小1/2 バルサミコ酢、乾燥バジル　各小1 ピザ用チーズ　50g ブラックペッパートマト中1個→角切り ①全て合わせて煮る。食べる時に粉チーズと黒胡椒かけても🙆‍♀️ #鍋つゆ　#鍋つゆレシピ　#さきちゃんレシピ_鍋つゆ　#トマトチーズ鍋 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 淡白な鮭も甘辛ダレとタルタルソースで満足度アップ⤴️ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます。鮭を照り焼きソースで絡めてタルタルソースをかけてみたら美味しい♡ 切り身が大きい場合は一口大にカットすると揚げ時間も早く仕上がるのでお好みで。タレに黒酢が入ることで甘辛ながらも飽きが来なく食べられます。不思議と酸味は感じないです👍 ____________________________________ #鮭の照り焼きタルタル載せ生鮭　3切れ　約300g 塩胡椒片栗粉 ⭐️砂糖、醤油、黒酢　各大2 ⭐️酒、みりん　各大1 【タルタルソース】卵　２個玉ねぎ　1/8 レモン汁　小1 マヨネーズ　大3 塩胡椒砂糖　小1 ①タルタルソースを作ります。卵は茹で卵を作りみじん切り。玉ねぎもみじん切りして調味料と全て合わせたら出来上がり。 ②生鮭は腹骨を削ぎ落とす。塩胡椒して片栗粉をまぶしフライパンで揚げ焼きする。油を捨て、同じフライパンに鮭を戻し⭐️を入れて絡める。皿に盛り付けタルタルソースたっぷり載せて出来上がり。 #鮭レシピ　#生鮭　#さきちゃんレシピ_魚 #タルタルソース　#照り焼き　#黒酢 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ ビールに良しワインによし♡漬けるだけ簡単味噌漬け牛🐃 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます☀ ここ二週間ほど気になる身体的な症状があり、仕事も忙しいし身体も気になるしで、ご飯作りと向き合う時間が精神的に取れない時間が続いていました。そのため更新頻度も減り、皆さんの投稿も見に行けておらずごめんなさい🙏 ようやく予約が取れて、昨日は有給を頂いて病院に行ってきました。結果としては大丈夫でしたが、念のため来月再度診てもらうことになりました。今日のお料理は牛肉ブロックが半額で安く売っていたので味噌漬けにしてみました。いつもはビーフシチューやローストビーフなんかにしちゃいますが、なんか違う食べ方がしたいなぁと😄 ご飯に乗せるというよりおつまみです笑 ____________________________________ #牛肉のおつまみ味噌漬け牛ブロック肉　300g ⭐️味噌　大1 ⭐️酒　大2 ⭐️砂糖、醤油　各小1 ⭐️にんにくすりおろし　1片分黒胡椒　 ①牛肉は1センチ程度の薄さにカットする。ジップロックなどの保存袋にお肉と⭐️を入れ30回ほどモミモミして半日〜一日漬けておく。 ②フライパンに油を引き焼く。片面こんがり焼けたらひっくり返し、仕上げに漬けだれ入れて汁気少なくなるまで絡める。上げたら食べやすいように削ぎ切りする。黒胡椒振って出来上がり。ミディアムレアくらいの焼き加減だと柔らかくて食べやすいです。 #牛肉　#牛モモブロック　#味噌漬け　#さきちゃんレシピ_肉 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 生姜と三つ葉を入れて香り立つ✨旨みたっぷりあさりの香り飯 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます。昨日は副反応で熱が38.3度まで上がりました。そのおかげで？ゆっくり休んで寝ることが出来て良かった。こういう強制的なものがないとゆっくりできないかも😓 今日のレシピはあさりの出汁で炊いた炊き込みご飯です。昨日に引き続き旨み足しにまたもや魚醤使ってますが、ない方は醤油で良いと思います✨ きのこは先日デパ地下で天然物の山で採れたエノキだけをゲット💪白くなくて茶色なんです。これがまたいいお出汁になるー❤️めちゃくちゃ美味しかったです。旦那さんおかわりしてた😆レシピでは普通のエノキに変えて書いてます。仕上げに三つ葉と生姜を入れてオトナ風味に仕上げました。飲みの締めとかにこれと赤だしの味噌汁つけたら美味しそうだなぁ笑 ____________________________________ #あさりときのこと三つ葉の香りめし米　2合 ⭐️あさり　貝付きで300g ⭐️水　300cc ⭐️酒　50cc エノキ　小1束 ❤️白だし　大2 ❤️みりん　大1 ❤️魚醤（ナンプラー）小1 ❤️塩昆布　2つまみ【仕上げ】生姜　1片三つ葉　少々　1センチ程度にカット ①お米は研いで30分ほど水に浸しておく。フライパンに⭐️を入れ、蓋をして加熱。貝殻が開いたら火を止める。（汁は使うので捨てない！）あさりは粗熱取れたら身を外して別皿によけておく。エノキは石突きを取り一口大にカット。 ②炊飯器に水を切ったお米を入れる。①で残ったあさりの汁と❤️を合わせ2合の線まで入れる。足りなければ水を足す。エノキを入れて炊飯スイッチオン。炊き上がったらあさりを戻し、生姜の千切りと三つ葉を混ぜて出来上がり。 #炊き込みご飯　#エノキ　#天然エノキ　#あさり　#さきちゃんレシピ_ご飯 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 圧力鍋でトロトロ✨お酢を入れてさっぱり✨豚肉と根菜の煮物 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃 昨日はワクチン二回目でした。今のところ変化なしですがこれからなのかな💦 夜体調悪くなったら作れないので朝のうちに煮物を作りました。野菜室にあるもので　#冷蔵庫整理です。今回は顆粒だしを入れず、頂いた釧路の魚醤→pic2と昆布、根菜のうまみが出汁です。白菜は酢と相性が良いなぁと思って白菜も入れてみました。少量のお酢がさっぱり感をプラスしてくれてお肉だけどとても食べやすい❣️ペロリでした。今回、わざと砂糖少なめスッキリめの味付けにしているので、甘め好きな方はあと大さじ半分〜1程度足しても良いかもしれないです。お好みで。圧力鍋ない方はコトコト煮るで大丈夫です🙆‍♀️ ____________________________________ #豚肉と秋野菜のトロトロ酢醤油煮豚ロースブロック　400g 薄力粉　大根　150g 白菜　150g→1/4カットのものの外葉3枚ほどごぼう　80g 昆布　20センチ ⭐️水2カップ ⭐️みりん　大3 ⭐️魚醤（もしくはナンプラー）大2 ⭐️砂糖、醤油、酒　各大2 ⭐️酢　大半分 ①豚肉は一口大にカットし薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し両面こんがりと焼く。大根乱切り、牛蒡は四つ割り、白菜はざく切り。 ②圧力鍋に昆布と具材、⭐️を入れて加圧10分。減圧後蓋を開けて10分ほど煮込む。　ナンプラー代用の場合は恐らくこの魚醤より塩分濃度が高いため、大さじ1から入れてみてお好みの濃さにしてください。 #圧力鍋　#圧力鍋レシピ　#豚ロースブロック　#根菜　#さきちゃんレシピ_肉　#煮込みレシピ ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 久々✨切り干し大根のニューレシピ ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃 帰りが昨日も2130近く、仕事中はもちろん携帯チェック出来ないので全然インスタも見れておりません🙏こんな生活続いたらイヤだなぁほんとに。。こんな中でも朝に作っておいたこの野菜炒め風があって助かりました💦後は惣菜でしたが。定番の茄子とピーマンの味噌炒めを切り干し大根に置き換えた感じです。茄子より時短でできるしすぐ味染みして食べられます👍大葉がポイントですね。今日は2回目のワクチン接種です。明日も休みにしてるからある意味ゆっくり休めるだろうか😅 ____________________________________ #切り干し大根とピーマンの味噌野菜炒め風切り干し大根　30g ピーマン 2個人参　頭3センチくらいカニカマ　30g ⭐️味噌　大1 ⭐️酒　大2 ⭐️砂糖、みりん　各小1 ⭐️ほんだし　小1/2 大葉　5枚 ①切り干し大根は水で戻してギュッと絞っておく。ピーマン、にんじん、大葉は千切り。かにかまはほぐして⭐️は合わせておく。 ②フライパンに油を熱し人参とピーマン入れて炒め、切り干し大根も入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら⭐️を入れて炒め合わせ仕上げに大葉で出来上がり。 #切り干し大根　#さきちゃんレシピ_切り干し大根　#かにかま　#野菜炒め ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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今日の料理📔（ざっくりレシピ） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ 帰りが遅い日の晩ごはんは野菜たっぷり油少なめで。 ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃 おうちに帰るのが遅い日、良くやるのが蒸し料理です。今日のはレシピと言えるものでもないんですが、キャベツを粗く千切り1/4個分カットしてタジン鍋（フライパン）にどさっと載せる。その上に塩を振った豚肉→しゃぶしゃぶ用なら早く火が通ります　を載せて蓋をして火をつける。フツフツしてきたら弱火にして7-8分で完成❣️おろしポン酢でいただきました。お肉にまぶす塩は塩麹にするとぐっと味わい深くなります👍 シンプルなお料理なので、良いポン酢を常に用意しておくとノンオイルですが満足度上がりますね✨ もう一つは茄子とちくわとにんにくをめんつゆベースの出汁を好みの薄さにして煮たものです。柚子胡椒をたっぷり入れてオトナの煮物にしました。ちくわじゃなくさつま揚げだとコクも増して良かったかな。この二品としめ鯖少しで終えた夕食。ノンオイルですね✨ そして昨日は休肝日達成ー🙌 今日もちょっとやめてみようかと思ってます😄 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

2021/10/12に公開- 指定なし

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今日のレシピ📔（↓下にあります） ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おつまみに最高✨ピリリと胡椒を効かせたマグロの照り焼き ∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝ おはようございます😃昨日はインスタ投稿と見るのも失礼させていただき、ゆっくりお休みしてリフレッシュさせていただきました🙇‍♀️ 今日のお料理は、ここ数日の遅い帰宅で刺身用のマグロを買っていたのに出すのを忘れていたものを火を通せば良いだろうで昨日のランチに作ったものです😃 にんにくもすりおろすの面倒でチューブで笑結果美味しくできて旦那さんからも好評ー♡昼からビール飲みたくなったけど我慢しました。また今度作ろう✨ お刺身用のマグロ、少し古くなって生ではなぁというヤツにどーぞ。今日も多分帰宅遅めなのでコメント閉じさせていただきますね。 ____________________________________ #マグロのスパイシー照り焼きマグロ 150g 片栗粉　大1 ⭐️みりん、醤油、酒　各小2 ⭐️豆板醤　小半分 ⭐️にんにくチューブ　1-2センチブラックペッパー ①マグロは1センチ程度の厚みにカットし片栗粉をまぶす。フライパンに油を引きマグロを入れる。片面焼けたらひっくり返し⭐️を入れてタレと絡めながら炒める。仕上げに黒胡椒ぱっぱ。辛いのお好きな方は豆板醤小1でも良さそう👌 #マグロ　#マグロステーキ　#さきちゃんレシピ_魚 ____________________________________ #咲きちゃんのレシピッピ　#レシピ #簡単レシピ　#おうちごはん　#snapdish #フーディーテーブル #ヘルシーレシピ #節約レシピ　#おつまみレシピ　#てづくりごはん365 #おうちごはんlover #おうちごはん革命　#マカロニメイト　#サンキュグラマー　#たべぷろ　#ワーママ15分レシピ

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