篠原祐太

あけましておめでとうございます。新年最初の「元祖コオロギラーメン」特別営業に、足を運んでくださった皆さん、本当にありがとうございました。 10年以上ぶりに作った、人生で初めて“人に提供した”コオロギラーメン。凪さんとの出会いから生まれた一杯です。あの頃は、「本当に美味しい虫料理が完成したぞ！」という確かな手応えと、「虫のラーメンなんて、はたして受け入れてもらえるのだろうか...」という大きな不安が、胸の中でずっとせめぎ合っていました。めちゃくちゃ緊張し、ドキドキして迎えたあの日を、今でも覚えています。それから10年。当時食べに来てくれた方が、また食べに来てくれたり。いつもの常連さんが早速顔を出してくれたり。昼に夜と1日2食来てくれた方がいたり。遠方から遥々足を運んでくれたり。胸がいっぱいになるほど、あたたかく、幸せな一日でした。「コオロギの魅力を、もっと探究したい」「食べることで冒険するワクワクを届けたい」その想いで走り続けてきたこの10年。改めて振り返ってみると、このコオロギラーメンという存在が、僕をここまで連れてきてくれて、沢山のかけがえのない出会いと、幸せな時間を運んでくれたんだと思います。いつもありがとう、コオロギラーメン。これからも、共に歩んでいこう。

2026/01/04に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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初のイナゴを使った限定麺が、完成。「イナゴとなめこそば」イネ科の植物を食べて育つイナゴは、優しい草原のような味わいが特徴。その繊細さゆえに、これまで、出汁素材としては旨みが足りない、と扱ってこなかったのですが、今回イナゴと向き合い、その個性を活かした一杯に仕上げました。丁寧に取ったイナゴ出汁とイナゴ醤油を合わせ、香味油を使わず、素材感をありのままに表現。なめことセリと合わせると、イナゴが翔び交う田んぼの情景が浮かぶことでしょう。ラーメンという枠ではなく、出汁を楽しむ麺料理として楽しんでいただけたら嬉しいです。イナゴと向き合い方はぜひ。早速、今日明日の営業で提供します。 11時〜15時、17時〜21時です。 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2025/12/13に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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コオロギ松茸そば実は、コオロギ出汁と松茸は相性抜群なんです。昨年までは、ラーメンの限定トッピングとして松茸を用意していましたが、より松茸に合うコオロギのあり方があるのではないかと考え、出汁も、タレも、一新しました。コオロギと水だけでとった100%コオロギ出汁に、コオロギ醤油をベースに仕上げたタレを合わせたストイックなスープ（香味油不使用！）は、存分にコオロギを楽しめる仕上がり。コオロギ特有の風味に、松茸の土や森を思わせる香りが重なると、地球を丸ごと味わっているかのような感覚を味わえます。この時期だけの究極のコラボレーションです。 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2025/12/05に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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【9月13日臨時休業のお知らせ】誠に勝手ながら、9月13日はお休みいたします。来店予定の皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。尚、9月14日は、通常通り、昼も夜も営業を行います。 9月14日のお昼は「コオロギ冷やし山椒そば」は提供せず、麺類は「コオロギラーメン」のみでの営業になります。よろしくお願いいたします。 ANTCICADA

2025/09/12に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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桜の毛虫が美味しい季節です。ということで、新作のティラミスを提供します。 8月末の桜並木。夏の主役・セミが鳴く中で、可愛い毛虫たちが桜の葉っぱを食べて暮らしています。そんな風景に想いを馳せられる、夏の終わりのティラミスです。 @midoridamu 👏 因みに今年は、桜の毛虫がいい感じに獲れていて、糞の香りも上々です。毎年大人気の桜毛虫の糞のお茶も提供開始してますので、そちらも併せて飲んでみてください。きっと必ずや、糞のイメージが変わると思います。

2025/08/30に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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本日、セミを使った限定メニューやります。バリ島🇮🇩の伝統料理「ラワール」をアレンジして生まれた、「セミとラワールの混ぜご飯」です。ジャックフルーツやココナッツ、レモングラス、コブミカン、ライムなどで爽やかな香りに仕上げました。セミはスパイシーなパウダーを軽くまぶして。みどりさん @midoridamu がバリ島を何度も訪れる中で生まれたインスピレーションを形にした一皿です。夏限定で提供中の「コオロギ冷やし山椒そば」とも相性抜群。一足先に夏の自然を味わいにいらしてください！ #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2025/06/22に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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コオロギ冷やし山椒そば、今年もやります。 2種のコオロギと水だけでとった「純コオロギ出汁」に、コオロギ塩ダレとコオロギ油を合わせた贅沢なコオロギスープ。そこに、山椒油や粉山椒、実山椒などを重ねることで、心地よい清涼感と痺れを、存分にお楽しみいただける一杯に。暑い日にピッタリな冷たいラーメンは、新しい角度でコオロギを楽しめる自信作です。コオロギラーメンとの連食や、複数人での食べ比べもお勧め。明日から出します。ぜひ食べにいらしてください。 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2025/05/23に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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コオロギと牡蠣だけ。です。僕はコオロギと牡蠣が大好きなのですが、ふと、それだけのラーメンを作りたくなりました。出汁も、タレも、油も、トッピングも（調味料と香味野菜以外は）コオロギと牡蠣で。作ってて凄くワクワクしたし、結果的に、大好きな両食材の魅力をしっかり表現できたと思います。コオロギ好き/牡蠣好きの皆さんはもちろんですし、コオロギを食べ慣れた人こそ、より楽しめる一杯な気もします。早速、明日明後日、お店で限定として提供します。 11時〜15時、17時〜21時でお待ちしてます！松下さん @matsushita_oysterworks 美味しい牡蠣を送っていただきありがとうございます。幸せでした🦪 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2025/03/28に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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「カイコ豚骨ラーメン」が完成。蚕の蛹と豚骨で出汁をとった、しっかりした旨みのダブルスープがベース。香り豊かに仕上げた蚕の香味油や、コオロギ辛味噌を加えることで、濃厚ピリ辛な味わいに。寒い日にピッタリな冬らしい雰囲気に仕上げました。そんな蚕の唯一無二の風味を楽しめる一杯は、蚕の味が苦手な僕でも蚕が好きになる自信作。ぜひ食べて欲しいです。ということで、早速明日の営業で限定として提供します。 11時〜15時、17時〜21時でお待ちしてます！ #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2024/11/09に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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明日、セミの限定メニューをやります。昨夏大好評だった「セミと野草のピタサンド」リクエストがあったので、明日のラーメン営業で復活させます。自家製のピタパンに、夏の代名詞であるセミの幼虫と、爽やかなカキドオシなどの野草をサンド。みどりさん @midoridamu の生き物への愛が詰まった逸品です🌏 9月22日（日曜）11時〜15時、17時〜21時美味しいコオロギラーメンや、大好評の「コオロギ冷やし山椒そば」と共にお待ちしてます。気になる方は遊びにいらしてください！飲み物も色々あります。 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2024/09/21に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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今週末は限定で「虫つけ麺」やります。 2017年にラーメン凪さんとコラボで提供して以来、7年ぶりに復活します。つけダレはコオロギ、イナゴ、蚕の3種類を用意。それぞれの虫の個性を存分にお楽しみいただけます。食べ比べてもお勧めです◎ 通常のコオロギラーメンやドリンクなども提供しますので、気になる方はぜひ遊びにいらしてください！ 6月22日（土）23日（日） 11時〜15時、17時〜21時 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2024/06/22に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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6月4日（虫の日）で、ANTCICADAは4周年を迎えることができました。 @antcicada.jp 🌏 そして個人としても、19歳の時に昆虫食をカミングアウト、その魅力を届け始めてから10年が経ちました。自分のやりたいという気持ちでスタートしたこの挑戦。前例があまりない中、店舗開業やコロナ禍等の難しい状況を乗り越え、こうして続けられていることに改めて感謝です。これまで関わって下さった全ての人や友人知人、来て下さった全てのお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。近況でいうと、ラーメン営業に絞って1ヶ月が経ちました。この頃は、遠方や海外からのお客さんも多く、改めて好きなことの魅力を届け、それを楽しんでくださる人がいる環境の喜びを噛み締めています。ありがたいことです... と同時に、予約制のコースと違って来客数が読めなかったり（特に平日は苦戦中です）単価的に難しい部分もあり、今後は少しずつ、限定麺や新しい取り組みにも挑戦していきます。早速、今週末9日は限定麺（冷やし）月末6月22,23日にも、イベントをやろうと思います（追って告知します）何かアイデアがあれば、いつでもメッセージください🙏 業界全体でみても、昨年のネットでの昆虫食の大炎上以降、大手メーカーの商品開発やリリースも減って、メディアでの話題も大人しくなり、ブーム的な盛り上がり（と言ってもかなり限られたものでしたが）は終了したなという印象です。もっとも、「おいしい」の選択肢を広げたい。そのための昆虫食であり、挑戦なので、昆虫食という言葉やジャンル自体にこだわりはないのですが、だからこそブームではなく、ちゃんと求められるものにできるかどうか、ここからが真価が試される正念場だと思っています。そして個人的にも、やればやるほど、虫に生き物としての魅力を感じるし、その味わいに食材としての可能性を強く感じるので、まだまだ諦められない気持ちでいます。つい長くなってしまいましたが、これからも、想いを込めて、虫の魅力を活かしたラーメンやドリンクを作り、その魅力をお伝えしていきますので、久しぶりの方も、初めましての方も、そしてもちろん常連の皆様も、お店に遊びにいらしていただけたら、それが何よりも嬉しいです。 5年目のANTCICADAもよろしくお願いします...!! ANTCICADA 篠原祐太 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2024/06/07に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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【今後のご報告】 ANTCICADAの「コース料理」を終了して、原点回帰で「コオロギラーメン営業」に絞って挑戦を続けていきます。 @antcicada.jp ありがたいことに、ANTCICADAでは、2020年6月4日（虫の日）にオープンしてからの4年弱、コース料理とコオロギラーメンの二刀流で続けてくることができました。コロナ禍で大変な時間も多かったですが、心強い仲間たちや応援してくださる皆様のお陰で、自分たちのつくりたいものを届け続けて来られました。感謝の気持ちでいっぱいです。以下、今の自分の率直な気持ちです。（長文です🙏）今回の決断に際しては、この半年間、沢山考え、沢山悩んだのですが、もっとフィールドに出たり、のびのびと探究をしたい。と思ったことが一番の理由です。自然や生き物の探究をするために始めたお店なのに、いつからか、お店のための生き方になってしまい、肝心の探究が疎かになってしまった。そんな危機感を感じました。山や川へ行っても、時間を忘れて無邪気に自然を楽しみきれない自分に違和感も覚えました。このままでは、大切なものを、大切にできなくなってしまう予感がありました。伝えたいことと求められてることとのズレや、好きなことを仕事にする難しさを感じる日々でもありました。また、昆虫食の取り組みを始めて10年が経つ中で、いつからか「自分自身＝昆虫食」になりすぎてしまい、無意識のうちに、何を考えるにしてもそれありきでしか考えられなくなってしまっていたような気がします。本来は自分にとっての一部である昆虫食が、まるで自分の全てかのように大きくなっていくと、コントロールがきかなくなってしまう。そこへの恐怖感もありました。とはいえ、魅力的な生き物たちをもっと深掘りし、その魅力を届けていきたいという気持ちは変わらず強くあります。興味を持ち、楽しみにして下さってる方々に、ワクワクする食体験を届けていきたい。その気持ちも確かなものです。養蚕農家の芦澤さんやざざむし漁師の中村さん、提携先のコオロギ農家さんを筆頭に、尊敬している生産者やハンターの皆さんの存在も、自分にとって変わらず大きなものでした。そこで、原点回帰でコオロギラーメンで挑戦していきます。ラーメンもリニューアルして最高の一杯を届けます🍜🦗 ここ数ヶ月、色んなラーメンを食べに行ったり、試作を重ねた中で、やっぱラーメン大好きだな、ラーメン面白いと感じることばかりでした。食べてても作ってても、ずっと夢中になれるしワクワクする。ラーメンに魅せられてます... 様々な形でのコラボレーションもやりたいし、フェス出店もしたいし、地球を味わうBBQも続けたい。店舗に限らず、新しいチャレンジをやっていくかもしれません。今までより自由に動けるので、何かアイデアや話があれば、気軽にメッセージいただけたら嬉しいです…!! 一緒にワクワクすることを企めたら幸せです。そして今後も、胸が高まる冒険を続けていきたいし、ANTCICADAという大切な場を育んでいきたいです。お読みいただいた皆さん、本当にありがとうございます。尚、お店ですが、以下の営業日でやってみます。・木曜、金曜 11時〜15時・土曜、日曜 11時〜15時、17時〜21時限定メニューなども精力的に開発して提供していきますので、気軽に冒険しに来ていただけたら嬉しいです！皆様のご来店、心よりお待ちしてます🌏 @antcicada.jp #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #ラーメン #東京グルメ #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #nature #adventure #ramen #cricketramen #tokyorestaurant #foodie#chef #food

2024/05/10に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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僕がここ数年、最も通っていた大好きな飲食店、神楽坂「さいめ」。そんなお店を突然閉じて、鹿児島へと移住された嶋田さん。東京で出来ることの限界を感じ、より理想のあり方を追い求めての決断だったそう。それから10ヶ月、新天地で始めたお店が「どちゃく」です。 @dochaku1104 「どちゃく」は、名前の通り土着の食材を、土着の調理器具（土器）で、土着の熱源（炭と薪のみ）を使ってつくりだす料理を味わえるお店。調味料も野草と海水しか使わず、土器以外の調理器具は、たった1本のナイフのみ。情報だけでも衝撃的なお店ですが、訪れて感じたのは、想像を遥かに超える振り切り具合と、唯一無二の食体験でした。まず、お店。こんな山の中に？という見つけただけでホッとする環境。店に入ると、空間の温かみと凛とした空気に圧倒される。なんて素敵なんだろう… 店外にあるトイレに行く時の美しい星空や外気の気持ち良さも格別でした。そして、料理。野菜クズの出汁、土器で炊いたニンジンと、のっけから、嶋田ワールド全開だったのですが、今回、特に衝撃を受けたのが、さいめ時代はなかった、鹿でした。「鹿ってこんな味がするのか。」まがりなりにも狩猟免許を所持し、ANTCICADAでも様々な鹿を提供していただけに、その衝撃は大きなものでした。何もしていない鹿（調味料も一切使わずじんわり火をいれただけ）そのものを食べて、知らないことを知り、純粋な感動を覚える自分。何もわかっていなかったのに、わかった気になっちゃってたんだ。めっちゃ恥ずかしいし凄く悔しい… そんな感情も、出てくる野菜でじんわり包まれていく。「自分が意識的に料理しない方がよいのがつくれるんだよね。考えないで、気づいたら食べちゃってる、みたいな美味しさがよくない？」「塩も食材の味を止めちゃうことがあると思って、最近塩も辞めたんだよね」相変わらずの嶋田節。でも本当にそう感じられる体験で、野菜も、鹿も、芋焼酎も、ワインも、体にすーっと入ってくる。滋味深く、馴染み良いものばかり。これは、とんでもないご馳走だ。しまいには、土器すらも違和感に感じる時がある、と言う。「最近腐葉土焼き始めたんだよね」と言って、腐葉土で焼いた芋を出してくれた。土っぽさもほのかに香り、しみじみ美味い。「焼き終わりで何も残らないって最高じゃない？」考えたこともなかったし、想像すらしなかった世界だった。いかに余計なことをしないであげられるか。それをやっていくと、気づくことが沢山あるし、しっくりくるものが見えてくる。そんな嶋田さんの想いをひしひしと感じた。帰り際「今の自分が一番大事に思うものを大事にしてね。もっと自己中になって良いんだよ。奥さんが、とか、子供が、とか言い訳だし、失礼だよ逆に。自分の生き方くらい自分で決めないと」と。その言葉は背中を押してくれたし、そんな人生を体現する嶋田さんの存在は、心にずっしり残った。引き算の先にあった世界は、とても豊かで、味わい深い世界だった。東京を離れ、鹿児島の里山で味わうコースは、沢山の刺激と気づきと愛に溢れた、かけがえのない体験でした。素晴らしい時間をありがとうございました。嶋田さんに出会えてよかったです。わー、めっちゃ長くなってしまった。でもまだまだ全然語りきれていないくらい、圧倒される時間でした。。。少しでも気になった方は、ぜひ行って欲しいです。1日休みをとって飛行機に乗って食べに行く。その価値は十二分にあります。人それぞれ感じることは違うと思いますが、この正直で本気な体験は、誰しもにとって、何らかのきっかけになると確信しています。僕もまた必ず行きます。 @dochaku1104 #鹿児島 #いちき串木野市 #ジビエ #自然農 #天狗櫻 #土器 #どちゃく #嶋田さん #鹿 #芋 #ビール #ワイン

2024/01/26に公開どちゃく日本鹿児島県

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ANTCICADA BBQ 2023秋絶好の秋晴れの中、盛り上がりました🍁 全力で楽しんでいただきたいと思い、料理もドリンクもたくさん用意させていただきましたが、皆さん最高の食べっぷり、飲みっぷりで、気持ちよかったです。相変わらず、テントサウナでのととのいっぷりも最高でした。そして何より、素敵なお客さんに恵まれて、僕らまでとても楽しかったですし、皆さんと共に秋の地球を存分に味わえて凄く嬉しかったです。改めてありがとうございました。また一緒に地球を冒険しましょう🌏 #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #地球食 #BBQ #テントサウナ #antcicada #entomophagy #nature #adventure #秋 #自然休暇村 #檜原村 #イベント #キャンプ #sauna #bbq #camp #summer #river Photo by @mamiko___nakamura

2023/11/08に公開北秋川自然休暇村日本東京都

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コオロギラーメン inフィリピン大成功。 Thank you for enjoy our cricket ramen at Nagi🇵🇭 We were happy to see all of you guys! (English below) まずは、来てくださった全てのお客さん、そして、貴重な機会をいただき、最強のスタッフ陣営による心強い後押しをしてくださったラーメン凪さんに心から感謝です。今回の挑戦はとても感慨深いものでした。 9年前、凪さん生田さんと出会い僕の人生は変わりました。当時、全くと言っていいほど、昆虫食は理解されておらず、今よりも多くの人がネガティブな印象を持っていました。しかし、そんな中、生田さんは「誰もやっていないからこそどんどんやっていこう。何でも応援するぞ」」と言っていただき、試行錯誤を経て、コオロギラーメンが生まれました。あれから8年がたち、沢山の素敵な理解者に恵まれ、ANTCICADAという大切な場も生まれました。今回、そんな凪さんのフィリピン出店10周年という大切な場で挑戦できたことが何よりも嬉しかったです。改めて、凪フィリピン、10周年おめでとうございます。 @ramennagi_jp 🔥 どんな時も初心を忘れず、圧倒的な決断力と行動力で、挑戦し続ける凪さん、生田さんの背中を追いかけ、自分なりの挑戦を続けていきます。またご一緒できるよう頑張ります。 I was deeply moved by this challenge at Nagi. My life changed 9 years ago when I met Ramen Nagi and president Ikuta-san. At that time, entomophagy was less understood than it is now, and many people had negative impression to it. However, he said, "It's exciting because no one has ever done it before. Don't worry about it and keep going. We will support you in any way we can. Without that push, I would not be where I am today. I was very happy that I was able to take on this challenge on such an important event. Congratulations on the 10th anniversary of Nagi Philippines!! @ramennagimanila 👏👏👏 I will continue to challenge in my own way, following Ramen Nagi, who never forget to take on challenges at any time. I will do my best to come back again. #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #ramen #cricketramen #ラーメン #フィリピン #マニラ #凪 #10周年 #foodie #philippine #nagi #anniversary

2023/10/26に公開Ramen Nagi Manila フィリピン

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フィリピンでコオロギラーメン出します。ということで、明日からフィリピンに行きます🇵🇭 今回は「ラーメン凪」のフィリピン出店10周年を記念した特別イベントにお声がけいただきました。凄く光栄ですし、久々の海外出店なので全力で楽しんできます。僕の原点でもある凪さんと、こういうチャレンジな形でご一緒させていただけるのはとても感慨深い気持ちです。 10月20,21日の2日間、マニラです。場所は、Gateway Mallの新店舗。フィリピンにいる方はぜひ遊びに来てください。また、フィリピンに知り合いがいる方がいれば「美味しいコオロギ食べられるよ」と伝えてあげていただけたら喜びます🍜🦗 最高のコオロギたちと未知なる美味しさをお届けします…!! P.S. マニラのお勧めスポットありますか？飲食店、市場、自然など、ジャンル問わずお勧めあれば教えてください🙏 We will be serving Cricket Ramen in the Philippines next week. You have to try on October 20 and 21 at Ramen Nagi in GATE WAY mall. We look forward to seeing you there! #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #コオロギラーメン #antcicada #entomophagy #ramen #cricketramen #ラーメン #フィリピン #マニラ #凪 #10周年 #foodie #philippine #nagi #anniversary

2023/10/15に公開Manila, Phillipines フィリピン

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【定番のBBQ企画、秋編もやります！】 11月3,4日、舞台は檜原村の山奥にて。紅葉シーズンです。恒例の猪丸焼き🐗など、地球の恵みを味わうBBQを筆頭に、秋らしい野外薪火料理や、皆で作る料理も考え中です。また、個性あふれたドリンクもアルコール、ノンアル問わず用意しつつ、今回は熱燗もやろうかなと思ってます🍶 もちろん、大人気・テントサウナも用意。サウナは水や外気が冷たければ冷たいほど気持ち良い。つまりこの時期は、サウナ的にはベストな季節🌏🍁 薪火炊きサウナ→キンキンな渓流の後の、心地よい秋風は最高にととのえますよ。そんな状態で食べる、猪の丸焼きの美味しさたるや。これはぜひ味わって欲しいです... 以下、詳細です。参加希望者はDMください。・日時：以下2日程（両日とも日帰り） ①11月3日（金曜）11時〜16時30分 ②11月4日（土曜）11時〜16時30分・場所：北秋川自然休暇村（東京都西多摩郡檜原村9031-1）・参加費：16490円（良い虫食おう！）食事、飲み放題、会場代など全て込みです。・定員：各日25名ずつ（先着順）定員に達し次第締め切らせていただきます。秋の大自然の中、自然の食材を思う存分味わい、最高の時間を共にすごしましょう。お一人様の参加も大歓迎なので気軽に遊びにいらしてください。お待ちしてます！ #地球 #日本 #東京 #日本橋馬喰町 #レストラン #earth #japan #tokyo #nihonbashi #restaurant #アントシカダ #昆虫食 #地球食 #BBQ #テントサウナ #antcicada #entomophagy #nature #adventure #夏 #虫捕り #埼玉 #檜原村 #イベント #キャンプ #sauna #bbq #camp #autumn #river Photo by @manimanium @hirokiyamaguchiph 🔥🔥🔥

2023/09/20に公開北秋川自然休暇村日本東京都

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夏コースも残り1ヶ月となりました。コオロギ、イナゴ、スズメバチ、タガメなどの虫に加えて、ミドリガメやウチダザリガニ、アメリカナマズと、身近な生き物勢揃いな「地球を味わえる」コース料理。爽やかで心地よい夏の風を感じていただけます🌏 料理はもちろん、器やプレゼンテーションも、少しでも生き物の魅力が伝わるようブラッシュアップしてきました。気になる方はぜひ遊びにいらしてください。 @antcicada.jp @kazukidesse

2023/09/03に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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明日、セミの限定メニューを出します。「セミと野草のピタサンド」中が空洞になっている、ポケットタイプの中東のパン・ピタパンに、夏の代名詞であるセミの幼虫と、爽やかなカキドオシ、スベリヒユなどの野草をサンドします🌏🌿 野草にも造詣の深いみどりさん @midoridamu の力作です。夏らしくてめちゃくちゃ美味しいですよ... 9月3日（日）11時〜15時、17時〜21時 ※限定メニューは売切れ次第終了美味しいコオロギラーメンと共にお待ちしてます。気になる方は遊びにいらしてください！

2023/09/02に公開ANTCICADA（アントシカダ）指定なし

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