コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順野崎洋光さん。とある仕事でご一緒させていただきまして。 学びが多い有益な時間でした！2026/05/15に公開- 指定なし1.19%530「クックパッドアンバサダー2026」、パートナープログラム最高ランクの「ファンタジスタ」にダブル就任しました。特にファンタジスタは数えるほどしかいないそうで。約13年前、初めてレシピ投稿をした時には想像できなかった今の状況は素直にうれしいです。 レシピ開発のペースは、いかんせん遅いですが苦笑 これからも「再現性の高い価値あるレシピ」を発信していきますので、是非、作ってみてください！2026/05/01に公開- 指定なし0.6%270ほぼ放置/100円未満でサイゼ越え「グリーンピースのバター醤油炒め」 塩1/砂糖2/味の素シリーズ 詳細はYouTubeで。 ＜作り方のポイント＞ ①凍ったまま焼く ②焼き色がついたら味付け ③仕上げのバター醤油 ＜レシピ＞ ■材料 (1人分) グリーンピース：100g (冷凍) ■調味料 オリーブオイル：大さじ1 塩：ひとつまみ 砂糖：ふたつまみ 味の素：2振り バター：5g 醤油：小さじ1/3 胡椒：適宜 ■作り方 １：焼く 小鍋にオリーブオイルをしき、グリーンピースを凍ったまま入れる。 中火でグリーンピースに焼き色がつくまで焼く。 ２：調味する グリーンピースに焼き色がついたら塩、砂糖、味の素をかけ和える。 火を止めバター、醤油を加え和える。 器に盛り付け、お好みで胡椒をかけて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2026/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube0.99%431これだけでご飯が止まらないほど旨い「究極のねぎ塩ダレ」 塩1/砂糖2/味の素シリーズ 詳細はYouTubeで。 ＜作り方のポイント＞ ①長ねぎの切り方 ②味付け後わずかに加熱 ③油は食べる直前に ＜レシピ＞ ■材料 長ねぎ：1本 白ごま：適量 ■調味料 塩：小さじ1 砂糖：小さじ2 味の素：4振り ごま油：適量 ■作り方 １：切る 長ねぎをみじん切りにする。 ２：和える 切った長ねぎを耐熱容器に入れ、塩、砂糖、味の素をかけ和える。 ３：わずかに加熱する 耐熱容器にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W/30秒)加熱する。 ４：仕上げ 食べる直前に白ごま、ごま油をかけ和えて完成。 ⭐︎使い方別アレンジ ＜焼肉用＞ ねぎ塩ダレに、塩(ひとつまみ)、レモン汁(適量)を入れ混ぜて完成。 ＜かつおのレバ刺し風＞ かつおに味の素(適量)をかけ、にんにく(チューブ/適量)を塗る。 ねぎ塩ダレをのせ、白ごま(適量)、ごま油(適量)をかけて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2026/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube0.87%390毎食食べても飽きない「究極のもやしナムル」 塩1/砂糖2/味の素シリーズ ＜作り方のポイント＞ ①600Wで4分レンチン ②水洗いは2回 ③水切りは味付けのあとで ＜レシピ＞ ■材料 もやし：1袋 (200g) 白ごま：適量 ■調味料 塩：小さじ1/2 砂糖：小さじ1 味の素：4振り 醤油：小さじ1/2 ごま油：大さじ1 ※もやしが250gの場合は各調味料「+少々」足してください ■作り方 １：加熱する もやしを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W/4分)加熱する。 ２：水洗いする 加熱したもやしが入ったボウルに水を注ぎ、30秒ほどさらしてザルにあける。 これを2回繰り返す。 ３：調味する 軽く脱水したもやしに、塩、砂糖、味の素をかけ、しっかりと和える。 調味料が溶けたら5分ほど置いておく。 ４：仕上げ もやしから出た水分を取り、醤油、白ごまをかけ和える。 もやしに醤油、白ごまが絡んだら、ごま油をかけ和えて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2026/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.7%760【TV出演】4/2 NHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよに出演します！ 同時に、おさらいレシピとしてYouTubeにも動画を公開します。 是非ご覧ください！ ————— 情報番組『あさイチ』みんな！ゴハンだよ（NHK総合） 放送日：2026年4月2日（木） 放送時間：8:15～9:53 (生放送) MC：博多大吉さん、博多華丸さん ※生放送番組のため、緊急ニュースなどの影響で事前の予告なく休止になる場合があります。2026/03/26に公開- 指定なし1.54%663マルトモさんのパッケージ写真のお仕事。フードスタイリング&写真撮影させていただきました。 以前のみそ汁シリーズに引き続き汁物なんですが、今回もしっかり”マルトモの鰹節の味”がする(今回もわかる人にはわかるはず！)。個人的には、かきたまの吸い物が好みで。フリーズドライなのに、繊細なたまご感と三つ葉の香りが感じられる上品な味わい。というか、むしろフリーズドライなので、三つ葉の青い香りが立ち”過ぎない”ことから、”日常食”として味わえるあたりが気に入ってます。 こういう仕事の際、味の調整中のものをいただくことがあって。それを踏まえて、完成版を食すと身が引き締まるというか、日本の食品メーカーの商品クオリティの高さを再認識させられます。 一時期に比べて、食に携わる業務/発信の割合は減ってますが、それは現在の僕の興味や、ビジネス的な判断によるもの。食に関わることや発信は、ライフワークとして続けていきたいと思っています。せっかくラッキーで、食文化が豊かな国に生を受けたわけですしね。2026/01/19に公開- 指定なし0.65%290NHKあさイチで紹介した「鶏汁」 ＜作り方のポイント＞ ①ごぼうに焼き色をつける ②皮目をカリカリに焼く ③煮ないで蒸す ＜レシピ＞ ■材料 (4人分) 鶏もも肉：1枚 ごぼう：1本 にんにく：1片 玉ねぎ：1個 にんじん：1本 大根：1/3本 ■調味料 サラダ油：大さじ3 和風だし：小さじ2 料理酒：200ml 水：ひたひた (500mlを目安に) みそ：適量(大さじ2を目安に) 醤油：小さじ2 ■作り方 １：下準備 それぞれ以下のように切っておく。 鶏もも肉…食べやすい大きさに(やや大きめに)切っておく ごぼう…泥を洗い流し、4～5cmの長さに切り、縦1/4程度に切る にんにく…粗みじん切り 玉ねぎ…くし切り にんじん…1cm幅の半月切り 大根…1cm幅のいちょう切り ２：ごぼうに焼き色をつける 鍋にサラダ油をしき、ごぼうを入れ、油を絡める。 ごぼうに2面程度焼き色がつくまで強火で焼く。 ごぼうに焼き色がついたら、鍋から取り出す。 ３：鶏肉に焼き色をつける 2の鍋に再びサラダ油をしき、鶏もも肉を皮目が下になるように置く。 鶏もも肉の皮目に焼き色がつくまで強火で焼く。 ４：炒める 鶏もも肉の皮目に焼き色がついたらにんにくを加え、香りが立つまで中火で炒める。 にんにくの香りが立ったら玉ねぎ(芯の部分)、にんじん、大根、取り出しておいたごぼうを加え、 中火で脂を絡めるように炒める。 野菜に脂が絡んだら和風だしをかけ、再びさっと炒める。 ５：蒸す 鍋に料理酒を加え、さっと混ぜる。 蓋をして、時折具材を混ぜながら、15分程度蒸し焼きにする。 ※途中、水分がほとんどなくなった場合は適宜水を足してください！ 15分経ったら、玉ねぎ(外側の部分)を加え、再び蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。 ６：煮る 合計20分経ったら蓋を取り、強火にして水を加える。 ひと煮立ちさせたら火を止め、みそを加え混ぜ溶かす。 みそが溶けたら、醤油をかけて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2026/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube6.16%26213【TV出演】1/15 NHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよに出演します！ 同時に、おさらいレシピとしてYouTubeにも最新撮り下ろし動画を公開します。 是非見てください！ ————— 情報番組『あさイチ』みんな！ゴハンだよ（NHK総合） 放送日：2026年1月15日（木） 放送時間：8:15～9:53 (生放送) MC：博多大吉さん、博多華丸さん ※生放送番組のため、緊急ニュースなどの影響で事前の予告なく休止になる場合があります。2026/01/11に公開- 指定なし2.06%875デパ地下クオリティ。でも火を使わず超簡単。冷やし中華風サラダ ＜作り方のポイント＞ ①もやしの下処理 ②からしをケチるな ③野菜だけ先に和える ＜レシピ＞ ■材料 (4人分) もやし：1袋 きゅうり：2本 カニカマ：1袋 白ごま：適量 ■調味料 塩：小さじ1 砂糖：大さじ1 味の素：10振り からし：ぐるっと1周半 醤油：小さじ1 酢：大さじ3 ごま油：大さじ1 ■作り方 １：下準備 きゅうり…7mm幅の細切り カニカマ…7mm幅の細切り ２：もやしの下準備 耐熱容器に入れ、水(大さじ4)をかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。 加熱が終わったら冷水に浸し、水気を切る。 ３：和える ボウルにもやし、きゅうりを入れ水気を切る。 塩、砂糖、味の素、からし、醤油、酢を加え和える。 カニカマ、白ごま、ごま油を加えさっと和える。 冷蔵庫で冷やして完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2025/09/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.21%540ついに辿り着いた！フライパンで鮭を超絶旨く焼く方法 ＜作り方のポイント＞ ①鮭に清酒をかける ②身は4分蒸し焼き ③皮目は2分焼く ＜レシピ＞ ■材料 (2人分) 鮭(切り身)：2枚 ■調味料 清酒：大さじ1 水：大さじ4 サラダ油：大さじ1 ■作り方 １：漬け込む 鮭に清酒をかけ5分漬け込む。 ２：蒸し焼きにする 冷たい状態のフライパンに鮭の表を下にしておく。 水をかけたら火を点け、沸騰したら弱めの中火にする。 蓋をして2分蒸し焼きにする。 2分経ったらひっくり返し、裏面も2分蒸し焼きにする。 ３：焼く 2分経ったら蓋を取り、 油をかけて皮目を2分焼いて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2025/08/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.57%691結局こういうのが旨いんだよ！「ポリポリきんぴら」 ＜作り方のポイント＞ ①太めに切る ②ごぼうに焼き色をつける ③煮ないで蒸す ＜レシピ＞ ■材料 (4人分) ごぼう：1本 にんじん：2本 鷹の爪：2本 ■調味料 サラダ油：大さじ3〜 料理酒：大さじ4 みりん：大さじ2 めんつゆ：大さじ4 水：適量 ■作り方 １：下準備 それぞれ以下のように切っておく。 ごぼう…泥を洗い流し、4〜5cmの長さに切り、縦1/4に切る にんじん…皮をむき、ごぼうと同じ程度の大きさに切る ２：ごぼうに焼き色をつける 鍋にサラダ油をしき、ごぼうを入れ、油を絡める。 ごぼうに油が絡んだら、焼き色がつくまで強火で焼く。 ごぼうに焼き色がついたら、にんじんを入れ、さらに焼く。 ３：蒸し焼きにする 鍋に料理酒、みりん、鷹の爪を加え、アルコールを煮切る。 アルコールが飛んだらめんつゆ、水を入れ蓋をする。 弱〜中火で5分蒸し焼きにする。 ※時折蓋を開け混ぜ、水分が少なくなっていたら適宜水を足す ４：煮詰める 5分経ったら蓋を取り、中〜強火で煮詰める。 ※この時、具材が乾かないように適度に混ぜる 十分に煮詰まったら火を止めて完成。 ※煮詰め具合のコツはYouTubeの動画をご確認ください #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2025/08/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.14%510その手があったか！ジェネリックレバ刺しはかつおで作れる ＜作り方のポイント＞ ①タレは塩 + 味の素で ②にんにくはチューブを使え ③かつおはやや薄切り ＜レシピ＞ ■材料 (2人分) かつお(刺身用)：1冊 にんにく：適量 白ごま：適宜 小ねぎ：適宜 ■調味料 塩：適量 味の素：塩と同量程度 ごま油：適量 ■作り方 １：タレを作る ボウルに塩、味の素を1：1で入れる。 ボウルにごま油を加え混ぜる。 器に移し、にんにくを添える。 ２：切る かつおを1cm以下の幅の平切りにする。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2025/08/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.05%470弱火×砂糖で焼け！スーパーの海外赤身肉で「至高のステーキ」 ＜作り方のポイント＞ ①下味は塩5分/油1分 ②厚さ×2分 温める ③仕上げのキャラメリゼ ＜焼き時間の目安＞ 厚み：焼き時間 (ミディアム〜ミディアムレア) 1cm：弱火2分 + 中〜強火キャラメリゼ1分 2cm：弱火4分 + 中〜強火キャラメリゼ1分 3cm：弱火6分 + 中〜強火キャラメリゼ1分 4cm：弱火8分 + 中〜強火キャラメリゼ1分 ＜部位の選び方＞ オススメ ・ヒレ ・ランプ (鮮度によって大きく味が落ちるので注意) ・サーロイン (薄いものが多いので注意) ・内モモ (シンシン) ・ウデ (ミスジ) 非オススメ ・肩ロース (筋が多すぎる) ・外モモ (よくローストビーフ用として売っているもの) ＜レシピ＞ ■材料 (2人分) 牛肉：2枚 ■調味料 塩：肉の重量の1% オリーブオイル：適量 砂糖：〜小さじ1/枚 胡椒：適量 バルサミコ酢：適量 ■作り方 １：下準備 牛肉の両面に塩をかけ、5分間浸透させる。 牛肉の表面をキッチンペーパーで拭き取る。 牛肉にオリーブオイルを塗り、1分漬け込む。 ２：焼く フライパンに牛肉をのせ、パチパチ音がするまで中火で温める。 パチパチ音がしてきたら弱火にし、30秒ごとにひっくり返しながら肉の厚さ×2分温める。 ３：休ませる 肉の厚さ×2分温めたらフライパンから取り出し、網の上に3分ほど置いておく。 3分経ったら、牛肉の両面に砂糖を塗る。 ４：仕上げ フライパンを温め、牛肉の表面を中〜強火で焼く。 15秒に1回程度ひっくり返しながら、焼き色/焦げがつくまで焼く。 ※目安は1分程度 牛肉に焼き色/焦げがついたらフライパンから取り出し、5分休ませて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2025/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube0.92%410久しぶりの新作レシピ、YouTube/Instagramでまもなく公開。再現性を究極レベルに高めるべく、熟考に熟考を重ねたレシピを複数用意しました。1本目は8/1公開。是非、お試しください。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2025/07/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube0.58%260パッケージ写真のお仕事。フードスタイリング&写真撮影させていただきました。 今回はマルトモさんの「愛媛名物 ごちそう鯛めし」。一般的に鯛めしというと炊き込みご飯を指すんですが、愛媛では鯛めしといったらこれ。セットに含まれる鯛、タレも美味なんですが、脇役の「わさび」が特においしかった。マルトモの公式サイトで直販してます。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube #マルトモ2025/07/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTubehttps://www.instagram.com/explore/tags/マルトモ#マルトモ0.83%370久々のパッケージ写真のお仕事。フードスタイリング&写真撮影させていただきました。 マルトモさんのみそ汁シリーズ。しっかり”マルトモの鰹節の味”がする、至高のみそ汁です(こじまの感想ですが、わかる人にはわかるはず！)。 マルトモさんは、以前からお付き合いがあり、愛媛の工場の取材や、ブランディング動画等も、制作しております。また、日常的にも混合削り節を愛用していて…その上で「あ、これはマルトモの味だ」と思ったぐらい、マルトモの味がします。 正直、値段は少々高いんですが、濃厚なだしが好きな方には超オススメ。マルトモの公式サイトで直販してます。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube #マルトモ2025/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTubehttps://www.instagram.com/explore/tags/マルトモ#マルトモ1.48%660苦味対策完全解説！肉なし 冷やしが劇的に旨い！「ゴーヤチャンプルー」 ＜作り方のポイント＞ ①ゴーヤの下処理 ②焼き豆腐を使う ③味付けの科学 ■材料 (2人分) ゴーヤ：1本 焼き豆腐：1丁 たまご：2個 かつお節：適量 ■調味料 塩：ひとつまみ サラダ油：大さじ2 和風だし：小さじ2 醤油：小さじ1 ■作り方 １：下準備 ゴーヤ…ワタを取り、5mm幅程度の半月切りにしたら、塩(ひとつまみ)を揉み込み、3分ほど水に浸しておく たまご…溶いておく ２：炒める フライパンにサラダ油をしき、焼き豆腐を中火で焼く。 木綿豆腐に焼き色(黄色くなる程度)がついたら、ゴーヤを加え炒める。 ゴーヤがしなっとしてきたら和風だしを加え、さっと炒める。 溶きたまごを加え、固まるまで炒める。 たまごが固まったら火を止め、醤油、かつお節を加え、さっと和える。 冷蔵庫で冷やして完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2024/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.14%501めんつゆでワンランク上の味「ナスのみぞれ煮」 ＜作り方のポイント＞ ①ナスに油を絡める ②皮から焼く ③大根おろしは最後に ■材料 (4人分) ナス：4〜5本 大根：1/2本 ■調味料 サラダ油：大さじ2程度 料理酒：大さじ4 みりん：大さじ4 めんつゆ：大さじ4 ■作り方 １：下ごしらえ ナスのヘタを切り落とし、縦長の斜め切りにしておく。 大根の皮をむき、おろしておく。 ２：ナスに油を絡める 鍋にナス、サラダ油を入れ、よく絡める。 ※ナスが油を吸い切った頃が目安 ３：焼く ナスを皮の方から焼き、油を吐き出し始めたらひっくり返す。 ナスに2面程度焼き色をつける。 ４：仕上げ 料理酒、みりん、めんつゆを加える。 30秒ほど煮絡めたら、大根おろしを加える。 大根おろしが全体にまわるように混ぜながら30秒ほど煮絡めて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2024/09/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.3%580おかわりが止まらないほど旨い！沖縄風炊き込みご飯「じゅーしー」 ＜作り方のポイント＞ ①肉に焼き色をつける ②うま味の相乗効果 ③小ねぎを入れて蒸らす ■材料 (4人分) 米：3合分 水：3合分 豚バラ肉：200g (厚切り) にんじん：1本 ひじき：大さじ2 (乾燥) 干し椎茸：2本 小ねぎ：適量 ■調味料 料理酒：大さじ2 みりん：大さじ2 醤油：大さじ2 塩こんぶ：大さじ1程度 和風だし：小さじ2 ※食材/調味料の分量は 炊飯器の「最大容量を超えない」ように 必ず調整してください ■作り方 １：下準備 それぞれ下記のように切っておく にんじん…5mm角程度に切っておく 干し椎茸…水で戻し、3mm幅に切っておく 小ねぎ…小口切り ２：肉に焼き色をつける フライパンにサラダ油をしき、豚バラ肉を片面だけ焼き色がつくまで焼く。 肉に焼き色がついたら取り出し、脂を拭き取る。 脂を拭き取ったら1cm幅に切る。 ３：炊飯する 炊飯器の内釜に洗った米、水(通常の分量通り)を入れる。 にんじん、ひじき、干し椎茸、２、料理酒、みりん、醤油、塩こんぶを入れ軽く混ぜる。 通常の白米モードで炊飯する。 ４：仕上げ 炊き上がったら蓋を開け、小ねぎを入れ混ぜて完成。 #分子調理学 #こじまぽん助 #料理 #レシピ #YouTube2024/08/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子調理学#分子調理学https://www.instagram.com/explore/tags/こじまぽん助#こじまぽん助https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTube1.41%6301234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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